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【9971】溶けない粉砂糖
 井戸端会議より  - 14/3/25(火) 23:33 -
  
溶けない粉砂糖
     BDP - 14/3/23(日) 22:34 -
      
溶けない粉砂糖を探しているのですが、
アメリカでは手に入らないですか?

ネットで探しても、片栗粉と粉砂糖を混ぜて
使えば代用になる・・ぐらいしか情報が得られません。
もし購入方法ご存知でしたら教えてください。


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     ほん - 14/3/23(日) 23:36 -
      
ありますよ〜
私はここで買いました!

https://www.kingarthurflour.com/shop/items/snow-white-non-melting-topping-sugar-16-oz


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     生野菜 - 14/3/23(日) 23:43 -
      
へぇ〜っ、こういう便利なものがあるんですね。

私は先日Trader Joe'sで袋入りの粉砂糖を買ったのですが、なんだか甘味が薄くておいしくなかったです。


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     あら - 14/3/24(月) 2:09 -
      
▼BDPさん:
泣かない粉砂糖、手に入りそうでよかったですね。

>ネットで探しても、片栗粉と粉砂糖を混ぜて
>使えば代用になる・・
代用にはなりませんよ〜!

ぐらいしか情報が得られません。
>もし購入方法ご存知でしたら教えてください。


====================
    

     BDP - 14/3/24(月) 3:12 -
      
お返事ありがとうございます!
キングアーサーから出ていたとは!!
早速オーダーします。

誕生日用ケーキのために欲しかったのですが、
間に合いそうです。涙
有難うございました。

片栗粉で代用は無理なんですね。ははは
こちらも情報有難うございました。
    

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     さら - 14/3/24(月) 4:12 -
      
材料にwheat starchが含まれているということなので、
片栗粉(potato starch)でも代用できそうな気がするのですが、
だめなのですか?


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     safeway - 14/3/24(月) 12:12 -
      
キングアーサーの溶けない砂糖(glazing sugar)の原材料にはwheat starchは入ってないです。

ingredients:
sugar,maltodextrin
    

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     さら - 14/3/24(月) 12:34 -
      
ほんさんが貼付けてくださった
King Arthur Flourのsnow white non-melting topping sugarのページで、SEE MOREをクリックすると、dietary informationとして、
Please note: this item contains wheat starch.と書いてあります。

Glazing sugarはクッキーやケーキなどに溶いて使うものだと思っていたので、トピ主さんの質問の「溶けない粉砂糖」とは別なものだと思うのですが。
    

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Re:違う砂糖でしたね。
     safeway - 14/3/24(月) 13:10 -
      
失礼しました。


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Re:溶けない粉砂糖
     まま - 14/3/24(月) 15:54 -
      
Surfasが近くにあったら Non melting sugar 売ってますよ。
Surfasもネットで買えるんじゃないかな。


====================

@ その他 :
人口甘味料と人間の体
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=9924;id=recipe
黒砂糖とブラウンシュガーについて
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=8366;id=recipe
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