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【10323】AZ州 スコッツデールについて教えて下さい
 井戸端会議より  - 21/9/13(月) 7:26 -
  
Re:スコッツデールについて教えて下さい
     そのうちの1人 - 21/9/8(水) 21:04 -
      
▼サボテンさん:
>▼そのうちの1人さん:
>>▼来ない方がいいさん:

アウトドアに否定的に書いてすみません。

私はまだ外で植物を育てた事がないのですが、CAのように野菜とか作れますか?
レモンとかはどうでしょう?

皆さん作っているのかな。
できれば教えていただきたいです。
    
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<sage>
Re:スコッツデールについて教えて下さい
     ジャム好き - 21/9/8(水) 22:36 -
      
アリゾナ柑橘類は、良くできます。
柑橘ジャム作って一年中食べています。

シソ、冥加は熱すぎて無理でした。
野菜もシシトウ、ナス、オクラなど収穫出来ています。

私は独立した他州に住む息子たちと結構離れているので、
もう少し近かったら良かったと思っています。
    

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<sage>
Re:スコッツデールについて教えて下さい
     はい - 21/9/9(木) 1:53 -
      
▼そのうちの1人さん:

私自身は、出張が多い仕事なので庭で野菜類を育てていないですが、
知り合いの畑好きだとズッキーニ、トマト、ペッパー系、
バジルなどのハーブなどは育てている人が多いです。

柑橘系は他の方も書いてますが、バックヤードに木を持ってる人は多くて、
処分に困るくらい多量に実るみたいです。

シーズンになると過剰分を職場や教会に持ってきて分けてくれます。
あとはイチジクや桃の木を持ってる人も知り合いにいます。

メサ・コミュニティ・カレッジには広いバラ園もあります。
イングリッシュガーデンみたいな青々とした庭にしたい人には、きついかも知れませんが、
砂漠に育つ植物をうまく選べば普通に栽培も楽しめると思います。

フィニックスにあるデザート・ボタニカル・ガーデンに行ってみると、
どう言った植物があるのか分かって楽しいかも知れません。
    
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<sage>
Re:スコッツデールについて教えて下さい
     サボテン - 21/9/9(木) 5:38 -
      
▼そのうちの1人さん:
>▼サボテンさん:

>アウトドアに否定的に書いてすみません。

いえ、別に良いのですけど、
ここでの発言は知らない人が聞いたら、そうだと思ってしまうので、
訂正させて頂きました。

>私はまだ外で植物を育てた事がないのですが、CAのように野菜とか作れますか?
レモンとかはどうでしょう?皆さん作っているのかな。

んー、AZにお住まいなのですよね?
そこら中にレモン、オレンジ、グレープフルーツの木が、
たわわに実を付けているのを見ませんか?

他の方もおっしゃっていますが、食べきれなくて職場やご近所に分けたり、
「採りに来て」とお誘いを受けたりします。

暑いので育たないものもありますが、大根やねぎ、キュウリやオクラなど、
栽培している方はいらっしゃいます。紫蘇も育ちますよ。

ただ、自然がまだ多い所だと、野生の動物(リスとか鳥?)が、
食べてしまう事があるので、ネットなどで防がないといけない場合もあります。
    
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<sage>
Re:スコッツデールについて教えて下さい
     わんさこ - 21/9/9(木) 11:39 -
      
みなさん、親切ですね、うわべの。。
外人に理解がある私ってなんて素敵!なんて酔いしれてる人が多く、
実際住んでみると、事あるごとに差別を感じます。

宗教色が強く、そこに属してないと輪に入れない高級地区の高校もあります。
日本人の間でも宗教色が強かったりします。

専業主婦で家にいるなら そこまで気づきませんが、
働いていると人種差別や男尊女卑を痛感させられます。 
数社で働きましたが、どこも HR トレーニングが浸透していなかったです。

それでも景色は綺麗ですよ。
ゲート付きの建売住宅で街並みも綺麗。
柑橘類もよく実ります。

私は他州に引っ越して 幸せです。
旅行で訪れるならいいですが、住むならラスベガス郊外にします。
    
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<sage>
Re:スコッツデールについて教えて下さい
     うーん - 21/9/9(木) 13:45 -
      
▼わんさこさん:

それはやはり保守的な州だからでは?
カリフォルニアから来て、合わなくて帰る人が多いのもそこだと思います。
カリフォルニアはアメリカではないって言われましたからね。

日本で住んでいた時の、外国人だった主人の気分です。
皆親切だけど、必ずしも受け入れてくれているわけではない。
でも、アジアンヘイトクライムまでは行かない。
    
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<sage>
Re:ありがとうございました
     デザート - 21/9/10(金) 5:15 -
      
お時間を割いて情報をお知らせくださり、ありがとうございました。
感謝しています!

賛否両論、様々なご意見大変参考になりました。
アジアのスーパーでお野菜などが手に入るとの事、安心しました。

住めば都となるよう変化には順応に対応して、過度の期待はせずに好きになれるよう、
何事もポジティブにとらえて生活していきたいと思います。

ありがとうございました!
    
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Re:ありがとうございました
     違和感ない - 21/9/10(金) 5:33 -
      
北カリにどのくらいお住いなのか分かりませんが、
気候的には、けっこう違和感ないかもって思います。

コロナ禍の前年に出張でスコッツデールに1週間くらい滞在したのですけど、
(確か7月くらい)気温が高いわりには過ごしやすくてビックリでした。

私は超のつく高温多湿の南部人なので、
過ごしやすさを決めるのは気温じゃなくて、湿度だってつくづく学びました。

ホテルも裏にゴルフコースがついていたので、
そこでイベントやパーティーなどがあったのですが、
まだ日も高いうちから外のテラスで食事とか暑いし無理・・って思っていたら、
日陰だと全然行けるし、さらにミストが出てきて涼しかったです。
ただコースとか日向に出ると一気に暑いですが!

私の地元のような高温多湿でミストなんて発射されたら、
湿気で全身ずぶ濡れになりそうなので(笑)

カリフォルニアも、からっとした気候ですよね。
北カリだと気温が低いのでアリゾナみたいな高温は大変そうかなと思いきや、
意外と大丈夫だと思います。

多分そういう気候から高温多湿とか極寒の気候に引っ越してくると、
結構辛いと思うのですが、アリゾナだったら違和感無いと思います。
    
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<sage>
Re:まさに
     サボテン - 21/9/10(金) 6:15 -
      
▼違和感ないさん:

そうなんです。湿度がないので、日陰は過ごしやすいです。

子供達の学校は、カフェテリアがなく、外で食べていましたが、
そんなに苦でもなかったようです。

私も日本の夏よりは、こちらの夏の方が好きで、
夏休みにわざわざ日本に帰る気がしません。

その代わり乾燥肌の方は大変かもしれません。
湿度が一桁ですので、保湿は必要かと。
私はオイリー肌なのですが、やはりローションを塗らないと、ちょっとカサカサします。

よく、リタイアの地としてアリゾナを推す方に対して、
「ものすごく暑いから」と言うご意見がありますが、確かに日のある所は暑いですが、
日のない所は過ごしやすいと言うことを知っているので、
そんなに「暑い、暑い」言わなくてもと思っています。

冬は最高です。
    
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<sage>
Re:ありがとうございました
     前にも - 21/9/10(金) 6:27 -
      
同じようなトピで書きましたが、以前ミッドウエストに住んでいました。

80度で汗だく、夏はシャワー2,3回浴びないとやってられません。
湿度が高いからです。

AZ は110度超えれば、さすがに暑いと思いますが、
それ以下であれば、汗も出ず、快適です。暑いとは感じますが。

AZ で困ることは、あたりまえですが、英語しか通じない事。
CA に長く住んでいて、周りがいつも日本人、という人は辛いと思いますよ。
といっても AZ には日本人、たくさんいます。
固まってはいないですが。
    
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<sage>
横の質問でごめんなさい。太陽光発電は屋根に?
     お日様 - 21/9/10(金) 8:29 -
      
アリゾナ州スコッツデール近辺では、
太陽光発電の設備を設置している民家は多いでしょうか?

日陰は過ごしやすいとのことですが、
室内でもほぼ常に(夏場は)クーラーを使用しているのでしょうか?

それなら電気依存でしょうし、
停電対策に各戸に太陽光発電の機器を設置したら心強いと思ったのですが。

たまにストームが来るとか(災害の少ない州だそうですが)。
太陽光発電を屋根の上などに置いている民家では、ストームもきっと大丈夫でしょうね。

日本の台風も来る地区でも太陽光発電の機器を屋根に置いていそうだし。
    
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<sage>
Re:横の質問でごめんなさい。太陽光発電は屋根に?
     サボテン - 21/9/10(金) 11:42 -
      
ソーラーシステムを付けている家もあります。
何か補助が出るのではないかしら。うちはつけていませんが。

ソーラーシステムがなくても発電機を置いてあります。
今の所、必要だったことはないです。

20年以上住んでいますが、停電で困ったことはないです。
昔はよくストームが来て、停電もありましたが、最近はストーム自体があまりなく、
停電もほんの数分ぐらいだったりします。

例え、1,2時間停電でも、ストームが来ると太陽は隠れるし、
雨で一気に気温が下がるので、そんなに困る事はありません。

10年ほど前に家のクーラーが壊れて、3日間クーラーなしの時は辛かったですが、
ストームでは困ったことはなかったです。
ペットがいなければ近くのホテルに逃げ込むこともできます。

もしかして、ストームと言うものを勘違いされているかもしれませんが、
ほんの2,3時間の集中豪雨みたいなものです。と共に大雨がザーッと振るのですが、
10分ぐらい車で走ったところは晴れていたりします。

水はけが悪いので、その集中豪雨で道が川のようになって、
通行止めになったりしますが、それも数時間で雨がやんで水がはけます。
    
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<sage>
Re:横の質問でごめんなさい。太陽光発電は屋根に?
     お日様 - 21/9/10(金) 12:56 -
      
詳しく教えていただきまして、ありがとうございます。

ストームが、雷と豪雨を伴う通り雨のような物なのでしょうね。
屋上の太陽光発電設備を吹き飛ばすほどの威力は無いようで安心です。

発電機を持っているご家庭も多いらしいとか。
では心配なしですね。
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【10322】AZ州 スコッツデールについて教えて下さい
 井戸端会議より  - 21/9/13(月) 0:34 -
  
スコッツデールについて教えて下さい
     デザート - 21/9/8(水) 5:46 -
      
来年早々、北CAからスコッツデールへ引っ越す予定です。
Phoenix 近辺で暮らしている方にお聞きしたいのですが、
大根、ごぼうなどの和野菜を含め、日本食料品は手に入りやすいですか?

夏は猛暑のようですが、気候には慣れるものでしょうか?
日本人・アジア人には暮らしやすいですか?

その他、ここが好き・嫌い、なんでも良いので聞かせてください!
    
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Re:スコッツデールについて教えて下さい
     そのうちの1人 - 21/9/8(水) 6:22 -
      
アメリカへようこそ。

北CA でのアジアとはここは全く違いますから、
同じような事は求めてはいけませんよ。

大根もごぼうもあるところにはありますが、CAのようには無理です。
ひまな日本人の方は、サンデイエゴまで買い出しに行ってます。

そして、ここは赤の州です。トランプ大好きな人も多いです。
皆さんとても親切です。

それは日本に住む外国人のような立場です。
いじめられたりする事はないと思います。

ただカリフォルニアから来たという方が嫌な顔をされたりしました。
ネバダと同じで、カリフォルニア民のせいで家が値上がりしてるからです。

暑さはすごいですが私は平気です。
怖いのはモンスーンで、高級住宅地であろうが、洪水になるときはなります。

嫌いなところは私はありません。
CAの生活にはウンザリだったので、ここは大好き。
でも、CAがちょっとでも恋しい人は戻ってます。
    
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<sage>
Re:スコッツデールについて教えて下さい
     はい - 21/9/8(水) 6:29 -
      
和野菜とか鮮魚は、CAに比べると入手しにくいかと思います。
入手できないことは無いけど、スコッツデールからだと結構距離があったり、
値段が高かったりするかも。

日本の物を食べて日本語のTVや本に囲まれて・・・と、
どっぷり日本風の生活がしたい人だったら、CAに居たほうが幸せかも知れませんが、
それほど日本にこだわらない人にとっては住みやすい良い所だと思います。

夏は暑いですが、どこでも冷房完備なので屋内にいる限りは全く問題ありません。
一年中ジョギングだのハイクだの、したい人は夏きついかも。

20数年アリゾナ在住ですが、私は大好きで一生ここで問題なしです。
    
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<sage>
Re:スコッツデールについて教えて下さい
     来ない方がいい - 21/9/8(水) 7:34 -
      
