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料理&レシピ集 レシピ披露します&こんなレシピ教えて!
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【10361】Re:塩をスパイスのように加えた、甘いお菓...
 HN忘れた  - 22/6/7(火) 8:49 -
  
ギラデリ・チョコレートの、塩入のかずかず。
甘い物が多いですが。

>ダーク・アンド・シー・ソルト・キャラメル・チョコレート(ギラデリ)
https://www.riteaid.com/shop/ghirardelli-chocolate-dark-sea-salt-caramel-5-32-oz-151-g-0364940


下記はたしか、上に塩の結晶を少し乗っけてあったのじゃないかな〜?
最初に口に入れた瞬間、塩味を感じる事が出来た記憶があります。

>リンド・ダーク・チョコレート、ア・タッチ・オブ・シー・ソルト
>Lindt Dark Chocolate, A Touch of Sea Salt
https://www.riteaid.com/shop/lindt-dark-chocolate-a-touch-of-sea-salt-3-5-oz-100-g-0393694?gclid=EAIaIQobChMIrYfwuP2Z
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【10359】Re:ツナ(缶)を使ったおいしい料理ご存知...
 昔の動画ですが  - 22/3/1(火) 17:18 -
  
すいません!リンクをたどってここへやってきました。いまさらながら投稿させてください汗、、、
これ、鯖缶じゃぁだめですか?すっごくおいしく出来上がります!
ぜひお試しください

https://youtu.be/0wHc_sKygsw
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【10358】One-pan レシピのおすすめ
 井戸端会議より  - 22/1/15(土) 9:18 -
  
レイジーさん
    
朝の出勤時や帰宅後はバタバタするので、帰宅後にさっと準備できる
one-pan recipe をものすごーく重宝しています。
米/パスタ、肉、野菜など材料を全て生のままでぶち込んでベイクするやつです。

色々ググッてはいますが、基本見つかるのはクリーム系かマリナラ系が
多いですからマンネリ化しています。

おすすめのレシピがあれば教えてもらえませんか?
特に和風の味付けのレシピをご存知でしたら是非!

スロークッカーなどは持っておらず購入予定はありませんので
stove top かオーブン用のレシピだと嬉しいです。
宜しくお願いします。

私がよく作るのはDump and Bake Italian Chicken and Riceで
まさにone pan、

baking dishに全て生のままの: 米1カップ、パスタソース2カップ、
トマト缶一缶、チキン、ほうれん草を混ぜてアルミでカバーして
425度で40分ベイク、取り出して混ぜてチーズを振りかけて
カバーなしで5分ベイク、完成という涙が出るくらい簡単なものです。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

昭和さん
鮭のフライパンちゃんちゃん焼きは?
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

のこさん
お鍋でソーセージとベーコンを炒め(なんだったら鶏肉でもOK)、
お米を入れて軽く炒め、缶入りのGarbanzo Beansを入れ、
缶の水分も含めて1.3倍量位の水を入れ、フィッシュソースを
大匙1,2杯入れて普通に炊く
(煮立ったら水分が消えるまで13〜15分弱火で煮て、
火を切って20分ぐらい蒸らす)。

好みで、赤ピーマンとか入れると、風味と色合いが増します。

残り物サーモンがある日のキャセロール。お鍋で玉ねぎの微塵と
にんにくを炒めます。軽く色がついたら、お米を入れてまた炒める。
缶入りのトマトソースと水を合わせてお米の2倍量入れて、
残り物サーモンを浮かせ、ブイヨンかフィッシュソースで軽く味付け。

好みでオレガノやブラックペッパー、赤ピーマンも入れる。
お鍋ごとオーブンに突っ込んで、ふたをするか、アルミで
軽くカバーして、水分が消えるまで35分位。

気が乗ったら、ホワイトソースを作って上にかけ、パルミジャーノを
振りかけ、オーブンのブロイラーで上に焦げ目をつけると
シーフードドリア風。

さらにゴージャスにしたい時は、ホワイトソースの下にちょっと
カニ肉を敷く。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

腰痛さん
バターで野菜とお肉を炒めて茹でたパスタを投入。
お醤油をクルっと回しかけると和風のパスタになりますよ。

夫は食べないけど、一人ランチで作っていたものは、
ちりめんじゃこと青のり(粉ではなく長いもの)のパスタ。 

ニンニク刻んでオリーブオイルでゆっくり温め
(辛い物が好きなら唐辛子輪切りか一本そのまま、ガーリックの
香りが出てきたら入れる。)
じゃこもいれてゆっくり炒める。パスタのゆで汁を加えてしっかりと
乳化させ、最後に青のりとパスタを投入。

クリームやトマトを味噌や醤油にかえると同じ具や調理法でも
味が大きく違ってきますよ。出汁も昆布と干しシイタケを
ジャーに入れ水を加えて冷蔵庫へ。翌日には使えますし。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

週末にさん
昔は家に帰ってからチャチャっと料理してましたが段々
それも面倒く臭いので週末に煮込み料理を作っておいてレンチンです。
そんな週末の煮込み料理は以下です。

鶏肉、パプリカ、オニオンのトマト煮
牛肉、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎの煮込み
バッグ イン シーズニング(だったかな?)
鶏肉、豚、牛バージョンのどれか
ノーピークチキン
野菜スープ
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

レイジーさん
おおーどれも美味しそうなものばかりで、試すのが楽しみです!
順番に作ってみたいと思います。
まずは初耳でしたがググッたらお腹が空くような写真が沢山でてきた
ちゃんちゃん焼きから、、(ジュルリ)
ありがとうございました!
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

寅年さん
    
わたしがよくやるのは、まずフライパンでお肉(チキンでもポークでも
なんでもいい)を焼きます。両面焼き目つけて一旦引き上げて、
油が溜まってるはずだから、そこに玉ねぎ(は必ず)あれば
他の野菜なんでも適当に炒めます。野菜から水分が出てきてるはずだから
そこに肉を戻して、水分量を確認しながら味付けします。

お醤油とお砂糖と生姜なんかでもいいし、ブイヨンでもいいし、
水分が多い様だったらとろみつけてもいいし、逆にもっとミルクなんか
足してクリームシチューふう?その時の野菜との肉の関係で
いろいろアレンジできますよ、
そのまま食べてもいいしね。

ご飯又はパスタは別に作ってください。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

他に、「ぱたのうち」の「料理&レシピ集」より
【10244】旅行先のキャビンで作れる食事       井戸端会議から転載    
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=10244;id=recipe
    
【9972】美味しいガンボのレシピを教えてください  井戸端会議より    
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=10244;id=recipe


【7862】料理したくない時の手抜きレシピ      井戸端会議より
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=7862;id=recipe

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

その他、 アマゾン.co.jp を見ると 「 one-pan 」系の本が
たくさん出ています。


例: (2022年1月 現在)

『プロのラーメン店主が教える 3ステップ&15分でできるワンパンレシピ』
 by けんます


『ワンパンで面倒なし! フライパン飯革命』 by リュウジ
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【10357】日本を感じられる旅行先
 井戸端会議より  - 22/1/5(水) 19:04 -
  
グレープさん    
3年ぶりの日本行き、子供も3人いるし今年も諦めました。
でも日本のレストラン、回転寿司、食べ物、雑貨屋さん、
(温泉旅館は無理ですよね)、などが揃ってる所に旅行に行って
なんちゃって日本旅行を決行したいと思っています。

住んでいる所は全くの田舎なので、飛行機で行って数日滞在
多分、金曜日から月曜日みたいな感じで
エンジョイ出来る所は何処でしょうか?

もしよろしければ都会に住んでる皆さん
もしくは私のような思いで旅行した事のある皆さん
お勧めやアドバイスありましたら、宜しくお願いします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

虎さん
先日同じ様なトピがあがり、日本を感じたければ
ロサンゼルスのリトル東京が一番と結果が出ました。

温泉はリトル東京から2時間くらいのPalm springs行けばあります。

https://www.patanouchi.com/bbs/idobata/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=1872649;id=
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ruruさん
リトルトーキョーのMIYAKO HOTELに泊まって、そこの
ミヤコスパでちょっとした温泉気分を味わうというので
いいのではないでしょうか。
https://www.mashingup.jp/2015/04/045462la_onsen.html

ロサンゼルス市内や周辺にも温泉がありますが、周辺のは
数時間(2時間とか5時間)のドライブが必要だったりします。

数日間の旅行でしたら、ロサンゼルスでゆっくりされたほうが
いいと思います。
ロサンゼルス市内でしたら、ビバリー温泉などもありますが、
それよりもミヤコスパで連日ゆっくりするほうがいいような気がします。

TorranceにあるMiyako Hybrid Hotelには、部屋に
日本式のお風呂もあります。

もしも、GardenaのTokyo CentralやTorranceの
MitsuwaやNiiya、 GardenaのBook-Off Daiso などにも
行かれる予定でしたら、1泊はTorracneのMiyako Hybrid Hotelに
されてもいいかもしれません。
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【10356】カリフォルニアで一番日本を感じられる場所...
 井戸端会議より  - 22/1/5(水) 18:54 -
  
ユタ子 さん
アメリカのど田舎に住んでいます。
日本に5年ほど帰れていないので、カリフォルニアまで運転して
遊びに行きたいなと思っています。
アメリカ人の夫と、8歳と13歳の子供たちも一緒に行きます。

日本の食材や雑貨などを沢山買いたいのですが、カリフォルニアで一番
日本を感じられる街はどこでしょうか?
また、オススメのお店やレストランがありましたら教えて頂けると
とても嬉しいです。  よろしくお願いします。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

PNWさん
CAと言っても広いですよね。
一昨年(コロナ前)LAに行った時、リトルトーキョーに行きました。
シアトル在住なので日本的な物を求めてた訳じゃないのですが
友人(アメリカ人)に行きたいと言われ、渋々行ったんですが
行って良かったです。

シアトルには日本のお店やレストランはたくさんありますが、
一か所に密集して、あんな感じの日本人街が出来上がってる地区って
無いですから。
私には充分日本を感じられてました!

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

べたですがさん
やはりGardenaでしょうか。マルカイにいけば、大抵のものは買えます。
あのごちゃごちゃした感じが日本、て感じです。ランチはその近くにある
お寿司やさんカンパチでいいでしょう。おまかせがオススメ。

隣にはカレー屋さんもありますので、もしお寿司が苦手なご主人や
お子さんはそちらで。

ホテルはGardena InnやNew Gardena Hotelあたりにとまれば
徒歩で散策できますよ。夜は治安が心配なので、早めに切り上げる。

日本のケーキ屋(なごみ、ボンジュール)、とうふ(Meiji)、
そば(おたふく)、定食(アズマ)なんでもあります。
値段は上がりますが、日系美容室もあります。

トーランスも悪くないのですが、トヨタホンダの撤退、
ミツワが閉店して以来廃れた印象があります。

リトル東京など、ロサンゼルスあたりの情報はよくわかりません。

楽しい旅行になりますように。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

豊田本田さん
▼べたですがさん:
>トーランスも悪くないのですが、トヨタホンダの撤退、
>ミツワが閉店して以来廃れた印象があります。
ホンダ撤退してないですよ。
トヨタはテキサスに移転しましたが、ホンダはいまでもトーランスに
北米本社がありますよ。
ミツワも閉店ではなくて、同じトーランス内に移転していますよ。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

南さん
北カリのほうは住んだことがないので分かりませんが、
南カリならソーテル周辺も日本ぽいです。
リトル・オーサカと呼ばれています。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

* 南北に長いカリフォルニア州を、二つに分けると、
  北の中心がサンフランシスコ市(San Francisco 略してSF)。
  南の中心がロスアンゼルス市 (Los Angeles 略してLA)

*ロスアンゼルス市は、近郊を含めると、関東平野全体っていう感じで
 非常に広い。
 ロスアンゼルス市の古い中心街に、リトル東京という地域があり日本人の
 移民が集まって住んでいた地域。日本領事館もこの地域にある。
 古い地域のため、夜間は外出しないほうが良い。昼間は
 出歩いても安全です。

*LA市の南西の隣に、トーレンス、ガーデナTorrance, Gardena 地域が
 あり、(二つのエリアは4マイル離れる)
 古くから日系人が集まって住んでいた。そのため現在
 日系食品店や和食レストランや日系美容室などがある。

