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こちらは、2016新サーバです。
料理＆レシピ集
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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Tanto
- 02/10/13(日) 21:08 -
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最近、ホームベーカリーを購入し、"Red Star”のイーストを使ったら、余り美味しくなかったのです。においもあの、アメリカのブレッドって感じで。。。
どなたか、お勧めのイーストありますか？また、パン作りの材料でも何かお勧めありますか？（小麦粉や砂糖etc．）
ちなみに、Tantoのレシピ集です。まめにアップデートしていますので、是非、訪れて見てくださーい！ 材料は、米国で手に入るものばかり使っています。
http://cookpad.com/deTanto/index.cfm?Page=recipe
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パン職人
- 02/10/19(土) 16:02 -
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パン職人
- 02/10/19(土) 16:07 -
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ごめんなさい。タイトルだけ書いて送ってしまいました。
赤色のパッケージです。
www.safyeast.com に写真があります。
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いどばた会議より
- 07/2/3(土) 12:20 -
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粉やイーストで手作りパンの味かわりますか？ 投稿者：若葉マーク ( 07/02/02 15:10:29 )
最近、まわりがみんな手捏ねでパン作りをしているので
私も手作り始めてみました！といっても私の場合はスタンドミキサーに
捏ねてもらってますが。
まぁまぁ美味しいパンが出来てると思うのですが、
さすが手作りで美味しい！と感動する程の物でもありません。
粉やイーストのブランドをかえると、がらっと味が変わりますか？
ちなみに最初はゴールドメタルの強力粉で、それがなくなってからは
Stone Buhrという所の強力粉にしました。こちらの方が香りがいいかも？
とは思いますが、あまり違いがわかりません。キングアーサーなどに
するとすごく味が違いますか？
それからイーストはレッドスターのアクティブイーストを
使っていて、試しにFleischmann'sを買って来てみました。まだ
使っていないので違いがわかりません。私のスーパーにはこれしか
売ってないのですが、他のブランドで味がとても良いものなど
ありますか？
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▽ Re:粉やイーストで手作りパンの味かわりますか？ 投稿者：えひめ ( 07/02/02 15:20:22 )
粉が違うとかなり食感が違うと思いますが、イーストの差はそんなに
感じません。
私はGuisto's のUltimate Performerという粉を使ってます。Whole
Foodで量り売りしているはず。
一番味の差が出るのは発酵方法です。Peter Reinhartの本など読んでみ
ると良いですよ。
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発酵方法 投稿者：若葉マーク ( 07/02/02 15:38:00 )
発酵方法で味の差が出るとは知りませんでした。
おすすめして下さった方のウェブサイトに行ったのですが、いくつか
本が出ているようですね。特にどの本をおすすめですか？
やはりゆっくり発酵させた方がおいしいのでしょうか？
私の場合は最初毛布等にくるめて１−２時間かけて発酵していたの
ですが、最近では待ちきれなくなって、オーブンを生温くして
生地の温度が１００度前後になるように調整してやっています。
レーザーの温度計ではかっているので温度があがりすぎは
ないと思います。
でもこれではおいしく焼けないでしょうか？
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イースト 投稿者：もしもし ( 07/02/03 01:50:12 )
粉でも味が変わるでしょうし、イーストでも変わると思います。
私の場合、粉はそんなにこだわってませんが、イーストだけはＳＡＦ(ひし形マークの物ではないもの)を愛用しています。これは、近所では買えないので、ネットで取り寄せてまで使いたいほど、初めて使ったときにこんなに味が違うんだーと、感動した物です。日本のパン屋さんとかでも使ってるものらしいです。
イーストについて、参考までに！
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井戸端会議より転載
- 20/5/1(金) 4:26 -
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『イーストがまだ残っていらっしゃる方へ
（売り切れご心配の方へ）』 2020.4.19
武漢肺炎のパンデミックでStay Home令が出ている間。
＜ぱんださん＞
イーストが売り切れてるという話題をところどころでお見かけしたので。
もしもまだイーストが少し残っていたら、ブレッドマシーンくらいの
サイズのパンは、発酵時間を長く取れば 1、2g のイーストでも焼けます。
(発酵時間は12〜16時間くらい。室温が高いところでしたら冷蔵庫で
発酵された方がいいかもしれません。2倍に膨らんでいるかを確認します。)
また、イーストは自宅で増やせます。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
＜無限イースト＞
イースト小さじ1/2くらいをきれいな蓋付き容器に入れて
水大さじ2、砂糖小さじ1/2くらいを加えてよくかき混ぜて、ゆるーく蓋を閉め
半日くらいしてぶくぶくしたら、
小麦粉 小さじ1、砂糖 小さじ1/3〜1/2くらいを
膨らむたびに足していきます。きっちりやら計らなくても大丈夫です。
2倍に膨れたらよくかき混ぜて空気を入れてやると元気に育ちます。
また半日置いて、寝る時は冷蔵庫で休ませて、
ブクブク2倍に膨れるたびに粉と砂糖を加えてかき混ぜて
3、4日でもったりした種ができたら、
パンのレシピに種として半分使って、半分はまた育てる
を繰り返せば、余計な雑菌が入らない限り無限イーストです。
(瓶からぶくぶく漏れ出すことがあるので、受け皿などあると安心です)
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
<以上、無限イースト 終わり＞
このやり方は自家製酵母を作る時と殆ど同じです。
自家製酵母の詳しい作り方を写真付きで紹介されている方は
ネットやクックパッドにかなりいらっしゃるので
ご覧になるとより分かりやすいかと思います。
ただ、果物などから種起こしをする、本来の自家製酵母法は
その果物に付いた菌がか弱くて、しっかり育っていかないことも
あったりするのですが(私は結構何度か失敗してます)、
市販のイーストでなら、自家製酵母方式で育てると
育ち過ぎな位、バンバン膨れるので万人向きかと思います。
＞
＞
下記はHBレシピですが日本語レシピではこんな感じのがあります
https://cookpad.com/recipe/1643451
https://cookpad.com/recipe/1247034
他にも「少ないイースト パン レシピ」で検索すると
いくつかあるようです。
英語は、いかに少ないイーストでパンをたくさん焼くか
https://skillet.lifehacker.com/how-to-make-a-single-packet-of-yeast-last-1842923653/amp
以上、パン作り上級の方や自家製酵母をお作りの方などには、全く無用な話かと
思いますが、どなたかのご参考になれば。
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イースト SAF、 Fleischmann's、などの銘柄。
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コスコさん：
5年前に買ったコスコのイーストでパンが焼けました！
2回失敗したのですが(夫が)、3回目に水を多めに入れたら
ちゃんと膨らみました。象印のパン焼き器を使ってます。
大量に古いイーストがある方は、まずは生きているか確かめた方が良いです。
100mlのぬるま湯(38度位)に砂糖を小さじ1杯程溶かし、
イーストも小さじ1杯入れて
上に泡泡が10分位して出てきたら、ちゃんと生きてます。
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SFの女さん
（武漢肺炎の外出自粛期間で）
San Francisco では、レストランが手頃な値段で
各種小麦粉、イーストなどベイキングに必要な物を販売しています。
コロナ騒ぎの前のスーパーの値段と同じ価格で。
食べ物と同じで、オンラインで注文してピックアップする形式です。
地元のウェブニュースや、レストランのウェブなどを
チェックしてはいかがでしょうか？
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花子さん
ぱんださん、ありがとう。
この方法でやってみて、ほんの小さじ32分の一ほど
(耳かき一杯もないくらいですね。
袋に残ってた僅かな残りカスを試しに使いました)
のイーストがだんだん増やせ
１週間ほどで1カップくらいの元気な種になりました！
フラットブレッド焼いてみて、いつもより美味しい！
と思うものができました！
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井戸端会議より
- 20/4/17(金) 5:05 -
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あなたのズボラ飯を教えてください
自宅待機のいま - 20/4/12(日) 14:27 -
みなさんおすすめのズボラ飯教えてください。
ほんとに簡単なやつがいいです。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
男飯 - 20/4/12(日) 14:46 -
ずーっと前に、「男飯が得意」という友人に教えてもらったレシピです。
サーディン缶
にんにく
しょうゆ
ご飯
フライパンにサーディン缶のオイルを熱し、ニンニクを香りが立つまで炒める。
そこに軽くほぐしたサーディンを入れて、醤油で味付け。
ご飯を混ぜて出来上がり。
出来上がったものにパラパラとシュレッドチーズを散らしても美味しいです。
夫は食べないような気がするので結婚以来20年近く作っていませんが、それ以前に一人暮らしをしていた時は、思い出してはたまに作っていました。
あとは、おかか＋チーズのおにぎりですかね。
どちらも、おひとり様のおひるごはん用という感じですが。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
りん - 20/4/12(日) 14:52 -
ブランチ、タコベルドライブスルー
ディナーシリアル
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
3分で出来る - 20/4/12(日) 15:03 -
チリビーンズの缶を耐熱容器に出して、レンジで熱々に。
ご飯を用意(うちの場合冷凍ストックかパックご飯をレンチン)。
チリビーンズをご飯の上にかける。
キーマカレーっぽくて結構行けます。
パクチーがあれば盛ると美味しいです。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
まめ - 20/4/12(日) 15:08 -
▼自宅待機のいまさん：
>みなさんおすすめのズボラ飯教えてください。
>ほんとに簡単なやつがいいです。
んで貴方のズボラ飯は？
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
ベルペッパー - 20/4/12(日) 15:21 -
鍋に醤油、酒、みりんを１、１、１で入れ（お玉で適当に入れる）
だしの素を適当に足して、水を適当に足して沸騰させたらレンジで
解凍した冷凍うどん、乾燥わかめ、卵を入れて出来上がり。
5分で出来ます。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
おかか - 20/4/12(日) 15:26 -
冷凍カットオクラをチンして解凍。ごはんの上にのせて鰹節と醤油をかけて頂きま〜す。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
3分で出来る - 20/4/12(日) 15:46 -
もう一つ。
ずぼらスンドゥブ。
コチュジャン小さじ1/2と味噌小さじ1と
麺つゆ小さじ2(または顆粒だし小さじ1/2位と醤油少々)を、
レンチンOKの器で良く混ぜる。
水200〜250ccくらいを入れてよく混ぜる。
豆腐半丁くらいを適当に大きなスプーンですくって入れる。
小口切りのネギ(我が家は冷凍にしてある)を多めに投入。
レンチン2分〜3分。
ごま油を垂らして食べる。
あれば白炒りごまも投入するとなお良し。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
