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【10160】☆全米各地域の情報 / 旅食住 : GA州アトラ...
 井戸端会議より  - 18/1/3(水) 5:18 -
  
ジョージア州 アトランタについて

旅行 - 17/11/29(水) 20:05 -
     
夫の仕事で、2,3日ジョージア州アトランタに滞在する事になりました。
日系グローサリーとか日系レストランとか、
あまり縁のないところに住んでいますので、結構喜んでいます。

日系のレストランがたくさんあるようなのですが、
お勧めがあったら教えて下さい。

日本人の美容師さんもいらっしゃるようですが、美容院はどこがいいですか?
あと、なんでも(田舎から来た場合)楽しい場所があったら教えて下さい。

いきなり、田舎に引っ越してきて、一か月、
結構気に入っていると思い込んで(自分に言い聞かせて)きましたが、
やっぱり、日本人経営の日本食レストランとか、
日本の美容院とかいう言葉に、かなり喜んでいる自分にちょっと複雑です 笑。


<sage>
Re:ジョージア州 アトランタについて

手ぶら - 17/11/29(水) 21:53 -
     
いいレスがつくといいですが。。。

日本人経営より、アメリカ人経営をお勧めします。
味はフュージョンなことが多いですが、
味付けは日本人経営よりマシだと思います。
おしゃれな雰囲気は楽しめるし、見た目にも奇麗。雰囲気だけで食べられます。

私は海沿いで育ち、トレトレの魚を食べて育ったので、
カリフォルニアの和食レストランですら美味しいと思ったことがなく・・・、

アトランタの和食レストランは日本人が経営しているといっても、
ベストな寿司とか言われても、論外でした。

まぐろも酢飯は硬い、酢飯が冷たすぎる、カニカマを使っていて、
残したくらい。かつ丼とかうどんやラーメンも、まずぬるすぎる、
麺が柔らかすぎる、ご飯は水分を吸ってべちゃべちゃ。

居酒屋的なところにいったらホッケの塩焼きやししゃもも、
やはり鮮度を求めちゃいけないんですよね、少しだけ臭う。
私が敏感なんだと思うんですけどね。

日本でも内陸育ちであまり海鮮の鮮度を気にしないというのなら、
大丈夫だと思います。

長野出身の友達は、内陸でとれとれの魚などを食べて育ってないので、
東京でも居酒屋でもどこにいってもおいしく魚を食べられると言ってました。

グリルしてあれば大丈夫なんですけどね。
ただグリルはアメリカの料理人の方が上だと思います。

サーモンでも表面をパリッ、カリッと焼くのは日本の料理人より
アメリカのファミレスやステーキハウスの方が上だと思います。

ところで、アトランタは範囲がものすごく広くて、
ダウンタウンから1時間以上いってもGreater Atlantaです。
どのあたりに滞在されるのですか?


<sage>
Re:ジョージア州 アトランタについて

せっかくなので - 17/11/29(水) 22:28 -
     
日本人経営云々は分からないのですけど、
アトランタは良いレストランも多いので日本食だけじゃなくて
色々体験してみないと損かなーと思います。

ARIA(https://www.aria-atl.com/)よかったです。
食事も雰囲気もサービスも◎でした。

高級住宅地のバックヘッドエリアは、高級寿司屋をはじめ
トップレベルのレストランが色々ありますので、ぜひ検索してみてください。
行って見たいレストランが見つかると思います。

有名な日本食レストランもいくつかありますよ。
(注:経営が日本人かは分かりませんけど)


<sage>
Re:ジョージア州 アトランタについて

アトランタン - 17/11/29(水) 23:02 -
     
アトランタ在住です。
Greater Atlanta areaは結構広いうえ、平日だと渋滞がすごいので、
滞在エリアがわかると、皆さんそこから行きやすい場所で、
オススメの店をあげやすいかなと思います。

お寿司はかなり予算をあげるとまあまあの店があります。
(BuckheadのTomoなど)。

庶民派やお子さん連れならなら、
わりと最近Doravilleに、くら寿司がオープンしました。

ラーメンはPonce City Marketの中にあるTonTon、
DecaturにあるTaiyo Ramen、どちらも普通に美味しいです。

美容院は私が通っているところオススメですが、
ここに書いて良いか分からないので、メルアドをのせていただければ、
直接メールでお教えできます。

都会らしくて楽しいかなと思うのは、
Ponce City MarketやKrog Street Marketでしょうか?

両方ともオシャレなFood Hallがあり、ショッピングもできます。
Ponce City Marketの方が広いので、店の数も多いです。

お子さん連れなら、水族館や (入場料高いですが) 、World of Coca Cola、Children's Museumなど。

楽しい滞在になりますように。


<sage>
Re:ジョージア州 アトランタについて

かぼちゃ - 17/11/30(木) 6:13 -
     
『とまと』https://www.tomatostoreus.com/という名前の
日本のものを扱っているお店が二店舗あります。

『とまと』からは離れていますが、回転すしの「くら寿司」があり、
くら寿司の並び、居酒屋庄屋、そしてラーメン屋さんも最近出来ました。

韓国マーケットの「Hマート」もあり、
日本のものも充実していて、お肉(薄切り肉も)、魚介類も豊富です。

韓国の方が経営されてるパン屋やケーキ屋さんもたくさんあり、
日本のものと同じような味です。

++++++++++++++++++++++++++++

通販、メールオーダー:日本食品をオーダーできるサイト
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=9449;id=recipe
引用なし
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【10322】AZ州 スコッツデールについて教えて下さい
 井戸端会議より  - 21/9/13(月) 0:34 -
  
スコッツデールについて教えて下さい
     デザート - 21/9/8(水) 5:46 -
      
来年早々、北CAからスコッツデールへ引っ越す予定です。
Phoenix 近辺で暮らしている方にお聞きしたいのですが、
大根、ごぼうなどの和野菜を含め、日本食料品は手に入りやすいですか?

夏は猛暑のようですが、気候には慣れるものでしょうか?
日本人・アジア人には暮らしやすいですか?

その他、ここが好き・嫌い、なんでも良いので聞かせてください!
    
    引用なし
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Re:スコッツデールについて教えて下さい
     そのうちの1人 - 21/9/8(水) 6:22 -
      
アメリカへようこそ。

北CA でのアジアとはここは全く違いますから、
同じような事は求めてはいけませんよ。

大根もごぼうもあるところにはありますが、CAのようには無理です。
ひまな日本人の方は、サンデイエゴまで買い出しに行ってます。

そして、ここは赤の州です。トランプ大好きな人も多いです。
皆さんとても親切です。

それは日本に住む外国人のような立場です。
いじめられたりする事はないと思います。

ただカリフォルニアから来たという方が嫌な顔をされたりしました。
ネバダと同じで、カリフォルニア民のせいで家が値上がりしてるからです。

暑さはすごいですが私は平気です。
怖いのはモンスーンで、高級住宅地であろうが、洪水になるときはなります。

嫌いなところは私はありません。
CAの生活にはウンザリだったので、ここは大好き。
でも、CAがちょっとでも恋しい人は戻ってます。
    
    引用なし
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<sage>
Re:スコッツデールについて教えて下さい
     はい - 21/9/8(水) 6:29 -
      
和野菜とか鮮魚は、CAに比べると入手しにくいかと思います。
入手できないことは無いけど、スコッツデールからだと結構距離があったり、
値段が高かったりするかも。

日本の物を食べて日本語のTVや本に囲まれて・・・と、
どっぷり日本風の生活がしたい人だったら、CAに居たほうが幸せかも知れませんが、
それほど日本にこだわらない人にとっては住みやすい良い所だと思います。

夏は暑いですが、どこでも冷房完備なので屋内にいる限りは全く問題ありません。
一年中ジョギングだのハイクだの、したい人は夏きついかも。

20数年アリゾナ在住ですが、私は大好きで一生ここで問題なしです。
    
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<sage>
Re:スコッツデールについて教えて下さい
     来ない方がいい - 21/9/8(水) 7:34 -
      
CA から AZ へ移住して後悔しています。

日本の物は中国系のスーパーで買っています。
本とか DAISO とか、そういうものはあまりないので、CA が恋しいです。

よ〜く考えてから決めた方がいいですよ。
夏はとにかく暑く、外には出れないし、散歩にもいけません。
    
    引用なし
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<sage>
Re:スコッツデールについて教えて下さい
     そのうちの1人 - 21/9/8(水) 8:17 -
      
▼来ない方がいいさん:

そうそう、ここは火星だと思った方がいいですよ。

CA のように外で植物を育てるのが難しい。
アウトドア派は来ない方がいいです。
    
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<sage>
Re:スコッツデールについて教えて下さい
     オペラ座 - 21/9/8(水) 10:00 -
      
H-mart 行けばいいんじゃない? 一軒あるよ。
    
    引用なし
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<sage>
Re:スコッツデールについて教えて下さい
     サボテン - 21/9/8(水) 16:53 -
      
▼そのうちの1人さん:
▼来ない方がいいさん:

アリゾナ在住20年以上ですが、
アウトドア派こそ、ここはもってこいだと思いますが。

私は、アウトドアが苦手ですので、あまりメリットを感じませんが、
そんな私でもアウトドアが好きな人は、この土地を楽しめるだろうと思います。

水がない所というイメージですが、意外とボート所有率が高いです。
皆さん、牽引して山の上の湖などで遊ぶようです。

ハイキングにキャンプに。
アリゾナの子供達は、夏の過ごし方と言ったら、
きっと涼しい山の上のキャンプと答えるでしょう。

日本度を CA と比べたら、アメリカ全土、敵う州・都市があるでしょうか。
それを求めたら CA にいたほうが良いです。

ゴボウや大根ぐらいなら、手に入りますよ。
純粋な日系のスーパーとなると難しいですが、
オリエンタルな食品を売っているところはあります。

夏は暑いですが、室内にいれば関係ありません。

お子さんのお迎えに3時4時ぐらいだときついですが。

夏でも早朝や夜などは涼しくなるから、犬の散歩などはそのような時間にします。
早朝など、ひんやりして気持ちが良いです。

今年はストームが多くて驚きました。
ここ10年ぐらいは、ストームがあまり来ませんでした。
このストームが来ると、一気に気温が下がり過ごしやすくなります。

アリゾナ、暑い、暑いと言われますが、標高の高い所は涼しいです。
冬は山の上でスキーもできます。

メキシコが近いせいか、皆さん陽気でフレンドリー。
お年寄りも多いので、道を譲ってくれたり、車の運転も優しいです。
治安も良いと思います。

コートとかマフラー・手袋など厚手の冬物はあまり必要ないので、
衣料費がかかりません。

自然災害も少ないので、過ごしやすいと思います。

フェニックス辺りは、チャータースクールも多く、
州全体だと教育レベルは高くありませんが、
フェニックス辺りは、結構いい学校もあります。
    
    引用なし
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<sage>
Re:スコッツデールについて教えて下さい
     Dates - 21/9/8(水) 17:21 -
      
皆さんもおっしゃってるように、
北カリからだったら、想像以上に日本食やスーパーの質は全然違うと思います。

和野菜はHマート、
品ぞろえが少ないけど、フジヤマーケットにも大根とかゴボウは売っています。
ニュートーキョーには大葉がありました。

あと、他にアジア系のスーパーなら、Asiana Market、Lee Lee に行くかな。

すべてスコッツデールの近辺というわけではないですが、
フェニックス近郊で言えばこの5つのお店を用途別に使い分けてる感じです。

それからダイソーはないですけど、似たようなお店で、Cutie ってのがあります。
ほとんど 1ドル50セントで、日本のダイソーで売ってあるようなものがありますが、
営業時間がものすごく短いのと、すごく変なところにあるんです。
たまーーーーに行きます。

暑さは、いつまでたっても慣れないですね。
5月から10月ぐらいまで暑いのでとても憂鬱です。

まだ最高気温が40℃越えの日々なんです。
最低気温が、30℃をきったのがつい最近ですから。

みなさん夏になると外出しないので、ビタミンD不足になる人が多いと聞きました。

でも、乾燥しているのは嫌いではないです。
めったにカビないですし、髪の毛も爆発することないです。

日本人に住みやすいかと聞かれたら、人によるのではないのでしょうか。
私は好きでも嫌いでもないです。

いつも晴れているので、人が明るいような印象はありますね。
人が明るいからか、あまり嫌な目にあったことはないです。

あと、道路が整備されてて比較的綺麗です。
しかし、水はけがいいように設計されていないので、
モンスーンシーズンなどで雨が降ると車の運転は要注意です。

私の住んでいる地域は、いろんなところからたくさんの人たちが移住してきているので、
そこまで閉鎖的ではないですけど、
スコッツデールは、ちょっと閉鎖的なところがあると聞きました。

お金持ちやセレブが住んでたりするエリアなのでかなと思うんですが、
買い物に行くのには、いろんなお店があって楽しいです。

嫌なところは、暑さと学校の質が悪いところでしょうか。

州ごとのパブリックスクールのランキングが、下から3番目ぐらいですし、
州立の大学が3つしかないですし、お子さんがいらっしゃるのであれば、
検討されたほうがいいかと思われます。

まぁ、ざっとこんな感じです。
    
    
引用なし
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【10323】AZ州 スコッツデールについて教えて下さい
 井戸端会議より  - 21/9/13(月) 7:26 -
  
Re:スコッツデールについて教えて下さい
     そのうちの1人 - 21/9/8(水) 21:04 -
      
▼サボテンさん:
>▼そのうちの1人さん:
>>▼来ない方がいいさん:

アウトドアに否定的に書いてすみません。

私はまだ外で植物を育てた事がないのですが、CAのように野菜とか作れますか?
レモンとかはどうでしょう?

皆さん作っているのかな。
できれば教えていただきたいです。
    
    引用なし
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<sage>
Re:スコッツデールについて教えて下さい
     ジャム好き - 21/9/8(水) 22:36 -
      
アリゾナ柑橘類は、良くできます。
柑橘ジャム作って一年中食べています。

シソ、冥加は熱すぎて無理でした。
野菜もシシトウ、ナス、オクラなど収穫出来ています。

私は独立した他州に住む息子たちと結構離れているので、
もう少し近かったら良かったと思っています。
    

    引用なし
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<sage>
Re:スコッツデールについて教えて下さい
     はい - 21/9/9(木) 1:53 -
      
▼そのうちの1人さん:

私自身は、出張が多い仕事なので庭で野菜類を育てていないですが、
知り合いの畑好きだとズッキーニ、トマト、ペッパー系、
バジルなどのハーブなどは育てている人が多いです。

柑橘系は他の方も書いてますが、バックヤードに木を持ってる人は多くて、
処分に困るくらい多量に実るみたいです。

シーズンになると過剰分を職場や教会に持ってきて分けてくれます。
あとはイチジクや桃の木を持ってる人も知り合いにいます。

メサ・コミュニティ・カレッジには広いバラ園もあります。
イングリッシュガーデンみたいな青々とした庭にしたい人には、きついかも知れませんが、
砂漠に育つ植物をうまく選べば普通に栽培も楽しめると思います。

フィニックスにあるデザート・ボタニカル・ガーデンに行ってみると、
どう言った植物があるのか分かって楽しいかも知れません。
    
    引用なし
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<sage>
Re:スコッツデールについて教えて下さい
     サボテン - 21/9/9(木) 5:38 -
      
▼そのうちの1人さん:
>▼サボテンさん:

>アウトドアに否定的に書いてすみません。

いえ、別に良いのですけど、
ここでの発言は知らない人が聞いたら、そうだと思ってしまうので、
訂正させて頂きました。

>私はまだ外で植物を育てた事がないのですが、CAのように野菜とか作れますか?
レモンとかはどうでしょう?皆さん作っているのかな。

んー、AZにお住まいなのですよね?
そこら中にレモン、オレンジ、グレープフルーツの木が、
たわわに実を付けているのを見ませんか?

他の方もおっしゃっていますが、食べきれなくて職場やご近所に分けたり、
「採りに来て」とお誘いを受けたりします。

暑いので育たないものもありますが、大根やねぎ、キュウリやオクラなど、
栽培している方はいらっしゃいます。紫蘇も育ちますよ。

ただ、自然がまだ多い所だと、野生の動物(リスとか鳥?)が、
食べてしまう事があるので、ネットなどで防がないといけない場合もあります。
    
    引用なし
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<sage>
Re:スコッツデールについて教えて下さい
     わんさこ - 21/9/9(木) 11:39 -
      
みなさん、親切ですね、うわべの。。
外人に理解がある私ってなんて素敵!なんて酔いしれてる人が多く、
実際住んでみると、事あるごとに差別を感じます。

宗教色が強く、そこに属してないと輪に入れない高級地区の高校もあります。
日本人の間でも宗教色が強かったりします。

専業主婦で家にいるなら そこまで気づきませんが、
働いていると人種差別や男尊女卑を痛感させられます。 
数社で働きましたが、どこも HR トレーニングが浸透していなかったです。

それでも景色は綺麗ですよ。
ゲート付きの建売住宅で街並みも綺麗。
柑橘類もよく実ります。

私は他州に引っ越して 幸せです。
旅行で訪れるならいいですが、住むならラスベガス郊外にします。
    
    引用なし
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<sage>
Re:スコッツデールについて教えて下さい
     うーん - 21/9/9(木) 13:45 -
      
▼わんさこさん:

それはやはり保守的な州だからでは?
カリフォルニアから来て、合わなくて帰る人が多いのもそこだと思います。
カリフォルニアはアメリカではないって言われましたからね。

日本で住んでいた時の、外国人だった主人の気分です。
皆親切だけど、必ずしも受け入れてくれているわけではない。
でも、アジアンヘイトクライムまでは行かない。
    
    引用なし
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<sage>
Re:ありがとうございました
     デザート - 21/9/10(金) 5:15 -
      
お時間を割いて情報をお知らせくださり、ありがとうございました。
感謝しています!

賛否両論、様々なご意見大変参考になりました。
アジアのスーパーでお野菜などが手に入るとの事、安心しました。

住めば都となるよう変化には順応に対応して、過度の期待はせずに好きになれるよう、
何事もポジティブにとらえて生活していきたいと思います。

ありがとうございました!
    
    引用なし
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Re:ありがとうございました
     違和感ない - 21/9/10(金) 5:33 -
      
北カリにどのくらいお住いなのか分かりませんが、
気候的には、けっこう違和感ないかもって思います。

コロナ禍の前年に出張でスコッツデールに1週間くらい滞在したのですけど、
(確か7月くらい)気温が高いわりには過ごしやすくてビックリでした。

私は超のつく高温多湿の南部人なので、
過ごしやすさを決めるのは気温じゃなくて、湿度だってつくづく学びました。

ホテルも裏にゴルフコースがついていたので、
そこでイベントやパーティーなどがあったのですが、
まだ日も高いうちから外のテラスで食事とか暑いし無理・・って思っていたら、
日陰だと全然行けるし、さらにミストが出てきて涼しかったです。
ただコースとか日向に出ると一気に暑いですが!

私の地元のような高温多湿でミストなんて発射されたら、
湿気で全身ずぶ濡れになりそうなので(笑)

カリフォルニアも、からっとした気候ですよね。
北カリだと気温が低いのでアリゾナみたいな高温は大変そうかなと思いきや、
意外と大丈夫だと思います。

多分そういう気候から高温多湿とか極寒の気候に引っ越してくると、
結構辛いと思うのですが、アリゾナだったら違和感無いと思います。
    
    引用なし
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<sage>
Re:まさに
     サボテン - 21/9/10(金) 6:15 -
      
▼違和感ないさん:

そうなんです。湿度がないので、日陰は過ごしやすいです。

子供達の学校は、カフェテリアがなく、外で食べていましたが、
そんなに苦でもなかったようです。

私も日本の夏よりは、こちらの夏の方が好きで、
夏休みにわざわざ日本に帰る気がしません。

その代わり乾燥肌の方は大変かもしれません。
湿度が一桁ですので、保湿は必要かと。
私はオイリー肌なのですが、やはりローションを塗らないと、ちょっとカサカサします。

よく、リタイアの地としてアリゾナを推す方に対して、
「ものすごく暑いから」と言うご意見がありますが、確かに日のある所は暑いですが、
日のない所は過ごしやすいと言うことを知っているので、
そんなに「暑い、暑い」言わなくてもと思っています。

冬は最高です。
    
    引用なし
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<sage>
Re:ありがとうございました
     前にも - 21/9/10(金) 6:27 -
      
同じようなトピで書きましたが、以前ミッドウエストに住んでいました。

80度で汗だく、夏はシャワー2,3回浴びないとやってられません。
湿度が高いからです。

AZ は110度超えれば、さすがに暑いと思いますが、
それ以下であれば、汗も出ず、快適です。暑いとは感じますが。

AZ で困ることは、あたりまえですが、英語しか通じない事。
CA に長く住んでいて、周りがいつも日本人、という人は辛いと思いますよ。
といっても AZ には日本人、たくさんいます。
固まってはいないですが。
    
    引用なし
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<sage>
横の質問でごめんなさい。太陽光発電は屋根に?
     お日様 - 21/9/10(金) 8:29 -
      
アリゾナ州スコッツデール近辺では、
太陽光発電の設備を設置している民家は多いでしょうか?

日陰は過ごしやすいとのことですが、
室内でもほぼ常に(夏場は)クーラーを使用しているのでしょうか?

それなら電気依存でしょうし、
停電対策に各戸に太陽光発電の機器を設置したら心強いと思ったのですが。

たまにストームが来るとか(災害の少ない州だそうですが)。
太陽光発電を屋根の上などに置いている民家では、ストームもきっと大丈夫でしょうね。

日本の台風も来る地区でも太陽光発電の機器を屋根に置いていそうだし。
    
    引用なし
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<sage>
Re:横の質問でごめんなさい。太陽光発電は屋根に?
     サボテン - 21/9/10(金) 11:42 -
      
ソーラーシステムを付けている家もあります。
何か補助が出るのではないかしら。うちはつけていませんが。

ソーラーシステムがなくても発電機を置いてあります。
今の所、必要だったことはないです。

20年以上住んでいますが、停電で困ったことはないです。
昔はよくストームが来て、停電もありましたが、最近はストーム自体があまりなく、
停電もほんの数分ぐらいだったりします。

例え、1,2時間停電でも、ストームが来ると太陽は隠れるし、
雨で一気に気温が下がるので、そんなに困る事はありません。

10年ほど前に家のクーラーが壊れて、3日間クーラーなしの時は辛かったですが、
ストームでは困ったことはなかったです。
ペットがいなければ近くのホテルに逃げ込むこともできます。

もしかして、ストームと言うものを勘違いされているかもしれませんが、
ほんの2,3時間の集中豪雨みたいなものです。と共に大雨がザーッと振るのですが、
10分ぐらい車で走ったところは晴れていたりします。

水はけが悪いので、その集中豪雨で道が川のようになって、
通行止めになったりしますが、それも数時間で雨がやんで水がはけます。
    
    引用なし
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<sage>
Re:横の質問でごめんなさい。太陽光発電は屋根に?
     お日様 - 21/9/10(金) 12:56 -
      
詳しく教えていただきまして、ありがとうございます。

ストームが、雷と豪雨を伴う通り雨のような物なのでしょうね。
屋上の太陽光発電設備を吹き飛ばすほどの威力は無いようで安心です。

発電機を持っているご家庭も多いらしいとか。
では心配なしですね。
引用なし
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【10333】車で NYC に旅行
 井戸端会議より  - 21/9/25(土) 23:21 -
  
車でNYCに旅行
     おかめ - 21/9/13(月) 23:35 -
      
子連れ(小学生3人)で NYC へ旅行へ行きたいのですが、荷物が多いのもあり、
車で5時間程の距離なので、飛行機より車で行くのはどうかと考えています。

現地では地下鉄やタクシーの方が便利かと思うのですが、、、
車で NYC 旅行へ行かれた方のアドバイスや注意点などがあれば教えて頂けないでしょうか?

車の場合のホテルの場所や、車で行った方が便利なロケーションなど。。

行きたい場所は、自由の女神、タイムズスクエアなどのいわゆる観光名所や、
日本のレストランやお店などです。

よろしくお願いします。
    
    引用なし
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<sage>
Re:車でNYCに旅行
     経験 - 21/9/14(火) 0:08 -
      
うちも最近、NY / NJ にレンタルのミニバンで旅行してきました。
うちも約 4,5 時間の運転距離ですが、NY 市内を運転したり駐車場を探すのはかなり大変ですよ。

うちは息子が NY に住んでいるので、市内は息子に運転を任せました。
NY での運転の仕方は私たちが住んでいる州とはマナーも違って本当にヒヤヒヤしました。
あとホテルの駐車もすごく高いです。

子供さんと一緒で市内観光が中心なら、飛行機で行ってバスや地下鉄を使う方が楽ですし、
お子さんたちも楽しめるのではと思います。
    
    引用なし
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<sage>
Re:車でNYCに旅行
     経験 - 追記 - 21/9/14(火) 0:50 -
      
あとホテルはタイムズスクウェアの近くが便利でよいのではないかな、と思います。
日本食のレストランも近くにありますし。

前に仕事で Marriott Hotel Marquis に泊まったことがありますが、良かったです。

    
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<sage>
Re:車でNYCに旅行
     駐車場あります - 21/9/14(火) 3:14 -
      
駐車場なしのホテルが多いですけど、
街中にたくさん駐車場はあるので、そんなに大変じゃないですよ。

滞在中は車は不要なので、何回も出し入れする必要もないです。

うちも NYC に行く時は車で行って、すぐそばのパーキングに入れてます。
    
    引用なし
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<sage>
Re:車でNYCに旅行
     ブロードウェー - 21/9/14(火) 3:57 -
      
ちょうど連休にタイムズスクエア / シアターディストリクト付近に泊まってました。

車では行ってませんが、泊まったヒルトンガーデンインは、
駐車場併設で駐車料金一晩$47ドルとかみたいです。

付近にも駐車場いくつもあって、大体一晩$50−60ぐらいで意外と安いなぁと思いました。

バンとかだったらもうちょっと高いかもです。
(SF在なのでホテルのパーキングは平気で$80とかするので)
    
    引用なし
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<sage>
Re:車でNYCに旅行
     バリバリキング - 21/9/14(火) 7:42 -
      
車で NY に行くなら、NJ とか少し郊外で駐車場が付いている方が、
ホテルも安いし便利だと思います。

NYC では逆に車があると邪魔になるので、ホテルに置いておいて、
電車やバスで NYC に繰り出せばいいと思います。

日本のお店も NJ には沢山あります。
    
    
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【10343】オレゴン州ポートランドで寿司
 井戸端会議より  - 21/10/8(金) 15:27 -
  
オレゴン州ポートランドで寿司
     雪見大福 - 21/10/6(水) 11:25 -
      
本物の日本食レストランがない田舎暮らしをしています。
今月末、年老いた夫の祖母を訪ねてワシントン州に行く予定です。

オレゴン州ポートランドまで飛行機で行って、その後レンタカーです。

フライトが遅めの到着なのと、せっかくなので、祖母の家まで直行しないで、
ポートランドで2泊する予定です。

1日目と3日目はポートランではあまりなにもできないと思いますが、
2日目は、丸一日あるので、美味しい本物のお寿司が食べたいと思っています。

夫は日本食、お寿司、魚介類なんでも大好きです。

ポートランド市街地か、近郊の街で、
美味しい日本のお寿司が食べられるところはどこですか?

