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脂身はさきに取り除いてから調理してます。(T/O) 投稿者：さんま ( 06/11/06 10:55:28 )
Title Only..
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Re:Pork Shoulder（骨付き）の調理法 投稿者：トントン ( 06/11/06 12:01:40 )
沢山のレンジャーさん（ウチの息子、パワーレンジャー大好きなんです♪）他皆さん、お返事ありがとうございました。（＾＾）
我が家には圧力鍋がないので出来ませんが、圧力鍋だと早く、柔らかく調理出来そうですよね。
醤油味やっぱりいいですね〜。 ゆで卵も忘れずに、早速煮込んでみます。
このオーブンで焼く（煮込む？）場合も、醤油等はお肉が被さる位沢山入れてしまっていいのでしょうか？ しょっぱくなりませんか？
にんにく大好きです。にんにくとローズマリー試してみます♪
まだ調理してないので分かりませんが、確かに脂身多そうですね。
私は脂が多いのが好きなので、脂身の多かったこのShoulder肉を選んだのですが。。；
早速作ってみます♪ 皆さん、ありがとうございました！
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