16 - 20/4/12(日) 17:20 -
PBJ. 火も使わず、食パン二枚あれば出来る。
食べるラー油をご飯にかける。
卵かけご飯。
ご飯がないと3分では無理ですが(我が家です)。
レンチンするチーズバーガー。
TVディナー類。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
ニンニクらふ - 20/4/12(日) 19:10 -
ニンニクと玉ねぎを油で炒め、耐熱カップに移して水を
半分まで投入、カレールーひとかけを投入、チン。
2分でいったん取り出し、よくかき混ぜ再びチン。
トロミが出たらワンカップカレー完成。
免疫力強化もありニンニクにはまってます。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
うーん - 20/4/12(日) 21:45 -
ズボラ飯のレベル高すぎて
みりん、味の素が手に入らない土地にいる私からしたら
貴重な日本の調味料を使ったのは、ズボラ飯ではない。
私の中のズボラ飯は、クラッカーやチップスにチーズやサラミを乗せる
それがズボラ飯。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
NHK - 20/4/13(月) 0:20 -
▼うーんさん：
>ズボラ飯のレベル高すぎて
>みりん、味の素が手に入らない土地にいる私からしたら
>貴重な日本の調味料を使ったのは、ズボラ飯ではない。
あなたのズボラ飯を教えてくださいなのに、こう言ういちゃもんをつける人いますよね。
3年前まで極東ロシア在時代の私の定番ズボラ飯は、近所のスーパーで手軽に調達できたイクラキャビアを炊きたてのご飯にのせただけのどんぶりでした。
その後北米に引っ越した今の私の定番ズボラ飯は、イワシのオイル缶に醤油をひと垂らししたものを炊きたてのご飯にのせただけのどんぶりです。
住む環境によってズボラ飯の食材が変わるのは当たり前。他人のズボラ飯を自分の視点から否定はいただけません。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
うーん - 20/4/13(月) 0:37 -
▼NHKさん：
>あなたのズボラ飯を教えてくださいなのに、こう言ういちゃもんをつける人いますよね。
おしえてますよ、クラッカーにチーズにサラミって
だってコチュジャンと味噌と味の素、豆腐、カレールー
これは気合いを入れた日本色作りですよ。
私にとっては、全然ズボラ飯ではない、全部アジアンスーパーに行かないと買えない貴重な品。
チーズやクリームチーズ、ハムなどをクラッカーに乗せるだけが私のズボラ飯、あとフルーツとピーナツバター。
日本の白米や調味料使うのは、ズボラ飯ではありません、立派な和食
あくまで私の感覚。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
残り物で勝負 - 20/4/13(月) 0:41 -
１、朝作ったお味噌汁に卵を投入
固くなるまで煮込み、冷凍してあったご飯を
チンして投入。（お母さんに怒られそう）
２、パンケーキミックス、卵、牛乳を適当に
混ぜる
鶏ひき肉と青ネギをひき肉を適当に
中華味っぽく炒めてパンケーキミックスに投入
型に入れてオーブンで焼く。主人にウケてます。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
完全横 - 20/4/13(月) 0:46 -
うーんさん、みりんが無い時は大さじ一杯の日本酒に小さじ一杯の砂糖で。カウントは「みりん大さじ一杯」
酒、砂糖と別々に入れるのではなくて、先によく混ぜること。
日本酒が無い時は辛口の白ワインでやってみて。
確かに
残り物で勝負 - 20/4/13(月) 0:48 -
カレールーは結構高いのでズボラ飯にしたくない私。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
NHK - 20/4/13(月) 0:52 -
▼うーんさん：
>▼NHKさん：
>
>>あなたのズボラ飯を教えてくださいなのに、こう言ういちゃもんをつける人いますよね。
>
>おしえてますよ、クラッカーにチーズにサラミって
>
>だってコチュジャンと味噌と味の素、豆腐、カレールー
>これは気合いを入れた日本色作りですよ。
>私にとっては、全然ズボラ飯ではない、全部アジアンスーパーに行かないと買えない貴重な品。
>
>チーズやクリームチーズ、ハムなどをクラッカーに乗せるだけが私のズボラ飯、あとフルーツとピーナツバター。
>
>日本の白米や調味料使うのは、ズボラ飯ではありません、立派な和食
>あくまで私の感覚。
だからって他人のズボラ飯にいちゃもんつけないで。
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井戸端会議より
- 20/4/17(金) 5:07 -
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Re:あなたのズボラ飯を教えてください
学生 - 20/4/13(月) 1:16 -
海苔とネギと豆腐があればできます。
1 海苔、もみ海苔のように崩すかちぎる
（パリパリがいいので湿気っていたらストーブで焼く）
2 ネギを小口切りにする
（日本のネギがあれば最高ですがアメリカのグリーンオニオンでも。）
3 豆腐を食べやすい大きさに切って茹でてザルにあげる
（熱々がいいですよ。）
炊き立て、もしくはレンジで温めたご飯の上に
１−２−３−２の順で乗せる
醤油をまわしかける、お好みで3の時に唐辛子をかける
私はネギが好きなので個人的にはネギはたっぷりが好きです。
お好みで加減してください。
これで出来上がりです。40年ぐらい前に知り合いに教えてもらいました。
給料日前のお助けメニューだと。北斎丼という名前です。
これ、暑い時に豆腐が冷たいままで。美味しいですよ。
ただこちらで買える豆腐は冷奴としていただくには
いまいちなので熱々をお勧めします。
独身の頃一人暮らしをしている時友人がきて
これを出したら、シンプルでうまいとガバガバ食べた上に
お代わりしてました。
あと、1、2だけを混ぜて醤油を絡めただけのものを
ご飯に乗せて食べるのも、簡単で美味しいです。
これは以前海苔の養殖をやっている人が
簡単で美味しいよとやっていたことです。
（これもお好みで一味や七味をどうぞ）
これは子供舌と言われそうですが、
コーンビーフとモヤシを炒めるだけのもの。
ケチャップで味付けなんですが、ここにスリラチャと砂糖少々、
これも独身の頃の弁当の隙間埋めに作っていました。
いまだに好きです。
自分を「世界の中心」から外してください
ここは皆の掲示板 - 20/4/13(月) 1:21 -
それはね。
誰も「貴方のための」ズボラ飯を書いて差し上げている訳ではないからですよ？
理解できていらっしゃいますか？
トピ主さんは単に、「あなたのズボラ飯を教えてください」と言っています。
そして皆さんはそれに答えて「それぞれご自身がズボラ飯だと思うもの」を自由にお書きなのです。
もう一度しつこく書いときます。
「貴方のためだけの」ズボラ飯が書かれているのではありません。
▼うーんさん：
>▼NHKさん：
>
>>あなたのズボラ飯を教えてくださいなのに、こう言ういちゃもんをつける人いますよね。
>
>おしえてますよ、クラッカーにチーズにサラミって
>
>だってコチュジャンと味噌と味の素、豆腐、カレールー
>これは気合いを入れた日本色作りですよ。
>私にとっては、全然ズボラ飯ではない、全部アジアンスーパーに行かないと買えない貴重な品。
>
>チーズやクリームチーズ、ハムなどをクラッカーに乗せるだけが私のズボラ飯、あとフルーツとピーナツバター。
>
>日本の白米や調味料使うのは、ズボラ飯ではありません、立派な和食
>あくまで私の感覚。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
はい - 20/4/13(月) 1:25 -
▼自宅待機のいまさん：
>みなさんおすすめのズボラ飯教えてください。
>ほんとに簡単なやつがいいです。
カレーライスかな。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
あくび - 20/4/13(月) 1:28 -
ごはんの上に豆腐をのっけて、醤油をかけるだけ。
鰹節があればおいしさアップ。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
美味しい簡単 - 20/4/13(月) 1:42 -
ざる蕎麦。
茹でて(4分)
麺つゆ
ネギを刻んで
出来上がり(美味しい)
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
毎日１個 - 20/4/13(月) 1:46 -
本当に面倒な時は、ちょっと火を使うのすら嫌なので、
丼にごはん、角切りにしたアボカドをのせ、めんつゆ垂らしてアボカド丼にします。気が向けばもみ海苔やおかかをトッピング。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
わたしも - 20/4/13(月) 1:56 -
あればそれに納豆を。
美味しいです。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
美味しい簡単 - 20/4/13(月) 2:09 -
▼わたしもさん：
>あればそれに納豆を。
>美味しいです。
美味しいですよね、ざるそばと納豆！
そこにワサビも入れます。うーん最高です。
暑くなってくるとますます美味しいですね。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
まるこ - 20/4/13(月) 2:33 -
なんちゃって中華スープ
ウェイバーか顆粒スープの素に、冷蔵庫の隅で眠ってる野菜を投入。（なければ乾燥ネギ）トレジョの冷凍餃子を数個ぶっ込み仕上げに胡麻油。
和風パスタ
スパゲティにお茶漬けの素を混ぜる。パスタを茹でるのが面倒な時は、食べる20分前くらいから耐熱タッパーにポッキリ折ったスパゲティを水に浸しておいて、そのままレンチン。
卵丼
割った卵に水を足したものをレンチンして半熟にしてご飯の上に。
ピザトースト
パスタを作った次の日、残りのミートソースをスライスチーズと共にパンに乗せてトースト。
スキヤキのシメうどん
冷蔵庫の中に古くなった野菜がある時に、醤油砂糖みりんだしの素で煮て冷凍うどんか乾麺を投入。仕上げに卵を割り入ればなお良し。
なんちゃってベトナミーズ
ライスヌードルを茹でて水で冷まし、その上にレタスをちぎって何らかのプロテイン（鶏肉、ソーセージ、牛肉、エビ…我が家ではほんのちょっと夕食の残りがあるのが日常なので）そこに海鮮醤（ホイシンソース）をかけて。
ライスヌードルとホイシンソースの組み合わせ、最強！
なんちゃってPho
鳥ガラスープ（ウェイパーか顆粒）に適当な野菜と肉類を入れて、上のホイシンソースで味付け。なんちゃってベトナミーズの残りのライスヌードルの上にかけてPHOの出来上がり。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
ねこまんま - 20/4/13(月) 2:51 -
▼はいさん：
>カレーライスかな。
カレーライスなんてめちゃ手が混んでるではないですか。
却下笑
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
３分 - 20/4/13(月) 2:53 -
サッポロ一番具なし
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
あら - 20/4/13(月) 3:05 -
レトルトかもよw
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井戸端会議より
- 20/4/17(金) 5:10 -
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Re:あなたのズボラ飯を教えてください
クックドゥー - 20/4/13(月) 3:13 -
▼うーんさん：
>ズボラ飯のレベル高すぎて
>みりん、味の素が手に入らない土地にいる私からしたら
>貴重な日本の調味料を使ったのは、ズボラ飯ではない。
> 私の中のズボラ飯は、クラッカーやチップスにチーズやサラミを乗せる
>それがズボラ飯。
みりんも味の素もほんだしもアマゾンで買えるよ。
検索してみ。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
banbino - 20/4/13(月) 3:21 -
ご飯の上にツナマヨのせて海苔で巻いて食べる
ツナマヨにカレーパウダーを混ぜてご飯にのせるバージョンもたまにあり。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
ミシン侍 - 20/4/13(月) 3:27 -
食パンにサルサソース（私はPace Picanteを使ってます。）を塗って、チーズをのせてオーブントースターで焼く。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
炭水化物最強 - 20/4/13(月) 3:34 -
アボカドを皮が付いている状態で格子切りにしてわさびと醤油を垂らして混ぜる (皮が器状態)。ご飯の上に乗せて白ごま振ってどん。
きゅうりとトマトを摩り下ろして返し(麺つゆでも)と混ぜて、お好みの冷たい麺でツルツルっと。
鯖の水煮缶に醤油をちょっとかけて、ご飯に乗せてどん。
ゆるめの目玉焼きをオリーブオイルちょっと多めに作って、茹でたパスタを入れて混ぜる。ペコリーノ、塩胡椒振っておしまい。
オイルサーディン丼を挙げた方がいますが、それのパスタ版。ニンニクと鷹の爪足すと更によし。
っていうかほぼ毎日ズボラ飯な気がする更年期…。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