*LA市内、西北(?)部にUCLAという大学があり、その大学町に
 ソーテル通りが日系の店が何軒かある地区がある。

>>>>>>>>>
*カリフォルニアの北半分、SFにジャパン・タウンがあり、元は
 日系人が集まって住んでいた地域。現在、日系のショッピングセンター
 店がある。経営者が老齢・退職に従い、、韓国人の経営に代わっていった
 店もある。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

はなこさん
リトル東京かな。

リトル東京内のミヤコホテルに泊まれば、歩いてすぐニジヤや
ヤマザキパンだし、レストランや雑貨屋さんもあります。
徒歩圏に色々あるのは日本を感じられるかな、と。
従業員や客層はやはりアメリカなんですけどね。
近くにマルカイ、ダイソーなどもありますよ。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

寅さん
サン・フランシスコならジャパン・タウン。
LAならリトル・トーキョー。
何方も日本に行った気分になれるので楽しいです。

北カリフォルニアと南カリフォルニアだと全く違うので
何方にご旅行予定か書いた方が皆さんレスしやすいかと思います。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
*SFとLAは飛行機で2時間の距離。自動車だと8時間の連続運転かも?
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

LA住んでるけどさん
LAに住んでいますが日本を感じたければリトル東京です。
くら回転寿司リトル東京店、山崎パン屋リトル東京店、お好み焼きの
ちんちくりんリトル東京、ダイソーリトル東京店、などなど
まず日本でチェーンの企業がここにはあります。

他、日系スーパーのニジヤと東京セントラル、お寿司屋数軒、
中華料理店、しゃぶしゃぶ屋、たこ焼き屋、アニメ店、お土産屋、
その後色々あります。

私はいつもくら寿司で回転寿司食べて、山崎パン屋で
菓子パン、ケーキ、あとは出来立ての肉まん買い、
ニジヤでお惣菜とか買ってます。

中華料理店の幸楽も大昔からあるようで、日本の昔ながらの
町中華の味で美味しいです。日本のアニメ好きならアニメ店が何店か
あるし、子供にも楽しいです。車移動が少し必要ですが
ユニクロもあります。

他はトーランスの方行けば色々ありますが、リトル東京みたいに
日本タウンじゃなく、一箇所にかたまってないのでめんどくさいです。
でもどうせカリフォルニア来るなら両方行くといいと思います!
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

かさこじぞうさん
先日、ガーデナのBook Offに数年ぶりに行ってきました。
日本の本や雑誌やマンガやDVDなどがあります。結構新しい週刊誌なども
あって、いわゆる古本屋ですけど質はよくて、私はけっこう楽しめました
(大量に買ってしまいました)。

ついでに隣(同じストリップモール内で徒歩15秒)にある
Tokyo Central & Main(元マルカイ)に行ってきました。
このTokyo Central に入るのは初めてだったのですが、思ったより広くて
家庭雑貨類が多かったです。

ガーデナは昔日系人や日本人が住みついた古い町なので日系人も
高齢の方が多いようで、品揃えや雰囲気もちょっとサビれた感じ?
昭和な雰囲気?でしたが、アメリカのど田舎から来られるなら
(私も以前そうでした)本屋とスーパーが歩いて15秒なので効率はいいと
思います。昔はにぎわっていたフードコートは先日はやってませんでした。
それがサビれ感をかもしたしていたのかもしれません。

同じストリップモール内に日本の薬局やカフェもあります。
入りませんでしたがこちらも昭和な雰囲気で、日本の地方都市の
実家の近くのじいさんばあさんが多いスーパーや個人商店的な
お店を思い出して私は好きでした(笑)

こちらがブックオフの住所。
Pacific Square Mall, 1610 W Redondo Beach Blvd #E8, Gardena, CA 90247

でも、このストリップモールから5分のところに、さらに大きい
Tokyo Centralがあります。
こちらももう3年以上行ってないので最新の情報ではないのですが、
昭和な感じの雑貨・文房具がありますし、食材やお野菜なども
こちらのほうが新鮮でした。たった5分の距離なので
Tokyo Central はこちらのほうがいいかもしれません。
住所はこちら: 1740 Artesia Blvd, Gardena, CA 90248

でもガーデナまで行くならトーランスも15分程度ですので、
Mitsuwa もぜひ!
3525 W Carson Street,Suite 164,Torrance, CA 90503

こちらは数年前に大きなモールの一角に移転したばかりですので
(以前より小さくなったと思いますが)キレイで、高級お菓子
(お歳暮などにつかえそうなやつ)などもありますし、
フードコートもきれいでした。

私も数年に一度しか行けない・いかないので、昭和レトロな
雰囲気も含めて大変楽しく、大散財してしまいましたが、
大満足でよい年越が出来そうです!トピ主さんもよい御年を!
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ディズニーさん
お子さんも一緒ならディズニーランドにも行くのはどうですか?
私も田舎から夏にディズニーランドに行ってきました。お店とか
数分ごとに離れているので、街並みとかではないですが、結構日本を
満喫出来ました。

30分以内に
日系ベーカリー2件
日系スーパー4件
ダイソー3件
ブックオフ

その他に、フードコート(ラーメン、うどん、牛タン)、和菓子屋、
クラ寿司、手打ち蕎麦等がありました。
吉野家も見かけたのですが、行きそびれました。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

懐かしの吉牛さん
実はちょうど昨日LA・カルバーシティ近くのYoshinoyaに入って10年ぶり?
15年ぶり?くらいに吉野家の牛丼をテイクアウトで食べたところです!
なんともいえぬ懐かしい味でした!なのでカリフォルニアで唯一ということは
ないとおもいますよ。試しにYoshinoyaのウェブサイトで見るとLA周辺
だけでも10軒以上ありますよ。

LA圏に合計80軒ほど。
Los Angeles、West Los Angeles。East Los Angeles、
South Bay。San Fernando Valley。San Gabriel Valley、
Orange County.Inland Empire.など。

サンディエゴ San Diego近辺は3軒のみ。

北カリフォルニア、San Francisco Bay Areaは、
サンノゼに近いクパチーノに1軒のみ。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ユタ子さん
レスをくださった皆さん、ありがとうございます!
沢山の情報をもらったので今から全部ググってチェックしてみます。
Little Tokyoが色々なお店が集まっていて、日本が恋しい気持ちを埋められそうですね。

皆さんどうもありがとうございました。
Happy Holidays!  (2021年12月28日)
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

過去トピも参考に!さん
同じくまたついでにこちらにも貼っときますね。過去トピより。
      
コスタメサ、半日で日本を満喫するには?
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=10312;id=recipe

他にもカリフォルニア州の情報が上記を開けてスクロールしたら分かるはず。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

mamiさん
トピ主さん、いつ行かれる予定なのでしょうか?
年末年始なら、大晦日やお正月イン リトルトーキョーの
催しなどが楽しめます
(12月31日と1月1日)。
それぞれの催しの時間などもサイトでチェックしておかれたらいいと思います。

リトルトーキョーのお正月(1月1日)には、数カ所に分かれて
催しがあります。
餅つき、踊り、獅子舞などがありますので、時間と場所などを
あらかじめチェックしておいて見逃さないようにするのがコツです。

もしも、年末年始に来られるのならということです。
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【10355】日本酒=>シェリー酒。 ミリン=>酒+砂...
 チーズ・ビスケット  - 21/12/14(火) 21:05 -
  
下記の方の豆腐ステーキは、ミリン無しで作っているようです。
お酒を避けるということですが、水で代用しては?

>だれウマ【料理研究家】 (*)
>[酒も米も無限に食える!]世界一旨いガーリックバター豆腐ステーキの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=jfp6iDkWxS0

材料:
ニンニク
豆腐
酒   大さじ2  ==>  水 大さじ2
              (もしあれば、シェリー酒、白ワイン)
醤油  大さじ2
砂糖  大さじ2
バター 15グラム


アメリカで日本酒が手に入らない場合は、
ホワイト・ワインか、ドライなシェリー酒で
代用できます。

スーパーの酒売り場で、店の人に
「 Do you carry dry sherry? ] と
聞いてはいかがでしょうか? 

料理に使うのですから、お手軽な価格帯の物で
じゅうぶんだと思います。

結論として
*日本酒は、シェリー酒で代用できます。あるいはお安い白ワインで。

*ミリンは、お酒に砂糖を少量、加え煮立てると、
    代用する事ができると思います。

    お酒=日本酒、シェリー酒、ホワイトワインのどれか。
       日本酒というより、日本では「清酒(せいしゅ)」と
       書いてあります。
引用なし
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【10354】ID州 アイダホで住みよい都市
 井戸端会議より  - 21/12/14(火) 14:59 -
  
ポテコさん:
こんにちは!
縁がありアイダホに引っ越しが決まりそうです。
アイダホ州であれば都市は選べる状況です。
そこで、アドバイスいただきたいのですが、大都市でなく
暮らしやすい都市を教えていただけませんか?

中都市以下で緑が多い、
家賃、家の値段が高騰していない、
治安が良い。

子供はいないので学校区は気にしておりません。
日系スーパーへは月に一度、遠征できればなお良し、です。

自分でも調べておりますが、実際に住んでいる、
住んでいた方がいらっしゃいましたら、是非アドバイスお願いします!
また、アイダホでのローカル情報収集に良いサイトがありましたら
そちらも教えていただけたら嬉しいです、!

よろしくお願いします!
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

「日系? 」さん
日系スーパーってニジヤとかドンキのこと?アイダホにあるかな?
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
無いと思います。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ジョーさん:
アイダホ州内ならどこでもOKとはリタイア後の終のすみか探しでしょうか?

暮らしやすさは千差万別、人によりけりです。今まで住んだアメリカ国内の
都市で一番合っていると思ったのはどこですか?

学生時代に一夏だけボイジーにホームステイしたけど正直ずっと住むのは
無理だと思った。(私個人の住みやすさを基準にした感想ですので、
実際にお住まいの方はお気になさいませんように。)

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

Mountain Homeさん:
アイダホを好む人はアウトドアが好きな人が多いです。
男性においてはハンティング。女性においてはカントリー調のキルトとか
家具とか。。。です。 トピ主さんがそういうのが好きな人だったら
楽しく過ごせるところだと思います。

アイダホには大都市はありません。一番大きな州都のボイジーでも
小都市とはいえないほど小さいものです。
BSU(ボイジーステートユニバーシティー)の近所に、小さい
アジアンショップがあります。
大きなお店に行きたいなら、飛行機に乗ってシアトルまで買い出しに
出掛けないと行けないかも。でも今はアマゾンで
ほとんどのものが買えるのであまり場所を選びませんよね。
ただフレッシュな魚はないと覚悟しておいてください。

アイダホは南から北に伸びる高速道路の上を丸っこい枯れたブッシュ
(タンブルツリーと呼んでいました)が転がっていく場所です。(*)
右を見ても左を見ても砂漠地帯が広がっています。緑に溢れたところは
残念ながら期待しない方がいいです。

住むとなればボイジー以外には考えられません。ごめんね。せっかく
期待を膨らませてるのに。でも住めば都だし、どこでも一長一短だから。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
(* tumbleweed ではないでしょうか?)
https://www.popsci.com/blog-network/boxplot/oh-lonesome-woesome-tumbleweed/
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

「横ずれでごめんね」さん
アイダホ州のボイジー(Boise)という所が州都になってるんですね、
知りませんでした。
地図でボイジーの場所って、どのあたりなのかなとチェックして見たら、
ワシントン州よりも、オレゴン州の堺近くにあるのでちょっと
びっくりしました。というのも、ワシントン州のスポケーンの方に
近いのかなーと勝手に想像していたので。(苦笑

トピとは関係なくて話が横ずれになっちゃいますけども、
ワシントン州のスポケーン(Spokane)という街はアイダホ州からも
近い街のようで、日本の武庫川女子大の分校が
Spokane falls community college の隣にあるのだとか?

