|
|
こちらは、2016新サーバです。
料理＆レシピ集
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
|
|
|
|
|
|
あんずご
- 03/8/1(金) 22:46 -
|
| |
こんにちは。
先日スロークッカーを購入しました。
日本風煮込み料理ではなく、
アメリカ風料理で「これは美味しい！」と
思ったレシピがあったら教えていただけないでしょうか。
|
|
|
|
|
|
|
*井戸端会議より*
- 03/11/22(土) 22:41 -
|
| |
crock pot と slow cooker は同じものですか？ 投稿者：ハムコ さん
先日煮込み系の料理を作りたいなと思い
ジックリ煮込む為にcrock potなる物を買いにいきました。
そこでslow cookerというものを見つけたのですが
これはcrock potと同じ働きをするものなのかな？
と思ったのですが、どうでしょうか。
商品説明をみても内容は同じような感じだったので
メーカーによって名前が違うだけなのかしら．．．
slow cookerの方が安かったので
同じ働きをするものだったらこっちを買おうかな．．．と思いまして。
あと、一つ迷ったのが
タイマーがついているものと、ないもの、
どちらが使い勝手がいいでしょうか？
これも、タイマー付きとそうでないものとは
付いている方が少々お高いので
もし、タイマー機能がついていても使わないなぁ．．．
と言うのであれば、安い付いてない方にしようと思っています。
それと、何件かお店を見てまわったのですが
６QUARTの大きさの物しか置いてなかったのですが
皆さんの家庭のcrock potの大きさはどれくらいですか？
何処のメーカーの物をお使いですか？
初めての買い物でどの大きさのものがいいのかなど
全く見当が付きません。
まぁ、家族の人数にもよるのかもしれませんが、
大体皆さんはどんな感じのを使っていらっしゃるのかな．．．
情報を頂ければ嬉しいです。
宜しくお願い致します。
--------------------------------------------------------------------------------
▽ 同じです 投稿者：Sakuranbo さん
クロックポットは スロークッカーの商品名です
わかりやすくいうと、 ウォークマン。 みんなにそのまま通じるけど
本当は ソニーの商品名で、ほかのカンパニーだと違う呼び方ですよね。
それと同じです。
私はタイマー付を持っています。 デジタルがよかったので・・・・
--------------------------------------------------------------------------------
なるほど（＾＾） 投稿者：ハムコ さん
Sakuranboさん、ありがとうございました。
同じ物なのですね。
？と思っていた事が分かってスッキリしました。
--------------------------------------------------------------------------------
Re:crock pot と slow cooker は同じものですか？ 投稿者：mesclun さん
上の方のおっしゃるようにcrock potと
slow cookerは同じだと思います。
ただ、crock potの方は、crockという言葉からも
陶器が使われたものって事で、
slow cookerの方は、テフロン鍋でも
なんでもありの総称ってことかもしれません。
(店頭でじっくり見てないのでよく分かりませんが)
でも加熱の仕方などはほぼ同じだと思います。
うちのものにはタイマーはついてません。
私の場合、いない間につけっぱなしにはしないし、
調理時間を設定したいだけなら
タイマーはオーブンについているのを使えるので、
タイマーはなしで大丈夫です。
うちにはRival社のCrock potと
West Bend社のSlow Cookerがあります。
Crock potは3＆1/2qtで陶器で内釜がないかなり旧型のもので、
重たくて洗いにくいのですが、分厚い陶器のせいか煮込みが早く、
仕上がりもとてもいい気がします。
West Bend社のは、鍋がホットプレートの上に乗ってる、
という感じの形をしているので鍋が洗いやすく、
また、鍋だけでガスにかけて肉を焼き付けてから
煮込むなんてことも出来てたのですが、
最近問題らしいテフロン加工だし、鍋が薄いので
煮込みに時間が掛かっている事があります。
こちらはqtはちょっと不明ですが3qt程度だと思います。
この大きさで、シチューなどの煮込みや
ポットローストで４人分は十分作れます
（具にもよると思いますが）。
チリビーンズなら、スープ皿によそって
7、８人分は作れてたと思います。
--------------------------------------------------------------------------------
クロックポット、持ってます 投稿者：デブ族 さん
家は、夫と二人で、４Ｑｒｔ．の小さめのクロックポットを持ってます。大体、夕食と次
の日のお昼で食べきっちゃいます。お肉だけだと、大体３ｌｂ程入ります。クロックポッ
トは３分の２以上いっぱいにしなければならないので、大食いではない場合、小さい方が
便利かも。ただ丸ごとチキンを煮る予定なら、大きい方がいいかも。４Ｑｒｔ．だと小さ
なチキンしか入らないし、形が崩れます。週末は、いつも夜寝る前にセットして次の日の
お昼に食べるか、平日は仕事に行く前にセットして夕食に食べるので、特にタイマーが必
要と思った事はありません。内鍋がはずれるのだと、ディッシュウォッシャーで洗えるの
で、便利ですよ。
|
|
|
|
|
|
|
いどばた会議より
- 08/10/6(月) 3:08 -
|
| |
求む！スロークッカーのレシピ
兼業まま - 08/10/3(金) 15:39 -
最近スロークッカーを購入したのですが、レシピが少なくて活用しきれていません。
スロークッカーを使ったご自慢のレシピをどうぞ伝授してください！
ちなみに、今まで自分で試したのは、スパゲッティミートソース、豚と大根の煮物、アップルソース（失敗・・）、チキンヌードルスープです。
図書館から随分前に発行されたレシピ本やクックパッドを参考にしました。
料理ベタなので、こちらでいろんな活用法を学べたら嬉しいです。
おかずのみならず、パーティーに持ち寄る一品やお菓子などのレシピも大歓迎です。
お料理上手の皆様、スロークッカー使いの名人様、よろしくお願いいたします！
--------------------------------------------------------------------------------
レシピ板を検索してみてください
基本形 - 08/10/3(金) 21:58 -
他にもレスが付くと思いますが、レシピ板にもたくさんレシピがありますので
そちらを検索してみてください。
--------------------------------------------------------------------------------
Re:求む！スロークッカーのレシピ
煮物ならなんでも - 08/10/4(土) 1:15 -
主人が嫌いなので、留守を狙ってしか料理できないのですが、おでんがとても上手にできます。あと、日本料理だったら長い時間煮込む料理だったらなんでもOKですよ。私がよくやるのは定番ですがビーフシチュー（お肉、お野菜を野菜ジュースで煮込んでしまいます）、クリームシチュー（お肉と野菜を煮込むのをスロークッカーでやって、あとでクリームかルーを入れてちょっと味を調えます）などのシチュー物、あと、丸ごとお肉をソースごと煮込んでしまうとかの手抜き料理をよくします。あと、クッカーに入れる前に、お肉は外側を焼いておくと、気のせいかもしれませんが、できあがりがおいしいように思えます。仕事から疲れて帰ってきて、夕飯ができているとほっとしますよね。
--------------------------------------------------------------------------------
Re:求む！スロークッカーのレシピ
初心者 - 08/10/4(土) 13:33 -
allrecipesのスロー・クッカーのセクションは、どうでしょうか。
http://allrecipes.com/Recipes/Main-Dish/Slow-Cooker/Main.aspx
シチューやポトフ、ポットローストなんかがおいしいですよ。
|
|
|
|
|
|
|
井戸端会議より
- 11/6/18(土) 21:04 -
|
|
|
イドバタ会議より
- 18/2/13(火) 13:22 -
|
| |
スロークッカーで超簡単な美味い料理は？
料理苦手 - 18/1/5(金) 9:02 -
仕事から帰ってきたら何もしたくない。
そんなことを考えていた折、寒い季節さんが、
「スロークッカー」なる調理器具を紹介されているのを見て興味を持ちました。
超面倒くさがりの独身女でも、
スロークッカーで超簡単にできる美味しい料理ってありますか？
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:スロークッカーで超簡単な美味い料理は？
ぐうたら - 18/1/5(金) 9:28 -
ここで見たレシピ。
１）丸ごとチキン
（サッと水で洗って、スロークッカーにいれる。胸の部分が上になるように）
２）Trade Joe's のFire roasted Yellow & Red Peppers
(瓶詰めの12ozのローストペッパー）を汁ごと、そのチキンの上にかける。
３）蓋をして設定をLowで６時間ほどにしてスイッチオン。
以上です。何の味付けもしません。
チキンからスープもでるし、お肉も柔らかくなって美味しいです。
お近くにトレジョがなければ、スーパーのメキシカンのエリアに
ローストペッパーの瓶詰めが売ってると思うので代用できると思います。
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:スロークッカーで超簡単な美味い料理は？
病院から - 18/1/5(金) 10:04 -
▼ぐうたらさん：
これ、丸ごとチキンでもいいし、胸肉でも美味しいです。
基本的にピーマン嫌いの人にはダメでしょうけど！
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:スロークッカーで超簡単な美味い料理は？
イタリアン - 18/1/5(金) 13:15 -
私がスロークッカーで作った料理で美味しいと思ったのは、
パスタ用ミートソースです。
日本のレシピでもいいし、アメリカのグロサリーストアで売ってる
イタリアンソーセージを入れるレシピ、どれも美味しいです。
パスタ茹でる手間がありますが。
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:スロークッカーで超簡単な美味い料理は？
ワンコ - 18/1/5(金) 23:51 -
allrecipes にたくさんスロークッカーのレシピあります。
つくれぽみたいに、たくさんの人が試したレシピは美味しいものが多いです。
スープとかよく作ります。
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:スロークッカーで超簡単な美味い料理は？
角煮 - 18/1/6(土) 0:47 -
角煮が、すっごく上手に美味しくできる。
醤油匂いが嫌いなら、
南部風
ポークの塊とコーク入れてハイにして、
朝ほっとくと夕方4時頃には、食べれます。
材料はポークの塊とコークのみ。簡単で美味しく出来上がります。
リブを朝入れて、ハイで4時間後にBBQグリルで焼くと、
柔らかい食べやすいリブになってました。
返信 引用なし
削除 パスワード
Re:スロークッカーで超簡単な美味い料理は？
ブヒ - 18/1/6(土) 1:48 -
▼角煮さん：
横からすみません。
角煮用の肉は、どの部位を使われていますか？
近所のスーパーだと豚肉はあまり種類がなくて。
面倒でも足をのばして買いに行くべきですかね。。。
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:スロークッカーで超簡単な美味い料理は？
ようかん - 18/1/6(土) 1:54 -
すみません、質問です。。
水分は何も入れずにということでしょうか？
▼角煮さん：
>リブを朝入れてハイで4時間後にBBQグリルで焼くと
>柔らかい食べやすいリブになってました。
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:スロークッカーで超簡単な美味い料理は？
病院から - 18/1/6(土) 1:55 -
▼ブヒさん：
先週 インスタントポットで角煮を作りました。
コストコ で 角煮にピッタリの バラ肉の塊 を見たのですが、
ちょっと脂が気になるお年頃でもあり、
隣にあった ショルダーと書かれた肉で作りました。
すごく美味しくできました！
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:スロークッカーで超簡単な美味い料理は？
寒い季節 - 18/1/6(土) 4:11 -
カレールウを入れるタイミング（スロークッカー）というトピを上げたものです。
私も最近、スロークッカーのレパートリーを増やそうとしているところです。
あちらのトピでも書きましたが、今まで試しておいしかったもの、
家族に大好評だったのは、このポットロースト。
http://allrecipes.com/recipe/16066/awesome-slow-cooker-pot-roast/
あと、このビーフフトロガノフもおいしかったです。
http://allrecipes.com/recipe/16352/slow-cooker-beef-stroganoff-i/
このレシピは、ユーザーコメントのトップにある（JILLYBEAN14さん）の
コメントにより美味しくするTipsがあったので（オリジナル版とかなり違いますが）
それを取り入れてます。
それから、おでんは大根がシミシミになるのでオススメです！
私はまだ試してませんが、煮込み料理じゃなくても作れるようで、
今試そうと思ってるのはミートローフです。
これもグーグルするとレシピが出てきます。
今まではミートローフのタネまで作っておいて家に帰ったら、
オーブン入れるだけの状態までもっていってから仕事に出るんですが、
いざ帰宅してからオーブンで焼くと中まで火が通らず時間がかかったり、
（日中は冷蔵庫に入れておくからだと思います）
最終手段で電子レンジで火を通すものだから固くなってしまったりしたのですが、
本当にできるならミートローフ好きな子供たちがいる我が家では大変助かります。
なんでも、肉からでる肉汁があるので焦げ付かないみたいです。
でも家を空けるときに実行するのは少し怖いので、
今度一日家にいるときに試したいです。
上で出ていた丸ごとチキンのレシピおいしそうです！
さっそくこの週末にでも試そうと思います。
スロークッカーライフ、お互いエンジョイしましょ〜！
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:スロークッカーで超簡単な美味い料理は？
アマレット - 18/1/6(土) 4:47 -
私は enchiladas が好きなんですが、
あの corn tortilla を丸めるのが面倒臭いと思っていました。
それでもっと簡単なレシピを探していて、これを見つけました。
Slow Cooker Chicken Enchilada Casserole
https://www.themagicalslowcooker.com/chicken-enchilada-casserole/
ソースは手作りしたほうが美味しいでしょうが、
時間がないなら缶のソースでもOK。
ただ、このレシピでは野菜が足りないと思うので、
細かく切ったピーマンやトマトを加えました。美味しいですよ。
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:スロークッカーで超簡単な美味い料理は？
角煮 - 18/1/6(土) 5:29 -
▼ようかんさん：
リブが隠れるくらいの水を入れます、あとガーリック
リブは入れる前に、半分にカットして入れましょうね。
>すみません、質問です。。
>水分は何も入れずにということでしょうか？
>
>
>▼角煮さん：
>
>>リブを朝入れてハイで4時間後にBBQグリルで焼くと
>>柔らかい食べやすいリブになってました。
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