CA から AZ へ移住して後悔しています。

日本の物は中国系のスーパーで買っています。
本とか DAISO とか、そういうものはあまりないので、CA が恋しいです。

よ〜く考えてから決めた方がいいですよ。
夏はとにかく暑く、外には出れないし、散歩にもいけません。
    
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<sage>
Re:スコッツデールについて教えて下さい
     そのうちの1人 - 21/9/8(水) 8:17 -
      
▼来ない方がいいさん:

そうそう、ここは火星だと思った方がいいですよ。

CA のように外で植物を育てるのが難しい。
アウトドア派は来ない方がいいです。
    
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<sage>
Re:スコッツデールについて教えて下さい
     オペラ座 - 21/9/8(水) 10:00 -
      
H-mart 行けばいいんじゃない? 一軒あるよ。
    
    引用なし
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<sage>
Re:スコッツデールについて教えて下さい
     サボテン - 21/9/8(水) 16:53 -
      
▼そのうちの1人さん:
▼来ない方がいいさん:

アリゾナ在住20年以上ですが、
アウトドア派こそ、ここはもってこいだと思いますが。

私は、アウトドアが苦手ですので、あまりメリットを感じませんが、
そんな私でもアウトドアが好きな人は、この土地を楽しめるだろうと思います。

水がない所というイメージですが、意外とボート所有率が高いです。
皆さん、牽引して山の上の湖などで遊ぶようです。

ハイキングにキャンプに。
アリゾナの子供達は、夏の過ごし方と言ったら、
きっと涼しい山の上のキャンプと答えるでしょう。

日本度を CA と比べたら、アメリカ全土、敵う州・都市があるでしょうか。
それを求めたら CA にいたほうが良いです。

ゴボウや大根ぐらいなら、手に入りますよ。
純粋な日系のスーパーとなると難しいですが、
オリエンタルな食品を売っているところはあります。

夏は暑いですが、室内にいれば関係ありません。

お子さんのお迎えに3時4時ぐらいだときついですが。

夏でも早朝や夜などは涼しくなるから、犬の散歩などはそのような時間にします。
早朝など、ひんやりして気持ちが良いです。

今年はストームが多くて驚きました。
ここ10年ぐらいは、ストームがあまり来ませんでした。
このストームが来ると、一気に気温が下がり過ごしやすくなります。

アリゾナ、暑い、暑いと言われますが、標高の高い所は涼しいです。
冬は山の上でスキーもできます。

メキシコが近いせいか、皆さん陽気でフレンドリー。
お年寄りも多いので、道を譲ってくれたり、車の運転も優しいです。
治安も良いと思います。

コートとかマフラー・手袋など厚手の冬物はあまり必要ないので、
衣料費がかかりません。

自然災害も少ないので、過ごしやすいと思います。

フェニックス辺りは、チャータースクールも多く、
州全体だと教育レベルは高くありませんが、
フェニックス辺りは、結構いい学校もあります。
    
    引用なし
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<sage>
Re:スコッツデールについて教えて下さい
     Dates - 21/9/8(水) 17:21 -
      
皆さんもおっしゃってるように、
北カリからだったら、想像以上に日本食やスーパーの質は全然違うと思います。

和野菜はHマート、
品ぞろえが少ないけど、フジヤマーケットにも大根とかゴボウは売っています。
ニュートーキョーには大葉がありました。

あと、他にアジア系のスーパーなら、Asiana Market、Lee Lee に行くかな。

すべてスコッツデールの近辺というわけではないですが、
フェニックス近郊で言えばこの5つのお店を用途別に使い分けてる感じです。

それからダイソーはないですけど、似たようなお店で、Cutie ってのがあります。
ほとんど 1ドル50セントで、日本のダイソーで売ってあるようなものがありますが、
営業時間がものすごく短いのと、すごく変なところにあるんです。
たまーーーーに行きます。

暑さは、いつまでたっても慣れないですね。
5月から10月ぐらいまで暑いのでとても憂鬱です。

まだ最高気温が40℃越えの日々なんです。
最低気温が、30℃をきったのがつい最近ですから。

みなさん夏になると外出しないので、ビタミンD不足になる人が多いと聞きました。

でも、乾燥しているのは嫌いではないです。
めったにカビないですし、髪の毛も爆発することないです。

日本人に住みやすいかと聞かれたら、人によるのではないのでしょうか。
私は好きでも嫌いでもないです。

いつも晴れているので、人が明るいような印象はありますね。
人が明るいからか、あまり嫌な目にあったことはないです。

あと、道路が整備されてて比較的綺麗です。
しかし、水はけがいいように設計されていないので、
モンスーンシーズンなどで雨が降ると車の運転は要注意です。

私の住んでいる地域は、いろんなところからたくさんの人たちが移住してきているので、
そこまで閉鎖的ではないですけど、
スコッツデールは、ちょっと閉鎖的なところがあると聞きました。

お金持ちやセレブが住んでたりするエリアなのでかなと思うんですが、
買い物に行くのには、いろんなお店があって楽しいです。

嫌なところは、暑さと学校の質が悪いところでしょうか。

州ごとのパブリックスクールのランキングが、下から3番目ぐらいですし、
州立の大学が3つしかないですし、お子さんがいらっしゃるのであれば、
検討されたほうがいいかと思われます。

まぁ、ざっとこんな感じです。
    
    
引用なし
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【10321】ミックス・ソルト、かき揚げ
 井戸端会議より転載  - 21/9/12(日) 19:29 -
  
調味料コーナー
・21 Seasoning Salute  黒胡椒が効いていて良い。
・sesame dressing  日本のゴマしゃぶソースと同じ味で超楽。


冷凍コーナーより
・かき揚げ
・オレンジチキン
・冷凍マカロニチーズ  +サラダとジャパニーズライスをチンして
   納豆とキムチを混ぜるだけ。たまにゴールドフィッシュクラッカー
   とかも入れちゃったりして。キャセロールが好きなので美味しいですね。
・冷凍餃子  なんちゃって中華スープをつくります。
   ウェイバーか顆粒スープの素に、冷蔵庫の隅で眠ってる野菜を投入。
  (なければ乾燥ネギ)トレジョの冷凍餃子を数個ぶっ込み
   仕上げに胡麻油。 


肉コーナー
・薄ぎり肉

野菜
・ラディッシュ

缶詰・ビン詰
・ジャックフルーツの缶
・ローストペッパーの瓶詰め


BBQに
・オーブン等で温めれば良いミール


スナック
・ライムチリ味のトルティーヤがツイストしてあるようなスナック。
   辛くてイケますー。


チーズ
・Kraft Singles American Cheese;子どものランチ・ボックスに入れると
    昼頃にはドロドロで子どもが嫌います。どうしたら?

・普通のナチュラルチーズの、スライスしてあるのを買えば大丈夫。 
  provolone cheddar gouda あたりを使うことが多いです。
  ブランドはどこのでも。トレジョーで買うことも多いです。
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【10320】Re:trader joe'sでお薦めのもの
 井戸端会議より転載  - 21/9/12(日) 18:37 -
  
「ビーガン用の日本風の朝食」から
投稿者:  猫まんま好きさん
>オリンピックの開会式を見ながら日本風の朝食を食べたいから
>オススメはないかと聞かれました。
>ビーガンのため、朝ごはんによく使われる魚、卵は食べません。

>トレジョでビーガンでも食べれる日本食は他にもあるでしょうか?
>今、私の居る所にトレジョはありませんが、友人の家の近くに在ります。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


冷凍:
・焼きおにぎり
・Japanese style fried rice
   ひじきや枝豆が入っていてしっかりした味付け。
   トレジョの豆腐でけっこう十分な感じ。


冷凍以外:
・冷ややっこ
・インゲン等の胡麻和え  Tahini と醤油、砂糖を使って。
・厚揚げ焼き
・お浸し
・豆腐、豆類、野菜類を酷使し、おかずを。
・のりとか、お漬物。


・カレー粉のキューブ状の物も動物成分入ってる。

・ほんだしを使えば、お味噌汁は出来ます。
  ↑ 「煮干しやかつお節から取ってる場合もあるので気をつけて」
    「昆布やキノコだしの素」 

・Knorr の Vegetable Stock Cubes
  https://amzn.to/3wSZE1D

・野菜ブロス   ビーガン用に      (じゃぽんさん)
   野菜の皮、芯などを捨てずに冷凍保存して、たまったら
   野菜ブロス作っています。

・沸騰したところにお酒を入れて(その後アルコールを飛ばす)
スライスした茶&白のマッシュルーム&お好みの野菜を入れて味噌で調整、
仕上げにお醤油を数滴加えると風味が良くなります。

言い方…悪いですが…
ジャパレスの極薄お味噌汁っぽいもので日本っぽさは楽しめるかも知れません。
薄い味噌味+マッシュルーム浮かべて+(天かすの代わりに)
ちょこっとごま油、最後にねぎを散らす。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ひじきさん
トレジョに味噌汁のパックがあった。

キャベツやきゅうりに塩入れて放置した浅漬けでもいいと思いますけど、
味噌にヨーグルトを入れたペーストにきゅうりや大根、にんじん、セロリなんかを
ジップロックで混ぜ合わせて1、2日でなんちゃってヌカ漬け風ができます。
私的にはこっちの方がおかずになります。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
引用なし
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【10319】久しぶりのトレジョ
 井戸端会議より転載  - 21/9/12(日) 18:11 -
  
▽「のらくら」さん
>久しぶりにトレジョに行きます。最近のお勧め商品教えてください。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

エンシノさん
Chickpea Masala salad

https://www.traderjoes.com/home/products/pdp/070828

エスニック好きなので、ハマっています。
豆はすり潰したような感じ。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

NMさん
Yuzu hot sauce
Nigari Silken tofu
Sparkling Sake
Umami seasoning
Rice cracker
餅アイス
があれば必ず買います。

あとは生花、カワイイShopping bagがあったらお土産用に
4-5枚買います。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

マシマロさん
冷凍のひじきご飯  わたしのおすすめ。美味しいですよ。
ゴマのお煎餅も美味しいです。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

5月さん
Thai shrimp dumplings (冷凍のエビ餃子)
Soy Yaki (醤油味のマリネード液)
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

好きすぎて大変さん
Trail Mix Crackers
タイの製品のようで、ほんのり甘いクラッカーにカシューナッツや
ココナッツ、ゴマやレーズンがのっているのですが、買うと一袋すぐ食べてしまう。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

まんぷくさん
VeganのCaramelized onion dip (私はveganではないのですが)
Apple sauce   すったりんご
パイ生地     使いやすいので冷凍庫に
冷凍のsamosa  トースターで簡単に出来る
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ジョジョさん
下記の冷凍食品はお勧めです。

・Steamed Pork & Ginger Soup Dumplings;いわゆる小籠包

・8 Mini Croissants;冷凍庫から出してすぐに焼ける。ぜひ焼きたてを。  

・Kibbeh (Middle Eastern inspired stuffed meatball);好き嫌い分かれそう

・フレンチっぽいthin crustの冷凍ピザ。ブリーチーズとハムがトッピング。
 美味しいけど薄くてボリュームはないく一枚で一人分。

・カリフラワーパンケーキ;食感はポテトパンケーキみたいでチーズの風味が強め。
 ピザトレイとかに載せて焼くと崩れにくい。
引用なし
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【10318】ダシ粉など乾物を海外配送するネットショッ...
 井戸端会議より  - 21/9/4(土) 11:40 -
  
Re:業務用 US Chef's store
     ほろ酔い - 21/9/3(金) 22:16 -
      
全米展開ではないのですが、
Chef's Store という Public も入れる業務用のお店はありますか ?
https://www.chefstore.com/
    
私の住むエリアの店舗には大きな袋に入った削り節を売ってました。
生産地、カツオの品質は買ったことないので、わかりません。

私は、いつも箱入り椎茸を買っています。
3,4 パウンドで12ドルほどで買えるので、天候のよい日には一部を乾燥椎茸にして
出汁つくりに使うこともあります。


    
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【10317】NY州 NYCで日本を感じる旅行がしたい
 井戸端会議より  - 21/8/24(火) 22:50 -
  
Re:NYCで日本を感じる旅行がしたい(お勧めの店)
     CCP - 21/8/19(木) 17:26 -
      
大戸屋。日本の大衆的な定食を期待すると大違い。
チップ込みの値段設定で、素敵な和食がいただけます。

一保堂のお茶が置いてあり冷茶や、アイス抹茶ラテなどいただけるところ。
ホット一息つくのにいい場所です。

併設して京都のお麩のお店があります。
嘉月と言うところで、数少ない精進料理。ここは家族連れでは入りにくいと思います。

響屋。トイレに仕掛けがあって素敵な空間です。
お子さまも、そこそこ大きければ楽しめると思います。

イサムノグチ美術館。
ロングアイランドですが、マンハッタンの喧騒を逃れて落ち着けます。
    

    引用なし
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<sage>
Re:NYCで日本を感じる旅行がしたい(お勧めの店)
     JAPAN - 21/8/19(木) 20:32 -
      
トピ主さんへ

「NY 日本のお店」.... でGoogleすると、こういうのがヒットしました。
ご自分でも上記でググって他にもチェックされてみて下さいね。
参考に幾つかリンクを貼っておきます。

NYで求める日本食品は、やはり高くて日本の値段の2倍ほどなんだとか。
他の記事にそう書いてありました。でも日本のものはいいですよねー。

ブルックリンに出現した日本村「ジャパンビレッジ」
https://www.osanpotsushin.com/japan-village-2/

ニューヨークで本格的和食。日本から海外進出の和食店リスト
https://tabizine.jp/2018/11/17/216925/

ニューヨークにある人気日系スーパーマーケット
https://newyorkpicks.com/life-tips/shopping/japanesesupermarket2019/

それからNYCにも2019年に日本の100均、DAISO JAPAN がオープンしたようですね。
商品のお値段は東海岸の NYCでは、$1.99 がメインになってるようです。
(ちなみに西海岸のダイソーショップだと$1.50)

お店の情報+写真が見れますので参考に。
「NYにある DAISO JAPAN」で同じくググって覗いてみて下さい。

ホームシックが解消できる良い旅になりますように!
    