あと、無印良品と、宇和島屋と併設されている紀伊国屋にも行く予定です。

他にも日本を味わえるお薦めのところがあれば教えてください。

日本庭園やバラ園は、残念ながら今回はパスです。
優雅や高尚な日本というよりは、即物的というか、庶民的というか、
そういう日本味を体験できるお店やレストランを知りたいです。

よろしくお願いします。
    
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<sage>
Re:オレゴン州ポートランドで寿司
     こっそり - 21/10/6(水) 11:32 -
      
正直に言いますとコロナ後、回転すし屋も撤退したし、
普通レベルの寿司は何軒かあるけど、
そんなに言うほど美味しくもないし、
ラーメンも・・・
ポートランドで日本食は余り期待できません。
すみませんが、正直な感想です。

宇和島屋の隣の、りょうまは美味しいかもしれません。
(私は食べたことないので人から聞いた話)
    
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<sage>
Re:オレゴン州ポートランドで寿司
     地元民 - 21/10/6(水) 13:12 -
      
本格的な、お寿司という期待に添えるかわかりませんが、

ダウンタウンでお寿司なら、SHIGEZO という居酒屋に寿司や焼き鳥があります。
一番の老舗は MURATA で、値段は高いですが、
お寿司はそれなりに本格的で日本人の人が握ってますし、
私は定食類がお気に入りです(天ぷらとかカキフライとか)。

お寿司以外なら、
MUJI の近くに東京サンドというカツサンドを出すお店と、
Kale (カレー) というカレー屋さんがあります。

このダウンタウンの4店は、どれも日本人の人が経営してると思います。
お値段を気にしないなら、ラーメンは阿夫利の支店もあります。

あと、SHIGEZO 支店のキッチン KUU には釜飯がありますよ。

宇和島屋まで車を出すなら、sushi Kiichi と、ラーメンの KIZUKI 辺りがオススメです。

オヤツパンという日経ベーカリーもありますし、
コリアン系チェーンのベーカリー Tous Les Jours も日本ぽいパンが買えます。

他の人もおすすめしてますが、
宇和島屋隣のリョウマというラーメン屋さんは、お手頃値段で普通に美味しいです。

コロナの影響で閉まったり営業時間が短くなってる店も多いので、
情報古かったらごめんなさい。

楽しい旅行になりますように!
    
    
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【3906】ツナ(缶)を使ったおいしい料理ご存知ない...
質問?  健ちゃんのママ  - 03/7/13(日) 16:46 -
  
ツナの缶詰は、サンドイッチにしたり、グリーンビーンキャセロールにいれてみたり、ツナサラダにしたり、はよくするんですがもういい加減ワンパターン化しています。どなたか缶のツナをつかったレシピご存知ないでしょうか?(できればスパイスをあまりつかわないものを。ulcerでドクターにスパイシーなものは止められています。)
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【8801】日本のシーチキンのようなツナ缶
 いどばた会議より  - 08/8/26(火) 12:43 -
  
日本のシーチキンのようなツナ缶 
 
 ツナサンド - 08/8/25(月) 9:04 - 

  美味しいツナサンドを作りたいのですが、日本のシーチキンのように、臭みがなくて美味しい、アメリカで買えるツナ缶のお勧めはありますか?臭みがあったり、身が硬くてボロボロだったりするのが多いような気がするのですが・・・よろしくお願いします。


--------------------------------------------------------------------------------
 
Re:日本のシーチキンのようなツナ缶 
 
 みかん - 08/8/25(月) 9:09 - 


  普通のTunaではなく、Albacore Tunaだと割と良いです。

あとは、アメリカではIn water(水煮)になっているものが一般的ですが、
In Oil(オイル漬)の物を選ぶと、臭みが少なめで、オイルに漬かっている分
少し日本のものに近いです。


--------------------------------------------------------------------------------
 
レシピ板に保存されてました 
 
 参考  - 08/8/25(月) 10:56 -


  日本のツナ缶が、臭みがなくておいしいのは、
化学調味料で味付けされているから、という
ご意見もありますが。。。


--------------------------------------------------------------------------------
 
Re:日本のシーチキンのようなツナ缶 
 
 junco - 08/8/25(月) 13:25 - 

  今晩の夕飯に食べたツナ缶が臭みが少なく、日本のツナ缶と似てる!と感激して食べました。
トレーダージョーに新しく入ったツナ缶で、名前はわからないのですが、in olive oilと書いてありました。$1.99でした。確かオレンジっぽいラベルが貼ってあった気がします。
今日TJで発見して早速買い、塩もみしたキュウリとあえてマヨネーズをまぜまぜして夕飯に出したら子供達も大喜びで食べてました。


--------------------------------------------------------------------------------
 
Starkist Gourmet Choice in olive oil 
 
 オススメ - 08/8/25(月) 18:13 - 


  ちょっとほかの缶より高いですが、断然おいしいです。
in waterではなくて、in olive oilのほうを買ってくださいね!


--------------------------------------------------------------------------------
 
Re:日本のシーチキンのようなツナ缶 
 
NEW ツナサンド - 08/8/26(火) 11:40 - 


  やっぱりオリーブオイル漬けのほうが柔らかいんですね。
TJのオレンジ色っぽいラベルのツナ缶、starakist gourmet、すぐにでも試してみたいです。キュウリの塩もみとまぜまぜ、美味しそうですねえ!
みなさん、ありがとうございました。
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【9512】おいしいツナ缶ありますか?
 イドバタ会議より  - 11/6/13(月) 20:59 -
  
おいしいツナ缶ありますか?

ツナ好き - 11/6/9(木) 22:23 -
     
題名のまんまですが、アメリカで日本のツナ缶に近くおいしいのはありますか?
何種類か試しましたが、魚臭さがあったり、身が細かすぎて形がなくなっちゃったり…
使い道は至ってシンプルで、サンドイッチ・玉子焼き・サラダ・カレーに入れたりです。
お勧めあったら教えて下さい。


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Re:おいしいツナ缶ありますか?

いつもこれ - 11/6/10(金) 0:11 -
     
缶にはいっているものではなくて、
同じ売り場ですがパウチに入っているのがあるんですが(値段が一番高い)
それが私は一番好きです。
脂っぽくなく魚くさくなく、ツナサンドとかチャーハンによく使います。


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Re:おいしいツナ缶ありますか?

アロエ - 11/6/10(金) 0:33 -
     
うちはGenova Tonnoというツナ缶を使っています。オリーブオイル漬けです。
数種類試しましたが、今はこれに落ち着いています。


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Re:おいしいツナ缶ありますか?

CA - 11/6/10(金) 0:34 -
     
私もいつもこれです。
カロリー的にはIn Waterのほうが健康的なのかもしれないけど、
おいしさでは絶対In Oilだと思ってます。

http://starkist.com/product/chunk-light-tuna-sunflower-oil


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Re:おいしいツナ缶ありますか?

つなわたり - 11/6/10(金) 1:09 -
     
ツナを買う時は、必ずSolidのものを買うようにしています。
Chunkだと、値段は安いですが、細切れになったものなので、味がよくないのです。
そして美味しいと思うのは、chicken of the sea ブランドのSolid albacoreです。

http://chickenofthesea.com/product_line_detail.aspx?did=480090


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Re:おいしいツナ缶ありますか?

チキンやないツナや - 11/6/10(金) 1:38 -
     
私もchicken of the seaのツナ缶が好きです。サラダやツナサンド、ちょっともったいないけど甘辛く煮詰めてそぼろにしたりします。


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Re:おいしいツナ缶ありますか?

みっちゃん  - 11/6/10(金) 2:34 -
     
私はこれかな。↓ 他にもっとおいしいのがあれば教えて下さい。
ツナサラダを作る場合は、やはりキューピーではないと、
日本の味にならないですよね


http://www.amazon.com/Bumble-Bee-Fillet-Albacore-6-Ounce/dp/B000KOQ9U6


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Re:おいしいツナ缶ありますか?

下味 - 11/6/10(金) 4:32 -
     
みっちゃんさんも言っているとおり
味付けの調味料はだいじです。キューピーではなくても
日本のマヨネーズと、S&Bかハウスの白胡椒、おいしい塩、日本のお酢
それとヨーグルトで伸ばすと、ダイエットにもなり
臭みがとれます。
お酢のかわりにレモンでもOK!
ツナは、なんでも大丈夫です。
カレーにはもちろんS&Bを足します。


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Re:おいしいツナ缶ありますか?

Tuna - 11/6/10(金) 7:12 -
     
料理&レシピ集より
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=8647;id=recipe
やっぱりツナ缶は日本のと違う? 
    
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【9838】アメリカでたべてもOKなツナ缶は?
 井戸端会議より  - 13/1/24(木) 8:35 -
  
アメリカでたべてもOKなツナ缶は?

のりまき - 13/1/22(火) 7:46 -
     
下のお寿司トピで、ホワイトツナはたべないほうがいい、というようなレスがあり、
気になったのですが、みなさんはアメリカでツナ缶を食べるとき、
なんていう種類のものを購入してるのでしょうか?

メジャーなものだと、ホワイトツナ、イエローツナ、アルバコアがありますが・・・


     引用なし
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Re:アメリカでたべてもOKなツナ缶は?

トマト味 - 13/1/22(火) 7:53 -
     
▼のりまきさん:
>しょうか?メジャーなものだと、ホワイトツナ、イエローツナ、
>アルバコアがありますが・・・

アルバコアツナとホワイトツナは、同じだと思いますよ。


     引用なし
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Re:アメリカでたべてもOKなツナ缶は?

週一回 - 13/1/22(火) 10:13 -
     
心配は、水銀汚染ですね。
妊娠する可能性のある女性は、ツナ摂取は、週一回にしておいたほうが無難でしょう。


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Re:アメリカでたべてもOKなツナ缶は?

大きい魚より小さい魚 - 13/1/22(火) 10:20 -
     
ツナ缶 料理&レシピ集
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=3906;id=recipe

ツナ缶は, ホワイトツナ缶 (魚の身が大きくて価格が高い) よりも,ライトツナフレーク (魚の身が小さくて価格は安い) になっているものの方が,身体には,まだ良い・ましだとか聞いたことがあります。
ツナ缶でも食べ過ぎるのは身体には,よくないみたいですね。

大きい魚は,小さい魚よりも水銀などが,多く含まれているそうです。なので魚は,大きい魚よりも小さい魚の方が,水銀の含有量は少ないらしいですよ。
http://www.coopnet.jp/products/anzengaku/201106.php

このほかにも詳しいことは, ツナ缶 水銀 , ツナ缶 水銀含有量,で調べてみるといいです。

ツナ缶の基礎知識
http://www.inaba-foods.jp/support/beginner

魚介類・鯨類の水銀についてのQ&A
http://jccu.coop/food-safety/qa/qa02_02.html
* 鯨肉のうちイルカ(歯鯨類)の肉には,特に高い濃度のメチル水銀が含まれているそうです。

ツナ缶食べ過ぎで水銀中毒に? 体に良いと信じた男性がメーカーなど提訴。
http://www.narinari.com/Nd/20101014433.html

半数以上のツナ缶から基準以上の水銀/米国
http://kurie.at.webry.info/201002/article_5.html

一応,情報として受け止めて,自分で判断をしてくださいね。


     引用なし
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Re:アメリカでたべてもOKなツナ缶は?

有馬温泉の炭酸せんべい - 13/1/22(火) 13:54 -
     
モンタレー湾水族館 Monterey Bay Aquarium
http://www.montereybayaquarium.org/

↑のサイトの、シーフード・ウォッチ  Seafood Watch

ツナ Tuna
http://www.montereybayaquarium.org/cr/SeafoodWatch/web/sfw_search.aspx?s=Tuna


ツナの種類だけでなく、取れた場所と漁法もチェックするのが大事みたい。
下記に、↑の表から、良い物(最善の選択)を取り出して書いてみます。

--------------------------------------------------------------------------
名前:          市場での呼び名:  漁獲場所:  漁法:
--------------------------------------------------------------------------
Albacore Tuna    缶入り白ツナ      USの  トロール法  
アルバコーア・ツナ  白マグロ、トンボ    太平洋。  釣竿で  
白マグロ       ロングフィン・タミー  カナダの
                       太平洋。
--------------------------------------------------------------------------
Canned Albacore   ホワイト        同上   同上
Tuna
缶入り白マグロ
--------------------------------------------------------------------------

以下略。


     引用なし
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Re:アメリカでたべてもOKなツナ缶は?

有馬温泉の炭酸せんべい - 13/1/22(火) 14:03 -
     
下のトピックの、いわゆる「白マグロ」というのは、
本物の「白マグロ==アルバコーア・ツナ」とは
まったく違った魚です。


> [食べ物] 白マグロ ≠ バラムツ
http://d.hatena.ne.jp/kyobao/20090311/1236778585

* アブラムツ・バラムツ (深海魚)
  スズキ目サバ亜目クロタチカマス科のバラムツ属
↑ 人間の腸で消化できない(?)
日本で食品として売ることが禁止。
スズキ、サバ、カマスの親類。だからカマスのように獰猛な顔。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%90%E3%83%A9%E3%83%A0%E3%83%84


* アルバコーア・ツナ==Albacore Tuna⇒アーバコァ⇒アバコ
> 白マグロってのがキーワードだったわけだけど、
> こっち(アメリカだか西海岸だか)では、白マグロ = Albacore Tuna


     引用なし
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Re:アメリカでたべてもOKなツナ缶は?

のりまき - 13/1/23(水) 1:14 -
     
なんだかややこしいですね、アメリカのツナって。
ホールフーズとかなら安心そうなので、どうしても食べたくなったら
オーガニックにします。

水銀問題もあるようですし、食べすぎには注意ですね。
ありがとうございました。
     
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【10342】美味しいツナ缶ありますか?
 井戸端会議より  - 21/10/8(金) 15:12 -
  
美味しいツナ缶ありますか?
     アメリカで - 21/10/7(木) 5:06 -
      
いつも日本食店で日本のツナ缶を買っているのですが、
アメリカのツナ缶で美味しいのありますか?

日本食店は若干遠くにあるので、
近くのグロサリーストアで買えたらなと思っています。

出来れば日本のツナ缶みたいなのが希望です。
    
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<sage>
Re:美味しいツナ缶ありますか?
     ラベンダー - 21/10/7(木) 5:56 -
      
これと出会って感動しました。

https://www.genovaseafood.com/

ちょっと他のメーカーと比べると高いので、
Costcoでセールの時に買いだめしています。
    
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<sage>
Re:美味しいツナ缶ありますか?
     アルバコア - 21/10/7(木) 6:59 -
      
ワイルドプラネットのツナ缶です。

シーチキンですよね、おいしいですよね、大好きです。
    
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<sage>
Re:美味しいツナ缶ありますか?
     シャチハタ WEB - 21/10/7(木) 14:55 -
      
私はずっと Starkist のツナ缶を食べています。

Genova も美味しいんですが高い。涙

ポイントは、In Olive Olil です。
最近は EVOO と出ているものしか見かけないのですが、これは少し高めです。


$2.00を切る EVOO ではないツナ缶もあります。
starkist tuna in extra virgin olive oil で検索してみてください。

サラダにもパスタにも合いますよ。
    
    引用なし
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<sage>
Re:美味しいツナ缶ありますか?
     yo mama - 21/10/7(木) 18:42 -
      
ALBA CORE を買うとよいと思います。
ただ、日本風というとオイル漬けでしょうか、
Bumble bee albacore in oil なんかがいいと思います。

私はいつもマヨネーズ和えにしてしまうので、
くどくならないように in water を買っています。

以前はウォルマートブランドのツナ缶がすごくまずかったのですが、
リニューアルされて最近は美味しくなっているので、よく買っています。
    
    引用なし
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<sage>
Re:美味しいツナ缶ありますか?
     genova - 21/10/8(金) 8:33 -
      
私も Genova か Starkist のオリーブ油漬けが好きです。

Genova はスーパーで買うと高いですが、
Yellowfin Tuna in Olive Oil で良ければアマゾンで安いですよ。

5oz缶が 8個で $12.99です。
(costco 会員ではないので、価格の比較ができませんが…。)
    
    
*************************

その他、関連トピ:

ツナのレシピ
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=6557;id=recipe
魚介類の缶詰と料理法 @米国
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=9984;id=recipe
缶詰活用法(ポーク&ビーンズ、鮭缶、ツナ、オリーブ等)
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=3469;id=recipe
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【6886】唐揚げをジューシーに揚げるコツを教えてく...
 いどばた会議より  - 06/2/5(日) 3:32 -
  
唐揚げをジューシーに揚げるコツを教えてください。 投稿者:カリカリじゃなくて ( 06/02/04 03:54:08 )
しっとりした柔らかめの唐揚げを揚げたいのですが
上手く出来ません。
何かコツがありましたら教えてください。
皆さんは唐揚げには何を付けて揚げていますか?
私は片栗粉なんですが・・・
-------------------------------------------------------------------------
卵を混ぜてみては・・・ 投稿者:もも ( 06/02/04 04:00:09 )
鶏肉に下味(しょうが、しょうゆ、酒)をつけた後、そのたれに小麦粉と卵を混ぜ、それから揚げています。
しっとり、ふわふわのから揚げができますよ。
--------------------------------------------------------------------------
Re:唐揚げをジューシーに揚げるコツを教えてください。 投稿者:CHERRY ( 06/02/04 04:32:16 )
私は、酒・醤油・みりん・生姜にしばらく漬けて、その後その汁で煮ます。
煮る事で、中に火が通り味もしみ込むんです。
グツグツと煮立ってきたら、取り出して小麦粉をまぶします。
人肌位に暖かい内に油の中に投入します。すでに火がと通っているので、表面が良い色になったら出来上がりです。(*^^*)
私は、大き目のチキンなどはなかなか火が通らず、硬くなってしまっていたので、
この方法にしてからは、ジューシーで失敗のないから揚げが出来るようになりました〜!
--------------------------------------------------------------------------
ちょうど今日唐揚げ作りました。 投稿者:タイムリー <HOME> ( 06/02/04 04:38:34 )
ここに色々載ってますよ。
http://www.kingdom.or.jp/nanchie/html/08/10_02.html
--------------------------------------------------------------------------
2度揚げ♪ 投稿者:いちご ( 06/02/04 05:09:50 )
衣をしっとりさせたいのなら、普通に卵とCorn starch(小麦粉でもいいし、片栗粉でもよいですけど)でよいと思うのですが、鶏肉をやわらかくしたいのなら、2度揚げがよいかと思いますよ。
  
作る分を2グループに分けて、1グループ目を2分くらい揚げて、出しておきます。
えー、これじゃ全然中まで火が通ってないんじゃないの?という感じでよいかと思います。出した後も、余熱で火が通ります。
2グループ目をやっぱり2分くらい揚げます。
その後、ちょっと高温で1グループ目を揚げます。
味見してみるか、切ってみて、中まで火が通ってればOK。通ってなかったらもうちょっと揚げてください。
2グループ目も同じように揚げます。
ジューシーさが無くなってしまうのは、揚げすぎに問題があると思いますよ。
  
それか、レンジで先にチンしてもいいし、煮ておいてから衣をつけて揚げてもよいと思います。
  
ちなみに、私は鶏肉を一口大に切り、ジップロックに醤油、みりん、酒、砂糖、生姜、にんにくを入れて半日くらい漬け込んでおきます。(私の中では砂糖がポイントです。結構入れてもおいしくできます)濃い目の味が好きです♪
その中に卵とCornstarchをそのまま投入。(汁が多めなら捨てるか、ジップロックの端っこを切って水抜きしてくださいね)
で、そのまま洗い物なしで揚げ始めます。
 
もしかして、ジューシーな衣を指しているのなら、ものすごい横になってしまったかも。
 
おいしいから揚げができるといいですね!
-------------------------------------------------------------------------
ためしてガッテン!でのから揚げの鉄則 投稿者:ぱぴぷぺポン子 <HOME> ( 06/02/04 07:59:37 )
タイムリーさんご紹介のサイトにもありましたが、ガッテンはお料理も科学的に解明してくれるので、好きです。
追加情報として、骨付きの場合はこちら。
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2001q3/20010829.html#karaage
 
2度揚げで、ジューシーなものが作れるようです。
私は休ませるとき、室温ではなんとなく不安なので、1度揚げたカラ揚げの入った器を、低温のオーブンに入れたり、発泡スチロールの箱に入れたりしています。
--------------------------------------------------------------------------
▽ ありがとうございました!感激です!! 投稿者:カリカリじゃなくて ( 06/02/04 10:20:03 )
私の知らないことばかりでした。
マリネした後は片栗粉だけで揚げていました。
卵も入れるんですね?
そして「煮る」なんていうのも初めて聞きました。
2度揚げも・・
いろんなやり方があるのですね〜
是非やってみます。
レスをくださった皆さんありがとうございました!
-------------------------------------------------------------------------
▽ Re:ありがとうございました!感激です!! 投稿者:milk ( 06/02/04 17:43:30 )
片栗粉で揚げると竜田揚げになりカリカリになりますよ。
しっとりさせたいのであれば、卵を使うのと粉を片栗粉ではなく
小麦粉を使うと思い通りの仕上がりになると思います。
--------------------------------------------------------------------------
ありがとうございます! 投稿者:カリカリじゃなくて ( 06/02/04 21:25:22 )
そうだったんですね。
唐揚げは片栗粉と決め付けていました。
教えていただいてありがとうございました!
引用なし
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【9613】鶏唐揚げ:ポテトスターチでも大丈夫?
 井戸端会議より  - 11/12/24(土) 12:06 -
  
鶏唐揚げ:ポテトスターチでも大丈夫?
     LM - 11/12/21(水) 11:58 -
      
題名通りなのですが、日本の片栗粉を切らしてしまいました。
ペルー産のポテトスターチ(Harina de chuno) というのが1袋手元にあるのですが、
これって片栗粉の代用になるのでしょうか?? もしご存知の方がいらしたら
助けてください。


    引用なし
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Re:鶏唐揚げ:ポテトスターチでも大丈夫?
     唐揚げ君 - 11/12/21(水) 12:38 -
      
大丈夫だと思います。 家はいつもポテトスターチ使ってますが何も問題無しです。


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Re:鶏唐揚げ:ポテトスターチでも大丈夫?
     タピオカ - 11/12/21(水) 12:43 -
      
大丈夫だと思います。
ポテトスターチでもタピオカ粉でも作ったことありますが、片栗粉と大差はなかったです。


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Re:鶏唐揚げ:ポテトスターチでも大丈夫?
     カタクリの花 - 11/12/21(水) 12:43 -
      
昔は本当にカタクリの根から作った粉だったんでしょうが、今じゃ日本で売ってる片栗粉もジャガイモ(馬鈴薯)の澱粉=ポテトスターチですよー。
(ちなみに私は片栗粉を切らしている時にはコーンスターチを使うこともあります)


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Re:鶏唐揚げ:ポテトスターチでも大丈夫?
     AMZ - 11/12/21(水) 13:02 -
      
ポテトスターチでもコーンスターチでも大丈夫ですよ〜!


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Re:鶏唐揚げ:ポテトスターチでも大丈夫?
     LM - 11/12/21(水) 14:02 -
      
うわ〜ん、うれしくて泣きそう。 皆さんありがとうございます!
なんか、大事件に巻き込まれたわけでもなんでもなく、
ただ明日の唐揚げのことなのに(でも割と大人数のお客様に出すので緊張していました)
皆さんがわざわざコメントを返してくださったことが強烈にうれしいです!!


    引用なし
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Re:閉められた後ですが〜「もちこチキン」
     塩だれキャベツ - 11/12/22(木) 14:16 -
      
トピ主さんのお住まいのところで
餅粉が手に入るなら、ぜひ「もちこチキン」も
挑戦してみて下さ〜い!美味しいですよ♪

http://www.aloha-street.com/backnumbers/alohaapron/175
引用なし
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【9778】味の濃い唐揚げのリメイク
 イドバタ会議より  - 12/10/25(木) 8:58 -
  
味の濃い唐揚げのリメイク

から揚げ - 12/10/22(月) 11:01 -
     
いつも楽しく拝見させてもらってます。

先日、いつもよりも多い量のから揚げを作りました。
いつもの2倍ぐらいの量だったので、調味料を結構いれてしまいました。

普段のよりも少し濃いめですが、まあまあ食べれます。
(お酒のあてには、いいかなあ〜)

でも、子供がいるので味の濃いものをあげさせたくないと思い考えてみたんですが、
思いつかず、やはり捨てるしかないのかなーと思ってるところです。
(けどけど、もったいない病が。。。)

もし、皆さんだったらどうされますか? 
暇な方、お助け頂けたらと思ってます!!