井戸端会議より
- 09/11/9(月) 3:17 -
|
| |
美味しい紅茶を探してます（アメリカ）
西 - 09/11/6(金) 14:56 -
そろそろクリスマスがくるのでプレゼントを考えている最中です。
父は結構な年なので、あまり欲しい物もなく、物を送ったとしても、自分の使い慣れたものを愛しているので、プレゼントは使わず押入れの中・・・の事が多いです（泣）。そんな父が唯一喜びそうなのは紅茶なのですが、私はあまり紅茶に詳しくないので、もしお勧めの紅茶とかご存知でしたら教えて下さい。
引用なし
パスワード
Re:美味しい紅茶を探してます（アメリカ）
寒がり - 09/11/6(金) 16:18 -
アメリカのものではないのですが、Yorkshire teaというものがおいしいと思います。ホールフーズ、セントラルマーケットなどで売っています。時々マーシャルズにもあります。わたしはミルクティがすきなのですが、これがほかのもっと値段のするものよりおいしいと思ってます。アメリカのものならtazoもいいと思います。
ウィリアムズソノマにおいてある、フランスのマリアージュフレールもいい香りですね。
引用なし
パスワード
Re:美味しい紅茶を探してます（アメリカ）
とい - 09/11/6(金) 17:56 -
Teavanaにはいろんな種類の紅茶（緑茶やウーロン茶なども）があり、近くにお店があるなら、直接行って、茶葉の香りをかがせてもらって決めることもできます。好きな種類をブレンドすることもできますよ。
オンラインストアもあるので、近くになければ、そちらを利用してもいいと思います。（お父様の好みが分からないので、どれをお勧めしたらいいのかわかりませんが・・）
http://www.teavana.com/
引用なし
パスワード
Re:美味しい紅茶を探してます（アメリカ）
西 - 09/11/7(土) 0:19 -
田舎ですが、ホールフーズはあります！
今週見に行ってきます。
ありがとうございました。
マリアージュフレールって名前からしてエレガントな紅茶を想像出来ます。
私も飲んでみたい！
引用なし
パスワード
Re:美味しい紅茶を探してます（アメリカ）
ふう - 09/11/7(土) 0:22 -
mariage freresのMarco Poloは、ほほおっ！ため息がでるぐらい美味しいと思います。いい紅茶が見つかりますように。
引用なし
パスワード
Re:美味しい紅茶を探してます（アメリカ）
西 - 09/11/7(土) 0:22 -
私も父がどういう紅茶が好みなのかわかりません・・・（汗）
色んな紅茶がありそうなので、とりあえず数種類送ってみましょうかね。
リンクを貼り付けてくれてありがとうございます。
引用なし
パスワード
Re:美味しい紅茶を探してます（アメリカ）
西 - 09/11/7(土) 0:23 -
え！？ため息が出るくらいですか！？
ますます気になりますね！
温かいコメントありがとうございます。
引用なし
パスワード
大好きな人にプレゼントを送ることが出来る幸せ
紅茶大好き - 09/11/7(土) 3:01 -
紅茶が大好きでアメリカでも色々試しましたが、この国では紅茶を楽しむ人が少ない所為か賞味期限が近かったりしてお味も今ひとつなことが多かったです。
そこで、今年からイギリスのFortnum and Maisonで購入しています。
ここでのオススメは、Black Lighter Tea のDarjeeling Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe です。
＄３３または３０００円くらいです。
マリアージュのマルコポーロは、男性には香りが強すぎて甘ったるく感じるような気がします。私は好きで日本に帰った時に飲みますが・・・
今は時期ではありませんが、私の一番のオススメはFIRST FLUSH DARJEELING TEA
です。芽を出したばかりの新芽だけを摘み取ってできた非常に希少価値が高いお茶で、お値段も高いのですが毎年買ってしまいます。
お父様に楽しんでいただける良い紅茶が見つかるといいですね！
私も母に何を送るか考えなくては・・・
引用なし
パスワード
Re:美味しい紅茶を探してます（アメリカ）
わあ - 09/11/7(土) 4:02 -
こういう情報大好きです〜！書きこんでくれてどうもありがとう。早速地元のsonomaに行って買って来ようと思います。フランス独特の紅茶, 是非試してみたいです。パリで飲んだのと似た味だったら良いなあと思います。私は香りが強いローズティみたいのが大好きなのでたぶん好みだと思います。
引用なし
パスワード
紅茶大好きさんに質問！
ダージリン - 09/11/7(土) 6:19 -
初めてイギリスに行って以来、フォトナム＆メイソン の紅茶のファンです！！！
でも、アメリカではお目にかかれません。
イギリスのフォトナム＆メイソン から購入とのことですが、アメリカからオンラインで購入されているんですか？？？
引用なし
パスワード
Re:お父さん何のんでます？
キャリー - 09/11/7(土) 6:37 -
ダージリン、アールグレイの違いでも、すご〜い差があります。
まずはお父さんにどんな紅茶が好きか聞いてみませんか？もうご存知だったらごめんなさい。
マリアージュフレールにしても、お店に行くとダージリンでも１０種類以上あるんです。アメリカだったら１種類かもしれませんが。
お茶が好きな方なら、種類が違うと、むむむ〜〜〜、と好き嫌いが分かれてしまうかも。
特にマルコポーロのような、スパイスが強いものは、リスキーかもしれませぬ。
引用なし
パスワード
Re:美味しい紅茶を探してます（アメリカ）
マルコポロリ - 09/11/7(土) 8:07 -
同意です！！
マルコポーロはミルクと相性がとても良いですよ！
引用なし
パスワード
Re:美味しい紅茶を探してます（アメリカ）
ベイエリア - 09/11/7(土) 11:18 -
お父さんは日本にいらっしゃるんですよね？
私はアメリカのスーパー等で買う紅茶より日本のLupiciaが好きです。
すごくいろんな種類があって選ぶのも楽しいです。
後、もう少しすると年始向けの福箱が売られるので、それを買ってしまうのも手です。ネットでも店舗でも買えます。
福箱はないと思いますが、アメリカにも支店があります。
他には紅茶の香りがお好きなら、Kusmi Teaがお勧めです。すごく素敵な香りです。
ここはアールグレー系のフレーバーティーが多い印象です。
最初は紅茶専門店で買いましたが、その後は引っ越したのでアマゾンで買ってます。
お近くに紅茶専門店があったら、店員さんと相談しつつ、匂いを嗅がせてもらったり、試飲させてもらったりしながら選ぶのが一番楽しいと思います。
後でお父様に選んだ経緯の話とかも出来て良いのではないでしょうか？
引用なし
パスワード
Re:美味しい紅茶を探してます（アメリカ）
かのこ - 09/11/7(土) 22:34 -
私も大の紅茶好きですが、アメリカでは諦めています。
イギリスから友人が遊びに来たときは紅茶をお願いしたくらいです。
お父さまが日本にお住まいなら、日本のサイトからフォートナム＆メイソンもオーダーできますが、お父さまは、トピ主さんが足を運んでご自分で選ばれた紅茶ならきっと一際おいしく喜こばれるかもしれませんね。
個人的にティーパックより茶葉の方が量を調節できるので好きです。
私はフレーバーティーは苦手でいただいても余ることが多いので、ぜひお父さまに普通の紅茶かフレーバーティーがお好みか聞かれることをおすすめします。
平凡ですが、オレンジペコとアッサムが好きです。
http://www.fortnumandmason.co.jp/products/tea/index.html
引用なし
パスワード
Re:美味しい紅茶を探してます（アメリカ）
San Diegan - 09/11/8(日) 3:55 -
▼ベイエリアさん：
>お父さんは日本にいらっしゃるんですよね？
>私はアメリカのスーパー等で買う紅茶より日本のLupiciaが好きです。
昨日ニジヤに行ったらLupiciaの紅茶が、種類は少ないですが置いてありました。おいしいのなら明日行くので買ってこようかな。
引用なし
パスワード
遅くなりました〜
紅茶大好き - 09/11/8(日) 13:23 -
私も始めてイギリスにイって以来のFortnum and Maisonファンです。
紅茶は、アメリカからオンラインで購入しました。
今朝いつも私専用のFIRST FLUSH DARJEELING TEAを夫にも出したところ、「何これ！？いつもの紅茶と違う、すごく美味しい！」と驚いていました。
紅茶にこだわりがなくても味の違いが分かるようです・・・
▼ダージリンさん：
>初めてイギリスに行って以来、フォトナム＆メイソン の紅茶のファンです！！！
>
>でも、アメリカではお目にかかれません。
>
>イギリスのフォトナム＆メイソン から購入とのことですが、アメリカからオンラインで購入されているんですか？？？
引用なし
パスワード
Re:大好きな人にプレゼントを送ることが出来る幸せ
NEW 西 - 09/11/8(日) 23:23 -
知らないうちに、こんなに皆さんからアドバイス頂いて大感激です。
私も考えてみたんですが、うちの父はもう年がけっこういってるので、女性が好きそうな紅茶より、定番の紅茶で質がいい物のほうがいいのかな、と。
こうやってプレゼントを考えている時間っていいですよね。
でも今だから余裕がありますがクリスマスが近づいてくると、これも拷問になるんですが（笑）。
引用なし
パスワード
Re:お父さん何のんでます？
NEW 西 - 09/11/8(日) 23:26 -
そうなんですよね〜、父に聞くのが一番なんですが、サプライズがしたくて・・・
私も個性的な紅茶はもしかして高齢の父には合わないかな〜なんて思ってきました。
引用なし
パスワード
Re:美味しい紅茶を探してます（アメリカ）
NEW 西 - 09/11/8(日) 23:29 -
そういえば私がアメリカに移る少し前から日本にも色んなお茶の専門店が増えました。
うちはアメリカの田舎なので、日本にいたほうが簡単に紅茶見つかります。
アマゾンで探してみます〜♪
引用なし
パスワード
Re:美味しい紅茶を探してます（アメリカ）
NEW 西 - 09/11/8(日) 23:33 -
フォートナム＆メイソンは沢山の人に支持されてますね！
これに決めてしまおうか・・・
ところで、凄く恥ずかしいのですが、オレンジペコってオレンジの味がするんですか！？あぁ〜、無知な質問で恥ずかしい・・・
あまり癖のない紅茶にしようと思ってるのですが。
|
|
|
|
|
|
|
井戸端会議より
- 15/7/8(水) 11:45 -
|
|
|
いどばた会議より
- 17/8/9(水) 6:56 -
|
| |
ルイボスティーどこで買えますか？
るいるい - 17/8/7(月) 8:37 -
アレルギー体質で、毎日、慢性的に痒みがあって困り果ててます。ステロイド系の物は塗っても一時的に痒みを抑えますが、しばらくすると、また痒くなって、その繰り返しで、最近では、皮膚がボロボロになってるように見えるので、塗るのを止めました。
今は、ステロイド系でないものを一応塗っていて皮膚の状態は回復してきましたが、痒みは消えません。特に、食後、バスタブ、夜中、早朝に痒くなります。
アトピーが治りきってないのだと思うと、日本の皮膚科の先生に言われたことがあります。
日本に住んでいた時は、ルイボスティーを飲んで、痒みが少し収まったので、アメリカででもルイボスティーがあれば、購入したいです。
ご存知の方、情報をお願いします。
<sage>
Re:ルイボスティーどこで買えますか？
箱 - 17/8/7(月) 9:12 -
月並みですが、amazonでオーガニックのものなど色々そろってますよー
<sage>
Re:ルイボスティーどこで買えますか？
えいご - 17/8/7(月) 9:33 -
アレルギーテストを病院でしてもらって下さい。
アレルゲンを避ければアトピー治るはず。
あと、バセリンでしっかり保湿して肌が元の状態に戻るように労わってあげてください。
<sage>
Re:ルイボスティーどこで買えますか？
カフェインフリー - 17/8/7(月) 9:37 -
今我が家にあるルイボスティーの箱をチェックしてみました。
こちらの物ですけど、家の近くにあるスーパーで買い求めました。
Twinings Pure Rooibos Red Tea (ティーバッグ茶)
もし探せなければネットでも買えますが、販売してる所により
お値段が違うのはどうしてかしら？ 不思議。
ルイボスティーはカフェインフリー (なし) なのでいつでも飲めます。
このお茶は南アフリカでも、ある一部地域が原産地だったはず、
そこでしか育たない貴重なお茶だとか。
詳しい説明は、ルイボス Wikipedia でご覧になってみて。
一度送信してから先の方のレスを見てふと思い出したので書き足し致します。
ルイボスティーを買うなら良質のオーガニックの物が良いらしいですよ。
Organic Pure Rooibos Red Tea などで探してみては？
私はスーパーで偶然見てちょっと試しに飲んでみようかなと思い
上の箱入りを買いましたが、後で調べてみると値段は少し高めでも
オーガニックの物がおすすめだと知りました。
手元のお茶を飲み終わったらオーガニックの物もぜひ試してみたいです。
実際に飲んでる方からのおすすめがあるといいですね。
<sage>
Re:ルイボスティーどこで買えますか？
Maty - 17/8/7(月) 10:53 -
トレジョーにありますよ。
かゆみは飲み薬を一度飲むだけで
さぁ〜とかゆみも皮膚の炎症も引くことが多いです。
アレルギー検査されたことありますか？
<sage>
Re:ルイボスティーどこで買えますか？
aka - 17/8/7(月) 11:49 -
私はNumi TeaのRooibosをよく飲んでいます。
普通のスーパーにもありますし、私の近所のSam's clubには
他のお茶と３箱でセットで売ってます。
アマゾンでも買えますし、numi teaのサイトからも購入可能です。
<sage>
Re:ルイボスティーどこで買えますか？
るいるい - 17/8/7(月) 12:25 -
箱さん、
アマゾンで検索しました。
明日、近所のグロッセリーストア数件でも探してみます。
教えてくださってありがとうございます。
<sage>
Re:ルイボスティーどこで買えますか？
るいるい - 17/8/7(月) 12:36 -
まだ、アレルギーテストは一度もしたことがありませんが、
早速、ファミリードクターのところでアレルギーテスト（血液検査？）をしてもらいます。
アレルギーの原因は、１つだけであってほしいです。
もし、５つも６つもアレルギーの原因があれば食べたいものが食べれなくなります。
<sage>
Re:ルイボスティーどこで買えますか？
るいるい - 17/8/7(月) 12:45 -
情報を頂き有難うございます。
明日、グロッセリーストアでオーガニックのルイボスティを探してみます。
アレルギーテストもしてみます。
<sage>
Re:ルイボスティーどこで買えますか？
るいるい - 17/8/7(月) 13:09 -
情報を頂き有難うございます。トレジョーにも行ってみます。
昔、日本に住んでいた時に顔以外の全身にアトピーがでた時に
抗ヒスタミンの痒み止め錠剤を一度だけ飲んだことがあります。
一時的には痒みが少なくなりました。
今回は一部分が痒いだけなので、抗ヒスタミンの錠剤を飲むほどでもないです。
早速、ファミリードクターのところでアレルギー検査してみます。
<sage>
Re:ルイボスティーどこで買えますか？
カフェインフリー - 17/8/7(月) 13:19 -
るいるいさん、ご丁寧にお返事をありがとうございます。
とても健康に良いお茶だというのがこちらを見て行くとわかると思います。
http://www.t-healtea.net/kouka/
今お悩みのアトピーにもこのルイボスティーは良いのだそう。
ご自分でも「ルイボスティーの効能」で他にも覗いて見るといいでしょう。
もしお近くのスーパーでオーガニックの物が探せないのなら、
他の方も言われてるように、ネットでオーガニックのルイボスティーを検索して
オーダーするのが手早いと思います。お大事に。
Re:ルイボスティーどこで買えますか？
私はAmazonのこれ！ - 17/8/7(月) 16:58 -
私は皆さんおっしゃってるAmazonで、これ↓を、
ROOIBOS ROCKS ROOIBOS TEA - 100 USDA ORGANIC TEA BAGS, South African Caffeine Free Red Tea
https://www.amazon.com/dp/B00F2GW4J2/
Subscribe & Save で他のものとまとめて買って15%引きで購入して
常に常備しています。
