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【10249】トマトソース(瓶 価格が高くても味は?
 井戸端会議より転載  - 21/1/23(土) 15:12 -
  
トマトソース(瓶 価格が高くても味は?
イタリアン - 21/1/20(水) 14:01 -

トマトソースの瓶ですが、
10ドルくらいのものから、3ドル弱のものまで
いろいろと食べてみましたが、味はあまり変わらない?
と思うのは私だけでしょうか?

どれもNONGMO、NO SUGER ALLNATURALだの
大体は似ています。

みなさんのお勧めだったり有れば教えてください。
味の違いはこんな感じですとかでも大丈夫です。


Re:トマトソース(瓶 価格が高くても味は?
まずいよね.... - 21/1/20(水) 19:01 -
アメリカのイタリアン食品は総じてまずいと思います。

私はトマトソースににんじんとパプリカをみじん切りにしたものを大量に入れ、ブイヨンを少量入れて煮込み、味をつけます。じゃないと瓶詰めのトマトソース味もコクもなくて食べられないですね。

ケチャップでナポリタン作った方がまだ美味しいですよ。


Re:トマトソース(瓶 価格が高くても味は?
しっぽ - 21/1/20(水) 21:38 -
酸っぱくてコクが無かったり美味しく無いですよね。
私が美味しいと思ったのは
HemisFaresの「Sausage & Fennel Ragu with Barolo Wine Pasta Sauce」です。
ソーセージがいい味出してると思います。
地域が限られてしまうかもしれませんがRalphsというスーパーマーケットで売っています。


Re:トマトソース(瓶 価格が高くても味は?
パリス - 21/1/20(水) 22:43 -
有名なブランドもトマトソースはそれなりに美味しいです。
トマトソースに必ずバターとガーリックを混ぜてから、鍋で温めています。


Re:トマトソース(瓶 価格が高くても味は?
ええー - 21/1/20(水) 23:19 -
ここでもよくみなさんがうまいとか言うブランドとかもげーーーって言うくらい食べれれないものもありますが、違うでしょう、値段でなく、味が違うってか材料が全然ちがう。

水みたいで、これトマト入ってないでしょってレベルもたくさんあるでしょ、うっすくて何これ?トマトジュースよりもさらに水で薄めてある系。あー言うのは全く受け付けないです。

値段もあるけどね、私は地元のレストランのソースが本当にトマトから作られていて、濃厚で無茶苦茶美味しいくて大好き。全国展開してないですけど。

工場で作るのはほぼトマト入ってるの?ってレベルじゃないかな、だからあ低価格で提供できる。

どれも同じじゃないよ、全然味は違うと思う。私は基本はオーガニック系ソース使ってます。


Re:トマトソース(瓶 価格が高くても味は?
やっぱりRao's - 21/1/20(水) 23:56 -
基本、ミートソースは自分で作りますが、時間がない時や子供たち(ティーン)が各自ランチ時によく使っているのが、Rao'sのマリナラソースです。
ちょっと他より高めですが、安いブランドによくある「トマト過ぎる酸っぱいコクの無い味」ではなく、よく煮込まれたのが分かる味だと個人的には思います。
英語の市販ソースおススメページなどでも必ず上位にあります。


Re:トマトソース(瓶 価格が高くても味は?
たたみ - 21/1/21(木) 0:12 -
トマトソースってトマト缶で作れば本当に簡単にできるので作ったらどうでしょう。
フレッシュなトマトの味がしますよ。ちょっと煮込む必要はありますが、実働時間は10分以下です。

市販のもので悪くないと思うのはウェグマンズのイタリアンクラシックスのパスタソースです。


Re:トマトソース(瓶 価格が高くても味は?
バジル - 21/1/21(木) 4:04 -
もっと小さい瓶で売ってくれればいいのにって思うのはわたしだけ?
多すぎますよね。


Re:トマトソース(瓶 価格が高くても味は?
キノコ - 21/1/21(木) 5:02 -
Rao’sうちも使っています。他のものより美味しいですよね。

トマトから作るというのは、時間がある時、時間がある人にはいいですが、急いでいる時や時間がない人、こだわりがない人には瓶のトマトソースは便利です。
私はちょっと辛いArabiataが好きです。
ただ、瓶から出して温めるだけではなく、ニンニクと玉ねぎをオリーブオイルで炒めてそれにこの瓶のトマトソースを足す、という一手間は必ずかけています。


Re:トマトソース(瓶 価格が高くても味は?
レシピ版 - 21/1/21(木) 5:18 -
もしまだご覧になっていなかったらこちらもどうぞ。
ぱたのうち料理&レシピ集
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=10243;id=recipe


Re:トマトソース(瓶 価格が高くても味は?
砂糖 - 21/1/21(木) 5:33 -
不味いか美味しいかは別として、それなりに全部違うと思いますよ。少なくとも、甘さがかなり違います。

RAOが一番甘さ控えめだと思います。甘すぎると思うPregoやRaguは人気ブランドなので、アメリカ人は甘い方が好きなのでしょうね。

トマト缶で簡単に作れても、普通のスーパーやコスコで売っているようなトマト缶だとやはりあまり美味しくないと思います。


Re:トマトソース(瓶 価格が高くても味は?
桃太郎 - 21/1/21(木) 5:48 -
Rao’s も好きですが、パスタで有名なBarilla の
トマトソースも美味しいと思います。
酸味の違いで料理によって使い分けています。


Re:トマトソース(瓶 価格が高くても味は?
えんぴつ - 21/1/21(木) 6:48 -
うちもRAO'Sです。もう少しお安くなってくれないかなと思います。
ここで美味しいと教わり、初めて買って食べたら衝撃的な美味しさでした。


Re:トマトソース(瓶 価格が高くても味は?
米国人好みの味ランキング - 21/1/21(木) 7:01 -
CR(コンシューマー・レポート誌)でも長年、
パスタ・ソースの比較をやっているようです。
全米のCRの購読者、数千人にアンケートを取った結果だと
思います。

https://www.consumerreports.org/cro/pasta-sauce.htm
ひと月8ドルぐらいで会員になると、ランキングを読むことができます。

日本人好みの味とか、イタリア系移民の好む味かどうかは
分かりません。


Re:トマトソース(瓶 価格が高くても味は?
桃太郎 - 21/1/21(木) 7:02 -
▼えんぴつさん:
>うちもRAO'Sです。もう少しお安くなってくれないかなと思います。
>ここで美味しいと教わり、初めて買って食べたら衝撃的な美味しさでした。

Costcoで 2pack 28oz each 11ドルで売ってます。
セールだと$8.50になる時も!


Re:トマトソース(瓶 価格が高くても味は?
米国人好みの味ランキング - 21/1/21(木) 7:48 -
半分だけ使い、残りは陶器やガラス容器に残し、
冷蔵庫に入れて一週間以内で使い切ってしまっては?

例えば、パスタの残りを翌日に食べるとか、
トマト味のスープやシチュー(ミネストローネ・スープ)」
に入れて使い切ってしまうとか。

それでも残りそうなら、Zip Lockの小袋に
入れて平にして冷凍保存もどうでしょうか?

使う一日前にフリーザーから冷蔵庫へ移して解凍するか
マイクロウェーブでチンして解凍できます。


Re:トマトソース(瓶 価格が高くても味は?
間男 - 21/1/21(木) 8:39 -

▼桃太郎さん:
>Rao’s も好きですが、パスタで有名なBarilla の
>トマトソースも美味しいと思います。
>酸味の違いで料理によって使い分けています。

わたしもそのブランドは美味しいと思います。だいたいガーリックを足せばおいしくなる。


Re:トマトソース(瓶 価格が高くても味は?
その - 21/1/21(木) 8:39 -
私もRao’s好きです。
市販品ではアラビアータが最高と思います。


Re:トマトソース(瓶 価格が高くても味は?
えんぴつ - 21/1/21(木) 8:50 -
SAM’Sは2PACK×22OZが$9。
コストコの方が大きい瓶で売ってると覚えとくね。桃太郎さんセール情報ありがとう!


Re:トマトソース(瓶 価格が高くても味は?
三島屋 - 21/1/21(木) 9:44 -
私はMichaels of Brooklynのパスタソースが好きです。Whole FoodsやAmazonを通して買えます:

https://www.amazon.com/MICHAELS-BROOKLYN-Tomato-Basil-Sauce/dp/B00FTAZCM2

今まで食べた市販ソースの中で一番甘さがなくて、日本のイタリアンレストランで食べるトマトソースに近い気がします。


Re:トマトソース(瓶 価格が高くても味は?
タージェー - 21/1/21(木) 15:07 -
Saclaというイタリアのブランドのアラビアータにハマってます。
何故か地元スーパーでこれが入手可能で少し割高ですが、
チェリートマトがボコボコ入っていて濃厚なのです。d

遥か昔、日本で食べていたアラビアータの様な味で
このパンデミックな中、かなりの頻度でランチに食べています。

問題はイタリアの瓶詰めってかなりきつーく封をされてませんか。
ランチに食べたいのに開けられなくて苦戦しております。


Re:トマトソース(瓶 価格が高くても味は?
イタリアン - 21/1/21(木) 15:41 -
みなさんありがとうございます。
リンクも見ました。
どれも全て食べたのですが、これだ!と言う味のは特に無いんです。高いの買っても安いの買っても同じって…ですよね、
ケチャップでナポリタン作ったこともありますよ。
友人にも作ったのですが、大好評でした!レシピは聞かれなかったのですが、ケチャップ入れただけだよ〜(汗 と言うと濁らせて答えたかの様に言われましたが、そんなことは全然無いんですけどね…。本当のことを言っただけです。
サルサソースもだいたい同じ感覚です。

自分で作ってみるのも悪くは無いですよね。
少し味が薄くなってしまうのが難ですが…。


Re:トマトソース(瓶 価格が高くても味は?
jar - 21/1/21(木) 18:15 -
うちは高いトマトソースは買えないので、安いものから試してみたことがありますが、
Aldiなんかで売っている88セントのものは、遜色のないものと、ものすごくまずいもの両方ありました。
Giant というスーパーが私の地域ではあるのですが、そこのストアブランドのTraditionalも悪くないです。

Walmartのものはとても安価ですが、 Great Value ブランドには珍しく安かろう、悪かろうの味でした。
あと缶のトマトソースも安いですが、あれも薄くて美味しくないですね。

Prego, Ragu、Paul Newmanの絵のついたものなども使います。
ミートソースを作るときには、ケチャップ少量とバターを足しています。
全て Traditional です。


Re:トマトソース(瓶 価格が高くても味は?
ボロネーズ - 21/1/21(木) 18:34 -
パスタソースとかスパゲティーソースじゃなくてトマトソースですか?

アメリカのパスタソースは酸っぱいですよね。もし日本のスパゲティーソースを探しているのなら、ボロネーズソースを試してみてください。上でご紹介のあったRalph(Kroger系のスーパーです。私の近所ではFry'sという名前です。トピ主さんの住んでるところにも違う名前であるかも)のボロネーズソース、美味しいですよ。

あとSafewayとかでもRao'sのボロネーズソース売られてると思います。ひき肉と玉ねぎを入れると限りなく日本のスパゲティーミートソースの味に近くなります。もし的外れだったらごめん。
引用なし
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【10248】セイロン・シナモンは良い。別名:スリラン...
 いどばた会議より転載  - 20/12/26(土) 11:16 -
  
「セイロン・シナモンなら使って良い。。
 別名:スリランカ・シナモンとも言う。(*1)


題名「健康)シナモン・ドリンク簡単作り方教えてください」
質問者: シナモンさん

質問:
タイトル通りです。シナモンってほとんど使った事がないのですが
ドリンクで簡単に摂れるなら、少量づつでも飲んで健康に役立ったらと思いました。

皆さんお得意のシナモンドリンク、作り方を教えて下さい。

(シナモンロールを食べるのもいいでしょうが、出来たら暖かい飲み物でと思ったので。)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

「危険ですよ」  まめさん
少量を料理やベーキングに使う位は構いませんが、シナモンには
クマリン(coumarin)が含まれていて大量に食べるのは危険
(肝臓障害など起こす)なので止めたほうがよいです。

「〇〇が健康に良い」というのは、フードファディズムというやつで
注意して下さい。何であれ、大量に取りすぎると体に悪い可能性がある。

シナモンは苛性なので、乾いた粉を吸い込んだりするのも危険なので気を付けて。
一時、大匙1ぱいのシナモンを粉のまま飲み込むシナモン・チャレンジと
いうのが流行って、それで怪我をした人が次々でましたよね。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ブルーベリーさん
シナモンにはカシアとセイロンシナモンの二種類あって
セイロンシナモンというシナモンなら
クマリンの含有量が非常に少ないのでお勧めです。
買う時によくチェックしてください。

普通のスーパーで売ってるシナモンはカシアが殆どです。
カシアの方は手軽に手に入るしお値段も安いですが、クマリンが
たくさん含まれてます。なので、肝障害に気を付けなければいけないのは
そのカシアの方です。

セイロン・シナモンも、ネット上でお得に売られてます。
でも普通のスーパーで見つけるのが難しい場合もあります。
(Amazonでは多めの袋で10ドルから20ドルくらいで売られてました)


以下、ネット上の情報です

シナモン摂取には注意点がある。
シナモンはセイロン(スリランカ)シナモンと、カシアシナモンの2種がある。
両者は別種で、注意点は長期大量摂取で肝障害を起こすことがあるクマリンの
含有量である。
生涯食べ続けられるクマリンの1日許容量を、ドイツの公的機関BfRでは
体重1kgあたり0.1mgと定めている。例えば体重60kgの人なら
1日に6mgまでが許容量だ。

1日あたりのクマリンの摂取許容量6mg含有するシナモンの量。
セイロン・シナモン     364.6g   クマリン含有は極めて微量で、
                     多く食べても問題はない。

カシア・シナモン平均     1.9g    パウダーにすると小さじ少なめの1杯
カシア・シナモン(中国産)  8.6g    小さじ山盛り2杯
カシア・シナモン(ベトナム産)0.9g    小さじ半分。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

まるさん
アップルサイダーはダメですか?
(リンゴジュース、レモンやオレンジの皮 シナモンスティックを煮る)
また、義母はシナモンのサプリを飲んでいますが
そうでないときには、普通にブラックのホットコーヒーに入れて
飲んだりしています。
好きなら紅茶でもいいと思います。

緑茶には合わないと思いますが、白湯に入れても
いいのではないでしょうか?
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

じゃぽんさん
冷え性対策でシナモン取り入れています。

朝のコーヒー(アーモンドミルクと半々で割ってカフェオレ風)
ミルクウォーマーでアーモンドミルクを泡立てる際にシナモンを
2-3回振って一緒に泡立ててコーヒーに加えています。

ホットラッシーを作る時にシナモン2-3回振っても美味しいです。

ハチミツと一緒に摂取すると効果があるらしいのですが甘い物が
苦手なのでシナモン単体でどうにか摂取できるアイデアがないか
日々模索中(笑)

粉シナモンは液体に混ざりにく混ぜたりする手間がかかるので
筒?棒状?のシナモンスティックをストロー代わりにしてお茶
飲もっかなと考え中(無謀?)