よろしくお願いします。


     引用なし
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Re:味の濃い唐揚げのリメイク

Din - 12/10/22(月) 11:14 -
     
とりあえず小分けして冷凍保存。

・スライスした玉ねぎと一緒に卵とじ丼
・刻んでチャーハンの具
・手作りピザの具
・適当な大きさに切ってガッツリ系サラダ

捨てちゃいやん


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Re:味の濃い唐揚げのリメイク

から揚げドン - 12/10/22(月) 11:28 -
     
親子丼とかカツどんみたいに卵で閉じるのはどうですか?
あとは酢豚の豚の代わりにから揚げを入れる。

お弁当にはいいんじゃないでしょうか?
から揚げは冷凍できますよ。暖める時はオーブントースターで。


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Re:味の濃い唐揚げのリメイク

紅葉 - 12/10/22(月) 11:31 -
     
玉ねぎの薄切りを薄めの麺つゆで煮込んで、唐揚げを入れて溶き卵でとじて
唐揚げ丼にすれば少しは味が薄まりませんかね〜?


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Re:味の濃い唐揚げのリメイク

んー - 12/10/22(月) 11:46 -
     
▼から揚げさん:

細かく刻んでチャーハン
細く?小さく? 切って、レタスきゅうりトマトなんかの千切りと一緒に
マヨネーズベースのドレッシングで合えるサラダも美味しいです。
小さく切って、好きな具財と一緒に太巻きにしても美味しいですよ


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Re:味の濃い唐揚げのリメイク

ひまな人 - 12/10/22(月) 11:48 -
     
サラダですかね。 

ロスコーというチキン&ワッフルの店が地元にあるんですが、そこのサラダ、フライドチキンを切ったものが、普通のレタスをちぎったサラダにのってます。 

ドレッシングは選べますが、シンプルにオリーブオイルと酢をかけるだけ。 
下手すると、何もかけなくても。そこのチキン、味は濃いです。 

サラダにしたところで、同じ量を食べるのであれば、絶対値での塩分は多いと思いますが、レタスで味はうすまります。 結構、イケます。 


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Re:味の濃い唐揚げのリメイク

さら - 12/10/22(月) 13:47 -
     
私なら刻んで野菜と一緒にオムレツ、いつもの味噌汁に具として加えます。


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Re:味の濃い唐揚げのリメイク

から揚げ - 12/10/22(月) 22:15 -
     
みなさんお助けいただき、ありがとうございます!!!
なるほど! 卵でとじたり、サラダの具にしたり、チャーハンの具ですね!
思いつきもしませんでした。

娘が、お弁当に持っていくといったので、2個持たせて、
今日の私のランチにでも上記のどれかを試してみようと思ってます。
(半分は冷凍します。)

作るのがとても楽しみです。ありがとうございました!!
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【9983】美味しい唐揚げレシピ
 井戸端会議より  - 15/4/5(日) 0:42 -
  
美味しい唐揚げレシピ
     kara - 15/3/31(火) 4:12 -
      
いつも唐揚げを作るとなんとなくうまくできません。
アメリカにある材料で作れる美味しい皆さんのレシピを教えてください!
    
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Re美味しい唐揚げレシピ
     からから - 15/3/31(火) 5:31 -
      
▼karaさん:
>いつも唐揚げを作るとなんとなくうまくできません。
>アメリカにある材料で作れる美味しい皆さんのレシピを教えてください!

鶏モモ肉皮付き(皮付きが手に入らなければ骨付きの骨を自分で外す)を
適当な大きさに切ってジップロックバッグに入れ、以下の調味料を入れる。

濃い口醤油
みりん風味調味料
日本酒

上記の割合は1−1−1、そこに以下も加える。

おろし生姜の絞り汁 適量
おろしニンニク 1かけ分
S&Bカレー粉 極少量(ほんの隠し味程度)

ジップロックバッグの中身を軽くもんで15分間放置。

下味がついた中身をお箸でつまみ出しながら(余分な汁を切るため)
別のジップロックバッグに移し、片栗粉(potato starch)をたっぷり目に入れ、
袋の口を縛って降って満遍なくまぶす。

粉をまぶした鶏肉を油で約3分間揚げ、
いったんキッチンペーパーを敷いたお皿の上に取り出し、
そのお皿に蓋をして3分放置し、再度揚げる(2度揚げ)。

基本中の基本、一度に沢山揚げようとするとカラッと揚がりません。
2度揚げするので冷めても美味しいです。
    
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Re美味しい唐揚げレシピ
     kara - 15/3/31(火) 5:35 -
      
ありがとうございます。
いままでコーンスターチを使っていましたが
ポテトスターチに変えてみます!
    
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Re美味しい唐揚げレシピ
     カリふわっ - 15/4/1(水) 16:38 -
      
片栗粉に小麦粉を少し混ぜ4:1、あれば米粉をほんの少し混ぜると良いですよ〜。
高い温度で2分揚げて、350度くらいに温めておいたオーブンで仕上げると
中はカリカリ、中身は柔らかいままになります。
前日から塩麹 + 調味料にお肉をつけておくと美味しいです。
    
    引用なし
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Re:美味しい唐揚げレシピ
     うちは - 15/4/1(水) 19:40 -
      
米粉は本当にカラッとあがります!
(時間がたつとべたつくので、揚がったところをいただくのがベストです。)

卵を混ぜるとものすごく柔らかく仕上がります。
量が多いと卵の味がしてしまいますが、少量なら卵の味もせず、
ふつうのから揚げの味です。胸肉でも本当にジューシー。
油に入れると一気に卵が固まって、中の水分を一切出さないからだと思います。

さめてもやわらかいですよ。
    
    引用なし
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Re:美味しい唐揚げレシピ
     めぢから - 15/4/1(水) 22:07 -
      
▼カリふわっさん:
>片栗粉に小麦粉を少し混ぜ4:1、あれば米粉をほんの少し混ぜると良いですよ〜。
>高い温度で2分揚げて、350度くらいに温めておいたオーブンで仕上げると
>中はカリカリ、中身は柔らかいままになります。
>前日から塩麹 + 調味料にお肉をつけておくと美味しいです。

好みの違いなんでしょうけど、肉に下味をつけるために何時間も置いておくと、
味が付きすぎると言うか、肉の歯ごたえが変わってしまうと言うか、
なんかトリカラとは別物になってしまいませんか?

トリカラやトンカツ独特の中身の肉のプリッと食感が損なわれた、
味付け肉独特の均一的で単調な味になってしまいます。
ほんの少量でも卵を加えるのも、フワッとしたトリカラがお好みならいいと思いますけど、
まさにこれがトリカラみたいなものを求めている人には、ちょっと違うなだと思います。
結局は作る本人と食べる人が一番美味しいと思えることなんでしょうけれど。
    
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Re:美味しい唐揚げレシピ
     カリふわっ - 15/4/1(水) 22:26 -
      
塩麹を入れるから前日なんですよ。
そんなに濃い味付けにしてないので、塩麹+調味料だとちょうどよくなるんです。
食べる時に好みでマヨとか他のディップをつけながら食べられるように
かなり薄味にしてます。
塩麹、ぜひトライしてみて下さい。
お肉が本当に柔らかくなります!プリっとして美味しいです。

(塩麹も手作りしているので薄味にしてます)
    
    引用なし
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Re:美味しい唐揚げレシピ
大阪 - 15/4/1(水) 23:04 -
      
私もめぢからさんと同感です。
塩麹や他の方法で一晩マリネされた肉は、柔らかくなるけど肉々しさがなくなる。
カリふわっさんの「プリっ」と、めぢからさんや私が鶏のから揚げ求めている
「肉々しいプリっ」は似て非なるものです。
お互いに相手に自分のレシピをすすめてもずっと平行線じゃないかな。
鶏のから揚げに求めているものが違うから、どっちが良いとか上とかではないです。
    
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Re:美味しい唐揚げレシピ
     腹減った - 15/4/1(水) 23:35 -
      
村上祥子の究極のからあげ粉は滅茶苦茶うまいですよ。
揚げ方は、ためしてガッテンのやり方だと胸肉でもやわらかくジューシーにできます。
    
    引用なし
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Re:美味しい唐揚げレシピ
     めぢから - 15/4/1(水) 23:35 -
      
完全に私の好みだけを語らせていただくと、

▼カリふわっさん:
>塩麹を入れるから前日なんですよ。

そこです。その前日から肉を塩麹に漬けるのが問題なんです。
もちろん私も自分で塩麹を手作りしてますから自分も塩麹ヘビーユーザーですが、
塩麹に下漬けしてしまうと肉の繊維が分解されたような、
良い意味の肉の食感が変わってしまうような気がします。
私のまさにトリカラは肉っぽさが鍵なんです。

>そんなに濃い味付けにしてないので、塩麹+調味料だとちょうどよくなるんです。
食べる時に好みでマヨとか他のディップをつけながら食べられるように
>かなり薄味にしてます。

味の濃い薄いではなくて、肉の食感です。
これまた個人的な意見で恐縮ですが、全体が薄味でディップがつけたくなるものよりは、
しっかりと味がついたもののほうが、まさにトリカラで好みです。

>塩麹、ぜひトライしてみて下さい。お肉が本当に柔らかくなります!プリっとして美味しいです。
>
>(塩麹も手作りしているので薄味にしてます)

塩麹の下漬けをした鶏肉で鳥からを作ってみたことがあります。
でも仕上がりの食感がなんか違うなって思いました。

自分の好みばかり語ってしまってすみません。
もし私が書いた肉の食感に多少なりともご興味があれば、いつもと全く同じ調味料を使って、
でも下味をつける時間を30分未満にして一度実験してみてください。
違いがお分かりいただければ幸いです。
    
    引用なし
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Re:美味しい唐揚げレシピ
     mirimiri - 15/4/2(木) 0:25 -
      
揚げる油は何をお使いで?
ベタですが、ピーナツオイルはどうですか?

私の場合、フライパンで少ない油で揚げていますが
蓋して暫く触らないようにしています。
カリッカリになりますよ。次の日のお弁当でもカリカリです!

あとは中温であげて、油からひきあげて暫く放置して中まで温まったところで
再度 今度は高温でパリっとさせるのもよくやります。

醤油やしょうがで下味つけたりもしますが、
他には在米のブログで有名な方のレシピで
塩水に一晩つけておいて、粉つけてあげるフライドチキンも美味しいです!

粉は小麦粉、ガーリックパウダー、塩、胡椒、パプリカ、オニオンパウダー混ぜたもの。
いちいち作るのが面倒なので混ぜ合わせたものをグラスに用意してあります。
(本買わないでブログのレシピだけ頂戴して申し訳ないです・・・・)
    
    引用なし
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Re:美味しい唐揚げレシピ
     ネギ焼き - 15/4/2(木) 0:35 -
      
▼karaさん:
>いつも唐揚げを作るとなんとなくうまくできません。
>アメリカにある材料で作れるおいしい皆さんのレシピを教えてください!

唐揚げ、ではないんですが、フリッター美味しいですよ。
市販のお好み焼きの粉100gに、水120cc加えます。
割とぽってりとしたタネができます。そこに、適当な大きさに切って、
塩胡椒した鶏肉をまぜて、あとは揚げていきます。

お好み焼き粉が手に入るようでしたら、試してみてください。おすすめです。
引用なし
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【10341】唐揚げ 美味しい作り方
 井戸端会議より  - 21/10/5(火) 22:25 -
  
唐揚げ 美味しい作り方
     クリスマス - 21/9/23(木) 15:34 -
      
唐揚げが、いつもクシャーとなってしまいます。
美味しくあげるコツ教えてください。
    
    引用なし
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Re:唐揚げ 美味しい作り方
     牡羊座 - 21/9/23(木) 19:10 -
      
それは、油の温度が十分上昇していない、これに尽きます。
上がっていたとしても、沢山揚げる鶏肉を入れすぎている。(温度が下がる)

要は油の温度です。
そして沢山鶏肉を入れすぎてはいけません、鍋の仲で余裕がある位にして揚げます。

衣は小麦粉だけより、コーンスターチを混ぜるか、コーンスターチだけで揚げると、
より一層カラッと揚がります。
    
    引用なし
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<sage>
Re:唐揚げ 美味しい作り方
     猫子猫 - 21/9/23(木) 21:42 -
      
二度揚げしたらカラッとしておいしかったですよ。
    
    引用なし
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Re:唐揚げ 美味しい作り方
     ほうじ茶 - 21/9/23(木) 21:50 -
      
鶏肉はモモ肉がおススメです。 
衣をつける前に 30分ほど 1パーセント程度の塩水につけておくと、
お肉がジューシーになります。

あとは、ほかの方も仰っていますが、2度揚げすると衣がカリッと仕上がります。 

色がついてもうちょっとかな、というところまで揚げたら取り出して10分くらい冷まし、
もう一度高温の油で素早くゴールデンブラウンに仕上げます。

これで、中はジューシー、外はカリッとした唐揚げができます。
    
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<sage>
Re:唐揚げ 美味しい作り方
     追加で - 21/9/23(木) 21:52 -
      
皆さんの言う通りですが、追加するなら、
片栗粉(コーンスターチ)を付けてから20分程度おいてください。
粉がぬれていないとカリっとしません。

粉がカリっとする部分なので、これがしっかり肉と密着し、
ある程度厚さもないとカリっとしません。

粉を肉につけてすぐあげると、粉が油の中でおちてしまって、
出来上がりが肉の素揚げみたいになってしまいます。
    
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<sage>
Re:唐揚げ 美味しい作り方
     竜田 - 21/9/24(金) 4:33 -
      
▼追加でさん:

横ですみません。
私はいつも、から揚げにはポテトスターチを使っていました。
コーンスターチで十分ですか?というのも、コーンの方が種類が多く安いので。


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Re:唐揚げ 美味しい作り方
     お好きに - 21/9/24(金) 16:41 -
      
私は個人的に片栗粉の方が好きなので、片栗粉がない時に使うだけですけど、
コーンスターチでも十分美味しくできますよ。

ちなみに片栗粉=ポテトスターチです。
今は本当の片栗粉は売ってませんもんね。
    
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<sage>
Re:唐揚げ 美味しい作り方
     まる - 21/9/24(金) 19:05 -
      
私も180℃以上の油であげることと片栗粉に一票!

そして母から教わったコツは、
片栗粉をしっかりつけたあとに軽く手の中で握ることです。

キュキュッと軽く握ることで片栗粉が油の中で落ちにくく、油も汚れが少ないし、
カラッとあがりますよーオススメです。
    
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Re:唐揚げ 美味しい作り方
     のん - 21/9/24(金) 22:56 -
      
私もコーンスターチ派です、ポテトは使用したことありません。

仕上がりに違いはありますか?
片栗粉の変わりがコーンスターチだと思ってた。ポテトだったのか。
    
    
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<sage>
Re:片栗粉 & 米粉
     Ms. Chicken leg WEB - 21/9/25(土) 3:59 -
      
ずっと母から教えて貰った通り、片栗粉で作っていましたが、
たまたま Youtube で見かけた方法で作ってみたら、凄く美味しくできました。

Youtube に多い素人さんのお料理ビデオではなく、
情熱大陸の公式チャンネルビデオで、
赤坂にあるレストランのプロのシェフが教えてくれます。
ご興味ある方はどうぞ!

ひと工夫で時間が経ってもサクサク!究極のから揚げを世界的料理人が伝授
https://youtu.be/t6k5Vi0C3Rs
    
    
    引用なし
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<sage>
Re:片栗粉 & 米粉
     Ms. Chicken leg WEB - 21/9/27(月) 13:23 -
      
どういたしまして!
唐揚げではないお料理のビデオを Youtube で探していた時に、
情熱大陸のチャンネルをたまたま見つけて試してみたんです。

皮&骨付きモモ肉を買ってきて自分で骨を外して、
皮付き唐揚げにしたのですが大成功!

日系スーパーが近くにはないのでアジア食材の店で見つけた、
タイだったかベトナムの米粉 (2、3 ドル) を使って作りましたが、
とても良い仕上がりでした。

美味しい唐揚げ楽しんでくださいね ♪
    
    引用なし
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Re:唐揚げ 美味しい作り方
     ディープ・フライング - 21/9/27(月) 23:39 -
      
揚げ物用の温度計を使っては?  

サーモミタ―
thermometer for deep frying
    
    引用なし
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<sage>
Re:唐揚げ 美味しい作り方
     ruru - 21/10/3(日) 12:12 -
      
猫子猫さんの言われる通りです。
まずは、普通に全部揚げます。この状態では、カラッと揚がっていません。

そして、次に、油の温度を少し上げてから、もう一度入れてさっと揚げます。
これだけでカラッと美味しく揚がります。


▼猫子猫さん:
>二度揚げしたらカラッとしておいしかったですよ。
引用なし
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【10340】LIDL のベルギーワッフル
 井戸端会議より  - 21/10/2(土) 20:24 -
  
LIDL のベルギーワッフル
     食欲の秋 - 21/9/30(木) 21:49 -
      
LIDL の BELGIAN WAFFLES が美味しいです。

お砂糖が散りばめられていて、ワッフルというよりパンのようなボリュームがあって、
個別包装で子供のランチ用にもいいです。

冷凍ではなく、常温で売られています。
ドアの目の前のベーカリーではなく、普通の棚に置いてあります。

とっても食べやすくて、朝のコーヒーの味も邪魔しない。
子供の朝ごはんでもいいくらい一つで、お腹が満たされます。

お近くに LIDL がある方試してみでください。
    
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Re:LIDL のベルギーワッフル
     分かるよ - 21/9/30(木) 23:16 -
      
チョコ味もあるようですね、私も買いに行く!
    
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Re:LIDL のベルギーワッフル
     これ - 21/9/30(木) 23:22 -
      
このお店、最近、近所に出来たんですよ。
今まで聞いたこともなかったし、見たこともなかった地域です。

路線としては ALDI ですよね。ヨーロッパからの輸入品が結構ありますね。
生鮮食品は少ない印象ですが。

まだ行き慣れていないのですが、今度気にかけてみてみます。
    
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Re:LIDL のベルギーワッフル
     ベルン - 21/9/30(木) 23:50 -
      
LIDL も ALDI もドイツ系のディスカウントストアですね!
ヨーロッパに住んでた時よく行きました。

ワッフルも美味しいですよね!!

ドイツ系はパンが最高に美味しいですよね!!
ハムもどれも美味しいです。

ドイツのパンに塗るソーセージも大好きです。

私の在住の州には未だ進出してないので、出来てくれないかな、と思っています。
    
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<sage>
Re:LIDL のベルギーワッフル
     Riddle - 21/10/1(金) 0:51 -
      
LIDL 大好きです。
お薦めトピがもっと立つと良いのにな、と常々思っていたので嬉しいです。

ワッフル食べたことないのでためしてみます!

私のおすすめは、Preferred Selection Imported fromItaly の冷凍ピザ
(マッシュルーム/マスカルポーネ、チェリートマト・ルッコラ) です。

マスカルポーネの方は、ちょっとくどいかもですが、両方ともクラストが美味しいです。
小さいので軽食で二人分、女性でも一枚食べられる人も多いと思います。
焼き上がりにプロシュート乗せるとウマーです。

あと LIDL でわざわざ買わなくても、と思いがちだけど美味しいのが、
ベルギー産の冷凍フライドポテト。

大きいステーキフライ、トッツ、ハッシュブラウンなどを試しましたが、
どれもお芋が美味しいです。

冷凍ティラミスも米展開ドイツ系の中では、ここのが一番好き。

ベーカリーもあるので最近では LIDL がドイツ系グローサー
(processed food ほぼ専用) のデフォになっています。

野菜や肉魚卵はファーマーズマーケットやファームで調達していますが、
牛乳は LIDL のオーガニックで美味しいです。
    
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<sage>
Re:LIDL のベルギーワッフル
     食欲の秋 - 21/10/1(金) 1:19 -
      
皆さんレスありがとうございました。
ヨーロッパ系のケーキは、アメリカのキラキラカラフル甘いケーキと違って、
甘みも見た目も日本風で口に合いますよね。
    
    
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Re:LIDL のベルギーワッフル
     サラダ - 21/10/1(金) 11:50 -
      
家の近所にある LIDL は ALDI のそばに出店したので、ガチンコバトルです。
ドイツの友達も、この2社は激しく競争しているといっています。

私個人としては、ALDI より LIDL のほうが好きです。
店内の照明が ALDI は暗くて、生鮮野菜が微妙。

LIDL は今のところ、どれも美味しいです。
ワッフルは試したことなかったので、今度買ってみます。

LIDL と ALDI のおかげで家計本当に助かっています。
そこらへんのスーパーより全然安いですので、毎週通っています。
    
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Re:LIDL のベルギーワッフル
     黄色 - 21/10/1(金) 12:34 -
      
一年ほど前にできて、店舗は ALDI より広めで小綺麗な感じです。

あまり周知されていなくて、空いていたのですが、最近看板が大きくなったせいか、
混みすぎていた ALDI のお客さんが LIDL に流れてきて、丁度いい分配になりました。

種類を忘れてしまいましたが、ピザは美味しかったです。

あとは、冷凍食品にある、丸い Korean Dumbpling も美味しいですが、
同じ場所に置いてある、Japanese Gyoza...これはひどいものでしたので、
間違って買わないように注意申し上げたいです。

あと同じく冷凍食品にある、冷凍ミニエクレアも2ドル位で美味しかったですよ。

あとは豚ひき肉、なんだか白っぽくて脂が多そうに見えたのですが、
実際調理したら、そんなことはなく、餃子にも使いましたが、
アメリカの豚ミンチによくある臭みがなかったです。

餃子がとても美味しく出来ました。
    

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Re:LIDL のベルギーワッフル
     うん - 21/10/1(金) 22:00 -
 
▼黄色 さん:
>冷凍食品にある、丸い Korean Dumbpling も美味しいですが、
>同じ場所に置いてある、Japanese Gyoza... これはひどいものでしたので、
>間違って買わないように注意申し上げたいです
>
▼え?さん:
>反対なんじゃないの??

JAPANESE GYOZA で美味しいのは、AJINOMOTO のやつだけ。
それ以外のは、日本をつけるなよと思うほど不味い。

でも LIDL でアジアンフードは買いません、チョコや菓子パン系だけ買う、
日本くらいのちょうどよい甘さです。
    
    引用なし
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<sage>
Re:LIDL のベルギーワッフル
     冷や飯ぐらい - 21/10/2(土) 0:38 -
      
Lithuania か、どっかで作られた、なんちゃって日本食まずいです。
春巻きも失敗。

朝鮮のは試してませんが、全般的に味は濃そうだよね。
にんにくたっぷり使う文化だから私は避けてるよ。

リドルじゃ無いけど、Trader ジョーのひじき炊き込みご飯は優秀。
甘しょっぱい淡さが、上品。

枝豆入りは、油揚げにでも変えて欲しいけど、味付けとしては日本人向けになってます。
    
    引用なし
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<sage>
Re:LIDL のベルギーワッフル
     あれ? - 21/10/2(土) 2:44 -
      
私もそのトレジョのひじきごはん大好きなんだけど、
あれは、すでに小さな油揚げも入ってませんか?

最近トレジョご無沙汰で、買い置きのがあったので食べたけど、それには入ってたような。
それともご無沙汰だった間に、ひじきごはんの内容が変ったのかな?

来週、子供の学校がお休みに入るので、トレジョご無沙汰だからちょっと行って見ます!
いずれにせよ、あのひじきごはんはいいですよね。子供も大好きです。
    
    引用なし
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<sage>
Re:LIDL のベルギーワッフル
     黄色 - 21/10/2(土) 2:50 -
      
▼ 黄色 さん:
>冷凍食品にある、丸い Korean Dumbpling も美味しいですが、
>同じ場所に置いてある、Japanese Gyoza... これはひどいものでしたので、
>間違って買わないように注意申し上げたいです
>

▼え?さん:
>反対なんじゃないの??

どちらもなんちゃってモノだと思いますが、前者は飲茶みたいに美味しいです。
後者はひどい味、高いものではないので、コワイものみたさで試されたらわかると思います。

知らないアメリカ人が、後者を買ったら、
日本のダンプリングは、こんなにひどい味なのかと誤解してしまいますよね。
    
    
********************************************

☆ LIDI ワッフルレシピ
(LIDL Belgian waffle、LIDL のベルギーワッフル で検索)

waffles Recipe | Quality Products Low Prices | Lidl US
https://www.lidl.com/recipes/waffles

☆ その他のワッフル:
(マネケンのベルギーワッフルで検索)

ベルギーワッフル マネケンの公式サイト:
https://www.manneken.co.jp/menu/stand/
引用なし
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【7261】サクサクなクッキーが食べたい☆
 スポンジボブ  - 06/5/28(日) 5:19 -
  
アメリカのチューイクッキーにあきてしまいました。日本にあるようなサクサクのクッキーが食べたいのですが、おいしいレシピご存知の方お願いします。
引用なし
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【9218】歯ざわりサクサク クッキーレシピ
 いどばた会議より  - 10/3/25(木) 11:12 -
  
歯ざわりサクサク クッキーレシピ
     食べたい - 10/3/24(水) 4:13 -
      
日本のデパ地下にあるよな歯ざわりがサクサクした感じのサブレに近い?クッキーレシピを探しています。友達が日本から買ってきてくれたクッキーを食べて、あの甘さ控えめ、繊細な味に感動しました。
お菓子作りが得意でオススメのレシピがありましたら教えてください。宜しくお願いします。
    ======================
Re:歯ざわりサクサク クッキーレシピ
     鳩サブレ - 10/3/24(水) 4:18 -
      
http://cookpad.com/recipe/83084
    
    ======================

Re:歯ざわりサクサク クッキーレシピ
     しっとり派 - 10/3/24(水) 4:21 -
      
ためしてガッテンのレシピどうですか?
私は作ったことないけど番組ではかなりサクサクしてるようでした。
番組のサイトでよかったら探してみてください。
    
    ======================

Re:歯ざわりサクサク クッキーレシピ
     うまかよ - 10/3/24(水) 9:53 -
      
家族が大好きなサクサクバタークッキーです。

小麦粉:1カップ
砂糖:大3
バター:大5

1)これをジップロックバッグに入れて手でもみます。
2)お好きな形にしたら330度のオーブンで12、3分!

