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［名前なし］ - 04/8/26(木) 7:23 -

レストランで食べるハンバーグは、
家で作るのと違って、フワフワでジューシーですが、
あれはどうやって作るのでしょうか？
家庭では出せない食感なのでしょうか？

私はいつもフライパンで焼いています。
具を作る段階で、既に何かが違うのでしょうか？

ハンバーグ作りが得意な方、どうぞ教えて下さい！

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