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【8299】「フワフワとりから」おすすめレシピです。
 いどばた会議より  - 07/6/19(火) 15:18 -
  
「フワフワとりから」おすすめレシピです。  飲んべえ - 07/6/19(火) 6:23 - 
  料理家の脇雅世さんのレシピです。今作ってみたらあまりにも簡単でおいしいので皆さんもどうぞ。

材料(4人分)
鶏ミンチ  300グラム
絹ごし豆腐 1/2丁
おろしニンニク&おろし生姜 各1かけ分
しょうゆ 大さじ1と1/2
塩 少々

1、豆腐はペーパータオルに包んで軽く水切りしておきます。
2、ボールに材料を全部入れて練り混ぜます。
3、揚げ油を中温(摂氏170度)に熱し、2をスプーンですくって落し入れます。縮むので若干大きめにすくうといいです。

柔らかめの和風チキンナゲットのような出来上がりです。お酒のつまみにはもちろん、子供にもウケそうな味です。

揚げている最中、爆発する事がありますので注意です。今ビールを飲みながら食べていますが止まりません。
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Re:「フワフワとりから」おすすめレシピです。  マー坊 - 07/6/19(火) 6:58 - 

  おいしそうですね〜。お豆腐は木綿のほうがいいでしょうか?今絹ごしなら冷蔵庫にあるんですが。

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絹ごしです   飲んべえ - 07/6/19(火) 7:07 - 
  このレシピのウリであるフワフワ感は、木綿じゃ出せないと思います〜。木綿で作っても差し支えはないと思いますが。

絹ごしをお持ちなら是非作ってみて下さい!
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Re:絹ごしです  マー坊 - 07/6/19(火) 8:08 - 

  おぉ、絹ごしでいいんですね。
明日鶏ひき肉買って早速作ってみます!
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Re:「フワフワとりから」おすすめレシピです。 キャベツ人形 - 07/6/19(火) 8:39 - 

  おいしそうなレシピをありがとうございます。
マンネリ気味なのでちょっと変わったメニューに飢えていました。
これなら簡単に出来ますね、今度買出しの時に材料をそろえて
兆戦してみます。
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この豆腐レシピもおいしいですよー  豆腐ハンバーグ  - 07/6/19(火) 13:03 - 
  酒のつまみにはならなけど、よかったら作ってみてください。
肉なしでもとってもおいしいですよ。

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/306187/
引用なし
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【8299】「フワフワとりから」おすすめレシピです。 いどばた会議より 07/6/19(火) 15:18

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