Tanoshimi - 20/4/13(月) 3:58 -
塩おにぎり。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
豆腐好き - 20/4/13(月) 4:11 -
いり豆腐 湯豆腐 鱈ちり 冷や奴 豆腐サラダ 揚げ豆腐 豆腐キムチ
なんちゃって豆腐カプレーゼ (トマトとオリーブオイル、根っこ付きで買ったバジルのせるだけ)
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
ねこまんま - 20/4/13(月) 4:27 -
中村由真さんがオレンジチキンとポップコーンシュリンプのズボラ飯を食べたとブログで語っております。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
郷 - 20/4/13(月) 4:54 -
茹でたパスタを用意しておく。
コスコで買ったペストソースをかけて、ペストソースパスタ。
コスコで買ったパスタソースをかけて、トマトソースパスタ。
クリーム版のコーン缶を買ってきて、
鍋にいれ、水とといた生卵、塩少々を入れて、
コーンスープ。
ツナ缶、茹でたマカロニ、マヨネーズ、コーン缶を入れて混ぜるだけの
パスタサラダ。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
トムヤムクン - 20/4/13(月) 5:05 -
▼まるこさん：
>ライスヌードルとホイシンソースの組み合わせ、最強！
私もライスヌードルが大好きでよく鶏ガラスープとかポン酢で食べます。
ホイシンソースってどんな味ですか？アジアンヌードルだとどの料理のイメージですか？試してみたいです！
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
やっかみ - 20/4/13(月) 5:27 -
▼うーんさん：
>だってコチュジャンと味噌と味の素、豆腐、カレールー
>これは気合いを入れた日本色作りですよ。
>私にとっては、全然ズボラ飯ではない、全部アジアンスーパーに行かないと買えない貴重な品。
自分にとって貴重な品を使うのは全然ズボラ飯ではないってどんだけ？
>チーズやクリームチーズ、ハムなどをクラッカーに乗せるだけが私のズボラ飯、あとフルーツとピーナツバター。
>
>日本の白米や調味料使うのは、ズボラ飯ではありません、立派な和食
日本の白米や調味料使ったらNG？和食はズボラ飯にあらず？単なるやっかみじゃん！
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
クースベイ - 20/4/13(月) 5:31 -
既出かもしれないけど、
アツアツのご飯の上にマヨネーズと醤油をかけて混ぜるだけ。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
まるこ - 20/4/13(月) 5:52 -
海鮮醤（カイセンジャンとかハイセンジャンという人も居ますが、アメリカではHoisin Sauceが一般的だと思います）1本あると良いですよ〜！
味は甜麺醤（テンメンジャン）に似た感じで、コクのある甘辛い味噌ソースって感じです。タイのパッタイソースとも風味が似てます。
名古屋の味噌カツみたいな赤味噌ソースが近い味でしょうか…
（名古屋の方、違ってたらごめんなさい）
名前に“海鮮”って入ってますが、味噌（大豆）で出来ていてオイスターや魚のダシなどは全く入っていないので、臭いわけでもなくかなり甘いのでアメリカ人にも受け入れやすい味だと思います。
ベトナム生春巻きなどお好きですか？
ピーナッツソースと共に、ホイシンソースもよく使われていると思います。
ライスヌードルの上に炒めたお肉をのっけてそのままこのソースで美味い！
キッコーマンや李錦記（Lee Kum Kee）の製品はたいていのグローサリーに置いてますので、是非チェックしてみて下さいね。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
はい - 20/4/13(月) 5:53 -
お寿司も良いと思います。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
甘味噌 - 20/4/13(月) 6:10 -
▼トムヤムクンさん：
>▼まるこさん：
>>ライスヌードルとホイシンソースの組み合わせ、最強！
>
>私もライスヌードルが大好きでよく鶏ガラスープとかポン酢で食べます。
>
>ホイシンソースってどんな味ですか？アジアンヌードルだとどの料理のイメージですか？試してみたいです！
ホイシンソース、うちの子供達も大好きです！
私は名古屋出身なのですが、赤味噌の甘味噌(赤の田楽味噌)に似ています。日本人の味覚だとちょっと甘め(私はもう少し甘さ控えめがいい)ですが、美味しいです。
肉を炒めたり、味を付けていない唐揚げにまぶしたり(薄い塩味だけの冷凍唐揚げみたいなのを温めてまぶせば簡単おかずに)、焼きそばのソースに使ったり、豆腐に付ければ田楽みたいで、結構何にでも使っちゃいます。
いろんなブランドがありますが、MSGや変な保存料などを使っていない物(でないとちょっと後味が良くない)がオススメです。私はいつもSoy VayというブランドのHoisin Garlic(他のソースも美味しいですよ)を買っています。
私のズボラ飯はもうほぼ既出ですが、
アボカドとわさび醤油をご飯の上にのせるアボカド丼
ご飯にマヨネーズ(マヨラーなので)
パスタにふりかけ(ふりかけの種類によってバターやマヨネーズもプラス)
チップスとフムスやチーズなどのディップ
ロメインレタスたっぷり挟んだマヨたっぷりのハムチーズサンド(レタスの歯応えが大好き)、あればトマトとポテトチップスも一緒という組み合わせが好き
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
マジ？ - 20/4/13(月) 6:19 -
私コチジョン？って知らないです。
日本食？なんかカタカナ出しそうかな？
日本の調味料、さしすせそとかだけど、なんか違ってる？
実家でも使わないし、聞いたことないですけど日本の調味料？
今から調べてみるわ。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
ちり - 20/4/13(月) 6:22 -
▼はいさん：
>▼自宅待機のいまさん：
>>みなさんおすすめのズボラ飯教えてください。
>>ほんとに簡単なやつがいいです。
>カレーライスかな
TV dinnerのレンチンマッシュポテトにステーキが手も汚れない、簡単で皿も捨てれる。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
中韓食嫌い - 20/4/13(月) 6:23 -
▼マジ？さん：
>私コチジョン？って知らないです。
>日本食？なんかカタカナ出しそうかな？
確か韓国の調味料じゃなかったかと。
基本中華料理も韓国料理も嫌いなので自分では使った事ないですが。
>日本の調味料、さしすせそとかだけど、なんか違ってる？
>実家でも使わないし、聞いたことないですけど日本の調味料？
>今から調べてみるわ。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
ロクシタぁん - 20/4/13(月) 6:32 -
うちの冷蔵庫に常にストックしてある物なので、気が向いた時に作ってます。
1) 冷凍うどんを茹でて、半熟卵、キムチ、納豆、ネギを混ぜるだけ。
2) 生姜焼き。豚肉切って、醤油、砂糖、みりん、生姜で炒めたのをご飯に乗せるだけ。
3) トレジョの冷凍マカロニチーズとサラダとジャパニーズライスをチンして、納豆とキムチを混ぜるだけ。たまにゴールドフィッシュクラッカーとかも入れちゃっちゃりして。キャセロールが好きなので美味しいですね。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
てゆか - 20/4/13(月) 6:35 -
▼うーんさん：
> 私の中のズボラ飯は、クラッカーやチップスにチーズやサラミを乗せる
>それがズボラ飯。
ズボラ飯てゆうか、ただのズボラ人間
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
日本色て - 20/4/13(月) 6:51 -
▼うーんさん：
>私にとっては、全然ズボラ飯ではない、全部アジアンスーパーに行かないと買えない貴重な品。
>日本の白米や調味料使うのは、ズボラ飯ではありません、立派な和食
アジアンスーパーに行かなきゃ買えない貴重品だからって、白米使ったらズボラ飯じゃないて
他トピでAmazon定期購入で錦が通常通りの価格で届いたと喜んでいる人いましたよ。
アマゾンの奥地に住んでる訳でもあるまいし、南CAの私でも錦が＄16は高いと思わないし、その人のように定期購入とかにしちゃったら？
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
カツオ - 20/4/13(月) 7:02 -
味の素はわかりませんが、みりんはお近くのスーパーで買えませんか？南部のアジア人が人工1％以下の町に住んでいて、普段アジア人を見かけることはまったくといっていいほどないところに住んでいますが、それでもウォルマートやクローガーなどでみりん売ってます。なければ安い白ワインと砂糖でも代用できますね。
私のズボラ飯はもう出てますが、やはりサーディン丼。
あとはツナマヨに麺つゆちょっとかけてご飯と一緒に。
マヨと麺つゆだけでご飯も好きです。鰹節もあれば最高。
今日はお昼にざるそばを食べました。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
モランボン - 20/4/13(月) 7:02 -
▼うーんさん：
>だってコチュジャンと味噌と味の素、豆腐、カレールー
>これは気合いを入れた日本色作りですよ。
コチュジャンが真っ先にくるなんて、日本人じゃありえない
やはりあちらの方ですね
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井戸端会議より
- 20/4/17(金) 5:10 -
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Re:あなたのズボラ飯を教えてください
ずぼら過ぎ - 20/4/13(月) 7:23 -
食べないか、オートミールおかゆ風。
オートミールをてきとーに水で煮て、冷凍ミックスベジ、卵を落として出来上がり。
これに食べる時、お茶漬けの素をかけて終わり。
夫や日本人友人にはドン引きされます。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
トメイト - 20/4/13(月) 8:09 -
▼やっかみさん：
>日本の白米や調味料使ったらNG？和食はズボラ飯にあらず？単なるやっかみじゃん！
それがね、高いのよおくさま日本在住の方には分からないようだけど
今の時期にミツワに行くのも気がひける。
アマゾンUSAで味の素を買ったら、絶対ズボラ飯に使いたくない。日本のスーパーの値段の倍以上します、カレールーだって8ドル。
ズボラ飯と言えば
ハムアンドチーズのホットポケットにホワイトキャッスルのミニハンバーガーでしょ！！
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
オンライン - 20/4/13(月) 8:18 -
冷凍のフレンチフライをオーブンで作って、
フレンチフライの上にベーコンビッツと
レンチドレッシングかけて食べると美味しい！
こんなのばっかり食べてるからお腹が
ぽっこりかなりやばい！
究極のずぼら飯ってやっぱり火や鍋を
使わず、包丁やまな板すら使わずに
レンチンやオーブンに
放り込んですぐ食べれるものだと思う（笑）。
ちょっと手の込んだずぼら飯で好きなのは、
残り物のごはんに、おかかとネギを醤油と
ごま油で混ぜたものをのせ、その上に
炒り卵をトッピングしたもの。
おかかの残りが少なく、日系スーパーにも
なかなか行けないのでこれは本当に基調は
ずぼら飯ですが。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
食べる事は生きる事 - 20/4/13(月) 8:20 -
鶏肉もも肉を一枚、切らずに塩コショー、焼き色つくまでソテー、
ホールトマト缶を投入、ブイヨン投入、バルサミコ酢をふりかけ、
肉にフォークが通るまで煮て完成。
これ食べると何故か元気になります。見た目も食欲そそります。
トマト缶は神食材。
朝は卵なしでもパンケーキ美味しくできると気づき。
卵は別にスクランブルにして添えます。
しっかり食べて頑張りましょう。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
今日もチョんさん - 20/4/13(月) 8:30 -
▼モランボンさん：
>▼うーんさん：
>>だってコチュジャンと味噌と味の素、豆腐、カレールー
>>これは気合いを入れた日本色作りですよ。
>
>コチュジャンが真っ先にくるなんて、日本人じゃありえない
>やはりあちらの方ですね
また出たよ、今日も大好きで愛しい韓国を引き合いにだして他人に絡むのね
そんなに好きなら韓国人と結婚したら？
あなたは正解
たぶん - 20/4/13(月) 8:51 -
その人、いつもの人です。
料理ネタで韓国料理をいれてくる人。
注意してもやめないから
筋金入りのあちらの方ですよ
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
まるこ - 20/4/13(月) 9:09 -
名古屋の方からレスを頂けて安心しました！
（旅行で数回食べた事があるくらいなので…）
あれでもうちょっと甘さ控えめだったら良いですよね。
私も豆腐ステーキ、チキン、焼き飯…結構何でも使ってます。