追記:
    
コスコで売られてる、「サイゴン・シナモン」(*2)は
カシアの方なので気を付けてください。

トピ主さん
シナモン・ドリンクはチャイティーとか
スパイス・ティーで検索すると沢山レシピが見つかりますよ。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

影フリークさん
韓国人の友達の家で飲ませてもらった、スジョンガという伝統茶が
すごく美味しかったです。
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490010460/

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

シナモンさん     
まとめてのお礼ですみません。大変良く解りました。
セイロン・シナモンの方が安全なようなので、これがいいですね。
幸いアマゾンを見たら1ポンドも入って、手ごろなお値段なので、
これを購入してみたいと思います。

飲む時は気をつけ飲みすぎないようにします。カレーにも少量入れても
良さそうな気もするので、カレーの時にも少量づつ使いたいと思いました。

粉は少量を別途入れ物に入れて、後は冷凍して随時使うようにしようと思います。

詳しいお話など貴重な情報ありがとうございました。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
以上で「井戸端会議からの転載」おわり

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

セイロン・シナモン(スリランカ・シナモン)
https://ameblo.jp/yoshibonpapa722/entry-12445860583.html
↑  下記は上のサイトからの引用。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

最高級のセイロン・シナモンが(手に)入った。
普通に流通しているシナモンはほとんど偽物です。
本物でも北インドか中国産のクマリンと言う毒を含有しています。

>>セイロン・シナモンのクマリンを 1 とすれば、
>>他のシナモンは 280倍から 400倍の クマリン量です。

安心、安全なセイロン・シナモンを使ったら他は使えなくなります。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
引用終わり:

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

追伸
(*1) 
セイロン島は、イギリスの植民地から独立した後
スリランカという国をつくった。  Ceylon ー> Sli Lanka 

セイロンとスリランカは、時に同じことを指すのに使われます。
   セイロン紅茶(ティー)=スリランカ・ティー
  セイロン・シナモン=スリランカ・シナモン


(注2)
サイゴンは、南北ベトナムに別れていた時、南ベトナムの首都の名前だった。
北ベトナムによって統一された現在は、ホーチミン市と名前を変えた。
ベトナム・シナモンとサイゴン・シナモンは同じ物と思われます。
引用なし
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【10247】Re:旅行先のキャビンで作れる食事
 井戸端会議から転載  - 20/11/9(月) 21:15 -
  
バブーンさん     
山のキャビンでなく、海のコンドに滞在することがあります。
「疲れた、どこも行きたくない」という夕食のメニューは、冷凍食品コーナーにある
Rao‘sのMeatballとソースです。ソースは足りない感があるので別に
Rao’sのHomemade Marinaraの瓶を買うといいと思います。

でスパゲッティを普通に茹でて食べます。ちなみに地元のスーパーには
Rao‘sの冷凍食品がないので、夫は楽しみにしています。
付け合わせに、既にカットされているサラダとガーリックブレッド。

車で行くのならこの準備をお勧めします。8ozのペットボトルと蓋を取っておいて
それに
シロップ
オイル
醤油
砂糖
液状洗濯洗剤
食器洗剤
を入れて行くと、現地で使い切らない物を買う必要がないです。
調味料もないコンドも多いです。ゴミ袋も2回分くらいしかないことが多いです。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ミシガンダーさん
我が家も来週末キャビンで過ごす予定。キャビンにある調味料は使いたくないので
持参するつもりでした。
ペットボトルに入れていくって眼から鱗のアイディアでした。素晴らしい、、ありがとうございます!


トピ主さんへ
私も皆さんと同じく、料理らしい料理はしたくないので、ご飯やマッシュポテトや
ワッフルなどは冷凍のものをチン、野菜は袋ごとチンできるものやすでにカットされているもの
後は肉や魚をドンと焼くだけです、、翌日はそれをトルティヤに包んだり。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

とろいさん
食事はテイクアウトやスーパーのミールキットで済ませて、
あまり頑張らないのが良いと思います。

それよりも、ちょっと一息の時や団欒の時間の演出が大切。

ーケーキ、スコーン、クッキーの類を色々持って行っておやつに
ーお茶派なら、好みのティーバッグ
ーコーヒー派なら、好みのコーヒー
ー子供たち向けのココアのパケット
ー暖炉があるならSmore、クランペット(+バター)の用意、サツマイモを
 アルミホイルに包んで焼くのもよし
ー大人好みのお酒
ー大人好みのおつまみ

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

スパイスさん
オーブンとbakewareがあることを確認した上での手抜き料理です。

買うものはキャンベルマッシュルームスープ、ミルク、マカロニ、ツナ缶、モツァレラチーズ
(チェダーでも)、ブロッコリーかグリービーンズ、(冷凍でも生でも)

マカロニは茹でます。マッシュルームスープは同量のミルクで伸ばし、鍋で温めます。
ブロッコリーは生であれば、軽く一緒に投入して茹でてもいいです。

Bakewareに茹でたマカロニ、その上にマッシュルームスープを入れ、野菜とツナ、
チーズを散らし、オーブン350Fで20分程度焼きます。チーズが溶けてふつふつ
してきたら出来上がり。

チキングリルもよく作りますが、胸肉を市販のイタリアンドレッシングにつけておくと、
パサつかないし、味も美味しくできます。イタリアンドレッシングはサラダにも
使えるので、無駄にならないし。

オーブンでベイクドポテトもよく作ります。バターと塩コショウ、お好みで
サワークリームをのせて。ブスブスとフォークで穴を開けておくと爆発しません。
電子レンジでもできます。オーブンだと中くらいのポテトでも1時間くらいかかるので
早めに準備します。

2週間もいると米が恋しくなって、Long grainでもなんでも手に入るのを買って
鍋で炊くことも多いです。塩だけで付け合せにも美味しいし、バターをのせたり、
炒めた玉ねぎと一緒に炊いてピラフにすることもあります。

慣れないキッチンだと細々とした調味料が不足するんです。シンプルな味付けがいいですよ。
軽いので乾燥ハーブを一種類、私はイタリアンハーブミックスが多いですが、オレガノでも
バジルもパセリでも、お好みで選んで持っていくと、単純なバーガーでも風味が良くなりますよ。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

たまにはさん
私だったら、一食はラ王などのインスタントラーメンにしたいです。 
旅先でちゃんと調理できないから、とインスタントラーメンを堂々と食べれそう。(笑)
野菜と卵をのせて、セサミオイルをちょっと足らす。 
デリのローストチキンやビーフでもいいと思います。   

お米などは持って行かないとのことですが、お米があればおにぎりとかチャーハンとかも
できそうでいいと思います。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ああちゃんさん
私も2週間いったのですが、朝はトピ主さんが書いたようなメニュー。
滞在先のすぐ隣にベーカリーがあり 毎日焼き立てを買えたのは思いがけなくラッキー
でした。近所にそういう店があれば毎朝の楽しみになりますから是非チェックを。

昼は大抵 外出した先で食べ、美味しそうな食材に出会えば夜用に買ってきたりしました。
出かけなかった日のランチはパスタかピザなど半出来合いの物で簡単に。
夜はステーキやグリルした魚などに野菜類、忘れてはならないのは キャンドルの元
美味しいデザートやお酒でまったりと楽しむ。

私はそれ程 米人間じゃないのに5日目位で米が無性に食べたくなり 地元のスーパーで
米と醤油、グリーンティーを買ってきました。蓋もない鍋でどうにか炊飯し(大成功)
炊き立てのご飯に塩を振って食べたときの幸福感。翌日はこっそり卵かけごはんもしました。

おそらく家族の衣類だけで荷物が一杯になると思うし、不経済だけど現地調達するのも
楽しくていいですよ。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
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【10246】Re:旅行先のキャビンで作れる食事
 井戸端会議から転載  - 20/11/9(月) 21:13 -
  
コールドミートさん
簡単にできると言う事でパスタはどうでしょう。自作よりは味は落ちますが、ひき肉を炒めて
瓶のソースを混ぜるだけ、とか冷凍のミートボールを足すとか。
ほうれん草とか適当な青菜を入れると多少は野菜も取れそう。

挽き肉にタコスシーズニングで味をつけて、チップスにリフライドビーンズ、ワカモレ、
チーズ、サワークリームでなんちゃってナチョス。

材料が残ったらロティセリーチキンの残りでケサディア。
サワークリームが残れば朝ご飯にパンケーキ。
朝ご飯にlatkeを作ってサワークリームを消費と言う手もあります。

サンドイッチの材料があるなら温かいのも美味しいですよ。グリルドチーズとか。
ハム、サラミ、チキンの残りを入れて、カートンに入っているトマトスープ、サラダでも
付ければ夕飯にもなります。

私が好きなのはラクレットです。人数分作るのが面倒なら、茹でたじゃがいも、サラミ、
野菜が欲しいなら茹でたアスパラやブロッコリーを用意しておいて、フライパンで
ラクレットチーズの上にのせ、チーズが溶けたところでお皿にひっくり返しちゃいます。
それをパンで食べる。チーズやサラミの塩気だけでイケます。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

グリルさん     
田舎のキャビンと言うことなのでBBQグリルはあるでしょうか?
あったらステーキ、チキンウィング、ポークロインなどグリルに乗っけて焼くだけの料理だと
洗い物も少なく良いかも。野菜は同じくグリルの上でコーン、アスパラガス、ズッキーニなど。

スープとか作ると数日副菜として食べてますよ。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

むらさきさん    
今年の夏は何度もキャンプをして、お鍋ひとつ料理を楽しみました。
お鍋ひとつ料理だと後片付けも楽だから、というのが大きな理由なのですが。

調味料は塩、コショウ、オリーブオイル、crushed red pepper、ニンニクだけです。
キャビンなどにある調味料は性格的に使うことが出来ません。

出来合いのロブスタービスクやクラムチャウダースープに
電子レンジでチンするだけのラビオリ。
ラビオリを別茹でする必要がないので、温めたスープに
ラビオリ(キャンプなので電子レンジでは温めていない)を入れるだけ。+サラダ。

タコチャーハン。
ご飯はUncle BenのReady Riceを使います。お鍋でタコミートを作って、コーン、rice、
ブロッコリーなどを入れて炒めて終わり。riceの代わりにひよこ豆を使う時もあります。

上記ラビオリを野菜炒めに投入しただけ、の時もありました。

ひよこ豆とホールトマト缶のシチュー。
ニンニクと赤トウガラシをオリーブオイルで香りを出して、トマト缶を炒めます。
ひよこ豆の他にズッキーニや茄子やら好みを野菜を入れるだけ。鶏肉を入れたいときは
トマト缶の前に鶏肉を調理します。

海老卵チャーハン。
UNCLE BEN’S Ready Rice Brown Basmati Riceを使うのが好きです。
蝦をCrushed red pepperとオリーブオイルで軽く炒めて、お皿によけて、
riceを温めてから海老と卵を入れて炒めます。ロケットと相性がいいです。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ミナさん
マイクロウェーブがあると思うので、自宅で作って冷凍したものをチンするだけにする。
あとは日本のカップラーメンに、違う種類のカップに入ってるシリアル、ビーフジャーキー
などを大量に持っていきます。

リラックスしたいキャビンで料理や後片付けしたくないのと
バケーションに行ってまで料理はいやだーが理由。

三日くらいならBBQグリルでステーキやホットドッグやってもいいけど、毎日は嫌。
あーあとお気に入りコーヒーは忘れずに!私はコーヒー忘れて朝から不機嫌になり
朝から遠い店まで車を走らせた。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

オータムカフェさん
私は連れていってもらったほうなのですが、そのとき出してもらったのが、ハムステーキ、
マッシュポテト、ホットドッグ、冷凍のワッフル、ベーコンなど、火力や時間がかからない
ものでした。途中のパーティストアで全部買いました。というかそこで買えるものだけでした。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

同じくさん     
私も年末年始は毎年キャビンに行きますが、ほぼ料理しません。
普段も全くしないのですが。。。
グリルさんの書かれているように、夫が外のグリルで何かしらを焼いたり
スロークッカーを持って行きチリやローストを作ってくれます。でも殆どは外食です。
引用なし
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【10244】旅行先のキャビンで作れる食事
 井戸端会議から転載  - 20/11/9(月) 20:56 -
  
b7bさん
    
家族でちょっとゆっくりしたいと混雑を避けて田舎にキャビンを借りて1、2週間過ごす予定です。
車で10ー15分も行けばレストランとかが結構ある街がありますが、レストランに行っても大抵は
テイクアウトになるのでテイクアウトと自炊が半々になると思います。

そこで簡単にできる料理のアイデアが浮かばないのでアイデアが貰えたらと思っています。

今考えてるのは、朝食と昼食はパンとコーヒー、時々目玉焼きのような卵料理、またはヨーグルトと
グラノーラとかそんな物を適当に交代にするとか、後卵でエッグサンドイッチとか野菜サンドとか。
数回はいいレストランがあればブランチもするかもしれません。

夕食はピザとか、後はスーパーでローストチキンを買ってサラダとかの付け合せ、とか簡単かな、
と思ってますが、他にアイデアが浮かびません。色々と食材を買っても使いきれなかったり、
調味料が揃っていないとか使い勝手の悪いキッチンだったり、とかを考えればあまり凝った物は
作りたくないです。お米とか自宅から和食の食材も持って行くことは考えていません。

塩コショウ、砂糖とオイルがあるとは思いますがそれ程度、そしてお鍋とかフライパンとか
一つづつある程度のキッチン(だと思います)で作れる食事のアイデアを分けてください!

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ミールキットさん
ミールキットをオーダーするかスーパーで買われるのが良いと思いますよ。スパイス等、全部
ついてきます。Gobbleだと、20分以内、フライパン一つとかで作れます。

うちは普段からオーダーしているのですが、近場のバケーションホーム(タイムシェア)とかの場合は
持って行ってます。遠い場合は、バケーション先に着くように手配。後は、コスコやトレジョの
オーブン等で温めれば良いミールとかを買ってます。スーパーのでも良いですが。

去年行ったバケーションホームは、全ユニットにBBQがついていたので、近所にそこのリゾート
専用のお肉屋さんみたいのがあってBBQミートキットを売ってました。

うちの朝食はどこに行っても、卵、ベーコン、ハッシュドブラウン。トーストかパンケーキ。
お昼とスナック用にデリミートとパンは必須です。

ワインは毎日飲むので、これもバケーション先にデリバリーされるようにしてます。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

食のこだわりさん
どんなキッチンなのかは写真なんかで見ておいたほうがいいですよ。

我が家は朝ごはんは野菜ソテーいろいろ、ソーセージに目玉焼きにフレンチトースト、
ランチはサンドウィッチ、
夜はメインの肉系かシーフードに付け合せの野菜ソテーにサラダが定番なので、
上記の備品があれば普通に作れると思います。

パンは美味しそうなお店で買っていくとか、お米も鍋一つで炊けるので、たまに食べたければ
お米も持っていけばいいと思います。

バーガー系もできますよね。牛のパテでもチキンでも、後は全部組み立てるだけなので簡単だし。

私は車で行くんだから、調味料も家から持って行きますね。塩やオイルでもこだわりがあるので。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

レンさん
車で行くならクーラーボックスを持っていけば調味料や食材なども運べるけど、
飛行機だと難しいですよね。移動方法は何でしょうか?