日本の大学の分校がある街なら日本人も留学生を含めて日本人も
住んでいるでしょうから。

かなり前の過去スレッドで、WA州スポケーン(Spokane)についての
情報が(上記を含めて)あったのを、ふとこのトピックを見て↓思いだしました。

ついでに内容を貼っておきます。
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=10168;id=recipe

私はスポケーンに住んだ事はありませんけども人を訪ねて
行ったことはあります。シアトルよりもかなり遠い所です。

アイダホ州とワシントン州は隣同士でもあるので、知っておくのも
いいかも?と思いレスしてみました。
直接にトピ内容とは関係のない話でごめんなさい。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ホランさん:
他の方もおっしゃってますが、アイダホに大都市はありません。
中都市もありません。
一番大きい都市がボイジーですが、確か人口20万ちょいという小さな
小さな地方都市です。住みやすいといえば多分ボイジーしかない
でしょうが、ボイジーでも日本人には厳しいかもしれないです。

最近、西海岸の不動産高騰がとんでもないので、ボイジーの不動産
高騰がちょっとしたバブルになってるというニュースがありました。
ワシントン、オレゴン、カリフォルニアから、安く家を買いたい
若いカップルなどが流れているようです。

でも、Moiuntain Homeさんがおっしゃってるように、何というか
見事に保守的な白人ばっかりですね。まさに、男性においては
ハンティング、女性においてはカントリー調のキルトとか家具とか。

プログレッシブ(進歩的)なワシントン・オレゴン・カリフォルニアが
そもそも居心地悪かったんだろうなという、そんな層です。
で、バリバリの保守派クリスチャン。それが良ければ、暮らしやすいんで
しょうけど。

保守的なアイダホが嫌で、上記の西海岸3州の都市部に引っ越してくる
人たちなら、たくさん知ってますが、その逆は殆どないかな。
そういう人たちは物価の高い西海岸に来ても大丈夫な教育を受け、
職についてますね。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ジャックさん:
ユタ州に近いのでモルモン教徒が多いです。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

くすりんさん:
全然答えになってないのですが、これからの気候変動の時代、今は
田舎で住みにくいアイダホに引っ越すのはもしかしたら良いアイディア
なのかもしれませんね。
海面は上昇し都市はなくなり、山火事・トルネード・ハリケーンは
日常茶飯事。全く詳しくありませんが、そういうのに影響されにくいのって
アイダホ・モンタナあたりなのではないのでしょうか。海岸沿いの人たちが
越してきて、数年後には住みやすくなってるかも、、、
なんてケンタッキーのトルネードのニュースを見て思いました。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

スポカネさん:
アイダホ州内ならどこでもいいなら、ワシントン州のSpokaneから
ちょっと東の州境越えた辺りが住みやすいんじゃないでしょうか?
Spokaneまでは高速で30分くらいなのでSpokaneのアジアンマーケットも
簡単に行ける距離だし、BoiseよりSpokaneの方がアジア系には
住みやすいんじゃないかと思います。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

「Coeur d'Alene は?」     「通勤してる」さん

Coeur d'Alene が良いんじゃないですか?
どうしてここが出て来ないんだろう。Spokaneにも近いし。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

「止めた方がいい」さん:
Coeurd’Aleneは差別が激しいです。白人天国。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ミンさん:
The 20 Worst Places to Live in Idaho入りするから。
水質汚染も深刻だし。
引用なし
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【10353】簡単で美味しいお餅の食べ方
 井戸端会議より  - 21/12/14(火) 7:07 -
  
簡単で美味しいお餅の食べ方
     師走 - 21/12/12(日) 7:53 -
      
今年もあとわずかですね。

毎年、醤油や、きな粉につけて食べますが、
ぱたの皆さんで自慢のお餅レシピがあったら、
ぜひ披露していただけませんか?

皆さんの簡単オススメのお餅の食べ方を教えて下さい。
    
    引用なし
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<sage>
Re:簡単で美味しいお餅の食べ方
     海苔は偉大 - 21/12/12(日) 8:04 -
      
・チーズ海苔巻き

・(焼き) たらこ海苔巻き (チーズつきもんまい)

・砂糖醤油

・お雑煮

・力うどん

・油揚げに入れて焼くなかおでんに入れる

・小さくサイコロに切った焼き餅入れて善哉

言われてみればもう師走ですね。
お正月に買い物行かなきゃですね。
ありがとうございます。
    
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<sage>
Re:簡単で美味しいお餅の食べ方
     餅といえば - 21/12/12(日) 8:17 -
      
これって北海道と東北だけの食べ方らしいんですけど、、、
(他県のみなさん本当ですか? 北海道から出た弟が言うんですよね)

北海道では焼いたお餅に、ひきわり納豆をまぶして食べます。
海苔も巻いたらもっと美味しい!
    
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<sage>
Re:簡単で美味しいお餅の食べ方
     食べたい - 21/12/12(日) 8:37 -
      
私はあんころ餅が大好きです。
    
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<sage>
Re:簡単で美味しいお餅の食べ方
     ばたこ - 21/12/12(日) 8:37 -
      
レンチンしたのにバターを乗せ、砂糖をまぶして熱々のうちに食べます。
少しシナモンをふる事もあります。
    
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<sage>
Re:簡単で美味しいお餅の食べ方
     rice - 21/12/12(日) 8:45 -
      
関西出身だけど納豆餅食べます。
餅に納豆をまぶすというよりも、餅で納豆を包み、さらに海苔で巻きます。

永谷園のお茶漬け海苔に、お餅を入れるのも好き。
お茶漬け海苔がないときは、梅干しと潮吹き昆布や佃煮入れて、お湯を注ぐのでもオッケー。

1センチ大くらいに切って、少し乾かして、油で揚げるとかき餅。
これは子供が大好き。

炭水化物のかたまりだと思いながらも、つい食べてしまいます。
    
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<sage>
Re:簡単で美味しいお餅の食べ方
     ふりかけご飯 - 21/12/12(日) 9:00 -
      
つきたてのふわふわ餅なら、大根おろし。

日本でもそんな食べ方したことなかったのですが、
お友達が餅つき機を買ったのでパーティーしましょ、と誘ってくださって、
そこで初めて大根おろしと一緒に食べたら、おいしくてびっくりしました。

大根おろしもネギの小口切りを混ぜたり、出汁醤油を使ったり色々ありましたが、
私はポン酢醤油がおいしかった!

そういえば、ひきわり納豆もありましたね〜。北海道の方がいらしたのかしら?
私は大根おろしに納豆を混ぜてみましたが、それもおいしかったです。

フライパンで、バター、お砂糖、お醤油の味付けでお餅を焼き付けて、
海苔で巻いた磯部もちもとても美味しかったです。

きなこもあんこも、全部味見しましたが、あの日一番おいしくて衝撃だったのは大根おろし。
お試しください。
    
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<sage>
Re:簡単で美味しいお餅の食べ方
     からみ餅 - 21/12/12(日) 9:35 -
      
私も、大根おろしを使って作る、からみ餅をお勧めします。

関東出身なのですが、子供の時のバザーとか、お正月の餅つきイベントなどで、
ちょこちょこ食べていたので私にとっては懐かしの味です。

切り餅を茹でて大根おろしと、お醤油で、
大根が辛ければ、みりんで調整すると良いと思います。
    
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Re:簡単で美味しいお餅の食べ方
     ドリーム - 21/12/12(日) 10:56 -
      
切り餅に溶けるチーズをのせて電子レンジで1分位チンします。
お醤油かけて海苔巻いて食べると美味しいよ。
    
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<sage>
Re:簡単で美味しいお餅の食べ方
     枝豆 - 21/12/12(日) 11:29 -
      
まだ出てないところで、ずんだ餅。

やったことないけど、桜海老を周りに絡ませる。

ひきわり納豆は、千葉で普通に食べてました。

私は毎年もち米をブレッドメーカーでついてます。
もう食べたくなりました!
    
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<sage>
Re:簡単で美味しいお餅の食べ方
     モッフル - 21/12/12(日) 12:01 -
      
私は専用の機械を持っていますが、
普通のワッフルメーカーに薄く油を塗ればできると思います。

できれば、縦に半分に切って2枚並べてメーカーに乗せると、
均等に広がって形が良くなりますし、焼く時間も少なくできます。
気にならなければ、そのままの状態でプレス!
パニーニメーカーでもなんでもいいです。

汚れるのが気にならなければ、
チーズを乗せたり挟んだりして、一緒に焼くと美味しいみたい。

レシピは検索するとたくさん出てきます。

グルテンフリーで、もちもちで美味しいです!

普段は、いそべ巻きが一番手軽で好きです。

いま閃いたのですが、生春巻きの中にお野菜やお好きな具やソースを入れて、
お餅を入れて巻いて食べても美味しそう。

私はよく炊いたご飯を野菜と味をつけたお肉と一緒に巻いて食べるので、
ご飯のかわりにお餅でもおもしろそう。

ちなみに、私はお餅は一年中食べます。
    
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<sage>
Re:簡単で美味しいお餅の食べ方
     そうだったの!? - 21/12/12(日) 12:29 -
      
▼餅といえばさん:
>これって北海道と東北だけの食べ方らしいんですけど、、、
(他県のみなさん本当ですか?北海道から出た弟が言うんですよね)
>
>北海道では焼いたお餅にひきわり納豆をまぶして食べます。海苔も巻いたらもっと美味しい!

東京出身ですが、お餅作ると必ずこの納豆餅作ります!
大好物です!

でもそうですね、この事話すと、納豆餅なんて食べた事ない、と言う人がほとんど。
そう言えば両親は東北出身です。
    
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<sage>
Re:簡単で美味しいお餅の食べ方
     ふりかけご飯 - 21/12/12(日) 13:10 -
      
なんどもすみません。
納豆を絡める餅でふと思ったのですが、
納豆にお砂糖とお醤油を入れて混ぜてから、お餅に絡めると美味しそうな気がします。

母が秋田県出身で納豆にお砂糖を少し入れる人なので、
私自身この食べ方に慣れているのですが、今度お餅買ったら絶対実験してみようと思いました。
美味しい予想しかありません。

ちなみに、ずんだ餅もなじみがあります。あれも枝豆を甘くしてお餅にまぶすんですよね。

自分では作ったことがありませんが、私はこれも好きで、仙台の方に行ったら必ず買います。
    
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<sage>
Re:簡単で美味しいお餅の食べ方
     もちもち - 21/12/12(日) 13:43 -
      
揚げ出し餅が好きです。

お餅を油で揚げ (又は多めの油で揚げ焼き)、その上におろし大根をのせて麺つゆをかける。
麺つゆをかけた時に、お餅がジュッて鳴るのを聞くのも楽しみです。
    
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<sage>
Re:簡単で美味しいお餅の食べ方
     やってみたい - 21/12/12(日) 13:44 -
      
>納豆にお砂糖とお醤油を入れて混ぜてからお餅に絡めるとおいしそうな気がします。

うん、とっても美味しそう。
残りの餅がまだあるし、納豆は先日買ったばかりなので作ってみます。
    
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Re:簡単で美味しいお餅の食べ方
     ラベンダー - 21/12/12(日) 14:28 -
      
実家のお雑煮は醤油ベースですが、
アメリカで食べるのは私だけなので、豚汁を作って自分のには、お餅を入れています。

私も溶けたチーズ、お醤油、海苔!このコンビ大好きです。

あとは餅グラタン!
    
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Re:簡単で美味しいお餅の食べ方
     学生 - 21/12/13(月) 4:51 -
      
遅まきながら・・・

簡単なのはレンチンして、砂糖と醤油を混ぜたものをつける、
フライパンでバターで炒めて最後に醤油で味付け、
好みで唐辛子も。

子供の頃は砂糖だけをつけながら食べたのも好きでした。

ずんだは、美味しいけど面倒くさいので滅多にしませんが、
たまに無性に食べたくなって作ります。
(茹でて薄皮剥いて、潰して、ですので面倒です。)
    
    引用なし
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<sage>
Re:簡単で美味しいお餅の食べ方
     そうでもないですよ - 21/12/13(月) 5:02 -
      
▼学生さん:
>ずんだは、美味しいけど面倒くさいので滅多にしませんが
>たまに無性に食べたくなって作ります。
>(茹でて薄皮剥いて、潰して、ですので面倒です。)

アメリカはむいた豆だけ冷凍で売ってるので、
それをフードプロセッサーにかけると簡単ですよ。
    
    引用なし
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<sage>
Re:簡単で美味しいお餅の食べ方
     学生 - 21/12/13(月) 6:05 -
      
そうだと思って使ったんですけどね、薄皮残ってるんです。
フードプロセッサにかけても薄皮の感触が残るんです。

鞘から出して茹でただけの豆だと、どうしてもそうなりますね。
今度、冷凍の枝豆を使うことがあったら、ちょっと摘んで押してみてください、
薄皮がツルッと向けると思いますよ。
    
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<sage>
Re:簡単で美味しいお餅の食べ方
     バタ - 21/12/13(月) 11:18 -
      
バターと蜂蜜と黒胡椒!!
    
