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【1485】鳥ガラスープ
 O次郎  - 02/3/5(火) 15:54 -
  
チキンをオーブンで丸焼きにする時は、食べた後骨を取っておいて鍋にたっぷりのお湯で煮出して鳥ガラスープを作ります。
肉が少々付いていても、スープが出る頃には肉もとり易くなります。
冷めたスープを製氷皿に入れて冷凍庫で保存します。

コンソメスープの素も確かスーパーでも売っていたはずですよ。
使った事はないのですが、味は日本のものと多少違うとききました。
引用なし
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【1478】アメリカで、スープのもとはありますか?また、手作りはできますか? ピンクのハート 02/3/5(火) 2:17 ハート
【1485】鳥ガラスープ O次郎 02/3/5(火) 15:54
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【1507】Re:くれくらい煮込めばいいでしょうか? O次郎 02/3/6(水) 23:18
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【6306】手作りチキンスープ&効率の良い工夫のアイ... *井戸端会議より 05/6/26(日) 8:46

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