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【10101】味ぽん以外のオススメー鍋で
 井戸端会議より  - 17/2/19(日) 12:12 -
  
味ぽん以外のオススメー鍋で

きつつき - 17/2/14(火) 1:30 -
     
こんにちは。
鍋がすごく好きなのですが、毎回味ぽんに柚子胡椒がお決まりです。
今色々な種類のポン酢が出ていると思うのですが、
日本のスーパーは自分の住んでいる州にあるので、
アメリカでも購入できる(ネットでも)
オススメの美味しいポン酢教えてください。

お願いします!
 
    
<sage>
Re:味ぽん以外のオススメー鍋で

蓋 - 17/2/14(火) 4:13 -
     
私の好みは、ぽ味ん+ごまドレッシング。
ごまの味がほどよく甘みがあって、ポン酢が少しサワーで丁度いいです。

普通のサラダのドレッシングとしても使ってます。
薄味が好きなので少し水を足してます。


Re:味ぽん以外のオススメー鍋で

鍋好き - 17/2/14(火) 4:22 -
     
▼きつつきさん:
私は味ポンに柚子胡椒の繰り返しでは、
どんなに美味しいポン酢を見つけても飽きてしまいます。

なので鍋の味付け自体を変えたらどうでしょうか?
例えば豆乳鍋、ちゃんこ鍋、味噌キムチetc、鍋のお出汁自体に
しっかり味が付いていてソースをつけなくても
食べられるものにしたらどうでしょうか?

    
<sage>
Re:味ぽん以外のオススメー鍋で

馬路村 - 17/2/14(火) 4:43 -
     
私もポン酢と柚子胡椒で食べるお鍋が大好きです。
お気に入りのポン酢は馬路村のゆずのむらですが、
アメリカで買えるのかはわかりません。
いつも日本から持ち帰ってきています。

旭ポン酢も馬路村の在庫がなくなった場合に、
日系スーパーで買っていますが、
やっぱり馬路村のが美味しいと思いながら食べます。


<sage>
Re:味ぽん以外のオススメー鍋で

まぁ - 17/2/14(火) 4:59 -
     
旭ポン酢、日系スーパーで高いですが買っています♪
馬路村のゆずのむら、試してみたいけど見たことないです(涙)。


Re:味ぽん以外のオススメー鍋で

簡単ポン酢 - 17/2/14(火) 5:41 -
     
ずいぶん昔にレモンが大量にあったので、家で作ったことがあります。
材料を混ぜるだけでとてもおいしかったです。

クックパッドからのレシピだったんですが、
今見たらもうどれだったか思い出せません。

でも、レモン汁、しょうゆ、酢、みりん、だしを混ぜて
寝かせただけのものだったと思います。

後、日本のでこのブランドが好き、というのがあったら、
それをクックパッドで探すと、それに味を似せたレシピも見つかります。
 

<sage>
馬路村ゆずの村

梅風 - 17/2/14(火) 13:33 -
     
▼馬路村さん:
馬路村のゆずポン、日本で全国展開される前からこれひと筋です。
もう25年くらい。夫も大好き。違い判ります。

昔は帰省の際に高知の農協に注文してアメリカまで持って来てましたが、
今や日本の一般的なスーパーに売ってますし、
CAでは10年前くらいからミツワやニジヤで手に入るようになりました。

ありがたやありがたや。


<sage>
Re:味ぽん以外のオススメー鍋で

きつつき - 17/2/15(水) 4:43 -
     
皆さま、お返事ありがとうございました。

スープの味を色々変えるのもありですね!
それと馬路村の味ぽん、凄く気になります。
次回日本のスーパーマーケットに行った際あるか探して見ます。
試してみるのとても楽しみです!


<sage>
Re:味ぽん以外のオススメー鍋で

半々 - 17/2/15(水) 14:00 -
     
思いっきり簡単なホームメイドポン酢はどうですか?

・柑橘系の搾りたてジュース(みかん、オレンジ、etc,)1カップ
・薄口醤油1カップ

これだけです。みりんもなにもいりません。
醤油は必ず薄口を使ってください。
引用なし
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【10100】美味しいお味噌
 井戸端会議より  - 17/2/19(日) 12:01 -
  
美味しいお味噌

味噌汁 - 17/2/12(日) 3:56 -
     
アメリカ在住です。
美味しいお味噌が食べたいです。
皆さんはどちらのお味噌を買っていますか?

お勧めなどありましたら教えてくださると幸いです。


<sage>
Re:美味しいお味噌

ぴょん - 17/2/12(日) 4:44 -
     
今、アマゾンで調べてみたらHikariのお味噌が$11くらいで売っていて、
日本でも美味しい味噌として紹介されていましたが、
私も試したことないので何とも…

去年日本に行った時300円くらいで美味しい味噌が買えてとても感動しました。
他の方からアメリカでも買える美味しいお味噌のレスが付くといいのですが…

私も知りたいです!


<sage>
Re:美味しいお味噌

発酵食 - 17/2/12(日) 5:30 -
     
火を止めてお味噌を入れる時、
一人分につき大さじ1っ杯のヨーグルトを入れてよく混ぜてください。
意外や意外。味がグレードアップします。

前にテレビで観て試しにやってからやみつきです。


<sage>
Re:美味しいお味噌

ひかり - 17/2/12(日) 5:41 -
     
Hikariの「信州産円熟みそ無添加」が私のお気に入りです。
$7ぐらいです。日本で買うお味噌よりもずーっと美味しいと思います。

お味噌汁を作る時に、ほんだし等の化学調味料を入れたら、さらに美味しくなりますが、私は何も加えません。

加えたら、せっかくの無添加が台無しになるので。。。
とにかくマルコメとか、他の$4ぐらいで買える安いお味噌は美味しくないです。


<sage>
Re:美味しいお味噌

MeeSo - 17/2/12(日) 9:22 -
     
ここ数年ずっとここで購入してます。
http://www.southrivermiso.com/

味噌汁には一年味噌の「SWEET-TASTING BROWN RICE」と、
三年味噌の「THREE YEAR BARLEY」を具によって配合を変えて合わせてます。

生野菜につけるのには「CHICKPEA MISO」がおすすめ。
すごく美味しくてきゅうりがたくさん食べられます!

一度日本の家族に送ったら「日本の味噌より美味しい」と絶賛され、
それ以後定期的に送っています。
暑い時期は発送がないので、年に2回、10月と4月頃にまとめて買っています。


<sage>
Re:美味しいお味噌

おお - 17/2/12(日) 10:07 -
     
▼MeeSoさん:
>ここ数年ずっとここで購入してます。
>http://www.southrivermiso.com/

サイトチェックしてみました。ガラスジャーに入っているんですね。
1パウンドだから日本で売っている四角いプラスティックのより小さくて高い、ってことになりますが、そんなに美味しいなら買ってみたいなと思っています。
>
>味噌汁には一年味噌の「SWEET-TASTING BROWN RICE」と
>三年味噌の「THREE YEAR BARLEY」を具によって配合を変えて合わせてます。
>生野菜につけるのには「CHICKPEA MISO」がおすすめ。

我が家では生野菜に味噌をつけて食べる習慣がないので、
主にはおみそ汁に使うことになるのですが、
その場合、上に書かれている1年味噌と3年味噌がオススメですか?

「具によって」とありますが、例えばどんな具にはこの味噌が、みたいなのを教えてもらえると嬉しいです!

ちなみに日本では粒の白味噌を買うことが多いです。
(赤味噌はあまりポピュラーではない地域出身)


<sage>
Re:美味しいお味噌

こうじ系 - 17/2/12(日) 12:43 -
     
▼ひかりさん:
>Hikariの「信州産円熟みそ無添加」が私のお気に入りです。
$7ぐらいです。

たぶん同じかな?
私もHikaraiの無添加 円熟こうじみそがお気に入りです。
日本では『5年連続 売れ筋No.1』だそうで。

まろやかな味わいでどこでも手に入って、おまけに安くて
(ちょくちょくセールやってる)美味しいです。


Re:美味しいお味噌

MeeSo - 17/2/12(日) 12:51 -
     
1パウンドはガラス容器、4パウンドと9パウンドはプラスチックです。
値段は安くありませんが、オーガニックで新鮮なので満足しています。

SWEET-TASTING BROWN(1年)は甘口、
THREE YEAR BARLEY(3年)辛口で、
大体の味噌汁は2対1で私にはちょうどいいです。

豆腐やなめこ汁はTHREE YEAR BARLEYを大目にし、
大根やほうれん草はSWEET-TASTING BROWNだけで作ったりします。
どちらも味噌汁にはおすすめです。

私は信州味噌で育ったので、甘口でくせがない一年味噌をメインに使うと
しっくりくるのですが、健康のためには長期熟成の味噌がいいらしいので、
意識して三年物も使うようにしています。

大豆の粒が結構残っている点が私は嬉しいのですが、
気になる人もいるかもしれませんね。

魚や肉の西京焼用にはSWEET WHITEを使っています。
ここの乾燥麹で甘酒や塩麹を作ったこともありました。
とても美味しくできました。


<sage>
Re:美味しいお味噌

ワカメちゃん - 17/2/12(日) 19:33 -
     
このトピのレス、とても参考になります。
上のレスの味噌メーカー、知りませんでした。
私も試してみようと思います。
味噌だけではなく、大好きな甘酒が作れそうで楽しみです。
ありがとうございました。


<sage>
Re:美味しいお味噌

おお - 17/2/13(月) 0:41 -
     
詳しい説明ありがとうございました。
今朝改めてゆっくりサイトを見ていたら、
送料だけで約$14.00もかかることがわかってちょっとショック中、、、、

その$14が財布の中にないわけじゃないけれど(笑)
味噌にどこまでかけるか?って今考え中、、、、。
美味しそうだけどなあー。


<sage>
Re:美味しいお味噌

私のやり方 - 17/2/13(月) 1:25 -
     
>)味噌にどこまでかけるか?って今考え中、、、、。美味しそうだけどなあー。

私だったら一つ買っておいてたまに使います。
美味しい味噌汁を食べたい時とか、味噌ドレッシングを作る時などに使う。

普段は安めのまあ美味しい味噌で我慢。ほとんどにおいてこんな調子です。
でも、オーガニック味噌も安めのものがあるので、
日本の味噌はオーガニックはオーガニックだと思うので使ってます。

アメリカの野菜などがオーガニックとうたってても、
本物のオーガニックじゃない場合が多いと言う話がありましたが、
日本の食品はほとんどが本物のオーガニックだと思うので。


Re:美味しいお味噌

MeeSo - 17/2/13(月) 2:09 -
     
確かに送料高いですよね〜。
100ドル以上で10%引きになるので、
私はそれで送料分浮いた気分になっています。

でも安いお味噌で作っても味噌汁って普通に美味しいですし、
味噌にそんなにお金をかけたくないっていうのもよくわかります!

それに好みの問題なので、私は美味しいと思っても
他の人はそれほどでもないってこともあるかもしれません。

ちなみに実家から催促されて送っているのはChickpea Misoです。
お客さんに出しても評判が良いと言っていました。
大豆不使用なので大豆アレルギーの人なんかにもいいかもしれませんね。

今サイト見てみたら、日本の雑誌みたいのにも掲載されてたみたいですね。
http://www.southrivermiso.com/images/press/japanpress.pdf


<sage>
Re:美味しいお味噌

ひかり - 17/2/13(月) 2:52 -
     
アメリカで、いつもオーガニックにこだわって
野菜やその他のものを買っていますが、
本当は、オーガニックではないのでしょうか?

だから日本でのオーガニックに比べると値段も安いのでしょうか?
アメリカでオーガニック野菜を買うという事は、ただの気休めかな?


<sage>
Re:美味しいお味噌

トミーノ - 17/2/13(月) 2:54 -
     
▼発酵食さん:
>火を止めてお味噌を入れる時
>一人分につき大さじ1っ杯のヨーグルトを入れて
>よく混ぜてください。
>意外や意外。味がグレードアップします。
>
>前にテレビで観て試しにやってからやみつきです。

お昼に具沢山のおみそ汁を食べたくて、
やってみたら逆に味噌の塩っけが目立つ味で、
具として入れたお野菜の味がぼやけてしまいました。
せっかくたくさん具を入れたのに。

I definately don't recommend this yorgurt method, Sorry!


Re:質の良いものをdefinitely? yogurt?

発酵食 - 17/2/13(月) 11:56 -
     
▼トミーノさん:
>▼発酵食さん:
>>火を止めてお味噌を入れる時
>>一人分につき大さじ1っ杯のヨーグルトを入れて
>>よく混ぜてください。
>>意外や意外。味がグレードアップします。
>>
>>前にテレビで観て試しにやってからやみつきです。
>
>お昼に具沢山のおみそ汁を食べたくて、
やってみたら逆に味噌の塩っけが目立つ味で、
具として入れたお野菜の味がぼやけてしまいました。
>せっかくたくさん具を入れたのに。
I definitely don't recommend this yorgurt method, Sorry!