あとどんな調理器具があるのかわからないと作れるメニューも変わってくるし、オーブンや
電子レンジがあるかないかでも変わるので、その程度は確認しておいた方がいいと思います。
まあキャビンのミニキッチン程度でも電子レンジくらいはある所がほとんどではないかと
思いますが、電子レンジだけでできるレシピって結構あるのでクックパッドとかで見てみたら
いかがでしょうか。ストーブが一つ分のポータブルIHヒーターみたいなのだと鍋とフライパンを
同時に使えずメインを作ってる間にスープを温めるとかもできないので、レンジで使える大きめの
容器を持っていくと便利かも。
トースターがなければフライパンでパンを焼くこともできるし、工夫次第で結構いろいろ
作れそうな気はします。
引用なし
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【10243】美味しいトマト缶を教えて下さい
 井戸端会議より転載  - 20/10/4(日) 7:11 -
  
美味しいトマト缶を教えて下さい
タロウ - 20/10/3(土) 3:45 -
夕飯作りが面倒な時はたいていトマトソースのパスタにしがちです。ProgoressoやBarillaなど市販のトマトソースがあまり美味しくないので、トマト缶を使ってトマトソースをたくさん作り冷凍保存しておこうと思っています。

普通のスーパーで買えるもので美味しいトマト缶を知りませんか?たくさん作りたいので美味しい缶詰めを探しています。


Re:美味しいトマト缶を教えて下さい
色々 - 20/10/3(土) 4:10 -
酸味が強い物、そうでない物等ありますね。又味付きか否。大量に作ると言う事なので色々なトマト缶を混ぜたらいいかも。

もうちょっと勝手に語らせてください。トマト缶で作っても素晴らしく美味しいとは思わないし、トマト缶は体に良くないと言われているので私は一切使いません。

美味しい物を作りたいのならば生トマト使用がお勧めです。


Re:美味しいトマト缶を教えて下さい
とめいとう - 20/10/3(土) 4:46 -
▼タロウさん:

>普通のスーパーで買えるもので美味しいトマト缶を知りませんか?たくさん作りたいので美味しい缶詰めを探しています。

普通のスーパーの、オーガニックセクションで売られているオーガニックトマトで作られているトマト缶は、やっぱり普通のより甘みが強かったし、味が濃かった。
以前ミートソースを作るときに、普通の缶とオーガニックの缶の両方を開けて、そのまま味見したことがあります。
全部のオーガニックがそうかどうかはわからないですけど、やっぱり値段が高いと味もいいってのはほとんどの食品に通じますよね。

なので、オーガニックセクションに行ってトマト缶を買うことをオススメします。


Re:美味しいトマト缶を教えて下さい
南カリ - 20/10/3(土) 5:41 -
Costcoに売っているオーガニックのトマト缶、お手頃なので切らしたことがないです。
でも、お時間が許すなら、上の方がおっしゃるように、生のトマト(種類はローマトマト)から作ったソースの方が美味しいですよ。


Re:美味しいトマト缶を教えて下さい
さきイカ - 20/10/3(土) 5:51 -
Muir Glenのfire roasted organic tomatoesがおすすめです。
トマトソースはよっぽど美味しい生のトマトが手に入るのでない限り、缶詰を使った方が味が安定しています。このbrandのオーガニックトマトの缶はBPA freeです。


Re:美味しいトマト缶を教えて下さい
ほんとね - 20/10/3(土) 5:52 -
私もず〜っと同じ事思って在米20年です。
いろいろ試していますが、これ!といったものに未だに出会っていません。
CRでにお勧めだったかで、”RAO’S”が評価が高いとかで、試しましたが、
いまいちピント来ず、、、、、
トマトだけの缶詰もいろいろありまよね。いろいろ試しています。
でも、どれも納得いかず未だにトマト缶ジプシーしてます。
しかも、TV番組でアメリカ(のみならず)で売られているイタリア製の
トマト缶は、トマト自体は中国から輸入されていて、それをイタリアで
加工してイタリア製としている、という番組を見て以来、イタリア製の
トマト缶を信じてはいません。かといって、加工品の原産国表示はされ
ていないので、結局どれも信じられない、、、、、、、、
イタリア人の友人は、「アメリカで売られているトマト缶は酸味が強すぎる」
と言って、自分で作っていました。トマトの圧搾機(?)をイタリアから
持って来ていて。やっぱり私も自家製トマトソースに挑戦かしら。


Re:美味しいトマト缶を教えて下さい
ビン - 20/10/3(土) 9:20 -
Otamot Organic Essential Tomato Sauce


Re:美味しいトマト缶を教えて下さい
もう一票 - 20/10/3(土) 10:25 -
▼さきイカさん:
>Muir Glenのfire roasted organic tomatoesがおすすめです。
>トマトソースはよっぽど美味しい生のトマトが手に入るのでない限り、缶詰を使った方が味が安定しています。このbrandのオーガニックトマトの缶はBPA freeです。

上に同じくです。ファーマーズマーケットでもソースにして美味しいほどのトマトは滅多に売ってません。気温は高い南部です。


Re:美味しいトマト缶を教えて下さい
パスタ楽チン - 20/10/3(土) 13:11 -
>”RAO’S”が評価が高いとかで、試しましたが、
>いまいちピント来ず、、、、、

先日こちらで話題になっていたRAO’s、スーパーに行って値段を見てみたらいつも買っているパスタソースの数倍したので迷ったのですが、まずは試さないとわからないと思い試してみました。酸味が少ない感じはしましたが、上のほんとねさん同様いまいちピンと来ずでした。RAO’sの横にならんでいたMezzettaのMARINARAも買って試してみたところ、このままで結構いけると思いました。

昨日ネットで検索したら、バターを混ぜると酸味が減ると読んだので試してみたところ、パスタ好きの娘に大好評。私も今まで市販のパスタソースで作ったソースでは酸味が抑えられて一番美味しいと思いましたのでシェアします。

(8〜10人分くらい)
CLASSICO FOUR CHEESE 24 oz 2瓶
Prego Traditional 24 oz 2瓶
ニンニク 小さじ1(SPICE WORLD GARLIC MINCED(瓶入り))(ニンニクをみじん切りにするのであれば二片)
ピーマン 1つ(スライス)
玉ねぎ 小サイズ1つまたは中〜大サイズ半個(スライス)
Parsley Flakes(ドライハーブ)大さじ1
Oregano Leaves(ドライハーブ)大さじ2
ケチャップ 大さじ1くらい?(味を見ながら足してください)
バター(有塩)大さじ3くらい
イタリアンソーセージ 3パック(Johnsonville Italian SausageのSweetかMild(1パック5本入り)をいつも買っているのですが、今回は売り切れてたのでストアブランド(Kroger)のイタリアンソーセージ(マイルド)を使いました。後味が少しピリッとした気がしましたが美味しかったです。)

1. ソーセージは周りに焼き色がつくまでフライパンで焼いておきます。中にすべて火が通っていなくても構いません。
2. 玉ねぎとピーマンを炒める量の油(今回はオリーブ油を使用。オリーブ油をきらした時はvegetable oilを使ってます。)を鍋に入れ、ニンニクを入れて少し炒めてから、玉ねぎとピーマンを加えて炒めます。
3. 野菜がしんなりしたら、パスタソースを加えます。
4. ぐつぐつし出したら火を弱めます。
5. パセリ、オレガノ、ケチャップ、バターを加え、よく混ぜます。ケチャップ味が好きな方は味見しながらケチャップの量を増やしてください。
6. イタリアンソーセージを加え、ソーセージに火が通り、水分が少し蒸発して少しどろっとした感じになるまで、たまにかき混ぜながら弱火で30分〜1時間ほど?煮込みます。鍋の蓋は途中から外しました。鍋とコンロの火加減によっては底が焦げてしまうことがありますが、焦げてしまった場合は、底はこすらずに、上のソースの方だけ混ぜるようにします。

今回ブランドはCLASSICOとPregoを使用しましたが皆さんがいつも使っているブランドでOKだと思います。うちでは今までPrego Traditionalの代わりにCLASSICOやNewman’s OwnのTraditionalまたはMarinaraを使ったことがあります。


Re:美味しいトマト缶を教えて下さい
タロウ - 20/10/4(日) 5:57 -
レスを下さった方ありがとうございます。

値段が高めのものを中心に買ってみることにします。MuirGlenを見たんですが、Pureeしかなくできれば普通のTomato Sauceが欲しいので近所の別のスーパーへ今度は行ってみるつもりです。それ以外のお薦めは見なかったのでオンラインショップも覗いてみます。
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【10242】インスタントポットでのご飯の炊き方
 井戸端会議より転載  - 20/9/23(水) 3:00 -
  
**炊飯の方法の詳細は一番下から2レス分、米米クラブ さんの投稿です**
**方法の投稿は投稿者名をアスタリスクで囲っておきました**
尚、インスタントポットのお気に入りレシピより派生したものを抜粋しています。
一つのスレッドに纏めるため数名様のコメントは省略しています。すみません。
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米米クラブ

たくさん好きなインスタントポットレシピがある中で、とにかく一番好きなのは炊飯です。
ちょうど2合入る大きさのステンレスコンテナが別売りされています。
お米とお水の比率は1:1。コンテナの蓋を閉めて、スチームラックの上にコンテナを置き、カップ1の水をインスタントポットに入れたら、スチーム6分。ナチュラルリリースしてお米の出来上がりです。
様々な炊飯を試してきましたがインスタントポットの、スチームコンテナで炊くごはんが一番美味しいです。翌日もお米はしっかり立ったまま、甘くてまるで餅米の美味しさになります。
ポットでそのまま炊飯するとポットにくっつくのと、ポットが炊飯量に対して大きすぎるのですが、コンテナーを使ってスチームクックすると洗うのも簡単な上にお米の出来具合が全く違います

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お米さん - 20/9/22(火) 0:10 -

興味があるのですが、どんなコンテナなんでしょうか?

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米米クラブ

こちらです。お米さんがお探しになったものより大きいサイズのものです。
Instant Pot Official Cook/Bake Set, 8-Piece, Compatible with 6-quart and 8-quart cookers, Red https://www.amazon.com/dp/B07WWYPJ6W/ref=cm_sw_r_cp_api_i_eenAFbXVJR1E3

一つの容器はそこが取れるスポンジケーキ用ですが、シリコンパットがぴったり閉じるので水を入れても漏れず、炊飯できます。

参考までに、うちではそんなにたくさんごはんを食べないので通常そこの取れない方のコンテナで1カップ(250ml)の水とお米で炊飯しています。これで1合半弱です。

この倍を炊く時は2つのコンテナで250mlずつ炊いています。
水と米の比率が1対1なので、アメリカの計量カップで適当にやってますが、1合180mlを参考にして適当に炊いてます。
2合炊けると言いましたが、2合分入れると炊き上がりにシリコンの蓋が盛り上がるくらいになえいます。
だいたい300mlの量で炊き上がりにコンテナがいっぱいになる感じです。

本当に美味しく炊けます!お米一つ一つがピシッと立っていて艶やかに仕上がりますよ。もう炊飯器は使っていません。
6分スチームだけなので、一つにコンテナで炊飯してもう一つのコンテナで硬めの野菜を一緒にスチームしたりもできますよ。

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お尋ねします

これはコンテナに入れて蒸すから普通の圧力炊飯よりも美味しいということですか?
それとも、ただ量が少ないのでコンテナのほうが便利で、炊き上がりはコンテナなしで炊飯するのと変わらないということですか?

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ライス

横からごめんなさい。
お尋ねしますさん にもお尋ねしたいのですが(笑)、IPで炊くとお米がねっとりしませんか?もち米を炊いたように?

私も、こちらでIPで炊く方が美味しい!と読むたびに、水量を変えたり時間を変えたりして何回もIPでご飯を炊いているのですが、毎回粘りのある炊き上がりになってしまって、炊飯器で炊くほうが美味しいかなあと思ってしまいます。元々あきたこまちのような、粘りの強い米は好きではないので、そういう個人の好みなのかな?とも思ったりしてます。
IPで炊いたご飯は、冷凍したのを解凍して食べる時も、なんていうか、ご飯どうしがガッツリくっついています。私の炊き方が何か違うのか、みなさんはこういう粘りのある仕上がりが美味しい、と言っているのか、、、。

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米米クラブ - 20/9/22(火) 15:39 -

▼お尋ねしますさん:
>たぶん多くの方が興味があって知りたいと思うので教えてください。
>これはコンテナに入れて蒸すから普通の圧力炊飯よりも美味しいということですか?

これは何でか、自分でもわかっていないんですよね。。。お答えできなくてすみません。
たまたま南瓜を蒸す時に実験的に炊飯をそれぞれコンテナに入れて試してみた結果、お米がとても美味しく炊き上がったんです。
それで色々ネットで調べたら水と米の比率1対1、6分スチームでナチュラルリリース、が出てきて試したところもっときれいに炊けてしまいました。

>それとも、ただ量が少ないのでコンテナのほうが便利で、炊き上がりはコンテナなしで炊飯するのと変わらないということですか?

個人的にはこの要素が大きいです。直接炊飯するとどうしてもこびりついてしまうので、いつも洗う前にスチームかけたりしてました。それと6Qtしか持っていない私には釜が大きすぎたのですぐにお米が乾いてしまっていました。

>私はいつもお米は鍋で直接、圧力炊飯してますが、コンテナで蒸すほうが美味しいならやってみたいです。

とは言え、炊き上がりは上手に説明できませんが、コンテナ使用と直接では明らかに違います。
直接炊きだと少しの水の量と炊飯時間の違いで、お米がベチャッとなったり粘ついたりしていました。おこげは好きですが焦げると言うよりそこにこびりつくのも大変でした。
コンテナでは何度やってみてもほどよく炊き上がります。味はどちらの方法でも甘く美味しく炊き上がりますが、何よりも食感がいいと感じるのです。一粒一粒が潰れずしっかり水分を含むのですが、柔らかくならず、とっても艶やかです!

理論もわかっておらず説明も下手なので伝わらなかったら申し訳ないです。ぜひ一度試してみてください!

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米米クラブ - 20/9/22(火) 15:53 -
 
ライスさん

私が持っている炊飯器とインスタントポット+コンテナの炊飯では、大きく食感が違いました。
炊飯器ではお米はふんわり仕上がって、少しお米の粒が乾燥した感じに炊けていました。

それと比較するとコンテナ炊きは、「しっかり」「重い」感じです。炊き上がりにコンテナがいっぱいになることもあって、お米との間に空気間がありませんので、お好みによっては合わないかも知れませんね。

これまでにルクルゼや圧力釜など色々炊飯を試してみましたが、それらは私にとって粘りが強かったように記憶しています。
お米用の2合炊きの窯を持っていたのですが(湯気でピーッと音が鳴ったら火を止めて15分放置するもの)、コンテナ炊きの仕上がりはこのお米用の釜の仕上がりに一番近い感じで、しっかり餅米風に炊きあがるけど粘りやベタつきはないと言う感想です。

ぜひ一度試してみて、お好きな炊き上がりかどうか見てみてください!
美味しいですよ!

ちなみに炊き上がったお米は食事中はインスタントポットを保温にしてコンテナごと入れておきます。
食事が終わったらおむすびにしますが、翌朝食べてもとても美味しいです。
(全て個人的な感想ですが)

炊飯する時はスチームラックの上にコンテナーを乗せることと、スチーム用の水1カップをインスタントポットに入れるのを忘れないようにしてくださいね!

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おさらい - 20/9/22(火) 22:09 -

お米は、研いだ後 水につけますか?
ざるで 水を切ったりしますか?

米:水=1:1の水はそのステインレス コンテナにお米と一緒に入れるのではなく蒸すためにIPの鍋に入れるという事ですか?

