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【2533】うちの生春巻き
 わお  - 02/10/16(水) 17:18 -
  
    レタス;千切り

 (緑豆)春雨;戻していい長さに切っておく

   きゅうり;細切り

     香菜;洗って小さくちぎっておく

  ここが私のポイントですが、豚ひき肉 をつかいます。(えびとかもありますが私のお薦めはひき肉です。)

  ひき肉を、シーズニング醤油(ベトナム食材やさんや中華系の食材やさんにある)でいためます。これが激うまです。わたしの妹に教えてもらったのです。

 で、これらをシートにおいて、巻き巻きして食べます。

 ソースは、ニョクマム(魚醤)レモン、砂糖、などを入れたもので食べます。
 (このレシピは、このレシピ集の中にあったと思います。)

うどんみたいなのは、たまにレストランで食べますが、わたしはあまり好きではないので春雨にしています。春雨を使うのはベトナム風?とかあるのかな??


 で、入れる具があまったら、春雨も全部まとめてポン酢をかけてサラダにして食べるとおいしいですよ。これのために多めに具を切っています。
 あと、なんでも野菜とか好きなものを入れるといいと思います。ハムとかでもおいしいと思うし、野菜だけでもおいしいですよ。
引用なし
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【2531】生春巻き hiyo 02/10/16(水) 15:42 ペンギン
【2533】うちの生春巻き わお 02/10/16(水) 17:18
【2534】Re:うちの生春巻き hiyo 02/10/16(水) 18:00

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