あまりにも簡単なので気軽にしょちゅう焼いてます。
    
    ======================

Re:歯ざわりサクサク クッキーレシピ
     食べたい - 10/3/24(水) 11:35 -
      
ありがとうございました。レシピ保存したのでそれぞれ作って試してみます。
    
    ======================

横ですが、バターについて
     良かったら教えてほしい - 10/3/24(水) 11:39 -
      
うまかよさん。

このバターって、無塩バターでしょうか?
今家に普通のバターしかないのですが、塩気があってもうまくいきますか?
もし良かったら教えてください。とっても簡単で良いですね!

トピ主さん、横からすみません。
    
    ======================

くどくなると思います。
     鳩サブレ - 10/3/24(水) 14:31 -
      
普通の塩分のあるバターだと
くどい仕上がりになると思います。
    
    ======================
Re:歯ざわりサクサク クッキーレシピ
     mimi - 10/3/24(水) 17:40 -
      
小麦粉をオーブンで少し黄金色になるまで焼いてから使うと
ものすごいさくさくのクッキーができます。
これは感動でした。
ちょっと面倒だけれど、この食感は本当に独特でおいしいです。
どのレシピでもこのひとてまでさくさくさがまるで違いますよ。
    
    ======================

Re:歯ざわりサクサク クッキーレシピ
    NEW さっくりまん WEB - 10/3/24(水) 23:53 -
      
そうなんですか!教えてくれてありがとうございます。今度試してみます。
    
    ======================

Re:横ですが、バターについて
    NEW うまかよ - 10/3/25(木) 2:44 -
      
▼良かったら教えてほしいさん:
>うまかよさん。
>
>このバターって、無塩バターでしょうか?
>今家に普通のバターしかないのですが、塩気があってもうまくいきますか?
>もし良かったら教えてください。とっても簡単で良いですね!
>
>トピ主さん、横からすみません。

普通のバターで作っていますが大丈夫です。

あと分量も本当大まかなので、ゆる過ぎたら小麦粉足すとか、
粉っぽすぎたら溶かしバターを減らすなど適当です(笑)
引用なし
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【10149】Re:サクサクなクッキーが食べたい☆
 いどばた会議より  - 18/1/2(火) 8:39 -
  
美味しいクッキーのレシピをご伝授下さい

日本人嫁 - 17/12/3(日) 6:27 -
     
毎年、義理家族の家でクリスマスを過ごします。 
義理兄弟はお手製のクッキー持参で来るので、
私も今年は頑張ってみようと思います。 

アメリカ人受けする手軽(簡単に手にはいる材料で作れる)に作れる
クッキーのレシピを教えて下さい。 

ちなみに、姑は毎年、チョコチップクッキーを用意しているので、
美味しいクッキーのレシピをご伝授下さい

それ以外のレシピが有り難いです。


<sage>
Re:美味しいクッキーのレシピをご伝授下さい

バター - 17/12/3(日) 6:54 -
     
スノーボールはいかがですか? 
何度か作りましたが好評でした。
https://cookpad.com/recipe/4248447


<sage>
Re:美味しいクッキーのレシピをご伝授下さい

シナモン - 17/12/3(日) 9:15 -
     
Snikerdoodles(シナモンシュガーのクッキー)は、
作り方も材料もシンプルです。

日本語と英語のサイト貼っておきました。
子供やお年寄りに人気があります。

https://helen.blog/2009/08/snickerdoodles-without-cream-of-tartar/

https://cookpad.com/recipe/1437119


<sage>
Re:美味しいクッキーのレシピをご伝授下さい

りんご - 17/12/3(日) 11:52 -
     
間違っても日本人の人気レシピは使わないように。
cookpadの人気レシピを何度か試しましたが、
どれも超まずくて食べられませんでした。
日本人のレシピは砂糖とバターが少なくてクラッカーのようでした。

アメリカのレシピでBest cookieで検索して探せば
間違いなく良いレシピが見つかります。
すごい量の砂糖とバターを使いますが、とてもおいしいものができますよ。


<sage>
Re:美味しいクッキーのレシピをご伝授下さい

いつか作りたい - 17/12/3(日) 14:04 -
     
カリフォルニア婆さんのブログに
沢山美味しそうなクッキーのレシピありますよ、
材料もアメリカで手に入ります。

===============================

クッキーのレシピ教えてください
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=4134;id=recipe
ブラウニートピで言っていたおいしいクッキーのレシピ
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=6850;id=recipe
暖炉で焼くクリスマスクッキー
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=8831;id=recipe
市販のケーキミックスでクッキー作り
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=8759;id=recipe
おいしくて簡単なクッキーのレシピ
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=8495;id=recipe
ポケモンクッキーの作り方のアイディア
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=8427;id=recipe
美味しくて簡単なオートミールクッキーレシピ
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=8313;id=recipe
きなこクッキー美味しかったです!
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=8036;id=recipe
クッキーの元?を使った肉まん
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=6834;id=recipe
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【10197】Re:サクサクなクッキーが食べたい☆
 リラックマママ WEB  - 18/9/10(月) 18:22 -
  
はじめまして&#12316;!
サクサククッキーは我が家はいつもこのサイトにのってるレシピで作ってますよ&#12316;!
https://recipe-memo.jp/5531
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【10339】ウォールマートの美味しいクッキーについて
 井戸端会議より  - 21/10/2(土) 11:11 -
  
ウォールマートの美味しいクッキーについて
     かぼちゃ - 21/10/2(土) 1:03 -
      
過去に何度かウォールマートのクッキーが美味しいと出ていたのですが、
どれが美味しいのでしょうか?

下の3つを見たと思ったのですが、合ってますか?
他に見逃したのはありますか?

・ショートブレッド

・フロスティングのシュガークッキー

・ショートブレッドにフロスティングがのってる
 (これはサイトにはないのですが)


最近、やたらと甘い物が食べたいので、よろしくお願いします。

あまり美味しくなかったとの反対派の意見もあれば、ぜひ教えて下さい。
大手スーパーの薬臭いフロスティングはちょっと苦手です。

あと Sara Lee のパウンドケーキがお好きな方、チョコ味の方がどうですか?

夫が間違ってチョコ味を買って来たのですが、
凄い高カロリーなのにあまり美味しくなかったです。

Plain がお好きな方はチョコ味もお好きなのでしょうか?
    
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<sage>
Re:ウォールマートの美味しいクッキーについて
     美味しそう - 21/10/2(土) 2:07 -
      
▼かぼちゃさん:

前にウォルマートのクッキーがおいしいとトピを立てたものです。

私が好きなのは、
ホリデーやイベントの時に出てくる Assorted のショートブレッドクッキーです。

写真見れるかわかりませんが、私が好きなのはこれです。
これはクリスマスバージョンの時のです。
https://www.walmart.com/ip/Freshness-Guaranteed-Assorted-Cookies-28-Oz-75-Count/133905927

中身が見える箱にたくさん入っていて 6ドルくらい。
今はハロウィン仕様のクッキーが出てます。素朴で甘さ控えめで私は好きです。

フロスティングのシュガークッキーは甘過ぎて私は好きではないですが、
子供たちは好きです。

ショートブレッドにフロスティングがのってるのは私は見たことないです。

Sara Lee のパウンドケーキは私も食べてみたいと思いつつ、忘れてました。
こちらで話題になってましたね。

ウォルマートのベーカリーで売ってるスライスしてあるローフケーキ...
(っていうのかな ? パウンドケーキがスライスしてあるやつ) が好きです。

いくつかフレーバーがありますが、どれも美味しくて、冷やして食べるのが好きです。

ウォルマートって色々言われがちですが、ベーカリーかなり好きです!

オンラインでオーダーしてピックアップした誕生日のケーキとかも、
甘さ控えめで美味しかったです。

    
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<sage>
Re:ウォールマートの美味しいクッキーについて
     月見うどん - 21/10/2(土) 2:48 -
      
以前トピが立ったときに買いました。

シンプルなショートブレッドクッキーを期待していたのですが、
人工的なアーモンド (杏仁?) フレーバーでダメでした。

シナモンに次いで、このアーモンドフレーバーは、ちょいちょい出会うので、
アメリカでは人気のあるフレーバーなんでしょうか。

杏仁豆腐は好きなんですけど、アメリカの焼き菓子系のコレは苦手です。
    
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<sage>
Re:ウォールマートの美味しいクッキーについて
     かぼちゃ - 21/10/2(土) 3:19 -
      
美味しそうさん、Assorted のショートブレッドがあるんですね。
ウェブサイトには載ってませんが、探してみます。ケーキ類も買ってみようかな。

月見うどんさん、アーモンドフレーバー味のショートブレッドとはユニークですね。
アーモンドクッキーは好きなので、試してみます。

レスを下さったお二方、ありがとうございました。
    

===========================

その他:クッキー関連の過去トピ

バタークリームをつくったことがある方に質問です。
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=8903;id=recipe
アップルソースクッキー
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=5095;id=recipe
クッキーの焼き方
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=5737;id=recipe
クッキーのレシピ教えてください
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=4134;id=recipe
ブラウニートピで言っていたおいしいクッキーのレシピ
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=6850;id=recipe
クリスマスクッキーのアイデア
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=9587;id=recipe
市販のケーキミックスでクッキー作り
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=8759;id=recipe
おいしくて簡単なクッキーのレシピ
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=8495;id=recipe
ジンジャー・スナップ・クッキーで失敗してしまいました。
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=8461;id=recipe
アメリカのクッキー、その他
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=7191;id=recipe
ショートニングを使ったクッキーのレシピ求む
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=7922;id=recipe
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【9998】ALDIお勧めの物
 井戸端会議より  - 15/5/21(木) 8:22 -
  
ALDIお勧めの物
     フロリダ - 15/5/19(火) 8:20 -
      
もうすぐうちの近くにALDIができるんですけど(今まで一度も行ったことありません)
何かお勧め商品はありますか? 教えてください!


Re:ALDIお勧めの物
     AL - 15/5/19(火) 8:38 -
      
・チョコレート
・クッキー
・牛乳
・卵
・チーズ
・豆乳
・枝豆チップス


Re:ALDIお勧めの物
     辰巳豚郎 - 15/5/19(火) 9:07 -
      
ナッツ(たぶんマカデミア?)とレーズンが入った、紫色の箱のチョコが美味しいです。


Re:ALDIお勧めの物
     くるみ - 15/5/19(火) 9:51 -
      
先日、四角い型の薄型冷凍ピザでマッシュルーム味が最高においしかったです。($3.99)
よくきのこの味が出てました。下手なレストランよりもおいしいと思いました。ワインとも合いました。
家族も絶賛だったので、結局6枚買いだめしてまた買いに行ったら、なかったです。
    
    引用なし
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Re:ALDIお勧めの物
     水曜日 - 15/5/19(火) 10:31 -
      
ALDIの目玉商品はころころ変わりますよ!
水曜日がADがチェンジする日で、ADのspecialと書かれているのはすぐに売り切れ、再入荷なしです。
毎週水曜日が待ち遠しい!

定番商品でお勧めはドイツのチョコレートかな。
ミルクチョコ&ヘーゼルナッツが好きです、アメリカみたいに甘すぎないですよ。


Re:ALDIお勧めの物
     ちふーり - 15/5/19(火) 11:05 -
      
ドイツのメルシーというチョコお試しあれ。


Re:ALDIお勧めの物
     ガーデニング - 15/5/19(火) 11:55 -
      
私もチョコレートは美味しいと思います。日本のチョコに近い感じ。

あと、食べ物ではありませんが、春になるとガーデニング関係でなかなか良いものが出てきます。
ハンギングバスケットとか、それを掛ける鉄製のようなフックの物 (何て呼ぶか分からないけど)や、
プランタースタンド等。。。

値段が安いだけあり質はそれほど良い物ではないけど、アウトドア用なので気にならないし、
1シーズンでダメになったりもしません。
近所に無いので滅多に行かないけれど、近くに行ったら覗いてみるのが楽しみです。


Re:ALDIお勧めの物
     そうそう - 15/5/19(火) 12:58 -
      
私もガーデニング用の手袋を買いましたが、
日本の百均の物と同じくらい安く質も良かったので満足です♪


Re:ALDIお勧めの物
     買っていけないのは.. - 15/5/19(火) 20:08 -
      
逆にALDIで買ってはいけないのが、

・チョコレートを除くお菓子全般
・シリアルやグラノラバー (これはもうゲキマズ)
・安いチーズとソーセージ
(うちの犬が食べないほど。混ぜ物がすごくて本来の味無し。値段が高いのは良い)
・バナナ (メーカーものだけどあまりにも青いうちに刈り取ってて黄色くならず腐る)
・お肉全般 (水を染み込ませていて料理中ぐちゃぐちゃに)
・ドッグフード (犬が食べない)
・1ドル冷凍ピザや冷凍ソーセージ (硬い、まずい)
・Green tea (中身は違いもの。何かわからない)
・缶詰め

などです。

買って良いのはチョコレート、ガーデニング商品、ハーブ系、
オリーブ油、100%cane砂糖、メーカー品のみ。
野菜もオッケーかな。
果物はダメ。


Re:ALDIお勧めの物
     買ってしまった。 - 15/5/19(火) 22:57 -
      
・冷蔵の焼くだけピザ。丸型。 まっず。
・pop-tartsのパチモン。    まっず。息子もかじって食べるのやめた。
・野菜全般。         まっず。痛んだの多し。
・お肉全般。         まっず。 何か変な味がする。
・ベルギービール。      まっず。 なんじゃこりゃあ??

当たり外れが大きいかと。是非当たりを見つけて下さい。


Re:ALDIお勧めの物
     ココナッツ - 15/5/20(水) 1:35 -
      
ALDI 好きです!

ちなみに、ALDIはトレジョの親会社なので、たま〜に、冷凍食品なんか注してみると、
トレジョで売ってるのと似たようなものを発見することがあります。
値段も安いし、季節によって、ドイツ産のいろんなお菓子(バウムクーヘンとか)がどっさり輸入されて
店頭に並ぶのでそれを楽しみにしてます。
ドイツ製のチョコはMustですね(笑)行くたびに必ず買ってます。

反対に買わないようにしてるのは、新鮮さにかけた野菜。
ソーセージもドイツ産ので美味しいのが入ってるときががありますが、
Made in USAのは美味しくないので、買わないです。
肉類も買わないようにしてます。

ワイン好きの夫はワインを必ず 2〜3 本買ってます。
あの値段に対抗できるお店は他にないって(笑)

あとうちの娘達は何故かALDIで売ってる冷凍のワッフルが好きで、
買い忘れると怒られます^^;。


Re:ALDIお勧めの物
     フロリダ - 15/5/20(水) 14:44 -
      
皆さんレスありがとうございました!
お礼が遅くなってすみません。
買ってはいけない物も教えて頂けて助かります。

たくさんの方がチョコレートをお勧めしてくれてるんで絶対買います! 
ナッツとレーズンの入った紫色の箱のチョコ、
ドイツのチョコ・ミルク&ヘーゼルナッツ、ドイツのメルシーというチョコ

後、四角い型の薄型冷凍ピザ 3ドル99セント
(ただし1ドル冷凍ピザと冷蔵の丸いピザは美味しくない)

冷凍ワッフル など、探して見ます。
冷凍食品もトレジョにあるのと似たようなものがあるかもしれないとの事、頑張って探してみます。

以前、ALDIのトピで、バウムクーヘンの事が書かれていて、
食べたい!と思ったんですが、季節限定なんですね。残念。

お肉、野菜、果物は買わないようにします。

後ガーデニング用品もチェックします。

皆さんのおかげですっごく楽しみになってきました。
アドバイスにあった物以外でも、自分で色々挑戦してみようと思います!
本当にありがとうございました!!!
引用なし
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【10055】ALDI おすすめ
 井戸端会議 より  - 16/5/7(土) 3:14 -
  
ALDI おすすめ

プラム - 16/5/2(月) 3:08 -
     
下のIKEAのトピと似ていますが...
期待一杯でオープンしたALDI, 利用されてますか?
おすすめあったら教えてください。
うちの近くに先週オープンしたのですがまだ何も買っていません。


Re:ALDI おすすめ

めめこ - 16/5/2(月) 3:16 -
     
うちの近くのAldi、久しぶりに行ってびっくり!!
全体に値段がすごく上がってました。
でもクレジットカードが使えるようになってましたね。

強いておススメをあげるなら、チョコレート類ですね。
あとはいろいろ試しましたがだめでした。
特にシリアル類やバー類、一口食べて全部捨てたほどまずかったです。
野菜もだめですね・・
バナナなどデルモンテなんですが、青いままで腐り始めます。
摘むのが早すぎるんだと思います。

たぶんもう行くことはないと思います。行かないほうがいいですよ。


Re:ALDI おすすめ

便利 - 16/5/2(月) 3:28 -
     
Aldiは同じ商品をおいてる時と、置いてない時があり、
気に入ったものは大体その時限りなのでかなり残念。

私のお気に入りは、里帰り用に買ったイタリア産のインスタントのsun dried tomatoとbasil とフォアグラのマカロニチーズ。
これが日本で大好評で、インスタントのマカロニチーズは買ったことなかったですが、これは物凄く美味しかったです。
また出てくれたら箱買いしたいくらいです。

後は卵も80セントの時もあるし、果物も安いし品質もその辺のスーパーよりも良いので、毎週利用してます。
コーヒーも4ドルくらいで買えて味も悪くないので、これまた日本のお土産にしました。コーヒーにうるさい両親も気に入ってくれました。


Re:ALDI おすすめ

ファン - 16/5/2(月) 3:39 -
     
Aldiファンですが、週替わりで売られる雑貨類だけです。
同等の他社製品に比べて同じ品質でずっと安い、あるいは安いのに品質が上です。もちろん元々が安い価格レベルなので高級な商品とは比べられませんが。
返品もスムースに出来ますし、3月か4月からクレジットカードが使えるようになったのもいいですね。

以前に日本にあるようなシンク下のパイプを避けられる棚が欲しくて、中々売っていないのでAmazonで20ドルで買いましたが、耐荷重以内でも棒がたわんで弱くてガッカリだったことがあります。

でもその翌週に同じ見た目のものが13ドル位でAldiで出て、ショックを受けつつ試してみたら、強度が全っ然違う上に包装もしっかりしていて感動しました。
それ以来、毎週Adをチェックしています。


Re:ALDI おすすめ

アーモンド - 16/5/2(月) 5:51 -
     
ALDIによく行きます。
大手スーパーみたいにカートが散乱していないので駐車場の雰囲気はどこもいいと思います。
ランチのスナックや野菜中心で買います。
アボカド49セントやマッシュルーム69セントの時は嬉しい。

あたしのお気に入りは、アーモンドのワサビソイ味です。

最近オーガニック商品も増えてきました。
スパゲティ、サラダ、バナナ、ベイビーキャロットはALDIのオーガニックのものを買っています。


Re:ALDI おすすめ

こちらもどうぞ - 16/5/2(月) 6:13 -
     
料理&レシピより / 過去のトピック集
ALDIお勧めの物
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=9998;id=recipe


Re:ALDI おすすめ

武田さん - 16/5/2(月) 7:34 -
     
私もALDIファンです。
もう他のレスにありますが、ナッツ類、チョコレート類は豊富でおいしいです。
砂糖、塩、マヨネーズ、ドレッシングやケッチャップ、牛乳、たまご
などといった基本キッチンアイテムは安いのでお得です。

トレーダージョーズのマヨはまずくて食べれないかった私ですが、
ALDI はHellmann'sとほぼ同じ味です。

生鮮食品が安い。ALDIの生鮮食品は鮮度が悪いという人が必ずいますが、私は特別そう感じたことはないです。
生鮮食品はタイミングなので、仕入れてから時間が経ったものの鮮度が落ちていると感じるのは普通のグロースリーストアでも同じですよね。

シリアルも、私はレーズンブラン系、グラノーラ系を好んで買ってますが、おいしいですよ。たぶん甘い子供のシリアル系はおいしくないのかも。

チーズ、パイ皮、サンドイッチミートなんかも安くてまあまあいけます。
パスタソースや缶類も豊富ですね。

ALDIは低所得者向けのストアというイメージが強いですが、他の方のレスにもあるように、最近ではオーガニックのセクションも充実してきたし、健康を意識したアイテムもけっこう揃っています。

先入観を持たずに行くと、安くておいしいものがたくさんありますよ!
・・・もちろんハズレもありますが(笑)


Re:ALDI おすすめ

肩こりこり - 16/5/2(月) 7:57 -
     
>イタリア産のインスタントのsun dried tomatoとbasil とフォアグラのマカロニチーズ

これこれ!私も去年だかに買って、すごく美味しくって、
今度行ったとき、まとめ買い決定とか思ってたら、
季節限定のものだったのか、それ以来見かけないんですよね〜。
あれ、とても美味しいですよね!
本当に、Aldi にリクエストして、また売りに出してもらいたいくらいです。

私も基本Aldiでは、ヨーロッパ産のチョコ類、
エナジーバーや、冷凍のフルーツミックス(スムージー用)
卵、アーモンドミルクなどなど、他のスーパーに
比べると断然お値段が魅力的なので、買ってます。
お野菜は確かに、古くなってしまってる時が多いので、
新鮮なものなら買ってます。

あと、これも季節限定ですが、ドイツ産のバウムクーヘンが
美味しかったです^^。

クレジットカードが使用できるようになったんですね〜。
最近ご無沙汰なので、行って見よう!

Aldiは叩かれること多いけど、トレジョの親会社なんですよね〜。
いっそトレジョの品も置いてくれるといいのに(近くにトレジョなし。笑)


Re:ALDI おすすめ

マスカル - 16/5/2(月) 8:28 -
     
ALDIすきです。
まず上でも書かれてますが、駐車場にカートが散乱していないのがいいです。
それと人員コストを最小限に抑え、商品を低価格にする経営方針が好きです。
店員さんは他のスーパーと比べ有能な方が多いと思います。

ウォルマートにいるようなよれよれの従業員はいません。
ほかのお高いオーガニックのお店にいる従業員よりもALDIの人のほうがテキパキとよく働いてます。だから好きです。

私の行くALDIは野菜が安くて新鮮です。
なので野菜を買いに行くことが多いです。
卵や牛乳もびっくりするほど安いです。

一度見かけて買ってみたイタリア産のティラミスがとてもおいしかったです。
また買いたいけど、あれから見てないんですよね。
多分限定商品だったのかな。また買いたいな。


Re:ALDI おすすめ

yasai - 16/5/2(月) 8:39 -
     
私が住んでいるシティで東西南北で色々な地域にあるAldiにいきましたが、場所に寄るんですよね。野菜やフルーツ系は。
家から近い所は朝オープンと同時に行くと、ちゃんときれいな物が買えます。

チョコレートが不味いと言う人もいるので、好みなんでしょうね。
板チョコ類は好きです。

パスタ類やパスタソース、ピザは私の口には合いませんでした。

ゴートチーズにブルーベリーソースがかかってあるものが、トレジョにもありますが、ここで買います。
ゴートチーズのプレーン味やハニー味もあってこれも。

ケーキの粉やパンケーキも私は大丈夫なので色々と買っていますよ。
足りない物は普通のgrocery storeで。
トレジョと系列なので同じ様な物もあるかも。


Re:ALDI おすすめ

プラム - 16/5/2(月) 9:10 -
     
皆さま、いろいろな意見ありがとうございました。
過去のログも参考にさせていただき、早速今週行って来ようと思います!
やはり口にあうあわないは好みか好みじゃないかにもよるのですね。
チョコレートは絶対買おうと思います!
引き続きいろいろな情報よろしくお願いします。


Re:ALDIおすすめ

便利 - 16/5/2(月) 9:45 -
     
バームクーヘン美味しそうですね!
アメリカではあまり見かけないですが、今度見かけたら買ってみます!!
私もリクエスト出来るならあのマカロニチーズを定番商品としておいてくれる事を
懇願したいです。それくらい好きです。(笑)

ところで、Aldiはトレジョーと同系列とは驚きだけど、品質は確かだから納得!
素敵な情報をありがとうございます。


Re:ALDIおすすめ

ひとみ - 16/5/2(月) 9:55 -
     
水差すようですみません・・・
バームクーヘン、日本のコンビ二で100円くらいで売っているほうが、まだおいしいです。。。
アメリカでみないから久しぶりにバームクーヘンというのならアリですが、美味しい!ものではなかったです。


Re:ALDI おすすめ

好み - 16/5/2(月) 22:48 -
     
私はALDIのバームクーヘン食べたことないんですが、ここでALDIの話題になると、いつも「バームクーヘン美味しかった!」という意見が結構あるんですよね。
ですのでこれは、それぞれ好みの違いもあるという事ですかね。

1度食べてみたいのですが、ALDIまでちょっと遠いので、なかなか行く機会がないです。
でもバームクーヘンは、限定商品?だから、いつもあるわけではないんですよね?