日本語で書いているので、最後まで英語を使わないほうがいいです。

質の悪いお味噌やヨーグルトなのではないですか?
または量を間違えたのではないですか?
塩っけが目立つなんて、発酵期間が短い質の悪いお味噌です。

この方法は大評判なのです。


<sage>
Re:美味しいお味噌

お味噌汁大好き - 17/2/13(月) 13:55 -
     
アメリカのスーパーでも買える
プレーンの砂糖の入ってないタイプを入れればいいでしょうか?
トライしてみたいです。

▼発酵食さん:
>火を止めてお味噌を入れる時
>一人分につき大さじ1っ杯のヨーグルトを入れて
>よく混ぜてください。
>意外や意外。味がグレードアップします。
>
>前にテレビで観て試しにやってからやみつきです。


Re:美味しいお味噌

フミ - 17/2/13(月) 14:16 -
     
きっと美味しい味噌なのでしょうね〜。
試してみたいと思うのですが、木綿の靴下でふみふみして作った味噌って、、、
衛生的にどうなんでしょう。

頼んで見たいけれど、この作り方を見てしまうと考えてしまいます。


<sage>
Re:美味しいお味噌

発酵食 - 17/2/13(月) 16:31 -
     
▼お味噌汁大好きさん:
>アメリカのスーパーでも買える
プレーンの砂糖の入ってないタイプを入れればいいでしょうか?
トライしてみたいです。
>
>▼発酵食さん:
>>火を止めてお味噌を入れる時
>>一人分につき大さじ1っ杯のヨーグルトを入れて
>>よく混ぜてください。
>>意外や意外。味がグレードアップします。
>>
>>前にテレビで観て試しにやってからやみつきです。

はいそうです。
ヨーグルトの味は無くなりますが、
好みやお味噌によってもいろいろのようなので
少しずつ入れて、お試しください。

油分の多いグリースやローファットもおすすめしません。


<sage>
Re:美味しいお味噌

損だね - 17/2/13(月) 16:46 -
     
日本でも近年は産地偽造とか、ブランド偽造とか、
賞味期限偽造とか、種類偽造とか、頻発してますよ。

なんでもかんでも「日本だったら間違いないのにアメリカは」って考えてると
ストレスばかり溜まって損ですよ。
引用なし
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【10099】Instant Pot(インスタントポット)を語り...
 いどばた会議より  - 17/2/19(日) 7:50 -
  
Re:Instant Pot(インスタントポット)を語りませんか?
     IPファン - 17/2/17(金) 7:38 -
      
レシピの投稿ではないのですが、
うちは結構匂いの強い料理 (チキンアドボとか、チリ、カルアポーク) を
インスタントポットを買った直後にガンガン作っていたら、
洗っても匂いが取れなくなってしまいました。

なのでチーズケーキやヨーグルトにも挑戦したいのですがイマイチ迷っています。
匂い取りの良いアイディアがあったらシェアしていただけたら嬉しいです。
    
    引用なし
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<sage>
Re:Instant Pot(インスタントポット)を語りませんか?
     あいこ - 17/2/17(金) 9:02 -
      
私はヨーグルトボタン活用でヨーグルトばかり作っています。
作っているというか、増やして毎朝ヨーグルトスムージー飲んでいます。
納豆も作りました。

このペンネぜひ挑戦したいのですが、最後の(5)QPRってなんですか?
    
    引用なし
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<sage>
Re:Instant Pot(インスタントポット)を語りませんか?
     今晩はこれ - 17/2/17(金) 11:47 -
      
遅くなってごめんなさい。まだ見ていらっしゃるといいのだけど。

・Instant Pot Chicken Congee in Pressure Cooker
http://www.pressurecookrecipes.com/chicken-congee-porridge-pressure-cooker/
・魚生粥 : 白身魚入り中華粥
http://reihow.blog12.fc2.com/blog-entry-241.html

お粥は下のレシピの米:水比率1:12(100mL米:1.2L水 で大人用丼2杯分強)で、
ピータン2個、豚肉適当、干し貝柱数個、ごま油を一垂らしで、お米は普通の日本米です。

面倒なのでごま油で給水30分はIPではやりません。
お米の食感がやはりお店のとは違うのでまだ試してみたい所ですが、
ほっといてもそこそこ美味しいお粥が出来て満足です。笑

チーズケーキは気を付けないと水滴が多少表面に付くくらいで、
普通にNYスタイルだったと言っていました。
表面が割れなかったのが良かったそうですよ。

あと、クラストは定番のグラハムクラッカーの代わりに、
砕いたWASA breadにヌテラ混ぜていました、そう言えば。

ハイナンチキンライス、お勧めが二人目ですね!
友人がもち米・うるち米ミックス(だったのかな?)でつくっていたのが、
とっても美味しかったので、IPで出来ないかと思っていたので、是非今度作ってみますね。

最後に、昨日の晩 ribs を作った時、30分の所を22分に短縮した位が私には丁度良かったです。
少し堅めの食感が好き(でも骨からはキレイに外れました)なので。

あと他の方へのお返事ですが、QPRは Quick Pressure Release の略だそうです。

レスが増えてきて嬉しい限りです^^
    
    引用なし
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<sage>
Re:Instant Pot(インスタントポット)を語りませんか?
     IPIP - 17/2/17(金) 12:57 -
      
▼IPファンさん:
>匂い取りの良いアイディアがあったらシェアしていただけたら嬉しいです。

まだやって見ていませんが、お水か、お酢2カップ程度に、
レモン半分をいくつかのくし切りにしたものを入れて密封後、
スチーム2分で匂いが取れると出ていました。

匂いはリングについてしまうのでリングをいくつか買って、
匂いのキツイものとそうでないもので使い分けているという人もいるようです。

豆を炊くとお鍋に豆の影?が残ってしまうのには、
お酢を入れて数十分置くというのを見て試したところ綺麗に豆の影が消えました。

レスの場所が違ってしまいますが、神レシピペンネありがとうございます。
忙しい時に1鍋で出来上がるのは本当に助かりますよね。

お粥のレシピもありがとうございます。
お米とお水の割合がよくわからなかったので、これで挑戦して見ます。


ここ何年もお料理に対するやる気が失せていたのですが、
インスタントポットを買った事で楽しくお料理が出来ています。

どうせやらなくちゃいけないのなら楽しくやりたいと思っているので、
このトピ、とても助かります。

コレだ!というレシピを見つけたら、また報告させて頂きますね。
    
    引用なし
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<sage>
Re:Instant Pot(インスタントポット)を語りませんか?
     IPファン - 17/2/17(金) 13:14 -
      
IPIPさん

情報ありがとうございました。
早速試してみます。匂いはリングにも付いちゃっていたのですね。
匂いがとれたら、こちらで紹介されたレシピも試してみたいと思います。
    
    引用なし
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Re:Instant Pot(インスタントポット)を語りませんか?
     Potter - 17/2/18(土) 1:05 -
      
すみません!
QPRとは、Quick Pressure Release のことで、
出来上がったらすぐに圧を抜くことです。

出来上がりのピーピーという音がした後ほうっておくと、
パスタがぐにゃぐにゃになってしまうので。
    
    引用なし
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<sage>
Re:Instant Pot(インスタントポット)を語りませんか?
     ラム - 17/2/18(土) 5:42 -
      
インスタントポットをお持ちのみなさんの情報交換のトピでヨコですが、
みなさんどのサイズをお使いですか?
買いたい気持ちは満々なのですが、まだ心を決められない者です。
    
    引用なし
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<sage>
Re:Instant Pot(インスタントポット)を語りませんか?
     今晩はこれ - 17/2/18(土) 11:35 -
      
すみません、又出てきました。

ウチは二人暮らしなので6qtで十分です。
5qtや8qtと比べてどのくらい違うのか分かりませんが、
スペアリブのハーフラックがちょっとギリギリかな?というサイズです。

4、5lb?の丸鶏1羽、ソテーして返すのは難しいけど、
そのまま蒸し上げるのには丁度良いくらい。

お米を炊くには大きいけどスープ類なら、なみなみになり過ぎないので
このサイズ一つで十分ですが、二人暮らしならあまり参考にならないかしら…。
    
    引用なし
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<sage>
Re:Instant Pot(インスタントポット)を語りませんか?
     私も欲しいなぁ。 - 17/2/18(土) 12:02 -
      
レシピではないのですが過去トピが 料理&レシピにありました。
インスタントポット
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=10090;id=recipe
    
    引用なし
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Re:Instant Pot(インスタントポット)を語りませんか?
     ラム - 17/2/19(日) 1:41 -
      
参考になります。
今まで購入したもので、せっかくだからと大きいサイズを買って、
大きすぎて使い勝手がイマイチだったことが何度かあったのですが、
今回は6qtでいこうと思います。

ありがとうございました。
    
    引用なし
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<sage>
Re:Instant Pot(インスタントポット)を語りませんか?
     うちモーモー - 17/2/19(日) 2:26 -
      
うちも二人、6qtで問題ないです。
スープとかカレーとかしか作っていないんですが、並々に作ることもないし6qtでよかったです。
重くないので収納しても取り出し易いのも利点です。

楽しみですね!
引用なし
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【10098】Instant Pot(インスタントポット)を語り...
 いどばた会議より  - 17/2/19(日) 7:42 -
  
Instant Pot(インスタントポット)を語りませんか?
     Potter - 17/2/16(木) 3:49 -
      
クリスマスプレゼントで義母からもらった電気圧力鍋の
Instant Pot(インスタントポット)を愛用しています。

前にもここで話題になっていた時に、
どなたかがFacebookのグループがあると言っていて、
私も加入して楽しく拝見しています。

ただ、もちろんアメリカ人主体のグループですから、
当たり前ですが、こってり系の大味料理が多いので(たまにフォーとかありますが)、
日本人好みのレシピは少ないかなと思っています。

その都度クックパッドで検索したりしていますが、
(日本ではストーブトップ圧力鍋が多いみたいですね)
みなさんの、圧力鍋向きのお気に入りレシピをシェアしていただけませんか?
お時間ある方、楽しくよろしくお願いします。

ちなみに私が今まで作ったのでおいしかったのは下記です。
(おでん、カレーなどの基本除く)

チキンのトマト煮込み
https://cookpad.com/recipe/2505648

サムゲタン風スープ
https://cookpad.com/recipe/1655644

海南鶏飯(シンガポールチキンライス)
https://cookpad.com/recipe/2178774

日本人好みかどうかはわかりませんが、娘が好きなので、
一鍋でできるペンネのミートソースは毎週1回必ず作ります。

Instant Pot内で玉ねぎとお肉を炒めて、
上からパスタとパスタソース水を入れておしまいの神レシピです。
    
    引用なし
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<sage>
Re:Instant Pot(インスタントポット)を語りませんか?
     食感が好き - 17/2/16(木) 7:31 -
      
玄米をこれで炊きます。

まずといでからキレイなお水に30分つけます。
それからザルにあげ、水が切れたらタッパーに移して2,3日冷蔵庫で寝かせます。
(時間がないときは短縮します。)

水を玄米の2割増しくらい入れてHigh Pressureで炊くこと15分。
終わったら電源を切って圧力が下がるまで(10分くらい?)放置します。

もちもちでプチプチの玄米のできあがりです。

以前、Steam機能で炊くという裏技のトピが上がっていましたよね。
玄米でも大丈夫かどうか、今度試してみます。
    
    引用なし
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<sage>
Re:Instant Pot(インスタントポット)を語りませんか?
     タージェー - 17/2/16(木) 7:45 -
      
Facebookのコミュニティのレシピは本当にコッテリ系ですよね。
私もブラックフライデーで入手して以来かなりの頻度で使ってます。

じゃがいもはホックリと好みの食感で仕上がるのが好きです。
マニュアルで12分。

納豆を手作りするのですが大豆の蒸し上がりが本当に早くて
更に美味しくて作業時間もかなり短縮です。

サンマの煮付けを最近作りました。
マニュアルで10分弱だったかな。
骨まで食べられる状態になってました。

ヨーグルト機能付いているのにそこはまだ試してません。
    
    引用なし
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Re:Instant Pot(インスタントポット)を語りませんか?
     今晩はこれ - 17/2/16(木) 11:54 -
      
主人が買ってきて色々チーズケーキだのチリだの作っていました。

驚いたのがBBQ ribs。
少しだけ時間を短縮して歯ごたえを残すようにしたら美味しかったです。

我が家で使うソースとラブは適当な市販のものなので
改良の余地ありだと思いますが、
このソースのレシピは試したことがないです。

Do Try This At Home : Hacking Ribs -- In The Pressure Cooker
http://www.npr.org/sections/thesalt/2015/06/28/417461343/do-try-this-at-home-hacking-ribs-in-the-pressure-cooker

あとは中華がゆですかね。
鶏肉の代わりに豚ロースの切り落としに塩をして暫くおいた物と
ピータンと干し貝柱を入れています。

ご飯(かがやきと玉錦)を何度か炊いてみたけどおいしく炊けなくて、
炊き方を教えて欲しいです…。

玄米とか五穀米なら上手に炊けるかもしれないですね。
他の方のレシピを楽しみにしています。
    
    引用なし
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<sage>
Re:Instant Pot(インスタントポット)を語りませんか?
     IPIP - 17/2/17(金) 2:39 -
      
▼今晩はこれさん:
私も最初に炊いた時には美味しく炊けた白米がこのところうまく炊けずにいます。
同じお米だしIPも11月末に買ったから数ヶ月しか経っていないのに、、、。
何がいけないんだろうと思っていたところでした。

トピ主さん、私もIPを便利に使っていますが、まだこれといったレシピを見つけられず、
あれこれ試しているところなのでこのトピは嬉しいです。

ハイナンチキンライスは何度か作っています。
簡単で美味しくてあっという間でいいですよね!

神レシピだというペンネのレシピもぜひ教えてください!
    
    引用なし
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Re:Instant Pot(インスタントポット)を語りませんか?
     ポットン - 17/2/17(金) 4:25 -
      
このトピ、嬉しいです!
私もFBのあのコミュニティには、あまり日本人の口にあうようなレシピがないと感じていたので。
私はまだそんなに使いこなせていないのですが、給食風のポークビーンズを作ったら、
子供たちにも夫にも大ウケでした。

基本は以下のレシピを参考に、豚の三枚肉や冷蔵庫に中途半端に残っていたベーコンを入れ、
タマネギ、ジャガイモ、人参などを放り込んでみました。

お豆はやっぱり缶詰ではなく、乾燥豆を一晩水に浸して戻してから材料を入れて
8時間くらいコトコト煮続けたのが美味しかったです。
コストコで買った豚の三枚肉がホロッホロになって美味しかったです〜

給食の味☆ポークビーンズ
https://cookpad.com/recipe/1423037
    
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Re:Instant Pot(インスタントポット)を語りませんか?
     Potter - 17/2/17(金) 5:38 -
      
みなさん、短い間に色々ありがとうございます!