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*************************
米米クラブ - 20/9/23(水) 0:56 -
*************************

自己流の炊飯方法ですが、IPとは関係ない他の工程も詳しく説明させていただきます;

-個人的にツルッとしたお米が好きなので、ぬかやでんぷん質が完全になくなるまで(水が透明になるまで)、水を何度か変えてよく洗います。
洗米は水道水で行ってますが、最後は浄水器の水できれいに濯ぎます。

-ざるで水をよく切ります。

-水はコンテナとIP鍋両方に入れます;
 a. コンテナに米:水=1:1を入れて蓋で密閉する(水は炊飯用)
 b. 鍋に1カップの水を入れ、スチームラックを設置し、ラックの上に米と水を入れたコンテナを乗せる(水はスチーム用)

-水には浸けたり浸けなかったりです。
水に漬ける過程をあまり重要視してませんが、食事の時間に合わせて炊く場合は、食事の30分前にスイッチを押すようにしています。

-High PressureでSteam Cook6分を選択。終了音がなったら自然に圧が抜けるまで放置
(圧が抜けるのに20分近くかかりますが、15分立てば軽く

-炊き上がったらIPからコンテナを取り出して、コンテナの蓋を開けごはんを軽く混ぜて、再度蓋を軽く載せたらIPに戻す

-数分で蒸気がごはん全体に行き渡ったら完了です。
私は食卓でごはんをいただく時間まで保温にして放置してます

-IPの終了音がなった後強制的に圧を抜いてしまうと、まだお米は炊き上がっていません。この状態ではまだ水が残っていて少し芯もある状態です。
自然に圧が抜ける過程でお米が最後まで炊けます。

水の浸け置き無しで、IPスイッチをオンにしてから終了音がなるまでに約10分、
終了音からNatural Ventが終わるまでが約20分です。
終了音から15分ほど経てば圧はほぼ抜けているので、お箸で浮きバルブを突いたらバルブが落ちて蓋を開けられます。15分も放置しておけばお米は炊き上がっています。


うまく説明できていればいいのですが、わかりにくかったらまた質問してください!
急いで炊く時は高圧でスチーム15分にしてQuick Ventにしたらどうだろうかと考えてるので、今日実験してみようと思います。

=====================================

米米クラブ - 20/9/23(水) 1:05 -

***おまけ・TKG好きの方へ***

最初にコンテナを取り出してお米を混ぜる際、すぐにスチームラックの上に卵を置いてIPの蓋をしめ直し、高圧スチーム1分。
既に炊飯で圧をかけたばかりなので、すぐに圧力モードになり、約3分で終了音が鳴ります。
(その間お米が冷めないように、軽くお米を混ぜたら容器の蓋を密閉しておく。)

終了音がしたらクイックリリースで圧を抜いて、卵を取り出せば温泉卵状態になっています。
私は殺菌目的なのでこれですぐに卵ごはん、のでっきあがりー


上記の方法では白身が固まっていない場合もあります。終了音からゆっくり30秒数えてクイックリリースしたら白身はまだゆるいですが白くなります(個人的にはこの状態が一番好き)
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【10241】パンを焼きたい・その他調理器具についての...
 井戸端会議より転載  - 20/9/18(金) 12:51 -
  
(続きです)
==================
ベイキング - 20/9/18(金) 10:02 -
     
みなさまへ

沢山の良いアドバイスにとても感謝しています。ありがとうございます!

>パン好きさん

日本のパンが恋しいです。アジアンスーパーに行けば、それに近い物は売っているのですが、脂っこかったり、甘すぎたりで、ちょっと違うんですよね。
もっちりふわっと食パンやおかずパン、大きな気泡の沢山あるフランスパンなどが食べたくて、自分で作るしかないな!と思ったわけです。

ニーダー付きのハンドミキサーは、パワー不足で、パンこねには向いていないんですね。ここで聞いて良かったです。

>発酵機さん

やはり、手ごねでも大丈夫ですか。ブレッドマシーンを買う前に一度試してみます。
日本に居る時に一度だけ作ったことがあるのですが、思うように生地が膨らまなかったんですよね。風味は良かったのですが、焼いたあとがカチカチでした。ブレッドマシーンを購入しようと考えたのは、こねる工程も勿論なのですが、一次発酵が失敗しなくて済むかな?と思ったからなんです。

パン作りは何度も経験しないとわからない事が多そうですね。発酵過程は、ほんと難しそうです。

>満足さん

パナソニックや象印でなくとも、一次発酵までは問題ないのですね。
以前、ヘアドライヤーのブランドと機種をここで相談して、とても良いものが買えたので、今回もこうして教えていただけて嬉しいです。
美味しい食パンも焼けると聞いて、ハンドミキサーのお金をブレッドマシーンにまわそうかなと思っています。

ホットパックがパンの発酵につかえるとは!とても参考になります。

>道楽さん

羨ましいばかりです。キッチン家電のすべてお持ちなのですね。
私は未だにスタンドミキサーすら持たずにいます。

ハンドミキサーのニーダーはあまり用途がなさそうなので、クイジナートのセットはやめておくことにしました。そして、そう、HB、ホームベーカリーと呼ぶのでしたね!アメリカのお安い物でも一次発酵までまかせられるのなら、失敗も無く、時間短縮できそうなので、重宝しそうですが、まずは手ごねで試してみます。

ハンドミキサーはニーダーと速度調節が気になっていました。
生クリームや卵白を泡立てたり、ケーキのドウを混ぜたりするためにしか私には用途が無いのですが、どちらかというとボールの端っこ部分が混ざりにくいのが嫌で、泡だて器を使って自分の手でシャカシャカ,グルグルしてしまう事の方が多いんです。$100近くお金をだすのなら、それなりに使える物でないともったいないなと思った次第です。

==================
発酵機 - 20/9/18(金) 10:18 -
     
▼まきまきさん:
>パンは手捏ねでもできますよ。
>
>初心者は発酵で失敗することが多いのですが、基本的にパン生地は冷蔵庫のような低温でも発酵します。ただ、温度が低いと時間が余計にかかるだけのこと。
>
>上手に発酵させるポイントは、気温や時間で発酵を終えたかどうか決めるのではなく、膨れたボリューム(大抵は2倍位)で決めることです。上に書いたように、温度が低くても時間をかければ発酵は続くので。
>
>パンの種類にもよりますが、どちらかというと低めの温度で時間をかけて発酵させたほうが、香りのよい美味しいパンになります。
>
>アメリカで評判の良い強力粉は、Giusto's Vita-Grain という会社のUltimate Performerという粉です。評判の良いベーカリーに行くと、よくこの粉の大きなサックが積み上げてある。


おー、具体的な粉の名前出していただき、ありがとうございます。アマゾンで25lb $57で出ていました。興味あるので早速買ってみます。

発酵過程・・・私は苦手のようです。特に二次発酵のときに上手くいかない感じなので、時間をもっと長くしてみます。またパン作りで質問でましたら、投稿しますので是非教えてください。 ありがとうございました!

==================
ベイキング - 20/9/18(金) 11:04 -
     
>私はさん

Amazonで$100以下とは嬉しい情報です。
しかも、美味しく焼けるなんて!いいですね。
手ごねとHBの両方で楽しんでみたいと思います。

>ぶっちゃけさん

お菓子は色々と作るのですが、パンとなるとハードルが高そうでHBに頼った方が失敗が無くて良さそう!と面倒くさがりな私は思ってしまいました。

ここで、パナソニック以外のブランドでもOKというアドバイスを多くいただけたので、安心しました。ギフトでパナソニックのHBがいただけるなんて、なんとも羨ましいかぎりです。

イーストの別入れ機能なんて考えもていませんでした。こういうアドバイスも本当に助かります。

>花子さん

毎朝日本風のパンを食べられるご家族はお幸せですね!
家電はできるだけ日本のブランドをと考えていて、本当はパナソニックのHBが欲しいのですが、なかなか手が出ません。そして使いこなせるかどうかも気になります。

欧米のパンはお店で購入できるもので充分なので、日本のふわっとしたパン作りに挑戦したくて今回相談させていただきました。こねや発酵過程が心配ですし、時短のために機械に頼った方が良いのではないかと、そればかり考えていたのですが、他の方も仰る様に、イーストや具材の自動投入機能も大事だと知ることができて、とてもありがたいです。

Amazonで象印のHBも見たのですが、やはり$400以上でちょっと手がでないです。できれば、餅つき機能もほしいのですが、我が家では1年に一度くらいしかお餅を食べないので、どうしたものか?と悩んでおります。パナソニックの利点についても、とても参考になりました。

>まきまきさん

最近では、こねないパン作りのレシピも沢山あって、冷蔵庫で一昼夜発酵などというものも気になっていました。低温でも発酵時間をかければ香りのよい美味しいパンができると聞いて、私にもできるかな?とウキウキしています。

材料となる粉も大事なのですね。なるほど、大事なところを忘れていました。粉同様、イーストにも色々種類があって迷います。他州に住んでいた時、手作りパンを販売しておられる方がいたのですが、その時に聞いておけばよかったと、今更ながら後悔しています。日本のパンと同じ風味でおいしかったんですよね。

早速ネットでしらべたところ、そのGuisto's のUltimate Performerが個人でも購入できるとわかりました。家にあるKing ArtherのBread Flourが無くなったら、それを試してみたいです。

パン作りは奥が深いですね。自分でも色々しらべてみます。

>レスをしてくださった皆様

親切なアドバイスにとても感謝しております。
パンの材料となる粉やイースト等、何か他にもアドバイスがありましたら、よろしくお願いします。
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【10240】パンを焼きたい・その他調理器具についての...
 井戸端会議より転載  - 20/9/18(金) 12:51 -
  
(続きです)
==================
パン好き - 20/9/17(木) 17:07 -
     
私は今はハード系のパンが多いので、ほとんどホールフーズのオーガニックのオールパーパスで焼いちゃってます!
強力粉は日本に帰った時に買ってきてます…。
アメリカのブレッドフラワーは私も何かしっくりこなくて…。
そういうば日本に戻った際に試しに日本のうどん用中力粉でパンを焼いたらうどん味のパンができました。
粉って大事…。

==================
発酵機 - 20/9/17(木) 18:15 -
     
▼パン好きさん:
>私は今はハード系のパンが多いので、ほとんどホールフーズのオーガニックのオールパーパスで焼いちゃってます!
>強力粉は日本に帰った時に買ってきてます…。
>アメリカのブレッドフラワーは私も何かしっくりこなくて…。
>そういうば日本に戻った際に試しに日本のうどん用中力粉でパンを焼いたらうどん味のパンができました。
>粉って大事…。

そうですね。
パン作りは、ほとんど小麦で決まると思います。等級の低い小麦だとどんなに上手な方でも(プロのパン職人でも)それなりのパンの味にしかなりません。 逆にアマチュアでも、小麦が良いと、それなりの味になりますね。 決定的な物だと思います。

私もあちこちに行き、小麦粉を試すのですが良いのに出会わず、パサパサになるので、どうなっているんだろうと。 私が日本で使っていたゴールデンヨットはアメリカとカナダの混合小麦なんですね。最上等級なのですが。 なのでてっきり、本場のアメリカだとゴールデンヨット以上の小麦があるだろうと思っていたのですが、私の探し方が悪いのか?見つけることが出来ず悩んでおりました。 はるゆたかとか、春よ恋などは国産で人気なのですが、もちもちしたパンが好きな日本人には、アメリカの小麦は厳しいですね。 小麦は諦めて、米粉でのパン作りに移行しようかなと思い出しました。 小麦と米粉を混合するとかもあり得ますね。 やってみて、大失敗とかもあり得る実験ですが(笑)

思考錯誤してみようと思います。 再度、ありがとうございました。

==================
私は - 20/9/17(木) 22:40 -
     
今現在、安物のHBでパンを焼いていますが、いつも美味しく焼けます。アマゾンとかで$100以下で買えます。

==================
ぶっちゃけ - 20/9/18(金) 0:03 -
     
パンは毎週焼いています。
最後まで焼く機能はほとんど使わず、生地を作って自分で色々なパンやベーグルなどに成型してオーブンで焼いています。

私個人の意見としては
・ブレッドマシーンは絶対に必要
・でもパナソニックじゃなくても全然OK
という感じです。

というのも、私は日本に帰省した際に友人にパナソニックの最新型をプレゼントされました。ブログかFBでいいね〜みたいに言っていたのを覚えていてくれたらしく。

大事に抱えて持って帰ってきましたが、2年使った時点での正直な感想はパナソニックでなくても全然問題なかったということです。

30種類だか何かのメニューがあるとか言っても実際に使ったこと無いし、チーズケーキオプションだのxx機能だのは使い方を見るととても面倒で別に作ったほうがずっと簡単だったりします。

友人の家で一緒に作ったりしますが、生地作りなら彼女の家の安いシンプルなブレッドマシーンで全然違いはないです。

私がブレッドマシーンを必須だというわけは、手ごねに比べて圧倒的に簡単だしキッチンカウンターを汚すことも無いので。材料を計って入れるだけ。これ以上簡単なことは無いです。また一次発酵まで自動でしてくれるのは非常に大きいです。

毎日ずっと時間があれば手ごねに凝ることも考えますが、フルタイムで働いている上にコロナで仕事が忙しくなったほうなので週末しか時間がありません。なのでこれに慣れちゃうと手ごねは考えられません。

ただ一つ、私がこの機能は外せないと思っているのはイースト別入れ機能です。イーストが同時入れだと入れる順番とか気を付けなくてはならないのですが、別入れだと手近にある材料を次々と放り込んでいけばよいだけなので。

でもスタンドミキサーならともかくハンドミキサーを使うくらいなら手ごねのほうが楽なんじゃないかと思います。

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花子 - 20/9/18(金) 1:00 -
     
>1.パン生地のこねる部分だけ機械にまかせる場合、アメリカで売っている安い機種でも大丈夫でしょうか?

生地を捏ねるだけならYesです。うちは育ち盛りの子供たちがいて、夜タイマーをセットして朝ごはん用によく日本風のふわふわ食パンを焼いたりするのでパナソニックのHB買いましたが、生地こねにしか使用しないなら、キッチンエイドのスタンドミキサーでも美味しくできますし、大手でちゃんとサポートや保証があるようなブランドならどのHBでもいいと思います。

>2.初心者には、機械を利用する方が良いでしょうか?すべて手ごねというのは難しいでですか?(Youtubeで紹介されているものを見ると簡単そうですが)。

作りたいパンの種類にもよります。

ディナー用のバゲットとかハード系のパンを作るのなら、手ごねで全然大丈夫だと思います。最近は捏ねないパンのレシピなんかも流行ってますが、時間はかかりますが美味しくできますよ。

でも日本のパン(山崎ソフトみたいな柔らかもっちり食パンとか、最近はやりのジャパニーズミルクブレッドとか、甘めのふわふわ生地でお惣菜パン作ったりなど)のレシピを作りたいなら、やはりよく捏ねないといけないので、パワーのある機械で捏ねるのが便利だと思います。あと、材料入れたら一次発酵終了まで全部自動でやってくれるので、その場にずっとついて作業していなくてもいいというのがやはり便利です。


パナソニックの良いところは、イーストやチョコチップ、レーズン、ナッツなどの具を時間差で自動投入できるところです。なぜ時間差で投入するのが便利かというと、レーズンやナッツなどを最初から粉や水と一緒にHBに入れて捏ねてしまうと、捏ねてるうちにちぎれて細かくなってほぼ形をとどめなくなってしまうから(チョコチップなんか、ずっと混ぜてると溶けて原型をとどめなくなってしまい、ただのココア生地のパンになってしまいます)

やはり細やかな配慮が行き届いた日本製品らしく、パナのHBではレーズンやナッツ、チョコを別のケースに入れておいて、最後の最後に自動投入して具が崩れない程度に最低限の時間だけこねてくれるわけです。安いHBを買ってしまうと、この自動投入の機能がついていないことが多いので、もしHBを買うならぜひこの自動投入機能の有無を確認するのがいいと思います。

私はパン生地に加えて、うどん・パスタ、餅つき機能がついているものが欲しかったので日本のパナソニックを買いました。

ハンドミキサーについては、パン作りに使用したことがないので分かりません。

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満足 - 20/9/18(金) 5:35 -
     
>安いHBを買ってしまうと、この自動投入の機能がついていないことが多いので、もしHBを買うならぜひこの自動投入機能の有無を確認するのがいいと思います。

自動投入機能、良いですね!私が買ったCuisinart Bread Makerは安い機種だったので自動投入は付いていないのですが、食パンコースだと具を投入するタイミングにピーピーと音が鳴ります。また、こねて1次発酵するコースでは特に音はならないので、良さそうな頃を見計って蓋を開けて具を投入しています。次回もう少し予算が許せば、自動投入機能付き是非買いたいです♪

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まきまき - 20/9/18(金) 5:35 -
     
パンは手捏ねでもできますよ。

初心者は発酵で失敗することが多いのですが、基本的にパン生地は冷蔵庫のような低温でも発酵します。ただ、温度が低いと時間が余計にかかるだけのこと。

上手に発酵させるポイントは、気温や時間で発酵を終えたかどうか決めるのではなく、膨れたボリューム(大抵は2倍位)で決めることです。上に書いたように、温度が低くても時間をかければ発酵は続くので。

パンの種類にもよりますが、どちらかというと低めの温度で時間をかけて発酵させたほうが、香りのよい美味しいパンになります。

アメリカで評判の良い強力粉は、Giusto's Vita-Grain という会社のUltimate Performerという粉です。評判の良いベーカリーに行くと、よくこの粉の大きなサックが積み上げてある。
引用なし
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【10239】パンを焼きたい・その他調理器具についての...
 井戸端会議より転載  - 20/9/18(金) 12:49 -
  
ベイキング - 20/9/17(木) 14:48 -
     
パン作りに挑戦したいと思っていますが、ぱたのうちで評判のパナソニックは高価なのでちょっと迷っています。

そこで質問なのですが、
1.パン生地のこねる部分だけ機械にまかせる場合、アメリカで売っている安い機種でも大丈夫でしょうか?また、お勧めの機種はありますでしょうか?
2.初心者には、機械を利用する方が良いでしょうか?すべて手ごねというのは難しいでですか?(Youtubeで紹介されているものを見ると簡単そうですが)。

また、古くなったハンドミキサーを買い替えるつもりなのですが、
1.オススメの機種はありますか?
2.付属のニーダーはパン生地のこねにも使えますか?
3.クイジナートのHM-060が良さそうですが、回転速度の9段階は必要か?他機種の5段階でも充分か?