Re:ALDI おすすめ

ぷるるん。 - 16/5/3(火) 0:57 -
     
バームクーヘン、去年の12月に買いました。
パサパサでした。・・・ ちょっと、ガッカリしました。
しっとりしたバームクーヘンを期待していたので、次は買いません。 
日本に帰った時にバームクーヘンを買う事にします。

皆さんが仰るとおり、チョコレートは、アメリカのより、美味しいと思います。
ALDIの近くに行く事があると、チョコレートは買って帰る事が多いです。


Re:ALDI おすすめ

うん - 16/5/3(火) 1:17 -
     
バームクーヘン、まずいですよね。ぱっさぱさ。
あれは久しぶりに食べて満足というレベルのものであって、別に日本で売っているものよりおいしいというわけではないです。

値段に関係なく、味だけを判断するなら、おいしくないです。
レスにもありますが、安いから卵も野菜も買うわけで。
あれが一般のスーパーと同じ値段だったりそれ以上だったら、絶対買いません。

Aldiはまずいです、全部が。


Re:フランス輸入もののBrioche

パン子 - 16/5/3(火) 2:15 -
     
パンをよく買っています。
クリームを練りこんだBrioche長方形のもの、優しい甘さ&ふわふわ生地で日本のクリームパンを思い出します。
(そりゃ断然、ヤマザキやコンビニに置いてるパンの方がおいしいですよ)

以前、短期間で個包装された小型チョコレートクロワッサンが、小腹がすいたときや子どものおやつに便利だったのですが、ここしばらく見ていません。

あとはみなさん既にお勧めのヨーロッパのチョコレート、スパイス類、ランダムに登場する収納小物(棚やボックス)、猫のトイレ砂などがよそよりも安く、品質もさほど悪くないと思います。


Re:ALDI おすすめ

肩こりこり - 16/5/3(火) 2:22 -
     
ここにまとめてレスつけますが…

あらら、便利さん、ごめんなさい。
バウムクーヘン不評のようです^^;。

私は、あれはドイツ産だし、本場ものは日本のようなふわふわのではなく、ドイツではパンもどっしり系の噛み応えのあるものや、シュトレーンなどが人気なので、
バウムクーヘンもそうなのかと、日本のものは別物として、それなりに楽しんだのですが^^;。

日系スーパーが近所にないし、アメリカの激甘、激まずなカップケーキ食べるよりはいいかなってのりで買って、それなりに楽しみました
(チョコがけのだったので、日本のよりぱさつくけど、それほど気になりませんでしたが)。

なので、便利さん、試しに買ってみる分にはいいかもですが、それほど期待しないほうがいいかもです。ごめんなさい^^;。
引用なし
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【10056】ALDI おすすめ
 井戸端会議より  - 16/5/7(土) 3:21 -
  
Re:ALDI おすすめ

便利 - 16/5/3(火) 3:09 -
     
肩こりこりさん、私はバームクーヘンはフワフワよりもずっしり系が好きです!
ケーキはフワフワが良いですが、バームクーヘンやパンは少し噛みごたえのあるのが好きです。

なので私の予想では、Aldiのバームクーヘンは私好みだと思われます。
これからも色んなものを食べて美味しいものを発見していきたいですよね。
周りのことはよく分かりませんが、バームクーヘン試してみます!

ありがとうございました。


Re:ALDI おすすめ

んまい - 16/5/3(火) 7:48 -
     
バウムクーヘン、私もお勧めしませんよ。
ただすこしチンして温めると、多少ふっくらしっとりします。
でも味そのものがイマイチ。残念!

それよりも奥さん、シュトーレンバイツですよ。
これもクリスマス時期だけに出る、小さいバイトサイズのシュトーレンがチョコでコーティングしてあるお菓子。

ドライフルーツと洋酒がきいてて、しっとりしていて、そこに固めのチョコが絶妙なコンビネーション。
日本のチョコパイをどっしりさせたような味と食感です。
あそこの普通のシュトーレンよりも百倍んまい。

あと、上でも出ているクリームのブリオシュはいつも置いてあって、日本の菓子パンが恋しいときに食べてます。

それから前のトピにも書いた気がするけど、鮭缶。
うちのあたりはウォルマート帝国の傘下なので、ウォルマートの野菜果物は大きく新鮮です。
私含めこの辺の人はウォルマートでAldi 値段にプライスマッチしてもらってます。


Re:ALDI おすすめ

コナ - 16/5/3(火) 9:47 -
     
私はALDI 結構好きでよく買い物しますが、当たり外れがありますね。

結構イケると思うもの
Choceur チョコレートのレーズン&ナッツ味
Aldi版ガールスカウトクッキーのサモア
Aldi版Cheez It のホワイトチェダー味
Crunchy Granola Raisin Branというシリアル
Specially selected 黒いセロファンで包んである丸いsmoked gouda cheese

買って失敗したもの
Aldi版pop tarts
Aldi版cheerios
Aldi版Cheez It のチェダー味
秋になったら出るpumpkin flavoredの食品一式 

後、Aldiで圧力鍋を買ったんですが、使い勝手が良くて重宝してます。
引用なし
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【10337】ALDI のケーキ
 井戸端会議より  - 21/9/29(水) 22:42 -
  
ALDI のケーキ
     10月祭り - 21/9/28(火) 23:54 -
      
オクトーバーフェストで ALDI で購入した、
DEUTSCHE KUCHE の JAMAICAN RUM CAKE が超美味しかったです。

外見は硬いパン?に見えますが、中身はしっとりで柔らかく RUM の匂いもよくて、
甘くなくて美味しかったです。3ドルちょいで購入できます。

ティラミスケーキも買いました、私は RUM CAKE をおすすめします。

お近くに ALDI がある方お試しあれ!
    
    
    引用なし
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<sage>
Re:駄)ALDI のケーキ
     10月祭り - 21/9/29(水) 0:01 -
      
▼ほんならさん:
>買ってみるわな。
>おおきに。

ぜひ! 甘さはアメリカのケーキの甘さではなく、
日本のコンビニケーキの甘さで、この国基準では甘くない。

でも私には十分の甘さで、ラムの匂いがコーヒーに合う。
朝から酔いの気分です。
    
    引用なし
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Re:駄)ALDI のケーキ
     あら - 21/9/29(水) 0:15 -
      
▼10月祭りさん:
ティラミスって、いつ探しても見つけられなかったのですが、
フローズンではなかったのですね。

これでしょうか?
https://www.delish.com/food-news/a31812979/aldi-tiramisu-jamaican-rum-cakes/

ラム好きなので買ってみます。
ありがとうございました。


    引用なし
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<sage>
Re:駄)ALDI のケーキ
     10月祭り - 21/9/29(水) 1:35 -
      
▼ あらさん:

そうこれです、私はインスタの ALDI USA で見て買いに走りました。
しっとりしていて、とっても美味しいです。
    
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Re:駄)ALDI のケーキ
     Teaparty - 21/9/29(水) 3:06 -
      
トピ主さんが紹介してくれたラムケーキ美味しいですよね。

私は Deutsche Kuche の cherry frangipane tart や apple strudels も好きです。

Frozen コーナーにあって、bake するのですが、甘くないですよ。

今の時期はシーズン物が出て来ていますよね。
    
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<sage>
Re:駄)ALDI のケーキ
     ミント - 21/9/29(水) 4:52 -
      
私も大好きで去年買い占めました。

ただ私のエリアでは今の時期は売ってないですー。

サンクスギビングか、クリスマスあたりに出ます。
    
    引用なし
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<sage>
Re:駄)ALDI のケーキ
     美味しそう - 21/9/29(水) 7:48 -
      
美味しそうですね。

冷蔵、冷凍コーナーではなく常温の所にあるのですか?
    
    引用なし
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<sage>
Re:駄)ALDIのケーキ
     10月祭り - 21/9/29(水) 7:57 -
      
▼美味しそうさん:
>美味しそうですね。冷蔵、冷凍コーナーではなく常温の所にあるのですか?

RUM とティラミスケーキは常温で、アップルタルト、チョコレートケーキは冷凍です。
    
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<sage>
Re:駄)ALDIのケーキ
     10月祭り - 21/9/29(水) 8:56 -
      
▼美味しそうさん:
>ありがとうございます!近いうちに行ってみようと思います。
>
>ちなみに私のお気に入りは、ホリデーやイベントの前になるとウォルマートで売っているショートブレッドクッキーです。(確か去年のクリスマス頃にトピを立てた記憶がww) 昨日ハロウィン仕様のクッキーを買ってしまい、甘さ控えめで美味しくてついつい食べ過ぎてしまいます。

知ってる!!!
あのクッキーカラフル見た目の割に、味がなく甘くない。

私はフルーツケーキが好きです。
日本のではなくアメリカクリスマス時期にでるレーズン入りのフルーツケーキ。

あれがスーパーに並ぶとあー年末だなーと思います。
海外在住者にしか分からない感覚。
    
    
    引用なし
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<sage>
Re:駄)ALDIのケーキ
     楽しみ - 21/9/29(水) 12:28 -
      
今日さっそく買ってきました。

自分ならアマレットか、ティラミスは買うけど、
Jamaican Rum 味は、買わなかったはずなのでトピに感謝です。

毎年大好きな、あの小さめクリームサンドイッチクッキーに、
レモン味が登場してたので買いました。

あと冷凍のアーモンドケーキと Black forest cherry ケーキが激うまなので、
毎年絶対買います。

クリスマス時期にウォルマートのクッキー教えてくれた方ありがとうございました。
あれ美味しかったです!
    
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<sage>
Re:駄)ALDI のケーキ
     10月祭り - 21/9/29(水) 20:31 -
      
▼楽しみさん:

BLCK FOREST CHERRY CAKE 食べてみます、いつもチョコのほうを買ってます。
レモンクッキー私も好きですよー、美味しいですよね。
ナポリタン味のクッキーもありました。

レスありがとうございました。
引用なし
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【10338】ALDI のケーキ
 井戸端会議より  - 21/10/1(金) 16:25 -
  
Re:Big Lots に同じケーキあり
     南部っこ - 21/9/30(木) 0:21 -
      
以前 ALDI に殆ど行かなかった頃、Big Lots で同じケーキ
(もちろん、ALDI ブランドなく、ドイツのどこかの会社)のが置いてありました。
今でも販売していると思います。

ラム酒ケーキに、レモンケーキ、マーブルケーキ等でした。

夫が好きなのでいつも購入していました。
今はこの時期に出回る冷凍のケーキが好きです。

ジャーマンチョコレートケーキ、ストロベリーケーキ、
アーモンドがまぶしたもの、日本のケーキのように甘ったるくなく美味しいです。
    
    引用なし
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<sage>
Re:ALDI のケーキ
     南部っこ - 21/9/30(木) 0:36 -
      
今住んでいる所の ALDI は、販売予定の10日以上前に、
オクトーバーフェストのケーキが販売されているんです。

私が18日に ALDI に行った時には冷凍庫にあったので、
アーモンドのまぶしたのと、ブラックフォレストクリームケーキを買ってきました。

本当はチェリーの方が美味しいから、もう一つ買えばよかったと後悔。
週末に行って残っていればラッキーだけど。

店舗によって販売日が異なるので、見つけたら即買いが良いです。

私の住んでいる地域の ALDI は広告は、あってないようなものなのです。
    
    引用なし
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<sage>
Re:ALDI のケーキ
     駄目でした - 21/10/1(金) 0:38 -
      
東海岸大都市郊外です。
昨夜楽しみに行ってみましたが駄目でした。

売り場を隈なく見て周り、通常の棚には見当たらず、
ジャーマン関係のお菓子がレジ付近に積んであって、
ウエハースやクッキーなどがありましたが、
それらのケーキも、冷凍品でオススメされているものも存在しなかったです。

木曜日に入荷という情報、Big Lotsで同じものがあるという情報元頂いたので、
再度トライしてみます。

同じジャーマン売り場でソフトクッキーが、
オレンジゼリーとチョコでコーティングされた、
何故かケーキと名前のついたお菓子を替わりに買いました。

甘さ控えめで、これも悪くなかったですが、やはりそのラムケーキを食べてみたいです。
    
    引用なし
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Re:ALDI のケーキ
     DOUBLE - 21/10/1(金) 3:30 -
      
木曜日の今日なら、まだまだ OCTOBER FESTIVAL の商品が新しく入ってると思います。
    

    引用なし
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Re:ALDI のケーキ
     南部っこ - 21/10/1(金) 5:50 -
      
KuchenMeister という会社のケーキが ALDI と同じケーキを販売しています。

https://www.kuchenmeister.de/en/products/

今 Big Lots で、この会社名を入れて検索すると現在置いてないようです。

私が4年前まで住んでいた所の Big Lots も時期によって置いてなかった事もあったので、
ネットで在庫なしとなっていても店舗にはあるかもしれないです。

期待させてしまって申し訳ないです。
    
    引用なし
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<sage>
Re:ALDI のケーキ
     楽しみ - 21/10/1(金) 7:44 -
      
Jamaican Rum のケーキとっても美味しかったです。ラムの風味がちょうどよくて。

ケーキじゃないのですが、
ジャーマンウィークに出るマンゴーソースの Herrings の缶詰もおすすめです。

ピリ辛でご飯に合います。
    
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<sage>
Re:ALDI のケーキ
     駄目でした - 21/10/1(金) 8:19 -
      
トピ主さん、ダブルさん、南部っ子さん、10月まつりさん、
他にも情報お寄せくださった方々どうもありがとうございました!

今日無事に買えました!おっしゃるとおり、
今日入荷したらしく山積みされていました。すごいですね、ぱたさんの情報。

欲張って、ラム3個、ティラミスとアマレットを一個づつ
合計5個と、ポテトスナックも買ってみました。

今お腹いっぱいなので、あとで切り分けていただきたいと思います。

ポテトスナックもアメリカにないような感じで、ちょっと塩辛いけれど美味しいです。
満足しました!
    
    
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【10027】trader joe'sでお薦めのもの
 いどばた  - 15/8/10(月) 23:38 -
  
trader joe'sでお薦めのもの 

 にゃんこ - 15/8/3(月) 7:16 -


現在、FLの田舎に住んでいます。

田舎なので、trader joe'sもなければ、
Whole Food's もありません(涙)
来週、自宅から3時間ほど離れた所へ出掛ける用事
があるのですが、その行先にtrader joe'sがあると聞きました。

せっかくの機会なので、ぜひ立ち寄ってみようと思うのですが、
(今まで一度も行ったことがありません)
皆さんのおすすめの商品、特に食品類(お菓子等も)
でお薦めがあればぜひ教えて下さい。
(当日はクーラー持参で行く予定です)


 引用なし   


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<sage>


Re:trader joe'sでお薦めのもの 

 いちご - 15/8/3(月) 7:43 -


先日試食コーナーで提供されていた Rice Buddingをいちごを載せて食べる簡単デザートです。

プラスティックに入ったRice Puddingですが、甘さ控えめで、アメリカであまり買わなかったのですがこれは美味しかったです。試食コーナーでは薄いクッキーの上にイチゴとRice Puddingを載せて出していました。


 引用なし   


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<sage>


Re:trader joe'sでお薦めのもの 

 ララ - 15/8/3(月) 7:58 -


ワクワクですね〜!楽しんで来てください! 

私は。。
ポップコーンの「コーン」 ーー 家のマシーンで作ります。
(他のスナックは色々買ってたけど、できるだけ止めました。)

ナッツ類 (アーモンド、くるみ、大きいレーズン)
ダークチョコレートーー 85%カカオの2枚入り

冷凍エビ ー $10弱の大振りのエビ
卵 ー ケージフリー
パン ー グルテンフリーをフレンチトースト用に
パン2 ー ホールグレインー パニーニ用に

調味料各種 $2ほど 
ケッパー
シナモン (パウダー、スティック)
オリーブオイル
はちみつ、アガペ
パンケーキミックス
ココナッツオイル


野菜各種ーオーガニック物

チアシード
fluxシード

うちのキッチンはほぼトレジョものです〜


 引用なし   


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<sage>


Re:trader joe'sでお薦めのもの 

 にゃんこ - 15/8/3(月) 8:21 -


書き込みありがとうございます。
まとめてのお礼で申し訳ありません。

早速、こちらにあげて頂いた物、メモ致しました。
私の近所では、「Fresh Market」というお店があるのですが、
ここが唯一、オーガニックの商品など色々と置いているスーパーです。

trader joe'sのことは、色々な方のブログで拝見したりして、
いつも羨ましく思っていた次第です。

今からとっても楽しみです!
ありがとうございました。


 引用なし   


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<sage>


Re:trader joe'sでお薦めのもの 

 Ao - 15/8/3(月) 8:31 -


クッキーバターはお勧めしません。
何かでいちいをとったみたいですが、私がお勧めしません。
かんづめの魚系はいいと思います。


 引用なし   


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<sage>


Re:trader joe'sでお薦めのもの 

 てきさん - 15/8/3(月) 8:50 -


他の方の書き込みに冷凍食品がなかったので、、
冷凍の肉類コーナーに置いてある「豆腐&枝豆のナゲット」、
ジャパニーズフライドライス(ひじきと枝豆)、中華風のチキンフライドライス、
ポークシュウマイ、4個入りの中華バンズ
他には、
話題のココナッツオイル、オリーブ油、オリーブ入りのパン、
Inner Peasと言うカルビーのビーノみたいなスナック
ピーナッツバターが入ったプレッツエル

それとジュートって言うのかな?麻のような素材で出来たショッピングバック♪
楽しんでくださいねー


 引用なし   


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<sage>


Re:trader joe'sでお薦めのもの 

 にゃんこ - 15/8/3(月) 9:06 -


AOさん、てきさん書き込みrをありがとうございました。

冷凍食品の書き込み、嬉しいです。
冷凍食品でも、こういうヘルシーな感じのものもあるんですね。
特に枝豆大好きなので、興味あります。

冷凍食品、普段はほとんど食べないんですが、
食べない理由は、いいなと思うものが全然
見つからないからなのですが、今回書いて頂いたものは、
すごく興味あります。

本当に、皆さんが羨ましいな〜。


 引用なし   


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<sage>


Re:trader joe'sでお薦めのもの 

 Zeb - 15/8/3(月) 11:37 -


TJでは冷凍食品においしいものがあるので、わりと良く利用しています。
最近のお気に入りは、

Salted Caramel Bread Puddingー甘すぎず、カスタードがプリンみたいでおいしいです。
Tarte D'Alaceーチーズとハム、ローストしたたまねぎの薄焼きピザです。かなり気に入っています。

あとは皆さんがおっしゃっているように、冷凍のシーフード、枝豆ナゲットもおいしいと思います。主人(アメリカ人)は良く、BBQピザとかインディアンフードなども買っています。
冷凍食品はアメリカの一般のスーパーに比べると、選択肢が広いと思います。


 引用なし   


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<sage>


Re:trader joe'sでお薦めのもの 

 キャラメル - 15/8/3(月) 14:07 -


Espresso Pillows。前に同じトピが上がった時に、数人の方が美味しいと言っていたのですが、『コーヒー豆のチョコレートかけでしょう?興味なし。』とスルーしていたのですが、その数日後に友達からもらい、思いっきりはまってます。

コーヒー豆ではなくコーヒー風味のキャンディーがチョコで包まれていて、このキャンディーがコーヒー豆の硬さで絶妙です。コーヒー豆はつぶつぶが残ってこれが嫌いだったのですが、キャンディーは全部溶けてしまうので美味しいです。
引用なし
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【10320】Re:trader joe'sでお薦めのもの
 井戸端会議より転載  - 21/9/12(日) 18:37 -
  
「ビーガン用の日本風の朝食」から
投稿者:  猫まんま好きさん
>オリンピックの開会式を見ながら日本風の朝食を食べたいから
>オススメはないかと聞かれました。
>ビーガンのため、朝ごはんによく使われる魚、卵は食べません。

>トレジョでビーガンでも食べれる日本食は他にもあるでしょうか?
>今、私の居る所にトレジョはありませんが、友人の家の近くに在ります。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


冷凍:
・焼きおにぎり
・Japanese style fried rice
   ひじきや枝豆が入っていてしっかりした味付け。
   トレジョの豆腐でけっこう十分な感じ。


冷凍以外:
・冷ややっこ
・インゲン等の胡麻和え  Tahini と醤油、砂糖を使って。
・厚揚げ焼き
・お浸し
・豆腐、豆類、野菜類を酷使し、おかずを。
・のりとか、お漬物。


・カレー粉のキューブ状の物も動物成分入ってる。

・ほんだしを使えば、お味噌汁は出来ます。
  ↑ 「煮干しやかつお節から取ってる場合もあるので気をつけて」
    「昆布やキノコだしの素」 

・Knorr の Vegetable Stock Cubes
  https://amzn.to/3wSZE1D

・野菜ブロス   ビーガン用に      (じゃぽんさん)
   野菜の皮、芯などを捨てずに冷凍保存して、たまったら
   野菜ブロス作っています。

・沸騰したところにお酒を入れて(その後アルコールを飛ばす)
スライスした茶&白のマッシュルーム&お好みの野菜を入れて味噌で調整、
仕上げにお醤油を数滴加えると風味が良くなります。

言い方…悪いですが…
ジャパレスの極薄お味噌汁っぽいもので日本っぽさは楽しめるかも知れません。
薄い味噌味+マッシュルーム浮かべて+(天かすの代わりに)
ちょこっとごま油、最後にねぎを散らす。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ひじきさん
トレジョに味噌汁のパックがあった。

キャベツやきゅうりに塩入れて放置した浅漬けでもいいと思いますけど、
味噌にヨーグルトを入れたペーストにきゅうりや大根、にんじん、セロリなんかを
ジップロックで混ぜ合わせて1、2日でなんちゃってヌカ漬け風ができます。
私的にはこっちの方がおかずになります。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
引用なし
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【10321】ミックス・ソルト、かき揚げ
 井戸端会議より転載  - 21/9/12(日) 19:29 -
  
調味料コーナー
・21 Seasoning Salute  黒胡椒が効いていて良い。
・sesame dressing  日本のゴマしゃぶソースと同じ味で超楽。


冷凍コーナーより
・かき揚げ
・オレンジチキン
・冷凍マカロニチーズ  +サラダとジャパニーズライスをチンして
   納豆とキムチを混ぜるだけ。たまにゴールドフィッシュクラッカー
   とかも入れちゃったりして。キャセロールが好きなので美味しいですね。
・冷凍餃子  なんちゃって中華スープをつくります。
   ウェイバーか顆粒スープの素に、冷蔵庫の隅で眠ってる野菜を投入。
  (なければ乾燥ネギ)トレジョの冷凍餃子を数個ぶっ込み
   仕上げに胡麻油。 


肉コーナー
・薄ぎり肉

野菜
・ラディッシュ

缶詰・ビン詰
・ジャックフルーツの缶
・ローストペッパーの瓶詰め


BBQに
・オーブン等で温めれば良いミール


スナック
・ライムチリ味のトルティーヤがツイストしてあるようなスナック。
   辛くてイケますー。


チーズ
・Kraft Singles American Cheese;子どものランチ・ボックスに入れると
    昼頃にはドロドロで子どもが嫌います。どうしたら?

・普通のナチュラルチーズの、スライスしてあるのを買えば大丈夫。 
  provolone cheddar gouda あたりを使うことが多いです。
  ブランドはどこのでも。トレジョーで買うことも多いです。
引用なし
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【10332】トレジョのおすすめアイス
 井戸端会議より  - 21/9/25(土) 22:58 -
  
トレジョのおすすめアイス
     にわかファン - 21/9/18(土) 1:47 -
      
遠くてめったに行かないトレーダージョーですが、今週末に行く予定です。

おすすめのアイスがあればおしえてください!
よろしくお願い致します。
    
    引用なし
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<sage
Re:トレジョのおすすめアイス
     にゃろめ - 21/9/18(土) 2:04 -
      
・ミニコーン
・コールドブルューポップ
    
    引用なし
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<sage>
Re:トレジョのおすすめアイス
     らら - 21/9/18(土) 3:03 -
      
Ube Mochi Ice Cream が美味しかったです。
    
    引用なし
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<sage>
Re:トレジョのおすすめアイス
     えんてい - 21/9/18(土) 3:42 -
      
マンゴ & クリーム バーが好きです。
    
    引用なし
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<sage>
Re:トレジョのおすすめアイス
     紫芋 - 21/9/18(土) 4:08 -
      
ららさんのとは違う、筒形の容器に入った、
Ube Purple Yam Flavored Ice Cream が美味しかったです。
https://www.traderjoes.com/home/products/pdp/061854

でも、最近家の近所のトレジョには売ってないんですよね。

ちょっと前にフェイスブックで、
カリフォルニアに住む人がトレジョでタコ見つけた、って写真付きであげてましたが、
私の近所では目を皿のようにして探してるけど見つけられないです。

トレジョもコストコと同じように「地域によって買える物が違う」と思うので、
全米を網羅する、ぱたのうちで聞いても、お勧めは見つからないかもしれないですね。
    
    引用なし
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<sage>
Re:トレジョのおすすめアイス
     先々週 - 21/9/18(土) 4:37 -
      
うちの方、はお店が小さめなので、あんまり品ぞろえは多くはないみたいですが、
アイスクリームで好みなのは、オーツ入りアイスバー、
いまの時期、パンプキンミニコーンとっても美味しかったですよ。

コーヒーアイスも美味しくて、もう2度目を買いました。私の好みはこんな感じ。
    
    引用なし
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<sage>
Re:トレジョのおすすめアイス
     にわかファン - 21/9/18(土) 12:17 -
      
トレジョに詳しい皆様ありがとうございます。

早速行ってきました。
季節なのでパンプキンアイス、またもちアイスを買いました。

同じ味かはわかりませんがアイスバーありました。
ube mochi, 紫芋のアイスは見つからなかったようでした。

コーヒー味は旦那好みでなく買えませんでした。
トレジョのアイスは濃厚そうで食べるのが楽しみです。
    
    引用なし
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<sage>
Re:トレジョのおすすめアイス
     ミント好きなら - 21/9/18(土) 12:20 -
      
ミントチョコアイスがお好きなら美味しいですよ。 
アイスも美味しいんだけど、入ってるチョコチャンクが、ダークで美味しい。

もちアイスも好き。 

ちょっと前に売ってたベリーのチーズケーキアイスも美味しかったけど、
もう見かけません、季節品だったみたい。 

パンプキンアイスは大人気のようですが、パンプキンものが苦手なため試していません。 
でも時期になると買っていく人いっぱい見ます。
引用なし
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【10336】久しぶりのトレジョ
 井戸端会議より転載  - 21/9/29(水) 19:00 -
  
のらくらさん
久しぶりにトレジョに行きます。最近のお勧め商品教えてください。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

エンシノさん
Chickpea Masala salad

https://www.traderjoes.com/home/products/pdp/070828

エスニック好きなので、ハマっています。
豆はすり潰したような感じ。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
MMさん
Yuzu hot sauce
Nigari Silken tofu
Sparkling Sake
Umami seasoning
Rice cracker
餅アイス      があれば必ず買います。

生花、
カワイイShopping bagがあったらお土産用に4-5枚買います。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
マシマロさん
冷凍のひじきご飯   美味しいですよ。
ゴマのお煎餅     美味しいです。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
5月さん
Thai shrimp dumplings (冷凍のエビ餃子)
Soy Yaki (醤油味のマリネード液)

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
好きすぎて大変さん
Trail Mix Crackersです。
  タイの製品のようで、ほんのり甘いクラッカーにカシューナッツや
  ココナッツ、ゴマやレーズンがのっているのですが、買うと一袋
  すぐ食べてしまう

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
まんぷくさん
VeganのCaramelized onion dip
Apple sauce(すったりんご)  パケットに入ってちゅうちゅうする。
               小腹が空いた時、良い。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
ジョジョさん
冷凍食品をよく買いますが、下記の商品はお勧めです。
Steamed Pork & Ginger Soup Dumplings; 小籠包。
           入ってる個数が少ない
8 Mini Croissants;  冷凍庫から出してすぐに焼ける。焼きたて=美味しい

Kibbeh (Middle Eastern inspired stuffed meatball);ミートボール。
             人によって好き嫌いが別れる。
カリフラワーパンケーキ; 食感はポテトパンケーキみたいでチーズの風味が強め。
             野菜嫌いな我が子も食べる。
カリフラワークラストの冷凍ピザ: カリフラワーの食感はほとんどなくて
              少しヘルシーなピザを食べたい時は良い。
              オーブンにそのまま入れるのではなく、
              ピザトレイに乗せて焼く。
引用なし
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【9449】通販、メールオーダー: 日本食品をオーダ...
 井戸端会議より  - 11/1/22(土) 13:26 -
  
マイさん:
      
今晩は。
以前にもぱたのうちで取り上げられた
トピックかもしれませんが、
日本食をアメリカ国内に送ってくれる
お勧めの会社(サイト)などがありましたら
是非教えて頂けますか?
宜しくお願い致します。

==================================================

ミツワ、マルカイさん:

Mitsuwa ミツワ  http://www.mitsuwa.com/

Marukai マルカイ http://www.marukaiestore.com/default.aspx 梱包に?