実際、昨日唐揚げを作ったんですが、ケヨネーズ（ケチャップ＋マヨ）ポン酢、レモン汁と塩胡椒、ホイシンソースと色々つけて食べました。
あ、あれでナスと挽肉を炒めると白ごはんのおかずにピッタリです。
今度グローサリーに行く機会があったら（今2週間に一度、夫がサムズで大量に食材を仕入れてくるだけなので）Soy Vayのソースをチェックしてみます。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
料理面倒 - 20/4/13(月) 10:56 -
私はふりかけご飯にシリアルです。
ご飯を炊く時は大量に炊いて、冷凍してます。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
レンチン - 20/4/13(月) 15:07 -
数年前にTwitterでバズった豆腐チーズ。
お豆腐にチーズをかけてレンジで数分チン。
お醤油、黒胡椒、オリーブオイルをかけて召し上がれ。
私は早く食べたいのでお豆腐をふた口大ほどに切り、醤油をかけてからチーズを乗せてレンジでチンしてからオリーブオイルをかけてます。オイルなしでもいけます。
お豆腐はかなり熱くなるのでご注意を。
Re:ほいしんソース
Hoisin Sauce - 20/4/13(月) 16:29 -
ほいしんではないでしょう。
どっちかっていうとホイジンです。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
レンチン - 20/4/13(月) 23:13 -
本当に何もしたくなくズボラで何が食べたい時の夕食はこんな感じです。
インゲン 味なしでポリポリ
ジャガイモ バターと塩
オートミール野菜とだしの素
お煎餅
アイスクリーム
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
あの角を - 20/4/13(月) 23:15 -
アボカドを半分に切って
タネ取って
穴にワサビと醤油入れて
スプーンですくって海苔の上に乗せたご飯に包んで
いただく。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
在宅だからこそ - 20/4/13(月) 23:16 -
▼自宅待機のいまさん：
>みなさんおすすめのズボラ飯教えてください。
>ほんとに簡単なやつがいいです。
旦那に食べたいものを伝えるだけです。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
あの角を - 20/4/13(月) 23:19 -
買って来たブラウンマッシュルームを
フライパンに適当に並べて
中火ぐらいで穴上にしてしばらく放って置いて
気が向いたらジッとみつめて
穴に汁がうっすら出てきたなと思ったら
ポン酢とかみりん醤油とかお好みのソースに
チョンと付けて
ビール飲みながらいただく
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
メイド使い - 20/4/13(月) 23:39 -
▼在宅だからこそさん：
>▼自宅待機のいまさん：
>>みなさんおすすめのズボラ飯教えてください。
>>ほんとに簡単なやつがいいです。
>旦那に食べたいものを伝えるだけです。
優勝！！
Re:ほいしんソース
アップル＞イヤープル - 20/4/13(月) 23:43 -
どうでもいいけど、日本語（カタカナ）では「ホイシン」ですよ。
アマゾンとかカルディとかでも「ホイシンソース」で売られてるよ。
「ホイジン」と「ホイシン」でどっちが多く出てくるかググってみたら？
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
最強！ - 20/4/13(月) 23:45 -
うわ〜 最強最高のズボラ飯！
羨ましすぎる…！
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
最強 - 20/4/14(火) 0:01 -
▼在宅だからこそさん：
>旦那に食べたいものを伝えるだけです。
最高のズボラ飯です、これ以上はない！羨ましい旦那持ち。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
超ズボラ - 20/4/14(火) 0:06 -
なんかいろいろ入手しにくい方からの書き込みが叩かれちゃってますが
私は食材は豊富にあるので同じ状況じゃないけど、みなさんのズボラ飯のハードルかなり高いと思った一人です。パスタをゆでてーとかニンニクを炒めて―とか玉ねぎのスライスを―とかアボカドを切ってーとか入ってるだけで、私の中ではかなり手が込んでる食べ物決定です(笑) というのも、私は本当にズボラ飯モードのときは火と包丁まな板を使いたくないです。理想的には冷蔵庫からそのまま出して食べたい。なので納豆なんか常にストックしてますね。ほんとに面倒だと冷凍ご飯をチンするのも嫌なので、納豆だけで食べます。あとはそれこそチーズとランチミートとか冷凍ピザ。TV Dinner, トレジョやコスコで冷凍食品を常にストック。
ほんの少し手間レベルを上げてもいいと思う時は、ツイッターのバスレシピで有名なリュウジさんのレシピを参考にしてます。
味の素を多用する方なので、味の素を使わない方は昆布茶パウダーかだしの素で代用できます。
私のお気に入りは
レンジ海苔バターうどん：
耐熱容器にきざみ海苔2g、めんつゆ20cc、水小さじ2と冷凍うどん1玉入れラップし4分チン 良く混ぜバター10gと小ネギ乗せお好みでワサビ添え完成！ってやつ（めんどくさいときは小葱は省略）
焼きそば麺で油そば：
容器に焼きそば麺1袋、焼肉のたれ大さじ1弱、醤油大さじ1弱、ごま油大さじ1弱、酢大さじ半、味の素2振り入れ600w2分
混ぜて卵黄、小葱、ラー油かけ完成
納豆キムチ味噌らーめん：
器に麺を入れ水420ccを回しかけ、キムチ120g入れラップせず600w6分半チン
納豆と付属のスープを入れ混ぜ小葱、ゴマ、付属の七味かけ完成
興味があればツイッター見てみてください。ズボラな人の味方です。
マイクルウェーブで、オートミール（和風）
出し昆布 - 20/4/14(火) 1:37 -
オートミールをレンチンできるって
井戸端会議で聞いた。
動画を探してみたら
一人用に大きく、深い器（レンジに入る物）に
下記を入れる。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
ねぎ（小口切り） ピンポンボールの量
オートミール 半カップ
水 １カップ
和風だし 小さじ 1/2
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
全部をよく混ぜ、レンチン 2分半〜3分
（噴きこぼれそうになったら止める）
お好みで生卵一個や
好きな具材（鮭フレーク、梅干し、塩昆布
納豆、ゴマ、何でも）
軽く混ぜると、生卵にすこし火が通る。
だそうです。
訂正： Rマイクロウェーブで
出し昆布 - 20/4/14(火) 5:05 -
謝り： マイク「ル」ウェーブで
正しい： マイク「ロ」ウェーブで
たぶん、ぼんやりして指の置き方に
注意がいかなかったのかも？
失礼しました。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
料理のおにいさん - 20/4/14(火) 5:10 -
料理研究家リュウジさん、大好きです。気がついたら彼のYouTubeビデオを全部見終えてました。ズボラ料理なんだけどちゃんと美味しいんですよね。
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
うるさいな - 20/4/14(火) 5:15 -
▼まめさん：
>▼自宅待機のいまさん：
>>みなさんおすすめのズボラ飯教えてください。
>>ほんとに簡単なやつがいいです。
>
>んで貴方のズボラ飯は？
別に要らんよ、風紀委員さん
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
妊活 - 20/4/14(火) 17:48 -
▼在宅だからこそさん：
>▼自宅待機のいまさん：
>>みなさんおすすめのズボラ飯教えてください。
>>ほんとに簡単なやつがいいです。
>旦那に食べたいものを伝えるだけです。
究極のズボラ飯、旦那に言うだけで済む、自宅待機中はこうでなくっちゃ？
似てるけど
葡萄 - 20/4/15(水) 5:34 -
炊きたてご飯にバターと醤油！
美味しいよ。
Re:訂正： Rマイクロウェーブで
チーン - 20/4/15(水) 11:11 -
▼出し昆布さん：
>謝り： マイク「ル」ウェーブで
>正しい： マイク「ロ」ウェーブで
>
>たぶん、ぼんやりして指の置き方に
>注意がいかなかったのかも？
>失礼しました。
カッコつけて英語で書くからよ。
電子レンジでいいじゃない 笑
Re:あなたのズボラ飯を教えてください
ひとふり - 20/4/15(水) 13:52 -
生ラーメンの麺を茹でて、麺つゆ薄めたスープにいれるだけ。
具は白胡椒ひと振り。でも麺を茹でるのが面倒くさいんだよね。
お湯が湧くまで待つのもかったるい。
貧乏メシとズボラ飯は違う
ちよこ - 20/4/15(水) 15:14 -
▼トメイトさん：
>▼やっかみさん：
>日本の白米や調味料使ったらNG？和食はズボラ飯にあらず？単なるやっかみじゃん！
>
>それがね、高いのよおくさま日本在住の方には分からないようだけど
>今の時期にミツワに行くのも気がひける。
>
>アマゾンUSAで味の素を買ったら、絶対ズボラ飯に使いたくない。日本のスーパーの値段の倍以上します、カレールーだって8ドル。
貧乏メシとズボラ飯は違うよ。
在米の私のズボラ飯は、チンした冷凍たらこ、バター、胡椒を茹でた冷凍うどんと混ぜるだけ、だったのは過去。 今はたらこを売る店が遠いのでアマゾンからカラスミを買ってパスタとバターで和えるだけ。
本当にいつでも食べたいのは納豆ご飯なんだけどね。ズボラじゃない時は刻みネギたっぷりで。
それにしても皆さんズボラ飯にいろいろ手間暇かけていますね。
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アメリカに来てから肉中心の食生活になってしまいました。
夫は和食が全くだめで、シンプルな料理が好きです。（例えばハンバーガーヘルパーやマカロニチーズなど。。。）
一度、肉じゃがを作ったのですが見事に全部残してくれました。。。
私は料理初心者でアメリカの家庭料理はほとんど作った事がありません。
そこで、アメリカ人が好きなアメリカらしい料理で野菜がいっぱい摂れるレシピを教えて下さい。
なるべく缶や冷凍物じゃなくてフレッシュな野菜を使いたいです。
よろしくお願いします。
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いどばた会議より
- 17/3/18(土) 7:50 -
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育てている和野菜はありますか
蕗の薹食べたい - 17/3/12(日) 10:52 -
春めいてきて色々なものが芽吹く中、
ふと蕗の薹を食べたくなって検索してみました。
アメリカでも蕗の苗って売っているんですね。
しかも植木鉢で育てても蕗の薹も採れるとか。
蕗自体はそんなに食べないだろうと思ってまだ買っていませんが、
海外住の皆さんが育てている日本の和野菜や果物の
お話を聞いてみたくなりました。
我が家には、ここ数年で株分けして頂けた青じそ、赤紫蘇、ミョウガが
やってきました。毎年食べきれない程、沢山採れてうれしい悲鳴を上げています。
そうかと思えばカリフォルニアの種やさんから買った三つ葉は、
野生交配を繰り返し、香りの良かった一年目は収穫できず、
青々と茂る二年目以降は香りがとんでしまい雑草化しています（笑）
今年は日本から柑橘類と山椒の種を取り寄せて植えてみました。
実生の柑橘類は下手したら30年勝負、山椒も雌雄があるので、
一体、実山椒が採れるのはいつの日か、というところですが、
まあそれもロマンということで撒いてみました。
おそらく揚羽蝶の餌になるのが先だと思いますが、さて勝敗はいかに、
という所です。芽が出れば儲けです。
皆さんは何か育てている和野菜や果物はありますか？
色々とお話を聞かせてください。
<sage>
Re:育てている和野菜はありますか
にら - 17/3/12(日) 15:32 -
ニラ最強です。
ほったらかしていても、毎年青々と。
種からの場合、最初の年は細いのしか生えませんが、
毎年どんどん葉が太くなります。
冬になって、全部茶色くなって枯れたとまま放置していたら、
春にはそんなことは無かったかのようにまた生えて来ます。
ずぼら主婦は、ニラと卵を混ぜて、めんつゆ、電子レンジでチンで、
ニラ玉を副菜にします。
<sage>
Re:育てている和野菜はありますか
野菜いため - 17/3/12(日) 15:40 -
私も青紫蘇、赤紫蘇と育ててました。
が、ある年から青紫蘇だけが芽を出すようになり、
いつのまにか赤紫蘇はなくなってしまってます。
交配して負けちゃったんでしょうか？また種を取り寄せたいなと思っています。
みょうがも好きです。これもどんどん増え続けてますね。
大きいものが採れますが、日本のスーパーのように上品な形にならないですね。
和野菜といえるかですが、大根、長いも、オクラも植えてます。
あと、大豆と茄子。枝豆ですね。にんにくやにらも毎年収穫してます。
はい、田舎にすんでいます！
<sage>
Re:育てている和野菜はありますか
ガーリック - 17/3/12(日) 16:58 -
▼にらさん：
>ニラ最強です。
>ほったらかしていても、毎年青々と。
>種からの場合、最初の年は細いのしか生えませんが
>毎年どんどん葉が太くなります。冬になって、全部茶色くなって枯れたとまま
>放置していたら、春にはそんなことは無かったかのようにまた生えて来ます。
ニラ、良いですよね。ニラさんはどちらにお住まいですか？