最近は暑いので、冷水に氷を入れて水出しで飲んでます。
おすすめです！
Re:ルイボスティーどこで買えますか？
るいるい - 17/8/8(火) 3:32 -
教えて頂き有難うございます。
このルイボスティも検討させていただきます。
<sage>
Re:ルイボスティーどこで買えますか？
私も - 17/8/8(火) 11:25 -
冷え性やむくみによいとの事なので、私もこれを注文してしっかり飲みたいと思います。
冬になったらあまり冷えを感じないぐらいなってくれるといいけど。。。
|
|
|
|
|
|
|
井戸端のトピより
- 17/8/9(水) 7:28 -
|
| |
あのTEAVANA (お茶の店) が全て閉店するそうです (レスを抜粋)
ティーバナさん：
何年か前にスターバックスに買収された、お茶の専門店 TEAVANA が
今回幕を閉じることになったというニュースです。
詳しい内容については↓これで探して見て下さい。
Starbucks closing all 379 Teavana stores
全米の限られたモール内にしか出店してないので、
TEAVANA を知らない方もいるでしょうけど、
ご利用されている人がいらっしゃるかも？と思ったのでトピ立てしておきます。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
お土産マニアさん：
Youth Berry と言うお茶が好きで時々買い足ししてました。
あとは、日本へのお土産にちょいちょい買ったりしてました。
ロックシュガーが配合されてるものは淹れている間に甘みも足されて、
そのまま飲めるって言うのがよかったです。
でも高いですもん。
お店出すよりネットで販売したほうがずっと安いでしょうね。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Mamaさん：
私もYouth Berry Wild Orange Blossom、好きです！
もらいものだったんですが、全部飲んでしまってから自分で買いにいきました。
高〜！と思った記憶があります・・・。
高くても、たまに買ってもいいなぁと思っていたのに、
Tevanaがなくなったらあのお茶もなくなってしまうのかしら・・・。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ティーバナさん：
ここから話は変わりますけど、TEAVANA が閉じてしまうというニュースが出たことにより、残念に思ってる方も少なくないように感じました。
そこで他にもTEAVANA にあるような感じのお茶を扱っているお店／サイトの情報などがないかなと自分であれこれ探してみたんです。
それを別レスにしてよければ皆さんにもシェアしたいなと思いました。
もし関心があれば長いですけど覗いて見て下さい。
それでは次のレスへ…。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
TEAVANA 以外のお茶のお店 ＆ 情報のシェア
ティーバナさん：
先のレスからの続きになります。
皆さんとお茶やスパイスに関する情報交換ということで
どうか宜しくお願いします。
さて、TEAVANA と似たような感じのお茶を扱ってるお店が他にもいろいろあるのでは？と思い付き、その後に自分でも検索をしてみました。
私が調べてヒットしたものをここでリンクして皆さんにもシェアしたいと思います。
＊私は下記のお店やサイトの回し者ではないのでどうか誤解のないように！
まずシアトルのダウンタウンにある Market Spice のお店から。
このお茶は私が Market Spice で求めた KNOCKOUT TEA です。４oz で $6.24
https://www.marketspice.com/tea-/537-knockout-tea.html
こちらはお値段もお手頃なので、シアトル在住だとご利用されてる方も多いのではないでしょうか。
https://www.marketspice.com/
・TEAVANA : Blend Tea
http://www.teavana.com/us/en/tea/tea-blends
先のレスでどなたかがお気に入りのお茶だと紹介されていたTEAVANAのブレンド茶↓Youth berry wild orange blossom tea です。
http://www.teavana.com/us/en/tea/tea-blends/youthberry-wild-orange-blossom-tea-blend-10004668.html
それと似てる感じのお茶 Mango Madnessが↓こちらになります。
DAVIDsTEAで販売されています。
https://www.davidstea.com/ca_en/mango-madness-1
それに似てるものが他で作れないのかと探してみたらヒットしたのがこれです。
アイデアやヒントとして参考になれるといいですが…。
上のリンク先とこちらでの説明を合わせてご覧になるとわかりやすいかと思います。
・Teavana Youthberry Tea Substitute
https://steepster.com/discuss/3633-teavana-youthberry-tea-substitute
この上の↑説明によるとTEAVANA にあるようなお茶と
似てる物を扱っている店やサイトが(下にリンク)付け) あるそうなので、
好みのお茶を自分で探していろいろブレンドしちゃうと
美味しいお茶が誕生するかもしれませんね。^^
・Tea Source
https://www.teasource.com/pages/tea-collection
・DAVIDsTEA
https://www.davidstea.com/us_en/sale-1?gclid=EAIaIQobChMIp5H23r281QIVm4qzCh2sKghhEAMYASAAEgLqwfD_BwE
TEAVANAで人気なサンプル茶の味が他の物で自分でも作れないか〜
この質問と答えなども読むといろいろ参考になるのではないかと思います。
https://www.reddit.com/r/tea/comments/3uitk5/any_place_i_can_buy_cheaper_teavana_knockoffs/
この中でお薦めに出ている Adagio Tea というのはこちらでしょうか？
http://www.adagio.com/iced/herbal.html
他にも美味しいお茶のお店やサイトはあると思いますが私からはここまで。
お茶のことは詳しくなくて初心者ですが少しでも参考になれたのなら幸いです。^ ^
まだ出ていない情報など他にもありましたらシェアをどうぞ。
まとめてですが皆さんコメントをありがとうございました。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Darjeelingさん：
ダージリンが好きで、ここのダージリンを飲んでからファンになって
たまーに買ってました。
小さい袋に入れてもらって＄20とかでしたので、特別のときだけでしたが。。。
＄20は高いなあ〜と思うのでいろいろ探してみましたら、
地元の街に一件お茶専門店がありました。灯台下暗し、ですね。
そこは若い子用にバブルティーとかもやっていて、繁盛しています。
ダージリンはTeavanaほど美味しくは無かったですが、
十分美味しくて＄6でした。
ここを発見してからはTeavanaには行っていません。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Darjeelingさん：
お薦めのものありがとうございます。
ダージリン茶はまだ飲んだことがないので今度試してみたいです。
私が上のレスでリンクしてある NOCKOUT 茶はカフェイン無しなので、
夜寝る前に飲むお茶としてもお薦めのものです。
それと PEPPERMINT茶もミントの香りが爽やかで良かったですよ。
これらのお茶は Market Spice で買ったものですけど、
手元に残ってる袋には ２oz $2.48 と値段がついてました。
お手頃ですね。ひとつ参考までに。
|
|
|
|
|
|
|
イドバタ会議より
- 18/2/13(火) 12:50 -
|
| |
ネットでお茶購入
クラーク - 18/2/8(木) 11:49 -
ネットで、ルーズリーフのお茶を購入されてる方、
おススメのストアはどこですか？
毎日飲むのでティーバックでなく、
ルーズリーフのものに変えようと思いつきました。
色々調べたのですが、数多くありすぎて、どこのものがいいかわかりません。
ちなみに私が毎日飲むのは、アールグレイとルイボスティーです。
教えていただけたら幸いです。
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:ネットでお茶購入
TWG - 18/2/8(木) 12:12 -
迷ったらどんなブランドでも買えるアマゾン！っていうことで、
私はアマゾンで買ってますよ。
私はどちらかというとコーヒー派で紅茶にはあまり詳しくないんですけど、
紅茶好きの友人たちが全員一致で大絶賛していたTWG 1837という紅茶を
この数年ずっと飲んでいます。
お土産に頂いたのがきっかけですけど、それまで全く知らなかったブランドでした。
それを飲んでしまってからアマゾンで見たらあったのでそれ以来買ってます。
ただ私はティーバッグしか買ったことがないので、
ルースティーがあるかはちょっと不明ですが・・・。
シンガポールかどこかのブランドらしいですけど、
アマゾンでも結構色々な種類が買えます。
美味しいのでお薦めです。
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:ネットでお茶購入
大島 Email - 18/2/8(木) 13:52 -
tealeaves.com のルイボスティー、ミントティ、ブラックアイスティ(トロピカルのもの)が好きです。ここのアールグレイは確かラベンダーとベルガモットが入ってます。
返信 引用なし
削除 パスワード
Re:ネットでお茶購入
私はコレ - 18/2/8(木) 15:52 -
ウィリアムズソノマにある fortnum & mason は美味しいです。
wedgwood の茶葉は軽い感じで飲みやすいです。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
カフェオーレ
- 01/11/7(水) 16:03 -
|
| |
１年くらい前に圧力鍋をプレゼントされたのですが、使う機会をのがしににがし、いまだに使っていません。どういう物を作ればもってこいなのかもいまいち分からないんです。
なにか、おすすめのレシピがあったら是非おしえて下さーい。
|
|
|
|
|
|
|
いどばた会議より
- 17/2/19(日) 7:50 -
|
| |
Re:Instant Pot（インスタントポット）を語りませんか？
IPファン - 17/2/17(金) 7:38 -
レシピの投稿ではないのですが、
うちは結構匂いの強い料理 (チキンアドボとか、チリ、カルアポーク) を
インスタントポットを買った直後にガンガン作っていたら、
洗っても匂いが取れなくなってしまいました。
なのでチーズケーキやヨーグルトにも挑戦したいのですがイマイチ迷っています。
匂い取りの良いアイディアがあったらシェアしていただけたら嬉しいです。
引用なし
パスワード
<sage>
Re:Instant Pot（インスタントポット）を語りませんか？
あいこ - 17/2/17(金) 9:02 -
私はヨーグルトボタン活用でヨーグルトばかり作っています。
作っているというか、増やして毎朝ヨーグルトスムージー飲んでいます。
納豆も作りました。
このペンネぜひ挑戦したいのですが、最後の（５）QPRってなんですか？
引用なし
パスワード
<sage>
Re:Instant Pot（インスタントポット）を語りませんか？
今晩はこれ - 17/2/17(金) 11:47 -
遅くなってごめんなさい。まだ見ていらっしゃるといいのだけど。
・Instant Pot Chicken Congee in Pressure Cooker
http://www.pressurecookrecipes.com/chicken-congee-porridge-pressure-cooker/
・魚生粥 ： 白身魚入り中華粥
http://reihow.blog12.fc2.com/blog-entry-241.html
お粥は下のレシピの米：水比率１：１２（１００ｍL米：１.２L水 で大人用丼2杯分強）で、
ピータン2個、豚肉適当、干し貝柱数個、ごま油を一垂らしで、お米は普通の日本米です。
面倒なのでごま油で給水30分はIPではやりません。
お米の食感がやはりお店のとは違うのでまだ試してみたい所ですが、
ほっといてもそこそこ美味しいお粥が出来て満足です。笑
チーズケーキは気を付けないと水滴が多少表面に付くくらいで、
普通にNYスタイルだったと言っていました。
表面が割れなかったのが良かったそうですよ。
あと、クラストは定番のグラハムクラッカーの代わりに、
砕いたWASA breadにヌテラ混ぜていました、そう言えば。
ハイナンチキンライス、お勧めが二人目ですね！
友人がもち米・うるち米ミックス（だったのかな？）でつくっていたのが、
とっても美味しかったので、IPで出来ないかと思っていたので、是非今度作ってみますね。
最後に、昨日の晩 ribs を作った時、30分の所を22分に短縮した位が私には丁度良かったです。
少し堅めの食感が好き（でも骨からはキレイに外れました）なので。
あと他の方へのお返事ですが、QPRは Quick Pressure Release の略だそうです。
レスが増えてきて嬉しい限りです＾＾
引用なし
パスワード
<sage>
Re:Instant Pot（インスタントポット）を語りませんか？
IPIP - 17/2/17(金) 12:57 -
▼IPファンさん：
>匂い取りの良いアイディアがあったらシェアしていただけたら嬉しいです。
まだやって見ていませんが、お水か、お酢2カップ程度に、
レモン半分をいくつかのくし切りにしたものを入れて密封後、
スチーム2分で匂いが取れると出ていました。
匂いはリングについてしまうのでリングをいくつか買って、
匂いのキツイものとそうでないもので使い分けているという人もいるようです。
豆を炊くとお鍋に豆の影？が残ってしまうのには、
お酢を入れて数十分置くというのを見て試したところ綺麗に豆の影が消えました。
レスの場所が違ってしまいますが、神レシピペンネありがとうございます。
忙しい時に1鍋で出来上がるのは本当に助かりますよね。
お粥のレシピもありがとうございます。
お米とお水の割合がよくわからなかったので、これで挑戦して見ます。
ここ何年もお料理に対するやる気が失せていたのですが、
インスタントポットを買った事で楽しくお料理が出来ています。
どうせやらなくちゃいけないのなら楽しくやりたいと思っているので、
このトピ、とても助かります。
コレだ！というレシピを見つけたら、また報告させて頂きますね。
引用なし
パスワード
<sage>
Re:Instant Pot（インスタントポット）を語りませんか？
IPファン - 17/2/17(金) 13:14 -
IPIPさん
情報ありがとうございました。
早速試してみます。匂いはリングにも付いちゃっていたのですね。
匂いがとれたら、こちらで紹介されたレシピも試してみたいと思います。
引用なし
パスワード
Re:Instant Pot（インスタントポット）を語りませんか？
Potter - 17/2/18(土) 1:05 -
すみません！
QPRとは、Quick Pressure Release のことで、
出来上がったらすぐに圧を抜くことです。
出来上がりのピーピーという音がした後ほうっておくと、
パスタがぐにゃぐにゃになってしまうので。
引用なし
パスワード
<sage>
Re:Instant Pot（インスタントポット）を語りませんか？
ラム - 17/2/18(土) 5:42 -
インスタントポットをお持ちのみなさんの情報交換のトピでヨコですが、
みなさんどのサイズをお使いですか？
買いたい気持ちは満々なのですが、まだ心を決められない者です。
引用なし
パスワード
<sage>
Re:Instant Pot（インスタントポット）を語りませんか？
今晩はこれ - 17/2/18(土) 11:35 -
すみません、又出てきました。
ウチは二人暮らしなので6qtで十分です。
5qtや8qtと比べてどのくらい違うのか分かりませんが、
スペアリブのハーフラックがちょっとギリギリかな？というサイズです。
4、5lb？の丸鶏1羽、ソテーして返すのは難しいけど、