パンはまだ焼いたことがないのですが、お菓子作りはよくしています。今までほんとうにBasicで古い(15年くらい前の)物しか使っておらず最近の機種の機能の良さがあまりわからずにいます。アメリカで買える便利なものがあれば教えていただけませんか?よろしくお願いします。

==================
パン好き - 20/9/17(木) 14:55 -
     
どんなパンを焼きたいんでしょうか?
私は基本的に手捏ね派です。
難しくないですよー。

パン生地を捏ねるのにハンドミキサーのニーダーはお勧めできません。
ごく少量の生地を捏ねたいというのならばアリかもしれませんが、あまりにもパワー不足です。

==================
発酵機 - 20/9/17(木) 15:09 -
     
手捏ねで十分です。私がパン作りの過程でもっとも苦手とするのが「発酵過程」です。温度調整とか、湿度などを保つのがどうも下手みたいで100%のふくらみがない。

いまだに納得できるパンにならず、思考錯誤していますね。

==================
満足 - 20/9/17(木) 15:25 -
     
お財布と相談して、Williams SonomaのサイトからCuisinart Bread Makerを買いました。

以前はスタンドミキサーで生地をこねてから、少し温めたオーブンで発酵させたり、一番最近では、レンジで温めたホットパックをクーラーボックスに入れて発酵させたりしてましたが、生地をこねている間スタンドミキサーの様子を見ていなければならなかったり、発酵も一度ホットパックを温め直す手間があったり、ちょっと面倒だなと思っていました。今回パン焼き器を買って1次発酵までまかせたところとても簡単にパン生地ができたので、もっと早く買っておけばよかったなぁ〜と思っていたところです。食パンコースも試して、食パンも美味しく焼けました♪

他にもいろいろとアドバイスがあるといいですね。

==================
満足 - 20/9/17(木) 15:28 -
     
>手捏ねで十分です。私がパン作りの過程でもっとも苦手とするのが「発酵過程」です。温度調整とか、湿度などを保つのがどうも下手みたいで100%のふくらみがない。
>
>いまだに納得できるパンにならず、思考錯誤していますね。

上にも書いたのですが、ホットパック(青いジェル状の、冷凍庫に入れたり、レンジで温めたりできるやつです。薬売り場にあると思います。)をレンジで1分ほど温めて、パン生地を入れたタッパーをその上に置いてレンジに入れておくか、クーラーボックスに温めたホットパックを入れてパン生地を入れたタッパーを一緒に入れて蓋をしておくと、結構いい感じに膨らみました。

==================
道楽 - 20/9/17(木) 15:50 -
     
パン作り大好き&キッチン家電好きです(笑)

パン&お菓子作りに使える家電、ホームベーカリー、スタンドミキサー、フードプロセッサー、ハンドミキサー、それから日本からニーダーも持参して持ってます。
それぞれ一長一短があると思います。
まずハンドミキサーのドウフックでのパン生地作りはあまり期待しない方がいいと思います。
お菓子作りと違いパン作りは生地が重たいので、ハンドミキサーのパワーでは少々心もとないし、捏ね辛いし、持っている手も疲れるし、ケーキ作りなどと違い、ミキサーのモーターへの負担もかなりだと思います。

全て手ごねは難しいか?と聞いているという事は、まだ手ごねでもパン作りをしたことがないという事ですよね?
一度手ごねで作ってみてから検討してみては?
もちろん機械ごねはすご〜く楽だし、私の場合は機械があるから長年パン作りが出来ているんだと思います。(最初は私も手ごねでスタートしました)

トピ主さんがHBをこねるだけと割り切って購入できるのなら、アメリカのお安いHBで捏ねだけ任せるのもいいと思うし、それが一番安いと思います。
$100以下でも捏ね機能のみと割り切れるのなら。
でもそれももったいないような気がしますよね。

今使っているハンドミキサーが問題なく使えるのなら、ハンドミキサーはそんなに違いはないと思うので、手ごねをやってみて、それからどうしたいか・予算はいくら出すか考える方がいいと思います。

==================
発酵機 - 20/9/17(木) 16:06 -
     
ホットパックも利用できるのですね。
早速、ホットパックでチャレンジしてみますね。ありがとうございました。

==================
パン好き - 20/9/17(木) 16:19 -
     
▼発酵機さん:
>手捏ねで十分です。私がパン作りの過程でもっとも苦手とするのが「発酵過程」です。温度調整とか、湿度などを保つのがどうも下手みたいで100%のふくらみがない。
>
>いまだに納得できるパンにならず、思考錯誤していますね。

私は結局温度調整をしない室温発酵に落ち着きました。
その分水分の温度を加減して、あとは毎回生地と相談です。
時間はかかりますが、温度温度と気にしていた時よりもずっと状態の良いものが焼けるようになりましたよー。

==================
発酵機 - 20/9/17(木) 16:40 -
     
▼パン好きさん:
>▼発酵機さん:
>>手捏ねで十分です。私がパン作りの過程でもっとも苦手とするのが「発酵過程」です。温度調整とか、湿度などを保つのがどうも下手みたいで100%のふくらみがない。
>>
>>いまだに納得できるパンにならず、思考錯誤していますね。
>
>私は結局温度調整をしない室温発酵に落ち着きました。
>その分水分の温度を加減して、あとは毎回生地と相談です。
>時間はかかりますが、温度温度と気にしていた時よりもずっと状態の良いものが焼けるようになりましたよー。

常温でも時間をかければ、十分膨らむのですね。今まで温度を気にして、常温で置くことはなかったですね。こちらも挑戦してみようと思います。

ちなみに粉は何を使われていますか? 日本ではゴールデンヨットを買ってきたのですが、アメリカのスーパーで買う粉に良いのがなく、困っています。もっと等級の高い粉がないのか、粉でもこれまた思考錯誤中です。
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【10238】料理&レシピ の項目へ移動させる方法
 井戸端会議より転載  - 20/5/9(土) 23:01 -
  
つづくさん:

1、「井戸端会議」のドラムスティックのツリーを出します。
  移動させる元の記事(ツリー)をAと名付けます。
  
  MPさんのご意向でもあるので、できるだけ移す情報を
  少なくして、コンパクトにすることを目指します。
  
  下記のような「引用部分」を削除すると読みやすくなり
  メモリー節約にもなります。
  
  〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
  ▼チキンさん:
  >大きな5Lbパックのdrumstickがあります。
  >いつもは・・・・・
  >宜しく御願いします。
  〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

  
2.Aを見て、繰り返しの部分などで、削除し
  コンパクトにできるものがあれば削除する。
  (コピーしないという意味)
  やり方が分からなくて、できないなら、そのままでも良い
  と思います。

  例えば下記は、コピーを避けることも試されては?

  〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
   Re:Drumstickの美味しいレシピ求む

   - 20/4/29(水) 2:59 -

   返信  引用無し
   削除  パスワード

   <sage>
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

  
<くっつける先のツリーを探す>
 
3.「料理&レシピ」を出します。

  5行目と言いますか、「新規トピック作成」の行を見ると
  「レシピ検索」というアイコンが埋め込んであるので
   これをクリックします。

4.出てきた画面
  「検索文字列」に、
  *「チキン」
  *「チキン・ドラムスティック」
  *「チキン  ドラムスティック」
  と入れる方法が3つ考えられます。

  私なら、「チキン ドラムスティック」と分けて書き込み
  さらに「検索モード」は、AND の方を選択します。
     (デフォルトは AND)

   もしできたら、さらに、「検索対象」を「題名」にします。
   (ANDの前の〇の中をクリックするわけです)

   そして検索をクリック。

4.題名に「チキンドラムスティック」が入っているツリーが
   3本見つかりました。 
   画面の一番下までカーサーを下げて、
   何本の投稿でできているツリーかをチェックします。

 (巨大なツリーだと、画面が重くなるので避けてください
  とのMPさんの指示がありまそたので、巨大ツリーを避ける目的で、
  チェックしたいのです)


  1本目「チキン料理:ドラムスティックでチューリップ」を
     クリックすると、このツリーは(さらに)2本の投稿でできている事が分かります。

  2本目をクリック。「チキンドラムスティックを料理する」という
     一本だけの単独の投稿だと分かります。

  3本目「チキンドラムスティック」をクリックすると、このツリーは
     (さらに)2本の投稿でできている、という事が分かります。


上記3つの選択肢のどれも、1〜2本の短いツリーなので、どこに付けても
良いと思います。

*読む人が、「読みたい」と思うような題名か? 簡潔・明解な題名か?
*読む人は、最初の投稿から読んでいきます。魅力的な字面(じづら)だと
  どんどん読み進めてくれて、ご自分のコピペした投稿まで
  たどり着いてくれる可能性が高いと思われます。

  一瞬、ページを出した時、読みやすい字面、内容も魅力的だと
  感じるツリーを選んでは?

*上記の3本のうち、どれも魅力的ですが、できたら分散させず、
 同じ情報を一本のツリー状にしておいた方が、読み手には親切かな?と  
 考えるので、一番目か、三番目に付けては?と思います。

*個人的好みで、私は3番目を選びました。
    【4946】チキンドラムスティック

  このツリーは、
   〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
       ▼ 【4946】チキンドラムスティック 井戸端より
        【5872】大量買い。どんな料理を作ったら良いの?? いどばた会議より
   〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
 
  の2本の投稿でできているツリーなので、その後にくっつけます。

  「4946」の投稿をクリックし、画面の一番下までカーサーを下げて
  ▼をクリックすると、投稿が二本とも読めるようになります。

  この二本の投稿の字面は非常に異なっています。
  一本目は、ツリー状であることを一目で分かるよう工夫されています。 
  ツリーの途中で、誰が何の質問をしたか、よく分かります。
  同時にコピペする人は、どこの投稿にどの投稿が付いたか、
  慎重に覚えておかなければいけなくて、大変です。

  このツリーの二本目の投稿は、二重線====で
  オリジナルの投稿ごとに区別していて、スペースの省略になります。
  (二重線の上下とも、スペース一行空けておいた方が見やすかったかも)
  

<実際のコピペの手順>

ツリーの最初の投稿をクリックした状態です。

*この 「返信」 のアイコンの横の
    「引用なし」 にクリックしておきます。(スペース節約)


*書き込みます。

a. 「投稿者」 には、 「井戸端会議より転載」とします。

b. 「Eメール」には、あなたのメルアドを。

c. 「題名」には、 A(井戸端会議の元の投稿ツリー)の題名を書くと
    区別しやすいので良いかも。
    もし要領を得ない題名だったら、別の題名を付けてもOKだと思います。

d. 井戸端会議のツリーAの、最初の質問者さんの投稿をコピペします。
  
d-1. 投稿者名「チキン」とありますので、
   最初の行に  チキンさん  と書いては如何でしょうか?

d-2. チキンさんの質問文をコピペします。
    一行か二行空けて、==================二重線を引き
   次の投稿に行きます。

d-3.  最初の行に  投稿者名  さん を書き、  
    次の行から  その方の本文をコピペします。
 
    このように繰り返します。

d-4. A(井戸端会議の投稿ツリー)の中で、題名を変えた投稿が   
    ありますから、その場合は、
    最初の行に、その方独自の題名
    「ダーティーライスのチキン版?」を書き、投稿者の名前
    「遅ればせ」さんを、  同じ行の後ろの方か、次の行に書き
    本文をコピペします。
引用なし
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【10237】Drumstickの美味しいレシピ求む
 井戸端会議より  - 20/5/2(土) 22:20 -
  
チキン(トピ主)

大きな5Lbパックのdrumstickがあります。
いつもはスパイスを振り掛けてオーブンで焼きますが、皆さんだったらどのように調理しますか?
宜しく御願いします。

========================================================================

IYM - 20/4/29(水) 0:37 -
     
まだ肌寒い日がありるので水炊き。

バーベキューソースを塗ってグリル。

イタリアンソーセージと缶トマトと煮込んでチキンカチトリ風。

========================================================================

チキンライス - 20/4/29(水) 0:49 -
     
軽く焼いてからタイカレーやスープカレーに。
塩胡椒でオーブン焼きにしてタイのスイートチリソースにナンプラーやパクチーを入れたソースを絡めたり、
海南鶏飯(シンガポールチキンライス)を作る時に入れたりします。

骨を抜くのが面倒でない時は、親子丼や唐揚げ、チキンライスを作ってオムライスにもします(めんどくさい時は骨つきのままケチャップチキンライスを炊くことも)。

========================================================================

東 - 20/4/29(水) 0:59 -
     
Lemon Saltを振って刻んだニンニク&生姜&コーラと
一緒に袋に入れて1晩冷蔵庫で保存して翌日粉振って
フライドチキンにするのが好きです。

========================================================================

デブ注意報 - 20/4/29(水) 1:40 -
     
故梅宮辰夫さんの有名レシピ「ウメミヤ」、お勧めです!https://cookpad.com/recipe/1891717

ポークがなければトラムスティックだけで問題ありません。私はここに茹で卵や大根を入れたりします。ご飯が何杯でもいけて超危険です。

あと、ここでどなたかが以前紹介されていたこの照り焼き風チキンもすごく美味しいです。https://cookpad.com/recipe/313431
レシピはチキンレッグを使っていますが、ドラムスティックでもオッケーです! というより、ドラムスティックのほうが食べやすいのでうちは敢えてドラムスティックを使います。

========================================================================

我が家 - 20/4/29(水) 2:23 -
     
Instant potお持ちなら

https://livingsweetmoments.com/instant-pot-ginger-garlic-drumsticks/


オーブンで焼く方法ですが、我が家のお気に入り。

13x9のベーキングディッシュにジャガイモとニンジンを一口大に切って敷く
ドラムスティックに好きなシーズニング(我が家はガーリック、ハーブ、塩胡椒)を擦り込み(皮の下に特に)、ベーコンを巻く。
このドラムスティックをニンジンとジャガイモの上にのせて、軽くシーズニング(ここではweberのkick’n chicken)をパラパラと全体にかけてフォイルをかけて420Fで1時間。
グリーンピースを茹でる。
そのあと、フォイルとってブロイルで焦げ目つけます。
お皿に盛ってグリーンピースをのせる。