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<sage>
Re:NYCで日本を感じる旅行がしたい(お勧めの店)
     麦茶 - 21/8/20(金) 1:17 -
      
▼CCPさん:
>大戸屋。日本の大衆的な定食を期待すると大違い。
>チップ込みの値段設定で素敵な和食がいただけます。

私も大戸屋に一票です。
数軒ありますが、ミッドタウンの紀伊国屋の近くよりも、
ユニオンスクエア近くの方が広くて好きかも。

シャカシャカと鰹節を削る音が響き、それがたっぷりのったお豆腐がおいしいです。

それから天ぷら松井もおすすめです。
ちょっと高いけど、揚げたてのサクサクの天ぷらが味わえます。

地下鉄アスタープレイスの駅からイーストビレッジの周辺は、
ラーメン(一風堂、他)、居酒屋、たこ焼き、そばうどん、日本のパン、
デザートのお店などが点在していて、お散歩すると普通に楽しいです。

そうそう、うどんといえば「つるたんとん」もおいしいですね。
ユニオンスクエア近く。

それから日本人のドクターや歯医者さん、美容師さんなんかも NYC にはたくさんいます。
ヘアサロンは、コロナでマッサージやめちゃったところもありますが、
自分から申し出るとシャンプーのあとにマッサージしてくれるところもありますよ。

そういえばイサム・ノグチ美術館、もう随分行ってないので、
私も今度行ってみようかしら。。。
    
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<sage>
Re:NYCで日本を感じる旅行がしたい(お勧めの店)
     お気の毒 - 21/8/20(金) 1:46 -
      
▼うんさん:
>出てきてないところだとKorean townにあるTESOLIFE(1265 Broadway, New York, NY 10001)がおすすめ。
>CかKの経営みたいですが、よくここまで日本の物持ってきたなって関心するほど、日本のお菓子や化粧品関係、ちょっとした日用品も揃ってて結構ビックリすると思います。日系スーパーがちょっとショボく見えるかも。

この TESOLIFE は、中国系のオーナーなようです。コリアンじゃない。

お店、凄く大きいですよ。
(NYCにしては)フラッシング(チャイナタウン)にもあるようで。

日系のアドで見て行ってきましたが、そこは正に日本!というくらいの品数です。
私も友人も驚いてます。普通にキャンメイクとか日本並にずらりと並んでます。

お値段もサンライズ、ダイノブ、片桐より安いと思います。
と言っても、ビオレボディソープやパーフェクトホイップくらいしか買ってませんが、
$4くらいは安かったです。でもアマゾンで更に安いというのが分かりました。

でも従業員は、日本人ではないですね。(中国人のみ)

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<sage>
Re:NYCで日本を感じる旅行がしたい(お勧めの店)
     Lady M - 21/8/20(金) 2:14 -
      
Lady M のミルクレープもお勧めです。
日本人の方が経営していますが、今ではロサンゼルスにも展開しているし、
高めですが美味しいです。
一時期は、牛角のデザートでもありましたが、今は不明です。

大戸屋も美味しいです。
日本の大戸屋とは値段が全然違いますが、価値ありです。豚カツが美味しいです。
    
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Re:NYCで日本を感じる旅行がしたい(お勧めの店)
     太太 - 21/8/20(金) 3:45 -
      
同意です。TESO,日系の店より良心的な値段で、品揃えが良く綺麗な店舗です。
菓子折り (白い恋人etc) まで置いてあります。
片桐や、DAISOより私は好きです。

出てない所で,ミッドタウンでの食べ物屋のおすすめはウエストサイド54st の丼屋。
お手頃価格で何でも美味しい、日本の居酒屋という感じ。

イーストサイドでは、かつてニューヨーク銀座と賑わった飲み屋街界隈に、
元ピアノバーの「かほる」という店があります。46th stググって下さい。

中は昭和の純喫茶の内装で、現在はお食事処になっています。海鮮丼が大人気。
オーナーが、魚河岸関係者なので並の寿司屋より、よほど良いネタ入っています。
    
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【10316】NY州 NYCで日本を感じる旅行がしたい
 井戸端会議より  - 21/8/24(火) 22:43 -
  
NYCで日本を感じる旅行がしたい(お勧めの店)
     ホームシック - 21/8/18(水) 11:54 -
      
ホームシック中です。
Amazon で日本語の本を買ったりしてますが、
やっぱり見て決められないからガッカリすることが多く、
また住んでいるエリアの日本食レストランは微妙だし、
いっそ NYC にバケーションに行こうかと思ってます。

家からは何とか列車で行ける距離で、
ペンステーションから NYC 入りする形になるため、
その付近のホテルに滞在しようと思ってます。

おすすめのホテルはありますか? 小学生の子供2人がいる4人家族です。

今考えている日系のお店は、ミツワ、ブックオフ、ユニクロ、MUJI、牛角です。

日系とは関係ありませんが、一日はミュージアムに行きたいです。

他にも日系のお店やサービス、レストランでおすすめはありますか?
    
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Re:NYCで日本を感じる旅行がしたい(お勧めの店)
     ラーメン食べました - 21/8/18(水) 12:52 -
      
先日マンハッタンにいたのですが、Doordashで一蘭のラーメンを頼んで食べました。
麺はちょっと伸びましたが、スープは美味しく、それなりに満足でした。

観光もそれほど人が多くなく、動きやすかったです。
子供達は暑さでバテバテでした。
    
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Re:NYCで日本を感じる旅行がしたい(お勧めの店)
     日本村 - 21/8/18(水) 18:52 -
      
ブルックリンの Japan Village はどうかな?

日系スーパーだけでなく、近くにはいろんなお店もあるし。
https://japanvillage.com/ 

Lower East のよっぱらいという和食店では、屋外の掘りごたつ席に座れるので、
親子4人でダウンタウンの雰囲気を味わいながらごはんもいいかも。
    
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Re:NYCで日本を感じる旅行がしたい(お勧めの店)
     Japan Fes - 21/8/18(水) 22:37 -
      
お店のお勧めではなく、日程のお勧めですが、
以下の日に Japan Fes があるようなので、
もし、まだ日程がある程度調整できるなら考慮してみてください。

August 29/East Village(4th Ave, 9th-10th St)
September 19/East Village(4th Ave, 9th-10th St)
October 23/Chelsea(6th Ave from, 24th-25th St)

https://www.japanfes.com/

先週、貰ってきた「週間NY生活」によると、
「たこ焼き、抹茶ソフトクリーム、唐揚げといった日本の屋台フードはもちろん、
夏まつり限定のヨーヨー釣り、浴衣コンテスト、スーパーボールすくい、
チョコバナナ、型抜き、水射的、輪投げ、ぬりえなど、
日本の祭りを象徴する食べ物や、催し物をたくさん用意しております」とあります。

あと、ご存知かもしれませんが、屋内施設 (レストラン含む)利用には、
ワクチン接種の証明が必要になったので、証明書の持参をお忘れなく。
牛角を利用予定とのことなので。
    
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Re:NYCで日本を感じる旅行がしたい(お勧めの店)
     東村山 - 21/8/19(木) 0:05 -
      
フェスティバルいいですね、
かなり昔に行ったことがあってカレー食べました。

その時より規模がかなり大きくなってるみたい、写真の中の桃尻食べたいわ(笑) 

トピ主さん、ミツワまで行かなくてもマンハッタンに数件、日本のお店ありますよ。
おにぎり買って公園で食べたりしました。

ケーキ屋さん、パン屋さんもまだあるといいな。
現在の詳しい状況は、在NYの方、お願いします。
    
    
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Re:NYCで日本を感じる旅行がしたい(お勧めの店)
     5月 - 21/8/19(木) 7:06 -
      
今は近郊に引っ越しをしましたが、NYC に住んでいました。

本屋さんの Kinokuniya さんがミッドタウンにあります。
Sunriseスーパーが近くにあります。

34丁目付近のユニクロは撤退しました。
5番街にまだ大きいのがあります。
去年の8月に行ったときにはヒートテックが5ドル、Tシャツが3ドルで買えました。

ミツワは一日がかりになると思いますが、フードコートに山頭火、天丼屋、
中華屋、うどん屋、モチモチドーナッツ屋、ロイズ、源吉兆杏、
イトーエン (抹茶アイスが美味しい)

外には Daiso、Kinokuniya、日本の雑貨屋、焼肉&しゃぶしゃぶ屋があります。
くら寿司も近くにできたけど、行ったことはありません。

メトロポリタン美術館に行くと、
日本美術のコーナーにお城 (お寺?) の一角を再現した部屋があり、
少しだけ日本にいる気分になれるかも。落ち着きます。

もう落ち着いてきたと思うのですが、
公共交通機関に乗る時は、身の回りに気を付けてください。
マスクもまだ必要です。
    
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Re:NYCで日本を感じる旅行がしたい(お勧めの店)
     ジモティー - 21/8/19(木) 9:35 -
      
ご存知だったらすみませんが、
ペンステから割と近い34丁目のユニクロは閉店してしまいました。

スーパーなら、わざわざ NJ に行かなくても、
ダイノブ、サンライズ、片桐があります。

ミッドタウンのサンライズに行くなら、無印も紀伊國屋もロイズもすぐです。
    
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Re:NYCで日本を感じる旅行がしたい(お勧めの店)
     うん - 21/8/19(木) 11:53 -
      
出てきてないところだと、
Korean town にある TESOLIFE (1265 Broadway, New York, NY 10001)がおすすめ。

C か K の経営みたいですが、よくここまで日本の物持ってきたなって関心するほど、
日本のお菓子や化粧品関係、ちょっとした日用品も揃ってて結構ビックリすると思います。
日系スーパーが、ちょっとショボく見えるかも。
    
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Re:NYCで日本を感じる旅行がしたい(お勧めの店)
     麦茶 - 21/8/19(木) 13:48 -
      
▼うんさん:
>Korean Townってペンステのところにあるの、知ってます?それもあっておすすめしました。

でもペンステに到着するだけであって、その近くに泊まるとは限りませんし、
日本のお店がたくさんある NYC で日本を感じたいと書かれているのですから、
わざわざコリアンタウンに行かなくてもいいんじゃない?って思いましたけどね、私も。

トピ主さん、ホテルはご予算によって様々ですが、
「ザ・キタノホテル」っていう日系のホテルがあります。
https://www.kitano.com

日本食レストランも中に入っていて周囲も安全で、
グランドセントラル駅にも近く、どこへ行くにも便利ですよ。

サンライズマートや片桐も徒歩圏内なので、
ささっと、おやつとかおにぎりも買いに行けちゃいます。
(お惣菜やパックのお寿司なんかは、個人的には片桐の方が好きです)

到着後、ペンステから荷物を持って歩くのは少し遠いのですが、
タクシーか Uber ならすぐです。


    
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【10315】皆さんのお好み焼きレシピ
 井戸端会議より  - 21/8/24(火) 22:06 -
  
皆さんのお好み焼きレシピ
     久し振りに食べたい - 21/8/15(日) 22:44 -
      
高校生の頃、よくお好み焼きを食べていました。

友人と通った学校近くの関西風お好み焼き、
祖父がよく注文してくれた近所の広島風お好み焼き、
尾道出身の友人母が作ってくれた牡蠣入りお好み焼き。
どれも本当に美味しくて楽しかった良い思い出です。

クックパッドなどネットでいろいろレシピをみて挑戦しましたが、
自分で作るとあんまり美味しくないです。
キャベツが水っぽかったり、半生なのか焼けているのか微妙だったり...。

皆さんはお好み焼きよく食べられますか?