アメリカにある日本食スーパーに注文しては?

==============================================

サブ中さん:
Amazon アマゾン・コム http://www.amazon.com

たまに安かったりします。

===============================================

プラチナさん:

エイジアン・フード・グローサー http://www.asianfoodgrocer.com/
Asian Food Grocer

===============================================================

フロリディアンさん:
送料が妥当なサイトや、安くなる方法を知りたいです。

=================================================

エイジアン・フード・グローサー
茶茶さん: 

納豆ラバーさん: 物によっては明らかに中国製の物があったりするのですが
          オーガニックのお味噌や納豆なんかも買ったりします。

送料さん:   送料が高いのでモンモンと。

Snufkinさん:  Ebatesで7.5%のキャッシュバック、クーポンコード
       $10 off $125 at Asian Food Grocer until 03/01/2011 ・・・pocky10  
       など。

================================================

バブーンさん:  
南部にお住まいなら、アトランタのトマトストアーがUPSで送ってくれます。

Tomato Store トマトストア   7124 Peachtree Industrial Boulevard
                 Norcross, GA 30071
                 (770) 263-7838 &#8206;

==================================================    
マイさん:  皆様ありがとうございます。
まとめてのお礼で申し訳ございません。

皆様、本当にありがとうございます! さすがぱたのうちです。

実は私の友人がアメリカ南部に住んでおり、日本食品店が近くになく、困っていると
相談をしてきたので私も調べたのですが、迷ってしまい、もしかしたらぱたのうちの
皆様なら、色々と情報を教えて頂けるかなと思って投稿してみました。

教えて頂いたサイトをそれぞれ拝見させて頂きました。
どのサイトも日本食が豊富にありますね。
きっと友人もサイトを見ただけで興奮すると思います。

多くの皆様がお勧めするAsian Food Grocerが送料も安いので良さそうですね。
バブーンさんが教えて下さったTomato storeも南部と言う事ですので友人も興味を持ちそうです。

友人がこれで日本食が手に入ると思うと私も嬉しいです。
ありがとうございました。
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【10328】日本の友人にちょっと贈り物をしたい
 井戸端会議より  - 21/9/25(土) 20:49 -
  
日本の友人にちょっと贈り物をしたい
     日本の友達に - 21/9/24(金) 10:41 -
      
日本在住の友人2−3人に、
ちょっとしたプレゼントをアマゾンや楽天を使って送りたいです。

貧乏なので予算は1人3000円くらいです。

食べ物、飲み物希望で(安いんですけど)もらってぱぁーっと嬉しくなる。
何かおすすめの商品がありませんか?

良かったらシェアしてください (^^♪
    
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<sage>
Re:日本の友人にちょっと贈り物をしたい
     ベラミー - 21/9/24(金) 11:01 -
      
私は日本の友人へのちょっとしたお礼は、お花。
(普段自分ではわざわざ買わない人が多いじゃないですか?)

最近「婦人画報のお取り寄せ」というサイトで、おススメのクッキーを贈りました。

まあ、味も美味しいらしいのですが、缶が可愛い物が多く、それが受けているようです。

小さなクッキーの缶が3000円ぐらいするのですが、
パッと見て「あ、かわいい!」となる感覚がいいかな、という感じで。
    
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<sage>
Re:日本の友人にちょっと贈り物をしたい
     らくてん - 21/9/24(金) 12:40 -
      
▼日本の友達にさん:

いつも楽天から送っています。

お菓子 送料無料 ~3000などに設定してみるとよいと思います。

以前5本セットくらいで送って喜ばれた飲むお酢、
(ソーダー水で割って飲むといいです)を3000円以内にしてみました。
2本プラス、はちみつがついているようです。
https://item.rakuten.co.jp/38kumate/t-set01/

あとは、お礼を込めるときには、ありがとうと焼印してくれるどら焼きオンリー、
それが入っているプリンを送りました。

プリンの方は、どら焼きなしで3000円以内のものがありました。
https://item.rakuten.co.jp/gyokkado/648596/

家族構成(同居人数)が分かると探しやすいと思います。

今ならちょうど秋の美味しいお菓子なんかもありそうですね。
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【10329】贈り物:面白い・楽しい・驚く− 食べ物
 井戸端会議より  - 21/9/25(土) 21:06 -
  
贈り物:面白い・楽しい・驚く− 食べ物
     何が出るかな - 21/9/16(木) 6:19 -
      
送られたほうが珍しがったり、楽しいと思ったり、
会話が増えそうなファミリー向けの食べ物ありますか?

月に数度、親に贈り物をしています。

スーパーでみかけない食べ物を送っているのですが、
最近は岩ガキ3キロ、しゃぶしゃぶ用カニ、アヒル肉、ジビエ、馬刺し、
子持ち天然鮎、熟成チーズの塊、1キロ生ハム原木、などをとても喜んでくれました。

干物や明太子、うなぎ、果物、ステーキ肉、乾物などは親に驚きがないというか、
普通にスーパーで手に入るので、あらー!という驚きがありません。

贈られて珍しいもの楽しそうなもの、みなさん他に何か思いつきますか?
    
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<sage>
Re:面白い・楽しい・驚く− 食べ物
     綺麗 - 21/9/16(木) 6:54 -
      
私は時々親 (母) に見た目も綺麗な和菓子を送ります。
賞味期限が短いのが難点ですが。

母は受け取ると家に友達呼んでお茶するみたいです。
夏だとこんなのとかね。
https://www.google.com/amp/s/mi-journey.jp/foodie/8805/amp/
    
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<sage>
Re:面白い・楽しい・驚く− 食べ物
     ラズベリー - 21/9/16(木) 15:10 -
      
月に数回も送るんですか?凄いですね。
最近(日本で)流行っているANAとかJALの機内食お取り寄せはどうでしょう?

私の親は、旅行に行けなくて食べられないのが寂しい、と、
JALのラウンジで出されているカレー(レトルト)を購入していましたよ。

フルーツではありますが、食用ホオズキなんかだと珍しいので良いのでは?
甘酸っぱくて美味。

ところで生ハムの原木ってどんなものだろう…。
シイタケの原木を連想してしまった。
    
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Re:面白い・楽しい・驚く− 食べ物
     冷や飯ぐらい - 21/9/16(木) 18:59 -
      
和牛です。
朝日屋の松坂牛。高いですが、喜ばれること確実です。
すき焼き用やら、焼肉、ステーキと選べます。

後は、上の方も書かれてた機内食シリーズ。
JAL のを贈って見たら、ちょうどテレビで見て食べたいと思っていた、
どうしてわかったのと大変喜ばれました。
九州や、北海道といくつか種類あります。

在米の友人には、本みりんや、日本のお米を贈って驚かれます。
今は手に入るのですよ、カリフォルニア米でも悪くないけど、山形のお米は美味しい。
    
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<sage>
Re:面白い・楽しい・驚く− 食べ物
     何が出るかな - 21/9/17(金) 21:33 -
      
アイデアをありがとうございました!

源吉兆庵のゼリーきれいですよね。しかもとっても美味しいし。

近所のデパ地下に入っていて、高いので自分用には買いませんでしたが、
贈り物なら両親もまた喜びそうです。他の案も随時ためしていきます!

昨日は山芋を送りました。とってもながーーーい山芋。
スーパーだと短い長さに切ったのしか売ってないので、楽しんで驚いてくれるかな、と。

常にネタ探してます。ほんとありがとうございました〜!
    
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Re:面白い・楽しい・驚く− 食べ物
     ホヤ - 21/9/17(金) 21:42 -
      
▼ラズベリーさん:
>ところで生ハムの原木ってどんなものだろう……。

こんなんです。
https://www.mirror.co.uk/news/uk-news/lidl-selling-750-luxury-food-9246756
うちの近所のLidlではクリスマスシーズンに一本$99で売っています。
大きいので買ったことないけど。

主さん、ネタなら活海鮮はどうですか。

うちの母親は殻に入ったままの活貝類が好きです。
ホタテ、赤貝、ミルガイ、サザエ、鮑。
調理やすいのは、ホタテとかサザエですが、
捌くのが面倒でなければ、ミルガイとかもおすすめです。

あとインパクトがあるのは台湾製高級ピータン。

まだ泥?がついたままの売っていればなお良し。
中華粥に入れても切るだけ、トマトとサラダにしても美味しいです。
見た目のインパクト凄いけど。
    
    引用なし
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<sage>
Re:面白い・楽しい・驚く− 食べ物
     王子 - 21/9/18(土) 0:10 -
      
「おとりよせ王子」という漫画があるのですが、
途中まではピッコマで無料なので読まれてみてはどうですか?

主人公がお取り寄せが趣味で、その評価を漫画のストーリーにしてます。
    
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<sage>
Re:面白い・楽しい・驚く− 食べ物
     何が出るかな - 21/9/23(木) 19:25 -
      
その後レスいただいた方、ありがとうございました。

貝とピータン、さっそく贈りました。
生きてる貝と、土・もみ殻付きのピータン、とても喜んでくれました!

最近はおつまみにワインという夕飯スタイルらしく、
さっと煮つけた貝にピータンは晩酌に最適だったようです。

ところで先日贈った長芋はハズレでした・・。

農家からの直送で箱を開けたら長ーい里いも、
見た目にはそれなりにインパクトはあったものの、
みずみずしいというか水っぽく味が両親の好みではなかったそうです。

今度は見た目に珍しいつくね芋にします。
げんこつの見た目も珍しく、すりおろすと、ものすごく粘るようです。

その後、鮭の半身フィレと干物がセットになったものを送りましたが、
新巻鮭のように1匹丸ごとの方がよほどインパクトあったなと反省。

次回はエビにしようかと思ってますが、見た目のインパクトなら伊勢エビ、
でもすごく高いので、お安い輸入ロブスターにします。

これからもずっとネタを探してます。
スーパーでは売ってない食べ物、珍しいものがあれば、またどうぞ教えて下さいませ。
    
    
引用なし
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【10334】森乳 Morinyu の豆腐
 井戸端会議より  - 21/9/25(土) 23:43 -
  
森乳 Morinyuの豆腐 
     送料無料 WEB - 21/9/12(日) 0:59 -
      
常温保存ができて、便利ですよね。
森乳 とうふ
https://www.morinu.com/
    
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<sage>
Re:森乳 Morinyuの豆腐
     西海岸の朝 - 21/9/12(日) 1:25 -
      
こういうのいいですね。
日系マーケットはありますが、持病があってワクチンも撃てないので、
あまり出ないようにしてるので、こういう情報ありがたいです。
    
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<sage>
Re:森乳 Morinyuの豆腐
     嬉しい - 21/9/12(日) 1:40 -
      
情報ありがとうございます!

サイトを見てみたところ、やはりおすすめはNIGARIでしょうか?
ORGANICは固めですか?
食べたことのある方、教えてください!
    
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<sage>
Re:森乳 Morinyuの豆腐
     助かります - 21/9/12(日) 1:58 -
      
▼送料無料さん:

>常温保存ができて、便利ですよね。
>
常温保存9ヶ月は嬉しいですよね。
これって日本でも販売されているので安心して購入できますね。

近所のスーパーにも置いてますが、お高めなのでカナダ産の豆腐を買っていました、
が、数ヶ月前から輸入をやめたらしくアメリカ産しか購入できません。

味が落ちるので湯豆腐とかは無理で、いつも肉豆腐にしてました。
これを機に購入してみます。
貴重な情報ありがとうございました。ほんとうれしい。

Mori-Nu Silken Soy Pur&#233;e is aseptically packaged with a shelf life of 9 months. However, once the package is opened, Silken Soy Pur&#233;e must be refrigerated and used within 2-3 days after opening.

>https://www.morinu.com/
    
    
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<sage>
Re:森乳 Morinyuの豆腐
     オーガニック豆腐 - 21/9/12(日) 2:34 -
      
コスコでハウス食品のオーガニック豆腐をいつも買っています。
450gが4パックで6ドルちょっとだったと思います。(最近値上がりした)

なので、この商品は少し割高ですね。常温保存ってのは嬉しいですね。
でも味は・・・? こいうパックの豆腐食べたことないです。
また、オーガニックだと柔らかめの豆腐なんですかね?

ちなみにホールフーズブランドのオーガニック豆腐が激まずでした。

こちらの豆腐、美味しいでしょうか?
食べたことある方、ぜひ教えて下さい!

トピ主さん、情報ありがとうございます。
    
    引用なし
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<sage>
Re:森乳 Morinyuの豆腐
     おこい - 21/9/12(日) 2:49 -
      
横です。すみません。

米アマゾンから森乳の豆腐の箱入りを買ったら、酸っぱかったんです。
2パック試してみましたが、両方とも酸っぱくって破棄しました。期限内でした。 
今年の夏の暑い時に配達されたものです。

これって普通でしょうか?

アメリカのスーパーで買う要冷蔵のお豆腐でも、
たまに酸っぱいのに当たると捨てているんですが、
酸っぱい豆腐は悪くなっている (管理が悪い) という理解で合っていますか?

私がアマゾン経由で管理が悪いのに当たったというのなら、
森乳サイトから直接購入したいと思います。 どう思われますか?
    
    引用なし
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<sage>
Re:森乳 Morinyuの豆腐
     わたしも - 21/9/12(日) 4:12 -
      
▼おこいさん:

私も。
10年以上の古い話ですが、
日本人の友達に、この真空森永絹ごし豆腐しか食べられないと言われ、
買って食べたときに変な味を感じました。

賞味期限もあるし、においも普通でしたが、味がだめで捨てました。

勧めてくれた友達に聞くこともできず、もう買わないと思った商品でした。

でも、以前もトピでこの豆腐を勧めている方もいらしたので、
私の口に合わないだけなんだと思っていましたが。

おこいさんがこのレスをしてくださったので、
変な味だと感じたのは私だけではなかったんだと思ったところです。

    
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<sage>
Re:森乳 Morinyuの豆腐
     しゃん - 21/9/12(日) 4:45 -
      
私もです。
日系スーパーでセールになっていた、この常温森乳豆腐を買いました。
(コロナ保存用に)
たくさん買ったので、いくつか開けたら腐ってました。
酸っぱい味でした!
    
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Re:森乳 Morinyuの豆腐
     ありがとう - 21/9/12(日) 5:09 -
      
こんなにいろんな種類があるんですね。
近いのお店にないものを買ってみます。
ご紹介ありがとうございます。
    
    引用なし
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<sage>
Re:森乳 Morinyuの豆腐
     豆腐好き - 21/9/12(日) 7:58 -
      
常温の豆乳と冷蔵の豆乳も旨味が全く違いますもんね。
味の想像ができます。苦笑

味付けて食べたり、保存食目的ならOKかもしれないですね。
海外だと豆腐って高いですよねぇ。。。。
    
    引用なし
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<sage>
Re:森乳 Morinyuの豆腐
     赤箱 - 21/9/12(日) 8:59 -
      
この豆腐美味しいけど柔らか過ぎかな。
今度は固めを食べてみようかな。
    
    引用なし
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<sage>
Re:森乳 Morinyuの豆腐
     ぷう - 21/9/12(日) 22:36 -
      
冷蔵の豆腐に慣れていて、冷奴やそのまま食べる人には向いていないかもしれません。
お味噌汁に入れてもクセが気になる人が多いです。

しかし、ちょっと手を加えると凄い美味しいんですよ!

欧米ではベジタリアンやビーガンレシピに、かなり使われています。
スムージーや、なんちゃってスクランブルドエッグなんて激うまです。
    
    引用なし
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<sage>
Re:森乳 Morinyuの豆腐
     絹ごし - 21/9/12(日) 22:39 -
      
かなり前になりますが、
豆腐が手に入りにくい僻地に住んでいて森乳豆腐よく買いだめてました。

望郷ポイント加算されていたかもしれませんが、柔らかくでも濃い味で味で好きでした。

回転悪いだろうに、一度も悪いのにあたった事が無かったのは、
ラッキーだったかもしれませんね。
    
    引用なし
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<sage>
Re:森乳 Morinyuの豆腐
     長持ち - 21/9/13(月) 3:36 -
      
北CAですが、コスコで常温保存の12パック入りが売ってました。

まだ開けてないのですが、皆さんのコメントを読んで、心配になってきました。
使う前に味見をした方が良さそうですね。
    
    
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【10335】アメリカ:オンラインでラーメン購入
 井戸端会議より  - 21/9/26(日) 0:09 -
  
アメリカ:オンラインでラーメン購入
     自分でも調べましたっ - 21/9/2(木) 1:56 -
      
アメリカには色々なラーメン屋さんがあると思いますが、
麺が太くもちもちな、とんこつラーメン屋さんで、
online order できるお店はありますか?

一蘭は online 購入できるようですが、麺が細いタイプで自分の好みには合わず。

一風堂も日本で食べたことありますが、同じような細麺でした。
福岡のラーメンは細麺が特徴なのでしょうか?
太麺タイプが食べたいです。

検索しても沢山ありすぎて。もしこちらで情報得られたら幸いです。
    
    引用なし
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<sage>
Re:アメリカ:オンラインでラーメン購入
     ラーメンマン - 21/9/2(木) 2:11 -
      
私も横浜家系みたいなラーメンが好きで色々試しましたが、
アメリカのとんこつは九州系(はい、福岡ラーメンは細麺が特徴です)が多いですよね。

オンラインで製品を販売するって、それなりに大手じゃないとやってないと思うので、
その中から選びますと、もしかして輝月なら好みに近いかも?

近所に店舗があるので時々行きますが、そこそこ安定したおいしさです。
調べたら Ramen kit 販売してました。

https://ramen-kit.kizuki.com/product/Kizuki-Ramen-Kit/10?cs=true&cst=custom

こうして見るとお高いですね ^^; 
私は店舗に行けるので、このキットは試したことがないので、
もし良かったら感想聞かせてください (笑)
    
    引用なし
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<sage>
Re:アメリカ:オンラインでラーメン購入
     自分でも調べましたっ - 21/9/2(木) 9:46 -
      
▼ラーメンマンさん:

調べたらRamen kit販売してました。
>
>https://ramen-kit.kizuki.com/product/Kizuki-Ramen-Kit/10?cs=true&cst=custom
>
>こうして見るとお高いですね^^; 
>私は店舗に行けるのでこのキットは試したことがないので、
>もし良かったら感想聞かせてください(笑)

ラーメンマンさん。サイトありがとうございます。

近くにもちもちラーメンが食べるとこがあるなんて羨ましいです。
こちらはまず、日本のラーメン系列はありません。

人気ラーメンと言われてるとこも細麺タイプ、スープはぬるい。
輝月のラーメンは、まさに私が食べたいタイプです!が、お値段がかなりしますね…
値段までは考えていませんでした。

でも dine in してもこのくらいするのでしょうか。
また他の方から良い情報頂ければと思います。自分でもググってみます!
    
    引用なし
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<sage>
Re:アメリカ:オンラインでラーメン購入
     太太 - 21/9/3(金) 6:08 -
      
wholefoods で売っているので、prime now で kaedama (替え玉) 買って、
自作スープでラーメン作っています。
割と太めでツルツル、コシがあって美味しいです。

sun noodleというブランドなんですが、サイトを見たら、
とんこつつけ麺や新発売のスープ、新レシピなどが載っていました。

オンラインオーダーできるみたいですよ。
https://sunnoodle.com/Limited-Release-1
    
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<sage>
Re:アメリカ:オンラインでラーメン購入
     私もこれ - 21/9/3(金) 9:19 -
      
▼太太さん:
sun noodleというブランドなんですが、サイトを見たら、
とんこつつけ麺や新発売のスープ,新レシピなどが載っていました。
オンラインオーダーできるみたいですよ。
>https://sunnoodle.com/Limited-Release-1

宇和島屋でこれを買っています。
が、以前は透明パックに入って、お手頃だったのに、いつの間にかほぼ倍近くに。
なので明星ラーメンと交互に買っています。
https://www.myojousa.com/
    
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Re:アメリカ:オンラインでラーメン購入
     自分でも調べましたっ - 21/9/4(土) 5:06 -
      
太太さん、私もこれさん
ありがとうございます。

Sun noodle では、しょうゆラーメンがオンラインで購入できるのですね。
後で私の州まで配達可能か調べますね。

明星ラーメンを購入できるか調べようとしたら、
第三者サイトからの購入になるるようですね。

こちらはミツワ、宇和島などがなく、オンライン購入ね頼るしかない状態です。
どちらかのサイトで購入できるかチェック!します。
引用なし
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【2151】パンの発酵(オーブン、電子レンジ)
 のりダーさん他  - 02/7/27(土) 20:30 -
  
のりだーさん:
私がオーブンを使って発酵させる時は、200度くらいでほんの3,4分あたためます。
それでオーブンを消して、そこに生地を入れて発酵させます。
オーブンはずーっとつけっぱなしじゃなくって、止めてほんのり暖かい程度にして
使います。こんなやり方で、私はオーブンで発酵させてます。
メロンパン、私も食べたいですー。中にカスタードクリーム入れても
おいしいですよね〜〜〜。
ーーー

ジャスミンのママさん:
私が実際にやっている方法は、オーブンを370Fで5分くらい温めて、
オフにし、10分後くらいにラップをかけたdoughをオーブンに入れて
発酵させています。こうすると発酵時間が約半分以下に短縮できますよ。
試しにやってみてください。この方法ははっきり覚えてないのですが、
何かの雑誌で見かけたものです。では、パン作り、頑張って!
ーーー
 
日本語:
ホームベーカリー まりの部屋 http://homepage3.nifty.com/marimari/


村上祥子さん: 電子レンジ発酵パン作り
http://www.murakami-s.com/
http://board.allabout.co.jp/board+whole+okazu.abc?seq=24
http://chubu.yomiuri.co.jp/wk2/bimi011102.html

天然酵母パン工房 http://ech.oheya.to/pankoubou/index.html

ベーカリー倶楽部: http://www.club.sense.panasonic.co.jp/club/bakery/

楽天広場」 発酵研究所 http://plaza.rakuten.co.jp/ferment/009001


ーーーー
英語:
ブレッド.ワールド http://www.breadworld.com/beginnertips/begintipsi.asp
引用なし
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【10144】ホームベーカリ―お持ちの方、置き場所は?
 いどばた会議より  - 18/1/2(火) 7:15 -
  
ホームベーカリ―お持ちの方、置き場所は?

元気なパン屋さん - 17/12/9(土) 2:11 -
     
下にちょうどホームベーカリーのトピックがあったので
私もちょっとした疑問をさせてください。

ホームベーカリーをお持ちの皆さま、どこで使用されていますか?

私は5年ほど前に買ったパナソニック旧型の結構大きいのを
使っているのですが、パンをこねている間に
ホームベーカリーが結構移動してしまいます。

このため、ホームベーカリーは不本意ながら床置きです。

床にじかに置くのもなあと思い、下に布巾を敷いたところ
更にすべりがよくなってしまったのか、こねが終わると
大体その場で180℃回転して向こうを向いています。

キッチンカウンターの上に置きたいなあと思っているのですが
目を離したすきにどこに行ってしまうのか不安でできません。

まあこれはこれでかわいいのですが、
ホームベーカリーって、こんなものでしょうか。

明らかに不良品、新型はそんなことない、などの
お宅のホームベーカリーの活発さについて教えてください。


<sage>
Re:ホームベーカリ―お持ちの方、置き場所は?

案 - 17/12/9(土) 3:01 -
     
丸い(丸じゃなくてもいいけど)、厚めのゴム、
よく防音で使うようなのはどうでしょう?


<sage>
Re:ホームベーカリ―お持ちの方、置き場所は?

17年選手 - 17/12/9(土) 3:53 -
     
我が家のホームベーカリーは大分古く、
随分前から捏ねてる間に移動してました。

色々試したのですが、ラグの下等に敷く滑り止め用の
シリコン?(ラバー?)のシートに落ち着きました。

シートの上にホームベーカリーを置いて使用してます。
これだと、ほとんど動きませんよ。

お試しください。


<sage>
Re:ホームベーカリ―お持ちの方、置き場所は?

動く! - 17/12/9(土) 6:07 -
     
うちのも動きます。180度も動くことはないです。
まっすぐだったのが斜めになるくらいで。ちなみにパナソニックです。

ただカウンターに厚みがあるので、動いても絶対落ちるまではいきませんので
カウンターに置いていますが。

下に滑り止めを引けば良いんですね。考えたこともなかったです。


<sage>
Re:ホームベーカリ―お持ちの方、置き場所は?

元気なパン屋さん - 17/12/9(土) 6:55 -
     
お返事くださった方、ありがとうございます。
滑り止めを敷く、考えたことありませんでした!
早速週末買いに行こうと思います。

後ろ向きになって一生懸命パンを焼く姿も
いじらしいのですが、やはりカウンターに納まってほしいです。


<sage>
Re:ホームベーカリ―お持ちの方、置き場所は?