うちはなぜか秋から春にかけて青々としているのですが、
夏には枯れちゃいます。隣に植えてある Chivesも。北CAです。
トピ主さん、過去に和野菜で失敗したのは春菊とオクラ。
この２つは、ほっておくと硬くなって食べられなくなっちゃいます。
<sage>
Re:育てている和野菜はありますか
Z~ - 17/3/12(日) 19:42 -
スイマセン 育てたことがないのですが、
しそ、オクラ、にら、ゴーヤ、さつまいも、みょうが、かいわれ大根
育ててみたいです。
<sage>
Re:育てている和野菜はありますか
じょんスノウ - 17/3/12(日) 22:04 -
私は青しそ、二十日大根育ててますが全然うまくいかないです。
青しそなんて放っておけば勝手に育っていくなんて、
みなさん言いますが、なぜうまくいかないのかな。
散歩中たまたま赤しそを見つけたので
周りの土ごと根こそぎ持って帰りましたが、
それも育つことなく枯れてしまいました。
おかしいな…
ゴボウの種買ったので袋栽培してみたいです。
袋の上を切ってそのまま種を蒔くと収穫の時に楽だそうです。
ミョウガもEbayで売ってらっしゃる方がいたので、
そろそろ購入しようかと思っています。
<sage>
Re:育てている和野菜はありますか
りんご - 17/3/12(日) 22:22 -
アメリカ中西部で日本の青紫蘇、ナス、枝豆を植えてみましたが、
どれも水やり以外は放置状態でしたがたくさんなりました。
紫蘇はわさわさと雑草のように生えてきて大変でした。
<sage>
Re:育てている和野菜はありますか
蕗 - 17/3/12(日) 23:36 -
去年、蕗の根を分けてもらい植えたのをすっかり忘れていました。
後でチェックして見たいと思います。
うちの和野菜はニラ、ミョウガ、青しそ、ネギ、春菊、小松菜、カブなどです。
やはり青しそは勝手に、にょきにょき生えて来ます。
なぜかカブは何もしなくても丸く育つのですが、
ラディッシュは、ヒョロヒョロと育ち中々丸く育たず断念しました。
<sage>
Re:育てている和野菜はありますか
すきすき - 17/3/13(月) 1:51 -
私のお気に入りは京菜 (水菜) です。
おひたし、味噌汁、鍋、サラダ、その他、色々大活躍です。
<sage>
Re:育てている和野菜はありますか
主 - 17/3/13(月) 10:24 -
にら！人気者ですね！
そう言えばチャイブだと思って植えてみたら、ニラだったようなのですが、
いつまで経っても収穫できる量にならないものがプランターの端に
ひっそりと生えているような。もう一度気合い入れて育ててみます。
オクラは忘れた頃に数個生って、
がっちがちに固くなったのを去年発見しました。
はい、ブラウンサム持ちです。
ナスもトライしましたが無理でした。花すら咲かず…。
ブラウンサムでも、これまで収穫できたものは前述のものの他では、
キュウリ、唐辛子、三尺ささげ。
育てられなかったのは二十日大根、かぶ、壬生奈、モロヘイヤ。
ほおずきは小さな小さな、小指の爪サイズのモノが数個生っただけ（笑）
大根や長芋など根菜類まで育てられるなんて羨ましい。
どうやったらそんな風に作物を育てられるのか。色々精進しなきゃですね。
お勧めのあった水菜、大好きなのでトライしてみます。
青じそは日当たりを好むようで、半日陰で種から育てた時は、
まるっきり育ちませんでしたが、南向きの場所に移した翌年は良く育ちましたよ。ずぼらなので追肥も何もしていません。
苗からなら半日陰でも大丈夫らしいですが。
もうトピも下火かと思いますが、
閉めていませんので引き続きよろしくお願いします。
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いどばた会議より
- 17/3/18(土) 8:08 -
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Re:育てている和野菜はありますか
仏壇屋 - 17/3/13(月) 10:38 -
中西部です。
CAの種屋さんからナス、トマト、人参、水菜、小松菜、壬生菜、紫蘇、
大根、ごぼう、ミョウガ、もやし、枝豆、大豆、、、
いろいろ植えていますが、水をやるだけでわさわさ生えてきます（肥料もなし）
紫蘇やイチゴ、ミントに至っては雑草状態で手入れもしていないけれど
勝手にガンガン生えてきます。
枝豆で豆腐を作ってみたり、大豆は湯葉、豆腐、おからと食べ放題。
大根は干したりごぼうできんぴら作ったりしています。
住んでいるところが田舎なので日系ストアはなく、
こう言う野菜をオーガニックで作れるのは感謝です〜
<sage>
Re:育てている和野菜はありますか
さかな - 17/3/13(月) 11:42 -
土は買ってきたものですか？
バックヤードの土でもいいのでしょうか？
<sage>
Re:育てている和野菜はありますか
仏壇屋 - 17/3/13(月) 14:13 -
うちはバックヤードの土です。
<sage>
Re:育てている和野菜はありますか
トラちゃん - 17/3/13(月) 15:48 -
仏壇屋さん凄いです！
羨ましい限りで。うちは、土も買う、肥料もやる、それでもダメ。
動物にも食べられます。うちは、ナメクジと鳥とウサギ。
昨年は、シソを苗で買って育てたら、姿形は紫蘇なれど
紫蘇の香りなんて殆どし無い、ミントみたいな香りの雑草に変身してました。
<sage>
Re:育てている和野菜はありますか
あん - 17/3/13(月) 21:16 -
日本の種子、植物検疫、通りました？
<sage>
Re:育てている和野菜はありますか
主 - 17/3/13(月) 21:43 -
Ebayで購入したのですが、きちんと ”plant seeds" とはっきり書いてあったので
大丈夫なんだと思います。
米国内流通でもシトラス系は、
テキサスやフロリダ等には送れないとありますので、
国外からの植物検疫も行き先の州によるのかもしれません。
在住州は対象となる州ではありません。
<sage>
Re:育てている和野菜はありますか
さかな - 17/3/13(月) 23:33 -
バックヤードの土で大丈夫なんですね！ありがとうございます。
聞く人聞く人、みな買った土と言っていたので、
家にある土では無理なのかな？と思っていたのです。
掘って、種植えて水をやる。これで大丈夫でしょうか？
それとも、プランターの中で育てたほうがいいでしょうか？
<sage>
Re:育てている和野菜はありますか
仏壇屋 - 17/3/15(水) 2:27 -
トラちゃんさん
うちの天敵は鹿です。。。
兎はさして高いフェンスではなくても対応できるんですが
（うちのあたりの野良うさはあまり飛ばないらしい）、鹿は。。。
高さがあるもので囲ったのでもう大丈夫ですけど。
どうしてもダメならエアロガーデンはどうでしょうか？室内ですし。
うちはバジルやタイムなんかのハーブしか育てていませんが
（料理で年中使うので）、
プチトマトならキットで出ていて育てられるようだし、室内だし調べてみてもいいかも。
土はもう場所によるかも。
地元の友人でも育てられるところもあれば無理なところもあるみたいです。
うちはたまたま運良く今までどこに住んでもバックヤードで育てられています。
ミミズなんて雨がちょっとでも降ると、しょっちゅう出てくるようなところなので結構もともと肥沃なのかもしれないです。
さかなさん
うちは基本耕して土を柔らかくして？種をまいています。
トラちゃんさんにも書いたのですが、バックヤードでできるかは土次第です。
適度な水はけ、土自体が肥沃であればできるはず、、、
専門家なのでなんとも言えないですけど。
あと、うちはハーブの使用量が高いので年中必要なため、
室内でエアロガーデンで育てていますが、
虫もつかないし汚れも外に比べると格段に綺麗なのはいいです。
ただ、化学肥料をやらないといけないのですけど。
主人と「スーパーで買う方が安いよね」とは話しているんですが、
冬は雪でガーデニングできない土地柄ですし、
何せ必要な時にフレッシュなものがいつでもあるのは
結構便利で手放せずにいます。
Re:育てている和野菜はありますか
さかな - 17/3/15(水) 8:06 -
ありがとうございます。
耕してからタネをまくのですね。
うちで、ミミズは見たことないので、良い土ではない可能性ありますね。。。
まず、簡単でお安い、ねぎからトライしてみようかな。
家庭菜園憧れます。。。
<sage>
Re:育てている和野菜はありますか
ウサちゃん - 17/3/15(水) 8:28 -
▼トラちゃんさん：
>仏壇屋さん凄いです！
>羨ましい限りで。うちは、土も買う、肥料もやる、それでもダメ。
>動物にも食べられます。うちは、ナメクジと鳥とウサギ。
>
>昨年は、シソを苗で買って育てたら、姿形は紫蘇なれど紫蘇の香りなんて殆どし無い、ミントみたいな香りの雑草に変身してました。
全く同じ！
うちもうさぎとナメクジと鳥のトリオにやられっぱなしで、
ある時ナメクジを現行犯逮捕してからというもの、
すっかり気持ちが萎えてしまいました。
加えて時々鹿が来たり、また作業中に蚊に刺される。。などが続き、
もうガーデニングは諦めました。
しそやニラが雑草と化しているお宅が羨ましいです。
<sage>
Re:育てている和野菜はありますか
どうでしょう？ - 17/3/15(水) 15:19 -
KITAZAWA SEED COMPANY
ネットにありますよ！
覗いてみてはいかがでしょうか？
Re:育てている和野菜はありますか
トラちゃん - 17/3/15(水) 17:59 -
そうなんですよね、、、わかります。
でも、数年前にトマトやキュウリが少し実り、
その味が本当に美味しく忘れられません。
スーパーのお店のオーガニックと比べても格段の差で、
野菜本来の味がしたんですよね。
だから、それ以来毎年挑戦してしまいます。
仏壇屋さん、鹿対応をされてらっしゃるのですね、、それは参った、、。
<sage>
Re:育てている和野菜はありますか
山椒魚 - 17/3/15(水) 20:35 -
山椒を家で育てたいです。
どのように種を入手しましたか？
私は夏にLOWESで買う一番という茄子としし唐を育てます。
梅を育てて梅酒等作りたいのですが、なかなか日本の梅を探せません。
日本の梅を育てている方いますか？
<sage>
Re:みょうが
茗荷 - 17/3/15(水) 21:52 -
トピ主さん、便乗させてもらっていいでしょうか。
中西部ですが、みょうがが大好きで育ててみたいと思っています。
数名みょうがを育てている方がいらっしゃるようですが、
どこで種（苗？）を買いましたか？
もしよろしければ教えてくださいませんか。
<sage>
Re:育てている和野菜はありますか
主 - 17/3/15(水) 22:03 -
レスが増えていて楽しく拝見しています。
皆さん色々な野菜を育てていらっしゃるんですね。
かと思えば私のようになかなかうまく育たないこともあったり。
我が家や南部の粘土質なので土は買わないと私のような初心者には難しいので、
肥沃な中西部の土が羨ましいです。
おまけにこの寒波で芽が出ているものは駄目になりそうです。
山椒魚さん、
＞ 山椒を家で育てたいです。
＞どのように種を入手しましたか？
＞なかなか日本の梅を探せません。
山椒と梅は英語で Japanese pepperJapanese、 plums/apricot というそうで、
アメリカ内でも苗を買えますよ！
Japanese plum で打つと枇杷もでてくるので、写真はよく見ないといけないようですが。
梅も”すいすい１６年”というくらいなので実生からだと時間がかかるはず。
種から育ててみたいという酔狂なわけでなければ苗からの方が早いと思います。
山椒もある程度大きくなっているものが苗で売られていますが、
花山椒もしくは実山椒が欲しいというのであれば、
雌雄がわからないので一株だけ買うとギャンブルかもしれません。
一本で結実する朝倉山椒を探しましたがみつかりませんでした。
種はEbayで見つけました。
検疫を通すかどうかはセラーの良心に委ねられるところだと思いますが、
少なくとも私が購入したセラーは植物の種と申告していました。
楽しみですね！
皆様も引き続きよろしくお願いします。
<sage>
Re:みょうが
主 - 17/3/15(水) 23:03 -
どんどん便乗しちゃってください！
こういうトピは脱線も便乗も情報交換には楽しいですから。
中西部なら遠いので残念です。お近くでしたら苗をお分けしましたのに。
私は友人から譲り受けましたが、じょんスノウさんが書いていらしたので、
Ebayで見てみました。live roots か tuberという形で出品されていますね。
一人の出品者は在米からで量も多く、
レビューも健康な根が届いたのことなので試してみるのもありかもしれませんね。
ミョウガ美味しいですよね。
美味しい和食生活を送れるよう、お互い土いじりをがんばりましょうね＾＾
<sage>
Re:育てている和野菜はありますか
山椒魚 - 17/3/16(木) 10:00 -
主さん、
本当だぁ、、アマゾンでもSansho Japanese Pepperとして
種が売ってました。苗も売ってるNurseryもありますね。
貴重な情報ありがとうございました。
以前、Kitazawa Seedさんで買ったシソの種がまったく芽がでなくて、
我が家の環境が発芽できないのかも、、と思っているので
苗を買おうか悩むところです。
梅も是非育てたいです。梅ジュースや梅酒作りたいです。
びわはよく見るのだけど、梅の木は近くの植木屋さんになくて。
まだまだ小さい、実がならない柿の木を昨年購入しました。
いつかたわわに実る柿で干し柿を作るのが夢です。
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いどばた会議より
- 17/3/18(土) 14:54 -
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かぼちゃネコ
- 20/3/17(火) 3:12 -
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茗荷さん