そのまま蒸し上げるのには丁度良いくらい。
お米を炊くには大きいけどスープ類なら、なみなみになり過ぎないので
このサイズ一つで十分ですが、二人暮らしならあまり参考にならないかしら…。
引用なし
パスワード
<sage>
Re:Instant Pot（インスタントポット）を語りませんか？
私も欲しいなぁ。 - 17/2/18(土) 12:02 -
レシピではないのですが過去トピが 料理＆レシピにありました。
インスタントポット
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=10090;id=recipe
引用なし
パスワード
Re:Instant Pot（インスタントポット）を語りませんか？
ラム - 17/2/19(日) 1:41 -
参考になります。
今まで購入したもので、せっかくだからと大きいサイズを買って、
大きすぎて使い勝手がイマイチだったことが何度かあったのですが、
今回は6qtでいこうと思います。
ありがとうございました。
引用なし
パスワード
<sage>
Re:Instant Pot（インスタントポット）を語りませんか？
うちモーモー - 17/2/19(日) 2:26 -
うちも二人、6qtで問題ないです。
スープとかカレーとかしか作っていないんですが、並々に作ることもないし6qtでよかったです。
重くないので収納しても取り出し易いのも利点です。
楽しみですね！
|
|
|
|
|
|
|
いどばた会議より
- 18/1/2(火) 5:58 -
|
| |
インスタントポットの匂いの取り方（洗い方）
カレー作っちまったよ - 17/12/10(日) 8:44 -
このぱたのうちのお陰で背中を押されインスタントポットを買いました〜！！
ここ数日とても活躍していて、昨夜はカレーを作り簡単に美味しく出来ました。
しかーし、昨夜綺麗にあらったつもりだったのですが
今朝になってもインスタントポットのカレーの匂いは取れておらず、
繊細な味のお米を炊くのに躊躇してしまいました。
カレー等のスパイスがキツイ料理を作ったあと、
インスタントポットの先輩の皆様はどの様に洗っていますか？
是非アドバイスをお願いします！
<sage>
Re:インスタントポットの匂いの取り方（洗い方）
IPちゃん - 17/12/10(日) 10:58 -
念のための確認なのですが、
蓋部分のパッキン（白いシリコンの輪っか）を取って洗ってますよね？
それと蒸気が噴きでてくる重りの部分。
あの二か所ににおいがつきやすいですよね。
私は無精なのでディッシュウォッシャーにあの部分を入れて洗っていますが、
チリやポットローストなどを作った後にお米を炊いても、
特に気にするほどにおいは付きません。
「そんなの当然洗ってます」という場合は無視してください。
<sage>
Re:インスタントポットの匂いの取り方（洗い方）
りょう - 17/12/10(日) 11:19 -
私も今回のセールで買って、３日前に初めて使いました。
マッシュルームのスープを作ったのですが
蓋の裏側のシリコンパッキンに付いた匂いがとれなくて・・・。
二日間ブリーチに付け置きしてもダメで
今日とうとう検索して（さっさとすればよかった）
ホワイトビネガーでとれました。
https://www.thekitchn.com/the-best-way-to-get-the-funky-smell-out-of-your-instant-pot-sealing-ring-250302
<sage>
Re:インスタントポットの匂いの取り方（洗い方）
白い粉 - 17/12/10(日) 11:30 -
私はベーキングソーダを多い目に鍋に入れて
そこに熱いお湯をたっぷり注ぎ、そのまま冷めるまで放置してから
再度キッチンソープで洗っています。
いつもこれで匂いは大方取れていますが、
それでもまだ匂いが残っているような気がする場合は、
お日様の当たるところ（外でなくても室内でもオッケー）に置いておきます。
上記の他に、私はやったことはありませんが、
出がらしのお茶の葉と水を入れて
その鍋でしばらく煮るのも消臭効果があるみたいですよ。
うちは圧力鍋でしかやってことはないのですが、
インスタントポットもステンレスなので
同じ方法でいけるんじゃないかなと思います。
<sage>
Re:インスタントポットの匂いの取り方（洗い方）
ズボラ母ちゃん - 17/12/11(月) 1:04 -
確かに臭いますね。
でも、次何か作ったらその匂いはついてきません。
そのまま使っても大丈夫！
<sage>
ありがとうございました！
カレー作っちまったよ - 17/12/11(月) 1:24 -
蓋部分のパッキン（白いシリコンの輪っか）と
蒸気が噴きでてくる重りの部分！！
ありがとうございます！
恥ずかしながら取れるのを知りませんでした。
ビネガーそしてベーキングパウダーも
次回スパイスがきつい料理をした際に挑戦してみます！
昨夜はサーチをすると英語での情報の方がやはり多かったので、
その中のひとつのアイデアを参考にし、
繊細な日本人奥様には驚かれるかもしれませんが、、、
ディッシュウォッシャーに蓋全体を入れて洗いました、荒いですね（汗）
最後にズボラ母ちゃんの「そのまま使って大丈夫！」に
インスタントポットを買ってばかりで使い方ばかりに気が取られ
使う度に少し緊張していましたが、おおらかな気持ちにさせてもらえました！（笑）
やはりぱたのうちは、在米日本人妻には大切な存在ですね。
このトピのお陰でまたインスタポットについて学べました。
ありがとうございました！！
Re:インスタントポットの匂いの取り方（洗い方）
カイカイ - 17/12/12(火) 4:07 -
友達はシリコンを買い足して、使い分けてるそうです！
参考までに。
|
|
|
|
|
|
|
いどばた会議より
- 18/1/2(火) 8:06 -
|
| |
インスタントポットのレシピを教えてください
まめまま - 17/12/3(日) 13:39 -
ブラックフライデーに買ったインスタントポットが届きました！
が、今まで圧力鍋も使ったことないので、いざ届いてみると、
何を作っていいかアイデアが浮かびません。
日本のサイトで検索しても、
インスタントポット用のレシピというのはすごく少ないみたいです。
普通の圧力鍋のレシピをそのまま使ってもいいのでしょうか？
ぱたの皆様でインスタントポットを持っていらっしゃる方も
多いと思うのですが、おすすめレシピがありましたら、
ぜひシェアしていただけませんか？
よろしくお願いします。
<sage>
Re:インスタントポットのレシピを教えてください
修行中 - 17/12/4(月) 3:44 -
レシピといえるようなものを紹介できないので出てこなかったんですが、
あまりにもレスがつかないので。
https://www.pressurecookrecipes.com/
http://www.recipetineats.com
http://www.seriouseats.com/
上のサイトを良く参考にします。
レシピで言ったら最初のサイトの中華がゆ、ボーンブロス、スペアリブ、
チキンスープ、カレー, 二つ目のサイトのカルニタスなどの材料を
自分なりにアレンジしたり好みの分量に変えたり
試行錯誤しながら作っています。
大体スロークッカーで作れるものを時短で、とか、
煮込み料理などには便利ですよ。
ひよこ豆やレンズマメ、茹でこぼした豚足や豚の耳
（少し固めのを塩焼きにするのが好き）を柔らかく仕上げたり、
イモ類（紫芋、サトイモ、ジャガイモ）を蒸したり、
素材の前調理にもいいです。
モツ類は匂いが気になるので下処理は必要ですが、
蒸し上げるのにもいいですよ。
ハチノスのトマト煮込みもおいしいです、そういえば。
私がやってみたいのが海南鶏飯。
うちの旦那が好きじゃないのでまだ試せていないんですが、
簡単にできそうだな、と。
変わったところでは旦那がチーズケーキを作っていました。
美味しかったですよ。
基本的に圧力鍋に向くレシピで、
時間なども圧力鍋のレシピを参考にして少しづつ変えたりしていますが、
私にはインスタントポットのほうが使い勝手がいいです。
ヨーグルトやお米や大豆の発酵に使う方もいらっしゃるようで、
色々楽しめると思いますよ！
これからお休みが多くなって少し時間がとれそうなので、
私も精進しますのでお互い美味しい食事作り、頑張りましょうね！。
<sage>
Re:インスタントポットのレシピを教えてください
IPまま - 17/12/4(月) 4:05 -
フェイスブックやってますか？
フェイスブックにインスタントポットのグループがあって、
そこにアップされるレシピをたまに作ります。
Pinterestにもたくさんレシピが載ってます。
あと、「これ作りたいな」と思ったものの名前とinstant potと入れると、
大抵レシピがでてきます。
今まで作ってたスープや煮物、カレーをする時も普通の鍋じゃなくて、
IPを使うと早くて楽です。
カレーだと玉ねぎ、肉を炒めて水を入れ、
そこから５分くらいの加圧でできます。
蓋を開けてからソテーの弱火にしてルーを入れるだけです。
昨日、ポテトサラダを作りましたが、ジャガイモが水につかないように
インナーバスケット（別売りですが１０ドルもしないで買えます）に入れて、
圧力５分。水で茹でた時のようにべちゃっとせず、
蒸してるから茹でるより美味しさもアップ。
しかも出来上がったのを何分も放っておいても大丈夫だし。
ジャガイモを冷ます間、これまたIPでゆで卵。
加圧５分で失敗なしのゆで卵。時間測ったり火を止めたりしなくて、
放っておいていいっていうところが楽です。
実は私もまだ数ヶ月しか経ってない新米ペーペーなのですが、
ガンガン使っているのでだんだん要領がつかめてきました。
季節の野菜のスクワッシュも２０分の加圧で、
まるでオーブンでじっくり１時間焼いたかのような出来上がりで。
もちろんヨーグルトも作ってて、
「なんでもっと早く買わなかったんだろう！」って気分です。
<sage>
Re:インスタントポットのレシピを教えてください
検索拡大 - 17/12/4(月) 9:30 -
＞日本のサイトで検索しても、
インスタントポット用のレシピというのはすごく少ないみたいです。
日本では注目はされ始めているけど値段も高いし、
まだあまり普及してませんからね。
インスタントポットはアメリカでは今大人気の家電なので、
日本のサイトじゃなければレシピたくさんありますよ。
youtubeとかにも動画がかなり投稿されていますし、ピンタレストとかも。
自動翻訳機能とか駆使して英語のサイトも検索すると
レシピたくさん見つかりますよ！
<sage>
Re:インスタントポットのレシピを教えてください
タージェー - 17/12/4(月) 13:34 -
最初はどう使いこなそうか悩みますよね。
私はfacebookのインスタントポットの
コミュニティグループに加入したのですが
とにかく投稿が多すぎた (何せ加入人数が凄い) ので最近は隠してます。
じゃがいもは12分加圧でホクホクのベイクドポテト。
蒸し上げるので食感が断然違います。
納豆、ヨーグルト、小豆も出来ました。
瓶入りパスタソース、ショートパスタ、水(1カップ)を
加圧4分で、あっという間に出来上がります。
長く加圧するとパスタはフニャフニャになってしまい、と
実は何度か失敗しました。
他にもチャーシュー、Pulled pork等お肉料理も
放っておけば出来上がるのが良いですね。
夏場はあまり使わなかったけどコーンを蒸したり、
ゆで卵を作るのに役立ちましたよ。
Re:インスタントポットのレシピを教えてください
すごい！ - 17/12/4(月) 14:55 -
本当に大ヒットです。
圧力鍋が壊れたので1年前にこちらに買い換えましたが。
もうほとんどの料理これでできますね。揚げ物以外
どなたかおっしゃってたスパゲティやパスタ、
ミートローフとかもできますよ！
あとはゆで卵はカップ一杯のお水で作れます。
おでんの大根と卵を同時に先ゆでできるし全部タイマー任せでオッケーです！
FBのコミュニティ見ると冷凍の肉から作ってるツワモノもいますよ。
あと先日ご飯を炊いたら美味しかったです！
とにかくレシピを検索して色々と研究してます！
<sage>
Re:インスタントポットのレシピを教えてください
まめまま - 17/12/4(月) 15:11 -
皆様、ありがとうございました。
圧力鍋がずっと欲しくて、けど、火にかけているときに
子供に呼ばれたりしたら怖いなと、なかなか手が出なかったのですが、
インスタントポットなら、そばに付いてなくても大丈夫と、
思い切って買ったので、ぜひいっぱい活用して、
美味しいお料理を作れたらなと思っています。
<sage>
Re:インスタントポットのレシピを教えてください
ニベア - 17/12/4(月) 17:59 -
タージェーさん、納豆はどうやって作りましたか？
よろしければ教えてください〜！
スポンサーリンク
<sage>
Re:インスタントポットのレシピを教えてください
IPまま - 17/12/5(火) 0:00 -
挑戦したくてまだ挑戦してないのが、私も 納豆です！
多分大豆をまず蒸して、それと市販の納豆を混ぜてヨーグルト機能で、、、
とは思うのですが、コツとかあったら私も知りたいです！
（というか、アメリカで納豆に向く大豆をどこで購入されていますか？）
<sage>
Re:インスタントポットのレシピを教えてください
羨ましい - 17/12/5(火) 0:22 -
そんなに使いこなせるなんて羨ましいです。。。
私も今年のはじめに買って何度か試したけれど、
失敗が続いてキャビネットで眠ったまま。
仕事で遅くなるのでいつも時間がなくて、
お腹が空いている子供達はイライラするわ、
お菓子食べようとするわでこっちもテンパっちゃいます。
ブロッコリーを茹でたら柔らかすぎてグチャグチャに、
カレーか何か作ろうとして刻んだ野菜を炒める時間を短縮しようと加圧して
焦がす、など、とにかくコツが掴めなくて駄目なんです。
センスないのかな。。。
まずは野菜を茹でたり蒸したりするときの水加減、
圧力の強さと加圧時間などのコツを教えていただけないでしょうか。。。
シングルマザーで手のかかる子供がいるので、
使いこなせたら凄く楽だと思うのでもう一度頑張りたいです。。。
Re:インスタントポットのレシピを教えてください
IPまま - 17/12/5(火) 4:46 -
私に聞いているんじゃないので横から失礼、ですが。
野菜を茹でる（蒸す）場合、
何か内側に入れる金属ザルのようなもの使ってますか？
それがあれば、水は大抵カップ１杯で、あとは水に野菜がつかないように、
そのザルにおいて、ブロッコリーみたいな柔らかいものだったら２分、
ジャガイモ丸ごとだったら10分くらい、カットしたサイズだったら５分とか。
心配だったら少なめに設定して、まだ固かったら１−２分追加もできます。
圧力の強さは、変えたことありません。
スクワッシュを調理した際、
大きいものだったので15分じゃあ時間が足りずに固かったので、
さらに10分追加したりしましたが、ちゃんとできました。
今は最初から20分の加圧にしてます。
大きい塊肉の調理とかで 15分とか20分あれば大丈夫って感じでしょうか。
カレーは肉と野菜を炒めたら、好みの量の水を入れて５分で大丈夫でした。
カレーのチキンも柔らかくなりましたよ。
今晩は我が家では チキン丸ごと調理する予定で、このレシピでhttp://livesimply.me/2017/03/14/instant-pot-whole-chicken/
作ってみようと思ってます！
丸ごとチキンで25分の加圧、ってなってますね。
<sage>
Re:インスタントポットのレシピを教えてください
タージェー - 17/12/5(火) 12:10 -
ざっとこんな要領です。
大豆を水で戻す。
ポット内に水を入れてスチーマーに大豆を入れて
「豆モード」で加圧。
手で潰せるくらいの柔らかさになったらポット内の水少しと
市販の納豆を混ぜ合わせ、それを蒸した大豆と混ぜる。
ポット内の水は捨て混ぜ合わせた大豆を入れて、
ヨーグルトモードで数時間置き、時折り混ぜて様子を見る。
納豆の上が薄っすら白くなって粘りが出れば完成。
Re:インスタントポットのレシピを教えてください
i麹 - 17/12/5(火) 13:25 -
このレシピサイトのレシピが簡単で、いくつか試しましたけど、
失敗が少なく、だいたい美味し型です。
特にTurkey Chilliとかレンティルは上手くできました。
http://instantpoteats.com/
<sage>
Re:インスタントポットのレシピを教えてください
すごい！ - 17/12/5(火) 14:02 -
ブロッコリーみたいにすぐ柔らかくなるものは、
シリコンのスチーマーに入れてマイクロウェーブで作ったほうが早いので、
インスタントポットでは調理しないですね。
時間かかりそうな、角煮とか、スペアリブ、
骨付きチキンの調理などは圧倒的に早いです。