買い替え - 17/12/10(日) 0:23 -
     
昨年ホームベーカリーを購入しましたけど、
静かだし位置はピクリとも動きません。
パントリーのカウンターに置いてます。

パントリーなので見た目を気にする必要もなく、
頻度の高い家電は出しっぱなし&繋ぎっぱなしです。
なので炊飯器でお米を炊く位の感覚で利用してます。

動くとか回転するという時点で私的にはすでにあり得ないのですが・・・
そう高いものではないので買い換えたらどうでしょうか。

多分今買えば動いたり回転はしないと思いますよ。

キッチン家電は使いやすさが命。
扱いが面倒という時点で、すでにキッチン家電資格だと思います。


<sage>
Re:ホームベーカリ―お持ちの方、置き場所は?

大爆笑 - 17/12/10(日) 0:30 -
     
スーパーでもホームセンターでも、
戸棚やカーペットなどの下に敷くゴムや
シリコン製の滑り止めを売っていますが、
それで向こうを向くこともなくなると思います 笑

>180℃回転して向こうを向いています

いっそ床の滑りをよくして360°回って前向いてくれたら
問題ないかもしれないですね 笑

ほんとおかしすぎます、そのホームベーカリー 爆

不良品じゃなくて、むしろあたり 笑


<sage>
Re:ホームベーカリ―お持ちの方、置き場所は?

元気なパン屋さん - 17/12/10(日) 1:20 -
     
引き続きのレス、ありがとうございます。
言われてみれば、5年前はここまで動いてなかったかもしれません。

底についているゴムの足が古くなって
滑り止めの役目を果たさなくなってきたのかもしれませんね。

家電失格と言えば確かにそうです。が、皆様のレスを読んでいるうちに
この目が離せないマシーンに愛着がわいてしまっていることにも
気づかせていただきました。

パンがちゃんと焼き上がる限りは使い続けたいなと思っています。
360度回れば元通り、それもまた真実!
引用なし
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【10251】日本の食パンに近い味のパンは?
 イドバタ会議より  - 21/3/9(火) 14:16 -
  
日本の食パンに近い味のパンは?
     おいしいパン - 21/2/24(水) 5:27 -
      
アメリカで買えるパンで、
食パンと同じ味か、すごく近いパンをご存知の方がいれば、
教えていただきたいと思いトピを立てました。

検索するとパンドミが日本の食パンに似てる気がしますが。。。
普通のスーパーでは、お目にかからないですねぇ。

ホワイトブレッドは何社かのを試してみたのですが、
味がちがうかなと思います。

よろしくお願いします。
    
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<sage>
Re:日本の食パンに近い味のパンは?
     確か - 21/2/24(水) 5:31 -
      
少し前にここで、Sara Lee の Artesano が、
日本の食パンにとっても似ていると話題になっていましたよ。

私も試したのですが、確かに日本人が慣れている水分が多く、
グルテンが強いもっちりとした食感です。
    
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<sage>
Re:日本の食パンに近い味のパンは?
     テッド - 21/2/24(水) 5:41 -
      
韓国系ベーカーリーの食パンが、日本のに近いと思います。

グロサリーストアで買えるのは、Texas toast の分厚さが日本っぽいです。
美味しいバターとジャムで食べたら、それなりに美味しいです 笑
    
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Re:日本の食パンに近い味のパンは?
     生食パン WEB - 21/2/24(水) 6:10 -
      
Natures own の soft sandwich crafted シリーズが食感は近いと思います。

https://www.naturesownbread.com/natures-own

私は結局、コロナ禍で手作りパンに目覚めてしまい、
もう20年に渡る(笑)日本風の食パン探しの旅はやめました^^;

プルマン型とオーブンさえあれば、なんとか出来ると思います。

まだ作り始めて2ヶ月ですが、
売れるかも?という日本風食パンを作れるようになりました(笑)
食べきれない分は冷凍しておきます。

このレシピなんか美味しかったですよ。
もし興味があればぜひ!
https://youtu.be/Urg_sD9f18M
    
    引用なし
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<sage>
Re:日本の食パンに近い味のパンは?
     ドーナツ - 21/2/24(水) 7:01 -
      
Wonder の Texas Toast がイースト臭も少なく食感もフワもち系で好きです。

そして意外にも他のメーカーより早くカビが生えるので、
添加物少ないかも、、と思ってますが調べてません。
あしからず。
    
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<sage>
Re:日本の食パンに近い味のパンは?
     厚切リパン - 21/2/24(水) 7:14 -
      
パン派ではないので、食べたくなったら買いますので、詳しくはないですが、
私も同じくTexas toast です。

薄切りが許せないのもあるけど、
Texas toast でサンドイッチを作っても納得がいくので。

Artesanoも買いますが、柔らかいのを求めているのならオススメかも。

地域にも寄ると思いますが、
https://us.amazon.com/Maiers-Plain-Italian-Bread-20/dp/B0005XOVFC
クリック出来るかわかりませんが。
イタリアンブレッドが普通の食パンの様になっています。

トピ主さんが探しているパンに、お応えしてないかもしれないけど。
そう、韓国系のベイカリーも。
    
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<sage>
Re:日本の食パンに近い味のパンは?
     bri - 21/2/24(水) 7:30 -
      
Whole Foods の Brioche、美味しいと思います。

色がかなり黄色いので、甘いのかと思いましたが。

ただ自分でスライスしなければいけないのが、面倒です。
でも柔らかくて、もちもちしてます。
    
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<sage>
Re:日本の食パンに近い味のパンは?
     東京から愛 - 21/2/24(水) 10:29 -
      
私がアメリカを離れたのは10年近く前なので今は違うかもしれませんが。

私が子供の頃英語圏に住んでた頃に、
日本のパンに似ていると言われていたのは wonder bread です。
もう昔とは味が違うかな...

私は主に北加でしたので、台湾系のパン屋さんに行くと日本の食パンが買えました。
台湾人とか多くない地域でしょうか...

割と長いアメリカ生活で一番日本のパンに近いなと思ったのは、
ユダヤのパン屋さんが決まった曜日にしか焼かない challahというパンです。
食パンみたいに四角く焼くものと半楕円形(?)みたいのがありました。

でも、パナソニックの一番いいHBを買って、
市販のオールパーパスフラワーを使い、
説明書のレシピ通りに焼く食パンが一番おいしい思っています。
もしかしたら、パン用の粉だったらさらに美味しいのかも。
    
    引用なし
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<sage>
Re:日本の食パンに近い味のパンは?
     カンパーニュ - 21/2/24(水) 10:30 -
      
▼生食パンさん:

私もです〜、自家製パンにハマっています。
こんなに簡単に美味しいパンが出来るなんて思いもしなかった!

以前、HBで焼いたパンが不味くて、手ごねで作っても美味しくないので、
5年以上やってなかったのですが、コロナ禍で再チャレンジ。

不味いのは、粉のせいだとやっと分かりました。
食パンもよく作ります。
引用なし
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【10252】日本の食パンに近い味のパンは?
 イドバタ会議より  - 21/3/9(火) 14:18 -
  
Re:日本の食パンに近い味のパンは?
     たんぽぽ - 21/2/24(水) 23:24 -
      
▼テッドさん:
>韓国系ベーカーリーの食パンが日本のに
>近いと思います。
>グロサリーストアで買えるのはTexas Toastの
>分厚さが日本っぽいです。美味しいバターとジャムで
>食べたらそれなりに美味しいです 笑

私も韓国系とTEXAS TOASTにそれぞれ1票。
台湾系と中華系だと微妙に違うのです。
    
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<sage>
Re:日本の食パンに近い味のパンは?
     おいしそう - 21/2/25(木) 8:28 -
      
お勧めのビデオ見てみました。
ツルツルの生地が可愛いしすっごく美味しそうです。

とはいえ捏ねたり、ベンチタイムやら手間も時間かかるので、
HB 買おうかなと思いましたが、HBでお作りですか?
    
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<sage>
Re:日本の食パンに近い味のパンは?
     生食パン - 21/2/25(木) 13:47 -
      
▼カンパーニュさん:

同じく、HBで美味しくできなくて、以来ずっと避けてました。
HBは寄付しました^^;

コロナ禍で、チャレンジしてみたらコツを掴めたようで…

粉で違うものなんですね。
私は今はターゲットで手に入る粉を適当に使ってますが、
当たりだったのでしょうか^_−☆

    
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<sage>
Re:日本の食パンに近い味のパンは?
     生食パン - 21/2/25(木) 13:56 -
      
▼おいしそうさん:

私は、HB使わずに作っています。
とは言え、手ごねは断念しました(⌒-⌒; )

捏ねはスタンドミキサーでやっています。

一次発酵は、大きめの容器にお湯を入れて、
その中に小さめのタッパーに捏ねた生地を入れて、
20分〜30分、様子を見ながら、です。

二次発酵は成形後オーブン内に、
小さなお鍋とかに、お湯を張って2、30分。

オーブンから生地を出してオーブンを予熱後、焼きます。

取り敢えず私はこのやり方で成功してます。

焼きは、HBじゃなくてオーブンの方がいい気がします。
惣菜パン、菓子パン、色々作れますし。
1次発酵までをHBで出来たら、すごく楽だと思います!

>お勧めのビデオ見てみました。ツルツルの生地が可愛いしすっごく美味しそうです。とはいえ捏ねたり、ベンチタイムやら手間も時間かかるのでHB買おうかなと思いましたが、HBでお作りですか?
    
    引用なし
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<sage>
Re:日本の食パンに近い味のパンは?
     モチモチぱん - 21/2/26(金) 7:52 -
      
HBはどちらのメーカーですか?

パナソニックが欲しいと考えているのですが、
一時帰国中に買っても米国で使う事が出来ますでしょうか?
もちろん変圧器無しでですけど…。
    
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Re:日本の食パン用の方のサイズと購入場所
     ばくばく - 21/2/26(金) 8:02 -
      
レシピの量に対して、どの型を使うかわかりません!

おすすめレシピとオススメ型の大きさを教えてください、お願いします!
    
    引用なし
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<sage>
Re:日本の食パン用の方のサイズと購入場所
     いいなぁ - 21/2/26(金) 17:04 -
      
1.25斤と書いてあったような。
コメント欄に応答がありました。確認してみてね。
    
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<sage>
Re:日本の食パンに近い味のパンは?
     ですね - 21/2/26(金) 22:50 -
      
▼確かさん:
>少し前にここでSara LeeのArtesanoが日本の食パンにとっても似ていると話題になっていましたよ。
>
>私も試したのですが、確かに日本人が慣れている水分が多くグルテンが強いもっちりとした食感です。

SARA LEEはいいんですけど、なんか物足りないんですよね。

日本っぽいパンは、私はイタリアンと書かれた食パンが近いかなと思ってます。
    
    引用なし
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Re:日本の食パンに近い味のパンは?
     ないなー - 21/2/26(金) 23:08 -
      
Kroger の Artisan bread White が、
日本の食パンに味も食感もソックリですよ。

山崎パンかと思うほど似てる。
    
    引用なし
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<sage>
Re:日本の食パンに近い味のパンは?
     猫ばばぁ - 21/2/27(土) 6:30 -
      
お!そうなんですね。良い事聞きました。
うちの子、日本のパン大好きなので今度試してみます。
Kroger はいつも行くけど、これ知らなかった。
    
    引用なし
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<sage>
Re:日本の食パンに近い味のパンは?
     カンパーニュ - 21/2/27(土) 7:41 -
      
▼おいしそうさん:
>お勧めのビデオ見てみました。ツルツルの生地が可愛いしすっごく美味しそうです。とはいえ捏ねたり、ベンチタイムやら手間も時間かかるのでHB買おうかなと思いましたが、HBでお作りですか?

私にレスつけてくださっている様ですが、
生食パンさんに聞いてらっしゃるのかな?

生食パンさんは手放してしまった様ですが、
私は普通のピザ生地を作る時だけHBを使っています。

理由は量が多くて捏ねることが難しい (力仕事) のです。
でも Crispy Thin 用のピザ生地作る時は、HBは使いません。

パンの時も量が多ければ、捏ねだけに使うことはあります。
あまりきめの揃ったパンが好きでは無いですが、
サンドイッチ用パンを作る時くらいかな。

ハード系のパンが好きなので、スクレーパーひとつ使うだけ、
全く捏ねず殆ど手で触らず焼いてます。

ベンチタイム、、、
私も最初面倒臭い作業だな〜って思ってました、発酵だのベンチタイムだの。

何の為にやっているか意味が分かっておらず、
動画にそって真似してただけだと駄目なんですね。

私のやり方はとても乱暴だったみたいで、それぞれの理由が分かって、
守らなければいけない部分、省いても良い部分など要領がわかってきました。
    
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<sage>
Re:日本の食パンに近い味のパンは?
     スポットライト - 21/2/27(土) 7:45 -
      
ALDI で、ベイクしているツイストのチョコレートパンが、
日本のコンビニパンの味がします。
    
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Re:日本の食パンに近い味のパンは?
     くろがー - 21/2/27(土) 9:32 -
      
私が好きなのはクローガーの White Cottage Bread です。
ベーカリーのセクションで探してみてね。
www.kroger.com/p/dunford-white-cottage-bread/0007275900737

    
    
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【10331】美味しい食パンレシピ(HB)
 井戸端会議より  - 21/9/25(土) 21:57 -
  
美味しい食パンレシピ(HB)
     パナ - 21/9/17(金) 10:09 -
      
パナソニックのHBで食パン作りを始めて10年以上になります。

なのですが、今だに「これだ!」という黄金レシピが見つかりません。

クックパドや楽天レシピやネットで出てきた食パンレシピをいろいろ試すのですが、
なかなかリピしたいと思う食パンレシピに出会えません。

一つ、気づいたのが我が家のHBだと、牛乳を入れると(我が家はwholemilkですが)、
パンが膨らまないという事です。

それで、牛乳を使用しない、あるいはドライミルク(+水)のレシピを使用しています。

皆さんの、おすすめの食パンレシピ(HB使用)を教えて下さい。

こうなったら、勧められたレシピを制覇して、黄金レシピを探したいです。
    
    引用なし
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Re:美味しい食パンレシピ(HB)
     おこい - 21/9/17(金) 10:49 -
      
・King Arther Bread Flour 280g

・Sugar 17g

・Salt 3g

・Butter 20g

・Oat milk 200g

・SAF yeast HBに付いてきた小さじ1

これがうちの普段のパンです。

うちの子が牛乳アレルギーなので、oat milk とヴィーガンバターを使用。 
flaxseed milk でも美味しくできます。

以前は上記のレシピで、普通のバター12g, 水分200gのうち、
heavy cream (確か60-80gくらい)で残りは水を使うと濃厚なパンができて大好評でした。

家でバナナが茶色くなっていたら、
水分としてバナナ160g milk 50g を使うとバナナパンができます。


夜にセットして朝タイマーで作るので、
牛乳で作るのは悪くなりそうでトライした事がありません。

牛乳で作れると言うことは寒い場所にお住まいなんでしょうか?
もしかすると寒すぎて発酵がうまく行っていない可能性はありませんか?
    
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<sage>
Re:美味しい食パンレシピ(HB)
     ラベンダー - 21/9/17(金) 11:07 -
      
パナソニックのHBとのことですが、アメリカ仕様のですか?

牛乳を入れると膨らまないというのは不思議ですね。
生クリームも駄目でしょうか?

私は日本のパナソニックのHBですが、これが好きです。
https://panasonic.jp/cooking/recipe/0465.html

強力粉は、キングアーサー、ちょこっとだけ小麦粉に変えます。

アメリカ仕様のパナソニックだったらごめんなさい。
    
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<sage>
Re:美味しい食パンレシピ(HB)
     ゆうこ - 21/9/18(土) 0:22 -
      
私は日本のパナソニックを使っていますが、
たしかに牛乳だと生地が固くなるので、ドライミルク使用しています。

生クリームを入れて、何度も試しましたが膨らみませんでした。

パナソニックから生クリーム食パンのレシピが出てるので、できるはずなんでしょうけど、
アメリカの生クリームだからできないのか、私だけできないのか…
試しに生地をこねてオーブンで焼いても、中折れしました。

ドライミルクは、King Arthur の物が美味しいです。
これはサイトから買っています。
スーパーで買えるのもまあまあですが。

粉は、All purpose flour を長年使っています。

King Arthur はもちろんですが、
最近は Costco の Organic All Purpose Flour で美味しいパンができます。

甘めが好きなら、クックパッドの金の食パンが好評です。
https://cookpad.com/recipe/2250662?view=classic#share_url
    
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Re:美味しい食パンレシピ(HB)
     コムギ - 21/9/18(土) 4:40 -
      
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20170912151953
このレシピを参考にアレンジしています。

あまり美味しくないのは、小麦粉のタンパク含有量のせいでは?

何を使ってますか? 
使いはじめの時、日本の小麦粉の方が良いだろうといろいろ試しましたが、
KA(King Athur)が一番美味しくできます。

あと数ヶ月たった小麦粉も失敗しやすいです。

賞味期限以内でも、保存状態などによっては新鮮ではないのかも。
私は牛乳の代わりに、ヘビークリームパウダー使っています。

パナソニックHBで最後まで焼かず、捏ねるだけにしてオーブンで焼いています。
    
    引用なし
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<sage>
Re:美味しい食パンレシピ(HB)
     パナ - 21/9/20(月) 8:37 -
      
皆さん、返信ありがとうございます。

HBはアメリカで買ったパナソニックSDYD250です。

小麦粉はキングアーサーを使っています。
以前はその bread flour を使用していたのですが、今一膨らみがよくない気がして、
all purposeの小麦粉にしています。

牛乳を入れると膨らまない事が、ほぼ100%なので、
生クリームも無理だと思って挑戦したことはありません。

ヘビークリームパウダーなんてのもあるのですね。
結構頻繁にパンを作るので、小麦粉の賞味期限を過ぎる事はないのですけれどもね。
頂いた参考レシピ、挑戦してみます。
    
    引用なし
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Re:美味しい食パンレシピ(HB)
     コムギ - 21/9/20(月) 10:05 -
      
▼パナさん:

>小麦粉はキングアーサーを使っています。
>以前はそのbread flourを使用していたのですが、
>今一膨らみがよくない気がして、all purposeの小麦粉にしています。

All purposeじゃあ、グルテン少ないのだから益々膨らまないです(笑)
原因はそれか??

パン作りをはじめた頃、AK bread flour を買って、
ものすごく不味くて膨らみませんでした。

期限切れておらず新鮮だと思っていましたが、
個人商店の回転の悪い店で購入したせいだったみたいです。

コロナになって小麦粉が品切れになったじゃないですか、
やっと大型マーケットで買えたと思って使ったら、以前購入した時とは全然違っていて、
いかに新鮮か分かった次第です。

>牛乳を入れると膨らまない事がほぼ100%なので、
>生クリームも無理だと思って挑戦したことはありません。
>ヘビークリームパウダーなんてのもあるのですね。
>結構頻繁にパンを作るので、小麦粉の賞味期限を過ぎる事はないのですけれどもね。

どの材料も 何%とか限界があって、それ以上入れると膨らみに影響するのかも。

又は、HBが古くなって温度が上がらなくなっている可能性は?
途中で開けて温度計で計るといいかも。
    
    引用なし
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<sage>
Re:美味しい食パンレシピ(HB)
     Kei - 21/9/20(月) 13:19 -
      
私も同機種で毎週末パンを焼いています。

ただしボタン一つで焼き上げるのには飽きてしまい、
ドウだけHBで作って、その後は成形し、二次発酵してオーブンで焼いてます。

ボタン一つで焼き上げるパンは、下記のレシピで毎回美味しく出来てました。

https://cookpad.com/recipe/419004
    
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<sage>
Re:美味しい食パンレシピ(HB)
     ぱな - 21/9/20(月) 13:28 -
      
▼パナさん:

以前、COOKPADでみつけたもなんですが、もとのレシピはなくしてるので、
いつの間にか自分がいいと思う分量に変わったりしてます。

・Bread Flour 400g
(King Arthur使ってます、All Purposeでも一応大丈夫でした)

・塩 5g

・砂糖 25g(私はブラウンシュガー15gとはちみつ15gにしてます)

・バター 20g ナイフで薄くスライスしてくわえる

・ミルク(50g)+水(230g)の合計 280gをレンジで人肌くらいに温める
(20秒くらい?もしかすると省いても大丈夫かも?)

上記のものを全部入れて早焼き、サイズはXLで。

イーストは投入口に入れるんですが、私のは壊れてるので、自分でブザーがなったら入れてます。
イーストは 6gくらいです。
    
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<sage>
Re:美味しい食パンレシピ(HB)
     発酵 - 21/9/20(月) 15:11 -
      
ブレッドメーカーで食パンを作っていたのは、ずっと前なのでうろ覚えなのですが、
目からうろこ的な技で、水分とイーストを先に混ぜて、
しっかり泡が立つまで予備発酵させてから、
ほかの材料を入れるというのをやっていました。

ネットか何かで見たんだったと思います。

イーストのえさになる砂糖も、その時点で一緒に入れていた気がします。

イーストが発酵したのを確認してから次の作業なので
(アメリカ象印のブレッドメーカー)膨らまないことは、まずなかった記憶です。
    
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<sage>
Re:美味しい食パンレシピ(HB)
     オーガニック - 21/9/20(月) 21:03 -
      
どなたかのブログで読んだのですが、

同じメーカーの粉でもオーガニックを使うと味に大きく差が出て、
日本風の食パンに益々近づくと書いてありました。

パン作りを多くしている皆さん、どうですか?
私はまだ初心者でよくわかりません。
    
    引用なし
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Re:美味しい食パンレシピ(HB)
     Pan chan - 21/9/20(月) 21:10 -
      
同じ機種を10年以上使用してます。
コツは日本のレシピは、1斤になっているのを1.5斤に変える事です。
    
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Re:美味しい食パンレシピ(HB)
     マーフ - 21/9/21(火) 6:40 -
      
クックパッドで見つけたレシピなのですが、

・Bread Flour 250g

・砂糖 15g

・はちみつ 15g

・バター 15g

・塩 5g

・水 180ml

・ドライイースト 3g

で作ってます。

ふわふわです。使用しているのはアメリカで購入した象印のHBです。

元レシピは、水の部分は牛乳なのですが、
いつも前日の夜に仕込んで朝タイマーで焼けるようにするため、
牛乳を数時間も室温でほったらかすのが嫌で水に変えましたが、美味しく焼けています。

牛乳だと膨らまないということですが、牛乳を冷たいまま入れていませんか?

前日に仕込まず、すぐに作りたいときに、牛乳を冷蔵庫から出して、
そのまま使うと膨らみが悪かったことがあります。
室温程度に温めると解決するかもしれません。

あと、牛乳ではありませんが、
イーストを冷凍庫に入れた残りですぐに使うと、これも膨らみが悪くて失敗します。

前日の夜仕込みの場合は、冷凍庫保存してたイーストを使っても、
朝タイマーでパン作りが始まる頃には室温になっているので問題ないのですが、
すぐに作りたいときは、室温で保存していた新しいパッケージを開けて使っています。
    
    
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【9969】☆象印の保温弁当でお勧めの物を教えて下さい
 井戸端会議より  - 14/3/12(水) 7:10 -
  
☆象印の保温弁当でお勧めの物を教えて下さい(抜粋)
     迷ってます - 14/3/7(金) 12:28 -
      
アマゾンで象印の保温弁当セットを買いたいと思ってますが、このように種類がいろいろあって何が使いやすく保温も優れているのかよくわかりません。
お弁当の内側がステンレス製で汚れや食べ物の色染み(ミートソース等)が付かない物を希望しています。
これには野菜サラダなども入れて大丈夫なのでしょうか?

どなたか実際にお子さんに持たせている物で、お勧めのものがこの中にありましたら教えてほしいと思います。
保温弁当は高校生の男の子用です。
http://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_noss_1?url=search-alias%3Daps&field-keywords=zojirushi%20bento

そしてお使いになってのご感想やアドバイスなど何かありましたら、同様に教えてもらえると助かります。どうか宜しくお願い致します。


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     象印サイコー - 14/3/7(金) 12:56 -
      
高校生の息子が象印保温弁当箱愛用してます。
Classic Bento(リンクのサイトでいうと上から3番目のタイプ)に味噌汁とごはん、おかずがかなり入ります。
(商品 Zoujirushi Classic Bento Vacume Lunch Jar)

ただ、うちのは日本で買ったのでスプーンじゃなくて、箸と箸箱ですが。ダークグレーの容器なので、おかずのソースなどの色はつかないです。

一番上のMr. Bentoは白いプラスティックなので色が染み付くかもしれませんが、使ってないので確かではありません。
(商品 Zoujirushi SL- JAE14SA Mr.Bento Stainless Steel Lunch Jar)

2番目のMs.Bentoはかなり小さいので、高校生の男の子には量が少なすぎると思います。
(商品 Zoujirshi SL-NCE09 Ms.Bento Stainless Steel Vacume Lunch Jar)

朝6時半につめて学校で11時半ごろ食べてもごはんと味噌汁がものすごく熱々だそうです。お勧めですよ!

