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【9911】野菜炒めの味付け 井戸端会議より 13/4/11(木) 8:04

【10279】冷蔵庫で切らせたくない野菜 井戸端会議より 21/6/9(水) 17:29

【10279】冷蔵庫で切らせたくない野菜
 井戸端会議より  - 21/6/9(水) 17:29 -
  
<sage>
Re:冷蔵庫で切らせたくない野菜
     ジュース - 21/6/5(土) 4:28 -
      
おもしろいトピですね。参考にもなります。

うちは、ブロッコリーと人参です。
栄養価高そうだし、いろんな料理に入れちゃいます。

変わった野菜系では、オクラ(生、冷凍共に)です。冷凍は常にあります。
そして今くらいの季節から夏にかけて、スーパーで生のオクラを見かけると必ず買います。
    
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<sage>
Re:冷蔵庫で切らせたくない野菜
     ナスの揚げ浸し - 21/6/5(土) 8:51 -
      
みんさん、Jerusalem artichoke は、どうやって食べてますか?

うちは面倒ですが皮を剥いて塩、オリーブオイル、お酒を振りかけ、
オーブンで30分くらい蒸し焼き。
とろっとするくらい柔らかくして食べてます。

>その他で大体いつもあるものは、
>Jerusalem artichoke、キャベツ、Beetroot、赤ピーマン
>あたりですね。
    
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<sage>
Re:冷蔵庫で切らせたくない野菜
     みん - 21/6/5(土) 16:10 -
      
▼ナスの揚げ浸しさん:

>みんさん、Jerusalem artichokeはどうやって食べてますか?うちは面倒ですが皮を剥いて塩、オリーブオイル、お酒を振りかけオーブンで30分くらい蒸し焼き。とろっとするくらい柔らかくして食べてます。

わあ、その食べ方美味しそうですね。今度、試してみようと思います。
Jerusalem artichoke は、とても栄養価が高いそうです。

ウチは基本面倒くさがりで、あまり料理に情熱がないので、
普段の食べ方は、いたってシンプルなので参考にならないかも。。。

なんと、茹でるだけです。
前は皮をむいていましたが、今は表面をブラシやスポンジでこすって、
皮をむかずに茹でるだけです。皮も食べられます。
湯に塩すら入れません。(爆

ネットで読んだのですが、なんと生でも食べられるらしいので、
今度、生で食べてみようと思っているところです。

うちは Beetroot も生でポリポリ食べてます。
    
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<sage>
Re:冷蔵庫で切らせたくない野菜
     ナスの揚げ浸し - 21/6/5(土) 19:12 -
      
みんさん、茹でるんですか?次回やってみます!
Jerusalem artichoke大好きなんですがもう面倒過ぎて...。皮も食べてみます!

>なんと、茹でるだけです。
>前は皮をむいていましたが、今は表面をブラシやスポンジで
>こすって皮をむかずに茹でるだけです。皮も食べられます。
>湯に塩すら入れません。(爆
>
>ネットで読んだのですが、なんと生でも食べられるらしいので、
>今度生で食べてみようと思っているところです。
>うちはBeetrootも生でポリポリ食べてます。
    
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Re:冷蔵庫で切らせたくない野菜
     好き。 - 21/6/5(土) 19:24 -
      
うちの常連は....

・グリーンビーン
・セロリ
・きゅうり

ですね。
    
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<sage>
Re:冷蔵庫で切らせたくない野菜
     みん - 21/6/5(土) 20:39 -
      
▼ナスの揚げ浸しさん:

ちなみに、茹であがりは少しサクサクした食感があります。
ジャガイモみたいにホクホク粉っぽくはなりません。ご参考まで。

>みんさん、茹でるんですか?次回やってみます!
>Jerusalem artichoke大好きなんですがもう面倒過ぎて...。皮も食べてみます!
>
>>なんと、茹でるだけです。
>>前は皮をむいていましたが、今は表面をブラシやスポンジで
>>こすって皮をむかずに茹でるだけです。皮も食べられます。
>>湯に塩すら入れません。(爆
>>
>>ネットで読んだのですが、なんと生でも食べられるらしいので、
>>今度生で食べてみようと思っているところです。
>>うちはBeetrootも生でポリポリ食べてます。
    
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<sage>
Re:冷蔵庫で切らせたくない野菜
     ハーブもいい? - 21/6/5(土) 22:24 -
      
横からすみません。
菊芋 ( Jerusalem artichoke ) のレシピ、色々載っていますので貼っておきます。

https://kinarino.jp/cat4/41240
    
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<sage>
Re:冷蔵庫で切らせたくない野菜
     わさび - 21/6/6(日) 7:48 -
      
うちの固定メンバーは....
・トマト
・たまねぎ
・にんじん
・シラントロ
・ブロッコリー
・マッシュルーム
・何らかの葉っぱ

うちのメニューの多くのものが作れたりします。
    
    引用なし
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<sage>
Re:冷蔵庫で切らせたくない野菜
     ナスの揚げ浸し - 21/6/7(月) 9:59 -
      
ハーブもいい?さん

今朝、書いたつもりのお礼が反映されておらず、
送信を押していなかったかもしれません。
すみません!

Jerusalem artichoke を日本で食べたことがなく、
初めて見たのはグリーンマーケットでした。

お店の人に教えてもらった食べ方一筋だったのですが、
こんなに色々食べ方があるんですね!ぜひトライしてみます。
ありがとうございました!

>横からすみません。菊芋(Jerusalem artichoke)のレシピ、色々載っていますので貼っておきます。
>
>https://kinarino.jp/cat4/41240
    
    
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