*****************************

その他:関連トピ

餅米を炊飯器で炊くには?
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=2975;id=recipe
もち粉のレシピ
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=1259;id=recipe
アメリカ人にも好まれるお餅料理は?
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=2985;id=recipe
お餅・うどんを パン焼き機で作る方法教えてください
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=5100;id=recipe
お餅の作り方。 冷凍のパンのドゥの利用法。
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=973;id=recipe
お雑煮の作り方
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=1022;id=recipe


    
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【10352】LA の総領事館に近いホテル
 井戸端会議より  - 21/12/13(月) 3:49 -
  
LA(ロサンゼルス)の総領事館に近いホテル
     アリゾナ人 - 21/12/7(火) 0:25 -
      
以前トピが上がったときに、ホテルから徒歩で行くのが便利と読んだと思うのですが、
Omni ホテルが一番近いですか ?

いつもは出張サービスを利用していたのですが今してないんですね。
仕方ないけど不便すぎる。。ガソリンも高いし。涙

最近行った方、ついでに LA でこれをしたよ!って言う、
お勧めもあったら教えて下さい。
    
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Re:ロサンゼルスの総領事館に近いホテル
     なな - 21/12/7(火) 0:34 -
      
Omni ホテルが一番近いですが、リトル東京のミヤコホテルも歩けない距離ではないです。
リトル東京でなんちゃって東京を味わうのも楽しかったですよ。

ホテルの売店がない代わりにニジヤや、ヤマザキパンにすぐ行けるのが嬉しかったです。
    
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<sage>
Re:ロサンゼルスの総領事館に近いホテル
     ピンヒール - 21/12/7(火) 1:18 -
      
Omni ホテルが一番近いです。

その次が Double tree by Hilton, そしてMiyako ホテル。

Double trree も Miyako ホテルも、どちらもリトル東京に徒歩圏内です。
    
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Re:ロサンゼルスの総領事館に近いホテル
     アリゾナ人 - 21/12/7(火) 3:35 -
      
ななさん、ピンヒールさん、情報ありがとうございます。
結構長くアリゾナにいますが、この周辺は行かないので助かります。

ミヤコホテル、聞いたことあります。
日本式のお風呂があるんでしたっけ?
リトル東京近いんですね ! 

むか〜しヤオハンがなくなる直前に、一度だけ行ったことあります !
パン屋さんもあるの嬉しい、絶対寄ります !

ヒルトンもポイント使えるしいいな。両方見てみます。
ちょっと楽しみになりました。ありがとう !
    
    引用なし
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<sage>
Re:ロサンゼルスの総領事館に近いホテル
     クマクマ - 21/12/7(火) 9:37 -
      
今年の夏に急遽パスポートの更新が必要になり、同領事館へ行ってきました。
泊まったのは Millennium Biltmore Los Angels です。

領事館へは徒歩で5分強、10分とかからない距離でとても便利でした。
    
    引用なし
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<sage>
Re:ロサンゼルスの総領事館に近いホテル
     ドーム - 21/12/7(火) 11:24 -
      
日本式のお風呂ではないですが、ミヤコホテルに泊まり、
領事館は、Uberでサッと行くのがいいかも。

ミヤコホテル、快適です。
あとはミヤコホテル 1分のリトル東京で楽しんでください。
    
    引用なし
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<sage>
Re:ロサンゼルスの総領事館に近いホテル
     mako - 21/12/7(火) 16:35 -
      
ホテルに泊まるのなら、リトルトーキョーにあるホテルのほうが、
夜などもブラブラできるのでいいと思います。

おすすめは、リトルトーキョーにあるミヤコホテルです。
Torrance にある Miyako Hybrid Hotel(日本式のお風呂あり)と、
間違わないようにしてくださいね。

ミヤコホテルからは、領事館へは歩くこともできますが、
DASH というバスを利用したほうが疲れなくていいと思います。

ミヤコホテルの前の 1st St. から DASH の A に乗り Grand Ave.で降ります。
そこから歩いて領事館へ行きます。
あるいは、そこからまた DASH の B に乗って領事館の前で降ります。

DASH のサイトです。
https://www.ladottransit.com/dash/routes/downtown/downtown.pdf

リトルトーキョーへ戻る時には、領事館から DASH の B に乗って、
チャイナタウンに行ったり、
Union Station の前にあるオルベラ街(メキシカンのお店の通り)などに、
寄ってもいいと思います。

Union Station からは、メトロレイルの Gold Line で1駅でリトルトーキョーです。
1st. St.側で降りて少し歩けばミヤコホテルです。

ちなみに、LA 空港から Union Station へは、FlyAway というバスが出ていて、
フリーウエイをバス専用レーンを使って走りますので早いですよ。
料金も安いです。

Union Station からはメトロレイルで1駅でリトルトーキョーです。
もしも Union Station から領事館へ直接行かれるのなら、
Union Station から DASH の Bに乗れば領事館の前まで行けます。
    
    引用なし
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Re:リトル東京のお店
     しゃぶしゃぶ - 21/12/7(火) 16:46 -
      
▼アリゾナ人さん:
>パン屋さんもあるの嬉しい、絶対寄ります!

アンパンが超美味しいですよ。

しゃぶしゃぶ屋さんもお勧めです。しゃぶしゃぶの一人鍋です。
Shabu-Shabu House パン屋さんの数軒先にあります。
    
    引用なし
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<sage>
Re:ロサンゼルスの総領事館に近いホテル
     mako - 21/12/7(火) 16:50 -
      
ちなみに、バスの DASH の料金は50セントです。

FlyAwayの料金: LA 空港から Union Station まで10ドル弱です。
https://www.flylax.com/flyaway-bus

メトロレイルは2ドル弱ですが、メトロレイルを最初に利用する時に、
TAP CARD(たぶん1ドルか2ドル)というものを買わなくてはなりません。

全て駅の機械の指示で買えるのですが、面倒でしたら、
Union Station から DASH Bに乗って、
Temple St. と Los Angeles St.の交差点で降りて、
そこから1St.St.の方向に歩いてリトルトーキョーに行くということもできます。

Los Angeles St.なら、官公庁が立ち並ぶ通りで人も多く歩いていますので、
日中は問題なく歩けます。
    
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<sage>
Re:ロサンゼルスの総領事館に近いホテル
     WLA人 - 21/12/7(火) 18:05 -
      
▼makoさん:

>メトロレイルは2ドル弱ですが、メトロレイルを最初に利用する時に、
TAP CARD(たぶん1ドルか2ドル)というものを買わなくてはなりません。

▼アリゾナ人さん:

mako さんがおっしゃっている TAP CARD ですが、アプリで入れられます。

iPhone の場合ですが Wallet の右上のプラスをTapして、
Transit Card から TAP Greater Los Angeles を選びます。

どこまで行っても一律$1.75です。
https://bit.ly/3DycENk

もちろんAndroidもあります。
https://bit.ly/3y3oFsY

余談ですが、Transit Card から日本の PASMO や Suica も入れられます。

mako さんの情報凄いですね!

私はいつも散歩がてら領事館からリトル東京までは歩いて行くのですが、
次回はバスも利用してみたいと思います。

リトル東京にはくら寿司もあります。(たまに一人で行きます)
    
    引用なし
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<sage>
Re:ロサンゼルスの総領事館に近いホテル
     saki - 21/12/8(水) 6:37 -
      
みんな親切だな〜、良いトピだ。

トピ主さんは土地勘が無いだろうから、
暗くなってきたらリトル東京の外は歩かないようにね。
良い旅 (?) になると良いですね!
    
    引用なし
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<sage>
Re:リトル東京のお店
     今川焼 - 21/12/8(水) 7:49 -
      
MITSURU CAFE。

今川焼とか、揚げ焼売、お団子、持ち帰りの列があります。
パン屋さんの近くです。
    
    引用なし
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<sage>
訂正です。
     mako - 21/12/8(水) 8:04 -
      
今、メトロレールの Gold Line のスケジュールをチェックしてみたら、
Little Tokyo 駅は Closed になっていました。
ということで、Union Station から Little Tokyo へ、メトロレールでは行けません。

しかし、Union Station からは、MTAバスの#40に乗って、
Los Angeles St. と1 St. St.の角で降りるといいです。

実は、メトロレールの利用よりも、MTAバスの#40のほうが簡単と気が付いて、
再度レスしようとしていたところでした。

たとえば、LAX から FlyAway で Union Station に到着した場合ですが、
FlyAway は Union Station の建物の裏側にあるバスステーションに到着します。

そして、MTAバスの#40も同じバスステーション(楕円形になっている)内から、
出発しますので、移動がほとんどないという利点もあります。

バスは、現金で支払いができます。
TAP CARD が絶対に必要なのは、メトロレールに乗る場合だけです。

#40のスケジュール
https://media.metro.net/documents/c0a74a19-b51c-4057-a516-47eb56b506e7.pdf

ちなみに、DASH B や Santa Monica 行きの Bigblue Bus などは、
Union Station の正面側にあるバスストップの利用になりますので、
(ちょっと自信がありませんので、サイトでチェックしてみてください)

Union Station の建物の中を反対側に移動する必要があります。
    
    引用なし
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<sage>
Re:ロサンゼルスの総領事館に近いホテル
     アリゾナ人 - 21/12/8(水) 13:46 -
      
更に、こんなに皆さん親切に教えて下さっていて本当にありがとうございます !

ミヤコホテル、大人気ですね。
そうでした、トーランスのホテルと勘違いしていました。

Millennium Biltmore Los Angels という所も近そうですね。
ホリデー後なので、ちょっとでもお金セーブ出来ると嬉しいので、
日が決まったら、すべて比べて検討します。

しゃぶしゃぶとか、くら寿司もいいですねぇ〜。
今川焼なんて最後に食べたのいつだろう。
かなり太りそうな気がしますが、もうこの際食べまくります。

mako さん、こんなに詳しく調べて下さって本当ありがとうございます。
LAって、こんなに車なしで動けるんですね。

私かなりの方向音痴で成田空港内でさえ迷子になった経験あるので、
(これでも東京出身なんですが) 全部プリントさせて頂きました。頑張ります !

WLA人さん、アプリ情報もありがとう。
suica とか入れられるの凄いですね !

私日本に家族がいないので、こういうのを知らず最後に行ったときは、
ひたすら現金で切符買いました。次回は調べます。


今年は、これでもかと言うほど悪い事ばかりだったので、
皆さんに親切にして頂いて本当に涙が出そうです。

ありがとうございました。
素敵な年末年始をお迎えください !!!
引用なし
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【10351】CA州 Burbank に詳しい方教えて下さい!
 井戸端会議より  - 21/12/12(日) 20:37 -
  
<sage>
Re:皆さんありがとうございます!
     住んでる - 21/12/11(土) 5:25 -
      
▼きっちんさん:

デメリットは、たまに山火事がある、コヨーテやボブキャットが出るとかですね。
でも山に住まなければ、それらの動物には遭遇する事ないし、
山火事も火事直接の被害はないです。
灰はどこに住んでも凄い時がありますが。

避けた方がいいエリアはバーバンクにはないです。どこも本当に安全ですよ。
隣の市のノースハリウッドや、サンバレーは治安が良くないらしいので、
その辺の境界線は住まない方がいいかもしれませんが、
そこら辺は行かないのでわかりかねます。

お勧めは山側ですが、山側は学区が山下より良いので住宅が高いです。
プロパティタックスも高いです。

一番近い海はサンタモニカで渋滞がなければ30分です。
でもロサンゼルスで渋滞がないのは深夜遅く2時とかなので (笑)、
大体 40-45分くらいかかります。


    引用なし
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Re:皆さんありがとうございます!
     ぷろぱ - 21/12/11(土) 6:11 -
      
>後プロパティタックスはどんな感じですか?
家が高いとやはりタックスも高いのでしょうか?