カレーなどでソテー機能を使う時は、つきっきりで作業しないとだめですね。
でもそれもほんの数分ですが。
私は適当に炒めたらさっさと水入れて加圧しちゃいます。
加圧は小さい肉なら7分前後です。骨付きだったら10分くらいかな。
それでもまだできてなかったらそのあと時間を増やせばいいんです。
ほとんどの場合はQR（クイックリリース）で圧をすぐ抜けば
失敗あまりないのですが。。私はほとんど勘で作ってます。
とにかく慣れですから失敗してもどんどん作ってみてくださいね！
<sage>
Re:インスタントポットのレシピを教えてください
ニベア - 17/12/5(火) 15:46 -
タージェーさん！すっごく助かりました！
ずっと納豆を作りたかったのですが、失敗しそうで勇気出ませんでした（笑）
大豆はホールフーズで買ってきました！
明日作ってみます。ありがとう〜！
|
|
|
|
|
| |
インスタントポットのヨーグルト機能で納豆を作るには別の容器タッパーなどに入れますか？その場合下に水を入れるのでしょうか？
ふきんやペッパータオルなどで覆う必要はありますか？
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
イドバタ会議より
- 18/1/24(水) 3:48 -
|
| |
作ってみたら予想以上に簡単だったもの
queso - 17/12/11(月) 16:30 -
メキシカンレストランで、料理に使われているチーズのソースがとても好きで、
レシピを探して作ってみました。
思った以上に超簡単に、お店のものとほぼ変わらないソースが自宅で作れました！
材料も、ホワイトアメリカンチーズと牛乳を混ぜるだけ。
チーズと牛乳の量は自分の好みで調節して、牛乳を多めにするとソースになり、
反対にチーズを多めに入れるとチーズディップのような仕上がりにもなり、
チップスにつけて食べると美味しいです。
その時の気分で、ハラペーニョやベルペッパーなども入れてみると美味しく、
やみつきになっています。
皆さんも、作ってみたら簡単にできた！というものはありますか？
<sage>
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
まだ下手 - 17/12/11(月) 17:18 -
私の場合は餃子です。
あのひだを作るのがどうにも難しく考えてしまって、今まで作らなかったんですが、
作ってみたら以外に簡単に作れました。
美味しかったし見栄えはそこそこでしたが、味は結構良かったです^ ^
Re:伊達巻
正月 - 17/12/11(月) 20:06 -
伊達巻です。
買うと高いのに作ると簡単。
<sage>
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
りんご - 17/12/11(月) 23:00 -
杏仁豆腐。超簡単です。
アメリカのスーパーで買える材料でできます。
<sage>
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
なんちゃってかな - 17/12/12(火) 0:02 -
フォー。
五香粉とフィッシュソースさえあれば、それっぽいものができる。
ボバティー。
乾燥ボバを茹でて好きな飲み物に入れるだけ (当たり前)。
タイスウィートチリソース。
レシピが簡単。
タイカレー。
フィッシュソースとココナツミルク。
箱のルーなしで日本風のカレー。
東南アジア系 (なければインド系) のカレー粉、スープパウダー (化学調味料)、
バター、小麦粉、砂糖。体に悪いけど美味しいわけだ！
日本風のミートソース。
最後に醤油と砂糖を入れるとあら不思議。
小豆煮。
小豆は一晩水につけておく必要がなく、一度茹でこぼすだけで、
すぐに煮ていいって意外と知られてないかなと。
フレンチクルーラー。
シュー生地を揚げたものとは知らなかった。
コロッケは私には簡単じゃないので前回は参加しなかったけど、
この手のトピは好きです。
<sage>
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
知りたい - 17/12/12(火) 0:09 -
サンクスギビングのターキー
<sage>
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
( ..)φメモメモ - 17/12/12(火) 0:22 -
良いのが沢山ありそうなのですがお料理下手なので、
もしおすすめレシピリンクがある方は宜しくお願いします。m(_ _)m
<sage>
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
ありがとう - 17/12/12(火) 0:27 -
＞小豆煮。小豆は一晩水につけておく必要がなく、一度茹でこぼすだけですぐに煮ていいって意外と知られてないかなと。
よく実験？してくれました（＾＾）正月に赤飯もつくる予定なので、
さっそく練習してみます。ほんとありがとう。
あの一晩置いとくのが場合によっては、豆が割れたりして困ってました。
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
納豆 Email - 17/12/12(火) 1:01 -
餃子もコロッケも難しくて、一度作って挫折した私でも納豆は作れます。
小さなクロックポット(大豆を煮るのに)、電気ケトル(殺菌用)、
小瓶で作るヨーグルトメーカーがあれば、台所に立っている時間は10分以内。
<sage>
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
雨 - 17/12/12(火) 1:24 -
納豆、甘酒、味噌、キムチ、漬物色々、パン、うどん(麺)です。
アジア系のお店がない田舎に３年間住んだことがあり、自分で作るしかなかったんです。
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
しょう子 - 17/12/12(火) 2:22 -
なんちゃってかなさん、
乾燥ボバ？はどちらで買われましたか？
<sage>
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
ポテコロ - 17/12/12(火) 3:02 -
先日、別トピに載っていたスコップコロッケ。
個人的にコロッケはあまり好きではないのですが、
主人が大量に買ってきたジャガイモとタマネギを使って作ってみました。
めちゃクチャ美味しかったです。
コロッケってポテト茹でて、成型して揚げて…と面倒そうでしたが、
これはすごく簡単でした。
スコップコロッケ
https://cookpad.com/recipe/3397806
<sage>
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
なんちゃってかな - 17/12/12(火) 3:59 -
▼しょう子さん：
>乾燥ボバ？はどちらで買われましたか？
地元のインターナショナルマーケットです。
Tapioca pearl でググってください。
<sage>
Re:伊達巻
だてさん - 17/12/12(火) 5:28 -
横ですみません。伊達巻、つくれるんですね。
よかったらレシピをシェアしてくださいー♪
Re:伊達巻
検索 - 17/12/12(火) 8:07 -
▼だてさんさん：
>横ですみません。伊達巻、つくれるんですね。よかったらレシピをシェアしてくださいー♪
ぐぐれば山ほど出てきますよ。
<sage>
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
queso - 17/12/12(火) 8:12 -
とぴ主です。
皆さんありがとうございます。
いろいろ手づくりできるものなんですね。
そろそろお正月だし、伊達巻にチャレンジしてみようかな〜。
引き続き楽しみにしています！
<sage>
Re:伊達巻
アイ - 17/12/12(火) 9:09 -
コツは、熱いうちにきつーく巻くことです。
それをアルミホイルでさらにきっちり巻きます。
しっとりした伊達巻になりますよ。
味は好みなので、レシピは検索してください。
<sage>
Re:伊達巻
正月 - 17/12/12(火) 10:09 -
他の方も書かれていますが、山ほどレシピあります。
基本的にはんぺん、卵にみりん、だし、砂糖などを入れて
ミキサーにかけてオーブンで焼くだけです。
焼けたら簀巻きでまいて冷蔵庫にいれるだけ。本当に簡単です。
甘さも自分の好みにできるのでいいですよ。
|
|
|
|
|
|
|
イドバタ会議より
- 18/1/24(水) 4:13 -
|
| |
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
風邪予防 - 17/12/12(火) 11:10 -
自家製ジンジャーエール
<sage>
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
まだ下手 - 17/12/12(火) 13:25 -
クックパッドを見てみました。簡単につくれそうですね。
私も作ってみます。生姜ドリンクが美味しそう。
Re:伊達巻
おでんだね - 17/12/12(火) 14:27 -
はんぺんが手に入らなくて、、、、。
遠い遠い日本食スーパーに買い出しに行かないと作れません。
年に1回買い出しに行っています。
<sage>
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
冷凍コロッケ爆発 - 17/12/12(火) 14:49 -
▼ポテコロさん：
>先日別トピに載っていたスコップコロッケ。
>https://cookpad.com/recipe/3397806
これはいいですね！
私も揚げ物は面倒なのでしなくなりましたが、たまにコロッケが食べたくなります。
アメリカ人にもウケそうですね。
親戚の集まりや、職場のポットラックに持って行っても好評かも！
ありがとうございます！
<sage>
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
焼き魚 - 17/12/12(火) 17:33 -
魚の粕漬け。
買うと高いので手作り。
酒粕は日本から持ち帰ったり、日系スーパーで買ったり。
長持ちします。魚はコスコで買う！
<sage>
Re:伊達巻
エビ - 17/12/12(火) 22:34 -
おでんだねさん、
はんぺんが手に入らない時は、エビのすり身で代用できます。
もし、エビアレルギー出なければ試してみては？
<sage>
Re:伊達巻
だてさん - 17/12/12(火) 23:21 -
ありがとうございます。
はんぺんを手に入れるのがハードル高いですが、やってみます！
熱いうちに巻くんですね、忘れないようにします！
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
食いしん某 - 17/12/13(水) 1:35 -
・タイカレー（カレーペースト＋ココナッツミルクで中身はどんな肉でも野菜でもＯＫ）
・パッタイ（乾燥麺を使えば超安上がり）
・春巻き
・ベトナム生春巻き
・なめたけ
一瓶＄６〜のものを買っていましたが、今は＄1前後のエノキを買って、
醤油・みりん・少々の砂糖で煮るだけ。
・食べるラー油（こちらも案外簡単。しかも大量に出来ます）
・和風ドレッシング
・ポテトチップス
大したものではありませんが、こんな感じかな？
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
蒸かし芋 - 17/12/13(水) 2:05 -
スコップコロッケ、早速作って今オーブンで焼いてます。
揚げ物の後片付け大変だし、揚げ物はつきっきりですからねぇ。
今日の夕食です。ありがとう！
<sage>
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
うひょー - 17/12/13(水) 3:06 -
▼食いしん某さん：
>食べるラー油（こちらも案外簡単。しかも大量に出来ます）
私も作ってみたのですが、味は美味しく出来たのに、
ニンニクがサクサクにならなくて微妙でした。
あと、保存は冷蔵庫ですか？ どのぐらいの期間持ちますか？
よろしかったら作り方教えて下さーい！
<sage>
ブラック タピオカ
Amazonでゲット - 17/12/13(水) 16:50 -
私もバブルティー大好き過ぎて、自分で作っちゃってました。
Black Tapioca ですが、私は近所のお店で全然見つけられず、
Amazonでゲットしてました。
これ↓簡単で良かったです。
E-Fa Brand Bubble Tea Black Tapioca Pearl 2.2LB https://www.amazon.com/dp/B0001N7RLQ/
コツですが、タピオカを茹で終わったら、はちみつ漬けにして保管してください。
そしてはちみつと一緒にグラスに入れて、ミルクティーなど足してください。
はちみつに付けておくと、お店のようにとっても美味しくいただけます。
ちなみに、多分かなりカロリー高かったのか、毎日飲んでたらみるみる太っていってしまい、
今は禁バブルティーです。何事もほどほどが良いようですね（笑）
Re:ブラック タピオカ
しょう子 - 17/12/13(水) 18:35 -
詳しくつくり方まで教えて下さって感謝感謝です。amazonでもあるのですね。
病みつきになる食感ですよね。毎日飲みたいです！
ありがとうございました。
<sage>
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
麺が - 17/12/14(木) 12:07 -
食いしん某さん、
パッタイ簡単にできるのですね。
麺がベタベタしてくっつきませんか？
<sage>
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
コツ - 17/12/14(木) 20:36 -
麺がさん、
大学時代、タイ出身の院生がやっていた方法は、
パッケージの指示通りにゆでず、最初に少し茹でたら、
後は火をとめて余熱でふやかすようにしていましたよ。
<sage>
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
食いしん某 - 17/12/14(木) 22:19 -
うひょーさん、
オニオンもガーリックも生を炒めるのではなくて、
細かく砕いた「フライド」を使っています。
それでもサクサク感が足りないようだったら、3分の１ほどは調理後に加えると
サクサクパリパリが残ると思いますよ。
基本的にはこれをベースにアレンジしてます。
https://allabout.co.jp/gm/gc/23589/
・香味油＝鷹の爪は生ではなくて乾燥ものを細かく切って炒める
・アーモンド、カシュー、ピーナッツなどをジップロックに入れて、叩いて砕いて混ぜてます。
・干しえびが無いときはスルメで代用。
何も無いときは入れませんが、ちょっと魚介のうま味が加わると味がぐっと良くなりますね。
・韓国唐辛子が無いときは普通の唐辛子粉（韓国産のほうがマイルド）
麺がさん、コツさん、
パッタイのライスヌードルは、すぐに火が通ってやわらかくなってしまうので、
私は野菜や肉を調理している間に乾燥麺を水に漬けておいて、
ちょっとふやけた麺を茹でずにそのまま加えています。
（野菜から水分があまり出ていない時は、少量の水を加えて炒めます。）
炒める熱でちょうどいい具合に（ライス麺のアルデンテ？）火が通りますよ。
参考になれば幸いです。
<sage>
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
麺が - 17/12/16(土) 3:42 -
度々質問してすみません
簡単フォーのレシピ調べてみたら、
鶏がらスープとナンプラーで出来ると書いてあったのですが
本当に美味しくできるのでしょうか？
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
食いしん某 - 17/12/16(土) 3:56 -
Pho (フォー) はナンプラーさえ手に入れば楽勝です。
時間があったら、鶏がら・骨付きチキンやオックステールなどを煮込んで
良いスープを取るのが一番なのですが、
普通のチキンスープのもと（キューブ、顆粒、ペースト）などでもそこそこいけます。
塩コショウで味を調えた後、ホイズンソース（Hoisin Sauce）無ければ、
オイスターソースを加えると旨みが増します！
私はちょっとピリ辛が好きなので、
更にHot Sauce（タバスコなどではなくアジアもの）も入れてます。