私が最初の投稿で神レシピと呼んだペンネですが、
簡単すぎて神と言う意味です。
(味は、普通です)

材料は以下です。

・スーパーで四角い真空パックに入って売られている牛ひき肉1個
・玉ねぎ1個
・にんにく2〜5かけ(お好みで)
・ペンネ1袋(2ポンド)
・瓶入りのパスタソース

手順は以下です。

1)IPをSauteにセットして、にんにくのみじん切りと油を熱する

2)みじん切りにした玉ねぎを入れて少し炒める

3)玉ねぎがしんなりしてきたらひき肉を入れて、塩コショウして色がつくまで炒める
(急いでいる時はしっかり炒めなくても結果は大して変わりません)

4)Sauteをとめて、ペンネをガー、パスタソースをガー、パスタソースの空き瓶に水を入れてガーっと入れ、
全体をまぜるのではなく、ペンネに水分が行き渡っているようにちょっとユラユラさせる
(本当は一旦炒めたお肉を取り出して、ペンネを一番下にしてパスタソースと水、
その上に肉を載せるとムラにならないというコツがありましたが、
肉を取り出すのが面倒だし、私はこれで失敗したことはありません)

5)Manualの強火で7分、QPRでハイ、できあがり!

鍋のそこに焦げ付きがあると圧力がかからないときがあるみたいなので、
お肉を炒めた後に、スパチュラで軽く鍋底をゴシゴシしています。
余っている赤ワインやケチャップを少し入れたり、
オレガノなどのスパイスを少し足したりしてもいいです。

夜ご飯のメニューが浮かばない時は必ずこれを作ります。
娘が好きなので助かります。
    
    
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【10097】Costco と Sam's club どちらが良いと思い...
 いどばた会議より  - 17/2/19(日) 5:36 -
  
Re:Costco と Sam's club どちらが良いと思いますか?
この話題の続き ...

<sage>
Re:アプリ「Scan & Go」
     Sam's - 17/2/14(火) 7:55 -
      
Sam'sが家から数分なので、Sam's利用です。

最近スマホのアプリで「Scan & Go」という、
自分でスキャンして登録したクレジットカードで支払いできるアプリができて、
レジに並ばなくて良くなり、とっても便利になりました。

また、Sam'sのお肉系は品質が良いかと思っています。
あとSam'sブランドの商品も数が増えてきたので今後に期待しています。
    
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Sam's clubについて、便乗質問どうぞ宜しくお願いします
     ここさん - 17/2/14(火) 8:27 -
      
▼どっちさん:
>皆さんはどちらが良いと思いますか?
>Costcoはいつも利用してますが、Sam's clubは会員でもないので一度も利用したことありません。
>どの様な違いなのでしょうか?
>製品、お値段等もお聞かせ下さい。

私は日本にいる頃からCostcoを利用していて、
アメリカに引っ越してきてからも良く行っていたのですが、
今住んでいる街にCostcoがありません。
Sam's Clubは15分くらいのところにあり、Costcoはなんと2時間離れています。

他のかたもおっしゃっていますが、私もWalmartの経営方針が嫌いで、
Sam's clubもなんだか貧乏人が行くという印象があったのですが、
みなさんの話しを聞いて、そんなに良いなら距離のことも考えて、
Sam's Clubの会員になろうかと考え始めています。

私がCostcoが好きな理由は、他の国で美味しく売り上げが良い物を
アメリカのCostcoでも売ってくれるという所です。
だから、伊藤園のTパック(抹茶入り)もあるし。

Costcoでペーパータオルやトイレットペーパー、洗剤、食洗器洗剤など買いますが、
Sam's ClubやWalmartと比べると安いのか疑問です。

値段を比べたことがある方いらっしゃいますか?

Costcoの冷凍魚(白身魚や鮭)も良く買います。以前冷凍鮭をWalmartで買った時、
「これ本当に鮭?」というくらい色が薄く、全然美味しくなかったです。
Sam's clubの冷凍魚はどんな感じでしょうか?
    
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<sage>
Re:アプリ「Scan & Go」
     コレ便利です! - 17/2/14(火) 9:07 -
      
この「Scan&Go」本当に便利です。

カートに入れるときにサッとスマホでスキャンするだけ。
買い物途中で幾ら使っているかすぐわかるし(買いすぎ防止)
重くて大きな商品をいちいちレジ台に移動しなくていいし、

上の方もおっしゃってますが並ぶことなく
そのままカードで支払いできるのが何より気に入ってます。
長い列に並んでいる人たちを横目にそのまま出口に向かって小さい優越感
(こんなんで優越感、なんて言ってる自分がイヤ笑)持ったりしてます。

他のスーパーもこのシステムにすればいいのにと思いますが、
いろんな客層がいる普通のスーパーじゃ無理なのかなーとも思います。
(しようと思えば簡単にチートできる)
一応会費を払っている「会員制」だからできるんでしょうね。
まぁサムズの会員程度ではその良識もかなり危なっかしいのかもしれませんが…。
    
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<sage>
Re:アプリ「Scan & Go」
     手抜き主婦 - 17/2/14(火) 10:19 -
      
質問、出口でレシートを求められますが、どうするのですか?
どの店舗のサムズでも使えるのでしょうか?

トイレットペーパーは断然サムズブランドの方が
コスコブランドより上質です、コスコのは大きすぎてホルダーに収まらない。

コスコのほうが魚介類多いですよね、我が家は2つの会員です。
私の周りでも2つの会員になってる人増えてきてます。

▼コレ便利です!さん:
>この「Scan&Go」本当に便利です。
>
>カートに入れるときにサッとスマホでスキャンするだけ。
    
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Re:Sam's clubについて、便乗質問どうぞ宜しくお願いします
     ヤッホー - 17/2/14(火) 10:30 -
      
▼ここさんさん:

>他のかたもおっしゃっていますが、私もWalmartの経営方針が嫌いで、
Sam's clubもなんだか貧乏人が行くという印象があったのですが、みなさんの話しを聞いて、
そんなに良いなら距離のことも考えてSam's Clubの会員になろうかと考え始めています。

上でレスしたものです。
sam'sがとても良いというわけではありません。
でもcostcoより劣るという一般的イメージよりは実際はそうでもないということです。
それほど大きな違いは感じないという。
sam'sは以前よりちょっと頑張ってきた感じがします。


>Costcoでペーパータオルやトイレットペーパー、洗剤、食洗器洗剤など買いますが、
Sam's ClubやWalmartと比べると安いのか疑問です。
値段を比べたことがある方いらっしゃいますか?

オリジナルブランド商品で比べると
(トイレぺーパー等)sam'sのほうが安いんじゃないかと思います。
一般ブランドの商品は大差ない感じでしょうか。

ただ、生活雑貨類ってwholesale storeで買うより、
walmartなんかの一般スーパーでセールの時を狙って買うのが
なんでも一番安かったりするんですよね・・・・。
私は節約というか、安く買う目的でwholesale storeを利用してないので、
値段については弱いかもしれません。

>Costcoの冷凍魚(白身魚や鮭)も良く買います。
以前冷凍鮭をWalmartで買った時、「これ本当に鮭?」というくらい色が薄く、
全然美味しくなかったです。

Sam's clubの冷凍魚はどんな感じでしょうか?

私は冷凍の魚は滅多に買わないのでわかりませんが、
生鮮の魚、肉は個人的には costco のほうが質が良いと思います。
    

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Re:アプリ「Scan & Go」
     コレ便利です! - 17/2/14(火) 10:54 -
      
▼手抜き主婦さん:
>質問、出口でレシートを求められますが、どうするのですか?
>どの店舗のサムズでも使えるのでしょうか?

カードで支払い済ませるとレシートの画面になるので
スマホでその画面を見せるんですよ。

どの店舗でも使えるかはわかりません。
確か自分の行く店舗を登録しておいて、
その店舗に行くとスキャンできるようになっていたと思いますが…。
まずはご自分の行かれる店舗でできるか試してみたらいかがでしょうか。
    
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<sage>
Re:Sam's clubについて、便乗質問どうぞ宜しくお願いします
     団子 - 17/2/15(水) 11:00 -
      
お店がある場所にもよるんじゃないでしょうか?
私の行くSam's clubは、その町自体がある自動車会社の巨大ファクトリーが
去ってからというもの、貧困率がグンと伸びていて、
そのせいかその町にあるSam's clubもそれらしき客を多く見かけます。
でもまあこれは他の店でもそんな感じで。

逆に45分行った町にあるCostcoがある町は州都で、
失業率もグンと低く、大きな大学があり、生活レベルが高い人たちが住んでいるので、
Costcoに行くと全く違う雰囲気です。

もし出店してたのが逆だったら、お客さんの雰囲気も逆だったのかもしれないですが。(笑)
どっちにしても、商品やサービスを見る限りでは、
どちらも同じような庶民の店なのが間違いないですが。

あとネットとかでWalmart customer で検索すると、すっごい人たちの写真が見られますよね。
(一度職場の人にやってみろと言われて私も見てみました)
私はただWalmartの経営方針が好きではないって理由で10年以上行ってないので、
本当にWalmartにそういう人たちが多いのかどうかはわかりませんが。

そんなイメージがあるWalmart傘下の店ということで、事実かどうかは別にしてもなんとなく
そんなイメージを持つ人がいるのは事実です。アメリカ人もそう思っているようですよ。
私の同僚(アメリカ人)の中にも、身内で話をしていた際に、
そのようなコメントを言っていた人たちがいます。
    
==========================================================
その他 :
Sam's clubの良いところを教えてください。
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=10081;id=recipe
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【10096】CostcoとSam's club どちらが良いと思いま...
 いどばた会議より  - 17/2/19(日) 5:20 -
  
Costco と Sam's club どちらが良いと思いますか?
     どっち - 17/2/13(月) 14:51 -
      
皆さんはどちらが良いと思いますか?
Costcoはいつも利用してますが、Sam's clubは会員でもないので
一度も利用したことありません。どの様な違いなのでしょうか?
製品、お値段等もお聞かせ下さい。
    
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<sage>
Re:Costco と Sam's club どちらが良いと思いますか?
     手抜き主婦 - 17/2/13(月) 22:33 -
      
私はサムズの方がすきです。
果物、野菜などコスコよりサムズのほうが量が少な目で買いやすい。
欲しい冷凍食品が多い、味の素など。
値段もほんの少しサムズのほうが安く感じます。
カフェで売られているピザもサムズに軍配。

でも、結局は家から近い方を選ぶのがよいと思います、
ガソリンを買う場合は特に。

サムズは非会員でも買い物できる時がありますよ、
カスタマーサービスで聞いてみてください、
店内の見学もさせてくれます。
    
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Re:Costco と Sam's club どちらが良いと思いますか?
     Costco派 - 17/2/13(月) 22:43 -
      
両方の会員になってます。
義理の母がSam's clubの会員なので、家族ということでこっちは無料で。

Sam's clubは家から15分、Costcoは40分なのですが、わざわざ会費を払って遠いCostcoで買い物をしています。
理由は、Sam's ClubはWalmart傘下で、従業員を低賃金でこき使っている企業だから。

Costcoは給料も従業員の福利厚生もきちんとしていて、CEOの給料だって確か何千万円単位。
Wakmartは一族経営で、それぞれがミリオン単位の給料をもらっています。
同じような内容の店なら、従業員を適正賃金で雇用している方を応援したいです。

実際店で売られている商品、価格、クオリティは同じような感じじゃないでしょうか。
個人的には Costcoのストアブランドの Kirklandのものが、食べ物も美味しいし
(日本のスーパーの、安いストアブランドとは違います)、洋服にしてもしっかりしていて、
多分企業スタンスを無視したとしてもCostcoに一票かな。

現在Costcoで買い物していらっしゃるなら、そのままそこで継続されることがオススメです。
    
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<sage>
Re:Costco と Sam's club どちらが良いと思いますか?
     ヤッホー - 17/2/13(月) 23:11 -
      
うちから車で10分以内にそれぞれの店舗があるので両方の会員です。
上の方が書かれている経営方針や企業イメージはcostcoに軍配があがると思います。
あと返品はcostcoのほうがポリシーが緩い、簡単だと思います。

商品のほうですが、オリジナル商品と生鮮食品以外の一般ナショナルブランドの商品の品ぞろえは両者大差ない、
同じようなものだと思います。
生鮮食品は精肉がcostcoのほうが品質が良いと思います。

オリジナル商品もcostcoのほうがオーガニック商品や高品質商品が多いと思います・・・・
が、最近かなりsam'sも頑張ってきています。
sam's オリジナルのオーガニックやグルメ商品、増えてるんです。

あと店舗によって差があるのかもしれませんが、うちのほうは野菜果物類もsam'sのほうが種類が多く、
量が少なめで新鮮です。
うちは野菜を買うことも多いので最近はsam'sの利用が増えてきた感じです。

全般的な感想としては両者同じような物、どちらかひとつでいいんじゃないかと思います。

うちはsam'sには入会金が安くなるキャンペーンがあったのでその時入っただけで、
期限が切れたらどちらかひとつにするつもりです。

私の周辺では日本人家庭では圧倒的にcostcoの利用者が多いですよ。
sam'sはwalmart系列だから敬遠する人も多いんだと思います。

私もそうだったんですが、商品やカストマーサービスとかだけ消費者・利用者の立場からだけ見たら、
sam'sもそう悪くないと思って来ました。
今後どちら一店の会員を続けるか、悩みます。
    
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Re:Costco と Sam's club どちらが良いと思いますか?
     Cos子 - 17/2/13(月) 23:26 -
      