カリフォルニアのプロパティータックスは、
家を買った値段の1.2〜1.25%位が標準です。
パーセントとしては低いですが、もともと家の値段が高いので、
結構な額を払うことになります。

ただ、新興住宅地はインフラ建設のために Mello Roos という追加税が許可されていて、
これがある地域のプロパティータックスは、家の購入価格の2%ちょっとになります。

なので、買う時点で Mello Roos が適用される地域かどうか、
まず確認することをお勧めします。
    
    引用なし
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<sage>
Re:CAのBurbankに詳しい方教えて下さい!
     アーバイン在 - 21/12/11(土) 16:26 -
      
35年程前にお隣町に住んでいました。
当時はあまり治安が良いとは思わなかったですが、その後良くなったのでしょうか?

Best places.net
というサイトで今お住まいの市と、バーバンクを入れて比べてみれます。
引用なし
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【10350】CA州 Burbank に詳しい方教えて下さい!
 井戸端会議より  - 21/12/12(日) 20:35 -
  
CAのBurbankに詳しい方教えて下さい!
     きっちん - 21/12/10(金) 2:48 -
      
離れた田舎に住んでいるので、全く土地勘が無いのでお詳しい方教えてください。

来年の春辺りに、CA の Burbank という街に引っ越すことになりそうです。
で、LA の郊外にようなのですが、ここはどんなところでしょうか?

CA は San Diego ぐらいしか行った事が無く、San Diego まで3時間弱、
SFまでは6時間強と言われて、CA の広さ(長さ?)に圧倒されています(笑)

街の感じとか物価とか、日系の物の手に入りやすさとか教えていただけると嬉しいです。

よろしくお願いいたします。
    
    引用なし
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<sage>
Re:CAのBurbankに詳しい方教えて下さい!
     近所の人 - 21/12/10(金) 3:47 -
      
近くに住んでいます。
街の感じは、どちらかと言うと田舎、でもほどよく都会で便利で好きです。

- IKEA がある。

- ディズニー、Nickolodeon、Cartoon Network、ワーナーなど、
 エンタメ系のスタジオが集まる、

- ALDI が比較的最近出来た。

-モールのあるダウンタウンエリアは立体パーキングが無料で良心的。
(LAだと基本どこも有料で高い)

- LA 市ではないので独自のルール、Minimum Wage は LA より1ドルくらい安く、
 Sales Tax は LA より0.75%高い。

- 学校区は良い方だと思います。
(住んでないのでこれはあくまで聞く情報、公立高校はどこも良かった気がします)

- 犯罪率も低いイメージ、出歩いて危険と感じる事はゼロ。

- 不動産は高い、1ミリオン以上の小さい家とか沢山ある、
 昔はそうでもなかったけどじわじわ上がってきた感じ、
 でもアーバインとかみたいな新しい街ではないので建物は古い。

- 日系スーパーはないので、一番近いのはリトル東京 (ダウンタウン LA) まで
 行かなくてはいけない(渋滞なしで15~20分)

- トレーダージョーズは、駐車場の超狭いのが一軒ある。

- Burbank Airportは国内線の空港で出入りがスムーズで、
 LAXから行くより国内移動にすごく便利。

- COSTCOもある。ガソリンスタンド付き。

- Walmart も Supercenter が一つある。

と思いつくことをあげてみました。
住めるなら住みたいので羨ましいです。
    
    引用なし
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<sage>
Re:CAのBurbankに詳しい方教えて下さい!
     私は山側 - 21/12/10(金) 4:45 -
      
近所の人さんが詳しく書かれているので、もうちょっとだけ。

山側のエリアなので、数年に一回くらい山火事が起きます。
市街地まで広がるほどではないものの、灰が降ってきたりして、
車がよごれるとか、けむくて窓が開けられないと言う日はあります。

アジア人が多いというイメージは、ないです。

豆腐一丁買いに行くにも、フリーウェイに乗ってリトル東京まで行かないと。

バーバンク、住むにはいい所だと思います。悪いイメージはないですよ。
    
    引用なし
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<sage>
Re:CAのBurbankに詳しい方教えて下さい!
     住んでる - 21/12/10(金) 5:02 -
      
▼きっちんさん:

まさに住んでいます。

・日系のスーパーは市内にはなく、一番近い所でダウンタウンLAのリトル東京内に、
ニジヤと東京セントラルがあります。

でもそこには日本の山崎パンや、お好み焼きのちんちくりん、
その他日本食屋がたくさんあります。
バーバンクからは15分です。

あとはバーバンクから20分の San Gabriel にミツワがあります。
巨大韓国ストアのHマートもその近くにあります。あとダイソーもあります。

・バーバンクはロサンゼルス郡内ですが、ロサンゼルス市ではなく、
郊外ですが田舎でもなく都会ですよ。海以外、何でもあります。笑

・学区も警察や消防もロサンゼルスではなく、バーバンク市独自の物になるので、
学区も警察等も良いです。警察は呼んだらすぐくるし、皆とってもいい人達です。

学区もも良いですが、特に良いのは高速の I-5 より上の住宅地の学区が良いです。
要は山よりが良いです。

・ダウンタウンバーバンクには沢山のレストラン、モール、IKEA、映画館二軒、
コメディクラブ、本屋 (Barns & Noble)、ジム数軒があります。
日本企業の牛角 (焼き肉) もあります!

・スーパーは、トレダージョーズ、ラルフ (クロガー) 数軒、コスコ (かなり大きい)、
スプラウト、ホールフーズ、グロッサリーアウトレット、巨大ターゲット、
普通サイズのターゲット、巨大なウォルマート、アルディなどがあり、
スーパーがかなり沢山あります。

・ノードストロームラック、TJmaxx、マーシャルズ、Michaels、Best buy、
Ulta、ワールドマーケット、Bed bath & beyondや、大きめのモールもあります。
(メイシーズとか H&M などが入ってます)。

・治安もよく夜中でも犬の散歩に普通に行けます。
人種は7割白人、ヒスパニック2割、アジア人1割といった感じです。

・Bob hope という国内線空港もあるので国内線使用する際は便利。

・ロサンゼルス国際空港までは、45分くらいです。

・消費税は10.25%とロサンゼルス郡一高いです。
家も小さい2LDKでミリオンでは買えません。
1.3ミリオンくらい出さないと買えないです。

物価はとにかく高いですね。
でもカリフォルニア州はグロッサリーには消費税がかかりません。

・メディアの市なので映画業界ばかりの市です。
市もお金持ちなので街も綺麗で、ストリートのゴミ箱ですら、
毎日拭き掃除までされているくらいです。

・近所の人さんが書かれた様に、ワーナーブラザーズ、ディズニー、Nickelodeon、
Cartoon Network、などエンタメ系のスタジオが集まるので、
本当に業界関係者ばかりの街で、毎日ハリウッド映画見てる気分になる様な所です。

あちこちで映画やドラマの撮影しており、
子供の学校でも毎週の様に何かしら撮影しています。
セレブが普通にあちこちいます。

・隣の市のグレンデールには、ユニクロや日本企業のくら回転寿司、
ブルーミングデール、ノードストロームなどが入る巨大モールがあります。

バーバンクから一般道でも 8-10分です。
高速なら 5分です。ユニクロとくら回転寿司があるのは本当に便利ですよ!

・ハリウッドサインのある裏がバーバンク市になります。
なので山に囲まれた山脈地帯です。一年を通して温かいです。
夏は物凄く暑いですがネバダやアリゾナと比べたら暑くないです。

・裕福な人ばかりが住んでいるので治安がいいです。
ただアルメニア人が多いので運転が荒い人が多いです。笑 

他にも色々ありますが、知りたい事が有れば質問して下さればお答えします。

私はここ気に入っています。

確かに日系スーパーはないですが、トレダージョーズ、ホールフーズ、
たまにコスコで全然毎日和食作っていますし、
週末にリトル東京のニジヤか、San Gabriel のミツワへ日本の物を買いに行っています。
外食は牛角とくら寿司があるので頻繁に行って、日本企業の応援しています。笑 

白人、アジア人、ヒスパニックと住んでいるので差別はなく、リベラルですが、
ダウンタウン LA やサンフランシスコみたいな超リベラルでもないです。
ミックスな感じです。夏は独立記念日で花火もあがり綺麗です。


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Re:CAのBurbankに詳しい方教えて下さい!
     住んでる - 21/12/10(金) 6:59 -
      
▼私は山側さん:

>近所の人さんが詳しく書かれているので、もうちょっとだけ。
>
>山側のエリアなので、数年に一回くらい山火事が起きます。
>市街地まで広がるほどではないものの、灰が降ってきたりして、
>車がよごれるとか、けむくて窓が開けられないと言う日はあります。
>
>アジア人が多いというイメージはないです。
>豆腐一丁買いに行くにも、フリーウェイに乗ってリトル東京まで
>行かないと。

お豆腐はホールフーズ、トレダージョーズ、ラルフで売っていますよ。
日本のお豆腐は、なぜかラルフで取り扱っています。

>
>バーバンク、住むにはいい所だと思います。悪いイメージはないですよ。
    
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Re:CAのBurbankに詳しい方教えて下さい!
     私は山側 - 21/12/10(金) 7:32 -
      
我が家の近くの Vons でも豆腐は売ってるんですが、
木綿豆腐しか売ってないんですよね。
あとは食べたことないブランドの豆腐。

普通に普通の絹豆腐とか、納豆とか、こんにゃくとか、うどんとか、
納豆一パックの為にフリーウェイ乗らないとだめかー、
あーめんどくさい、でも近くのコリアンマーケットは値段高いしなー、
しょーがない行くか、米も尽きるし、って、のそのそと山から降りてミツワに行ってます。
    
    引用なし
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<sage>
Re:皆さんありがとうございます!
     きっちん - 21/12/10(金) 22:32 -
      
ご返信くださった皆さん、ありがとうございます。

今住んでいらっしゃる方もいて、ちょっと安心しました。

実は最初 LA と言われていて、それが LAエリアとなり、
引っ越しが現実的になってきたら Burbank to be exact となったので、
もしやとんでもないゲットーエリアなのではないかと疑っていました...。

今、郊外ののどかな地域に住んでいるので、
今に比べると便利になりそうなので安心ですが、
家の値段の高さにはひぇぇぇぇです。

日本の食材等は普通に買えそうで安心しました。
運転は今もどこに行くにも基本20分ぐらいは運転するので、問題ありません。

いい年になって環境を変えるのは勇気もいりますが、
今より格段に文化的な生活が出来そうで楽しみになってきました。

因みに、普通に生活していて通るような地域で、
避けた方が良い危ない地域があれば教えてください。

あと、海以外はあると書いていらっしゃる方がいましたが、
最寄りのビーチに出るには、どれくらいの時間がかかるのでしょうか?

あと、プロパティタックスはどんな感じですか?
家が高いとやはりタックスも高いのでしょうか?

また色々教えてください。
よろしくお願いします。
    
    
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【10349】おでんのアレンジ
 井戸端会議より  - 21/11/18(木) 23:13 -
  
おでんのアレンジ
     ささやかなたのしみ - 21/11/17(水) 0:52 -
      
夫は日本の洋食や日本の子供も好きそうな和食(すき焼き等)は食べますが、
煮物等のこてこての和食は食べたりがりません。
夫が居ない時や気分が乗った時に、私用に和食を作って食べ切れない分は冷凍しています。

さて、明日から夫が2泊3日の出張に出かけます。

明日の夜冷凍庫に入っているおでん(大根、ねりもの、こんぶ)を食べようかと思い、
今晩の内に足りないおでん出汁を作り、ゆで卵、こんにゃく、じゃがいも等を、
煮ておこうと思っています。

と言いながら多分気分が高揚して、上に書いた以外にも具を追加したりで、
結局また残りができると確信しています。

そこでお知恵を頂戴したいのですが、貧乏性というかケチと思われるかもしれませんが、
明後日用におでんの残りのアレンジ何かありますか?

今のところカレールーを足して普通にカレーご飯か、
カレーうどんかと思っているのですが、どうでしょう?