4年前にミョウガの苗をSecret Garden Growers さんから買いました。ZINGIBER MIOGA 'DANCING CRANE' という名前で売っていました。
つぼみが付くまで２年かかりましたが香りがよくとってもおいしかったですよ。あんまりおいしかったので去年また9苗買ってしまいました。:) 茗荷さんも育てられたらいいですね！
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井戸端会議より
- 14/3/12(水) 7:10 -
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☆象印の保温弁当でお勧めの物を教えて下さい（抜粋）
迷ってます - 14/3/7(金) 12:28 -
アマゾンで象印の保温弁当セットを買いたいと思ってますが、このように種類がいろいろあって何が使いやすく保温も優れているのかよくわかりません。
お弁当の内側がステンレス製で汚れや食べ物の色染み（ミートソース等）が付かない物を希望しています。
これには野菜サラダなども入れて大丈夫なのでしょうか？
どなたか実際にお子さんに持たせている物で、お勧めのものがこの中にありましたら教えてほしいと思います。
保温弁当は高校生の男の子用です。
http://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_noss_1?url=search-alias%3Daps&field-keywords=zojirushi%20bento
そしてお使いになってのご感想やアドバイスなど何かありましたら、同様に教えてもらえると助かります。どうか宜しくお願い致します。
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象印サイコー - 14/3/7(金) 12:56 -
高校生の息子が象印保温弁当箱愛用してます。
Classic Bento（リンクのサイトでいうと上から３番目のタイプ）に味噌汁とごはん、おかずがかなり入ります。
（商品 Zoujirushi Classic Bento Vacume Lunch Jar）
ただ、うちのは日本で買ったのでスプーンじゃなくて、箸と箸箱ですが。ダークグレーの容器なので、おかずのソースなどの色はつかないです。
一番上のMr. Bentoは白いプラスティックなので色が染み付くかもしれませんが、使ってないので確かではありません。
（商品 Zoujirushi SL- JAE14SA Mr.Bento Stainless Steel Lunch Jar）
２番目のMs.Bentoはかなり小さいので、高校生の男の子には量が少なすぎると思います。
（商品 Zoujirshi SL-NCE09 Ms.Bento Stainless Steel Vacume Lunch Jar）
朝６時半につめて学校で１１時半ごろ食べてもごはんと味噌汁がものすごく熱々だそうです。お勧めですよ！
余談ですが、最近自分用に象印のマグカップを購入しました。こちらも本当に保温性に優れ、かなりの時間が経っても舌がヤケドするくらい熱いです・・・。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
オハナ - 14/3/7(金) 13:12 -
白い容器の場合は、電子レンジで使ったりしたらトマトソースのあとは残ったりしました。アメリカで購入しましたが箸でした。
野菜を入れても大丈夫です。
象印のは失敗がないと思います。
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象印サイコー - 14/3/7(金) 21:48 -
誤解があったらいけないので, 再度のレスです。「ダークグレーの容器」はプラスティックであり、ステンレスではありません。でも色染みはつきませんよ。
外側の保温容器はステンレスに内側がコーティングされていてこれも丸洗い可、もちろん染みはつきません。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
一緒です - 14/3/8(土) 1:36 -
主人に毎日これに弁当作ってもたせてます。
日本で買って持って来ましたが、箸付きでしたね。
フォークのもあるのねーとサイト見て思いました。
下から 味噌汁、ご飯、おかずの順で入れてますが、味噌汁の熱でご飯まで温かさを長時間維持出来るみたいです。
1番上(おかず)からサラダ、焼きそば、味噌汁で今日は持たせました。個室のオフィスなので、1番下(味噌汁)に麻婆豆腐や餃子をたっぷり入れたりすることもあります。
ランチ後は息で同僚に迷惑かけるなとガムも持たせてるけど…
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ぞうさん - 14/3/8(土) 2:09 -
▼ずぼらーさん：
>毎度毎度、何年かこの弁当箱をすぐに洗わずに水に着けといたら、ご飯入れの厚ぼったい蓋の接着剤が取れて、中身の発泡スチロールが出てきてしまったことがあるので、すぐ洗わなきゃーと反省したわたし。ああ、こんなことしてんの私だけですね、、。余計なことをすみません。
>わたしもこちらのトピを見て自分用にも買いましたよー。お弁当仲間頑張りましょうね＾＾
その接着剤の取れたご飯の蓋は今でもお使いですか？ 蓋だけ象印さんのサイトからはオーダーできませんが、ご飯の容器（蓋付き）だけでオーダーできます。
私はご飯が入ったままの容器を一回床に落として割ってしまい、もしかして一式買い替え？とか思ったんですが、象印さんに問い合わせたら部品だけオーダーできると聞いて安心しました。対応も迅速でよかったです。
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井戸端会議より
- 16/11/2(水) 13:52 -
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中高生のランチバッグ
ポッキー - 16/10/31(月) 5:52 -
ランチバッグについてお伺いします。
中身ではなく、カバン自体です。
娘は、今までレスポートサックのランチバッグを使っていました。
(アマゾンで購入）
内側がボロボロになったので買い替えようと思ったら
同じレスポートサックのランチバッグが全く見つかりません。
新しくランチバッグを探すのですが、Vera bradley以外でおすすめはありませんか？
Herschelも中高生向きデザインは見当たりません。
Ｒｏｘｙはどうもいやなようで、ＬＬＢＥＡＮとかなんてもってのほかとも言います。
ターゲットやマーシャルズでは見ようともしないので、ネットで買えると助かります。
みなさんのお嬢さんは、どんなランチバッグを持ってますか？
宜しくお願いします。
Re:中高生のランチバッグ
なし - 16/10/31(月) 7:46 -
私も本人に任せるに一票。
ちなみにうちの10年生の娘、ランチバッグ持ってません。
バックパックに入らないのが嫌だそうでジップロックか茶色の袋に入れてます。
Re:中高生のランチバッグ
予算 - 16/10/31(月) 10:40 -
うちの娘はバッグよりもランチの中身が大事なので
コスコのランチバッグ使っています。
グレーとかの地味なのでも全然文句なしです。
かわいいランチバッグの時代はとうの昔に終わったようです。
（うちの場合）
Re:中高生のランチバッグ
ふぉる - 16/10/31(月) 15:38 -
http://www.verabradley.com/product/preppy-poly-lunch-cooler/black/1004003_201843.uts?N=30011&Nr=AND%28Content+Type%3Aproduct%29
Vera bradleyですが、柄ではなくて無地のシリーズです。
たっぷり入って便利ですよ。
Re:中高生のランチバッグ
G10 Girl - 16/11/1(火) 0:14 -
ポッキーさん、家の１０年生の女の子もそんな感じです。
私が数点アマゾンとかで上げて、好きかどうか聞いて
彼女がＯＫして買うというのが洋服や靴以外の買い物パターンです。
忙しいですものね。
で、家が使っているのがこれです。
確か一つ大きいサイズもあって、これはちょっと小ぶりですので、
検討されるならサイズの確認をしてくださいね。
https://www.amazon.com/BUILT-NY-Gourmet-Getaway-Neoprene/dp/B000ECE5WS/ref=sr_1_6?ie=UTF8&qid=1477926454&sr=8-6&keywords=lunch+bag
Re:中高生のランチバッグ
ーわ - 16/11/1(火) 1:40 -
うちの娘は持ち帰りが嫌で、ブラウンバックかプラスチックバックで
ランチ食べたら全部ゴミへ。
持ち帰るのはボトルだけです。
他の方も書いてるように娘さんに任せたら？
Re:中高生のランチバッグ
プリッツ - 16/11/1(火) 2:15 -
茶色い袋やジップロックにランチを入れる方に質問です。
お子様は何をランチに持っていくのですか？
保冷剤は必要なしですか？
たとえば我が家ですと、カットフルーツ、カット野菜、ハマス、
飲むヨーグルトの小瓶、サンドイッチや、おにぎり、パスタサラダ、
サーモスに入れた暖かい（冷たい）麺類やご飯類に肉類に、
コンテナーに入れたクッキーやスナック類。
もちろん、これ全部が毎日ではありませんよ。
朝入れて、たとえば午後２時ごろにもまだ食べるので、
保冷剤がないと腐るのではないかと心配なのですが。
Re:中高生のランチバッグ
オーブ - 16/11/1(火) 4:02 -
娘さん、時間が無いのならここで聞いたものでリストをあげて
彼女に選ばせてネットでオーダーすると良いと思います。
やっぱり女の子、あれこれ選びたい年頃だと思います。
ネットで値段も分かると予算の都合なども理解してくれるのでは？
私の学校ではこれが女の子の間で流行っています。
バッグもランチボックスも別売り。
送料も入れるとかなり割高ですが、毎日ずっと使って行く事を考えたらリーゾナブルかもです。
このランチボックス、ものを切って入れるだけでも
かなり見栄えが良くなります。大人でも使えます。
http://www.planetbox.com
====================================
関連 : お弁当
子どものお弁当
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=9233;id=recipe
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イドバタ会議より
- 20/2/4(火) 7:35 -
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お弁当入れるジャーのお勧めを教えてください
象印かな - 20/2/1(土) 9:30 -
温かいご飯を子供に食べさせてあげたいのですが、ステンレスのお弁当箱などで、
おすすめのものがありましたら教えていただけますでしょうか。
ちなみに今使っているのは、Sistema社のプラスチックのお弁当箱、
仕切りがあっておかずが行き来せず、それは便利なんですが保温機能はありません。
洗う時にあまり面倒でないのも希望です。
象印ので、スープコンテナー開けるのに爪楊枝で小さな穴をつつき、開ける、
というのがあったのですが、あれは子供向けではないと思っています。
ランチに温かいご飯、皆さんどの様なものお使いでしょうか。
引用なし
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Re:お弁当入れるジャーのお勧めを教えてください
子どもは大学生 - 20/2/1(土) 10:29 -
▼象印かなさん：
料理レシピをチェックしたら過去トピックがありましたので参考に。
https://patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=9969;id=recipe
引用なし
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Re:質問です、冷たいものと熱いもの？
象印かな - 20/2/1(土) 11:00 -
ご親切にありがとうございます。
今、過去ログを読みました。大変参考になりました。
こうした象印の保温フードジャー（いくつか入るもの）は、もちろん冷たいものは入れられませんよね、
例えば、ご飯、親子丼の具にサラダ。恐らくサラダは別にして持たせるイメージでしょうか。
野菜は入れてあげたいので、何らか工夫すれば良いですね。
引用なし
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Re:お弁当入れるジャーのお勧めを教えてください
たもさん - 20/2/1(土) 11:39 -
thermos のがウォルマートにあって、良さそうだなと思っているところです。
ただ、大学生の子でよく食べるのですが、学校ではなくて、バイトの時の夕食なので、
足りないかなと思ったりで買っていません。
スープジャーは、thermos を使っていて、中学高校の時には、
きちんと温めてからスープを入れて持たせると、
時間制限が短すぎるため、熱すぎて食べられなかったと言っていたので、
温めずに、さっとお湯を通すだけで、スープを入れて持たせていました。
保温のためには、thermosがいいと思います。
引用なし
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<sage>
Re:お弁当入れるジャーのお勧めを教えてください
ステンレスフードジャー - 20/2/1(土) 15:05 -
ステンレスダブルウォールの飲み物用のボトルを出してる会社が、
フードジャーも出していることが多いです。
うちはG1の下の子がThermos、上のG3が、ちょっと大きめのU-Konserveのものを使ってます。