両方入ってます。ハワイ、WAではサムズの方がガソリンが安いです。
あとクロワッサンがサムズの方が美味しい。
野菜の鮮度もサムズの方が良い。

牛乳はサムズは1こで買えますが、コスコは2個セットで売られてます。

圧倒的にサムズの方が空いている。
コスコは、凄く混んでいるせいかマナーの悪い客が多いです。

サムズの方が個人的に好きなのですが、コスコの方が近いので結局両方使ってます。
場所によって違ってそうなので、お試しをして決めると良いと思います。
    
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<sage>
Re:Costco と Sam's club どちらが良いと思いますか?
     パン類 - 17/2/14(火) 0:22 -
      
▼Cos子さん:
>あとクロワッサンがサムズの方が美味しい

同感です。
イメージ的にコスコのほうが上で品質も上という感じなので
ちょっとサムズって恥ずかし、と思ってたのですけど意外や意外、使ってみるといい。
ベーカリーはサムズのほうがいいですよね。

コスコのベーカリーはもうちょっと頑張ったほうがいいんじゃ?
というようなイマイチ商品ばかり。

とくにアインシュタイン・ベーグルと提携して
コスコで作ってるベーグル、あれはどうしようもない味。
うまみもそっけもなくパッサパサ。

アインシュタインもあれを放っておいていいのか
お宅の店舗の商品と雲泥の差だよと心配になるレベル。
    
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Re:Costco と Sam's club どちらが良いと思いますか?
     行ってみたら? - 17/2/14(火) 0:32 -
      
サムズって見るだけなら入れませんか?
メンバーカウンターで会員に申し込む前に見たいって言えば見せてもらえると思います。

場所によって売っているものも結構違うので自分が実際に行くお店に見に行くのが一番良いですよ。
これがあるからサムズが良いですって言われて行ったら自分の店には無かったなんてことはありますから。

私がサムズが良いなと思うのはオンラインです。ウェブサイトがとっても使いやすくて
お店を指定すればリアルタイムで在庫なども全部出てきます。

一部量り売りのお肉などを除いて生鮮食品なども含めてすべてオンラインで在庫や値段チェック、
買い物ができます。コストコはたしかそういうウェブサイトは無いですよね。

店に行くのが面倒ならサムズのウェブサイトでお店を指定して品揃えや価格をチェックしてみては?
お店を指定した後カテゴリーを選んで「in store」のタブを選択するとお店の商品がチェックできますよ。
    
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<sage>
Re:Costco と Sam's club どちらが良いと思いますか?
     横山やすし - 17/2/14(火) 0:38 -
      
とても為になります。ヨコですが、質問させてください。
sam's Clubはマフィンもありますか?美味しいですか?
私も会員になろうかな〜!?
    
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<sage>
Re:Costco と Sam's club どちらが良いと思いますか?
     パン類 - 17/2/14(火) 1:07 -
      
▼横山やすしさん:
ハンドルネーム、うけました。やすし師匠は私も好きです。

あくまでも私個人の感想ということでご了承ください。
サムズのベーカリーがとってもおいしいというわけではなく
やっぱりwhole sale storeなりの味・・・ですよ。

でもコスコのベーカリーよりは良いというお話です。
コスコのパン類、見た目はいいんですけどね、旨味があまりないんですよ。
(でも唯一パルメザンローズマリーというパンは好きです。)

ならばお値段も安めなサムズのベーカリーのほうがいい感じなんです。
うちのほうではサムズのほうがパン類のバラエティがあります。
サムズにマフィンはありますよ。

でも滅多に買わないのでどんな味だったか・・・、
ただコスコよりは美味しかったと思います。

というのも
コスコのマフィンをつい1か月ほど前、義理家族が遊びに来た時に欲しがったので買いましたが、
我が家では受けない味でなんと大量廃棄となったので。
べちゃーとしてて香料の味が強い感じでした。

なんでも食らうアメリカ人の義理姉まで残していたので
我が家がピッキーとかいうことではないと思います。
    
    引用なし
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<sage>
Re:Costco と Sam's club どちらが良いと思いますか?
     横山やすし - 17/2/14(火) 2:19 -
      
パン類さん

ありがとうございます。
確かにコスコのマフィンは胸やけしますよね。
sam'sのほうがコスコのパンより味があるんですね。
味覚も人それぞれなのは承知してます。

参考にさせていただきます。
    
    
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【10095】おぜんざい
 アーモンド  - 16/12/27(火) 19:12 -
  
大学生で帰宅している娘からのリクエストです。
お正月に運転してこれる範囲のお友達を招きたい
とのこと。 そしてぜんざいをリクエストされました。

豆は買いました、出来ればクロックポットでできる
レシピが好ましいんですが、どなたか試されたか
おられませんか。 ドロドロって感じが良いんですが。


時間があればシェアしてください。
よろしくお願いします。
引用なし
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【10091】焼酎に似ている風味のお酒
 井戸端会議より  - 16/12/15(木) 12:10 -
  
焼酎に似ている風味のお酒

家飲み - 16/12/12(月) 7:17 -
     
段々と寒くなってきて、最近焼酎のお湯割りを飲むようになりました。
アメリカ在住で、日本のマーケットもさほど遠くないところにあるのですが、
焼酎だけを買いに行くのもなんだか億劫です。

アメリカのスーパーで買えるお酒で、焼酎みたいに
お湯やレモンで割っても美味しいお酒ってありますか?


<sage>
Re:焼酎に似ている風味のお酒

ほろ酔い - 16/12/12(月) 8:00 -
     
どこでも買えて手頃なのはウォッカですかね。
クセもないし、レモンやソーダで割って酎ハイみたいに飲んでます。


<sage>
Re:焼酎に似ている風味のお酒

美味しい - 16/12/12(月) 9:24 -
     
私もウォッカに1票です!
癖がなくて何にでも合う感じ。

Tito's が最近のお気に入りです。

それにしても焼酎懐かしいです!
もう何年飲んで無いなー。

Jinro やいいちこばかり飲んでた時期がありました。
私はグレープフルーツサワーが好きでした。
冬は梅干しお湯割りでね。

ウオッカでもお湯割イケると思います。


<sage>
Re:焼酎に似ている風味のお酒

美味しい - 16/12/12(月) 11:12 -
     
▼干しさん:
>後、ウオッカ使った飲み物どんな割合で作ったらよいのでしょうか?

まだ子どもが小さいのでもっぱら家飲みですが。

私はウォッカはグレープフルーツジュースで割ったり、
シーブリーズ(ウォッカ、グレープフルーツジュース、クランベリージュース、ライム)も大好きです。
グラスにウォッカと割るモノ 4:6 か 5:5 くらいで適当に作ってます。

トピ主さんのアイディアのお湯割も美味しいと思うのでやってみようかな。
ただフロリダなんでほとんど寒くならないんですよね。
ちょっと肌寒い時にはなぜか赤ワインを飲んでます。


<sage>
Re:焼酎に似ている風味のお酒

家飲み - 16/12/13(火) 0:54 -
     
ウォッカは、今まで一度も飲んだことがありませんでした。
皆さんがおススメということで、是非試してみます。
宣伝もよく見るので、ずいぶんとポピュラーなお酒なんですね。
引用なし
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【10090】インスタントポット
 井戸端会議より  - 16/12/15(木) 6:08 -
  
インスタントポット

料理苦手 - 16/12/13(火) 6:27 -
     
アマゾンのブラックフライデーセールでインスタントポットを購入しました。
レビューもいいし、使いこなせたら楽しそう!と勢いづいたのですが、
いざ手に入れてから、はて。。。何作ろう。。?と途方に暮れています。

家族はみんな日本人なので、和洋どちらもイケるクチです。
インスタントポットを活用されている皆さま、是非アイデア、レシピをシェアしてください!

よろしくお願いします!!


Re:インスタントポット

電気圧力鍋 - 16/12/13(火) 9:54 -
     
▼料理苦手さん:
私だけかしら?
インスタントポットの意味がわかりませんでした。汗)
ぐぐってみると電気の全自動圧力調理器のことなんですね。
日本ではそう呼ばれているとは知りませんでした。
えっと圧力鍋なら過去のスレッドが料理レシピにあります。
これです。電気ではないけど何か参考になれたらと思います。
圧力鍋の使い方
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=588;id=recipe

ネットで、電気圧力鍋 レシピ などでも探してみては?
実際に使用してる人からのレスもつくといいですね。


Re:インスタントポット

買い損ねた - 16/12/13(火) 10:00 -
     
▼電気圧力鍋さん:
>私だけかしら?
>インスタントポットの意味がわかりませんでした。汗)
>ぐぐってみると電気の全自動圧力調理器のことなんですね。
>日本ではそう呼ばれているとは知りませんでした。

日本でそう呼ばれているのではなくアメリカの話で、
たしかブラックフライデーのときに、ここでセール情報が出てたんですよ。
そのとき活用法もシェアされていたと思います。
私も気になっていたんですが他のものを買っているうちに忘れていて、
思い出したときには元の値段になっていました。

どなたか再シェアしてくれるといいですね。


<sage>
Re:インスタントポット

ちと違う - 16/12/13(火) 10:56 -
     
>ぐぐってみると電気の全自動圧力調理器のことなんですね。日本ではそう呼ばれているとは知りませんでした。

いや、日本で電気の自動圧力調理器がそう呼ばれているんじゃなくて、
アメリカで今人気の商品名ですよ。
日本人妻さんの間でも結構評判が良くてセール時期になると話題に出てきます。
アマゾンとかでかなり安くなるので。

私もブラックフライデーで70ドル弱まで落ちていたので
(普段は100ドル超え)迷ったのですけど、
まだそう古くないWMFの圧力鍋とか持っているので見送りました。

でもその後に特に何の理由もなく70ドルくらいに下がっていたので、
また安く買う機会はあると思いますよ。

安いときに焦って買うことはないと思います。


<sage>
Re:インスタントポット

タージェー - 16/12/13(火) 11:40 -
     
私もあのセールで買った者です。
届いて数週間、数々の肉料理を作ってみました。
牛肉、豚肉の塊肉にBBQシーズニングなどを擦り込んで
焼色を付けた後に赤ワインとチキンストックを入れて
マニュアルモードで90分。

その付け合せにベイクドポテト。マニュアル12分。

Youtubeで検索すると色々なレシピが出てきますよ。

上の残ったスープで日本のカレーを作ってみました。
豚の角煮をそのうち作ってみようと思っています。
ヨーグルトはどう出来上がるのでしょうね・・・。


Re:インスタントポット

便利〜 - 16/12/13(火) 11:56 -
     
特にこれというものを作ってはいませんが
インスタントポット、本当に便利です。

普段から圧力鍋をよく使っているので、
それをインスタントポットでやっているだけですが、
カレーでも炒めた後水分入れてセットして気がついたら出来ている、
沸騰したら火力を弱めて〜という作業がないだけで、
こんなにも違うのか!と思っています。

おでんの温め直しもセットしてから買い物にでて戻って来たら
温まってるという。 お鍋を火にかけたままは出来てかけられないけれど、
インスタントポットならタイマーでセットしてから出かけても大丈夫で
これはいい買い物だったと思います。

スロークッカーにもなるので手持ちのスロークッカーは処分します。
スロークッカーだと炒めは別のお鍋でしたがこれだと一台で済む。
ただ内釜が回転しちゃうのが玉に瑕ですね。

レシピじゃなくてごめんなさい。
でもすごい気に入ったので出て来てしまいました〜


<sage>
Re:インスタントポット

米 - 16/12/13(火) 15:04 -
     
前にトピが立った時から気になってました。

便乗質問、良いですか?

白米は圧力鍋で炊くのが一番美味しいとおっしゃっている方が多いようですが、
このインスタントポットで炊いた白米のお味はどうでしょうか?
炊飯器のようにタイマーをセットする事も可能ですか?

炊飯器、スロークッカー、圧力鍋が処分できたら嬉しいです。
ついでにパンも焼けるようになれば最高なのに。


<sage>
Re:インスタントポット

おばさんだけど - 16/12/13(火) 17:56 -
     
インスタントポット、
私もブラックフライデーのときに気になっていたのですが、
イマイチ使いこなせないような気がして買いませんでした。

普段から圧力鍋はそれほど使わないので
(ルクルーゼやロッジの鉄鍋で時間をかけてコトコト煮込む方が
形崩れもなく水分が抜けすぎなくて美味しいので)、
もっぱら焼き色を付けてからスロークッカーモードにするという
用途がメインになるかなーと思うのですが、最近ではスロークッカーでも
内釜を取り出して肉などをキッチングリルでソテーし、
その後スロークッカー本体に戻してクッキングするタイプなども出ているので、
そちらの方でもいいかと悩みます。。。
(値段もIPの半分以下だし)

在宅勤務なので長時間留守にすることもないし、
ごはんは10合炊きの象印のかなり良い炊飯機を買ってしまってあるので、
そちらを使うのがメインになるだろうし、、、
ヨーグルト機能は家族がグリークヨーグルトのファンのため、
おそらくほとんど使わないし、鍋が深いので納豆にもあまり向かないような。

それ以外に皆さんどんなことに使っていらっしゃいますか?

あとカレーなどが気がついたらできている、
というのがイマイチ分からないのですが、
これは圧力モードで、とっても速くできるということでしょうか?
それともスロークッカーモードで、
火元を気にせずにできるのが良いという意味でしょうか?

家電大好きなので、次から次へと欲しくなりますが、
カウンターにあれをどかんと出しておくのも抵抗があるし、
かといって収納スペースも限られているので迷います。


Re:インスタントポット

便利〜 - 16/12/14(水) 3:00 -
     
▼おばさんだけどさん
>あとカレーなどが気がついたらできている、というのがイマイチ分からないのですが、これは圧力モードでとっても速くできるということでしょうか?それともスロークッカーモードで火元を気にせずにできるのが良いという意味でしょうか?