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
なんちゃってかな - 17/12/16(土) 4:35 -
▼麺がさん：
>度々質問してすみません
>
>簡単フォーのレシピ調べてみたら
>鶏がらスープとナンプラーでできると書いてあったのですが
>本当に美味しくできるのでしょうか？
上にも書いたけど、五香粉 (Chinese Five Spice) が要ります。
ナンプラーだけじゃフォーっぽくならないと思う。
スープベースは、チキンでもビーフでも、この二つさえあればフォーになります。
<sage>
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
食いしん某 - 17/12/16(土) 5:07 -
なんちゃってかなさんのレスを見て、
スパイスの事を書くのを忘れていたのに気がつきました！
五香粉が手に入らない場合は、シナモンとスターアニス（八角）
あとあればクローブを入れるとそれなりの風味が出ますよ〜
私はスープを煮込むときに、シナモンスティックと八角をお茶用紙バッグに入れて
一緒に煮ています。 ５つのスパイスの中でも八角はマストかな…
八角が見つからなければ、上で書いたホイゾンソースの中に入ってますので
それでごまかしましょう！
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
たららん - 18/1/23(火) 4:53 -
食いしん某さん、私も質問させていただいていいですか？
フライドオニオン、フライドガーリックは、
うちの近所のスーパーで、なかなか見つからないのですが、
もしよければ、お使いのブランド教えていただけますか？
オンラインで探してみようかとおもいます！（在米です）
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
イタリアンデザート - 18/1/23(火) 6:24 -
ティラミス。
大好き。
<sage>
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
うひょー - 18/1/23(火) 6:50 -
食いしんぼうさんのレシピを作ってみて美味しかったですよ〜
フライドガーリックは、ニンニクスライスを油で揚げ焼きしたものです。
狐色になる手前で出さないと、予熱でこげた味になっちゃうので注意です。
私はレンジで２〜３分で作っちゃいます。
（オリーブオイルではなく普通の油でやる）
（長時間加熱しないほうが良いと思います）
こちらを参考にしました↓
https://kumiko-jp.com/archives/87231.html
フライドオニオンは感謝祭の時にグリーンビーンキャセロールを作る時のアレを使いました。
http://www.bestgrocerydelivery.net/assets/images/frenchsfriedonions.jpg
<sage>
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
Me too. - 18/1/23(火) 9:31 -
ターキーほんと簡単だった。スタッフィンもしかり。
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
食いしん某 - 18/1/23(火) 11:51 -
たららんさん、
フライドガーリックですが、パントリーをチェックしてみたら
「Maesri」というメーカーのものでした。
アジア食料品店に行けば、もっといろいろ種類があるのですが…
https://goo.gl/vYeVXL
ただアマゾンで売られてる値段が高い！
「確か7ドルくらいしかしなかったんじゃ…？」と思ったら、
ウォルマートで見つけちゃいました。
https://goo.gl/AsDhYV
フライドオニオンは、うひょーさんがレスされていますが、
私もこちらのスーパーで買ったものを砕いて使っています。
（うひょーさん、フライドガーリック手作り！おいしそうですね！）
ちなみに、フライドオニオンは「天かす」として、
おにぎりの具にするとけっこうイケます。
そのまま青じそやおかかとあえて混ぜたり、ちょっぴり天つゆを垂らして握ったり…
（なんちゃって「天むす」）
フライドオニオンが余ったら、お試しくださいね。
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
まりえ - 18/1/23(火) 12:44 -
杏仁豆腐のレシピを是非教えてください！
いつも日本からミックスを買って来てました。
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
プルプル大好き - 18/1/23(火) 21:13 -
パンナコッタ超簡単です！
牛乳（またはアーモンドミルク）、生クリーム、ゼラチン、
砂糖、バニラエッセンスがあればすぐ出来ます。
冷やして固まったら上にイチゴやブルーベリー、キウイ等を飾ったら見栄えも良いですよ。
ジャムでもOKです。
|
|
|
|
|
|
|
イドバタ会議より
- 18/1/28(日) 10:11 -
|
| |
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
混ぜるだけ - 18/1/24(水) 4:27 -
混ぜるだけで簡単に出来るチーズケーキなどいいと思いますよ。
手持ちのレシピが探せないので申し訳ないですが、
混ぜるだけのチーズケーキは簡単に出来るので以前はよく作ってました。
参考まで。
混ぜるだけ！簡単に作れる「本格チーズケーキ」のレシピ
https://matome.naver.jp/odai/2144759660752578101
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
細め - 18/1/24(水) 10:34 -
こんにゃくです。
参考／検索：家で作れるこんにゃく レシピ
<sage>
Re:作ってみたら予想以上に簡単だったもの
やっつけ晩御飯 - 18/1/24(水) 11:26 -
材料
餃子の皮、とろけるチーズ
スパゲティーソースか、ケチャップ、トースターで軽く焼く
なんちゃってピザ。
丼ぶり
キャベツ、ミンチ肉
丼ぶりにキャベツ、肉、キャベツをミルフィーユ状にして
レンジでチン、大皿にひっくり返す
ドーム型ロールキャベツ。
こんにゃくを水分を絞って冷凍、から揚げ粉つけて揚げる
唐揚げになる。
こんにゃくを水分を絞って冷凍、
細長く切って切り込みを縦に入れる
うなぎのタレを掛ける
うな丼になる。
これらは確か、伊東家の食卓と5時に夢中で紹介されてました。
伊東家の食卓裏技料理で、YouTube でたくさん出てきます。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
リンゴ
- 01/10/31(水) 19:56 -
|
| |
題名のとうりなのですが、炊飯器が壊れました。お鍋でご飯を炊くこと1週間。うまく出来たり出来なかったりしています。
お米と水を同量入れて、沸騰するまで強火、そのあとは弱火でやっています。うまく出来てもどうしても底にこびりついたりします。
火加減など、上手くご飯を炊く方法を教えて下さい。
|
|
|
|
|
|
|
いどばた会議より
- 06/10/30(月) 18:31 -
|
| |
分量のお米を洗って（といで）、約10％増しの水に入れ
中火と小火の中間で炊きます。
15〜18分ぐらいから水蒸気がフタの下から出始めますので、様子をよく見ています。
20分ぐらいになると、一時は盛んに出ていた水蒸気も、量や勢いが
衰えてきます。
20分ぐらいで火を止め、コイルから外して鍋敷きの上に置きます。
15分ほどそのまま置いておき、初めてフタを取り、ご飯をお茶碗に盛ります。
コイルなので最初から最後まで中火〜小火の間で、火力を変えません。
土鍋の場合は、小火で最後まで炊きます。
『大量の米を』土鍋で炊く場合は、最初に分量の水を沸騰させ、その中に
洗った生米を入れて炊き始める方法もあるそうです。
フタを透明な物に換えると、中が見えて料理しやすいと思います。
|
|
|
|
|
|
|
井戸端会議より
- 16/12/13(火) 22:00 -
|
| |
おいしく炊ける炊飯器
まるこめくん - 16/12/12(月) 12:44 -
米国在住です。
今回炊飯器を買い換えようと思って、いろいろ調べていますが、
種類が多すぎてなかなか選べません。
前回買った象印は不良品だったのか、まったくおいしく炊けませんでした。
最近買ってよかったと思われる炊飯器があったら、是非おしえてください。
２〜３００ドルのものを探しています。
<sage>
Re:おいしく炊ける炊飯器
ご飯好き - 16/12/12(月) 13:08 -
パナソニックの新製品はどうですか？日系スーパーにあるそうです。
<sage>
Re:おいしく炊ける炊飯器
ご飯好き - 16/12/12(月) 13:10 -
ちなみに私も象印は大失敗でした。
しっかり閉まらないので、脇から乾燥するのです。
なので、今後絶対象印だけは買いません。高い買い物でした。
<sage>
Re:おいしく炊ける炊飯器
圧力鍋 - 16/12/12(月) 16:45 -
炊飯器のおすすめではないのですが.....
同じお米を使っている近所の友達のごはんが、
いつも我が家のごはんより美味しいので炊飯器の違いだと思い聞いたら
圧力炊飯器でした。
圧力炊飯器を買うつもりで色々調べていて、
買うまでの間とりあえずのつもりで手持ちの圧力鍋で炊飯を始めたところ
結局、炊飯器は買わず圧力鍋でごはんを炊いてもう5年以上になります。
シリコンのシールに匂いが残るので炊飯専用の圧力鍋を買い足しました。
圧力鍋をお持ちでしたら一度炊飯してみてください。
炊き具合がお好みだったら炊飯器も圧力炊飯器がいいと思います。
私も炊飯器を買うなら圧力炊飯器のつもりです。
<sage>
Re:おいしく炊ける炊飯器
予算オーバー - 16/12/12(月) 19:06 -
うちも５年前に 象印の$230くらいくらいのを買って失敗しました。
もう買わないと思っていましたが、私が帰省している間、旦那が勝手に
Zojirushi Induction Heating Pressure Cooker and Warmer
を購入しました。
$400と高いせいか、これはとても良いです。
旦那の友人がこれを買っておすすめだと言われて衝動買いしたそうです。
ちょっと予算オーバーしてみては？
<sage>
Re:おいしく炊ける炊飯器
鍋炊き - 16/12/12(月) 21:00 -
私が結局1番美味しいと思ったのは、鍋で炊くお米でした。
どんなに安いお米でも凄く美味しい。 私が今1番欲しいのは土鍋です。
残ったお米も直ぐに冷凍すれば保温機能も要らない。
<sage>
Re:おいしく炊ける炊飯器
私も - 16/12/12(月) 22:49 -
炊飯器に３００ドルなんてもったいないと思います。
普通にお鍋で炊いても吹きこぼれることないし、炊く時間も短いし、
なにより炊飯器よりおいしいですよ。
うちは一食分づつ炊くので、保温するほどあまりも出ないです。
保温したら絶対１０００％まずくなるし。
<sage>
Re:おいしく炊ける炊飯器
はる - 16/12/12(月) 23:30 -
▼圧力鍋さん
どこの、どれくらいの大きさの圧力鍋お使いですか？
炊く前に浸水させないといけないですか？
<sage>
Re:おいしく炊ける炊飯器
koya - 16/12/12(月) 23:55 -
炊飯器を買われる前に是非、鍋で炊くのをお試しください。
大急ぎでご飯を炊きたかったのが、圧力鍋を使ったきっかけです。
活力鍋とドイツ製の圧力鍋、両方で炊きましたが、つやつやもっちり
安いお米がすっごく美味しくなりました。
気づかないと思った子供たちが今日はお米美味しいねと言ったくらいですよ。
ポイントは水をいつもの7〜8割で、沸騰したら弱火で１分(活力鍋）
ドイツ製の鍋は弱火で2分くらい。
その後は圧が下がるまで放置です。急いでいたらすぐ炊いてもOKです。
http://cookpad.com/recipe/2525844
http://cookpad.com/recipe/542702 を参考にしました。
炊飯器壊れたら もう買わないと思う。
<sage>
Re:おいしく炊ける炊飯器
圧力鍋 - 16/12/13(火) 1:37 -
WMFの6Lくらいの圧力鍋です。
でも以前は小さい圧力鍋を使っていたので大きさはどんなものでも大丈夫です。
いつも2合から3合を炊いていて圧がかかってから弱めて4分で火から下ろしています。 炊く直前に研いでいます。
玄米の時は早めに研いでおくこともありますが、研いですぐに炊くことがほとんどです。 多少もっちり仕上がるとは思いますが、いつもギリギリに玄米にすることを決めるのですぐに炊いちゃっていますが充分美味しく炊けます！
<sage>
Re:おいしく炊ける炊飯器
$199 - 16/12/13(火) 4:06 -
Zojirushi Micom 5.5-Cup Rice Cooker and Warmer
今 KOHL'sでSALEで$199.49。うちはこれの10Cupです。
|
|
|
|
|
|
|
いどばた会議より
- 18/1/2(火) 9:53 -
|
| |
象印とパナソニックの炊飯器
サイバー - 17/11/27(月) 22:02 -
よくあるトピで申し訳ありませんが、
象印またはパナソニックの炊飯器を使っている方、満足していますか？
保存機能が悪くなってきたので（すぐに表面が乾燥する）
サイバーマンデーを利用してそろそろ買い替えようかと思っていますが、
象印、パナソニックの１２０−２００ドル前後の炊飯器購入を考えています。
実際使っている方の感想をお聞かせ願いませんか？
ちなみに本日パナソニックのサイトで、
いくつかの炊飯器がCYBERと入れるとセール価格で購入できます。
<sage>
Re:象印とパナソニックの炊飯器
どうだろう - 17/11/27(月) 22:57 -
保温機能を使っていて、しかも２００ドル以内の炊飯器で、ということは、
お米の味は、あまり気にされてないということですよね。
保温したときに乾かなければそれでいい、ということでしょうか。
だとしたら、パナソニックの炊飯器を２台持ってますが、
１日で食べきる量なら乾くということはないと思います。
<sage>
Re:象印とパナソニックの炊飯器
象印 - 17/11/28(火) 1:30 -
NP-NVC10を使ってます。
保温機能は古くなると、すぐに表面が乾燥するようになるんでしょうかね？
もともとそういう機種なのか、良く判らないけど、
先日４日間保存してしまいました、忘れてたんですね。
（低温でなく普通に保温）
ところどころ表面は硬くなってましたけどね、流石に。
でも食べられないほどじゃなかった。お米も黄色くならないし、
１、２日特に気がついて、低温で保温すると、全く大丈夫です。
なんかあんまり参考になってないかもね。
<sage>
Re:象印とパナソニックの炊飯器
保温期間？ - 17/11/28(火) 6:43 -
今季節柄、10時間程度なら保温しなくてもＯＫで、
食べる度に電子レンジで温めてます。
味も落ちなくて乾燥もしませんよ。
<sage>
Re:象印とパナソニックの炊飯器
サイバー - 17/11/28(火) 7:19 -
忙しい中返信を頂きありがとうございます。
ある友人は日本から高い炊飯器を持って帰ってきて、
すごくお米が美味しいと話してまして、里帰り中に買うべきか、
まだ悩んでいる往生際が悪い私です。
子供達が食べ盛りなので、常時、美味しいごはんが、
炊飯器でスタンバイしている状態を目指しています。
もう一度リビューなどを読んで調べておこうと思っています。
ありがとうございました。
<sage>
Re:象印とパナソニックの炊飯器
亀 - 17/11/28(火) 8:46 -
もう〆られてしまったのにごめんなさい。
象印の安い炊飯器使っています(品番NS-TSC18)。
中々良いですよ。安いのにスチーム機能も付いていて、
ケーキ等の機能も付いています。
保温もボタンひとつで温め直しが出来ます。
その前には結構高めの象印を使っていましたが、10年ひと昔で、
こんなに安いのにこんなに便利でいいの？と満足しています。
お米によって水加減が多すぎてやわらかくなりすぎる事もありますが、
保温も2日以上とかでなければ普通に食べられますよ。
お米によってあまり黄色くならずに食べられたりもします。
逆に炊きたてから黄色っぽいお米の時もありますので、
うちの場合は炊飯器云々よりは、お米の問題なのかもしれません。
<sage>
Re:象印とパナソニックの炊飯器
ご飯大好き - 17/11/29(水) 20:45 -
亀さん、よかったら型番教えていただけませんか?
私も欲しいです!