キンダーの時にボランティアのついでにランチもよくお手伝いしましたが、
アジア系の子が結構いるのでクラスの1/3くらいがフードジャーを持ってきてたと思います。
キンダーくらいだと自分で開けられなかったり、
うっかりすると開けるのに力余ってバシャっとなりそうな子がいたりするので、
大人が開けてあげてました。
ほとんどのフードジャーが、高さはまちまちなんですがオープニングが3インチくらいで、
小さいお子さんで特におはしだとちょっと食べにくいかもしれません。
S'ip by S'wellという会社のものは、オープニングが4.4インチと大きく
高さが低いので食べやすそうで、私も1つ買おうかなと思っているところです。
背が低い方に冷たいもの、フルーツとかサラダを入れて、
高い方に、ご飯とおかずみたいに2つに分けていれてあげたらどうでしょう？
引用なし
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<sage>
Re:質問です、冷たいものと熱いもの？
ミスターベントー - 20/2/1(土) 19:34 -
自分用に象印のミスターベントーを使っています。
最近はお弁当を持って行かないので使っていませんが、中に容器が４つ入るタイプです。
私は冷たいものも入れていますよ。
ハウツービデオで見本が一番上にサラダやフルーツを入れていたので、
その通りにして上の二段にフルーツや野菜（サラダよりピクルスとかが多かったですが）を
入れていました。
基本的に温かくても冷たくても温度をキープしますが、
容器から温度は温度は移りにくいので、下に温かいものを入れて、
上に冷たいものを同時に入れても、特に温まってしまうことはなかったですよ。
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komeko
- 06/3/26(日) 20:31 -
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こんばんは。
アメリカ在住か、米軍関係の方に質問です。
お米は何をたべてらっしゃいますか・
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知恵袋より
- 11/9/16(金) 12:15 -
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ブラウンライスの中にうじ虫が！ なぜ？ どうしたら？ 虫は苦手さん
今日ブラウンライスを洗っていたら、うじ虫が５−６匹浮いてきました！
ショック〜〜。
昨日は夫が米を用意したから、無洗米と書いてあるので、いつも洗わないので
今日はうじ虫を食べてしまってたのかな〜と考えると鳥肌が・・・・
買って数ヶ月しかたたないのに、どうしてうじ虫がわくのでしょうか？
こんなの初めてです。
どうしたら、うじ虫をわくのを防げますか？
この米ってもう捨てた方が良いですか？
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
はえさん： - 11/9/14(水) 15:58 -
はえの死骸が入ったのでしょう。私なら捨てるかな？
でもでも、もったいないような。
よく洗って、と考えたけど、やっぱりやめておきますね
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
おでんさん： - 11/9/14(水) 16:42 -
コクゾウムシというお米につく虫の幼虫だろうとおもいます。
成虫はハエでなくゴマ粒大のカブトムシみたいな形をしています。
たぶん、買ったお米が古かった、もしくはお店の保管が悪かったかが
原因だと思います。
実家でもコメツキ虫を見つけたら新聞紙の上にお米を広げて
日に干して虫を追い出していました。
極小の幼虫じゃなかったですか？
大丈夫、お米などの穀物専門の虫です。
お米、捨てなくても食べられますよ。
広げて日向に出して虫を追い出した後は
よく洗って炊けば良いです。 昔から皆そうしていました。
ハエじゃあないからご心配なく。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
なんとっっさん：
実家の母（米どころ農家出身）が、古い米に虫が付いた際、
同様に以下のような処理で虫を処分していました。
お米の保存はできるだけ密閉度の高い容器に入れ、可能であれば
「米びつ虫除け」なんぞを入れると良いのですが。
海外ですと手に入りにくいのでその場合は
にんにくや鷹の爪などを入れると
効果的です。
まずはおでんさんのアドバイスどおり
虫を処分してよく洗って食べましょう。
捨てるだなんてもったいない！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
つさん：
＞＞買って数ヶ月しか
この時期、数ヶ月あればわきませんか？
いつも夏は長くても２ヶ月、
できればきちんと保管しても１ヶ月以内に使うようにしています。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
買ったら冷蔵庫さん：
米は買ったら、冷蔵庫に入れて置けばいいですよ。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
oshaさん：
うちもコメツキムシがわいたことがあります。
すごくきもちわるかったです。
鷹の爪をたくさん入れておいたのに効きませんでした。
それからは、ラバーメイドの完全密封の容器を買ってきて、
それに２５パウンドのお米を４つぐらいに小分けしてしまっています。
それからは今のところ虫はわいていません。
確かに新聞紙に広げて日光で虫退治してから食べれますが、
お米はぼそぼそになってとてもまずくなっているんですよ。
色も透明じゃなく白っぽく変っちゃっています。なので、
お米の味にこだわる人には、虫がついたあとはなかなか食べづらいかも。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
チャーハンなど、調味料を入れる料理で 台所の伝統知識さん11/9/15(木) 2:40 -
チャーハンなど味をつけたり、野菜などを混ぜたりして
使えば食べられます。
特に梅雨に入るころから、夏は虫が発生しやすいそうです。
どこかで読んだ話ですが
白米の場合、買ってから「できたら」半月以内に
冬は「2ヶ月（？）以内に」食べきるのが良いそうです。
数ヶ月、夏場に常温で置いておくには、かなり問題があるかも。
「お米の保存法」
http://www.ota-ya.jp/komekome/hozon/index.html
「お米につく害虫」のサイト
http://www.ota-ya.jp/komekome/gaityu/index.html
↑
害虫の写真はすぐは出てきません。
二種類の害虫について説明してありますので
見たい方は、「画像」をクリックすると出てきます。
小分けしておく、中に使い捨てカイロを入れる、なども良い、と
書いてありました。
お米につく害虫、二種類のうちの一種であるコクゾウムシは、
鷹の爪を入れておくと予防できます。
ほかの方は、にんにくも良いと書いていらっしゃいます。
ただもう一方の種類の虫（ガ）には効かないようです。
そこで、上のサイトに従うと良いかと思います。
＝＝＝＝＝＝＝
千沙さん： - 11/9/15(木) 9:52 -
買って数ヶ月もたってて、しかも春〜夏の時期だったら
常温では虫がつきます。それは米びつでも入り込みます。
特にオーガニックに近ければ近いほど、
つまり殺虫剤や農薬が少なければ少ないほど米に虫がつきます。
虫がつく米は安全なんです。
ではどうすればいいのかというと、
１５度以下の場所に密封した容器に入れるのがいいらしいです。
たとえば、冷蔵庫の野菜室にペットボトルに入れて保管。
それから、米を安いからといってまとめ買いしないで
まめに買うといいそうです。
米は店頭に出る前に精米します。
精米した後のぬかなどに虫がつくらしいですよ。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ハイジさん： - 11/9/15(木) 12:04 -
わが家の米袋も、店で買ってきて何週間か経ってから開けると、
ウジのような幼虫がはっていたり、すでにサナギのような
茶色い固まりも袋の側面などにいました。
ウジがサナギになりかけているヤツが出す糸のようなものも
袋の内部に一杯ありました。
このようにウジ、サナギ、糸だらけだったので泣く泣く捨てました、、。
上の人が貼って下さったサイトで探したら、
まったく同じヤツを見つけました！
ノシメマダラメイガです。
そう言えば小さなガがあちこちに飛んでいます、、、。
それにこの夏はこの辺りの地域は猛暑だった為か、
例年よりかなりの数です。 というか、こういうガは初めて見ました。
その米袋、開けずに置いていたのに何故？と思いましたが、
このサイトによるとどうやら袋を噛み切って中の米にたどりつくとのこと！
これからは買ったらすぐに袋から出して密封タッパーに入れるようにします。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
虫苦手さん： - 11/9/16(金) 4:51 -
さまざまなお返事、短期間にありがとうござます。
この時期、買って数ヶ月でも長いのですね。知りませんでした。
今度から、少しずつまめに買おうと思います。
送っていただいたウェブサイト、ありがとうございます。
保管方法で、冷蔵庫って知りませんでした。
お米も冷蔵庫で保管したほうがよいのですね。
うちの冷蔵庫はいろいろごちゃごちゃ一杯になっていて、
場所がないので、頭が痛いですが、
容器だけでもいれとかないといけませんね。
米袋って実はお店の都合で穴がたくさん開いていた、
ってしりませんでした。
ショック！
どうりで虫が入り込むのですね。
コメツキムシ、ということで、
うじ虫でなかったのがせめての救いです。
ありがとうございました。
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イドバタ会議より
- 12/9/25(火) 9:50 -
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米国産の米に含まれるヒ素レベル
老婆心 - 12/9/22(土) 7:43 -
皆さんを不安にさせる意図はありません。ただ、小さいお子さんのいる方は知っておいたほうが良いかと思い投稿しました。
２日前に新聞で、米やライスシリアルに含まれる無機ヒ素の値が”規制されるべき”高い値であるとの発表がコンスーマーレポートよりあったと報道されていました。以下がソースです。コンスーマーレポートのサイトは記事が長いですが、実際にテストされた食品のリストが載っています。
http://abcnews.go.com/Health/arsenic-rice-report-finds-worrisome-levels/story?id=17267872#.UFzpl64rfos
http://www.consumerreports.org/cro/magazine/2012/11/arsenic-in-your-food/index.htm
白米より玄米のほうがヒ素の値が高い、無機ヒ素には発がん性がある、有機ヒ素も体に影響があるが、無機ヒ素のほうがより有害、米国産の米４分の３を占めるアーカンソー、ルイジアナ、ミズーリとテキサスで収穫されている白米は他のサンプルより高いヒ素値を出した、乳児向けライスシリアルの中にはオートミールなど他の食品と比べて５倍の無機ヒ素値が見られた、などと報告されています。米以外にも高いヒ素値が見つかった食品としてアップルジュースとグレープジュースが挙げられています。
米を供給する産業側は、実際に実害がレポートされているわけではないので、大げさだとの見解のようです。
コンスーマーレポートは米を食べる場合以下の措置をとるよう薦めています。
・特に乳幼児は１日１サービングにする
・よく洗って、６倍の水で炊くと３０パーセントヒ素を取り除ける
・５歳以下の子供に毎日のようにライスドリンクを与えない
引用なし
パスワード
Re:米国産の米に含まれるヒ素レベル
にほんご - 12/9/22(土) 8:37 -
同じ内容ですが、このニュースを
日本語で見たい方は、こちら↓をどうぞ。
http://www.fujisankei.com/video_library/world-eye/arsenic-in-rice.php
引用なし
パスワード
Re:米国産の米に含まれるヒ素レベル
そうそう、私も - 12/9/22(土) 8:44 -
気になって調べてみました。綿畑の使用した農薬にヒ素を使ってたようですね。米袋を見て製造会社の住所がCAでも米その物がCAは確かめようが無いように思ったり。
http://toroku-museum.com/part2/152/
毎日3食お米を食べてはいませんが、25年アメリカにいて家族に支障はないので、大丈夫だろうとは思いますが。何か、今さらそんな。。。。という気はします。
引用なし
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Re:米国産の米に含まれるヒ素レベル
そうだね - 12/9/22(土) 10:01 -
１００％安全な食品なんて、自家栽培でもしてない限り
なかなかないのかもしれませんね。
情報や知識を得て、出来る限りの事をすればいいんじゃないかな。
引用なし
パスワード
Re:米国産の米に含まれるヒ素レベル
mogumogu - 12/9/22(土) 15:55 -
昔から、日本では、お米にヒ素が含まれているのは、よく知られていたことですよ。
また、おいしいお米（値段が高い）って、ヒ素含有量が普通のお米よりも多いからおいしいと感じるとも言われていました。
今さら、ヒ素がって騒いで、どういうことなのでしょう？
日本では、昔から、お米にヒ素が含まれているというのは、当たり前のこおでしたが、何十年と食べて（３食ご飯でも）、ヒ素中毒になったなんていうのは聞いたことがありません。