私の書き方が悪かったですよね。
普通の圧力鍋だと火をつけた後に圧がかかるのを待って弱火にして、
時間計って止めてという作業ですが、
インスタントポットだとスイッチオンしたらそれだけでいいという意味でした。
しばらく放置しておいて、その後ルーを溶かすので
気がついたら出来ている訳ではなく、
気がついたら続きの作業をすればいいということでした。

ただ私の場合どうにもスロークッカーで作ったお料理が、
美味しく感じないのです。
スープも圧力鍋で作った方が美味しく感じるので私にとっては、
圧力鍋でスロークッカーのようにスイッチオンで放置できるというのは、
かなりの利点です。

でも元々スロークッカーがお好みであれば、
インスタントポットを買う利点はあまりないかもしれません。


Re:インスタントポット

タイムリイ! - 16/12/14(水) 7:03 -
     
私もブラックフライデーでインスタントポット買いました!
ご飯をたくために買ったのですが、他の物も作っています。

まず、ご飯は最高においしいです。
もち米みたいにもっちもちになります。
昨日、お弁当を作るためにタイマーで朝起きる時間にセットして、
おにぎりを作ったらすっごい美味しくてびっくりしました。

これまでに作ったのは、以下です。()内に感想書きます。

・鶏胸肉のチャーシュー
(おいしかったですが、酒の匂いがすごくて子供に食べさせるのを躊躇しました)

・ポテトサラダにするじゃがいもを茹でる
(すっごい早く茹で上がりました!卵も一緒に茹でられるみたいです)

・Pulled Pork(アメ人主催のポットラックに持ってったら好評でした)

・サムゲタン風スープ(鶏肉のだしがよく出て美味しかったです!)

・カレー(具材をささっと煮て、ホワイトソースを足すだけ)

・シチュー(上記に同じ)

牛すじを作りたいけどなかなか売っていません。
日本食材のお店まで1時間くらいかかるので、
次回行く時に売っているか見る予定です。

Facebook に Instant Pot のグループがあって、
他の人が作っているものを見られますし、
使おうという勇気が湧いてくるので、おすすめです。
引用なし
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【10089】おいしく炊ける炊飯器
 井戸端会議より  - 16/12/13(火) 22:00 -
  
おいしく炊ける炊飯器

まるこめくん - 16/12/12(月) 12:44 -
     
米国在住です。
今回炊飯器を買い換えようと思って、いろいろ調べていますが、
種類が多すぎてなかなか選べません。
前回買った象印は不良品だったのか、まったくおいしく炊けませんでした。
最近買ってよかったと思われる炊飯器があったら、是非おしえてください。
2〜300ドルのものを探しています。


<sage>
Re:おいしく炊ける炊飯器

ご飯好き - 16/12/12(月) 13:08 -
     
パナソニックの新製品はどうですか?日系スーパーにあるそうです。


<sage>
Re:おいしく炊ける炊飯器

ご飯好き - 16/12/12(月) 13:10 -
     
ちなみに私も象印は大失敗でした。
しっかり閉まらないので、脇から乾燥するのです。
なので、今後絶対象印だけは買いません。高い買い物でした。


<sage>
Re:おいしく炊ける炊飯器

圧力鍋 - 16/12/12(月) 16:45 -
     
炊飯器のおすすめではないのですが.....

同じお米を使っている近所の友達のごはんが、
いつも我が家のごはんより美味しいので炊飯器の違いだと思い聞いたら
圧力炊飯器でした。

圧力炊飯器を買うつもりで色々調べていて、
買うまでの間とりあえずのつもりで手持ちの圧力鍋で炊飯を始めたところ
結局、炊飯器は買わず圧力鍋でごはんを炊いてもう5年以上になります。
シリコンのシールに匂いが残るので炊飯専用の圧力鍋を買い足しました。

圧力鍋をお持ちでしたら一度炊飯してみてください。
炊き具合がお好みだったら炊飯器も圧力炊飯器がいいと思います。
私も炊飯器を買うなら圧力炊飯器のつもりです。


<sage>
Re:おいしく炊ける炊飯器

予算オーバー - 16/12/12(月) 19:06 -
     
うちも5年前に 象印の$230くらいくらいのを買って失敗しました。
もう買わないと思っていましたが、私が帰省している間、旦那が勝手に
Zojirushi Induction Heating Pressure Cooker and Warmer
を購入しました。
$400と高いせいか、これはとても良いです。
旦那の友人がこれを買っておすすめだと言われて衝動買いしたそうです。

ちょっと予算オーバーしてみては?


<sage>
Re:おいしく炊ける炊飯器

鍋炊き - 16/12/12(月) 21:00 -
     
私が結局1番美味しいと思ったのは、鍋で炊くお米でした。
どんなに安いお米でも凄く美味しい。 私が今1番欲しいのは土鍋です。
残ったお米も直ぐに冷凍すれば保温機能も要らない。


<sage>
Re:おいしく炊ける炊飯器

私も - 16/12/12(月) 22:49 -
     
炊飯器に300ドルなんてもったいないと思います。

普通にお鍋で炊いても吹きこぼれることないし、炊く時間も短いし、
なにより炊飯器よりおいしいですよ。

うちは一食分づつ炊くので、保温するほどあまりも出ないです。
保温したら絶対1000%まずくなるし。


<sage>
Re:おいしく炊ける炊飯器

はる - 16/12/12(月) 23:30 -
     
▼圧力鍋さん
どこの、どれくらいの大きさの圧力鍋お使いですか?
炊く前に浸水させないといけないですか?


<sage>
Re:おいしく炊ける炊飯器

koya - 16/12/12(月) 23:55 -
     
炊飯器を買われる前に是非、鍋で炊くのをお試しください。

大急ぎでご飯を炊きたかったのが、圧力鍋を使ったきっかけです。
活力鍋とドイツ製の圧力鍋、両方で炊きましたが、つやつやもっちり
安いお米がすっごく美味しくなりました。
気づかないと思った子供たちが今日はお米美味しいねと言ったくらいですよ。

ポイントは水をいつもの7〜8割で、沸騰したら弱火で1分(活力鍋)
ドイツ製の鍋は弱火で2分くらい。
その後は圧が下がるまで放置です。急いでいたらすぐ炊いてもOKです。
http://cookpad.com/recipe/2525844
http://cookpad.com/recipe/542702 を参考にしました。

炊飯器壊れたら もう買わないと思う。


<sage>
Re:おいしく炊ける炊飯器

圧力鍋 - 16/12/13(火) 1:37 -
     
WMFの6Lくらいの圧力鍋です。
でも以前は小さい圧力鍋を使っていたので大きさはどんなものでも大丈夫です。

いつも2合から3合を炊いていて圧がかかってから弱めて4分で火から下ろしています。 炊く直前に研いでいます。

玄米の時は早めに研いでおくこともありますが、研いですぐに炊くことがほとんどです。 多少もっちり仕上がるとは思いますが、いつもギリギリに玄米にすることを決めるのですぐに炊いちゃっていますが充分美味しく炊けます!


<sage>
Re:おいしく炊ける炊飯器

$199 - 16/12/13(火) 4:06 -
     
Zojirushi Micom 5.5-Cup Rice Cooker and Warmer
今 KOHL'sでSALEで$199.49。うちはこれの10Cupです。
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【10088】Re:サンクスギビングのターキーはいつ頃購...
 投稿者55 WEB  - 16/11/24(木) 16:21 -
  
感謝祭の前日なので上げておきます。

下記も参照になるかと思います。
「料理とレシピ集」の板の、「
「ターキー サンクスギビング」と入れて、ORの検索を選び
題名部分を検索する、と指定します。

http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?word=
%83%5E%81%5B%83L%81%5B%81%40%83T%83%93%83N%83X%83M%83r%
83%93%83O&way=1&target=subject&view=0&id=recipe&cmd=src&x=28&y=7

上は途中で切れると思いますが、コピーしてURLの欄にペーストすると出ます。
引用なし
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【10087】エビチリに合うおかずの案を下さい
 井戸端会議より  - 16/11/12(土) 6:24 -
  
エビチリに合うおかずの案を下さい

Ryu - 16/11/8(火) 4:18 -
     
アメリカ留学中です。
留学友達はほぼホームステイ先でサンクスギビング過ごすか、国内旅行へ出るようです。
そこで、残った私と友人でひそやかなディナーを過ごす予定ですが、
翌日たくさんターキーの残りを貰えることになっているので、
感謝祭は別の物を作りたいと思っています。

炊飯器でご飯を炊き、エビチリが恋しいという友人は
エビチリを作る事になりました。
簡単に「アメリカにいると恋しい料理」を色々作って、
豪華な気持ちで祝日を過ごしたいと思っています。

とはいえ日本食は手に入らないエリアの上あまり金銭的にゆとりがないので、
質素なアイテムの案を色々いただきたいです。
宜しくお願いします!


Re:エビチリに合うおかずの案を下さい

チンジャオロースは? - 16/11/8(火) 4:28 -
     
これはどう?
http://cookpad.com/recipe/2183021


Re:エビチリに合うおかずの案を下さい

野菜は大事 - 16/11/8(火) 4:41 -
     
野菜炒めは?これだったらキャベツ、にんじん、玉ねぎ、
少し凍らせた豚肉を薄くスライスした物を塩・胡椒で炒めるだけ。
全部そこらのスーパーで手に入るし。

大根が手に入れば、筑前煮もどきも。
さすがにごぼうやサトイモは難しいかもしれないし、
コンニャクも手に入るかどうかわかりませんが、
にんじんと大根、ドラムスティックで筑前煮もどきが出来ますよ。

具材が少なくて物足りないかもしれないけど、結構美味しいです。
重要なのは、必ず骨付き肉にする事。骨から出るエキスが重要ポイントです。
ほんとは鶏のぶつ切りが良いんですが、まぁ日系のスーパーならともかく、
これはそこらのスーパーじゃ無理そうなので、ドラムスティックで代用出来ます。

調味料は、砂糖と醤油(多分このくらいならスーパーにも置いてますよねぇ?)
みりんとか酒とかは無理かもしれないので、酒の代用はウォッカとかで。
少量で良いので、出来るだけ余計な味のしないお酒が無難です。


Re:あっ、エビチリに合うおかずでしたねぇ。

野菜は大事 - 16/11/8(火) 4:44 -
     
う〜ん、それじゃ筑前煮もどきは却下かなぁ。
やっぱり中華風なおかずが無難かもしれませんねぇ。


Re:エビチリに合うおかずの案を下さい

野菜大好き - 16/11/8(火) 5:01 -
     
エビチリが結構味の濃い一品なのでサイドはシンプルなものがいいのではないでしょうか?
例えば、インゲンをおひたし、胡麻和え、ソテーなど。
大根のサラダ。若しくは鶏肉を使った一品は如何でしょうか?


Re:エビチリに合うおかずの案を下さい

みとん - 16/11/8(火) 5:04 -
     
ご飯をチャーハンにして。

中華風きゅうり
http://cookpad.com/recipe/1127840

中華風コーンスープ
http://cookpad.com/recipe/220077
材料の中華スープの素は、固形かビン入りのチキンブイヨンで代用できます♪


Re:エビチリに合うおかずの案を下さい

あらら - 16/11/8(火) 5:06 -
     
Green Beansは安く手に入るので、貧乏学生にも作りやすいと思います。
おススメ。


Re:エビチリに合うおかずの案を下さい

かに玉 - 16/11/8(火) 5:56 -
     
絶対蟹玉だと思います!
卵と缶の蟹の身をほぐし混ぜて、フライパンに多めのオイルを熱して半熟オムレツ。
その上に中華だしと、おろし生姜で作った餡をかけて出来上がり。
卵は贅沢して1ダースくらい使っちゃえ!

中華だしが手に入らない地域なら、トップラーメンのスープの素とか使ったらいいと思います。貧乏留学生時代を思い出すなあ。
良い感謝祭を!


Re:エビチリに合うおかずの案を下さい

楽しそう - 16/11/8(火) 8:26 -
     
ズバリ、餃子!!


Re:エビチリに合うおかずの案を下さい

にーはぉ - 16/11/8(火) 8:27 -
     
餃子は面倒ですか?
やっぱり中華なら中華で。
餃子は外国の方たちも好きですよね。
もっと面倒な所で春巻き。


Re:エビチリに合うおかずの案を下さい

たま - 16/11/8(火) 9:01 -
     
青椒肉絲。タケノコは缶詰で。
缶の匂いが嫌ならジャガイモの千切りを水で晒して、
余分なデンプンをおとして代用してみてください。
アジアンセクションで売っているオイスターフレーバーソースを足すとコクが出ます。


Re:エビチリに合うおかずの案を下さい

大好き - 16/11/8(火) 19:07 -
     
私も餃子に一票!
皮が手に入らなくてもちょっと面倒ですが手作りできるし、
特に複雑な調味料がなくても出来ます!
皮さえ作ってしまえば、チーズ餃子みたいにしても美味しいですよ。


Re:エビチリに合うおかずの案を下さい

スープ - 16/11/8(火) 19:32 -
     
チキンで出汁をとって、ラディッシュの皮をむいて真っ白にして煮ます。
すぐできる、大根スープ。
懐かしくて美味しいです。
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【10086】キングアーサーより美味しい小麦粉
 いどばた会議より  - 16/11/9(水) 9:06 -
  
キングアーサーより美味しい小麦粉

パン - 16/11/7(月) 21:36 -
     
毎週食パンを手作りしています。
粉はキングアーサーやゴールドが美味しいと言われていますが、
今回日本で美味しい粉を買って来てパンを作ってみたら、
小麦の香りが良い香りで全く違う代物でした。
アメリカでキングアーサー、ゴールドよりも美味しい粉を
ご存知の方がいらしたら教えてください。
http://www.kingarthurflour.com/products/
http://www.goldmedalflour.com/ourflourstory/ourflour


Re:キングアーサーより美味しい小麦粉

アーミッシュ - 16/11/7(月) 21:46 -
     
▼パンさん:
お近くにアーミッシュのお店があれば、そこのが美味しいかもしれません。
私のエリアでは、日本人に人気です。


Re:キングアーサーより美味しい小麦粉

パン - 16/11/7(月) 22:21 -
     
情報ありがとうございます。
早速調べてみたら、アーミッシュのハイグルテンフラワーが美味しいとあり、
ネットで調べたら下記が出て来ました。

http://www.amishhousemarket.com/index.php?main_page=product_info&cPath=17&products_id=1564
これはキングアーサーの絵が書いてあるのですが、
これを皆さんお買いになってるのでしょうか?