Re:象印とパナソニックの炊飯器
コメ命 - 17/11/29(水) 23:41 -
食べ盛りの小学生の子供二人、象印の10合炊きを使ってます。
パナソニックは購入したことないので比べられないのですが、
象印のは満足してます。
IHのアメリカ仕様のやつですが、おかゆや玄米、炊き込みご飯、
もち米、早炊きなど、6-7種類のモードがあったかな。
我が家は炊いたら一食ずつすぐ冷凍するので、
ご飯に保温機能は使ったことがないのですが、
鶏ハムとか煮豚とか甘酒とか、他の料理にも色々使っていて、
もう9年近くになりますが全く問題ないですよ。
他の料理にも使用するなら10合炊き、すごく便利です。
お米もいつも7合くらい炊いてまとめて冷凍しておくので、
ご飯を炊く頻度も数日に一度。
製品寿命が長いのもこのせいかもしれません。
友達は日本で10万もする炊飯器を買ってきて、
こちらで3回ほど使っただけで故障したとか。
保証期間内だったのでメーカーに電話したら、
日本国外で使用したり、変圧器を使用していた場合は保証外だとのこと。。
で、こちらでアメリカ仕様のを買い直して泣き寝入りしてました。
でも変圧器使用しながら長年日本の家電をずっと使用している人もいますし、
こればっかりは運だと思いますが、
何かあった時の保証・パーツ交換などのことを考えたら、
私は日本メーカーでアメリカ仕様のをアメリカで購入することをお勧めします。
|
|
|
|
|
|
|
イドバタ会議より
- 18/1/24(水) 6:01 -
|
| |
炊飯器を日本からアメリカに持ち帰る方法
kana - 18/1/14(日) 15:34 -
現在日本に里帰り中なのですが、
アメリカの自宅の炊飯器が古くなってしまったので
日本から持ち帰りたいと思っています。
ですが手荷物はキャリーオンとバックパックを機内持ち込みにするので
炊飯器の箱は手荷物として持ち込めません。
そうなるとチェックインする必要が出てきますが
日本の空港ではともかくアメリカの空港では
炊飯器に fragile のスティッカーをつけていても
投げられたりする可能性がありますよね？
その際、少々投げられても大丈夫な梱包のアイディアなどありますでしょうか。
プチプチを箱の中にしっかり詰めて、
さらに段ボールに入れて周りをタオルなどで詰め物をすれば
投げられたりしても何とか炊飯器を守れますか？
日本の特定の炊飯器をどうしても持ち帰りたい
（現在持っている古いものも日本の製品を持ち帰りました）ので
アメリカ国内で購入は考えておりません。
どなたか梱包のアイディアをいただけませんでしょうか。
よろしくお願いします。
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:炊飯器を日本からアメリカに持ち帰る方法
フィリップス - 18/1/14(日) 15:47 -
買ったままの状態で開けずに箱ごとチェックインするのが一番良いですよ。
こういう家電の梱包って、多少の動きでは壊れにくいように専用に作ってあるので
餅は餅屋に任せましょ。
近年の成田や羽田は
爆買い中国人観光客が家電をチェックインしてるのを絶対に見かけるのですが
みんな買った時の箱のまま、時々外箱にプチプチを巻くぐらいでした。
乗り換え便じゃないのであれば、
明らかに家電が入ってる箱を日本側の職員ならそこまで荒くは扱わないはず(笑)
先日フィリップスのヌードルメーカー (日本市場向け) を持って帰って来た者より。
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:炊飯器を日本からアメリカに持ち帰る方法
新米 - 18/1/14(日) 17:25 -
つい先日、
それも実家で使っていた炊飯器をアメリカへ持ち込みました。
すでに使用してたものなので、箱がなかったのですが、
布で包んでダンボールに入れて壊れ物申請しました。
まあ、多少凹んでもいいやくらいの梱包でした、、。
自宅に着いて開けてびっくり、傷一つなし。
ユナイテッドさんありがとう。
新米が美味しく食べられていますー
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:炊飯器を日本からアメリカに持ち帰る方法
kana - 18/1/15(月) 15:47 -
フィリップスさん、新米さん
おふたかた、どうもありがとうございました！
壊れ物申請してスティッカーを貼っておけば大丈夫っぽいですね？
そのままの箱から出さずにチェックインします。
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:炊飯器を日本からアメリカに持ち帰る方法
こめっち - 18/1/19(金) 0:23 -
ちなみになんという炊飯器なのでしょうか、興味ありますー。
返信 引用なし
削除 パスワード
Re:炊飯器を日本からアメリカに持ち帰る方法
ゆか - 18/1/19(金) 4:39 -
炊飯器の大きさのダンボ-ルを預け荷物で預ける場合、追加料金はかかりましたか？
私も、日本から持って帰りたい！
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:炊飯器を日本からアメリカに持ち帰る方法
デビマダム - 18/1/19(金) 21:32 -
私は小さめの炊飯器なので箱から出して、
キャリーオンのバッグに入れて持って帰りました。（ギリギリ入りました）
自分でコントロール出来るので、何の心配もなく無事到着しました。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
なべの話題はたびたび出ていると思うのですが、こちらにいらっしゃる方はかなり詳しいとお見受けいたしましたので、アドバイスをいただけたら幸いです。
今、ナゼかル・クルーゼのなべが気になります。（たびたび井戸端会議などでなべの話題はありましたが）実際に使用されている方のお声を聞きたいのです、
いろいろサイトで見てみますとお値段も高いので・・・。
このなべは、オーブンに入れることができるのでしょうか？
ダッチオーブンと同じく、重いように思うのです。煮物には最適のように思うのですが、使い心地はいかがでしょう？
ご指南ください。
|
|
|
|
|
|
|
くるーぜ
- 03/10/6(月) 10:21 -
|
| |
お鍋は大好きです。炒め物など油を使わないとだめですがテフロンでは出ない
味が出ると思います。手入れも簡単です。
ただしグリルは私もかなり手を焼いてまーす！！
じゅうじゅう美味しく仕上がるのだけど、汚れ落としは大変なので
別のに買い換えようかと思うくらい。
便乗質問ですがアルミ鍋を使うとアルツハイマーになるかもという
話がありますがルクーゼはそういう意味では鉄分摂取などで体に良いのでしょうか。
それともキャストアイロンなどでないと意味はないのでしょうか。
|
|
|
|
|
|
|
carino
- 03/10/6(月) 10:57 -
|
| |
私もグリルパン使っているんですが、日本で使っていた普通のグリルパンとくらべ、凹凸部分の高さが低めのせいか、お魚の時はくっつくんです。皆さん、そんなことはないですか？お肉やチキン類はおいしく焼けるんですけどね。
魚焼くために買ったものの、イマイチで、買い替え検討中です。
ルクルゼーのグリルパンでおいしくお魚を焼いておられるかたがいらしたら教えてください。
お鍋のほうは、煮込み料理に活躍しています。
|
|
|
|
|
|
|
くるーぜ
- 03/10/7(火) 10:14 -
|
| |
参考にならないかもしれないけれど、私はサーモンをおいしくグリルパンで焼いています。最初は確かにくっつくのですが、そこを剥がそうとせずに放っておくと
焼きあがった頃にはきれいに取れるのですけど、そうなりませんか？
火が強すぎるのかな？
|
|
|
|
|
|
|
イドバタ会議より
- 18/1/24(水) 5:42 -
|
| |
ルクレーゼのLife Time Warranty
ケトル - 18/1/20(土) 3:53 -
約5~6年お気に入りのルクレーゼのケトルを使用しています。
最近、ケトルの内側に赤錆ができていることに気づきました。
外側の表面も少し欠けていて、ホイッスル部分の蓋が高熱で溶けて変形しています。
表面の欠けと、ホイッスル部分の蓋の変形については、このまま使用できますが、
内側の赤錆については、この状態で使用したくないと思っています。
このような状態で、新品に交換してもらえるのでしょうか？
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:ルクレーゼのLife Time Warranty
Warranty - 18/1/20(土) 4:47 -
こちらはもう見ましたか？
https://www.lecreuset.com/warranty
Kettles and Stockpots のところを見ると、
5-Year Limited Warranty、更に
WHAT DOES THIS WARRANTY NOT COVER?
Damage caused by normal wear and tear, accident, misuse, abuse or commercial use.
Scratches from knives and sharp utensils, or stains, discoloration, corrosion or damage from overheating to the interior or exterior of the pan.
Consequential damage is expressly excluded from this warranty.
とあるので、新品と交換は難しいかもしれません。
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:ルクレーゼのLife Time Warranty
経験者 - 18/1/20(土) 5:09 -
何度も新品と替えてもらった経験者です。
まずは写真をとって、その写真と一緒に、カスタマーサービスへ詳細を連絡して、
問い合わせてみる事をお勧めします。
ポイントは、
「今まで大事に使ってきたので、もし新品と交換できたら引き続き大切に使っていきたい」
と上手にアピールをすることです。
私は今までカスタマーサービスから断られたことはないので、
割と受け入れてくれる範囲は広いと思いますよ。
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:ルクレーゼのLife Time Warranty
ケトル - 18/1/20(土) 6:31 -
ルクレーゼのケトル交換についての情報を頂き、有難うございます。
ルクレーゼのサイトから、こちらのカスタマーサービスにコンタクトできるようですが、
写真の添付はできないようです。
https://www.lecreuset.com/contact
どのサイトから、写真の添付が可能でしょうか？
ご存知であれば、教えて頂けないでしょうか？
私のケトルは、友人からギフトでもらったものなので、レシートはありませんし、
箱はすでに破棄してしまいました。
このような状態でも、5年以内であれば新品に交換は可能でしょうか？
宜しくお願い致します。
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:ルクレーゼのLife Time Warranty
ケトル - 18/1/20(土) 6:36 -
Warranty のサイトを教えて頂き有難うございます。
今、拝見させていただきました。赤錆はどうでしょうか？？？
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:ルクレーゼのLife Time Warranty
経験者 - 18/1/20(土) 9:21 -
うーん、そうですね、
私が最後に取り換えてもらったのは2年前なので、
もしかしたら、もう写真が添付できないようになってしまったのかもしれません。
ただ、私の場合も、10年以上が経過してレシートなどない状態でした。
それでもすごく気持ちよく取り替えてくれたので、
まずはダメもとで誠実に訊ねてみて、
「もしよかったら写真を送ります」と付け加えれば、
おそらく希望は通るかと思いますよ。
私が交換してもらった頃は、
Life Time Warranty (永久保証）が売りでしたし、
ここはアメリカ、いくらでも例外はあるので、
まずは問い合わせてみることが全ての第一歩だと思います。
新しいケトルが手に入るといいですね。
ル・クルーゼは高価ですが、その分きちんと価値があるので、
交渉のし甲斐はあると十分に思いますよ。
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:ルクレーゼのLife Time Warranty
Warranty - 18/1/21(日) 5:43 -
赤錆は Corrosion に含まれると思うので、交換は難しいかなと思いました。
あと、お鍋の交換については、英語のブログや掲示板で、
経験談をシェアしている方を結構見るんですが、
ケトルはちょっと探して見たんですが情報がないので、
それも難しいのではないかなと思った一因です。
Enamel on Cast Iron のお鍋は、Life Time Warranty なので、
レシートがなくても交換してもらえると思うんですが、
ケトルやストックポットなどの Enamel on Steel は、5年保証ということは、
なんらかの Proof of Purchase が必要なのかなと思ったのですが、
トピ主さんのようにギフトだったりするとレシートがないケースもありますよね。
そのあたりを「ギフトだったのでレシートがないんですが、どうしましょう？」
という感じでメールで、まず問い合わせてみてはどうでしょう？
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ＩＮＤＩＡ
- 09/1/17(土) 9:57 -
|
| |
今晩はカレーが夕食なのですが、皆さんはカレーにどんな付けあわせを作りますか？よかったら教えてください。
サラダを作ることがありますが、なんだかありきたりのメニューになってしまいます。
ちなみに候補は
レタスとセロリ、わかめのサラダ
ブロッコリーストークのコールスロー（ＭＩＸがあるので）
ヨーグルトサラダ（フルーツ）
です。
ちなみに在米、夫はアメリカ人で日本食は好きです。4歳の子供もカレーは好きです。
お願いします。
|
|
|
|
|
|
|
イドバタ会議より
- 13/3/22(金) 3:22 -
|
| |
カレー粉のお薦め
スープカレー - 13/3/17(日) 13:31 -
テレビでスープカレーなるものを見て、是非作ってみたくなりました。
実は、あのルーを使った、ぼってりしているカレーが好きではないのですけど、
スープなら美味しそうですし、ルーを使わないのでダイエットにも良いかなと思っています。
スーパーで売っているブランドや通販で手に入る、カレー粉のお薦めってありますか。
市内にたしかインド食材店が一つあったと思ったのですが、今は閉店してしまったようです。辛さは辛くてもマイルドでも何でもＯＫです。
ーーーーーーーーーーーーーーーー
S＆B - 13/3/17(日) 15:31 -
私は日本でも S＆B のを使っていたので、アメリカでもそうです。
近くのアジア系や日系スーパーで手に入るのですが、お近くで手に入らなくてもアマゾンで売っています。
http://amzn.com/B001CWCQIE
ーーーーーーーーーーーーーーーー
コークコーク - 13/3/18(月) 4:23 -
私も S&B をおすすめします。
長年グローサリーストアに売っているアメリカのカレー粉を使い、なぜおいしくできないのかと思っていました。
そして、もしかしてカレー粉が悪いんじゃ？と、やーっと気がつき（日本ではルーから手作りなどしたことがなかったので、わからなかったのです）S&B で作ってみると、おいしくてびっくり。
全く気がつかなかった自分アホだわ、と思いました。
アメリカのカレー粉は、粉っぽいだけで、味が薄すぎてまずいです。
ーーーーーーーーーーーーーーーー
すーぴー - 13/3/18(月) 9:53 -
私も S&B が一番だと思います。
うちの近所のスーパーでさえ、アジア食コーナーに売ってるので、アジア系スーパーに行かなくても手に入るんじゃないかなとおもいます。
ちなみに、トレジョで買ったカレー粉は失敗でした。やすかったんだけど、味が薄いというかボケてて使えません。
ーーーーーーーーーーーーーーーー
幻のカレー粉 - 13/3/19(火) 6:15 -
▼スープカレーさん：
今から２０年前にオーストラリア人にもらったカレー粉が絶品でした。失礼ながら他社とは比較になりません。（と言っている側から娘が、そうかナァと突っ込んでいますが）
オレンジ色で、ロゴは黒。缶に入っています。
http://mccormick.com.au/products/mustards-and-curries/keens-curry/keens-curry.aspx
残りをいただいたので、５回分位しかありませんでした。無いものねだりで、私の頭に絶品とインプットされている可能性もありますが、もし手に入るようでしたらお試しあれ!
