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【2715】インドの紅茶の作り方教えてください。 カレー大好き 02/11/16(土) 9:19
【2716】Re:インドの紅茶の作り方教えてください。 Asagi 02/11/16(土) 10:24
【2784】Re:インドの紅茶の作り方教えてください。 カレー大好き 02/11/25(月) 8:41 ニコニコ
【2765】Re:インドの紅茶の作り方教えてください。 from india 02/11/22(金) 15:31

【2715】インドの紅茶の作り方教えてください。
 カレー大好き  - 02/11/16(土) 9:19 -
  
カレーと共によく頂くインドの紅茶が大好きで、作りたいのです。いまいち味がよくありません。紅茶はSILONIBARIを使用して、ミックススパイス(カルダモン、シナモン、ペパー)を入れました。ほかに入れる香辛料を教えてください。
引用なし
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【2716】Re:インドの紅茶の作り方教えてください。
 Asagi  - 02/11/16(土) 10:24 -
  
それってChaiですか?
だったらうちはクローブをいれてます。おいしいですよね!
引用なし
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【2765】Re:インドの紅茶の作り方教えてください。
 from india  - 02/11/22(金) 15:31 -
  
チャイにいれるスパイスは個人の好みだと思いますが、チャイのいれかたはどのようにされていますか?
主人も好きな方法は以下のとおりです。

紅茶(ティーカップ)は人数分プラスひとつ余分に使います。
なべに水をほんの少し(四分の一カップくらい)カルダモンの粒2.3個、ティーパックとともに投入。
このときの火は中火から強火。
沸騰してきたら、牛乳をいれる。
牛乳を沸騰させないように寸前で火を止める。
砂糖はできたら牛乳を入れたとき一緒に入れると良いのですが、好みで。

8−9割が牛乳のチャイです。
オ試しください。
引用なし
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【2784】Re:インドの紅茶の作り方教えてください。
ニコニコ  カレー大好き  - 02/11/25(月) 8:41 -
  
クローブを入れてみましたところ、かなり自分好みの味になりました。ありがとうございます! また新しく投稿された方のように入れ方にも気をつけて作ってみます。
引用なし
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