近くにアーミッシュのお店がないので、ネットで買おうと思います。
重ねて質問ですみませんが、ご存知の方いらしたら教えて下さい。


Re:キングアーサーより美味しい小麦粉

パン - 16/11/7(月) 22:28 -
     
再びすみません。
さらに調べてみたら、オハイオで直接アーミシュから
購入されておられるという情報を多く見つけました。
私はイリノイでそんなに遠くないので、いつか行ってみようと思います。


Re:キングアーサーより美味しい小麦粉

東 - 16/11/7(月) 23:07 -
     
イリノイならミツワがシカゴ郊外にあったと思いますが、
そこで小麦粉を探されてみては?


Re:キングアーサーより美味しい小麦粉

mika - 16/11/8(火) 1:40 -
     
私の周辺のBaker達の間だと、Giusto Flourが評判高いです。
http://giustos.com/home_baker


Re:キングアーサーより美味しい小麦粉

パン - 16/11/8(火) 3:40 -
     
さらにお返事有難うございます。
Giustoは聞いたことなかったので、お店でチェックしてみます。
ミツワは近いのですが、日本での値段を知っているだけになかなか手が出ません。汗


Re:キングアーサーより美味しい小麦粉

 アーミッシュ - 16/11/8(火) 23:39 -
     
▼パンさん:
そうです、ハイグルテンフラワーです。
この写真はキングアーサーですねー汗
普通にビニール袋にはいって売っています。
(アーミッシュによって違うかもしれません)
はい、オハイオ在住です!
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【10085】美味しいバターを教えて下さい
 井戸端会議より  - 16/11/3(木) 6:21 -
  
美味しいバターを教えて下さい

T子 - 16/10/30(日) 21:14 -
     
少し前こちらで同じトピがあり、多くの人がKerry Goldをお薦めしていました。
たまたまトレジョで見つけたので買ってみたところ美味しかったです。

さらに欲が出て他のバターも試してみたいと思うのですが、
他のお薦めのメモを取っておらず全く思い出せません。

Kerry Gold以外で美味しいバターをご存じの方教えて下さい。
主に朝食のトースト用です。


Re:美味しいバターを教えて下さい

Food Babe - 16/10/30(日) 22:27 -
     
▼T子さん:
これはバターに関して、良いもの (Best) と悪いもの (Worst) が説明図にも
出てるので、とても参考になるかと思います。
料理レシピ版でこのサイトを見かけました。
http://foodbabe.com/2014/01/20/is-butter-secretly-ruining-your-health/#more-15956
いろんな食品について詳しく説明されているので良いサイトだと思います。

それで見るとここで挙げている Kerry GoldのButter は Best 商品の手前に
挙げられてますけど、よく見ると図柄の側に色違いで ** 付きの注意書き
(下にそれぞれ書かれてます) が付加されていますね。
それも踏まえてた方がいいという意味なのでしょうかね。
Best 商品の中にも*印が付いている物がひとつあるので。

次回の買い物の際に Best な Butter 商品があるか見てみたいです。
反対にスーパーでよく見かける商品の中には悪いものが多いようです。


Re:美味しいバターを教えて下さい

もか - 16/10/31(月) 2:00 -
     
地域のものかもしれませんが、私の最近のイチオシは以下のバターです。

Plugra
Straus Family Creamery

Strausはお高いけど、風味は良いと思います。


Re:美味しいバターを教えて下さい

治虫 - 16/10/31(月) 2:10 -
     
私は Whipped butter 一筋です、
メーカーにはこだわりません、
自分で作ったりします
無塩バター使います


Re:美味しいバターを教えて下さい

夢殿 - 16/10/31(月) 3:17 -
     
エシレとボルディエ。


Re:美味しいバターを教えて下さい

凉子 - 16/10/31(月) 6:21 -
     
私も、朝食はトーストを食べるので美味しいバターは欠かせません。
一番好きなのはエシレ、これが自分の中ではベスト。

エシレと同じくらい好きなのが同じくフランスのISIGNY。
無塩でも美味しいですが、有塩はロックソルトを使っていて、
歯触りで分かるくらい塩を感じて美味しいです。

難点は、すぐ手に入らない事でしょうか。
たまにWhole Foodsで見かけますが、めったにお目にかかれません。
よって、オンラインで買っています。

上記2点ほどではありませんが、
デンマーク産のLURPAKもまぁまぁ好き。
近くの店に置いてあるから手に入り易いというのもありますが。

これもないとなると、
やっぱり無難にKerry GoldやPLUGRAを買ってます。


Re:美味しいバターを教えて下さい

エシレがベスト - 16/11/1(火) 1:46 -
     
フレンチバターの美味しさを知ってしまったら、
もうアメリカのバターなんて…。

あのバターのおいしさを味わうためだけに
パンに厚切りにスライスしたエシレバターを、はさんで食べます。
(ほとんどチーズ感覚)

下の上でとろける美味しさは、バター好きにはたまりません。
ダイエットも、この時だけは忘れたふり。

私は近くにヨーロッパ輸入グローサリーがあるので、そこで買いますが
たぶんwhole foodsにも売ってると思います。
TJでも、以前別のブランドのフランスの発酵バターが期間限定で
入っていたようで、それも美味しいと評判になってました。

結論:バターはおフランス製に限る!
http://www.echire-online.jp/echire/9.3/46191/


Re:美味しいバターを教えて下さい

バターじゃないけど - 16/11/1(火) 7:19 -
     
色々試したけど、トーストにはネオソフトが一番!
子供の頃から食べてるからかなぁ。

フランスのレストランにてパンとバターを食べた時すら、
ネオソフトの方がおいしいと思った貧乏舌の持ち主です。


Re:美味しいバターを教えて下さい

T子 - 16/11/2(水) 1:43 -
     
お薦めを買って試してからお礼レスをしようと思っていたら
何日か経ってしまいました。すみません。

エシレは日本でもよく聞いていたのですが近くのスーパーには置いておらず、
唯一手に入ったのがPlugraとLurpakの二つのみです。
他のお薦めはどこで買えばいいのか、オンラインかな?

今のところPlugraしか試していないのですが、
Land O’Lakeなどより確実においしいです。
これがなくなったらLurpakを試してみようと思っています。
引用なし
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【10084】中高生のランチバッグ
 井戸端会議より  - 16/11/2(水) 13:52 -
  
中高生のランチバッグ
     ポッキー - 16/10/31(月) 5:52 -
     
ランチバッグについてお伺いします。
中身ではなく、カバン自体です。

娘は、今までレスポートサックのランチバッグを使っていました。
(アマゾンで購入)
内側がボロボロになったので買い替えようと思ったら
同じレスポートサックのランチバッグが全く見つかりません。

新しくランチバッグを探すのですが、Vera bradley以外でおすすめはありませんか?
Herschelも中高生向きデザインは見当たりません。
Roxyはどうもいやなようで、LLBEANとかなんてもってのほかとも言います。
ターゲットやマーシャルズでは見ようともしないので、ネットで買えると助かります。

みなさんのお嬢さんは、どんなランチバッグを持ってますか?
宜しくお願いします。


Re:中高生のランチバッグ

なし - 16/10/31(月) 7:46 -
     
私も本人に任せるに一票。
ちなみにうちの10年生の娘、ランチバッグ持ってません。
バックパックに入らないのが嫌だそうでジップロックか茶色の袋に入れてます。


Re:中高生のランチバッグ

予算 - 16/10/31(月) 10:40 -
     
うちの娘はバッグよりもランチの中身が大事なので
コスコのランチバッグ使っています。
グレーとかの地味なのでも全然文句なしです。
かわいいランチバッグの時代はとうの昔に終わったようです。
(うちの場合)


Re:中高生のランチバッグ

ふぉる - 16/10/31(月) 15:38 -
     
http://www.verabradley.com/product/preppy-poly-lunch-cooler/black/1004003_201843.uts?N=30011&Nr=AND%28Content+Type%3Aproduct%29

Vera bradleyですが、柄ではなくて無地のシリーズです。
たっぷり入って便利ですよ。


Re:中高生のランチバッグ

G10 Girl - 16/11/1(火) 0:14 -
     
ポッキーさん、家の10年生の女の子もそんな感じです。
私が数点アマゾンとかで上げて、好きかどうか聞いて
彼女がOKして買うというのが洋服や靴以外の買い物パターンです。 
忙しいですものね。

で、家が使っているのがこれです。 
確か一つ大きいサイズもあって、これはちょっと小ぶりですので、
検討されるならサイズの確認をしてくださいね。
https://www.amazon.com/BUILT-NY-Gourmet-Getaway-Neoprene/dp/B000ECE5WS/ref=sr_1_6?ie=UTF8&qid=1477926454&sr=8-6&keywords=lunch+bag


Re:中高生のランチバッグ

ーわ - 16/11/1(火) 1:40 -
     
うちの娘は持ち帰りが嫌で、ブラウンバックかプラスチックバックで
ランチ食べたら全部ゴミへ。

持ち帰るのはボトルだけです。
他の方も書いてるように娘さんに任せたら?


Re:中高生のランチバッグ

プリッツ - 16/11/1(火) 2:15 -
     
茶色い袋やジップロックにランチを入れる方に質問です。
お子様は何をランチに持っていくのですか?
保冷剤は必要なしですか?

たとえば我が家ですと、カットフルーツ、カット野菜、ハマス、
飲むヨーグルトの小瓶、サンドイッチや、おにぎり、パスタサラダ、
サーモスに入れた暖かい(冷たい)麺類やご飯類に肉類に、
コンテナーに入れたクッキーやスナック類。

もちろん、これ全部が毎日ではありませんよ。
朝入れて、たとえば午後2時ごろにもまだ食べるので、
保冷剤がないと腐るのではないかと心配なのですが。


Re:中高生のランチバッグ

オーブ - 16/11/1(火) 4:02 -
     
娘さん、時間が無いのならここで聞いたものでリストをあげて
彼女に選ばせてネットでオーダーすると良いと思います。
やっぱり女の子、あれこれ選びたい年頃だと思います。
ネットで値段も分かると予算の都合なども理解してくれるのでは?

私の学校ではこれが女の子の間で流行っています。
バッグもランチボックスも別売り。

送料も入れるとかなり割高ですが、毎日ずっと使って行く事を考えたらリーゾナブルかもです。
このランチボックス、ものを切って入れるだけでも
かなり見栄えが良くなります。大人でも使えます。
http://www.planetbox.com

====================================

関連 : お弁当
子どものお弁当
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=9233;id=recipe
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【10083】フリーズドライお味噌汁
 いどばた会議より  - 16/10/24(月) 10:09 -
  
フリーズドライお味噌汁

ameta Email - 16/10/21(金) 15:05 -
     
アマゾンで販売されているフリーズドライのお味噌汁で、お勧めはどれですか?
お勧めの理由も合わせて教えて下さい。
ほかにもお得情報があればお願いします。


Re:フリーズドライ

みかん - 16/10/21(金) 18:35 -
     
▼ametaさん:
今、日本に居るので1人ランチの時とかに食べています。
フリーズドライなら、マルコメでも永谷園でも、
野菜がごろごろ入ってるのが好きかな〜

あとフリーズドライじゃないけど、
カップに入ったシジミやアサリのお味噌汁は、
貝が真空パックになっていて美味しいですよ。


Re:フリーズドライお味噌汁

Pastis - 16/10/22(土) 2:04 -
     
私は断然アマノです。
理由は、おいしいのはもちろん、その種類の豊富さ、品質の良さです。
https://www.amazon.com/AMANO-FOODS-miso-soup-10pc/dp/B00J5ARYQE/ref=pd_sim_325_4?_encoding=UTF8&psc=1&refRID=JC6BEDNYB6WK0AM4PZN3
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【10082】美味しいスープ缶やツナ缶
 いどばた会議より  - 16/10/24(月) 9:45 -
  
美味しいスープ缶やツナ缶

ねこまんま - 16/10/18(火) 8:19 -
     
ここの掲示板は裕福な方が多いので、場違いかもしれないですが、
ご存知の方いたら教えてください。

生活が厳しいので夜勤の仕事はじめたら料理する気力も体力も無くなりました。
冷凍食品は高いので、缶詰のものでしのげたらと思っています。

アメリカではスープに限らず、お肉でもパスタでも缶詰になって
大量に安く売っていますが、日本人の私でも美味しく頂けるものはありますか?

先日パウチになっているものと、缶のツナを買ったのですが、
臭くて缶詰なのに腐ってるのかと思うほどでした。

美味しいツナ缶をご存知の方、教えてください!!
どうぞ宜しくお願いします。


Re:美味しいスープ缶やツナ缶

ブランド - 16/10/18(火) 8:22 -
     
その「腐っているかと思った」缶詰のブランドが何なのか分からないと・・・

だってスターキットが良いですよ!って言われて、
腐っていると思ったのはスターキットだったんだけど、
とか言う展開になったら困るでしょ?