ジャガイモとニンジンはチキンとベーコンから出たダシでいい味に仕上がります。チキンをよそったあと、軽く混ぜた方が良いです。

========================================================================

アドボ - 20/4/29(水) 5:41 -
     
フィリピンの家庭料理のチキンアドボはいかがでしょう。お酢を使ったさっぱり味でこれからの季節にぴったりです。


https://cookpad.com/recipe/1978427

https://housefoods.jp/recipe/rcp_00005504.html

========================================================================

ダーティーライスのチキン版?   遅ればせ - 20/4/29(水) 6:45 -
     
昔のルームメート(南部出身)から教わったレシピ、たまに無性に食べたくなります。


ドラムスティック500g

セロリ1/2本 とタマネギ1/2個 ピーマン 1個 みじん切り

米2合 水 350CC ローリエ 1枚 固形コンソメ1個

タイム オレガノ小さじ1ずつ

クミン パプリカ小さじ4ずつ

カイエンペッパー 小さじ1~2

塩胡椒 適量

バターを溶かしてニンニクをいれ、香りがしてきたらドラムスティックを焼く。ドラムスティックが焼けて来たら、野菜をどさっと入れてソテーのように炒める。野菜類がしなっとしたら、その他の物を全部ほうり込んでご飯が炊けたら出来上がり!
すごく簡単です。食べる前にお好みでバターを乗せたりホットソースをかけたり。

========================================================================

ありがとう! - 20/4/29(水) 11:37 -
     
▼アドボさん:
>https://cookpad.com/recipe/1978427
>https://housefoods.jp/recipe/rcp_00005504.html

アドボ大好きなんですけれどココナッツミルクを使うから(高カロリ〜)諦めていました。アドボさんのリンクしてくださったレシピはココナッツミルクなしなのでとっても嬉しいです。早速あしたつくります!ありがとう:)
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【10236】無限イースト。 イーストが少なくなった時...
 井戸端会議より転載  - 20/5/1(金) 4:26 -
  
『イーストがまだ残っていらっしゃる方へ
 (売り切れご心配の方へ)』 2020.4.19 
  武漢肺炎のパンデミックでStay Home令が出ている間。

<ぱんださん>

イーストが売り切れてるという話題をところどころでお見かけしたので。

もしもまだイーストが少し残っていたら、ブレッドマシーンくらいの
サイズのパンは、発酵時間を長く取れば 1、2g のイーストでも焼けます。
(発酵時間は12〜16時間くらい。室温が高いところでしたら冷蔵庫で
発酵された方がいいかもしれません。2倍に膨らんでいるかを確認します。)

また、イーストは自宅で増やせます。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

<無限イースト>
イースト小さじ1/2くらいをきれいな蓋付き容器に入れて
水大さじ2、砂糖小さじ1/2くらいを加えてよくかき混ぜて、ゆるーく蓋を閉め

半日くらいしてぶくぶくしたら、
小麦粉 小さじ1、砂糖 小さじ1/3〜1/2くらいを
膨らむたびに足していきます。きっちりやら計らなくても大丈夫です。

2倍に膨れたらよくかき混ぜて空気を入れてやると元気に育ちます。

また半日置いて、寝る時は冷蔵庫で休ませて、
ブクブク2倍に膨れるたびに粉と砂糖を加えてかき混ぜて
3、4日でもったりした種ができたら、

パンのレシピに種として半分使って、半分はまた育てる
を繰り返せば、余計な雑菌が入らない限り無限イーストです。

(瓶からぶくぶく漏れ出すことがあるので、受け皿などあると安心です)

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
<以上、無限イースト 終わり>


このやり方は自家製酵母を作る時と殆ど同じです。
自家製酵母の詳しい作り方を写真付きで紹介されている方は
ネットやクックパッドにかなりいらっしゃるので
ご覧になるとより分かりやすいかと思います。

ただ、果物などから種起こしをする、本来の自家製酵母法は
その果物に付いた菌がか弱くて、しっかり育っていかないことも
あったりするのですが(私は結構何度か失敗してます)、

市販のイーストでなら、自家製酵母方式で育てると
育ち過ぎな位、バンバン膨れるので万人向きかと思います。



下記はHBレシピですが日本語レシピではこんな感じのがあります
https://cookpad.com/recipe/1643451

https://cookpad.com/recipe/1247034


他にも「少ないイースト パン レシピ」で検索すると
いくつかあるようです。


英語は、いかに少ないイーストでパンをたくさん焼くか
https://skillet.lifehacker.com/how-to-make-a-single-packet-of-yeast-last-1842923653/amp

以上、パン作り上級の方や自家製酵母をお作りの方などには、全く無用な話かと
思いますが、どなたかのご参考になれば。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

イースト  SAF、 Fleischmann's、などの銘柄。

================================

コスコさん:

5年前に買ったコスコのイーストでパンが焼けました!
2回失敗したのですが(夫が)、3回目に水を多めに入れたら
ちゃんと膨らみました。象印のパン焼き器を使ってます。

大量に古いイーストがある方は、まずは生きているか確かめた方が良いです。

100mlのぬるま湯(38度位)に砂糖を小さじ1杯程溶かし、
イーストも小さじ1杯入れて
上に泡泡が10分位して出てきたら、ちゃんと生きてます。

===================================

SFの女さん

(武漢肺炎の外出自粛期間で)
San Francisco では、レストランが手頃な値段で
各種小麦粉、イーストなどベイキングに必要な物を販売しています。
コロナ騒ぎの前のスーパーの値段と同じ価格で。
食べ物と同じで、オンラインで注文してピックアップする形式です。

地元のウェブニュースや、レストランのウェブなどを
チェックしてはいかがでしょうか?

==================================

花子さん

ぱんださん、ありがとう。
この方法でやってみて、ほんの小さじ32分の一ほど

(耳かき一杯もないくらいですね。
袋に残ってた僅かな残りカスを試しに使いました)

のイーストがだんだん増やせ
1週間ほどで1カップくらいの元気な種になりました! 

フラットブレッド焼いてみて、いつもより美味しい! 
と思うものができました!  
引用なし
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【10234】あなたのズボラ飯を教えてください4
 井戸端会議より  - 20/4/17(金) 5:10 -
  
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
ずぼら過ぎ - 20/4/13(月) 7:23 -

食べないか、オートミールおかゆ風。

オートミールをてきとーに水で煮て、冷凍ミックスベジ、卵を落として出来上がり。
これに食べる時、お茶漬けの素をかけて終わり。
夫や日本人友人にはドン引きされます。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
トメイト - 20/4/13(月) 8:09 -

▼やっかみさん:
>日本の白米や調味料使ったらNG?和食はズボラ飯にあらず?単なるやっかみじゃん!

それがね、高いのよおくさま日本在住の方には分からないようだけど
今の時期にミツワに行くのも気がひける。

アマゾンUSAで味の素を買ったら、絶対ズボラ飯に使いたくない。日本のスーパーの値段の倍以上します、カレールーだって8ドル。

ズボラ飯と言えば

ハムアンドチーズのホットポケットにホワイトキャッスルのミニハンバーガーでしょ!!

Re:あなたのズボラ飯を教えてください
オンライン - 20/4/13(月) 8:18 -

冷凍のフレンチフライをオーブンで作って、
フレンチフライの上にベーコンビッツと
レンチドレッシングかけて食べると美味しい!
こんなのばっかり食べてるからお腹が
ぽっこりかなりやばい!

究極のずぼら飯ってやっぱり火や鍋を
使わず、包丁やまな板すら使わずに
レンチンやオーブンに
放り込んですぐ食べれるものだと思う(笑)。

ちょっと手の込んだずぼら飯で好きなのは、
残り物のごはんに、おかかとネギを醤油と
ごま油で混ぜたものをのせ、その上に
炒り卵をトッピングしたもの。
おかかの残りが少なく、日系スーパーにも
なかなか行けないのでこれは本当に基調は
ずぼら飯ですが。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
食べる事は生きる事 - 20/4/13(月) 8:20 -

鶏肉もも肉を一枚、切らずに塩コショー、焼き色つくまでソテー、
ホールトマト缶を投入、ブイヨン投入、バルサミコ酢をふりかけ、
肉にフォークが通るまで煮て完成。
これ食べると何故か元気になります。見た目も食欲そそります。
トマト缶は神食材。

朝は卵なしでもパンケーキ美味しくできると気づき。
卵は別にスクランブルにして添えます。

しっかり食べて頑張りましょう。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
今日もチョんさん - 20/4/13(月) 8:30 -

▼モランボンさん:
>▼うーんさん:
>>だってコチュジャンと味噌と味の素、豆腐、カレールー
>>これは気合いを入れた日本色作りですよ。
>
>コチュジャンが真っ先にくるなんて、日本人じゃありえない
>やはりあちらの方ですね

また出たよ、今日も大好きで愛しい韓国を引き合いにだして他人に絡むのね
そんなに好きなら韓国人と結婚したら?


あなたは正解
たぶん - 20/4/13(月) 8:51 -

その人、いつもの人です。
料理ネタで韓国料理をいれてくる人。
注意してもやめないから
筋金入りのあちらの方ですよ


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
まるこ - 20/4/13(月) 9:09 -

名古屋の方からレスを頂けて安心しました!
(旅行で数回食べた事があるくらいなので…)

あれでもうちょっと甘さ控えめだったら良いですよね。
私も豆腐ステーキ、チキン、焼き飯…結構何でも使ってます。
実際、昨日唐揚げを作ったんですが、ケヨネーズ(ケチャップ+マヨ)ポン酢、レモン汁と塩胡椒、ホイシンソースと色々つけて食べました。
あ、あれでナスと挽肉を炒めると白ごはんのおかずにピッタリです。

今度グローサリーに行く機会があったら(今2週間に一度、夫がサムズで大量に食材を仕入れてくるだけなので)Soy Vayのソースをチェックしてみます。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
料理面倒 - 20/4/13(月) 10:56 -

私はふりかけご飯にシリアルです。
ご飯を炊く時は大量に炊いて、冷凍してます。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
レンチン - 20/4/13(月) 15:07 -

数年前にTwitterでバズった豆腐チーズ。
お豆腐にチーズをかけてレンジで数分チン。
お醤油、黒胡椒、オリーブオイルをかけて召し上がれ。

私は早く食べたいのでお豆腐をふた口大ほどに切り、醤油をかけてからチーズを乗せてレンジでチンしてからオリーブオイルをかけてます。オイルなしでもいけます。
お豆腐はかなり熱くなるのでご注意を。

Re:ほいしんソース
Hoisin Sauce - 20/4/13(月) 16:29 -

ほいしんではないでしょう。
どっちかっていうとホイジンです。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
レンチン - 20/4/13(月) 23:13 -

本当に何もしたくなくズボラで何が食べたい時の夕食はこんな感じです。

インゲン 味なしでポリポリ
ジャガイモ バターと塩
オートミール野菜とだしの素
お煎餅
アイスクリーム


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
あの角を - 20/4/13(月) 23:15 -

アボカドを半分に切って
タネ取って
穴にワサビと醤油入れて
スプーンですくって海苔の上に乗せたご飯に包んで
いただく。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
在宅だからこそ - 20/4/13(月) 23:16 -

▼自宅待機のいまさん:
>みなさんおすすめのズボラ飯教えてください。
>ほんとに簡単なやつがいいです。
旦那に食べたいものを伝えるだけです。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
あの角を - 20/4/13(月) 23:19 -

買って来たブラウンマッシュルームを
フライパンに適当に並べて
中火ぐらいで穴上にしてしばらく放って置いて
気が向いたらジッとみつめて
穴に汁がうっすら出てきたなと思ったら
ポン酢とかみりん醤油とかお好みのソースに
チョンと付けて
ビール飲みながらいただく


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
メイド使い - 20/4/13(月) 23:39 -

▼在宅だからこそさん:
>▼自宅待機のいまさん:
>>みなさんおすすめのズボラ飯教えてください。
>>ほんとに簡単なやつがいいです。
>旦那に食べたいものを伝えるだけです。

優勝!!


Re:ほいしんソース
アップル>イヤープル - 20/4/13(月) 23:43 -

どうでもいいけど、日本語(カタカナ)では「ホイシン」ですよ。
アマゾンとかカルディとかでも「ホイシンソース」で売られてるよ。
「ホイジン」と「ホイシン」でどっちが多く出てくるかググってみたら?


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
最強! - 20/4/13(月) 23:45 -

うわ〜 最強最高のズボラ飯!
羨ましすぎる…!

Re:あなたのズボラ飯を教えてください
最強 - 20/4/14(火) 0:01 -

▼在宅だからこそさん:
>旦那に食べたいものを伝えるだけです。

最高のズボラ飯です、これ以上はない!羨ましい旦那持ち。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
超ズボラ - 20/4/14(火) 0:06 -

なんかいろいろ入手しにくい方からの書き込みが叩かれちゃってますが
私は食材は豊富にあるので同じ状況じゃないけど、みなさんのズボラ飯のハードルかなり高いと思った一人です。パスタをゆでてーとかニンニクを炒めて―とか玉ねぎのスライスを―とかアボカドを切ってーとか入ってるだけで、私の中ではかなり手が込んでる食べ物決定です(笑) というのも、私は本当にズボラ飯モードのときは火と包丁まな板を使いたくないです。理想的には冷蔵庫からそのまま出して食べたい。なので納豆なんか常にストックしてますね。ほんとに面倒だと冷凍ご飯をチンするのも嫌なので、納豆だけで食べます。あとはそれこそチーズとランチミートとか冷凍ピザ。TV Dinner, トレジョやコスコで冷凍食品を常にストック。

ほんの少し手間レベルを上げてもいいと思う時は、ツイッターのバスレシピで有名なリュウジさんのレシピを参考にしてます。
味の素を多用する方なので、味の素を使わない方は昆布茶パウダーかだしの素で代用できます。

私のお気に入りは

レンジ海苔バターうどん:
耐熱容器にきざみ海苔2g、めんつゆ20cc、水小さじ2と冷凍うどん1玉入れラップし4分チン 良く混ぜバター10gと小ネギ乗せお好みでワサビ添え完成!ってやつ(めんどくさいときは小葱は省略)

焼きそば麺で油そば:
容器に焼きそば麺1袋、焼肉のたれ大さじ1弱、醤油大さじ1弱、ごま油大さじ1弱、酢大さじ半、味の素2振り入れ600w2分
混ぜて卵黄、小葱、ラー油かけ完成

納豆キムチ味噌らーめん:
器に麺を入れ水420ccを回しかけ、キムチ120g入れラップせず600w6分半チン
納豆と付属のスープを入れ混ぜ小葱、ゴマ、付属の七味かけ完成

興味があればツイッター見てみてください。ズボラな人の味方です。


マイクルウェーブで、オートミール(和風)
出し昆布 - 20/4/14(火) 1:37 -

オートミールをレンチンできるって
井戸端会議で聞いた。
動画を探してみたら
一人用に大きく、深い器(レンジに入る物)に
下記を入れる。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
ねぎ(小口切り)   ピンポンボールの量
オートミール     半カップ
水          1カップ
和風だし       小さじ 1/2
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

全部をよく混ぜ、レンチン 2分半〜3分
(噴きこぼれそうになったら止める)

お好みで生卵一個や
好きな具材(鮭フレーク、梅干し、塩昆布
      納豆、ゴマ、何でも)
軽く混ぜると、生卵にすこし火が通る。
だそうです。  


訂正:  Rマイクロウェーブで
出し昆布 - 20/4/14(火) 5:05 -

謝り:  マイク「ル」ウェーブで
正しい: マイク「ロ」ウェーブで

たぶん、ぼんやりして指の置き方に
注意がいかなかったのかも?
失礼しました。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
料理のおにいさん - 20/4/14(火) 5:10 -

料理研究家リュウジさん、大好きです。気がついたら彼のYouTubeビデオを全部見終えてました。ズボラ料理なんだけどちゃんと美味しいんですよね。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
うるさいな - 20/4/14(火) 5:15 -

▼まめさん:
>▼自宅待機のいまさん:
>>みなさんおすすめのズボラ飯教えてください。
>>ほんとに簡単なやつがいいです。
>
>んで貴方のズボラ飯は?