失敗せずに美味しく焼く方法や美味しい生地のレシピや具材など、
ぜひ教えていただけませんか。よろしくお願いします!
    
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Re:皆さんのお好み焼きレシピ
     シカゴ - 21/8/15(日) 23:33 -
      
まだレスがついてないので、こちらをお勧めいたします。

彼女、勇気凛りん(岸田夕子)さんのご飯レシピは美味しくて人気。
お好み焼きも幾つかあるようです。

勇気凛りん お好み焼き でグーグルしてみて下さい。

彼女の公式ブログは、勇気凛りん(岸田夕子)レシピブログ で探せます。
    
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Re:皆さんのお好み焼きレシピ
     お多福 - 21/8/16(月) 0:00 -
      
広島出身なので出てきました。

キャベツは、オーガニックが普通に販売されているキャベツより柔らかいので、
それを使っています。あとはもう適当に作っています。

ケーキフラワーに卵に水で生地を作って、天かすは天ぷらをした時に最後に作ったり。
三枚肉はないので、豚肉のミンチ。

一番重要なのが、鉄板です。

厚めの鉄板を持ってらっしゃるなら、それを使って焼くのが一番おいしくできます。

私は、こちらに日本から持って来れなかったので、
Lodge Pre-Seasoned 10.5 Inch Cast Iron Griddle with Easy-Grip Handleを
買って作っています。

ただ、サイズが小さめなので、お好みをひっくり返したり、
卵を割って横にして、お好みに入れたりするのが難しいです。
    
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Re:皆さんのお好み焼きレシピ
     CCP - 21/8/16(月) 1:24 -
      
山芋すり下ろし、天かすなど食感が変わります。
今、たまたま海鮮お好み焼き作って食べるところです。w

ネギの代わりにニラもいいですし、粉物、美味しいですな。
    
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Re:皆さんのお好み焼きレシピ
     オートミール - 21/8/16(月) 3:50 -
      
前にダイエットトピで紹介されていたオートミールのレシピ、
ヘルシーで美味しかったです。

ちょっとトピズレかもしれませんが、
ちょっとヘルシーに、お好み焼きと思った時には、おすすめです。

普通のお好み焼きを作る時は、生地は色々ですが、焼き方派いつもオタフクのです。
https://www.otafuku.co.jp/recipe/detail/?recipe_id=11
    
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Re:皆さんのお好み焼きレシピ
     ほんだ - 21/8/16(月) 5:13 -
      
関東出身で、作るのも得意でもないのですが、家で食べたいと思ったときに、
ほんだしを入れて作る、お好みやきのレシピをクックパットで見て作りました。
それ以来そのレシピでリピしてます。
家族にはとても好評です。
    
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Re:皆さんのお好み焼きレシピ
     横レス - 21/8/16(月) 12:37 -
      
>一番重要なのが、鉄板です。

そうなんですよ、お祭りの焼きそばやお好み焼き、たこ焼きなどが美味しいのは、
あの鉄板のせいなのです!!と力んで話したいぐらい鉄板が恋しいです。
いいな〜日本。

たまに作りますが、出来たら、お好み焼き粉を使うと美味しく仕上がります。

私も今日作ろうかと思ってたけど、カレーにしちゃっいました。
お好み焼き粉、早く使い切らないと、もう結構長くストックしてる粉なので、
冷蔵庫に入れてあるとはいえ気になります。
    
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Re:皆さんのお好み焼きレシピ
     お多福 - 21/8/16(月) 23:38 -
      
そうなんですよ。
ホットプレートやフライパンでは美味しいお好み焼きはできないんです。
ロッジは厚みが5ミリもないようですが、それでもまだ美味しくできます。

実家の鉄板は鉄工所に頼んで1センチ位の厚みで、
50センチ四方のものを作ってもらいました。

弟の友人達は、広島駅にある麗ちゃんのお好み焼きと同じだと言ってましたが、
うちは母が、ご飯を作りたくない時がお好み焼きだったので、
私自身は余り好きではありませんでした。
だから、今でも外で食べた事は数える程しかありません。

ちなみにアメリカ向けのオタフクのお好みソースの味は日本向けとは違います。

日本向けの方が甘いですし、ソースの色が濃いいです。
これは以前、味が違うと思い、オタフクに直接問い合わせて確認を取っています。
個人的にはカープソースが好きです。
    
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<sage>
Re:皆さんのお好み焼きレシピ
     久し振りに食べたい - 21/8/21(土) 8:24 -
      
皆さんお礼申し上げます!
仕事で思わぬことが起き、戻ってくるのがすっかり遅くなってしまいすみません。

勇気凛りん 簡単ヘルシー!お好み焼き風♪と言うのが見つかり動画を見ました。
豚バラや他の具材もも入れてやってみようと思います!

豚肉のミンチと言うのは思いつきませんでした。美味しそう!
鉄板については考えもしませんでしたが、やはり道具で味が変わるのかも。

一度、山芋を入れたことがあるのですがトロトロになり過ぎてひっくり返せなかったので、
今度は分量をよく考えて入れてみますね。いつも豚玉なのですが海鮮もいいですねーっ

オートミールでお好み焼きとは! 2枚食べても罪悪感なさそうです。
3日坊主ダイエットの残りのオートミールがあるので試してみたいです。

本だし!入れたことないです。
ソースをかけなくても美味しそう。明石焼きみたいな味なのでしょうか?

粉って、冷蔵庫へ入れることを初めて知りました。
プラスチック容器に入れて常温で保管してみます。
封を開けてしまっているので後で状態を見てきます、汗。

鉄板、あの屋台の大きな鉄板で魔法のように次々焼いていくの凄いですよね。
日本のお祭りが懐かしい。

特注の鉄板だなんて、なんて羨ましい!
カップラーメンもお菓子も、そしてお多福ソースまで、
いろんな商品の出荷先で味を変えているんですね。企業努力に頭が下がります。

いろいろ順番に試して美味しいお好み焼きをいただこうと思います。

皆さんありがとうございました!
    
    
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【10314】Amazonで買える美味しいお米を教えて!
 井戸端会議より  - 21/8/24(火) 21:53 -
  
Amazonで買える美味しいお米を教えて!
     米探し - 21/8/22(日) 3:37 -
      
普段は、玉錦か、田牧米を中華系のお店から買っているのですが、
そのお店まで遠いので今回はAmazonでお米を注文しようかと思っています。

15LB で 40ドル以下くらいのお米で、美味しいものはありますか?
    
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<sage>
Re:Amazonで買える美味しいお米を教えて!
     モフルン - 21/8/22(日) 6:23 -
      
私は「望」をアマゾン定期便で注文しています。
Nozomi Super Premium Short Grain Rice, 15-Pound
    
現在 $33.99で、定期便にすると$28.89になります。

日系スーパーでセールを狙う余裕も、
車から何袋も運ぶ気力もないので、これで満足です。


    
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【10313】在米:日本語の本がたくさん欲しい時
 井戸端会議より  - 21/8/24(火) 21:45 -
  
在米:日本語の本がたくさん欲しい時
     質問 - 21/8/21(土) 0:04 -
      
いつもは日本語の本はアマゾンジャパンで購入しているのですが、
新品をまとめて買うと高いので、何か良い方法はないかと模索中です。

アメリカのメルカリ、Buyeeメルカリ、ebay、
Bookoffオンラインなどで探してみたのですが、なかったり、
Buyeeメルカリとかであっても、手数料とEMS料金を計算すると、
かなり割高になり、結局アマゾンジャパンが一番安い感じです。

ちなみにアメリカのブックオフは近くにはありません。

皆さんはどうされてますか?
    
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<sage>
Re:在米:日本語の本がたくさん欲しい時
     オーネスト - 21/8/21(土) 0:08 -
      
LA にあるオンラインの古本屋の正直屋さんから時々買ってます。
http://www.shojikiya-furuhon.com/

あとLAの、びびなびで郵送してくれるか交渉かな。

KINOKUNIYA USA ONLINEは、どうですか?


    引用なし
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<sage>
Re:在米:日本語の本がたくさん欲しい時
     2年前 - 21/8/21(土) 1:35 -
      
カリフォルニアの紀伊國屋に電話して、5冊程送ってもらったことあります。
親切に対応してもらいました。
    
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Re:在米:日本語の本がたくさん欲しい時
     ドケチ - 21/8/21(土) 2:02 -
      
どケチな私の方法は、
日本のBookOffオンラインで欲しい本を送料無料になる料金以上買って実家へ送る。

実家の姉妹にも読んでもらってからアメリカの私のところまで船便で送る。
そして読み終えたら日本人の友達に貸す。

友達全員、読み終えたら日本語補習校に持って行って、
父兄、先生、生徒に無料で持ち帰ってもらう。

最近ではキンドル様様です。
    
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Re:在米:日本語の本がたくさん欲しい時
     節約の意味 - 21/8/21(土) 2:10 -
      
▼ドケチさん:

>実家の姉妹にも読んでもらってからアメリカの私のところまで
>船便で送る。

実家の姉妹が船便送料を負担してくれてるなら、そこで初めて成り立つ節約。
そうじゃありません!私が払ってますというなら、
船便とて本は重いので大量だったら、そこそこ高くつきません?
    
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<sage>
Re:在米:日本語の本がたくさん欲しい時
     AAA - 21/8/21(土) 2:17 -
      
電子書籍は?
    
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<sage>
Re:在米:日本語の本がたくさん欲しい時
     ドケチ - 21/8/21(土) 2:36 -
      
▼節約の意味さん:
>▼ドケチさん:
>
>>実家の姉妹にも読んでもらってからアメリカの私のところまで
>>船便で送る。
>
>実家の姉妹が船便送料を負担してくれてるなら、そこで初めて成り立つ節約。
>そうじゃありません!私が払ってますというなら、船便とて本は重いので大量だったらそこそこ高くつきません?

日本からアメリカへの送料は私が出してます(実家に私の現金を置いてます)

文庫本ばかりだし、印刷物・書籍を郵便で送るのは安いです、船便かSALです。

EMSよりは安いです、保険はかけません、紛失されても諦めがつく価格だし、
今のところ郵便による紛失事故はゼロです。
    
    引用なし
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Re:在米:日本語の本がたくさん欲しい時
     売ります・買います - 21/8/21(土) 2:39 -
      
スイートネット(Sweet Heart) の
「古本、売ります・買います」で買ったことがあります。
http://sweetnet.com/list/list.cgi

もともと、このサイトは「世界子育てネット・Sweet Heart」です。
http://sweetnet.com/
    
    引用なし
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<sage>
Re:在米:日本語の本がたくさん欲しい時
     そまな - 21/8/21(土) 3:15 -
      
日本のアプリストアから楽天マガジンのアプリをインストールしました。

雑誌が月400円ぐらいで多くの週刊誌、月刊誌がダウンロードし放題できます。

新規の方は現在は1ヶ月無料をやっているので活字に飢えているは試してみてください。

日本のアップルストアのアカウントを持っていない場合、
日本にいる家族や友達に作ってもらうといいのかも。

そのIDでアメリカからログインしてアプリがインストールできると思います。
    
    引用なし
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<sage>
Re:在米:日本語の本がたくさん欲しい時
     質問 - 21/8/21(土) 3:34 -
      
どうもありがとうございます!

子供の絵本や漫画が中心なのでタブレットよりは持って読める紙媒体が希望です。
残念ながら親は頼れません。

アメリカの紀伊国屋は本自体がかなり割高ではないですか?