Re:美味しいスープ缶やツナ缶

料理嫌い - 16/10/18(火) 8:25 -
     
ツナ缶は、うちは日系のスーパーが近くにあるのでそこで買いますが、
よくここで見かけるのはオイル漬けのツナ缶が日本の物に近い味がする、
という話です。

スープは、好みもあるので何とも言えませんが、大手メーカーの物なら、
(安いのが良いんですよねぇ?)まぁどれもそこそこ食べれると思いますけど。

あと、冷凍のブロッコリーやニンジンなんかを、
セールになってるブロックの肉と一緒に調理すれば、結構簡単に出来るし、
(調理という程のもんじゃないし)お腹にたまるし栄養もそこそこ摂れるので、
良いのではないかと思います。


Re:美味しいスープ缶やツナ缶

歯医者帰り - 16/10/18(火) 8:39 -
     
ツナ缶は、お勧めはオリーブオイル入りですが(高価)
オイル入りを買ってみてください。

缶スープはあまり好きじゃないですが、
イタリアンウエディング(小さいパスタとミートボール入り)、
クラムチャウダー、ミネストローネなら、飲みやすいと思います。


Re:美味しいスープ缶やツナ缶

かなづち - 16/10/18(火) 9:06 -
     
缶スープは塩分が多いので、あまり食べ過ぎないようにね。


Re:美味しいスープ缶やツナ缶

Genova tuna - 16/10/18(火) 10:07 -
     
このツナが美味しいです。
もう他のは食べられません。
http://www.genovaseafood.com/


Re:美味しいスープ缶やツナ缶

ねこまんま - 16/10/18(火) 10:11 -
     
早速レスくださり皆さん本当にありがとうございます。
ツナは以前はあまり食べなかったのですが、
安価で簡単にタンパク質が取れると思い食べはじめたところなんです。

ブランド名にも疎く適当に買ったものがくさくて、、
臭かったメーカーの名前覚えておけばよかったのですよね。すみません!

今日は教えていただいたオリーブオイルのものを買ってみます。
冷凍のカット野菜を使うアイデアはいいですね!
スープもメモしましたので、walmartでみてみますね。
塩分のご指摘もありがとうございました。

皆様この度はありがとうございました。


Re:美味しいスープ缶やツナ缶

ねこまんま - 16/10/18(火) 10:14 -
     
Genova tunaさん

他のものが食べられないほど美味しいなんて、楽しみです。
walmartにあるようなので、早速買いに行ってきます。
レス本当にありがとうございます。

>このツナが美味しいです。
>もう他のは食べられません。
>
>http://www.genovaseafood.com/


Re:美味しいスープ缶やツナ缶

ツナ好き - 16/10/18(火) 10:26 -
     
ツナ缶はいろいろ試したけど、
TJのオリーブオイルのやつが一番美味しいです。安いし。

マヨ、醤油、ポン酢、トマトソースに大活躍です。
スターキットやバンブルビーは苦手です。

缶詰めスープは安いけど、味が濃くて缶臭い物が多い気がする・・・。
でもコスコのプラスティック容器入りスープは、
(Creamy tomato basil, クラムチャウダー、チキントルティージャなど)
どれも結構美味しいですよ。
大きいので、コスパも缶詰めと変わらない気がします。


Re:美味しいスープ缶やツナ缶

スープ - 16/10/18(火) 10:39 -
     
スープだと缶より、スーパーの冷蔵コーナーに売っている
プラスチックの容器に入っているのが美味しいかも。値段も同じ位。

でもクロックポットがあれば、チキンを入れて、
プラスチックに入ったスープ用に切れた野菜を買ってきて入れて、
スイッチを入れれば良いだけなので、安い、美味しい、簡単です。
全部ディッシュウォッシャーに入れれば良いだけだし。

パスタなら、100均で売っているパスタをレンジでチンする容器で作った
パスタに瓶詰めのソースの方が缶詰より美味しいかも。

私はこのセットを会社に置いておいて、ランチがない時に食べてます。
マカロニ&チーズがお好きなら、カップ麺のようになっているのもありますよ。

家で食べるものなら、イワシ缶に御飯の方がツナ缶より美味しいかも。

缶詰にこだわるなら、チキン缶も便利ですよ。

常温保存ではないですが、アメリカのお豆腐も長持ちするので、
ランチもなくパスタソースもない時は、これをチンして、
ポン酢かけてなんちゃって湯豆腐にしてます。

夜勤頑張って。


Re:美味しいスープ缶やツナ缶

日巫女 - 16/10/18(火) 12:25 -
     
私は缶詰は好きではないですが、似た物系の料理でしたら、
スパゲティの (1) 赤いトマトソースのびん詰めがお勧めです。

茹で時間が短いマカロニに絡ませて食べると簡単で美味しいですよ。
これは (2) 白いクリームソース系でも美味しいです。

他に簡単料理系としてはご飯をたくさん炊いておいて、
180グラム位の小分けにして冷凍庫に保存。

食べる時にはレンジでチンして食べます。
もちろんおにぎり系のおかずとして昆布の佃煮や納豆と一緒に食べます。(3)

他の簡単料理としては、ゆで卵を数日分作っておく。
卵を切って塩・コショウ・マヨネーズを入れて、
卵サラダ (4) パンと一緒に食べます。ゆで卵は4−5日は大丈夫ですよ。

夜勤つらいと思いますが、頑張ってください。応援しています。


Re:美味しいスープ缶やツナ缶

外食より安い - 16/10/18(火) 14:39 -
     
缶詰スープは、 Amy's Organic がオススメです!
結構種類あって、$3−$4くらいと缶詰にしては高いですが、美味しいです。
それに、他の缶詰よりは健康そうかなと。

具沢山で、サンドイッチとこの1缶を2人で分けたりします。
ファーストフードより安くつくし、美味しいです。
いつも Vitacost.comでクーポンコードがでてるときにまとめ買いします。
今、20%オフみたいですよー!(回し者ではありませんw)


Re:美味しいスープ缶やツナ缶

通りがかり - 16/10/19(水) 8:07 -
     
全然横レスですが、、

もしクロックポットお持ちでしたら、
普段スペアリブを切り分けておいたのをジップロックに入れて冷凍しておき、
朝帰宅したら冷凍のをバッグから出してクロックポットに入れ、
じゃーっとBBQソースをかけて(玉ねぎの輪切り入れてもいいです)
弱で6から8時間セットしてたら、起きる頃には美味しく煮込まれたリブができてます。

家中寝てる間に臭くなっちゃいますが、睡眠には変えられません。
ご飯とサラダで夕飯オッケーです!

木金はこれかロティサリーチキンかピザが多いです。

夜勤頑張りましょう!あ、野菜不足してくるんでいっぱい食べましょう!

=================================
その他 :
トマトソース漬けのサーディーン調理法、他
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=2915;id=recipe
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【10081】Sam's clubの良いところを教えてください。
 いどばた会議より  - 16/10/20(木) 11:16 -
  
Sam's clubの良いところを教えてください。

costco - 16/10/14(金) 2:59 -
     
Costcoのメンバーですが、Sam's clubが家の近くに出来ました。
それに伴いメンバーシップカードが安く出ているのですが、
Costcoの会員でありながらSam's clubの会員になる価値はありますか?

Costcoのメンバーな理由は安いからというより、デリのピザが美味しい、
果物が美味しい、ここでしか手に入らないものが美味しい等という
置いてある商品が気に入っていて会員になっているのですが、
Sam's clubもそういった美味しい商品がおいてあるようなら、
会員になる価値があるような気がします。

(特にコストコのようなピザがデリにあれば、週末のランチで買いにいける距離なので嬉しい)

またガソリンも少しは通常より安いと思うのですが、
これはどこのクレジットカードでも使えるのでしょうか?

それとも以前のCostcoのように提携しているクレジットカードのみ、
もしくは銀行カードのみ利用できるのでしょうか?
(今はVISAならどのカードでも使えるようになりましたが、、、)

質問ばかりですみません。
Sam's の会員の方、お勧めポイントなど教えていただけると参考になります。


Re:Sam's clubの良いところを教えてください。

サマンサ - 16/10/14(金) 3:08 -
     
両方の会員です。
サムズクラブのよいところは、
・味の素の冷凍食品がある。
・野菜果物の量がコスコより少量。
・トイレットペーパーはこちらの方が好き。
・ベーカリーのパンが美味しい(店舗によるかもです)
・クレジットカードは、マスターとアメックスはOK。
・その他も使えるはず。

・コスコがサムズに勝ってる点。
・豆腐が売られてる。
・日本でも使える。
・サプリメントのグミタイプが多い。
・魚類が多い。

などでしょうか。


Re:Sam's clubの良いところを教えてください。

両会員 - 16/10/14(金) 3:16 -
     
サムズは店内もガスもほとんどのクレジットカードが大丈夫です。
クレカのカテゴリーボーナスにも入るくらい。

私が両方の会員になっている理由は以下です。

・サムズは年に数回、ほぼ会費ゼロのディールがある。
  (一番得なのが$100のPlusカードが、通常の$45で作れ、
 $20のギフトカードとピザ等$25分の無料クーポンがついてくる時)

・ costcoもギフトカードが貰える時しか更新しないので、失効中の繋ぎ。
  (失効して数ヶ月でクーポンブックにオファが来る)

・ 単にcostcoより近い。
・ 劇的に空いている。
・ プラス会員なら早朝に入れる。
・ 品揃えが多少違う、同じ様な商品でもクーポン期間がずれている。

・ 冷凍シーフードミックス (たこ・カニカマ・イカ・貝・エビ) を売っている
  ※ギュムギュムしている、貝が時々ジャリっとするので
   オススメではないです。内陸の田舎なので選択肢。

・ オンライン注文の際、キャッシュバックサイトの対象になる。
・ 時々手に入れるwalmartのギフトカードを消費できる。


Re:Sam's clubの良いところを教えてください。

本音 - 16/10/14(金) 9:42 -
     
無いと思う。
Costcoが近くに無いので、Sam's clubのメンバーですが、
Costcoが近所に出来たら、速攻でメンバーを辞めます。


Re:Sam's clubの良いところを教えてください。

ぐるる - 16/10/14(金) 10:54 -
     
▼両会員さん:
>・ 冷凍シーフードミックス(たこ・カニカマ・イカ・貝・エビ)を売っている

これは店舗によるんだと思います。
北CAですが、うちの近所のコスコは、ムール貝、ほたて、イカ、
小エビ入りの冷凍シーフードミックス売ってます。


Re:Sam's clubの良いところを教えてください。

imakoko - 16/10/14(金) 21:06 -
     
私も丁度サムズの会員になりたいと思ってました。
今はコスコの会員ですが遠くにあり、毎回混んでいる。
木曜日に行くんですが、年寄り比率が高く誰も動かない、
無料のフードの前でカートを止めて道ブロック。

サムズのほうが、日本食がありそうでいいなーと毎回思ってました。
でも今月コスコカードが自動的に更新されていたので、まだ迷ってます。

東海岸在住で、日本食はコスコにあまり置いてない、
冷凍みそラーメンは激マズだったし、シューマイ、餃子はベトナム風でした。
ノリは韓国のりだけしか置いてない、米も錦や雪花などはない、
もちろん玉錦もなし。サムズ一度見にいこうかな?


Re:Sam's clubの良いところを教えてください。

Costco - 16/10/15(土) 14:26 -
     
Sam's clubは野菜がCostcoより少量で売っているのですね。
それは魅力的です。Costcoの果物は美味しいので好きなのですが、
なんせ量が多くて食べ切れなくてだめにしてしまうものも多いです。

味の素の商品があるというのもいいですね。
以前Costcoに売っていた餃子が好きだったのですが、
今はなくなってしまいました。

焼きそばなどはまだ扱っているのに、それより人気があるようだった
餃子がなくなったのが不思議なのですが、、、。

残念ながらピザに対するコメントがなかったので、デリはないのでしょうか?
Costcoのデリのピザが好きなので、
あれと同じ味がSam'sで手に入るようでしたら、
かなり私にとってポイント高いのですが、、、。

皆様お忙しい中、返信ありがとうございました。
まだ決めかねていますが、友人曰くSam's clubは、
たまに無料の招待状が届くことがあるそうなので、
そのとき行ってみようと思います。


Re:Sam's clubの良いところを教えてください。

サマンサ - 16/10/16(日) 0:20 -
     
▼Costcoさん:
サムズクラブのピザも美味しいし、店内で販売されているカフェと同じ種類の
ピザを売り場からカフェに持って行ってBakeしてくださいとお願いすると
焼いて箱に入れてくれて To Go できます。
この ”Take and Bake” はコスコではやってくれないんですよね。

サムズクラブは入口で見学をお願いすると入店させてくれますよ。
買い物はできませんけど。
数%上乗せで買い物できるかもしれません。
それかお友達に連れて行ってもらっては?

新規オープンの場合、安く会員になれるオファーがあるかもしれないし、
グルーポンなどもチェックしてみてください。

以上、サムズ大好き主婦でした。


Re:Sam's clubの良いところを教えてください。

フルーツ - 16/10/16(日) 1:51 -
     
サムズのピザは、大きさ、値段はどんな感じですか?
テイク、ベイク ( Take and Bake ) いいですね!


Re:Sam's clubの良いところを教えてください。

サマンサ - 16/10/16(日) 2:27 -
     
▼フルーツさん:

お店の場所とピザの種類によって違うでしょうけど、約6−9ドル
16インチです。まずはサムズカフェでスライスを食べてみてください。

コスコ同様にホットドッグもあって安いです、
フローズンヨーグルトも美味しいです。


Re:Sam's clubの良いところを教えてください。

サッシ− - 16/10/16(日) 2:49 -
     
日本人奥様にはコスコのほうが圧倒的に好評みたいですが、
正直、消費者としては両者にそれほどの差は感じません。

企業イメージがコスコのほうが抜群にいいし、
従業員への待遇も非常に良い企業として有名ですが、
でもコスコで良い待遇で働いている従業員の職業意識が高いか、
カストマーサービスが良いかというと別に・・・・。

サムズや他のホールセールストアとあまり変わらないと思います。


売っている商品もオリジナル商品以外は大きな違いはないと思います。
コスコのほうが珍しい果物とか売ってたりしますが、それくらいかな。

サムズも以前よりオーガニックの生鮮食品などが増えてますし、
ウォルマート系ということでややイメージが悪いですが、
それほどコスコとの違いは感じません。

カフェテリアのピザの味も値段も同じレベルだと思います。
支払いはウォルマートで使えるカードは皆使えたかと思います。

うちも4か月前にサムズが近所に出来ました。
いまはコスコのメンバーシップが残っているので両ストアのメンバーですが、
コスコが切れたらサムズ一本にすると思います。

コスコでしか手に入らないもので、どうしても欲しいものというのがないので。
あ!ひとつあるかな。
私はコスコで秋にたまに出る柿を楽しみにしてるんですが、
今のところサムズでは見てません。
なので柿だけはコスコ大好きの友達に頼もうかな、と思ってます。

両方のメンバーシップをキープする必要は・・ないと思います。
どちらかひとつで充分では。


Re:Sam's clubの良いところを教えてください。

フルーツ - 16/10/16(日) 3:13 -
     
ありがとうございます。
6ドルで焼いてくれて、だったらすごく良いですね!
いい情報ありがとうございます!