別に要らんよ、風紀委員さん


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
妊活 - 20/4/14(火) 17:48 -

▼在宅だからこそさん:
>▼自宅待機のいまさん:
>>みなさんおすすめのズボラ飯教えてください。
>>ほんとに簡単なやつがいいです。
>旦那に食べたいものを伝えるだけです。

究極のズボラ飯、旦那に言うだけで済む、自宅待機中はこうでなくっちゃ?


似てるけど
葡萄 - 20/4/15(水) 5:34 -

炊きたてご飯にバターと醤油!
美味しいよ。


Re:訂正:  Rマイクロウェーブで
チーン - 20/4/15(水) 11:11 -

▼出し昆布さん:
>謝り:  マイク「ル」ウェーブで
>正しい: マイク「ロ」ウェーブで
>
>たぶん、ぼんやりして指の置き方に
>注意がいかなかったのかも?
>失礼しました。

カッコつけて英語で書くからよ。
電子レンジでいいじゃない 笑

Re:あなたのズボラ飯を教えてください
ひとふり - 20/4/15(水) 13:52 -

生ラーメンの麺を茹でて、麺つゆ薄めたスープにいれるだけ。
具は白胡椒ひと振り。でも麺を茹でるのが面倒くさいんだよね。
お湯が湧くまで待つのもかったるい。


貧乏メシとズボラ飯は違う
ちよこ - 20/4/15(水) 15:14 -

▼トメイトさん:
>▼やっかみさん:
>日本の白米や調味料使ったらNG?和食はズボラ飯にあらず?単なるやっかみじゃん!
>
>それがね、高いのよおくさま日本在住の方には分からないようだけど
>今の時期にミツワに行くのも気がひける。
>
>アマゾンUSAで味の素を買ったら、絶対ズボラ飯に使いたくない。日本のスーパーの値段の倍以上します、カレールーだって8ドル。

貧乏メシとズボラ飯は違うよ。

在米の私のズボラ飯は、チンした冷凍たらこ、バター、胡椒を茹でた冷凍うどんと混ぜるだけ、だったのは過去。 今はたらこを売る店が遠いのでアマゾンからカラスミを買ってパスタとバターで和えるだけ。 

本当にいつでも食べたいのは納豆ご飯なんだけどね。ズボラじゃない時は刻みネギたっぷりで。

それにしても皆さんズボラ飯にいろいろ手間暇かけていますね。
引用なし
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【10233】あなたのズボラ飯を教えてください3
 井戸端会議より  - 20/4/17(金) 5:10 -
  
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
クックドゥー - 20/4/13(月) 3:13 -

▼うーんさん:
>ズボラ飯のレベル高すぎて
>みりん、味の素が手に入らない土地にいる私からしたら
>貴重な日本の調味料を使ったのは、ズボラ飯ではない。
> 私の中のズボラ飯は、クラッカーやチップスにチーズやサラミを乗せる 
>それがズボラ飯。

みりんも味の素もほんだしもアマゾンで買えるよ。
検索してみ。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
banbino - 20/4/13(月) 3:21 -


ご飯の上にツナマヨのせて海苔で巻いて食べる

ツナマヨにカレーパウダーを混ぜてご飯にのせるバージョンもたまにあり。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
ミシン侍 - 20/4/13(月) 3:27 -

食パンにサルサソース(私はPace Picanteを使ってます。)を塗って、チーズをのせてオーブントースターで焼く。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
炭水化物最強 - 20/4/13(月) 3:34 -


アボカドを皮が付いている状態で格子切りにしてわさびと醤油を垂らして混ぜる (皮が器状態)。ご飯の上に乗せて白ごま振ってどん。

きゅうりとトマトを摩り下ろして返し(麺つゆでも)と混ぜて、お好みの冷たい麺でツルツルっと。

鯖の水煮缶に醤油をちょっとかけて、ご飯に乗せてどん。

ゆるめの目玉焼きをオリーブオイルちょっと多めに作って、茹でたパスタを入れて混ぜる。ペコリーノ、塩胡椒振っておしまい。

オイルサーディン丼を挙げた方がいますが、それのパスタ版。ニンニクと鷹の爪足すと更によし。

っていうかほぼ毎日ズボラ飯な気がする更年期…。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
Tanoshimi - 20/4/13(月) 3:58 -

塩おにぎり。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
豆腐好き - 20/4/13(月) 4:11 -


いり豆腐 湯豆腐 鱈ちり 冷や奴 豆腐サラダ  揚げ豆腐 豆腐キムチ
なんちゃって豆腐カプレーゼ (トマトとオリーブオイル、根っこ付きで買ったバジルのせるだけ)


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
ねこまんま - 20/4/13(月) 4:27 -

中村由真さんがオレンジチキンとポップコーンシュリンプのズボラ飯を食べたとブログで語っております。

Re:あなたのズボラ飯を教えてください
郷 - 20/4/13(月) 4:54 -

茹でたパスタを用意しておく。
コスコで買ったペストソースをかけて、ペストソースパスタ。
コスコで買ったパスタソースをかけて、トマトソースパスタ。

クリーム版のコーン缶を買ってきて、
鍋にいれ、水とといた生卵、塩少々を入れて、
コーンスープ。

ツナ缶、茹でたマカロニ、マヨネーズ、コーン缶を入れて混ぜるだけの
パスタサラダ。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
トムヤムクン - 20/4/13(月) 5:05 -

▼まるこさん:
>ライスヌードルとホイシンソースの組み合わせ、最強!

私もライスヌードルが大好きでよく鶏ガラスープとかポン酢で食べます。

ホイシンソースってどんな味ですか?アジアンヌードルだとどの料理のイメージですか?試してみたいです!


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
やっかみ - 20/4/13(月) 5:27 -

▼うーんさん:
>だってコチュジャンと味噌と味の素、豆腐、カレールー
>これは気合いを入れた日本色作りですよ。
>私にとっては、全然ズボラ飯ではない、全部アジアンスーパーに行かないと買えない貴重な品。

自分にとって貴重な品を使うのは全然ズボラ飯ではないってどんだけ?

>チーズやクリームチーズ、ハムなどをクラッカーに乗せるだけが私のズボラ飯、あとフルーツとピーナツバター。
>
>日本の白米や調味料使うのは、ズボラ飯ではありません、立派な和食

日本の白米や調味料使ったらNG?和食はズボラ飯にあらず?単なるやっかみじゃん!


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
クースベイ - 20/4/13(月) 5:31 -

既出かもしれないけど、

アツアツのご飯の上にマヨネーズと醤油をかけて混ぜるだけ。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
まるこ - 20/4/13(月) 5:52 -


海鮮醤(カイセンジャンとかハイセンジャンという人も居ますが、アメリカではHoisin Sauceが一般的だと思います)1本あると良いですよ〜!

味は甜麺醤(テンメンジャン)に似た感じで、コクのある甘辛い味噌ソースって感じです。タイのパッタイソースとも風味が似てます。
名古屋の味噌カツみたいな赤味噌ソースが近い味でしょうか…
(名古屋の方、違ってたらごめんなさい)
名前に“海鮮”って入ってますが、味噌(大豆)で出来ていてオイスターや魚のダシなどは全く入っていないので、臭いわけでもなくかなり甘いのでアメリカ人にも受け入れやすい味だと思います。

ベトナム生春巻きなどお好きですか?
ピーナッツソースと共に、ホイシンソースもよく使われていると思います。
ライスヌードルの上に炒めたお肉をのっけてそのままこのソースで美味い!
キッコーマンや李錦記(Lee Kum Kee)の製品はたいていのグローサリーに置いてますので、是非チェックしてみて下さいね。

Re:あなたのズボラ飯を教えてください
はい - 20/4/13(月) 5:53 -

お寿司も良いと思います。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
甘味噌 - 20/4/13(月) 6:10 -

▼トムヤムクンさん:
>▼まるこさん:
>>ライスヌードルとホイシンソースの組み合わせ、最強!
>
>私もライスヌードルが大好きでよく鶏ガラスープとかポン酢で食べます。
>
>ホイシンソースってどんな味ですか?アジアンヌードルだとどの料理のイメージですか?試してみたいです!


ホイシンソース、うちの子供達も大好きです!
私は名古屋出身なのですが、赤味噌の甘味噌(赤の田楽味噌)に似ています。日本人の味覚だとちょっと甘め(私はもう少し甘さ控えめがいい)ですが、美味しいです。
肉を炒めたり、味を付けていない唐揚げにまぶしたり(薄い塩味だけの冷凍唐揚げみたいなのを温めてまぶせば簡単おかずに)、焼きそばのソースに使ったり、豆腐に付ければ田楽みたいで、結構何にでも使っちゃいます。
いろんなブランドがありますが、MSGや変な保存料などを使っていない物(でないとちょっと後味が良くない)がオススメです。私はいつもSoy VayというブランドのHoisin Garlic(他のソースも美味しいですよ)を買っています。

私のズボラ飯はもうほぼ既出ですが、
アボカドとわさび醤油をご飯の上にのせるアボカド丼
ご飯にマヨネーズ(マヨラーなので)
パスタにふりかけ(ふりかけの種類によってバターやマヨネーズもプラス)
チップスとフムスやチーズなどのディップ
ロメインレタスたっぷり挟んだマヨたっぷりのハムチーズサンド(レタスの歯応えが大好き)、あればトマトとポテトチップスも一緒という組み合わせが好き


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
マジ? - 20/4/13(月) 6:19 -

私コチジョン?って知らないです。
日本食?なんかカタカナ出しそうかな?
日本の調味料、さしすせそとかだけど、なんか違ってる?
実家でも使わないし、聞いたことないですけど日本の調味料?
今から調べてみるわ。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
ちり - 20/4/13(月) 6:22 -

▼はいさん:
>▼自宅待機のいまさん:
>>みなさんおすすめのズボラ飯教えてください。
>>ほんとに簡単なやつがいいです。
>カレーライスかな

TV dinnerのレンチンマッシュポテトにステーキが手も汚れない、簡単で皿も捨てれる。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
中韓食嫌い - 20/4/13(月) 6:23 -

▼マジ?さん:
>私コチジョン?って知らないです。
>日本食?なんかカタカナ出しそうかな?

確か韓国の調味料じゃなかったかと。
基本中華料理も韓国料理も嫌いなので自分では使った事ないですが。

>日本の調味料、さしすせそとかだけど、なんか違ってる?
>実家でも使わないし、聞いたことないですけど日本の調味料?
>今から調べてみるわ。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
ロクシタぁん - 20/4/13(月) 6:32 -

うちの冷蔵庫に常にストックしてある物なので、気が向いた時に作ってます。

1) 冷凍うどんを茹でて、半熟卵、キムチ、納豆、ネギを混ぜるだけ。
2) 生姜焼き。豚肉切って、醤油、砂糖、みりん、生姜で炒めたのをご飯に乗せるだけ。
3) トレジョの冷凍マカロニチーズとサラダとジャパニーズライスをチンして、納豆とキムチを混ぜるだけ。たまにゴールドフィッシュクラッカーとかも入れちゃっちゃりして。キャセロールが好きなので美味しいですね。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
てゆか - 20/4/13(月) 6:35 -

▼うーんさん:
> 私の中のズボラ飯は、クラッカーやチップスにチーズやサラミを乗せる 
>それがズボラ飯。

ズボラ飯てゆうか、ただのズボラ人間


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
日本色て - 20/4/13(月) 6:51 -

▼うーんさん:

>私にとっては、全然ズボラ飯ではない、全部アジアンスーパーに行かないと買えない貴重な品。

>日本の白米や調味料使うのは、ズボラ飯ではありません、立派な和食

アジアンスーパーに行かなきゃ買えない貴重品だからって、白米使ったらズボラ飯じゃないて

他トピでAmazon定期購入で錦が通常通りの価格で届いたと喜んでいる人いましたよ。
アマゾンの奥地に住んでる訳でもあるまいし、南CAの私でも錦が$16は高いと思わないし、その人のように定期購入とかにしちゃったら?


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
カツオ - 20/4/13(月) 7:02 -

味の素はわかりませんが、みりんはお近くのスーパーで買えませんか?南部のアジア人が人工1%以下の町に住んでいて、普段アジア人を見かけることはまったくといっていいほどないところに住んでいますが、それでもウォルマートやクローガーなどでみりん売ってます。なければ安い白ワインと砂糖でも代用できますね。

私のズボラ飯はもう出てますが、やはりサーディン丼。
あとはツナマヨに麺つゆちょっとかけてご飯と一緒に。
マヨと麺つゆだけでご飯も好きです。鰹節もあれば最高。
今日はお昼にざるそばを食べました。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
モランボン - 20/4/13(月) 7:02 -

▼うーんさん:
>だってコチュジャンと味噌と味の素、豆腐、カレールー
>これは気合いを入れた日本色作りですよ。

コチュジャンが真っ先にくるなんて、日本人じゃありえない
やはりあちらの方ですね
引用なし
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【10232】あなたのズボラ飯を教えてください2
 井戸端会議より  - 20/4/17(金) 5:07 -
  
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
学生 - 20/4/13(月) 1:16 -

海苔とネギと豆腐があればできます。

1 海苔、もみ海苔のように崩すかちぎる
 (パリパリがいいので湿気っていたらストーブで焼く)
2 ネギを小口切りにする
 (日本のネギがあれば最高ですがアメリカのグリーンオニオンでも。)
3 豆腐を食べやすい大きさに切って茹でてザルにあげる
 (熱々がいいですよ。)

炊き立て、もしくはレンジで温めたご飯の上に
 1−2−3−2の順で乗せる
醤油をまわしかける、お好みで3の時に唐辛子をかける
私はネギが好きなので個人的にはネギはたっぷりが好きです。
お好みで加減してください。

これで出来上がりです。40年ぐらい前に知り合いに教えてもらいました。
給料日前のお助けメニューだと。北斎丼という名前です。
これ、暑い時に豆腐が冷たいままで。美味しいですよ。
ただこちらで買える豆腐は冷奴としていただくには
いまいちなので熱々をお勧めします。

独身の頃一人暮らしをしている時友人がきて
これを出したら、シンプルでうまいとガバガバ食べた上に
お代わりしてました。

あと、1、2だけを混ぜて醤油を絡めただけのものを
ご飯に乗せて食べるのも、簡単で美味しいです。
これは以前海苔の養殖をやっている人が
簡単で美味しいよとやっていたことです。
(これもお好みで一味や七味をどうぞ)

これは子供舌と言われそうですが、
コーンビーフとモヤシを炒めるだけのもの。
ケチャップで味付けなんですが、ここにスリラチャと砂糖少々、
これも独身の頃の弁当の隙間埋めに作っていました。
いまだに好きです。


自分を「世界の中心」から外してください
ここは皆の掲示板 - 20/4/13(月) 1:21 -

それはね。

誰も「貴方のための」ズボラ飯を書いて差し上げている訳ではないからですよ?

理解できていらっしゃいますか?