オンラインだと、さらに送料も掛かるので、
それならアマゾンジャパンの方が、まとめ買いするなら安くなるような気がします。

紹介してくださったサイトでありそうなら利用したいですが、
やはりないものも多いですね。

他にも何か良い方法があればお願いします。
    
    引用なし
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Re:在米:日本語の本がたくさん欲しい時
     Book - 21/8/21(土) 3:46 -
      
▼質問さん:
>子供の絵本や漫画が中心なのでタブレットよりは持って読める紙媒体が希望です。
>他にも何か良い方法があればお願いします。

ebayや mercari に日本の絵本が売られてますよ。
うちに沢山の絵本があります。
安く譲りますよ。
どのような本を探してますか?
捨てアドのせてくれたら、本の写真を送ります。
    
    引用なし
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Re:在米:日本語の本がたくさん欲しい時
     質問 - 21/8/21(土) 4:08 -
      
ありがとうございます!
優しいオファー嬉しかったです。

ただ日本語の本ならなんでもよいわけではなく
(既にアメリカのメルカリや ebay は利用してある程度は持ってるんです)、
決まった、特定の本が何冊も欲しい場合どうしたらいいかなと考えてたんです。

日本のメルカリなら希望の本もたくさん出品されてるので、もどかしいです。
せめて実家に送るとかでいいから利用できたらどんなにいいか。
仕方がないですが。
    
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<sage>
Re:在米:日本語の本がたくさん欲しい時
     私は満足 - 21/8/21(土) 4:20 -

▼質問さん:
     
コロナ後、紀伊國屋から結構な量の本を購入しています。

アマゾンも数回利用しましたが、
本がそのまま茶封筒に入っていて包装が破れ角が潰れていたこと、
新しいはずなのにページが折れて表紙が汚いことが2回ありました。

紀伊國屋は1冊が多少割高に感じられても50ドル以上で送料無料なので、
多く注文する時はアマゾンの値段とそれ程変わらなくなります。

なのでカスタマーサービスがしっかりしていて、
必ず新品がきっちりした梱包で確実にダメージなく届く、
紀伊國屋から注文するようになりました。


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<sage>
Re:在米:日本語の本がたくさん欲しい時
     msi - 21/8/21(土) 4:31 -
      
今までは日本のブックオフのオンライン → 転送屋さん(Baggage Forward) で、
印刷物料金の船便(2-4か月)でしたが、5kgまでの重量制限と追跡&保障の不安、
待ち時間の長さを考えると、こちらで何度か紹介されていた、
Buyee の Buyee Air で10kg分くらいまとめて送るのが、
一番安いかなあ…と思っています。

まだ使ったことが無いのでわかりませんが。
    
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<sage>
Re:在米&#65049;日本語の本がたくさん欲しい時
     Kindle - 21/8/21(土) 6:51 -
      
Amazon prime のアンリミテッドだと日本語の本読み放題です。
    
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<sage>
Re:在米:日本語の本がたくさん欲しい時
     どうだべ? - 21/8/21(土) 11:25 -
      
▼Kindleさん:
>Amazon primeのアンリミテッドだと日本語の本読み放題です。

でもそれは、結構古い本ばかりってことはないですか?
どれくらい最近のものが読めますか?

トピ主さん、私は年1の帰省の前に、予めブックオフで中古の本を頼んでおきます。
で、アメリカに帰ってくる時に持ち帰ってます。

読み終えた本は、ebay や地元の日本人同士の売り買いサイトで売ってます。

どなたかも書いてましたが、
それ以外には、日本の Dマガジンというサイトに月400円ほど払っているので、
ほぼ全ての雑誌が発売日に読めます。

これにしてから読書(小説)の量が減りました。
日本のクレジットカードが必要になりますが、家族か友人に頼めるのであれば。。。
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【10312】コスタメサ、半日で日本を満喫するには?
 井戸端会議より  - 21/8/24(火) 21:16 -
  
コスタメサ、半日で日本を満喫するには?
     旅券 - 21/8/22(日) 13:05 -
      
何度か出ている話題ですみません。
コスタメサで半日過ごせる事になりました。

20年近く前にサンディエゴに住んでいた時は、
アジア系の揃っている場所まで5分の場所で働いていたので、
ラーメンが食べたいと思ったらお昼は山頭火。
ついでにミツワで夕食用に、しゃぶしゃぶの買出しとか普通でした。

田舎に引っ越してからは、日本食といえば、
メキシカン経営のジャパレスで$20のチキンスープみたいなラーメン。
最寄りの日系マーケットニジヤまでは2時間強かかります。

LA 近辺に行く事になったので、日本的なコスタメサで半日過ごせる事になりました!
土曜日の午後から夕方をコスタメサで過ごす予定ですが、
絶対に行くべき場所を教えて下さい。

近くに住んでいる方、私と同じように日本に飢えていて遠方から最近行かれた方、
数年に一回買い出しに行かれている方、ぜひお勧めのプランを教えて下さい。
    
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<sage>
Re:コスタメサ、半日で日本を満喫するには?
     チップ - 21/8/22(日) 15:14 -
      
先日、他州よりコスタメサ弾丸ツアー行ってきました。

ミツワ、東京セントラル、セイワと3つのスーパーで爆買、
ミツワのフードコートで牛タンつかさの牛タン弁当、山頭火のラーメン、
抹茶ラブで黒胡麻ソフトクリームを食べ、ダイソーでも爆買いしてきました。
店員さんも爆買ぶりに引いてました。笑 

東京セントラル内のお弁当売り場も美味しそうな物がいっぱい並んでて、
住んでる人が羨ましいです。

夕方はラグナビーチまでドライブして夕日を見て、綺麗さに感動。
充実した旅でした。楽しんでくださいね !
    
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<sage>
Re:コスタメサ、半日で日本を満喫するには?
     ロスっ子 - 21/8/22(日) 18:46 -
      
▼チップさん:

トピ主さん、チップさんが書かれたお店にプラスで、
サウスコーストプラザのユニクロも寄ると良いですよ!ミツワからすぐです。

私もミツワの牛タンつかさ美味しくてお勧めです。
ロサンゼルスに住んでいますが、つかさの為だけにたまに行きます。笑


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Re:コスタメサ、半日で日本を満喫するには?
     うんうん - 21/8/22(日) 23:33 -
      
ミツワのフードコート、私も好きで時々行きます。

コスタメサの東京セントラルの同じブロック内に、日本のブックオフがあります。

ダイソーは、コスタメサのミツワの中にあります。
2箇所に集中しているので半日でも、全部回れます。
    
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<sage>
Re:コスタメサ、半日で日本を満喫するには?
     トピ主です - 21/8/23(月) 5:42 -
      
牛タン弁当ですか。ロスから食べに行く位美味しいんですね。

実は食べた事がないのですが、焼肉の牛タンは大好きなので、食べてみようと思います。
でもハマったら困りますね。

ミツワのフードコート、本当に充実してますね。
私もチップさんのように短時間で2食とおやつを頑張って食べます。

お弁当は、東京セントラルで色々と買って次の日の夕食とかにしようかと思います。
日本のマーケットが、3件もあるなんて、凄いですよね。

うんうんさん、お腹が一杯になったら、ブックオフとダイソーを満喫します。

凄く楽しみです。ありがとうございました。


=========================


日系のお店関連:DAISO JAPAN
(以前にあったダイソーのトピから下記の情報だけ抜粋)     

オンラインで DAISO JAPAN の商品が買えるサイト。

Daiso Japan Online Store
https://www.daisojapan.com/
(Daiso Japanでは Bulk のみ)

DAISO USA ONLINE STORE
https://daisous.com/
(こちらの Daiso US では個別に買えるようです)

念の為にも自分できちんと確認をしてください。

全米各地のダイソーのロケーションは下記で検索を!
Daiso Japan Locations & Store Hours - MyStore411
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【10311】ダシ粉など乾物を海外配送するネットショッ...
 井戸端会議より  - 21/8/15(日) 21:37 -
  
ダシ粉など乾物を海外配送するネットショップ
     海外 - 21/8/12(木) 23:05 -
      
いいものが見つかっても、国内だけとか業者のみが多くて困ります。

ダシを効かせた料理が好きなので、こだわります。
好みは混合削りとか、昆布をミックスしたものです。
1kg単位で買いたいと思います。

転送サービスを駆使するエネルギーがないので、直送してくれるお店を希望します。
粉が底尽きてきてピンチなので、今日明日に注文できればと思います。
    
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<sage>
Re:ダシ粉など乾物を海外配送するネットショップ
     買えますよ - 21/8/12(木) 23:10 -
      
海外に直送してくれるメーカーや店は少なく、探すのはムリだと思います。

BUYEEは、購買代行して海外まで送ってくれます。
ウエブサイトを見てください。
    
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<sage>
Re:ダシ粉など乾物を海外配送するネットショップ
     だし子 - 21/8/12(木) 23:12 -
      
久世福や茅乃舎のダシではダメですか? アメリカで買えますよ。
    
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Re:ダシ粉など乾物を海外配送するネットショップ
     食品禁止 - 21/8/12(木) 23:16 -
      
食品に限らず、経口摂取するものは基本的に成田を通過できません。
アマゾンジャパンできても、成田や関空を通過できずに、最終的に返金です。

メーカーや通販サイトもそれを知ってるので、送ってもらうのって難しいと思いますよ。

なんでも転送します!っていうサービスか、
実家から送ってもらうとか、裏技が必要です。
    
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<sage>
Re:ダシ粉など乾物を海外配送するネットショップ
     ccp - 21/8/12(木) 23:29 -
      
ライスファクトリーでも扱いありましたよ。
    
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Re:ダシ粉など乾物を海外配送するネットショップ
     シゲ - 21/8/12(木) 23:58 -
      
今なら COSTCO オンラインで、久世福商店の出汁がお安く買えますよー!
たぶん、在庫がなくなり次第終了なのでお早めに。

賞味期限が来年のようですが、冷凍するといいです。
    
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<sage>
Re:ダシ粉など乾物を海外配送するネットショップ
     お出汁 - 21/8/13(金) 1:37 -
      
久世福のパック出汁、アマゾンでも買えます
(35 パック入り$13.49、Costco より安い!)

茅乃舎のお出汁を愛用していましたが、お味もほとんど変わりません。

茅乃舎の半額以下で買えるので、惜しみなくバンバン使っています。

久世福さんは、ドレッシングや柚子ジャムも販売しているようですね。
本当に助かります!
    
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Re:ダシ粉など乾物を海外配送するネットショップ
     Am - 21/8/13(金) 2:11 -
      
アメリカの amazon で久世福(くぜふく)商店の出汁パック(8gx35)が、
$13.49で販売されています。

$25 以上購入で free shipping なので2袋購入されてみてはいかがでしょう。
https://amzn.to/3xGgFwy

だしパックのページ下に行くと、関連商品(乾物、お味噌など)も出てくると思います。

私(プライム会員ではありません)のページでは、
来週の火曜日には届くと書かれていますが、
over night で配達してくれるサービスもあるようです。

Good luck!
    
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<sage>
Re:ダシ粉など乾物を海外配送するネットショップ
     えっと。。。 - 21/8/13(金) 2:29 -
      
Costco は、35パック入り x 2 なのでトータル70パックで $24.97
なので Costco の方が少し安いと思うのですが。
    
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Re:ダシ粉など乾物を海外配送するネットショップ
     ららら - 21/8/13(金) 2:58 -
      
Kuze のお出汁は、よく Amazon で10ドル近くになりますので、お買い得。
(prime free shipping)

その時まとめて 5 パックくらい買ってます。
美味しいお出汁ですよね。
    
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<sage>
Re:ダシ粉など乾物を海外配送するネットショップ
     横 - 21/8/13(金) 3:35 -
      
このトピありがとうございます。

この久世福のおだし、camelcamelcamel.comで、
amazon の過去の値段を調べてみましたけど、
10ドル台になったのは5月のほんの数日でした。

ついこの間まで3週間ほど11ドルだったようですが、
もとは20ドル代だったし、値段はずいぶん上下するみたいですね。 

とりあえず今回、私は Costco から買おうと思います。
    
    
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<sage>
Re:ダシ粉など乾物を海外配送するネットショップ
     ららら - 21/8/13(金) 5:29 -
      
4/26 から 5/6 まで10ドル代、7/14 から 8/11 まで $10.99 でしたよ。

毎回下がると、お知らせが来るのでチェックしてます。

安くなる時は、賞味期限が短かったりするので要注意です。

うちの近くの Costco では、一度も販売されて無いのです。
私も最初買った時は 21ドルでした。
    
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<sage>
Re:ダシ粉など乾物を海外配送するネットショップ
     海外改め米国 - 21/8/13(金) 9:29 -
      
皆様ありがとうございました。

教えてくださったサイトをメモしてチェックしてみます。

Buyeeは、昨日キャンペーンをしていましたが、少し出遅れました。
やはり代行業者が一番固いのですね。

コストコのお出しですが、子供がひどいアレルギーの添加物が入っています。
100%魚粉でないといけません。大変ですが、仕方がないですよね。
    
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<sage>
Re:ダシ粉など乾物を海外配送するネットショップ
     ハスキー - 21/8/13(金) 9:57 -
      
だったら自分で出汁取ればいいじゃん。
ちゃんとした食材使って。
    
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<sage>
Re:ダシ粉など乾物を海外配送するネットショップ
     そう思う - 21/8/13(金) 10:24 -
      
本当、アレルギーがあるなら、ご自分で出しを引いた方がいいですよ。

昆布は、つけ置きで、削り節は、お湯を沸かす手間で美味しい出しになります。
合わせれば旨みが増します。

たくさん引いて製氷皿で冷凍すると、少しの煮物や 1人分のお吸い物に便利です。

市販の出し粉や出しパックで出しだけでも美味しいと言うのは、
塩分が加えてあることが多いです。

ここでお勧めの久世福さんのは、使った事がなかったので取り寄せてみました。
美味しいといいな。

今まで塩気がなかったのは、生協の出しパックだけです。

茅乃舎さんのは、塩辛くてだめでした。
    
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<sage>
Re:ダシ粉など乾物を海外配送するネットショップ
     配慮 - 21/8/13(金) 12:02 -
      
▼海外改め米国さん:
>コストコのお出しですが、子供がひどいアレルギーの添加物が入っています。100%魚粉でないといけません。大変ですが、仕方がないですよね。

こういう情報は先に出した方が良いと思いませんか?