引用なし
パスワード
Re:米国産の米に含まれるヒ素レベル
縄とび - 12/9/23(日) 3:29 -
▼老婆心さん：
情報をありがとうございます。
そのニュースはテレビでちらっと最後の方を見ただけでしたので全容を知りませんでした。
こういう情報を頭に入れておいて「＊＊は体にいいから」といって大量摂取することを避ければいいのだと思います。
日本で生産されているお米はどうなんでしょうね。 調べてはいませんが興味あります。 日本人はお米を食べる量はハンパじゃないですよね。 別に中毒やお米が原因と見られる弊害は報告されていないように思いますがどうなんでしょう。
ものすごく個人的には、、、申し訳ないけど、子供のヒ素の弊害を心配して米製品の摂取を減らしたりしても、相変わらず脂肪分、糖分、炭水化物などのコンビネーションをバンバン摂取していたらあまり意味ないような気もします。
ヒ素で健康を害する確率と肥満や成人病になる確率はどっちが高いか？ と思ってしまいました。
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Re:米国産の米に含まれるヒ素レベル
コメッコ - 12/9/23(日) 12:24 -
▼縄とびさん：
>日本で生産されているお米はどうなんでしょうね。
ニュースで聞いた後ネットで調べたのですが、今回の報道前の時点では、日本のお米のほうがヒ素量が高い、というデータが出ていたそうです。また検索する気力はないので探してみてください。
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Re:米国産の米に含まれるヒ素レベル
mogumogu - 12/9/23(日) 15:24 -
▼コメッコさん：
>▼縄とびさん：
>>日本で生産されているお米はどうなんでしょうね。
>
>ニュースで聞いた後ネットで調べたのですが、今回の報道前の時点では、日本のお米のほうがヒ素量が高い、というデータが出ていたそうです。また検索する気力はないので探してみてください。
そうなのです。日本のお米ってヒ素量が高いです。
特においしくて高いお米は、ヒ素量が高いというのも、昔から言われています。
だからって、毎日、いいお米を食べ続けて、ウン十年の人達が、ヒ素で病気になったってことはありません。
日本に比べたら、アメリカのお米に含まれているヒ素量は、もっと少ないと思いますよ。そして、日本のお米ほどおいしくもないってことかと。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
その他、お米＆関連トピ：
お米ものしりゾーン
http://www.komenet.jp/_qa/index.html
炊飯器、他
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?way=0&target=all&view=0&id=chiebukuro&cmd=src&word=%90%86%94%D1%8A%ED
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イドバタ会議より
- 12/11/1(木) 11:45 -
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お米に虫がわいたみたいです
もう大袋の米は買わない - 12/10/30(火) 8:18 -
お米に茶色っぽいものすごい小さい虫がたくさんいるのを発見しました。すごく小さいので、全部は取り除くのは無理です。勿体無いけど捨てようかと思い始めています。皆さんならどうしますか？ コクゾウムシとは違う感じで、とにかくすごい小さいです。(0.1ミリくらい)
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Re:お米に虫がわいたみたいです
米穀 - 12/10/30(火) 8:55 -
http://oshiete.goo.ne.jp/qa/1021806.html
捨てるか捨てないかは、トピ主さんが決めたらよいと思います。
気味が悪ければ捨てる。
そうでなければ水につけ洗って食べる。
何もせずそのままにしていると孵化して羽虫が家中を飛び回る
ことになると思います。
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Re:お米に虫がわいたみたいです
おにぎり - 12/10/30(火) 9:17 -
お米についた沢山の虫・・・ショックですね。
私も日本で経験があります。一人暮らしのときはなんだか怖くて捨てました。そんなに大量に残っていなかったので、潔くなれました。
あと実家でも経験があります。こちらは大量の新米（米農家の親類からもらった美味しいお米だったので）、親が水につけて虫を処分して食べることにしました。
お米の虫については、１００均などで売られている米びつ虫除けを使うようになって解決できましたが、こちらでは簡単に手に入らないし。。。
でも、米びつ虫除けがなくても、虫防止をすることができます。それはにんにくやタカの爪です。
ニンニクは皮付きのままいくつかにわけて、タカの爪も1袋あたり４，５個をそのままお米の袋に入れて、袋の口をクリップなどでぴったり閉めれば、よっぽど暖かい地域でなければ虫はつかないはずです。
本当は米びつや密封できるタッパーウェアに入れると良いのですが、我が家ではタッパーのサイズがそれほど大きくないので、入りきらないお米は袋にのこしていますが、虫がわくことはありません。
なので、大袋のお米を買っても大丈夫だとおもいます 。小さい袋のお米ってブランドが限られちゃいますよね。
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Re:お米に虫がわいたみたいです
プリッツ - 12/10/30(火) 9:47 -
虫がたくさんいるなら、私も多分捨てると思います。
お米は買ってきた袋のまま保存されてますか？
私は１ガロンサイズのジップロックで３〜４等分して保存してます。
このやり方で今のところ虫がわいたことがありません。
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Re:お米に虫がわいたみたいです
チャーハン - 12/10/30(火) 9:55 -
家も時々、虫が付きますよ。
食べる分だけ、そのままザルに入れて振ると虫だけが落ちてきますので
ザル内のお米を洗って普通に炊いています。
気持ち悪ければ捨ててもいいですが、
節約の為に少しずつザルに入れて分離の繰り返しをし、
ジップロックに詰め替えて使いましたよ。
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Re:お米に虫がわいたみたいです
よねこ - 12/10/30(火) 10:23 -
多分私は食べちゃいました。昔お米を洗おうとしたら虫を発見。
沢山いたので即袋ごと捨てましたが、その前にその袋から何度か食べてしまっていたので、気が付かないで多少は食べてしまっていたかもです。
それ以来、ミツワでコメ保存用に売っていたプラスティック容器を買ってきて、そこに移し入れ、その上冷蔵庫の中に入れて保存しています。
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Re:お米に虫がわいたみたいです
こめこめくらぶ - 12/10/30(火) 10:37 -
私も今年の夏は暑かったせいか（北東部なのに）虫がわいてびっくりしました。
一応、とうらがし入れてたんですが、どうも唐辛子は虫が沸いてしまう効果もあるらしくて、
逆効果って言うのを聞いて、うちは毎日ご飯食べないし、冷蔵庫で保存することにしました。
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Re:お米に虫がわいたみたいです
こんなの、どう？ - 12/10/30(火) 11:28 -
我が家では、この組み合わせで使用してます。参考までにどうぞ．．．。
お米だけでなくて、一度に消費できない調味料や、コストコからの小麦粉大袋を保存するのに便利です！
http://beprepared.com/product.asp_Q_pn_E_MS%20C101_A_name_E_5-Gallon%20Bucket%20with%20Lid
http://beprepared.com/category.asp_Q_c_E_444_A_Gamma+Seals
http://beprepared.com/product.asp_Q_pn_E_ZA%20B105
http://beprepared.com/product.asp_Q_pn_E_QM%20A121_A_name_E_Oxygen+Absorbers+-+2000+CC
＊＊付け加え
6ガロンのに、40パウンドのお米が保存できる容量です。
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Re:お米に虫がわいたみたいです
わらわら - 12/10/30(火) 13:44 -
▼プリッツさん：
うちでもこの方法で保存していましたが、ある日パックの中で虫発見!!!
ググったところどうやら精米工場で既に紛れ込んでいるそうです。孵化させないためには冷蔵庫保管が良いとのことだった様な。
ちっちゃいもの集合体が大の苦手の私は以来冷蔵庫保管しています。
>虫がたくさんいるなら、私も多分捨てると思います。
>お米は買ってきた袋のまま保存されてますか？
>私は１ガロンサイズのジップロックで３〜４等分して保存してます。このやり方で今のところ虫がわいたことがありません。
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Re:お米に虫がわいたみたいです
もう大袋の米は買わない - 12/10/31(水) 11:16 -
とりあえずチャーハンさんの教えて下さったザルに入れて振るって、虫を取りました。といっても本当にものすごく小さな虫なので、全部は取れてないと思いますが。。
ネットで見てもコクゾウムシとか蛾みたいな虫の事なら出てくるのですが、とにかく極小の虫で、なんという虫なのかわからないんですよね。。そのままにしておくと、孵化して飛び回るとのレスも頂きましたが、多分それはないように思います。蛾とかとは違う感じなんですよね。
ジップロックなどで保存すれば大袋を買っても良さそうですが、毎日お米食べるわけではないので、これからは小袋を買って、冷蔵庫で保存しようと思います。
今ある分は、とりあえず取れるだけ虫は取って、明日炊いてみます！やっぱりもったいないので。はい、貧乏性です私。。。
ありがとうございました！
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Re:お米に虫がわいたみたいです
FrenchBox - 12/10/31(水) 13:19 -
▼もう大袋の米は買わないさん：
タイムリーなレスありがとうございます！
今朝起きてご飯を炊こうと思ったらプラスチックのコンテナに入っている白米に、トピ主さんがおっしゃるのと同じようなもの、凄く小さい茶色っぽい虫が少しわいていました。
私の場合は鷹の爪を何本かペーパータオルに包んで、コンテナの中に入れておいたのですが、何故かそのペーバータオルの周りだけに虫がついていました。
虫除けのはずの鷹の爪に虫がわいてしまって、こんなことなら何もいれずに、そのまま米だけ保管しておけばよかったです、、、。
不思議なのが他のコンテナに玄米も入れて保管しておいたのに、その玄米のコンテナには虫がいませんでした。やはり鷹の爪が原因だったのかもしれません。
玄米の方には鷹の爪を入れていなかったので、、、、。（涙）
私も虫大嫌いなので勿体ないけど全部捨てました。
他の方がおっしゃるように、これからは冷蔵庫で保存するしかないのでしょうか？ でも玄米のほうのコンテナに虫がつかなかったというのも不思議でたまりません。
>とりあえずチャーハンさんの教えて下さったザルに入れて振るって、虫を取りました。といっても本当にものすごく小さな虫なので、全部は取れてないと思いますが。。ネットで見てもコクゾウムシとか蛾みたいな虫の事なら出てくるのですが、とにかく極小の虫で、なんという虫なのかわからないんですよね。。そのままにしておくと、孵化して飛び回るとのレスも頂きましたが、多分それはないように思います。蛾とかとは違う感じなんですよね。
>
>ジップロックなどで保存すれば大袋を買っても良さそうですが、毎日お米食べるわけではないので、これからは小袋を買って、冷蔵庫で保存しようと思います。
>
>今ある分は、とりあえず取れるだけ虫は取って、明日炊いてみます！やっぱりもったいないので。はい、貧乏性です私。。。
>
>ありがとうございました！
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Re:ご報告
もう大袋の米は買わない - 12/11/1(木) 2:51 -
結論からいいますと、大丈夫でした！一昨日全てのお米をザルにかけて取れるだけ虫を取ったのですが、今朝炊く分だけもう一度ザルにかけてからお米を洗いましたが、もう虫はいませんでした！おいしく頂きました。捨てなくて良かったです。こちらに投稿して本当に良かったです。ありがとうございました。
FrenchBox さんも同じような虫がわいたのですね。なんなんでしょうねこの虫は。。。唐辛子は逆に虫をおびき寄せる事もあると私もネットで見ました。私もこれからは小袋を買って、冷蔵庫で保管します。今までは大袋を買って開封したら、ザーッとライスディスペンサーにいれていたのですが、ライスディスペンサーはもう用なしなので捨てました。。。
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イドバタ会議より
- 20/2/4(火) 7:17 -
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