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【2670】Re:手打ちうどん冷凍できますか?
 わお  - 02/11/6(水) 21:04 -
  
http://cookpad.com/sachigohan/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=67881&Mode=full

ここはどうでしょう。
タピオカ粉を入れるともちもちするらしいです。
冷凍もできるみたいですよ。
下のほうに書いてあります。

引用なし
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