出汁の素になるものをコーヒー豆グラインダーで粉末にすれば良いだけです。
    
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<sage>
Re:ダシ粉など乾物を海外配送するネットショップ
     蕎麦食べたい - 21/8/13(金) 22:42 -
      
ふしのだしを近場の日系スーパーで買っています。
カツオの風味がしっかりした、お出汁が出ます。

配達もしていますが配送エリアに制限があるかもしれないので、
南部にお住みでしたら教えてください。また書き込みします。

原材料はこちらです。

うるめいわしのふし、さばのふし、いわしの煮干し、そうだのふし、
こんぶ、かつおのふし、乾しいたけ。

アレルギーがあるなら、ご自分で作るのが一番安心なので、
こちらのサイトが参考になると思います。

自家製だしパックの作り方
https://www.google.com/amp/s/www.sirogohan.com/sp/recipe/dasipack/amp/
    
    
=========================


一番簡単な天然だしの作り方
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=4901;id=recipe
かつお節を消費する方法、教えて下さい。
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=3503;id=recipe
だし汁取った後の昆布は?
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=2225;id=recipe
ウェイパー、鶏がらスープの素、コンソメが欲しい
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=8804;id=recipe
おいしい Chiken broth! (チキンブロス)
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=8066;id=recipe
チキンストックを使ったメニュー教えてください
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=8031;id=recipe
ほんだしの正体
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=2265;id=recipe


美味しい手作り味噌が買えるサイト
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=9320;id=recipe
お味噌汁、作ってますか?
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=9122;id=recipe
美味しいお味噌汁のコツを教えて下さい
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=8165;id=recipe
美味しい豚汁レシピ、教えて下さい
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=2646;id=recipe
ほんだし使わないでおそばのつゆできますか?
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=6412;id=recipe
自慢 おいしい貝柱卵スープを開発?しました!
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=9620;id=recipe
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【10310】レシピ、なんちゃってパッタイその他
 井戸端会議より  - 21/8/15(日) 20:45 -
  
レシピ、なんちゃってパッタイその他
     米麺 - 21/8/14(土) 5:29 -
      
パッタイに使うものと思われる乾燥米麺が一袋ありました。
一回はパスタの代わりにミートソースで食べて見ました。
まぁまぁ食べれました。

二回目は焼きビーフンのレシピで食べて見ました。
イマイチでした。
やはり焼きビーフンはビーフンの方が良いのかしら?

どちらも調理数時間前からプラスチック容器に水を
入れて麺を浸して柔らかくしたあと調理しました。

最後に一食分の米麺が余っています。
これをどうして調理すればよいか迷っています。

良い調理方法をご存じの方教えてください。
なんちゃってパッタイでも良いです。
よろしくお願い致します。
    
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<sage>
Re:レシピ、なんちゃってパッタイその他
     玉ねぎ - 21/8/14(土) 5:56 -
      
▼米麺さん:
>パッタイに使うものと思われる乾燥米麺が一袋ありました。

ライスヌードルなら、ビーフブロスとフィッシュソースでフォー。
(フォーはベトナム料理)
    
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<sage>
Re:レシピ、なんちゃってパッタイその他
     みかん - 21/8/14(土) 6:04 -
      
私のなんちゃってパッタイです。

・Tamarind Paste

・Fish Sauce

・Hot Chilli Sauce

・砂糖(Palm Sugar がベター)

(好みでお醤油ちょっと)(好みで Tomato Paste)

それらを適当な量入れて、これを一度煮立て横に置いておきます。

米麺を水か、お湯にひたして適度に戻しておきます(適度に戻すのが結構難しい)

Wok で油を熱し、エシャロットを細くスライスしたやつ、
(これがないと同じ味にならない)

ガーリックを色づくまで炒めます。

お肉やエビなどを使う時はここで加えます。

辛いのが好きな人は、ここでチリペッパーを入れてもよし。

さらに Shrimp Paste を加えます。

タイ・ベトナム製の Shrimp Paste で旨味パンチが付く事に気づくまで、
何年もイマイチなパッタイを作っていました。

それか Crab Paste でも面白い。

水をよく切った麺を入れて炒め、作っておいたソースを加えてさらに炒めます。
Green Onion を加えてもよし。

仕上げにライムの汁を絞り入れ、麺に溶き卵と絡めて軽く火を通す。

後は、もやしを添えて(もやしは一緒に炒めるか、横に添えるか二通りある)、
チャイブと煎ったピーナッツを振りかけて出来上がり。
    
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<sage>
Re:レシピ、なんちゃってパッタイその他
     Beef Chow Fun - 21/8/14(土) 9:06 -
      
やわらかーくして、牛の薄切り、もやし、小松菜と一緒に炒める。
ちょい甘辛な感じで!

    
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<sage>
Re:レシピ、なんちゃってパッタイその他
     家 - 21/8/14(土) 11:42 -
      
・ケチャップ2

・ウスターソース1

・ピーナツバター1

・醤油1/2

・お酢1/2 ....でソースを作る。

薄切りした豚バラ肉を油ナシで中火で炒める。
豚バラ肉を取り出して肉から出た油に、
みじん切りしたニンニク&生姜のみじん切りを加えて、
熱して魚介類(海老、ホタテ…あればシーフードミックス)を炒める。

どんぶりなどに入れた麺に、熱湯を注いで5分くらい浸す。
(お皿などでしっかり蓋をする)
麺を流水でジャカジャカ洗って、氷水に5分くらいつけてシッカリ水切りをする。

具を炒めているフライパンを強火にして麺を加えて、全体的に混ざったら、
適当な大きさに切った豚バラ肉、ソース、ニラを加えたて 1 分くらい炒めて火を消す。

辛いのがお好みなら、red pepper or 山椒 or 花椒を振りかけると美味。

皿に盛りつけた後、パクチーをたんまり盛って、ライムを絞って出来上がり!
    
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<sage>
Re:なんちゃってフォー
     米麺 - 21/8/15(日) 3:01 -
      
▼玉ねぎさん:
>▼米麺さん:
>>パッタイに使うものと思われる乾燥米麺が一袋ありました。
>ライスヌードルならビーフブロスとフィッシュソースでフォー

牛肉は、肉の塊を買ってきて圧力鍋で柔らかくしたものを、
いつも冷凍庫に保存していますので、それを使えば簡単ですね。

スープは、塩コショウ、酒、と風味付けに少量の醤油でできますよね。
そして多少の酢を入れると、なんちゃってフォーが出来そうですね。
(良いのかな、、汗)
    
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<sage>
Re:レシピ、なんちゃってパッタイその他
     米麺 - 21/8/15(日) 3:04 -
      
▼Beef Chow Funさん:
>やわらかーくして、牛の薄切り、もやし、小松菜と一緒に炒める。ちょい甘辛な感じで!

チンゲン菜を入れて、焼きうどんの要領でできそうですね!
ちょい甘辛は砂糖、醤油、ラー油でできるかな、、、と、またまたなんちゃって。
    

===========================

家で美味しいバッタイをつくりたい!
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=7213;id=recipe
パッタイのソースはどうやって?
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=5258;id=recipe
ライスヌードルを使った料理
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=3090;id=recipe
タイカレーの簡単レシピ
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=7535;id=recipe
タイの唐辛子の使い方は? 
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=8682;id=recipe
シラントロの使い道 
(シラントロの他の呼び名は、コリアンダー/パクチー/シャンツァイ/香菜/)
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=7197;id=recipe
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【10309】1泊2日、Santa Barbara のおすすめ
 井戸端会議より  - 21/8/12(木) 23:28 -
  
1泊2日、Santa Barbaraのおすすめ
     さんたさん - 21/8/11(水) 0:49 -
      
オレンジカウンティ在住ですが、
1泊2日でフラッと Santa Barbara に行ってみようと思います。
主人と二人でのドライブです。

ホテル、レストラン、ワイナリー、観光などおすすめはありますか?
Solvang は以前に行ったことがあるので、今回は行きません。
よろしくお願いします。
    
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Re:1泊2日、Santa Barbaraのおすすめ
     Ventura - 21/8/11(水) 12:43 -
      
私たちもずっと昔(コロナ前)ですが、OC からサンタバーバラ方面に遊びに行きました。
OC, LA,  サンディエゴとは、またちょっと変わった雰囲気のところですよね。

もう、ホテルは取られましたか?
私たちが行った時は、サンタバーバラのホテルがとってもお高かったので、
隣街の Ventura に宿をとりました。どうしても Water Front に泊まりたかったので。

値段がすごく異なったので、ちょっと怖かったのですが、特に怖いことはなく、
サンタバーバラ=観光地、ベンチュラ=居住地という感じなのかしらと思いました。

レストランなども全体的にベンチュラのほうがお安かったので、よろしかったら。。。
私たちは、あまり観光地っぽいところが好きではないので、
かえってベンチュラの方が落ち着いてよかったです。

地図を見られるとお分かりになるかと思いますが、
ベンチュラからサンタバーバラは本当にすぐです。

お薦めは特にないのですが、私たちはサンタバーバラのワインテスティングに行ったり、
ピアーで犬と一緒のヨガをやったりしてのーんびり過ごしました。

https://urbanwinetrailsb.com/
https://santabarbarabeachyoga.com/classes
楽しんできてください!
    
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Re:1泊2日、Santa Barbaraのおすすめ
     夏子 - 21/8/11(水) 23:56 -
      
サンタバーバラの中心通りから真っ直ぐに伸びる大きなピアーの上にある、
Harbor restaurant お勧めです。

海を眺めながら食事ができて、窓からペリカンなどが飛んでいるのが見えたり、
ヨットやボートが座ったままで見えて景色が素晴らしいです。

そのピアーの上には他にもレストランや土産物屋さんがいつかあって、
ぜひ行って見てください。
    
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<sage>
Re:1泊2日、Santa Barbaraのおすすめ
     ぴにょ - 21/8/12(木) 4:51 -
      
ワインですが、SB 市内に多数のテースティング・ルームやワインバーがあり、Urbanwinetrailsb.com というサイトに地図やリストがあります。

小さいワイナリーだと、
ブドウ畑の真ん中に洒落たテースティングルームを作るのは、お金かかるから、
SB や Los Olivos 等の街にテースティングルームを置いて試飲させています。

私のおすすめは Melville かな。Au Bon Climat が好きな人もいます。

ピアの Deep Sea Tasting Room は景色と雰囲気が最高。ワインはまあまあ。

本格的ワイナリーは、もう少し郊外に行かないとなりませんが、
私の友人は Firestone Winery のメンバーで、すごく奇麗だと言っていました。

ワイナリーに行く場合は、予約が必要なことも多いです。

あと、Solvang の近くにある Los Olivos という町は、
地域のワイナリーのテースティングルームが徒歩圏内に多数(20+軒)集まっていて、
ワインの好きな人には必須です。
Liquid Farm が私のおすすめ。これらのテースティングは予約なしに Drop In できます。

Galeta という町も、同じようにテースティングルームが集まりつつあります。

Lompoc というのは本当に何もない所ですが、
Lompoc Wine Ghetto と呼ばれるウェアハウスにローカルワイナリーの
貯蔵庫が集まっていて、Santa Rita Hills のワインを試飲できるということで、
マニア系の人達に人気がありますが、カジュアルなワイン好きには、
ちょっとワイルドすぎるかもしれません。ここは予約必須。
    
    
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【10308】Austin, TX 見どころ教えてください
 井戸端会議より  - 21/8/12(木) 21:58 -
  
Austin, TX 見どころ教えてください
     One Day Trip - 21/8/5(木) 14:45 -
      
Texas の別の都市から Day Trip を考えています。

短時間で Must See などありましたら教えてください。
おすすめのB級グルメもありましたらお願いします。

暑さに弱いのであまり長時間、外にいないといけない場所は避けたいです。

今のところくだらないけどうちの家族的にマストな目的地は、
1)Apple Compus

2)Whole Foods の1号店

3)仲良しのAustin と言う2歳の子供へのお土産を買うためだけに、
UT Austin の co-op

(他におすすめの Austin Tee がありましたら、こちらも教えてください!
HRCを考えていたら随分前につぶれてた)

よろしくお願いいたします!!
    