雑炊も炊き込みご飯も考えたのですが、
他に突飛なアイデアをお持ちでしたら宜しくお願いします。

また上に書いた、おでんの具の他に簡単に足せるものがありましたら教えください。
    
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<sage>
Re:おでんのアレンジ
     おでんおでん - 21/11/17(水) 4:10 -
      
おでんの具は、おでんとして食べるのが一番。
おでんカレーより普通のカレーがいい。
無理やりアレンジしてでも食べ切らないといけない?

もし残ったおでんの汁を使い切りたいというのであれば、炊き込みご飯おすすめです。
うどんや雑炊もいけます。

でも使うのは出汁だけで、新たにそれぞれの料理の具や薬味を足すのが、
おいしく仕上げるコツだと思います。
    
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<sage>
Re:おでんのアレンジ
     ウインナー - 21/11/17(水) 4:11 -
      
残りのおでんのアレンジ、ではないのですが、
私はおでんにウインナーを入れるのが好きです。

子供の頃、おでん屋さんが屋台をひっぱって売りに来ていました。 

串にささった大きくて食べ応えのある赤い皮のウインナーが大好きでした。 
が、ほかの具よりも高めだったので子供心ながらに親に遠慮して、
3回に一度くらいの割合で頼んでました(笑) 
大人になった今、思う存分ウインナーを投入して食べてます。 

私もおでん大好きです!たくさん作って、2‐3日かけて食べつくしますよ。 
とくに、3日目くらいの味のしみ込んだおでんは最高です。 
うちの夫も、こてこての和食は食べない派なので、夫がいない時は和食三昧してます。
    
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<sage>
Re:おでんのアレンジ
     ららら - 21/11/17(水) 4:25 -
      
ゆで卵とジャガイモだったらコロッケが出来そうですね。
後の具材は、そのままが一番だと思います。

数日経ったおでん、味がしみしみで最高です。
    
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<sage>
Re:おでんのアレンジ
     ちょっと変 - 21/11/17(水) 4:36 -
      
▼ささやかなたのしみさん:
>今のところカレールーを足して普通にカレーご飯かカレーうどんかと思っているのですがどうでしょう?

カレーの具とおでんの具で、重なるものないですよね、、、
練り物やこんにゃく、大根の入ったカレーにするっていうことですか??
練り物入りのカレーを食べる地域があるのかな、もしかして、、、。

私はおでんの残り物は、おでんとしてした食べたことないです。
特殊な具(練り物とかこんにゃくとか)だから、
それらが入っても良い他の料理が思いつきません。

雑炊にしても炊き込みご飯にしても、練り物が入った時点でアウトでは?
    
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<sage>
Re:おでんのアレンジ
     良い事聞いた - 21/11/17(水) 4:37 -
      
夫が明日から出張です。さっそく染み染みおでん仕込みます。やったー!

おでんのアレンジは考えた事も無かったですが、
そのままキーワードでいれたら記事がでてきましたよ。

カレーとか、天ぷら、麺を加えて Pho (フォー)とかになってました。
    
    引用なし
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<sage>
Re:おでんのアレンジ
     ひかる - 21/11/17(水) 4:40 -
      
具によりますが… スープも加えて炊き込みご飯おいしいです。
    
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<sage>
Re:おでんのアレンジ
     オプション - 21/11/17(水) 5:32 -
      
具を選んで炊き込みご飯、汁で茶碗蒸し、カレーうどんなど美味しそうですね、

練り物が余ってたらひじきの煮物に入れたり、韓国持ちのトッポギに入れました。

大根の具だけ出してバターで焼くにはどう?
    
    
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【10348】Air fryer っていいですか?
 井戸端会議より  - 21/11/18(木) 11:58 -
  
Air fryer っていいですか?
     ちくわ天 - 21/11/17(水) 2:50 -
      
ブラックフライデーセールでかなり安くなっていますが、
実際どうなんでしょうか?

Air Fryer と Convection oven は、
たいして変わらないという記事やレビューも読みました。

現在使用している Toaster Ovenには Convection Oven 機能がついていますが、
Air Fryer の方がよりサクサクに仕上がるとか、
便利なら、この機会に購入しようか考えています。

使用されている方がいらっしゃいましたら、感想や意見をいただけますか?
よろしくお願いします。
    
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<sage>
Re:Air fryer っていいですか?
     使用してます! - 21/11/17(水) 4:29 -
      
私が所有しているのは、インスタントポット から出ている
Vortex というエアフライヤーです。

https://www.instanthome.com/product/instant-appliances/vortex-plus/10-quart-air-fryer

この機種の一番のお気に入りは、
Costco などで買えるチキン丸焼きが、家で簡単にできるところ。

この写真に見えるネットにチキンを入れると、こんがり美味しく焼けます。
中に入れるトレイが2枚あるので、バスケット型よりも掃除が簡単かな。

後は、残り物や、レストランのテイクアウトの温め直しが格段に美味しい。
先日、フィッシュフライの残り物をエアフライで温めたのですが、
まるで揚げたてのようにサクッと出来上がりますね。

ズッキーニやカリフラワーにオイル、塩胡椒 でエアフライするのも美味しくできます。

私は、あまり「油で揚げる代わりにエアフライで」という使い方はしていませんので、
そのあたりはわかりません。
(例えば生のトンカツを揚げる代わりにエアフライヤーで、みたいな)
でも油で揚げないんだから、なんか物足りない感じにはなっちゃうんじゃないかな?とは思います。

すでに油で揚げてあるものを調理するには完璧です。
    
    引用なし
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Re:Air fryer っていいですか?
     ラベンダー - 21/11/17(水) 4:38 -
      
convection と変わらないっていう意見読みますが、全然違います!

でも、これはバスケット (バケツ) 型の air fryer の場合!!!
卓上オーブンに air fryer 機能のついたものではないです。

トースターオーブンとAir fryer 両方今あり、Air fryer が古くなってきたので、
この際に新調して一つにできたらいいのにと、
オーブン型を買いたいとずっと迷ってきましたが、
やっぱりバケット型の Air fryer を買い換えることにしました。
    
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<sage>
Re:Air fryer っていいですか?
     ららら - 21/11/17(水) 6:04 -
      
場所取るんですよね。それで一回に調理出来る量はあまり多くない。

子どもが巣立ったらまた使うかもしれないけど、
食べ盛りティーンが複数いる家庭では使いにくいです。
    
    引用なし
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<sage>
Re:Air fryer っていいですか?
     ありな - 21/11/17(水) 6:51 -
      
ラベンダーさん
宜しかったら、
お使いの又は購入予定のバケット型 Air fryer を教えて頂けませんでしょうか。

私も検討していますが、色々ありすぎてもう訳わからないです。:((
    
    引用なし
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<sage>
Re:Air fryer っていいですか?
     えり子 - 21/11/17(水) 7:29 -
      
日本食は調理しない方がいいです。
    
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<sage>
Re:Air fryer っていいですか?
     必需品 - 21/11/17(水) 8:27 -
      
うちも使用してます!さんと同じような使い方をして毎日使ってます。

先月まではフィリップスの元祖ノンフライヤーを持ってました。
出てすぐに買ったので6年以上使っていたかもしれません。

これは底が洗えないので、落ちた油が焦げたりしてちょっと不便でした。

今は Ninja Foodie Pro を使ってます。
エアフライヤー機能はあまりフィリップスと変わらないと思います。
これは底が洗えるので便利です。

今度、ステーキを焼いてみようと思います。エアフライのステーキ、凄く美味しいです。

でも脂が落ちて煙が凄いので、一枚焼くごとに掃除をせねばならないので、
面倒で作るのをやめてしまってました。

convection オーブンもありますが、
エアフライヤーを買ってからは一回も使ってません(笑)。
    
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<sage>
Re:Air fryer っていいですか?
     保存レシピ検索 - 21/11/17(水) 20:37 -
      
トピ主さん、ついでに、こちらもどうぞ。

エアーフライヤーどうですか?
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=10275;id=recipe
    
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Re:Air fryer っていいですか?
     ラベンダー - 21/11/17(水) 23:13 -
      
▼ありなさん:
>ラベンダーさん
>宜しかったらお使いの、又は購入予定のバケット型Air fryerを教えて頂けませんでしょうか。
>私も検討していますが、色々ありすぎてもう訳わからないです。:((


悩みますよね。
私が持っているのは Nuwave というので、本当に AirFryer が流行り始めた当初の物で、
夫の職場人が持っていて絶賛していたので迷わず同じ物を買っただけなんですが、
もう 5-6年になるでしょうか。3qt という小ささで。

今は大きさもメーカーもタイプも色々出てて決められないですよね。
Nuwave で文句なしだったので今回もそうしようかというのもずっと悩んでいました。
Kohl's でいいディールで買えるので。

でも、フォローしている Food ブロガーさんが cosori を使っていて、
それにしようと傾いています。5.8qt のものです。

どれもレビューを見ると好みの問題か、
たまたまハズレだったのかっていうレビューがあるから余計に悩みますよね。

私もやっぱり Nuwave にしとけば良かったと思わないように願うのみです。

バスケットの大きさは重要です。
やっぱり重ねていれるとカラッと短時間でいかないので。

バスケットが 2つのものも出ていますが、2種類一度に作れる点は便利ですが、
ひとつずつのバスケットは小さいので却下になりました。
    
    
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【10347】ALDIでおすすめのもの
 井戸端会議より  - 21/11/18(木) 11:32 -
  
ALDIでおすすめのもの
     メープル - 21/11/17(水) 6:11 -
      
引っ越し先の近くに ALDI があり先日初めて行ったのですが、本当に安いですね。

ベリー類は今まで行っていた WholeFoods の値段の1/4でした。

試しにサーモンを買いましたが大失敗。
パッケージを開けると生ごみの臭いがして、多分腐っていたのではないかと思います。
2パック買ったのですが両方とも同じでした。
料理しましたが、それでも臭いは変わらず、二度と鮮魚と肉は買わないと思います。

明治のチョコパンダ(アメリカ製)が美味しかったです。
(小袋 8個入って$2.99だったと思います)
他何かおすすめのものがあれば教えてください。
    
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<sage>
Re:ALDIでおすすめのもの
     Lidl派 - 21/11/17(水) 6:48 -
      
比較評価はトレジョ、Lidl などドイツ系の同等の物との比較として読んでください。

Specially Selected のオリーブオイル (横にBonoと刻印がある黒ラベル) です。

前までは、
どこのドイツ系グローサーでも常時あったヨーロッパのサワーチェリーの瓶詰め、
今は季節物で出ています。

好き嫌いが分かれるシュトーレン、
個人的には Aldi のアーモンドバターシュトーレンが好きです。

トレジョのは食べた事ないけど Lidl のより好き。

肉はグラスフェッドのステーキ肉(個別密封包装、勿論膨らんでいない物)や、
今は時期じゃないですが、コーンドビーフ (安い時は$1.99/lb) が大丈夫です。

ソーセージはドイツ産のヴルストが普通に美味しいです (多分どこのドイツ系でも一緒)。
本当は小さな Nuremberg スタイルが食べやすくて好きですが、これも季節限定かも。

ドイツ産チョコレートはどれも普通に美味しいですが、
これも Aldi に限ったことではないかも。

MoserRoth の季節限定 (だと思う) 70%カカオのトリュフ (六角形の紙箱入り) が好きで、
この時期箱買いして冷凍してあります。リンツのものより小ぶりで食べやすいんです。

Aldi 特有じゃないけどオーガニックの牛乳も安価で美味しいです。

同じくオーガニックのグリークヨーグルト (プレーン) は、Aldi のが一番酸味が少なくて、
食べやすくて好きです。

他にも季節限定で好きなものはありますが、今は扱いがないので避けておきます。
    
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<sage>
Re:ALDIでおすすめのもの
     ひかる - 21/11/17(水) 7:20 -
      
・白いBratwurst

・Sushi gradeのTuna

・Beer

・DIY tools(値段の割に優秀だと思います)

・アルフォートっぽいお菓子(ビスケット&チョコレート)

・ナッツ類

・チョコレートやカスタードが入っている菓子パン

・フレーバーコーヒー

あとは子供のおやつ

・ペンギンの形をしたチーズのお菓子(Gold fishより美味)

・小分けのスナック

・ミニクロワッサン

・果物

・シリアル
    
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Re:ALDIでおすすめのもの
     ルルド - 21/11/17(水) 9:01 -
      