Re:Sam's clubの良いところを教えてください。

バブーン - 16/10/16(日) 8:19 -
     
ピザを焼いてくれるの知りませんでした。
便利なサービスを教えて下さってありがとうございました。
フローズンヨーグルトもカフェにあるのですか?

私の行く店舗では無いと思います。残念!
私の町はCostcoが無いので比べることは出来ませんが、
皆さんが言うような日本人向けの冷凍食品は、
ここのSamsでは無い気がします。外国人の少ない町です。


Re:Sam's clubの良いところを教えてください。

美味しいよ! - 16/10/16(日) 8:27 -
     
私はこのフローズンヨーグルト目当てでサムズの会員になってます。
クリーミーでとっても美味しいです!
しかもお値段1ドルです。
チョコレートとバニラのハーフ&ハーフが好きです。

あとよく買うのは、

ステーキ肉。
コストパフォーマンスがどこよりもいい。
ちょっと高いかな、と思うけど質と厚みが他と違います。

サーモンとスモークサーモン。
この質でこの値段。やっぱりコストパフォーマンス最高。

味の素の餃子。
美味しいし安いです。

洗剤類。
大きいサイズだけど必ず使うし、しばらく買わなくていいのでラク。

他にもいろいろありますよ。
オススメです。


Re:Sam's clubの良いところを教えてください。

肉派なら - 16/10/16(日) 12:43 -
     
コスコのお肉、特に牛肉は高級レストランで出されるグレードのものです。
牛肉は絶対コスコ。


Re:Sam's clubの良いところを教えてください。

洗剤だけなら - 16/10/16(日) 13:06 -
     
タイドの洗剤だけを比べると、
クーポン割引きがある時はcostcoの方が安いけど、
それ以外の時はsams clubが安いです。


Re:Sam's clubの良いところを教えてください。

たこす - 16/10/17(月) 4:12 -
     
私のオススメは、サムズブランドのゴミ袋です。
お値段、品質ともに満足です。


Re:Sam's clubの良いところを教えてください。

コスコだと… - 16/10/19(水) 9:49 -
     
横で、サムズではないけれど参考にコスコ関係のの過去スレも。
     
Costcoで買って、良かった物、失敗した物
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=10065;id=recipe


Re:Sam's clubの良いところを教えてください。

こでぃ - 16/10/19(水) 21:58 -
     
▼サマンサさん:

サムズクラブのデリで私の超お気に入りが
ソフトプレッツェル(カタカナ合ってますか?汗)です。

大きくて焼きたてふわふわ熱々でおいしくて99セント!
おすすめです。

====================================
その他 :
trader joe's (トレーダー・ジョーズ) でお薦めのもの 
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=10027;id=recipe
ALDI お勧めの物
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=9998;id=recipe
WORLD MARKET に売ってるオススメの食品教えて下さい
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=4068;id=recipe
美味しいチョコレート : スーパーマーケット編
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=8295;id=recipe
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【10080】No knead Bread のトピをあげて下さった方
 いどばた会議より  - 16/10/19(水) 22:31 -
  
No knead Bread のトピをあげて下さった方

流れてしまったのかな - 16/10/17(月) 6:02 -
     
色々 Youtube などを検索してこの週末トライしてみました。
初めての挑戦だったのですが食パンとってもおいしく出来ました。
パンをいつかは作ってみたいとおもいながらなかなか、、

トピ主さんのスレを見なかったらたぶん作ってなかったと思います。
どうもありがとう。
いま主人とムシャムシャ食べております、すぐなくなりそう。


Re:No knead Bread のトピをあげて下さった方

あの時のトピ主です - 16/10/18(火) 4:02 -
     
▼流れてしまったのかなさん:

あの時にトピを立てた者です。
初めてのNo Knead Bread (こねないパン) 作りがうまく出来てご主人と一緒に
美味しく頂けたことは本当によかったですね!
ご丁寧にその報告を頂いてとても恐縮に思ってます。
ありがとうございます。

焼きたてパンを家族で食べるとホントあっという間になくなってしまうので、
まとめてふたつくらい作っておくのも時間の節約になっていいかなと思います。

私が立てた「パン焼き器なしでこねないで作れるパン」のトピは
料理レシピの方に保存されていました。

その時のトピの中で紹介したJennyさんのレシピでは
定番のガーリックブレッドなんかも美味しそうですよ。
そのレシピ動画はこちらです。 Simple Garlic Bread (Jenny Can Cook)

私もこねないパンをまた作った時には、彼女のこのガーリックソースも
一緒に作って焼いて食べてみようかなと思ってます。


Re:No knead Bread のトピをあげて下さった方

WOW - 16/10/18(火) 4:22 -
     
そのトピ見てませんでしたが、今こねないパンで検索したら、
私の好きなパンのタイプっぽいので、美味しそう〜!!
レシピ版見てみますね。

パンなんて作ったこと無いので、できるかは疑問ではありますがw
教えてくださってありがとう。
そしてこのトピのトピ主さんもこのトピありがとう〜。


Re:No knead Bread のトピをあげて下さった方

流れてしまったのかな - 16/10/18(火) 6:13 -
     
あの時のトピ主様、wow様
レスありがとうございます。
ちなみにわたしは Youtube で下記のレシピで
how to make super soft and moist chinese bakery buns / milk bread / loaf
作りました。こんなに簡単でこれからは買わずに済みます!!!
どうもありがとう。


Re:No knead Bread のトピをあげて下さった方

WOW - 16/10/18(火) 7:18 -
     
これまさに日本で食べる柔らかいパンですね。美味しそう。
ぜひ作ってみたいと思います。

こねないパンで検索したら、ハードな感じのパンがたくさん出てきて、
お気に入りのレストランでホームメイドとして出てくるパンと見た感じ
そっくりなので、これだったのかぁーと思ったところです。
どちらも家でできたらいいですよね。

トピ主さんが教えてくださったユーチューブの動画のパン、
見た目すごいプロフェッショナルに見えますが、
経験ゼロでもあんなパンできるのだろうか・・・。
トピ主さん、普段からお料理とか得意なんでしょうね。


Re:本当に簡単でした。手抜きもいいところ

流れてしまったのかな - 16/10/18(火) 8:48 -
     
▼WOWさん:

いえいえとってもずぼらなんです。
なのであのトピを見て探し当てたのが上にのせた youtube address で
最後に”手工鮮&#22902;吐司”の付くレシピで作りました。

材料をまぜまぜ、冷蔵庫へ 次の日出したら2,3時間、放ったらかして
ぷくぷくと膨れあがったら、ちょっとコネコネして焼くだけです。

私は表面も硬いのがいやなので meatloaf pan を二つ使って
(あるいはホイルをかぶせてもいいかも)焼きました。

今回は bread flour を使いましたが、次回は all purpose も混ぜて
ナッツパンとか挑戦してみます。


Re:本当に簡単でした。手抜きもいいところ

WOW - 16/10/18(火) 9:16 -
     
ちょっと勇気が出ました・・笑 頑張ってみます!
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【10079】骨付きのステーキ肉を圧力鍋で
 いどばた会議より  - 16/10/19(水) 9:03 -
  
骨付きのステーキ肉を圧力鍋で

テントウムシ - 16/10/13(木) 11:14 -
     
冷凍してある肉を上手に解凍するのが大変なので
このまま圧力鍋で煮てしまおうと思うのですが
骨つきのままゆでると、かなりアクが出て泡だらけになりそうな気がします。

お料理上手な方、こういう場合はどうしたらよいですか?


Re:骨付きのステーキ肉を圧力鍋で

鳥 - 16/10/13(木) 13:58 -
     
蓋をする前に煮立て
最初にアクを取って蓋をし圧をかけます。
煮上がって蓋をあけると、またアクが出ている場合もありますが
そのときまた取れば大丈夫です。


Re:骨付きのステーキ肉を圧力鍋で

その前に - 16/10/13(木) 16:10 -
     
ステーキ肉って肉によっては圧力鍋で調理しちゃうと単に固くなっちゃいますよ?

どんな肉でも煮込めば柔らかくなるわけじゃないので、さっと焼く用のステーキ肉や脂身の少ないステーキ肉などを圧力鍋で煮るとどんどん固くなります。


Re:骨付きのステーキ肉を圧力鍋で

テントウムシ - 16/10/13(木) 16:43 -
     
レスをいただきありがとうございます。
肉は、約2.5センチほどの厚さがあります。
USDAチョイスのNY Strip Steak with bonesで
なるべく脂身がほどよく混ざってる感じのところを買ってきました。

以前同じ肉を焼いた時に、中央まで火を通すのにかなり時間がかかり、
結局焼きすぎでドライになってしまいました。
(本当は血が出るような生焼けが苦手なので、ミディアムウェル程度にしたかった)

なので、どうせ解凍も焼くのもドヘタなので、いっそのこと煮た方がマシかと思ったのですが。
この肉だと、圧力鍋で硬くなりますか?


Re:骨付きのステーキ肉を圧力鍋で

鳥 - 16/10/13(木) 17:15 -
     
ご心配でしたら、たまねぎで軽くマリネして
ひたひたのお水を入れて煮込めば間違いなく柔らかくなります。

果物を入れる方法もありますが、
柔らかくなりすぎてバラけることもあります。


Re:解凍ー>常温ー>焼くー>保温ー>食べる

もったいない - 16/10/13(木) 23:46 -
     
ステーキ肉なら、ステーキとして、私なら焼きます。

【簡単な順序は】
1.  解凍
2.  常温にする (重要)
3.  焼く
4.  放置 (重要)
   食べる。

【各ステップの説明つき】
・解凍するのが面倒、と言うことですが。
 まず冷蔵庫に移して、(肉の厚さによりますが)24時間ほど、
(冷蔵庫の中に) 置きっぱなしで、5〜6時間ごとに、様子をみます。

 端を持って少し上げると、反り返るなら.解凍できた。
 (解凍時間が少し長くても、魚と違って牛肉は腐り方が非常に遅い)

・さらに【冷蔵庫から出して、室温で】2〜3時間ぐらい置き
 肉の中央部まで、すっかり室温になるまで待ちます。

・肉の全体に塩コショウをし手ですり込みます。

・肉の何カ所かに包丁の先で切れ目を入れて、
  ニンニクを、その穴に詰めます。
 (ニンニクは「みじん切り、摩り下ろし、細かい細切り」のどれかに
  しておく)

・ニンニクを入れたら30分〜1時間、室温に置きます。(重要)
 (その上にビニール・ラップかアルミフォイルをかけておくのも良い)

・【温めた】フライパンに、サラダ油を小匙1入れて【中低温】で
 ステーキを焼きます。肉を置いたら、動かさずに【2分】、
 そのままです。薄めのキツネ色にします。 
 ひっくり返して、もう片面も【2分】焼きます。
  
 肉の形によって、焼く面がまだあるなら、その面も下にして
 フライパンで【2分】焼き、肉汁を閉じ込めます。

・中央部が少し赤いままです(ミディアム・レア)

・アルミフォイルで全体を包み、さらに清潔なバスタオルなどで包み
 保温し、そのまま20分〜30分、室温に置きます。
 (肉を切っても肉汁が流れ出なくなる効果がある。重要)

・肉に添える物(調味のため、塩だけでも代用できるかも?)
 A.室温にし柔らかくしたバターにワサビを混ぜた物か、

 B.フライパンに残った肉汁に、醤油・だし(または水)・みりん等を混ぜ
   少し煮詰めて、Au jus オージュー(?)とするか、

 C.煮詰める前のBに、玉ねぎ(半個)をすりおろした物を入れて
   2分以上、煮詰めた物を添えても良い。


蛇足:
 ステーキでなく分厚いロースト・ビーフの場合、焼いた後、
 肉の温度計を肉の中央に刺して、全体をアルミフォイルで包み
 肉の温度計の表示板がアルミフォイルの外に出るようにします。
 
 予熱しておいたオーブンに入れて30分〜45分ぐらい?。
 または肉の温度計がミディアムを指したら取り出して、
 全体を清潔なバスタオルで包み保温します。
 
 1時間(?)ぐらいか、肉温度計が常温を指したら取り出します。
 
 (この場合の余熱は:一度、華氏200度に温めたオーブンの火を消して、
  肉を入れます)。

 ミート・サーモミター meat thermometer

 フライパンではなく、アルミフォイルに溜まった肉汁を使って
 オージュー Au jus(?)を作るのが私は好きです。

オージュー Au jusって自分勝手に読んでいます.


Re:骨付きのステーキ肉を圧力鍋で

冷蔵庫で! - 16/10/14(金) 1:09 -
     
冷凍のお肉は冷蔵庫に入れておくと上手に解凍されますよ。
お肉の厚さによるけど2日くらいで解凍されます。
勿体無いからステーキで食べて下さい! 笑


Re:骨付きのステーキ肉を圧力鍋で

もう遅い - 16/10/18(火) 8:08 -
     
冷凍のまま焼いても普通に美味しいステーキが出来ますよ。
圧力鍋より簡単で美味しい。

オマハステーキとか、冷凍のままオーブンで焼くようにと書かれてます。

友達はBBQグリルで普通に冷凍ステーキを焼いてます。
引用なし
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