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<sage>
Re:Austin, TX 見どころ教えてください
     ばばQ - 21/8/5(木) 23:24 -
      
NY在住、10年以上前に一度ダンナの友達夫婦に会うためだけに行きました。

コウモリ生息世界一とか言う場所があったかと、私は見ませんでしたが。
あとテキサス大学がオースティンにあって、昔塔から学生がマスシューティングした。

議事堂の塔が全米で議事堂の中では一番高い。以上は間違ってたらすみません。

keep Austin weird のティーシャツまだダンナ着てます。
ダンナがギター買った店は銃も売っていて衝撃でした。
    
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<sage>
Re:Austin, TX 見どころ教えてください
     行った - 21/8/5(木) 23:58 -
      
そうそうコウモリがすごいらしいです。

私たちが行った時はシーズンじゃなかったので観れませんでしたが、
シーズンだと一斉に飛び立つ光景は面白いそうです。

B級じゃないかもしれませんが、Aaron Franklin のレストランは、
世界的に有名な BBQ の店で、今まで食べたどの肉より美味しかったです。

Franklin BBQ
https://franklinbbq.com/
    
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<sage>
Re:Austin, TX 見どころ教えてください
     天気がいい - 21/8/6(金) 0:03 -
      
ベタですが、capitol のツアーがおすすめです。
テキサスの血生臭い歴史が学べて、良かったです。
https://tspb.texas.gov/plan/tours/tours.html

下は Austin から少し離れますが、景色がいいです。
(トピ主さんの希望からズレているかも) 食べ物はいまいちですが、景色が気持ちいいです。
https://www.oasis-austin.com/
ここも場所がユニークです。
https://mozartscoffee.com/

他の人も書かれていますが、コウモリは圧巻です。
https://www.austintexas.org/things-to-do/outdoors/bat-watching/
    
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<sage>
ありがとうございます!
     One Day Trip - 21/8/6(金) 10:44 -
      
ばば Q さん、行ったさん、天気がいいさん、みなさんありがとうございます!
One Day Trip に十分すぎる情報で、なんだか住みたくなってきました。
もし追加情報ございましたら、次回の訪問にむけて募集中です。

Keep Austin Weird のシャツ、いいですね!
この街にこんなストーリーがあるなんて知りませんでした。
英国出身のご両親にジョークが通じるといいですが、家の中で来てもらうように伝えます。

コウモリってシーズンがあるのですね、確認します。
すごく見たいですが、帰宅に1時間半かかり、
夜の運転は目がしょぼしょぼして怖いので良く考えます。

Austin のコウモリの youtube を観ていたら、
ちょうど Mozart Cafe の広告が出ていて気になっていました。絶対行きたいです。

BBQ、息子が BBQ に行きたがっていたので、この教えて頂いたお店に行きます!

Austin って水の都なのですね、全く知りませんでした。
高校時代と大学時代に、それぞれアメリカの水辺にある都市住んでいたので、
水のある町が大好きです。素敵でカラフルなパラソルが圧巻のリゾート、興味あります。

銃と言えば、テキサスに来た時真っ先に Walmart に見学(?)に行きましたが、
その時すでに箱詰めの弾しか置いてなくて、その数ヶ月後には気軽に入れるお店には、
銃は置かない法律が出来たようです(大きな町だけかも?)。
    
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<sage>
コウモリは大寒波の被害に
     りこ - 21/8/6(金) 15:28 -
      
トピ主さんもテキサス在住なら2月の大寒波を経験されたと思うのですが、
あのときにコウモリたちもかなりの被害をうけました。

コウモリの保護をしている方たちが、弱っているコウモリを助けたのですが、
膨大な数のコウモリたちが凍死してしまっていたそうです。3万匹くらい。
今はどのくらい回復したのかは、ちょっと調べてもわからないのです。

コウモリは観られないかもしれませんが、楽しいご旅行になるといいですね。
    
    
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【10307】保存の仕方、唐辛子(乾燥以外)のお勧め
 井戸端会議より  - 21/8/10(火) 23:10 -
  
保存の仕方、唐辛子(乾燥以外)のお勧め
     とんとんとんがらし - 21/8/8(日) 23:03 -
      
辛いもの好きな旦那が色々な種類の唐辛子を5株植えました。
収穫出来るのはありがたいですが、今それこそ大ザルに2杯分位あります。
しかも私が買ったシシトウ以外、どの品種もハンパなく辛くて、
料理にそのまま使うなら小さいのが1、2本、
大きいのなら、1/4本がいいところで消費し切れる気がしないです…。

半分は乾燥させるにしても、それでも使い切れるかどうかで、
後の半分の保存方法は、こちらで伺おうと思い立ちまして。

取り敢えず今考えているのは麹、ニンニク、塩と合わせて発酵唐辛子、ですが、
美味しそうなオススメがありましたら、そちらを作ってみようと思います。

どうかお知恵をお貸しください。
よろしくお願いします。
    
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Re:保存の仕方、唐辛子(乾燥以外)のお勧め
     プリッキーヌ - 21/8/9(月) 0:16 -
      
冷凍はどうでしょうか?

タイ料理に使う小さな唐辛子、プリッキーヌを、
丸ごと冷凍された物をアジアン食材店で購入して料理に時々使いますが、
長期間の保存でも辛さは、そのままだと思います。
    
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<sage>
Re:保存の仕方、唐辛子(乾燥以外)のお勧め
     アイスノン - 21/8/9(月) 0:46 -
      
▼とんとんとんがらしさん:
上の方も書かれていますが、
ジップロックに入れて保存しています。
使うたびにみじん切りにすればいいだけです。

オリーブオイルにつけておくのもいいですよ。
ここにニンニクを入れてもいいです。

お肉を焼くときに使ってもいいし、
ペペロンチーノなど、自分一人の時には、茹でたバスタに、
このオリーブオイルを鍋の中で、ザーっとかけて塩で味を調えるだけ。

まな板も包丁も汚れません。
インスタントラーメン感覚で食べられます。

キャベツを入れるときには、
パスタがゆであがる少し前に投入で炒めないけれど、これまた美味しいです。


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Re:保存の仕方、唐辛子(乾燥以外)のお勧め
     冷凍 - 21/8/9(月) 0:57 -
      
輪切りにして冷凍してます。
前はそのままのも冷凍していたのですが、こちらはあまり使わなかったので、
今は全部、輪切りで冷凍。

タイのお店に置いてある、フィッシュソース漬けも好きです。
これだけで、ご飯が食べられます。
    
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<sage>
Re:保存の仕方、唐辛子(乾燥以外)のお勧め
     キャロライナ - 21/8/9(月) 4:26 -
      
お酢(好きなお酢)
お酒(日本酒でもウォッカでも)
油(好きなオイル)
醤油に漬けて調味料として使っています。

好きな香辛料、ハーブとブレンドして、オリジナルのスパイスを作る、
自家製ラー油、辛子味噌を作るのは、どうでしょう。

せっかく育てたので召し上がりたいとは思いますが…
もし豊作過ぎて消費にお困りなら、
(乾燥させて)コーヒーフィルターやペーパータオルなどにくるんで、
お米を入れているコンテナやパントリーの虫除けにする。

(生でも乾燥でも)寒い日は靴下の中やお風呂に入れたり、
足浴する時に使うなどしています。
    
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<sage>
Re:保存の仕方、唐辛子(乾燥以外)のお勧め
     とんとんとんがらし - 21/8/9(月) 10:36 -
      
皆様お返事をどうもありがとうございます!
まとめての返信でお許しください。

ほぼ満場一致で冷凍との事なので、乾燥させるつもりでいた分を冷凍に回してみます!
確かにアジアンマーケットに行くと、
真っ赤に美しい唐辛子が冷凍庫に収ってますもんね。

フィッシュソース、オリーブオイルとニンニク、お酢に、お酒と醤油も入った調味料と、
3種お勧めをいただいたので、もっと育ち次第、順次漬けていきたいと思います!
アジアン、イタリアン、和風?と楽しみ方が増えました。

靴下に入れるとか虫除けに使うとか、やってみたことはなかったですが、
痛み止めにもいいと聞きますし、色々必要に応じて試してみようと思いました。

皆様どうもありがとうございました!
いい日曜日の締めくくりになりました、
    

=========================

その他:

赤唐辛子の使い方
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=3578;id=recipe
セラノ(唐辛子)の保存法
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=7507;id=recipe
タイの唐辛子の使い方は?
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=8682;id=recipe
Harissa:ハリッサ(アリサ、ハリサ)唐辛子ペーストの使い方は?
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=9024;id=recipe
食べるラー油、どのレシピがおすすめですか?
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=9343;id=recipe
食べるラー油って美味しいんですね
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=9831;id=recipe
豆板醤 甜麺醤 の代用になるもの
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=3043;id=recipe    
辛い料理を教えて下さい。
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=3283;id=recipe
沢山のチリペッパーの使い方は?
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=6531;id=recipe
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【10306】サーモス(保温ジャー)ランチのつめかた
 井戸端会議より  - 21/8/10(火) 22:27 -
  
サーモス(保温ジャー)ランチのつめかた
     おさんどん - 21/8/7(土) 6:25 -
      
先日、お子さんのランチのお弁当アイデアのトピックが立ちましたが、
それを見て私もサーモス(保温ジャー)を買いました。

うちの子供もサンドイッチやラップ等のアメリカっぽいランチが好きではないので、
これは良いアイデアと取り入れました。
太い缶詰くらいのサイズのものを購入しました。

うちの子はトマトソースのミートボールスパゲティが好きなので、
いざ持って行く前に練習、とサーモスにつめてみました。

サーモスを熱湯で温めて(1分くらい?)
トマトソースであえた状態のパスタを入れてみました。

4時間後にあけてみたら、あんまり温かくなく、
パスタにソースが吸収されてボソボソした感じになってました。
食べてみた子供曰く、まあ食べれるけど・・・・・ということでした。

多分、室温よりちょっと温かいくらいの温度だったので、
その温度では傷みそうでサーモスに入れる意味があるのかって感じでした。

私のやり方が悪かったのかな、と思って、
みなさんはどうされてるのか聞かせていただきたいです。

熱湯で温める時間が短すぎたのでしょうか。
入れる食べ物も熱々じゃないといけませんよね。
そうなると汁物とかじゃない食べ物はサーモスは適さない感じでしょうか。

ソースだけサーモスにいれ、スパゲティ(パスタ)は別にした方がいいのでしょうか。
うどんやごはんも持っていけたらな、と思ってたのですが、
うまい使い方がわからないです。

みなさんどうされてるか、どんなものを持って行かせてるか、教えて下さい。
    
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Re:サーモス(保温ジャー)ランチのつめかた
     アシスタント Email - 21/8/7(土) 6:28 -
      
私も1週間に3回ぐらいはサーモスを使ったランチを子供達に持たせてます。

パスタを入れる時は、ショートパスタにしないとなかなか取り出しにくいようです。
あとはチャーハン、チリ、カレーなどです。
    
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<sage>
Re:サーモス(保温ジャー)ランチのつめかた
     熱々ではない - 21/8/7(土) 6:36 -
      
ここのレシピを参考にしていました。
https://www.thermos.jp/recipe/foodcontainer/
でも昼休みまで熱々ではなかったそうです。
    
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<sage>
Re:サーモス(保温ジャー)ランチのつめかた
     あのとき - 21/8/7(土) 7:16 -
      
▼おさんどんさん:
一分じゃ足りません。
最低10分?くらいは熱湯を入れたままにしておくようにと
使用方法に書いてあったと思うのですが、
私は大人のランチの時には
起きてすぐに熱湯を入れ
調理を終えるまでそのままにして
それでスープを入れますとランチの時にも熱いです。
夫はたまに食べずに帰り、夕食はそれでいいというので
温めなおしてあげることもなく放置していますが
朝5時半に起きて作ったランチが
夕食時にはぬるい状態らしいです。

ソースと混ぜたパスタを入れるときには、うちはマカロニチーズくらいでしたが、
スープで、ちゃぽちゃぽしてるくらいの感じで入れてあげないと、
すべて吸収してまずくなると思います。

もしくは前夜に作って、スープを全部吸い上げても、
まだ朝になってもスープが残ってるくらいで、お弁当に入れてあげるのがいいかも?

緩いホワイトソースにチーズを混ぜてシープ風のソースを作り
そこに少しゆでたマカロニを入れてサーモスに入れてました。

*子供デザインのサーモスだと、
同じようになっても熱さはキープできないかもしれません。

あの時のトピにも書いたのですが、
スパゲティーがいいなら、タッパーに、一口ずつ丸めたパスタを入れ、
熱々のソースは、サーモスで食べるときにタッパーにソースを入れて、
自分で混ぜて食べる方がパスタもほぐれていいかもしれません。

サーモスに長いスパゲティーは食べにくいかもしれません。

大人のお弁当ですが、うどんをもっていくときには、
プラスティックのどんぶりに、うどんとねぎや、わかめなどの具、
サーモスにスープをもっていき、食べるときにスープをかけて食べています。


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<sage>
Re:サーモス(保温ジャー)ランチのつめかた
     本家本元 - 21/8/7(土) 10:08 -
      
それは本当にサーモス社のいれものを買いましたか?

