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エビが薬品くさい YouTube 23/11/1(水) 4:37
Re:エビが薬品くさい カニ 23/11/3(金) 9:31
Re:エビが薬品くさい 下処理 23/11/23(木) 14:58
Re:エビが薬品くさい ハム 23/11/24(金) 7:42
Re:エビが薬品くさい 片栗粉 23/12/18(月) 20:38

エビが薬品くさい
 YouTube  - 23/11/1(水) 4:37 -
  
焼きそば作ったんですが、薬品?みたいな味がして気持ち悪かったです。
いつも行く信頼したスーパーなんですが、みなさんならクレームしますか?
引用なし
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Re:エビが薬品くさい
 カニ  - 23/11/3(金) 9:31 -
  
井戸端と間違えてない?
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Re:エビが薬品くさい
 下処理  - 23/11/23(木) 14:58 -
  
塩と酒で下処理しましたか?しないと生臭いってか匂い残りますよ。
引用なし
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Re:エビが薬品くさい
 ハム  - 23/11/24(金) 7:42 -
  
井戸端と間違っちゃったのかな、ちょっと笑ってしまいましたw

エビじゃないけど、牛挽肉が臭くてクレームした事はあります!返金だか交換だかしてくれました。(どっちだったか忘れた。)

お店が近いなら私ならクレームします。
引用なし
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Re:エビが薬品くさい
 片栗粉  - 23/12/18(月) 20:38 -
  
他の方のご指摘どおり、ここは「愚痴・お悩み相談」の板で、
深刻な悩みを相談するところです。


ふつうの、ふだんの質問は、「井戸端会議」というページで
されると良いと思います。


井戸端会議へ飛ぶ方法:
ご覧になっている画面の、上のほうを見ると、数行上に


【掲示板の使い方 | 井戸端会議 | 料理&レシピ集 | AMAZON.COM 】


という行があります。この左から二番目「井戸端会議」をクリック。
そのページに飛びます。

次からは、「井戸端会議」で質問されると良いでしょう。
しかしもう、ここで質問されていたので……


*薬品臭は、加工工場で加えた薬品のにおいかと思います。

*以前は私も、酒と塩で下処理していましたが下記の方法も
 非常に良いようです。

*水洗いし、水をきったエビをビニール袋に入れます。
 片栗粉を大さじ1杯、エビに振りかけ、袋の上から
 手で優しく、もみます。

 片栗粉が無ければ、コーン・スターチやポテト・スターチで
 代用できます。
 
*良くもんだら、水を入れて良く混ぜっると、水に汚れが
 移るので捨てます。もう一度水を入れて混ぜ、水を捨てます。
 薬品臭を避けるためなら、もう一回、水洗いをしてもOK.

 この下処理法も効果的です。


*すでに料理してしまったエビはもったいないから
 食べちゃって大丈夫です(一回ぐらいは
 どうってこと無い)。

エビはカラをむいてありましたか?
もしカラ付きだったら、むいてから片栗粉で
もむのも良し。

カラ付きの料理をしたかったのなら、カラ付きのままで
片栗粉での汚れ落としもできます。


次に買う場合は、出来るだけ新鮮なエビを買いましょう。
引用なし
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