うちからALDI、一番近い店舗でも30分以上かかる上に、
あまり治安の良くない場所にあるので心配だったんですが、
先日ぱたで ALDI トピを見て我慢できずに行ってきました。笑

Brie とかカマンベールとかのフランスのチーズが、
ホールで3ドル台とかで買えて嬉しかったです。
夫が欧州出身なので喜んでました。

あと生ハムやサラミ類も3−4ドル台で、うちの近所のスーパーよりもだいぶお得でした。

サーモンも半身がコスコよりかなり安く売っており、私は鮮度には全く問題なく、
レモンバターとパセリでグリルドサーモンにして美味しくいただきました。

冷凍のマグロも、刺身グレードかどうか分からなかったので、
低温調理機でピンク色になるまで調理してから、生姜醤油ソースでいただきましたが、
美味しかったですよ。

あとギリシャヨーグルト、ブルーチーズとイチジクの冷凍ピザ、
ブラックチェリー入り冷凍アーモンドタルト、
どなたかもおっしゃっていた白いドイツソーセージなども買いましたが、
値段もかなりお手頃で美味しかったです。

あとアボカドのバッグ入りも。チョコレートトリュフ類もヨーロピアンな味です。

ぱたで話題になっていたラムケーキとかティラミスとかは、
うちの近所の店舗では全く見つからず。それだけは悲しかったです。
    
    
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<sage>
Re:ALDIでおすすめのもの
     うちの定番 - 21/11/17(水) 9:41 -
      
名前がわかりませんが、よく買うもの

・ベルギーでよく売っていた感じのワッフルクッキー。

・何種類かあるアップル系のオーブンで焼く系のお菓子。(冷凍)

・甘いけどパンプキンのロールケーキ (夫が好き)

・チーズ

・シェパードパイ(ポテトと肉のグラタンみたいの)(冷凍)

・ドイツの城の絵が描いてあるクッキーとケーキ類。ポテトフライも

・中華風な野菜炒めの冷凍

・サラミ

サーモンは腐っていたのではないでしょうか。
    
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Re:ALDIでおすすめのもの
     あるでー - 21/11/17(水) 12:29 -
      
オーブンで軽く焼いて食べるバゲット。$2 以下なのになかなか美味しいです。
ランチミートのハムは、かなり薄切りなのでサンドイッチ用に買います。

最近、ALDI ブランドだと思うのですが、
Fig (いちじく)のジャムのようなスプレッドが出ていて、
ブリーチーズと一緒に購入して、ブリーに乗せていただきました。
ワインに良く合い美味しかったです!
焼きブリーに乗せても美味しいかも。

以前はチーズフォンデュ‐の素?(レトルト)があって、ヘビーユーザーだったのですが、
知らないうちに無くなってしまい残念です。スイス製で美味しかったのに。

チョコレートはヨーロッパ産なので、
アメリカのような激甘ではなくて全般的に美味しいですよね。

鮮魚は買ったことないけど、お肉は鶏ひき肉と胸肉、ささみを買ったことあります。
特に問題なく普通に美味しかったですよ。
    
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<sage>
Re:ALDIでおすすめのもの
     しーふーど - 21/11/17(水) 13:32 -
      
今までこのネタで出てなくて私が気に入ってるのは、シーフードミックスです。
イミテーションクラブが入ってません。

チーズフォンデュは、うちのほうは逆に最近から置いてます。
チーズは種類が増えすぎて選べないので、お勧めを私も知りたいです。

よく買うのは丸い箱入りのブリーです。
ハマスも種類が増えましたよね。大体試したけどおいしいです。

ちょっと前に出てたベルギーの貝の形のチョコおいしいです。
これからクリスマスのお菓子が来ますね。
一押しは周りがチョコのシュトーレンバイツです。

トピ主さん、料理レシピ板に過去スレが保存されてると思いますよ。
    
    
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Re:ALDIでおすすめのもの
     サルサ - 21/11/18(木) 10:34 -
      
たぶん季節商品だと思うのですが、最近買ったフランス産クッキーが美味しかったです。
私はレモンアーモンドとシーソルトキャラメルの 2種類を買いました。

それ以外では、

・Whole Milk のグリークヨーグルト

・アルフォートみたいなチョコレートクッキー

・アーモンド入りダークチョコレート(板チョコ)

・マンゴー(夏しか買いませんが、すごく安いのに甘くて美味しい)

・イチゴ(これも季節によるのですが、安いのにちゃんと甘くて美味しい)

・プラスチック容器にはいったハム

・冷凍ワッフル(特別美味しいわけじゃないけど安い)をよく買います。

お肉(Flap Meat?Flap Steak かな?) も買ったことありますが、普通に美味しかったです。
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【10346】子連れでアトランタ観光(日系のお店巡りも...
 井戸端会議より  - 21/10/27(水) 21:31 -
  
子連れでアトランタ観光(日系のお店巡りもしたい)
     旅行 - 21/10/22(金) 23:45 -
      
田舎に住んでいます。
今度アトランタの親戚の家に行くついでに観光もする予定です。
子供は小学校低学年です。

日系のお店巡りもと書きましたが、トマトというお店しか見つかりませんでした。
(でもダイソー商品もあるとか)

トマト#1 と #2があるみたいなのですが、どちらがお勧めですか?

観光はジョージア水族館とストーンマウンテンに行こうと思ってます。

炭酸ジュースは飲ませてないのでコカ・コーラミュージアムは行かない予定です。

他にもおすすめの観光地・お店はありますか?
    
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<sage>
Re:子連れでアトランタ観光(日系のお店巡りもしたい)
     いらっしゃい! - 21/10/23(土) 1:02 -
      
▼旅行さん:
長くてすみませんが…。

>日系のお店巡りもと書きましたが、トマトというお店しか見つかりませんでした。
(でもダイソー商品もあるとか)
トマト#1 と #2があるみたいなのですが、どちらがおすすめですか?

このコロナでもう一軒ダイソーなのかな、日系雑貨のお店が撤退したようなので、
多分、純粋に日系のお店ってトマトさんだけかも。

1号店は、数年前引っ越した後から単価がかなり上がったので、
2号店の方がお手頃価格だと思います。

2,3 週間前に2号店に行った時は陶器祭りをしていて、
それまで展開していたDVDレンタルのディスクを無料?格安?だかで放出していました。

陶器祭りのおかげか、雑貨は少なかったような。
1号店の今の品ぞろえは分からなくてすみません。他の方から情報があるといいんですが。

私はトマト2号店と、その近くにある Buford Highway Farmer's Market で、
和食材料を調達しています。

>炭酸ジュースは飲ませてないのでコカ・コーラミュージアムは行かない予定です。

コカ・コーラミュージアムは、物販の souvenir shop は、お土産に必見だと思います。
ミュージアムに入らなくても入店・買い物できるし、
グッズや部屋着は、とてもかわいいので、
お子さんが誘惑に勝てそうなら是非覗いてみてください。

>他にもおすすめの観光地・お店はありますか?

10月末までならハロウィーンイベントがある Atlanta Botanical Garden が楽しいかも。
11月13日以降は、夜のライトアップイベントが綺麗です。

和食屋さん(に限らず食べ物屋さん)は居酒屋さん含め、けっこう色々あるので、
食べたいものとか行動範囲のエリアが分かれば、おすすめが出やすいかもです。

公園系(イベントは無し)は、あちこちに色々ありますが、
西なら Red Top Mountain, Kennesaw Mountain Battlefield National Park,
Sweetwater Creek State park。

中央なら Chattahoochee River National Recreation Area。
ストーンマウンテンの南に、もう少しコンパクトで遊歩道が歩きやすい
Panola Mountain State Park があります。

少し遠出(1時間強)出来るなら、中央北部の Amicalola Falls State Park, 
西側の Fort Yargo State Park。

一時間半ほど遠出になりますが、
北の Helen(街並みがハウステンボスドイツ版みたいないかにもベタな観光地)とか、
西の Athens(アセンズ)
(UGA を擁する大学街、こぢんまりとしていかにも南部の大学街で個人的には結構好き)

入場料無料だけど、かなり見ごたえのあるの Botanical Garden もあります。

子供がいないので、お子さん向けのアクティビティは分からないですが、
又なにかアクティビティで興味があるものがある様でしたら又出てきます。
楽しみですね!
    
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<sage>
Re:便乗ですみません
     渋滞嫌い - 21/10/23(土) 6:14 -
      
トピ主さん、私もアトランタに行く予定があって、
日本食のレストランやグロサリー店を調べているところなので、
失礼ながら便乗させてください。

私は Lenox に滞在するので、その周辺の居酒屋、ラーメン店を検索しています。

ラーメンは、オーソドックスな醤油が好きなのですが、
アトランタって豚骨のお店ばかりなんですね。

ネットで WAGAYA というレストランとグロサリー店を見つけましたが、
行ったことのある方如何でしょう?

トマトは、もう十年くらい前にどっちのお店も行ったことがありますが、
当時カリフォルニアから南部に越してきて数年ということもあって、
ちょっとがっかりした記憶があります。
今はどんな感じなんでしょうか?

普段、渋滞知らずで生活しているので、アトランタの渋滞は恐怖でしかないので、
できるだけホテル周辺の移動と渋滞時間を避けて行動したいと思っています。

アトランタ在住の方からの情報いただければ幸いです。
宜しくお願いします。
    
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Re:子連れでアトランタ観光(日系のお店巡りもしたい)
     旅行 - 21/10/23(土) 7:49 -
      
いらっしゃい!さん、細かい情報ありがとうございます。

滞在先は北西の町 Marietta です。
夫にストーンマウンテンのこと話したら、1時間もかけて行くの?
うーんと言われてしまいました。ということで今のところ、
水族館とトマト#1 だけしか予定にありません。

行く時期はサンクスギビングです。
Botanical Garden のライトアップ素敵!見に行きたい!とサイトをチェックしたところ、
高くてビックリしました。
テーマパーク並みです...4人で200ドル。なかなか強気ですね。

公園やハイキングできそうな場所をたくさんリストアップしてく下さって、
ありがとうございます。見てみます!

食事は、おそらく親戚の家で頂くので外食はしなそうです。ランチくらいかな。

渋滞嫌いさんは Lenox に滞在とのこと、私達が行く場所からは結構離れてるみたいですね。
でも Wagaya というお店はダウンタウンにあるようなので行ってみたいです!

Tomato と比較してどんな感じか、どなたかレスしてくださると有難いですね。
    
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Re:子連れでアトランタ観光(日系のお店巡りもしたい)
     とんとん - 21/10/23(土) 20:15 -
      
トマトは、どちらの店舗も行くと悲しくなるので滅多に行きません。
もっぱら Hマート と Buford Farmers Market です。

ワガヤは、日本人経営のレストランで、小さいけど日本のコンビニ的なお店になってます。

あと出てないところでは、ビアードパパが Peachtree Cornersにあるのと、
Matcha Cafe Maiko が Buford Hwy と Duluth にあります。

どちらもマリエッタからだと、ちょっと遠いけど。

ラーメン、私は Ponce City Market のフードホールにある Ton Ton が結構好きです。
あとは全国チェーンの Jinya も2店舗 (かな?) あります。

お寿司はハヤカワは子連れだと行かれないので、
Buckhead の Tomo か、Decatur の Brush かな…。

くら寿司も Doraville にあります。
くら寿司と同じショッピングセンターに、居酒屋とラーメン屋 (まあまあ) もあります。

お子さんが飛行機好きだったら、
空港のそばにデルタ航空の飛行機博物館的なものがあります。

あとはポルシェの Experience Center も車好きな人は面白いかも。
    
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Re:子連れでアトランタ観光(日系のお店巡りもしたい)
     近いよ - 21/10/23(土) 22:31 -
      
ストーンマウンテンはおすすめですけどね。
高速でちゃっちゃと行けるし、1時間車内で雑談してればすぐ着く、遠くないですよ。


マリエッタならナンダエモン nam dae mon という、
韓国系のファーマーズマーケットが近いです。トマトのすぐ先。

トマトは、昭和初期のコンビニって感じで、めちゃくちゃ狭いです。

そこだけ目指すとガッカリすると思うので、
その先、5分、10分で行ける、このファーマーズマーケットおすすめ。
日本のものも売っています。

その先にスイートウォーター州立公園があり、岩肌を川が流れていて結構好きです。

マリエッタに戻って、120を東に行くと、
ロズウェルに昔のミルが残っているトレイルがあり、ここを歩くのも良いです。

さらにその手前に少し大きめのレストランがあるのですが、
内庭のでっかい石造の暖炉の前でランチ食べると、開放的で暖かくていい感じ。

楽しんでください。

あとは、マリエッタの Ege 寿司があります。
私は寿司は食べないですが、友人が美味しいといっていました。
    
    
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【10345】Re:ツナ(缶)を使ったおいしい料理ご存知...
 武器名指し  - 21/10/17(日) 22:13 -
  
私はチャンプルーがすき
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【10344】Re:オレンジカウンティーの和食屋さん
 拉致  - 21/10/17(日) 22:11 -
  
サクラがおいしい
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【10343】オレゴン州ポートランドで寿司
 井戸端会議より  - 21/10/8(金) 15:27 -
  
オレゴン州ポートランドで寿司
     雪見大福 - 21/10/6(水) 11:25 -
      
本物の日本食レストランがない田舎暮らしをしています。
今月末、年老いた夫の祖母を訪ねてワシントン州に行く予定です。

オレゴン州ポートランドまで飛行機で行って、その後レンタカーです。

フライトが遅めの到着なのと、せっかくなので、祖母の家まで直行しないで、
ポートランドで2泊する予定です。

1日目と3日目はポートランではあまりなにもできないと思いますが、
2日目は、丸一日あるので、美味しい本物のお寿司が食べたいと思っています。

夫は日本食、お寿司、魚介類なんでも大好きです。

ポートランド市街地か、近郊の街で、
美味しい日本のお寿司が食べられるところはどこですか?