余談ですが、最近自分用に象印のマグカップを購入しました。こちらも本当に保温性に優れ、かなりの時間が経っても舌がヤケドするくらい熱いです・・・。


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     オハナ - 14/3/7(金) 13:12 -
      
白い容器の場合は、電子レンジで使ったりしたらトマトソースのあとは残ったりしました。アメリカで購入しましたが箸でした。
野菜を入れても大丈夫です。

象印のは失敗がないと思います。


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     象印サイコー - 14/3/7(金) 21:48 -
      
誤解があったらいけないので, 再度のレスです。「ダークグレーの容器」はプラスティックであり、ステンレスではありません。でも色染みはつきませんよ。

外側の保温容器はステンレスに内側がコーティングされていてこれも丸洗い可、もちろん染みはつきません。


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     一緒です - 14/3/8(土) 1:36 -
      
主人に毎日これに弁当作ってもたせてます。
日本で買って持って来ましたが、箸付きでしたね。
フォークのもあるのねーとサイト見て思いました。

下から 味噌汁、ご飯、おかずの順で入れてますが、味噌汁の熱でご飯まで温かさを長時間維持出来るみたいです。

1番上(おかず)からサラダ、焼きそば、味噌汁で今日は持たせました。個室のオフィスなので、1番下(味噌汁)に麻婆豆腐や餃子をたっぷり入れたりすることもあります。
ランチ後は息で同僚に迷惑かけるなとガムも持たせてるけど…
    

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     ぞうさん - 14/3/8(土) 2:09 -
      
▼ずぼらーさん:
>毎度毎度、何年かこの弁当箱をすぐに洗わずに水に着けといたら、ご飯入れの厚ぼったい蓋の接着剤が取れて、中身の発泡スチロールが出てきてしまったことがあるので、すぐ洗わなきゃーと反省したわたし。ああ、こんなことしてんの私だけですね、、。余計なことをすみません。
>わたしもこちらのトピを見て自分用にも買いましたよー。お弁当仲間頑張りましょうね^^

その接着剤の取れたご飯の蓋は今でもお使いですか? 蓋だけ象印さんのサイトからはオーダーできませんが、ご飯の容器(蓋付き)だけでオーダーできます。

私はご飯が入ったままの容器を一回床に落として割ってしまい、もしかして一式買い替え?とか思ったんですが、象印さんに問い合わせたら部品だけオーダーできると聞いて安心しました。対応も迅速でよかったです。
    
    
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【10084】中高生のランチバッグ
 井戸端会議より  - 16/11/2(水) 13:52 -
  
中高生のランチバッグ
     ポッキー - 16/10/31(月) 5:52 -
     
ランチバッグについてお伺いします。
中身ではなく、カバン自体です。

娘は、今までレスポートサックのランチバッグを使っていました。
(アマゾンで購入)
内側がボロボロになったので買い替えようと思ったら
同じレスポートサックのランチバッグが全く見つかりません。

新しくランチバッグを探すのですが、Vera bradley以外でおすすめはありませんか?
Herschelも中高生向きデザインは見当たりません。
Roxyはどうもいやなようで、LLBEANとかなんてもってのほかとも言います。
ターゲットやマーシャルズでは見ようともしないので、ネットで買えると助かります。

みなさんのお嬢さんは、どんなランチバッグを持ってますか?
宜しくお願いします。


Re:中高生のランチバッグ

なし - 16/10/31(月) 7:46 -
     
私も本人に任せるに一票。
ちなみにうちの10年生の娘、ランチバッグ持ってません。
バックパックに入らないのが嫌だそうでジップロックか茶色の袋に入れてます。


Re:中高生のランチバッグ

予算 - 16/10/31(月) 10:40 -
     
うちの娘はバッグよりもランチの中身が大事なので
コスコのランチバッグ使っています。
グレーとかの地味なのでも全然文句なしです。
かわいいランチバッグの時代はとうの昔に終わったようです。
(うちの場合)


Re:中高生のランチバッグ

ふぉる - 16/10/31(月) 15:38 -
     
http://www.verabradley.com/product/preppy-poly-lunch-cooler/black/1004003_201843.uts?N=30011&Nr=AND%28Content+Type%3Aproduct%29

Vera bradleyですが、柄ではなくて無地のシリーズです。
たっぷり入って便利ですよ。


Re:中高生のランチバッグ

G10 Girl - 16/11/1(火) 0:14 -
     
ポッキーさん、家の10年生の女の子もそんな感じです。
私が数点アマゾンとかで上げて、好きかどうか聞いて
彼女がOKして買うというのが洋服や靴以外の買い物パターンです。 
忙しいですものね。

で、家が使っているのがこれです。 
確か一つ大きいサイズもあって、これはちょっと小ぶりですので、
検討されるならサイズの確認をしてくださいね。
https://www.amazon.com/BUILT-NY-Gourmet-Getaway-Neoprene/dp/B000ECE5WS/ref=sr_1_6?ie=UTF8&qid=1477926454&sr=8-6&keywords=lunch+bag


Re:中高生のランチバッグ

ーわ - 16/11/1(火) 1:40 -
     
うちの娘は持ち帰りが嫌で、ブラウンバックかプラスチックバックで
ランチ食べたら全部ゴミへ。

持ち帰るのはボトルだけです。
他の方も書いてるように娘さんに任せたら?


Re:中高生のランチバッグ

プリッツ - 16/11/1(火) 2:15 -
     
茶色い袋やジップロックにランチを入れる方に質問です。
お子様は何をランチに持っていくのですか?
保冷剤は必要なしですか?

たとえば我が家ですと、カットフルーツ、カット野菜、ハマス、
飲むヨーグルトの小瓶、サンドイッチや、おにぎり、パスタサラダ、
サーモスに入れた暖かい(冷たい)麺類やご飯類に肉類に、
コンテナーに入れたクッキーやスナック類。

もちろん、これ全部が毎日ではありませんよ。
朝入れて、たとえば午後2時ごろにもまだ食べるので、
保冷剤がないと腐るのではないかと心配なのですが。


Re:中高生のランチバッグ

オーブ - 16/11/1(火) 4:02 -
     
娘さん、時間が無いのならここで聞いたものでリストをあげて
彼女に選ばせてネットでオーダーすると良いと思います。
やっぱり女の子、あれこれ選びたい年頃だと思います。
ネットで値段も分かると予算の都合なども理解してくれるのでは?

私の学校ではこれが女の子の間で流行っています。
バッグもランチボックスも別売り。

送料も入れるとかなり割高ですが、毎日ずっと使って行く事を考えたらリーゾナブルかもです。
このランチボックス、ものを切って入れるだけでも
かなり見栄えが良くなります。大人でも使えます。
http://www.planetbox.com

====================================

関連 : お弁当
子どものお弁当
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=9233;id=recipe
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【10225】お弁当入れるジャーのお勧めを教えてくださ...
 イドバタ会議より  - 20/2/4(火) 7:35 -
  
お弁当入れるジャーのお勧めを教えてください
     象印かな - 20/2/1(土) 9:30 -
      
温かいご飯を子供に食べさせてあげたいのですが、ステンレスのお弁当箱などで、
おすすめのものがありましたら教えていただけますでしょうか。

ちなみに今使っているのは、Sistema社のプラスチックのお弁当箱、
仕切りがあっておかずが行き来せず、それは便利なんですが保温機能はありません。

洗う時にあまり面倒でないのも希望です。

象印ので、スープコンテナー開けるのに爪楊枝で小さな穴をつつき、開ける、
というのがあったのですが、あれは子供向けではないと思っています。

ランチに温かいご飯、皆さんどの様なものお使いでしょうか。
    
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<sage>
Re:お弁当入れるジャーのお勧めを教えてください
     子どもは大学生 - 20/2/1(土) 10:29 -
      
▼象印かなさん:

料理レシピをチェックしたら過去トピックがありましたので参考に。
https://patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=9969;id=recipe


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Re:質問です、冷たいものと熱いもの?
     象印かな - 20/2/1(土) 11:00 -
      
ご親切にありがとうございます。
今、過去ログを読みました。大変参考になりました。

こうした象印の保温フードジャー(いくつか入るもの)は、もちろん冷たいものは入れられませんよね、
例えば、ご飯、親子丼の具にサラダ。恐らくサラダは別にして持たせるイメージでしょうか。

野菜は入れてあげたいので、何らか工夫すれば良いですね。
    
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<sage>
Re:お弁当入れるジャーのお勧めを教えてください
     たもさん - 20/2/1(土) 11:39 -
      
thermos のがウォルマートにあって、良さそうだなと思っているところです。
ただ、大学生の子でよく食べるのですが、学校ではなくて、バイトの時の夕食なので、
足りないかなと思ったりで買っていません。

スープジャーは、thermos を使っていて、中学高校の時には、
きちんと温めてからスープを入れて持たせると、
時間制限が短すぎるため、熱すぎて食べられなかったと言っていたので、
温めずに、さっとお湯を通すだけで、スープを入れて持たせていました。

保温のためには、thermosがいいと思います。
    
    引用なし
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<sage>
Re:お弁当入れるジャーのお勧めを教えてください
     ステンレスフードジャー - 20/2/1(土) 15:05 -
      
ステンレスダブルウォールの飲み物用のボトルを出してる会社が、
フードジャーも出していることが多いです。

うちはG1の下の子がThermos、上のG3が、ちょっと大きめのU-Konserveのものを使ってます。
キンダーの時にボランティアのついでにランチもよくお手伝いしましたが、
アジア系の子が結構いるのでクラスの1/3くらいがフードジャーを持ってきてたと思います。

キンダーくらいだと自分で開けられなかったり、
うっかりすると開けるのに力余ってバシャっとなりそうな子がいたりするので、
大人が開けてあげてました。

ほとんどのフードジャーが、高さはまちまちなんですがオープニングが3インチくらいで、
小さいお子さんで特におはしだとちょっと食べにくいかもしれません。

S'ip by S'wellという会社のものは、オープニングが4.4インチと大きく
高さが低いので食べやすそうで、私も1つ買おうかなと思っているところです。

背が低い方に冷たいもの、フルーツとかサラダを入れて、
高い方に、ご飯とおかずみたいに2つに分けていれてあげたらどうでしょう?
    
    引用なし
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<sage>
Re:質問です、冷たいものと熱いもの?
     ミスターベントー - 20/2/1(土) 19:34 -
      
自分用に象印のミスターベントーを使っています。
最近はお弁当を持って行かないので使っていませんが、中に容器が4つ入るタイプです。

私は冷たいものも入れていますよ。
ハウツービデオで見本が一番上にサラダやフルーツを入れていたので、
その通りにして上の二段にフルーツや野菜(サラダよりピクルスとかが多かったですが)を
入れていました。

基本的に温かくても冷たくても温度をキープしますが、
容器から温度は温度は移りにくいので、下に温かいものを入れて、
上に冷たいものを同時に入れても、特に温まってしまうことはなかったですよ。
引用なし
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【10306】サーモス(保温ジャー)ランチのつめかた
 井戸端会議より  - 21/8/10(火) 22:27 -
  
サーモス(保温ジャー)ランチのつめかた
     おさんどん - 21/8/7(土) 6:25 -
      
先日、お子さんのランチのお弁当アイデアのトピックが立ちましたが、
それを見て私もサーモス(保温ジャー)を買いました。

うちの子供もサンドイッチやラップ等のアメリカっぽいランチが好きではないので、
これは良いアイデアと取り入れました。
太い缶詰くらいのサイズのものを購入しました。

うちの子はトマトソースのミートボールスパゲティが好きなので、
いざ持って行く前に練習、とサーモスにつめてみました。

サーモスを熱湯で温めて(1分くらい?)
トマトソースであえた状態のパスタを入れてみました。

4時間後にあけてみたら、あんまり温かくなく、
パスタにソースが吸収されてボソボソした感じになってました。
食べてみた子供曰く、まあ食べれるけど・・・・・ということでした。

多分、室温よりちょっと温かいくらいの温度だったので、
その温度では傷みそうでサーモスに入れる意味があるのかって感じでした。

私のやり方が悪かったのかな、と思って、
みなさんはどうされてるのか聞かせていただきたいです。

熱湯で温める時間が短すぎたのでしょうか。
入れる食べ物も熱々じゃないといけませんよね。
そうなると汁物とかじゃない食べ物はサーモスは適さない感じでしょうか。

ソースだけサーモスにいれ、スパゲティ(パスタ)は別にした方がいいのでしょうか。
うどんやごはんも持っていけたらな、と思ってたのですが、
うまい使い方がわからないです。

みなさんどうされてるか、どんなものを持って行かせてるか、教えて下さい。
    
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Re:サーモス(保温ジャー)ランチのつめかた
     アシスタント Email - 21/8/7(土) 6:28 -
      
私も1週間に3回ぐらいはサーモスを使ったランチを子供達に持たせてます。

パスタを入れる時は、ショートパスタにしないとなかなか取り出しにくいようです。
あとはチャーハン、チリ、カレーなどです。
    
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<sage>
Re:サーモス(保温ジャー)ランチのつめかた
     熱々ではない - 21/8/7(土) 6:36 -
      
ここのレシピを参考にしていました。
https://www.thermos.jp/recipe/foodcontainer/
でも昼休みまで熱々ではなかったそうです。
    
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<sage>
Re:サーモス(保温ジャー)ランチのつめかた
     あのとき - 21/8/7(土) 7:16 -
      
▼おさんどんさん:
一分じゃ足りません。
最低10分?くらいは熱湯を入れたままにしておくようにと
使用方法に書いてあったと思うのですが、
私は大人のランチの時には
起きてすぐに熱湯を入れ
調理を終えるまでそのままにして
それでスープを入れますとランチの時にも熱いです。
夫はたまに食べずに帰り、夕食はそれでいいというので
温めなおしてあげることもなく放置していますが
朝5時半に起きて作ったランチが
夕食時にはぬるい状態らしいです。

ソースと混ぜたパスタを入れるときには、うちはマカロニチーズくらいでしたが、
スープで、ちゃぽちゃぽしてるくらいの感じで入れてあげないと、
すべて吸収してまずくなると思います。

もしくは前夜に作って、スープを全部吸い上げても、
まだ朝になってもスープが残ってるくらいで、お弁当に入れてあげるのがいいかも?

緩いホワイトソースにチーズを混ぜてシープ風のソースを作り
そこに少しゆでたマカロニを入れてサーモスに入れてました。

*子供デザインのサーモスだと、
同じようになっても熱さはキープできないかもしれません。

あの時のトピにも書いたのですが、
スパゲティーがいいなら、タッパーに、一口ずつ丸めたパスタを入れ、
熱々のソースは、サーモスで食べるときにタッパーにソースを入れて、
自分で混ぜて食べる方がパスタもほぐれていいかもしれません。

サーモスに長いスパゲティーは食べにくいかもしれません。

大人のお弁当ですが、うどんをもっていくときには、
プラスティックのどんぶりに、うどんとねぎや、わかめなどの具、
サーモスにスープをもっていき、食べるときにスープをかけて食べています。


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<sage>
Re:サーモス(保温ジャー)ランチのつめかた
     本家本元 - 21/8/7(土) 10:08 -
      
それは本当にサーモス社のいれものを買いましたか?

子供用の可愛いキャラの保温ジャーですか?
さすがサーモス、全然違いますよ。

多分、象印もいいと思いますが、なんちゃっては仕様もなんちゃってです。
    
    引用なし
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<sage>
Re:サーモス(保温ジャー)ランチのつめかた
     BF - 21/8/7(土) 11:54 -
      
かえって、温かいお弁当は雑菌がわきやすいと聞くのですが、大丈夫なんでしょうか。
    
    引用なし
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<sage>
Re:サーモス(保温ジャー)ランチのつめかた
     おさんどん - 21/8/7(土) 12:01 -
      
レスをありがとうございます。

わざわざ詳しく説明していただいて恐縮です。
むこうのスレッドを探してもう一回読めばよかったですね。

購入した保温ジャーは サーモスと象印です。
熱湯を入れる時間がすごく短かったのと、入れたスパゲティ自体も、
それほど熱々ではなかったのがいけなかったのかもしれません。
明日また教えて頂いた点に気を付けて練習?してみます。

サーモスに入った暖かいランチのほうが、
傷みやすいというご意見もあるようですが、どうなんでしょうね。

高い温度に保つよう、ちゃんと使用できなければ危ないのかもしれませんね。
    
    引用なし
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Re:サーモス(保温ジャー)ランチのつめかた
     pasta - 21/8/7(土) 13:05 -
      
うちの子供も、サンドイッチ系があまり好きではないので、
Thermos の Funtainer に入れたパスタは定番ランチです。

まず、Thermos に熱湯を入れて蓋をし、10分から15分置きます。
パスタは、ペンネやライスパスタのスパイラルを選び、ソースとあえた後、
本当にそのままでは絶対に熱くて食べれないくらいレンジで温めます。

それを Thermos に入れて持っていくと、ランチの時にも暖かいです。
もちろん味は落ちますが、サンドイッチ系よりは喜んで食べます。

ひき肉入りマカロニチーズ、シチュー、冷凍の pizza popper を温めたものも
お気に入りらしいです。容器も食べ物も熱々の状態で持っていくと良いと思います。
    
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<sage>
Re:サーモス(保温ジャー)ランチのつめかた
     本家本元 - 21/8/8(日) 1:17 -
      
細菌が発生しだすのは温度が 140F 以下、保冷されてるものに細菌は 40F 以上。
なので、どんな食品でも 40F から 140F の間が危険ゾーンなのです。
    
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<sage>
Re:サーモス(保温ジャー)ランチのつめかた
     もっと早く買っておけば - 21/8/8(日) 6:35 -
      
私も夏休み前に子供達と夫にサーモスのフードジャーを買って、
いま毎日使っているところです。
子供達は毎日サマーキャンプに行っているんですが、
びっくりするくらい食べてくれるようになりました。

1日目はフードジャーをお湯で温めず、
できたばかりで食べられないくらい熱い食べ物を入れて持たせたら、
ランチの時間にはぬるくなっていたそうです。

2日目からは皆さんが書かれているように、
沸騰したばかりのお湯で10分以上温めてから、食べられないくらい熱い食べ物を入れたら、
ランチの時間にちょうどいい温かさだったと聞きました。

以前、私が職場に象印のフードジャーに作った直後のスープを入れて持って行ったら、
ランチの時間でも食べられないくらい熱かったので、
象印の方がサーモスより性能がいいのかもと思っています。

入れるものはチリコンカンとか、ショートパスタにミートソースとか、
ショートパスタにミートボールソースとか、オムライスとかです。
牛丼や親子丼とかも良さそうだと思っています。
    
    引用なし
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<sage>
Re:サーモス(保温ジャー)ランチのつめかた
     アツアツ - 21/8/8(日) 15:09 -
      
もう何年も使っています。
コツは私の場合は boiling water を入れて温めることと(蓋も)、
熱々の食べ物を入れること、最後に満タンに入れることです。
空気の部分が多いと冷めやすいです。

うちの子はサーモスを boiling water で温めた後、
熱々のカレーライスを入れたときは、朝8時に出て行って、
12時のランチでも熱すぎて困ったと言ってました。

レシピですが、最初の一年は、この本のものを多く入れてましたが、
どれも美味しかったです、今でもたまに使います。

奥薗壽子のスープジャーのお弁当 手づくりスープはカラダにやさしい!
https://www.amazon.co.jp/dp/4418133445/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_S3CZH92VXTZEWGAAJ5WB
    
    引用なし
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<sage>
もっと早く・・さん、アツアツさんに質問
     横から失礼 - 21/8/9(月) 3:36 -
      
このトピありがとうございます。
私ももっと早くにサーモスに気が付きたかった!!
子供がサンドイッチ等が苦手で学校でお腹を空かせています。

パスタやご飯ものなどを持って行ってる「もっと早く買っておけば」さん、
「アツアツ」さん、またはその他のかたに質問です。

ソースとパスタ・ごはん類は、別ではなくてサーモスに一緒に入れてますか?

サーモス ランチで検索するとスープ系のレシピが多いので、
液体以外のものは、あんまり適さないのかなあって気になりました。
ごはんやパスタもサーモスに入れちゃって大丈夫ですか?
    
    引用なし
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<sage>
Re:もっと早く・・さん、アツアツさんに質問
     アツアツ - 21/8/9(月) 12:55 -
      
▼横から失礼さん

うちのケースですが、上の子はたくさん食べるので、
10オンス2つで1つはごはん、1つはカレーとかスープとか入れます。  

下の子は、まずカレーを入れて、上にご飯を入れてます。
もしくはご飯は冷たく普通にお弁当箱、カレーだけジャーに持たせたり。

10オンスってけっこう少ないので、
メインでミートボールスパゲティだけをがっつり食べさせたいって場合は、
16オンスの方がいいかもしれません。量をチェックしてみてください。

難しいのは2色ご飯で、うちの子たちは大好きなんですが、
ジャーの口が狭いのでレイヤーにしろ上にのせるにしろ、なかなか上手にできないんです。

あと、熱々のカレーとサイドにキンキンに冷やしたフルーツを持たせたい場合、
厚い方のジャーは外側もちょっと熱くなるので、
一つのランチボックスに2つジャーを入れると、
温冷一緒になってしまうのが嫌な気持ちになります、ただの気持ちの問題ですが(笑)
    

===========================

その他、お弁当の関連トピ:

ランチジャーとその仕組み等の質問
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=6603;id=recipe
子供のお弁当
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=9233;id=recipe
旦那にお弁当持たせたいんですが。
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=4809;id=recipe


    
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【10330】カレー弁当(保温ジャー)
 井戸端会議より  - 21/9/25(土) 21:20 -
  
カレー弁当(保温ジャー)
     残業決定 - 21/9/18(土) 3:47 -
      
G5の子供が学校にカレーライス(日本式の)を持っていきたいんだそうです。

カレーって、けっこう匂うよ?大丈夫?と何度か念を押したけど、
どうしてもということで、
今度、夕飯をカレーにした日の翌日にでも持たせようかなと思っています。

そこで質問です。

保温ジャーのカレー弁当情報は、ネット上にたくさん出ていますが、
どれを見てもルーとライスは分けてます(ルーを保温ジャーに)

これって、やっぱり分けたほうが良い理由があるんですかね。

最近買ったサーモスのジャー、16OZなんですが、
ルーだけでジャーをいっぱい満たそうと思うと、かなりの量になると思います。
(満杯にした方が保温できるので)

なので、カレー丼みたいに、ごはんを底にいれて、
その上にルーにして持たせるほうが便利だなと思ってるんですが、
これだとリゾットっぽくなって美味しくなくなるでしょうかね。

そんなこと自分で試してみろと言われてしまいそうですが、
失敗したくなかったので、こちらで聞いてみました。

保温ジャーでカレー弁当持たせたことのある方、教えてください。
よろしくお願いします。

*参考までに、持っているジャーは以下のものです。
https://www.amazon.com/gp/product/B08JWT9DLX/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o01_s00?ie=UTF8&psc=1
    
    引用なし
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<sage>
Re:カレー弁当(保温ジャー)
     ナマステ Email - 21/9/18(土) 4:28 -
      
分けないと、ご飯がカレーをどんどん吸収して、
なんとなく変な感じになるような気がします。
    
    引用なし
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<sage>
Re:カレー弁当(保温ジャー)
     ポーリー - 21/9/18(土) 4:37 -
      
ご飯とルーを分けて持って行っています。

保温ジャーいっぱいにルーを入れなくても(1/2程度でも)
結構、温かいようです&同じ保温ジャー使っています。
    
    引用なし
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<sage>
Re:カレー弁当(保温ジャー)
     カレー - 21/9/18(土) 5:10 -
      
私は固めのルー野菜多めを下に入れて、上にご飯のせてます。
    
    引用なし
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<sage>
Re:カレー弁当(保温ジャー)
     とりき - 21/9/18(土) 5:34 -
      
アメリカ在住でG4の子供がいます。

16oz のサーモスに日本スタイルのカレーを入れて、よくランチに持っていきます。
入れる時は、ライス、カレー、ライス、カレーの順に層にしてます。

子供は大好きで、しょっちゅうリクエストされます。
    
    引用なし
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<sage>
Re:カレー弁当(保温ジャー)
     残業決定 - 21/9/21(火) 0:23 -
      
レスをくださった皆様ありがとうございます!

ルーとライス、必ずしも分けなくていいのですね。

それから、満杯に入れなくても、ある程度は保温できているとのこと。
それを聞いて少し安心しました。

このトピを立てた後、ツイッターで調べたのですが、
保温ジャーの中に、キッチンペーパーで縦に仕切りを作って、ご飯とルーを触れさせず、
食べるときにキッチンぺーパーを抜き取るだけとかいうアイディアも見つけました。

不器用なので上手に仕切りを作れる自信がないですが(下からルーが漏れそう)
アイディアとしては面白いと思ったのでご紹介しました。

それにしても皆さんのお子さんも学校にカレーを持っていきたいなんて、
読んでいて心が温まってしまいました。

私は自意識過剰な子供だったので、ちょっと匂いの強いものが、
お弁当に入っていたりすると恥ずかしくて嫌がったものです。

サーモスのジャー、買ったばかりで、まだまだ活用しきれていないので、
これから色々研究していきたいと思います。

皆様ありがとうございました!
    
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Re:カレー弁当(保温ジャー)
     びっくりしちゃった - 21/9/21(火) 0:49 -
      
▼残業決定さん:
このレスしか見ていないのにすみません。

キッチンペーパーなんて入れたら抜き取れなそうですし、
洗って使えるタイプでも、
抜き取るときにカレーがドロッとテーブルにこぼれそうな気もしますが・・・
パーチメントペーパーより吸い取る分逆に大丈夫なのか‥?

私はしませんでしたが、
昭和の時代、兄はよくお弁当にカレーを持っていってました。

下がカレーで上がライスです。
当時は保温なんて一般的ではありませんでしたが、
今だったらもっとおいしかったでしょうね。


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<sage>
Re:カレー弁当(保温ジャー)
     残業決定 - 21/9/21(火) 2:13 -
      
そうですよね、、わたしも、「キッチンペーパー?」って驚きましたが、
ツイート主さんは、その方法で丼ものなど詰めているようでした。

アルミホイルで仕切れればいいのですが、ステンレス素材だとアルミはNGらしいし、
ラップもアメリカのだと熱を加え続けるのが心配ですね。

ハムとか挟んで上下に入れるのがいいかなーなんて個人的には思いました。
ちょっと明日からいろいろ試行錯誤してみます。
    
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<sage>
Re:カレー弁当(保温ジャー)
     6.33 - 21/9/21(火) 3:52 -
      
よく持たせています。

当然ですが上まで入れた方がより保温できます。

お子さんがピッキーなら、ご飯tとルーを別々がいいと思いますが、
うちはランチ時間が少ないので、そう味わって食べる風でもないようなので、
ご飯、ルー、ご飯、ルーです。

サーモスだと混ぜるのが難しいのでレイヤーにしています。

別々に詰めないと食べる時はドライカレーと普通のカレーの中間みたいになります。
うちの子は気にならないみたいです。
    
    
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