子供用の可愛いキャラの保温ジャーですか?
さすがサーモス、全然違いますよ。

多分、象印もいいと思いますが、なんちゃっては仕様もなんちゃってです。
    
    引用なし
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<sage>
Re:サーモス(保温ジャー)ランチのつめかた
     BF - 21/8/7(土) 11:54 -
      
かえって、温かいお弁当は雑菌がわきやすいと聞くのですが、大丈夫なんでしょうか。
    
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<sage>
Re:サーモス(保温ジャー)ランチのつめかた
     おさんどん - 21/8/7(土) 12:01 -
      
レスをありがとうございます。

わざわざ詳しく説明していただいて恐縮です。
むこうのスレッドを探してもう一回読めばよかったですね。

購入した保温ジャーは サーモスと象印です。
熱湯を入れる時間がすごく短かったのと、入れたスパゲティ自体も、
それほど熱々ではなかったのがいけなかったのかもしれません。
明日また教えて頂いた点に気を付けて練習?してみます。

サーモスに入った暖かいランチのほうが、
傷みやすいというご意見もあるようですが、どうなんでしょうね。

高い温度に保つよう、ちゃんと使用できなければ危ないのかもしれませんね。
    
    引用なし
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Re:サーモス(保温ジャー)ランチのつめかた
     pasta - 21/8/7(土) 13:05 -
      
うちの子供も、サンドイッチ系があまり好きではないので、
Thermos の Funtainer に入れたパスタは定番ランチです。

まず、Thermos に熱湯を入れて蓋をし、10分から15分置きます。
パスタは、ペンネやライスパスタのスパイラルを選び、ソースとあえた後、
本当にそのままでは絶対に熱くて食べれないくらいレンジで温めます。

それを Thermos に入れて持っていくと、ランチの時にも暖かいです。
もちろん味は落ちますが、サンドイッチ系よりは喜んで食べます。

ひき肉入りマカロニチーズ、シチュー、冷凍の pizza popper を温めたものも
お気に入りらしいです。容器も食べ物も熱々の状態で持っていくと良いと思います。
    
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<sage>
Re:サーモス(保温ジャー)ランチのつめかた
     本家本元 - 21/8/8(日) 1:17 -
      
細菌が発生しだすのは温度が 140F 以下、保冷されてるものに細菌は 40F 以上。
なので、どんな食品でも 40F から 140F の間が危険ゾーンなのです。
    
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<sage>
Re:サーモス(保温ジャー)ランチのつめかた
     もっと早く買っておけば - 21/8/8(日) 6:35 -
      
私も夏休み前に子供達と夫にサーモスのフードジャーを買って、
いま毎日使っているところです。
子供達は毎日サマーキャンプに行っているんですが、
びっくりするくらい食べてくれるようになりました。

1日目はフードジャーをお湯で温めず、
できたばかりで食べられないくらい熱い食べ物を入れて持たせたら、
ランチの時間にはぬるくなっていたそうです。

2日目からは皆さんが書かれているように、
沸騰したばかりのお湯で10分以上温めてから、食べられないくらい熱い食べ物を入れたら、
ランチの時間にちょうどいい温かさだったと聞きました。

以前、私が職場に象印のフードジャーに作った直後のスープを入れて持って行ったら、
ランチの時間でも食べられないくらい熱かったので、
象印の方がサーモスより性能がいいのかもと思っています。

入れるものはチリコンカンとか、ショートパスタにミートソースとか、
ショートパスタにミートボールソースとか、オムライスとかです。
牛丼や親子丼とかも良さそうだと思っています。
    
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<sage>
Re:サーモス(保温ジャー)ランチのつめかた
     アツアツ - 21/8/8(日) 15:09 -
      
もう何年も使っています。
コツは私の場合は boiling water を入れて温めることと(蓋も)、
熱々の食べ物を入れること、最後に満タンに入れることです。
空気の部分が多いと冷めやすいです。

うちの子はサーモスを boiling water で温めた後、
熱々のカレーライスを入れたときは、朝8時に出て行って、
12時のランチでも熱すぎて困ったと言ってました。

レシピですが、最初の一年は、この本のものを多く入れてましたが、
どれも美味しかったです、今でもたまに使います。

奥薗壽子のスープジャーのお弁当 手づくりスープはカラダにやさしい!
https://www.amazon.co.jp/dp/4418133445/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_S3CZH92VXTZEWGAAJ5WB
    
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<sage>
もっと早く・・さん、アツアツさんに質問
     横から失礼 - 21/8/9(月) 3:36 -
      
このトピありがとうございます。
私ももっと早くにサーモスに気が付きたかった!!
子供がサンドイッチ等が苦手で学校でお腹を空かせています。

パスタやご飯ものなどを持って行ってる「もっと早く買っておけば」さん、
「アツアツ」さん、またはその他のかたに質問です。

ソースとパスタ・ごはん類は、別ではなくてサーモスに一緒に入れてますか?

サーモス ランチで検索するとスープ系のレシピが多いので、
液体以外のものは、あんまり適さないのかなあって気になりました。
ごはんやパスタもサーモスに入れちゃって大丈夫ですか?
    
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<sage>
Re:もっと早く・・さん、アツアツさんに質問
     アツアツ - 21/8/9(月) 12:55 -
      
▼横から失礼さん

うちのケースですが、上の子はたくさん食べるので、
10オンス2つで1つはごはん、1つはカレーとかスープとか入れます。  

下の子は、まずカレーを入れて、上にご飯を入れてます。
もしくはご飯は冷たく普通にお弁当箱、カレーだけジャーに持たせたり。

10オンスってけっこう少ないので、
メインでミートボールスパゲティだけをがっつり食べさせたいって場合は、
16オンスの方がいいかもしれません。量をチェックしてみてください。

難しいのは2色ご飯で、うちの子たちは大好きなんですが、
ジャーの口が狭いのでレイヤーにしろ上にのせるにしろ、なかなか上手にできないんです。

あと、熱々のカレーとサイドにキンキンに冷やしたフルーツを持たせたい場合、
厚い方のジャーは外側もちょっと熱くなるので、
一つのランチボックスに2つジャーを入れると、
温冷一緒になってしまうのが嫌な気持ちになります、ただの気持ちの問題ですが(笑)
    

===========================

その他、お弁当の関連トピ:

ランチジャーとその仕組み等の質問
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=6603;id=recipe
子供のお弁当
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=9233;id=recipe
旦那にお弁当持たせたいんですが。
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=4809;id=recipe


    
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【10305】Charcoalでサーモンを焼くレシピ
 井戸端会議より  - 21/8/8(日) 19:32 -
  
Charcoalでサーモンを焼くレシピ
     鮭 - 21/8/5(木) 13:03 -
      
夏は Charcoal を使った BBQ をよくやるのですが、大抵ステーキかハンバーガーです。

この二つは Charcoal で焼いた方が油が落ちて好きなのですが、
鮭でもやはり Charcoal で焼いたものの方が美味しいですか?

以前 BBQ コンロ(ガス)で鮭のホイル焼きを焼いたのですが、
オーブンで作るのとなんら変わりかなかったので、
手間も Charcoal 代もかかるなら、鮭はオーブンで十分じゃないの?と思っているのですが、
BBQ 好きの夫が張り切っています。

どうせ Charcoal を使って BBQ するなら、
BBQ ならではの鮭の美味しいレシピが何かありましたら、教えてください。
    
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<sage>
Re:Charcoalでサーモンを焼くレシピ
     ナギ - 21/8/5(木) 19:49 -
      
我が家はこれです。

Marinated Grilled Salmon
https://www.recipetineats.com/marinated-grilled-salmon/

この方、お母様が日本人とのこと。
    
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<sage>
Re:Charcoalでサーモンを焼くレシピ
     レモン - 21/8/5(木) 22:25 -
      
レシピではないのですが、
レモンの輪切りの上に鮭を載せて焼くと、網に付きにくいし、
レモンの風味も付いて好きです。
    
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Re:Charcoalでサーモンを焼くレシピ
     杉板のせ焼き - 21/8/6(金) 3:33 -
      
うちは BBQ の時はいつも Cedar Plank Salmon です。

包まないのでチャーコールの風味はつきます。
サーモンの調味は、いろいろなので、検索してみてください。
    
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<sage>
Re:Charcoalでサーモンを焼くレシピ
     灼熱 - 21/8/6(金) 7:29 -
 
Asian Grilled Salmon     
https://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/asian-grilled-salmon-recipe-1944413
我が家は何年もこれ作ってます。

でもマリネが沢山付いたまま焼くと、煙がすごいことになります。
    
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<sage>
Re:Charcoalでサーモンを焼くレシピ
     スモーク - 21/8/6(金) 10:31 -
      
▼鮭さん:

BBQ でなくて申し訳ないですが、
私は普通に塩味、蒸し焼きの途中で Liquid Smoke を少したらします。

脂身の少ないベーコンを敷いて焼くのも美味しいです。
    
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ありがとうございました。
     鮭 - 21/8/7(土) 12:37 -
      
本日、鮭の BBQ をやってみました。

くっついてボロボロになったら、どうしようと思っていたのですが、
紹介されたレシピには、どれもオリーブを絡ましているようなので、
オリーブをからめてレモンの上に乗せて焼いてみたところ美味しく焼けました。

鮭の油が落ちて BBQ ならではの美味しさで、ゲストにも好評で良かったです。

返信いただいた皆様ありがとうございました。
    

=============================

その他、関連トピ

鮭料理教えてください!
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=2095;id=recipe
スモークサーモン
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【10304】NINJA (ブレンダー) は本当に良いですか?
 井戸端会議より  - 21/8/8(日) 18:57 -
  
NINJA (ブレンダー) は本当に良いですか?
     朝ごはん - 21/8/7(土) 14:12 -
      
長年使ってきたブレンダー(クイジナート)が壊れてしまい、買い替える必要があります。

バイタミックスやブレンテックが欲しいという気持ちが無いわけでもないですが、
とりあえずは頻度や重要度を考えると予算は$200 くらいには抑えたいと考えています。

その予算でアマゾンで条件に合うブレンダーを見ると、
NINJA のブレンダーのレビューだけがずば抜けて良いのですが、
NINJA って本当にそんなに良いですか?

NINJA(1200 W+)を購入するか、
業務用並みにパワーのあるブレンダー(2000 Wくらい)にするか迷っています。

バイタミックスのようなブランドでなければ、
業務用並みのパワーが200ドルくらいで買えそうなので。

NINJA ブレンダーをお持ちの方、感想を聞かせていただけると嬉しいです。
    
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<sage>
Re:NINJA (ブレンダー) は本当に良いですか?
     わむ - 21/8/8(日) 3:30 -
      
とっても使い易いのでおすすめです。
パワーもあるし、掃除もらく。

私には買って良かった家電のナンバーワンです。
    
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<sage>
Re:NINJA (ブレンダー) は本当に良いですか?
     梅干し - 21/8/8(日) 4:18 -
      
他のブレンダーもあるんですが、結局 Ninja ばかり使っています。便利ですよ。

刃が鋭いので、洗うときに指を切らないように気をつけてください。
    
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<sage>
Re:NINJA (ブレンダー) は本当に良いですか?
     次世代 - 21/8/8(日) 4:28 -
      
巨大なだけで大した機能がついてない老舗ブランドと比べると、
NINJA って、軽くてコンパクト、しかも機能的でサイコーだと思います。

NINJA って掃除機の Shark と同じブランドなんですよね。
さすがだな、と思います。
    
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<sage>
Re:NINJA (ブレンダー) は本当に良いですか?
     気をつけて - 21/8/8(日) 6:08 -
      
>刃が鋭いので、洗うときに指を切らないように気をつけてください。
そうそう、かなり鋭く切れやすいです。

スポンジは使わず、Dish Brush に洗剤たくさんつけて洗ってます。
うちでは、包丁などの刃物、まな板も泡ブリーチつけてブラシ洗いです。

ニンジャのフープロも良いですよ!
    
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<sage>
Re:NINJA (ブレンダー) は本当に良いですか?
     朝ごはん - 21/8/8(日) 12:06 -
      
レスありがとうございました。

NINJA に決めようと思います。

実はフープロもこの間大きいのが古くなってきて処分したばかりなので、
買い替えなくてはならないと思っていたところなんです。

ブレンダーとフープロとコンボの NINJA にしようと思います。
    

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