あと、無印良品と、宇和島屋と併設されている紀伊国屋にも行く予定です。

他にも日本を味わえるお薦めのところがあれば教えてください。

日本庭園やバラ園は、残念ながら今回はパスです。
優雅や高尚な日本というよりは、即物的というか、庶民的というか、
そういう日本味を体験できるお店やレストランを知りたいです。

よろしくお願いします。
    
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Re:オレゴン州ポートランドで寿司
     こっそり - 21/10/6(水) 11:32 -
      
正直に言いますとコロナ後、回転すし屋も撤退したし、
普通レベルの寿司は何軒かあるけど、
そんなに言うほど美味しくもないし、
ラーメンも・・・
ポートランドで日本食は余り期待できません。
すみませんが、正直な感想です。

宇和島屋の隣の、りょうまは美味しいかもしれません。
(私は食べたことないので人から聞いた話)
    
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<sage>
Re:オレゴン州ポートランドで寿司
     地元民 - 21/10/6(水) 13:12 -
      
本格的な、お寿司という期待に添えるかわかりませんが、

ダウンタウンでお寿司なら、SHIGEZO という居酒屋に寿司や焼き鳥があります。
一番の老舗は MURATA で、値段は高いですが、
お寿司はそれなりに本格的で日本人の人が握ってますし、
私は定食類がお気に入りです(天ぷらとかカキフライとか)。

お寿司以外なら、
MUJI の近くに東京サンドというカツサンドを出すお店と、
Kale (カレー) というカレー屋さんがあります。

このダウンタウンの4店は、どれも日本人の人が経営してると思います。
お値段を気にしないなら、ラーメンは阿夫利の支店もあります。

あと、SHIGEZO 支店のキッチン KUU には釜飯がありますよ。

宇和島屋まで車を出すなら、sushi Kiichi と、ラーメンの KIZUKI 辺りがオススメです。

オヤツパンという日経ベーカリーもありますし、
コリアン系チェーンのベーカリー Tous Les Jours も日本ぽいパンが買えます。

他の人もおすすめしてますが、
宇和島屋隣のリョウマというラーメン屋さんは、お手頃値段で普通に美味しいです。

コロナの影響で閉まったり営業時間が短くなってる店も多いので、
情報古かったらごめんなさい。

楽しい旅行になりますように!
    
    
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【10342】美味しいツナ缶ありますか?
 井戸端会議より  - 21/10/8(金) 15:12 -
  
美味しいツナ缶ありますか?
     アメリカで - 21/10/7(木) 5:06 -
      
いつも日本食店で日本のツナ缶を買っているのですが、
アメリカのツナ缶で美味しいのありますか?

日本食店は若干遠くにあるので、
近くのグロサリーストアで買えたらなと思っています。

出来れば日本のツナ缶みたいなのが希望です。
    
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Re:美味しいツナ缶ありますか?
     ラベンダー - 21/10/7(木) 5:56 -
      
これと出会って感動しました。

https://www.genovaseafood.com/

ちょっと他のメーカーと比べると高いので、
Costcoでセールの時に買いだめしています。
    
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<sage>
Re:美味しいツナ缶ありますか?
     アルバコア - 21/10/7(木) 6:59 -
      
ワイルドプラネットのツナ缶です。

シーチキンですよね、おいしいですよね、大好きです。
    
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<sage>
Re:美味しいツナ缶ありますか?
     シャチハタ WEB - 21/10/7(木) 14:55 -
      
私はずっと Starkist のツナ缶を食べています。

Genova も美味しいんですが高い。涙

ポイントは、In Olive Olil です。
最近は EVOO と出ているものしか見かけないのですが、これは少し高めです。


$2.00を切る EVOO ではないツナ缶もあります。
starkist tuna in extra virgin olive oil で検索してみてください。

サラダにもパスタにも合いますよ。
    
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<sage>
Re:美味しいツナ缶ありますか?
     yo mama - 21/10/7(木) 18:42 -
      
ALBA CORE を買うとよいと思います。
ただ、日本風というとオイル漬けでしょうか、
Bumble bee albacore in oil なんかがいいと思います。

私はいつもマヨネーズ和えにしてしまうので、
くどくならないように in water を買っています。

以前はウォルマートブランドのツナ缶がすごくまずかったのですが、
リニューアルされて最近は美味しくなっているので、よく買っています。
    
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<sage>
Re:美味しいツナ缶ありますか?
     genova - 21/10/8(金) 8:33 -
      
私も Genova か Starkist のオリーブ油漬けが好きです。

Genova はスーパーで買うと高いですが、
Yellowfin Tuna in Olive Oil で良ければアマゾンで安いですよ。

5oz缶が 8個で $12.99です。
(costco 会員ではないので、価格の比較ができませんが…。)
    
    
*************************

その他、関連トピ:

ツナのレシピ
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=6557;id=recipe
魚介類の缶詰と料理法 @米国
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=9984;id=recipe
缶詰活用法(ポーク&ビーンズ、鮭缶、ツナ、オリーブ等)
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=3469;id=recipe
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【10341】唐揚げ 美味しい作り方
 井戸端会議より  - 21/10/5(火) 22:25 -
  
唐揚げ 美味しい作り方
     クリスマス - 21/9/23(木) 15:34 -
      
唐揚げが、いつもクシャーとなってしまいます。
美味しくあげるコツ教えてください。
    
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Re:唐揚げ 美味しい作り方
     牡羊座 - 21/9/23(木) 19:10 -
      
それは、油の温度が十分上昇していない、これに尽きます。
上がっていたとしても、沢山揚げる鶏肉を入れすぎている。(温度が下がる)

要は油の温度です。
そして沢山鶏肉を入れすぎてはいけません、鍋の仲で余裕がある位にして揚げます。

衣は小麦粉だけより、コーンスターチを混ぜるか、コーンスターチだけで揚げると、
より一層カラッと揚がります。
    
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<sage>
Re:唐揚げ 美味しい作り方
     猫子猫 - 21/9/23(木) 21:42 -
      
二度揚げしたらカラッとしておいしかったですよ。
    
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Re:唐揚げ 美味しい作り方
     ほうじ茶 - 21/9/23(木) 21:50 -
      
鶏肉はモモ肉がおススメです。 
衣をつける前に 30分ほど 1パーセント程度の塩水につけておくと、
お肉がジューシーになります。

あとは、ほかの方も仰っていますが、2度揚げすると衣がカリッと仕上がります。 

色がついてもうちょっとかな、というところまで揚げたら取り出して10分くらい冷まし、
もう一度高温の油で素早くゴールデンブラウンに仕上げます。

これで、中はジューシー、外はカリッとした唐揚げができます。
    
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<sage>
Re:唐揚げ 美味しい作り方
     追加で - 21/9/23(木) 21:52 -
      
皆さんの言う通りですが、追加するなら、
片栗粉(コーンスターチ)を付けてから20分程度おいてください。
粉がぬれていないとカリっとしません。

粉がカリっとする部分なので、これがしっかり肉と密着し、
ある程度厚さもないとカリっとしません。

粉を肉につけてすぐあげると、粉が油の中でおちてしまって、
出来上がりが肉の素揚げみたいになってしまいます。
    
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<sage>
Re:唐揚げ 美味しい作り方
     竜田 - 21/9/24(金) 4:33 -
      
▼追加でさん:

横ですみません。
私はいつも、から揚げにはポテトスターチを使っていました。
コーンスターチで十分ですか?というのも、コーンの方が種類が多く安いので。


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Re:唐揚げ 美味しい作り方
     お好きに - 21/9/24(金) 16:41 -
      
私は個人的に片栗粉の方が好きなので、片栗粉がない時に使うだけですけど、
コーンスターチでも十分美味しくできますよ。

ちなみに片栗粉=ポテトスターチです。
今は本当の片栗粉は売ってませんもんね。
    
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<sage>
Re:唐揚げ 美味しい作り方
     まる - 21/9/24(金) 19:05 -
      
私も180℃以上の油であげることと片栗粉に一票!

そして母から教わったコツは、
片栗粉をしっかりつけたあとに軽く手の中で握ることです。

キュキュッと軽く握ることで片栗粉が油の中で落ちにくく、油も汚れが少ないし、
カラッとあがりますよーオススメです。
    
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Re:唐揚げ 美味しい作り方
     のん - 21/9/24(金) 22:56 -
      
私もコーンスターチ派です、ポテトは使用したことありません。

仕上がりに違いはありますか?
片栗粉の変わりがコーンスターチだと思ってた。ポテトだったのか。
    
    
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<sage>
Re:片栗粉 & 米粉
     Ms. Chicken leg WEB - 21/9/25(土) 3:59 -
      
ずっと母から教えて貰った通り、片栗粉で作っていましたが、
たまたま Youtube で見かけた方法で作ってみたら、凄く美味しくできました。

Youtube に多い素人さんのお料理ビデオではなく、
情熱大陸の公式チャンネルビデオで、
赤坂にあるレストランのプロのシェフが教えてくれます。
ご興味ある方はどうぞ!

ひと工夫で時間が経ってもサクサク!究極のから揚げを世界的料理人が伝授
https://youtu.be/t6k5Vi0C3Rs
    
    
    引用なし
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<sage>
Re:片栗粉 & 米粉
     Ms. Chicken leg WEB - 21/9/27(月) 13:23 -
      
どういたしまして!
唐揚げではないお料理のビデオを Youtube で探していた時に、
情熱大陸のチャンネルをたまたま見つけて試してみたんです。

皮&骨付きモモ肉を買ってきて自分で骨を外して、
皮付き唐揚げにしたのですが大成功!

日系スーパーが近くにはないのでアジア食材の店で見つけた、
タイだったかベトナムの米粉 (2、3 ドル) を使って作りましたが、
とても良い仕上がりでした。

美味しい唐揚げ楽しんでくださいね ♪
    
    引用なし
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Re:唐揚げ 美味しい作り方
     ディープ・フライング - 21/9/27(月) 23:39 -
      
揚げ物用の温度計を使っては?  

サーモミタ―
thermometer for deep frying
    
    引用なし
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<sage>
Re:唐揚げ 美味しい作り方
     ruru - 21/10/3(日) 12:12 -
      
猫子猫さんの言われる通りです。
まずは、普通に全部揚げます。この状態では、カラッと揚がっていません。

そして、次に、油の温度を少し上げてから、もう一度入れてさっと揚げます。
これだけでカラッと美味しく揚がります。


▼猫子猫さん:
>二度揚げしたらカラッとしておいしかったですよ。
引用なし
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