ぱたのうち掲示板 2025新サーバ
海外生活 料理&レシピ集 レシピ披露します&こんなレシピ教えて!
掲示板の使い方 | 井戸端会議 | お悩み相談
6763 / 8254 ←新 | 旧→

【3372】手作りそぼろ
ハート  はみんぐ  - 03/3/15(土) 6:37 -
  
冷凍の白身の魚だったらどれでも大丈夫です

解凍して水気を切り、皮、骨などとりのぞき日本酒を振りかけておきます
割り箸を、4,5本まとめて持ち、
空入りできるおなべ、またはフライパンの中に魚をいれます。

ゆっくりと、弱火で何回もまわしながら丁寧につくってていきます
決して焦がさないように
おなべにくっついてしまうようでしたらほんのちょっとお水を入れてもいいですよ

10分もしてきたら身が細かくなり全てに火がとおります
ここで初めて、砂糖を加えます
そこで、赤色のフードカラーリングを本当にちょっぴりします
(決していれ過ぎないように)

最後に、手でつまんで塩を、お好みで入れて、お味を調整してください

私もチラシはよく作ります
握りよりも自分らしさが表現できる幅の広いお料理だと思います
引用なし
パスワード

159 hits

【3363】ちらし寿司、何をのせますか? すっしー 03/3/13(木) 17:56
【3366】アボカドは? ハニーじゃだめー? 03/3/14(金) 8:06
【3369】Re:アボカドは? すっしー 03/3/14(金) 12:37
【3372】手作りそぼろ はみんぐ 03/3/15(土) 6:37 ハート
【3373】Re:手作りそぼろ すっしー 03/3/15(土) 10:26

6763 / 8254 ←新 | 旧→
[ << < 6753 6754 6755 6756 6757 6758 6759 6760 6761 6762 > >> ]     ページ:  ┃  記事番号:
2,649,206
v3.8.1β4
管理人:MP (ご意見ご感想及び削除はこちらまで。)



 
プライバシーポリシー