トピ主さんは単に、「あなたのズボラ飯を教えてください」と言っています。
そして皆さんはそれに答えて「それぞれご自身がズボラ飯だと思うもの」を自由にお書きなのです。


もう一度しつこく書いときます。

「貴方のためだけの」ズボラ飯が書かれているのではありません。

▼うーんさん:
>▼NHKさん:
>
>>あなたのズボラ飯を教えてくださいなのに、こう言ういちゃもんをつける人いますよね。
>
>おしえてますよ、クラッカーにチーズにサラミって
>
>だってコチュジャンと味噌と味の素、豆腐、カレールー
>これは気合いを入れた日本色作りですよ。
>私にとっては、全然ズボラ飯ではない、全部アジアンスーパーに行かないと買えない貴重な品。
>
>チーズやクリームチーズ、ハムなどをクラッカーに乗せるだけが私のズボラ飯、あとフルーツとピーナツバター。
>
>日本の白米や調味料使うのは、ズボラ飯ではありません、立派な和食
>あくまで私の感覚。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
はい - 20/4/13(月) 1:25 -

▼自宅待機のいまさん:
>みなさんおすすめのズボラ飯教えてください。
>ほんとに簡単なやつがいいです。
カレーライスかな。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
あくび - 20/4/13(月) 1:28 -

ごはんの上に豆腐をのっけて、醤油をかけるだけ。
鰹節があればおいしさアップ。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
美味しい簡単 - 20/4/13(月) 1:42 -

ざる蕎麦。
茹でて(4分)
麺つゆ
ネギを刻んで

出来上がり(美味しい)


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
毎日1個 - 20/4/13(月) 1:46 -


本当に面倒な時は、ちょっと火を使うのすら嫌なので、
丼にごはん、角切りにしたアボカドをのせ、めんつゆ垂らしてアボカド丼にします。気が向けばもみ海苔やおかかをトッピング。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
わたしも - 20/4/13(月) 1:56 -

あればそれに納豆を。
美味しいです。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
美味しい簡単 - 20/4/13(月) 2:09 -

▼わたしもさん:
>あればそれに納豆を。
>美味しいです。

美味しいですよね、ざるそばと納豆!
そこにワサビも入れます。うーん最高です。

暑くなってくるとますます美味しいですね。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
まるこ - 20/4/13(月) 2:33 -

なんちゃって中華スープ
ウェイバーか顆粒スープの素に、冷蔵庫の隅で眠ってる野菜を投入。(なければ乾燥ネギ)トレジョの冷凍餃子を数個ぶっ込み仕上げに胡麻油。

和風パスタ
スパゲティにお茶漬けの素を混ぜる。パスタを茹でるのが面倒な時は、食べる20分前くらいから耐熱タッパーにポッキリ折ったスパゲティを水に浸しておいて、そのままレンチン。

卵丼
割った卵に水を足したものをレンチンして半熟にしてご飯の上に。

ピザトースト
パスタを作った次の日、残りのミートソースをスライスチーズと共にパンに乗せてトースト。

スキヤキのシメうどん
冷蔵庫の中に古くなった野菜がある時に、醤油砂糖みりんだしの素で煮て冷凍うどんか乾麺を投入。仕上げに卵を割り入ればなお良し。

なんちゃってベトナミーズ
ライスヌードルを茹でて水で冷まし、その上にレタスをちぎって何らかのプロテイン(鶏肉、ソーセージ、牛肉、エビ…我が家ではほんのちょっと夕食の残りがあるのが日常なので)そこに海鮮醤(ホイシンソース)をかけて。
ライスヌードルとホイシンソースの組み合わせ、最強!

なんちゃってPho
鳥ガラスープ(ウェイパーか顆粒)に適当な野菜と肉類を入れて、上のホイシンソースで味付け。なんちゃってベトナミーズの残りのライスヌードルの上にかけてPHOの出来上がり。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
ねこまんま - 20/4/13(月) 2:51 -

▼はいさん:
>カレーライスかな。

カレーライスなんてめちゃ手が混んでるではないですか。
却下笑


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
3分 - 20/4/13(月) 2:53 -

サッポロ一番具なし


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
あら - 20/4/13(月) 3:05 -

レトルトかもよw
引用なし
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【10231】あなたのズボラ飯を教えてください1
 井戸端会議より  - 20/4/17(金) 5:05 -
  
あなたのズボラ飯を教えてください
自宅待機のいま - 20/4/12(日) 14:27 -
みなさんおすすめのズボラ飯教えてください。
ほんとに簡単なやつがいいです。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
男飯 - 20/4/12(日) 14:46 -

ずーっと前に、「男飯が得意」という友人に教えてもらったレシピです。

サーディン缶
にんにく
しょうゆ
ご飯

フライパンにサーディン缶のオイルを熱し、ニンニクを香りが立つまで炒める。
そこに軽くほぐしたサーディンを入れて、醤油で味付け。
ご飯を混ぜて出来上がり。
出来上がったものにパラパラとシュレッドチーズを散らしても美味しいです。

夫は食べないような気がするので結婚以来20年近く作っていませんが、それ以前に一人暮らしをしていた時は、思い出してはたまに作っていました。
あとは、おかか+チーズのおにぎりですかね。
どちらも、おひとり様のおひるごはん用という感じですが。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
りん - 20/4/12(日) 14:52 -

ブランチ、タコベルドライブスルー
ディナーシリアル


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
3分で出来る - 20/4/12(日) 15:03 -

チリビーンズの缶を耐熱容器に出して、レンジで熱々に。
ご飯を用意(うちの場合冷凍ストックかパックご飯をレンチン)。
チリビーンズをご飯の上にかける。
キーマカレーっぽくて結構行けます。
パクチーがあれば盛ると美味しいです。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
まめ - 20/4/12(日) 15:08 -

▼自宅待機のいまさん:
>みなさんおすすめのズボラ飯教えてください。
>ほんとに簡単なやつがいいです。

んで貴方のズボラ飯は?


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
ベルペッパー - 20/4/12(日) 15:21 -

鍋に醤油、酒、みりんを1、1、1で入れ(お玉で適当に入れる)
だしの素を適当に足して、水を適当に足して沸騰させたらレンジで
解凍した冷凍うどん、乾燥わかめ、卵を入れて出来上がり。
5分で出来ます。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
おかか - 20/4/12(日) 15:26 -

冷凍カットオクラをチンして解凍。ごはんの上にのせて鰹節と醤油をかけて頂きま〜す。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
3分で出来る - 20/4/12(日) 15:46 -

もう一つ。
ずぼらスンドゥブ。

コチュジャン小さじ1/2と味噌小さじ1と
麺つゆ小さじ2(または顆粒だし小さじ1/2位と醤油少々)を、
レンチンOKの器で良く混ぜる。
水200〜250ccくらいを入れてよく混ぜる。
豆腐半丁くらいを適当に大きなスプーンですくって入れる。
小口切りのネギ(我が家は冷凍にしてある)を多めに投入。
レンチン2分〜3分。
ごま油を垂らして食べる。
あれば白炒りごまも投入するとなお良し。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
16 - 20/4/12(日) 17:20 -

PBJ. 火も使わず、食パン二枚あれば出来る。

食べるラー油をご飯にかける。
卵かけご飯。
ご飯がないと3分では無理ですが(我が家です)。

レンチンするチーズバーガー。
TVディナー類。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
ニンニクらふ - 20/4/12(日) 19:10 -

ニンニクと玉ねぎを油で炒め、耐熱カップに移して水を
半分まで投入、カレールーひとかけを投入、チン。
2分でいったん取り出し、よくかき混ぜ再びチン。
トロミが出たらワンカップカレー完成。
免疫力強化もありニンニクにはまってます。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
うーん - 20/4/12(日) 21:45 -

ズボラ飯のレベル高すぎて
みりん、味の素が手に入らない土地にいる私からしたら
貴重な日本の調味料を使ったのは、ズボラ飯ではない。
私の中のズボラ飯は、クラッカーやチップスにチーズやサラミを乗せる 
それがズボラ飯。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
NHK - 20/4/13(月) 0:20 -

▼うーんさん:
>ズボラ飯のレベル高すぎて
>みりん、味の素が手に入らない土地にいる私からしたら
>貴重な日本の調味料を使ったのは、ズボラ飯ではない。

あなたのズボラ飯を教えてくださいなのに、こう言ういちゃもんをつける人いますよね。

3年前まで極東ロシア在時代の私の定番ズボラ飯は、近所のスーパーで手軽に調達できたイクラキャビアを炊きたてのご飯にのせただけのどんぶりでした。

その後北米に引っ越した今の私の定番ズボラ飯は、イワシのオイル缶に醤油をひと垂らししたものを炊きたてのご飯にのせただけのどんぶりです。

住む環境によってズボラ飯の食材が変わるのは当たり前。他人のズボラ飯を自分の視点から否定はいただけません。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
うーん - 20/4/13(月) 0:37 -

▼NHKさん:

>あなたのズボラ飯を教えてくださいなのに、こう言ういちゃもんをつける人いますよね。

おしえてますよ、クラッカーにチーズにサラミって

だってコチュジャンと味噌と味の素、豆腐、カレールー
これは気合いを入れた日本色作りですよ。
私にとっては、全然ズボラ飯ではない、全部アジアンスーパーに行かないと買えない貴重な品。

チーズやクリームチーズ、ハムなどをクラッカーに乗せるだけが私のズボラ飯、あとフルーツとピーナツバター。

日本の白米や調味料使うのは、ズボラ飯ではありません、立派な和食
あくまで私の感覚。

Re:あなたのズボラ飯を教えてください
残り物で勝負 - 20/4/13(月) 0:41 -


1、朝作ったお味噌汁に卵を投入
固くなるまで煮込み、冷凍してあったご飯を
チンして投入。(お母さんに怒られそう)

2、パンケーキミックス、卵、牛乳を適当に
混ぜる

 鶏ひき肉と青ネギをひき肉を適当に
中華味っぽく炒めてパンケーキミックスに投入

 型に入れてオーブンで焼く。主人にウケてます。

Re:あなたのズボラ飯を教えてください
完全横 - 20/4/13(月) 0:46 -

うーんさん、みりんが無い時は大さじ一杯の日本酒に小さじ一杯の砂糖で。カウントは「みりん大さじ一杯」
酒、砂糖と別々に入れるのではなくて、先によく混ぜること。
日本酒が無い時は辛口の白ワインでやってみて。


確かに
残り物で勝負 - 20/4/13(月) 0:48 -

カレールーは結構高いのでズボラ飯にしたくない私。


Re:あなたのズボラ飯を教えてください
NHK - 20/4/13(月) 0:52 -

▼うーんさん:
>▼NHKさん:
>
>>あなたのズボラ飯を教えてくださいなのに、こう言ういちゃもんをつける人いますよね。
>
>おしえてますよ、クラッカーにチーズにサラミって
>
>だってコチュジャンと味噌と味の素、豆腐、カレールー
>これは気合いを入れた日本色作りですよ。
>私にとっては、全然ズボラ飯ではない、全部アジアンスーパーに行かないと買えない貴重な品。
>
>チーズやクリームチーズ、ハムなどをクラッカーに乗せるだけが私のズボラ飯、あとフルーツとピーナツバター。
>
>日本の白米や調味料使うのは、ズボラ飯ではありません、立派な和食
>あくまで私の感覚。

だからって他人のズボラ飯にいちゃもんつけないで。
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【10230】Re:ミョウガ
ニコニコ  かぼちゃネコ  - 20/3/17(火) 3:12 -
  
茗荷さん
4年前にミョウガの苗をSecret Garden Growers さんから買いました。ZINGIBER MIOGA 'DANCING CRANE' という名前で売っていました。
つぼみが付くまで2年かかりましたが香りがよくとってもおいしかったですよ。あんまりおいしかったので去年また9苗買ってしまいました。:) 茗荷さんも育てられたらいいですね!
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【10229】注意すべき中国系や韓国系の食品リスト
 イドバタ会議より  - 20/2/4(火) 14:15 -
  
中国系や韓国系の食品に関して、買い物の際に注意すべき情報を追加。

発ガン性物質や有害物質汚染の韓国海苔|韓国産食品の危険性を知る
https://www.select-japan.com/news/korean-nori.html

(2019年2月情報より)各々画像の中に汚染食品リストが表示されてます。
ふん にょう汚染水域で採取された韓国産貝類缶詰、米FDAがNO通告
https://www.news-postseven.com/archives/20190130_857254.html

韓国からの輸入食品の違反事例 大腸菌検出が目立つ理由
https://www.news-postseven.com/archives/20190202_860446.html

こちら*はリンクを付けずにタイトルオンリー(自分で検索してみて下さい)
*危険すぎる中国産食品 | 文春オンライン
*危険な中国産食品、なぜ日本で流通?検査率わずか1割、ずさんな食品検疫体制の問題点
引用なし
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【10228】ジャスミンティー(温)で美味しいブランドは?
 イドバタ会議より  - 20/2/4(火) 13:26 -
  
ジャスミンティー(温)で美味しいブランドは?
     ジャズィー - 20/1/28(火) 3:43 -
      
メインはお茶ですが、時々ウーロン茶や紅茶、ジャスミンティーなども楽しんでいますが、
ジャスミンティーだけは、まだこのブランドと言うのに巡り合いません。

ジャスミンティー好きな方、どちらのブランドの物を使ってらっしゃいますか?

よろしくお願いします。
    
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<sage>
Re:ジャスミンティー(温)で美味しいブランドは?
     高め - 20/1/28(火) 5:01 -
      
ちょっと高めですけど、mighty leafのジャスミンは美味しいと思いました。

伊藤園のジャスミンも好きです。

いつもはハーモニーとかティーバッグ100個入りの安いのを買います。
    
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<sage>
Re:ジャスミンティー(温)で美味しいブランドは?
     ヘェ - 20/1/28(火) 5:27 -
      
▼ジャズィーさん:

どのブランドの事?
チャイニーズ系のモールってどこにでもあるので、そこのお茶専門店で購入します。

一度いつもの店員がいなかった時、チャイニーズ系ストアにナイスな店員がいたので、
お勧めを聞いたけど、賞味期限は要チェック。向こう2年以あるものがいいです。
    
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<sage>
Re:ジャズミンティー(温)で美味しいブランドは?
     ヘェ - 20/1/28(火) 5:31 -
      
あら、読み間違い失礼しました。飲み比べて買えば間違いないです。
    
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<sage>
Re:ジャスミンティー(温)で美味しいブランドは?
     コーヒー - 20/1/28(火) 13:10 -
      
▼高めさん:
>ちょっと高めですけど、mighty leafのジャスミンは美味しいと思いました。

Pete’s CoffeeのJasmine Pearl Loose Leafが美味しいと
レスしようと思ってググったら、Mighty Leafのでした。
    
    引用なし
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<sage>
Re:ジャスミンティー(温)で美味しいブランドは?
     銀ちゃん - 20/1/30(木) 13:07 -
      
私はTeavanaで販売されていたジャスミンパールのファンでした。
(残念ながら今現在店はなくなってしまいましたが…)

閉店の噂を聞き店に行ってみた所ジャスミンパールは、
もうすでに売り切れてしまっていて仕方なく
ジャスミンシルバーニードル(白茶)を買ってみたところ、
コレが凄く美味しくて、翌日買い占めに行きました。
白茶で凄くスッキリした味です。

ブランドによって味に違いはあるかもしれませんが、
ネットでも購入できるようですので、ご興味があれば試してみてください。
    
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Re:ジャスミンティー
     ひそか - 20/1/30(木) 13:32 -
      
私は台湾ブランド。
    
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<sage>
Re:ジャスミンティー(温)で美味しいブランドは?
     16 - 20/1/30(木) 20:49 -
      
プリンス オブ ピース、漢字表記は王子牌?と書いてある台湾のもの美味しいです。

本当か不明ですがオーガニックとあり、スッキリした飲み口で、
日本へのお土産に箱買いしたくらい。
    

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