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【8775】Re:レシピではないのですが、IKEAで買った甘エビ?について
 つみき  - 08/7/5(土) 13:14 -
  
生は特に生で食べられます、と書いていない限り、生では食べない方が良いかもしれません。

Shell−onはグリルとかにすると美味しいですよ。
実は今日、丁度Shell−onの海老を串に指して、グリルして食べたところです。

殻付きのまま、塩コショウ、カイエンヌペッパー、オリーブオイル、白ワインなどでマリネして、殻付きのまま串にさして、鉄板でグリルします。
色が赤くなって、身が少し縮んだらOKです。長く調理しない方が美味しいです。 シーフードは調理しすぎると硬くなりますので。

また、皮を剥いて、塩コショウ、ワインでマリネしたものをフライパンでオリーブ油とニンニクで調理して、レタスに乗せて、シュリンプサラダにしても美味しいですよ。 スーパーのシーザーサラダキット(レタスとドレッシングがすでにセットにされているもの)を使うと簡単です。

カレーに入れても、パスタに入れても美味しいですが、コツは最後に入れて長く調理しすぎない事です。

また、衣を付けてあげても美味しいです。

シュリンプブリトーにしても美味しいし。
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【8774】レシピではないのですが、IKEAで買った甘エビ?について 甘エビ? 08/7/5(土) 6:10
【8775】Re:レシピではないのですが、IKEAで買った甘... つみき 08/7/5(土) 13:14
【8776】Re:レシピではないのですが、IKEAで買った甘... 甘エビ? 08/7/7(月) 13:15

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