ーーーーーーーーーーーーーーーー
オージー - 13/3/20(水) 20:28 -
オーストラリア在住なのですが、こちらに移住してきて初めて買ったカレー粉が、このブランドでした。（どこのスーパーにも置いてあるので、こちらでは定番のカレー粉なんでしょうね）
日本のカレー粉とは全く違う香りで、当時は私の求めてるカレー粉じゃない！と思ったのですが、それだけ絶賛されてると、ちょっと私の味覚が間違ってたのかなあと気になってきました。笑 今使ってるカレー粉がなくなったら、もう一度試してみたいと思います。
|
|
|
|
|
|
|
イドバタ会議より
- 13/7/3(水) 0:54 -
|
| |
たまねぎおばさん - 13/7/1(月) 23:25 -
アメリカに住んでいます。
日本のカレーを日本のカレールウなしで作りたいのですが、
スーパーで買えるカレーペーストやカレー粉などで、作れますか？
もし作れるなら、
みなさんどのように作っていますか？
どのカレーペースト、カレー粉がおすすめとかありますか？
よかったら、みなさんのレシピを参考にさせて下さい。
ちなみに日本のカレールウで作る時は、
豚か鶏肉、タマネギ、人参、マッシュルーム入り。
ジャガイモは入れませんでした。
引用なし
パスワード
Re:カレールウなしで、カレーが作れますか？
だれ？ - 13/7/2(火) 0:16 -
私はカレーはカレー粉を使っちゃうんですけど、Cookpadだと
http://cookpad.com/recipe/252807/
これなんかつくれぽスゴイですよね。
あと、ドライカレーは
http://cookpad.com/recipe/280526/
これ作ってみたけど、まぁ美味しかったです。
ちなみにうちのカレーは、肉・人参・玉ねぎ・ジャガイモは必須で、茄子・オクラ・きのこ類・ズッキーニ・アスパラなど、季節の野菜を入れたり、カツを揚げた翌日がカレーとかだと、カツカレーなど高カロリーな時もあります。（笑）
あとは、エビや目玉焼きなんかをトッピングしたりもします。
美味しいカレー、頑張ってください！
引用なし
パスワード
Re:カレールウなしで、カレーが作れますか？
midori - 13/7/2(火) 1:19 -
このカレー美味しそうだけど、トピ主さんは”日本のカレー”を作りたいのでちょっと違うのかも。。。
作った事はないのですが、こっちのほうが近いんじゃないかな？
http://cookpad.com/recipe/910189
http://cookpad.com/recipe/2097212
http://cookpad.com/recipe/710649
私も今度挑戦してみよう。。。
引用なし
パスワード
Re:カレールウなしで、カレーが作れますか？
self employment - 13/7/2(火) 3:01 -
カレーは作れます。
他の方の紹介されてるリンク先のレシピも全て試みました。
が、日本の市販のカレールーの味は、どれも再現出来ませんでした。
カレー粉も数種類試しました。日本のレシピなので、日本のカレー粉（S＆B！？だったかそんな銘柄の）がいいかもですね。
これならアメリカでもアジア系のお店等で売ってます。
市販のルーも色々な添加物が入ってるので、なるべく使いたくないですが、最終的に市販のルーを少し混ぜて、自分流で作ってます！
引用なし
パスワード
Re:カレールウなしで、カレーが作れますか？
これは？ - 13/7/2(火) 4:32 -
試したことはないですが、これなんかどうでしょう？
http://justhungry.com/japanese-beef-curry
引用なし
パスワード
Re:カレールウなしで、カレーが作れますか？
さくら - 13/7/2(火) 5:39 -
いつも作ってます。
日本のカレーにするコツは、ピーナツバターかゴマペーストを入れることと、水溶き片栗粉でとろみをつけることです。
味付けはケチャップ、ウスターソース、カレー粉多め、蜂蜜、チキンスープの素、隠し味に醤油とかつおだしと練乳です。
ルーを使うよりおいしいです。
引用なし
パスワード
Re:カレールウなしで、カレーが作れますか？
カレーは辛え - 13/7/2(火) 6:49 -
紹介されている３番目のレシピで、いつもカレーを作っています。
とても美味しくて、もうルーは買わなくなりました。
|
|
|
|
|
|
|
イドバタ会議より
- 13/7/18(木) 3:58 -
|
| |
残った肉じゃがをカレーに変身するには？
肉じゃが - 13/7/13(土) 14:20 -
肉じゃがを圧力鍋で作ったら、おいもがドロドロ状態になってしまいました。
味はおいしいのですが、子供が見ただけで気持ち悪いと言われたくさん残っています。
ふと、このドロドロでカレーに変身するのではと？？？
でもお醤油の味が入っているし、カレー粉を足すだけでは、やはり無理がありますか？もしくはカレーのルーの方がいいのでしょうか？
いいアイディアありませんでしょうか？宜しくお願いします。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ジェイコブス - 13/7/13(土) 15:55 -
http://cookpad.com/recipe/1864949
和風なカレーになるので、カレーうどんでも美味しいですよ。
あと、カレーじゃないですが、残りの肉じゃがでコロッケにすると、
とても美味しいです。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ぴっぴ - 13/7/14(日) 0:55 -
そんな人様に教えられるような料理上手じゃないですが、ドロドロの肉じゃがだったら、もう少し出汁か水でのばしてカレールーを入れたら、そこそこ美味しくなる気がします。
量が足りなければ普通にカレーを作って水を足す時に残りの肉じゃがを入れたり。
粉よりルーが無難だと思います。
あと、ドロドロでは無理かもしれませんが、前に作って美味しかったのは、上の方も言われているコロッケと、あとはパイシートに包んでオーブンで焼く肉じゃがパイです。
丸より四角いのや三角のを幾つか作るのがオススメです。そして味が染みた肉じゃがを使うのがコツです。味が薄くてまだ具が硬いのだとおいしくありませんでした。
パイシートは、できればアメリカのじゃなくて、日本の普通のパイシート(しょっぱくない、層になってカリカリに膨らむの)の方がおいしいです。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
肉じゃが - 13/7/14(日) 14:52 -
お礼が遅くなりすみません。ありがとうございます。
肉じゃがコロッケおいしそうですね。
カレーもカレー粉よりルーの方がいいんですね、
ちょっと昨日から熱が出て、おかゆしか食べたくないんですが
熱が下がったら明日のランチに作ってみようと思います。
|
|
|
|
|
|
|
イドバタ会議より
- 18/1/24(水) 3:19 -
|
| |
バターチキンカレーが美味しい
バター野菜カレー - 18/1/23(火) 1:45 -
ここで何度か見かけた kitchen of india のバターチキンカレーに最近ハマってます。
表示通りの分量だと水1カップで私には辛すぎアンド濃すぎで、
最初はちょっと、、と思ったのですが、水1カッププラス牛乳1カップ弱、
それにピーナッツバターも結構たくさん (分量は計ってませんが多分 2tbsp位)
入れたらマイルドになって、とても美味しかったです。
私以外誰も食べないので、野菜をたっぷり入れて
バター野菜カレーになってますが、それがまた美味しいです。
ジャワカレーは私は勝手にキャンセルされて残念でしたが、
このバター野菜カレーも美味しいです。
他にもこのカレーのファンの方いるかなと思ってトピ立ててみました。
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:バターチキンカレーが美味しい
ばたこ - 18/1/23(火) 2:00 -
私も好きで、Amazonでまとめ買いしていますー。
辛いもの好きなので、このままでokなのですが、
ピーナッツバター＆牛乳入れるのもおいしそうですね。
私はフローズン・ピーも最後に入れ、
グリルした野菜などのせて濃さを調整してます♪
返信 引用なし
削除 パスワード
Re:バターチキンカレーが美味しい
スパイス - 18/1/23(火) 2:36 -
以前、こちらで話題になっていたのでその際に購入したのですが、
辛すぎの濃すぎで食べれませんでした。
なるほど、牛乳も1カップ足すんですね、
ピーナッツバターも味をまろやかにしてくれますね。
良い情報有難うございます！
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:バターチキンカレーが美味しい
バター野菜カレー - 18/1/23(火) 2:54 -
レスありがとうございます。
ばたこさん
グリルした野菜のせるのいいですね！レストランみたい。
美味しそうです。
スパイスさん
牛乳1カップは最初入れすぎたかなと思ったのですが、
煮込んでるうちに馴染んできます。
この間冷凍のカットオクラもたくさん入れたのですが、
とろみが出て美味しかったです。
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:バターチキンカレーが美味しい
あわ - 18/1/23(火) 3:22 -
うちも一家で好きです！
ちょっと辛いですが食べる時に ヨーグルトを入れるといい感じに。
あとインドのサラダ 名前は忘れましたが、
トマトときゅうりをヨーグルトとスパイスで和えるやつも作って
一緒に食べると合います。
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:バターチキンカレーが美味しい
辛いの苦手 - 18/1/23(火) 3:51 -
私も以前、よく食べてました。おいしいですよね。
ピーナツバターは面白いなと思いました。私は普通にはちみつを使ってました。
今は別のものを使ったりスクラッチから作ってるのですが、
ピーナツバター試してみたいです。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
我が家は全員、麻婆豆腐が大好きです。
けれど、私が豆板醤から自分で全部するレシピだとあんまり
食べてくれません。 その代わり、クックドゥの麻婆豆腐なら
おかわりです。
クックドゥーも安くないし、化学調味料が入ってると思うので
出来るなら手作りしたいんです。
家で出来る美味しい麻婆豆腐のレシピをシェアしていただけませんか？
よろしくお願いします。
|
|
|
|
|
|
|
料理下手
- 11/8/27(土) 23:13 -
|
| |
とんこさん、ありがとう
とってもシンプルな材料でわたしにも出来そう。
プリントアウトして週末に試します。
|
|
|
|
|
|
|
イドバタ会議より
- 18/1/24(水) 3:05 -
|
| |
麻婆豆腐の素
辛いもの好き - 18/1/22(月) 23:22 -
在米です。
いつもは、S&Bの麻婆豆腐の素を使っていますが
（ここに豆板醤とか花椒とかあれこれ足しています）、
リーカムキーのとか色々出ていますよね。
辛いもの好きの方、どちらの麻婆豆腐の素がおいしかったですか？
返信 引用なし
削除 パスワード
Re:麻婆豆腐の素
辛いわけでは無いけれど - 18/1/23(火) 0:49 -
麻婆豆腐、過去には頑張ってスクラッチで作ってみたけれど、
どうも上手に仕上がらなかったので、諦めました。
そんな私の定番は、Cook Do 広東式麻婆豆腐です。
ソースはインスタントですが、一緒に炒める挽肉に＋＠します。
ただの挽肉だけではなく、餃子の具を使います。
なので餃子を作る時には、麻婆用に多めに作り冷凍しておきます。
（豚ひき肉・キャベツ・ネギ・ショウガのすりおろし・ごま油）
私も麻婆豆腐が食べたくなってきました（笑）
明日にでも作ろうかな。
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:麻婆豆腐の素
素じゃないけど - 18/1/23(火) 1:37 -
食べるラー油を時々作るのですが、それを使って麻婆豆腐を作ると美味しいです。
クックパッドのみっぺぴさんという方のレシピです。
(ご本人もしくは回し者ではありません笑)
ネギ超〜〜〜たっぷりで作ってます。
もちろん麻婆豆腐以外にも色々使えるし、
数年前にこのレシピを見つけてから何度もリピしてます。
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:麻婆豆腐の素
辛いもの好き - 18/1/23(火) 2:07 -
＞辛いわけでは無いけれどさん、
ありがとうございます！
私も陳健一さんのレシピで作ってみたりしたけれど、
材料を常にそろえておくのも面倒で、結局、手軽なほうに戻ってきてしまいました（笑）
Cook Do 広東式麻婆豆腐もおいしいのですね、今度試してみます。
挽肉にプラスアルファの下味、いい案ですね。
＞素じゃないけどさん、
ありがとうございます！ 食べるラー油を入れるの、おいしそうですね。
その食べるラー油自体、作ってみたくなりました
（いつもは桃屋をつい買ってしまいます。が、高い。笑）。
返信 引用なし
削除 パスワード
Re:麻婆豆腐の素
ゴムゴム - 18/1/23(火) 2:22 -
インスタントではないので、質問からは外れてしまうのですが、
にんにく、生姜、味噌、醤油、鶏ガラスープの元、酒、豆板醤、で
いつも自宅で作っていますが、家族だけでなく、
日本人の知人、友人にも出したことがありますが、好評でした。
麻婆豆腐は、うちでは手抜きメニューの一つで、
上の材料さえあれば具は適当に家にあるものを入れています。
最初に、にんにく、生姜を炒めて香りを出し、そこに豆板醤を入れて
油で炒めるのですが、辛くしたければ沢山入れれば辛くなります。
そのあと、ひき肉を入れて炒めて、水、鶏ガラスープ、味噌を入れて
味を見て、醤油は風味づけ程度に入れます。で、そこに豆腐を入れて、しばらく煮ます。
煮こむという程ではないのですが、スープの中で豆腐をしばらく煮ると
豆腐にも味がしみて格段に美味しくなります。
その後、コーンスターチや片栗粉で、とろみを出して出来上がりです。
調味料は、お好みで酒を老酒にしたり、
オイスターソースを足したりすると、もっと本格的になると思います。
基本はとても簡単ですので是非試してみて下さい。
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:麻婆豆腐の素
もんじろう - 18/1/23(火) 3:15 -
私もまったく 同じ材料で 作ってます！
超簡単で美味しいですよね！
ずっと前に市販のものを買ったら インスタントくさくてダメでした。
簡単なのでおススメです。
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:麻婆豆腐の素
横から - 18/1/23(火) 3:19 -
横からごめんなさい。
鶏がらスープの素はどれを使っていますか？
やはりアジア系スーパーかオンラインで買うしかないでしょうか。
もしアメリカのどこのスーパーでも買えるような物で代用できる物があれば教えて下さい。
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:麻婆豆腐の素
スパイス - 18/1/23(火) 4:06 -
私は、いつもアマゾンで鶏ガラスープやコンソメ買っています。
Ajinomoto round chicken stock 200g bag
これで検索してみてください♪
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:麻婆豆腐の素
甜メンジャン - 18/1/23(火) 4:40 -
どこのスーパーでも売ってるクノールのチキンスープパウダーを使ってます。
メキシコ系売り場にあります。
あと日本の味噌よりもやっぱり甜メンジャン（文字化けするのでカタカナ）を
使う方がおいしいです。
ちなみに私が長年使っているレシピはベターホームのこれ。
https://www.bh-recipe.jp/recipe/011900126.html
でもこれは甘めなので、
トピ主さんが辛くて舌がしびれる本格的なものをお探しなら別物かもです。
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:麻婆豆腐の素
同じく - 18/1/23(火) 5:46 -
私もメキシカン売り場にあるクノールのチキンブイヨン (粉のやつ) を使ってます。
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:麻婆豆腐の素
こんにちは - 18/1/23(火) 13:19 -
辛いもの大好きですー、
定番のHouse、美味しくないし、自分で作るのも面倒・・
Lee Kum kee のが韓国系マーケットで９９¢で売っていたので初めて買いました。
中辛なのに、山椒のパンチがものすごくって、初めてインスタントで辛っーーって感動しました。
中身が少ないのに、濃厚なのでお酒のアテに何もない時にお世話になってます。
辛口は家にありますが、まだ作っていません。
日系マーケットでも1ドル５０とかなので、どうしてこんなに安いのか？
疑問ですが、このパンチの効いたスパイスの辛さは他にないので、こればかり使ってます！
返信 引用なし
削除 パスワード
<sage>
Re:麻婆豆腐の素
辛いもの好き - 18/1/24(水) 2:13 -
引き続きありがとうございますー。
自分で作られている方も結構いらっしゃるのですね。
レシピ、メモさせていただきます。ありがとうございます！
私も時間があるときは作っていたのですが、
つい手抜きでベースはインスタントに頼ることが多くなってしまいました。
ちなみに作るときに参考にするのは陳健一さんのレシピで、
ほかにも「今日の料理」なんかでもバージョン違うがたくさん出てきます。
https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/4432
ただ豆鼓とかは省いちゃいます。花椒は素を使う時でも必ず挽いていれてます！
あとLee Kum kee がおいしいとのことで、こちらも絶対買ってみますね！
安いのがうれしいですよね。
=========================
台湾の食品について語りませんか !？
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=9920;id=recipe
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
スポンサーリンク
Amazon.co.jp
|
