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おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ Q 22/8/6(土) 8:10
Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ 龍苑 22/8/6(土) 8:17
Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ づけ 22/8/6(土) 8:55
Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ アローン 22/8/6(土) 9:09
Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ びーびー 22/8/7(日) 21:39
Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ 塩昆布 22/8/7(日) 23:27
Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ アローン 22/8/8(月) 1:23
Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ 塩昆布 22/8/8(月) 4:53
Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ 夏野菜 22/8/6(土) 10:06
Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ ガラ 22/8/6(土) 10:15
Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ ゼロ 22/8/6(土) 10:29
Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ 横ですみません 22/8/6(土) 13:12
Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ ののん 22/8/7(日) 6:45
Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ 佃煮 22/8/6(土) 10:46
Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ 庭の鶏 22/8/6(土) 23:20
Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ ほぼ 22/8/6(土) 12:34
Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ Qちゃん 22/8/6(土) 13:00
Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ きゅう子 22/8/6(土) 23:29
Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ Q 22/8/6(土) 23:49
Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ 甘めですが 22/8/7(日) 2:28
Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ Qちゃん 22/8/7(日) 11:47
Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ 昭和 22/8/7(日) 11:19

おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ
 Q  - 22/8/6(土) 8:10 -
  
私は今まで塩とほんだしオンリーで、色々レシピを見ては、醤油とみりんを煮てうんだかんだ...めんどー!ってなって結局塩とほんだしだけです。  

皆さんのお勧め、教えて下さい!
引用なし

<sage>

Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ
 龍苑  - 22/8/6(土) 8:17 -
  
コウケンテツ先生のこれが美味しいです!
副菜を簡単3分で!パリっと激うま!きゅうりの簡単しょうゆ漬け

Youtubeで検索してみてください。
引用なし


Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ
 づけ  - 22/8/6(土) 8:55 -
  
▼Qさん:
>私は今まで塩とほんだしオンリーで、色々レシピを見ては、醤油とみりんを煮てうんだかんだ...めんどー!ってなって結局塩とほんだしだけです。  
>
>皆さんのお勧め、教えて下さい!
漬け ではないのですが、
ぶつ切り→叩いて→ごま油と出汁醤油
これですぐに食べられます。

ほんだしと塩をどうしていますか?
使う分の水、ほんだし、塩、香りでしょうゆ、
好みでみりんか砂糖をほんの少々
これを煮詰めて、沸騰したら
短いスティック状に切った胡瓜(ニンジン、大根なども)
に、じゃーっとかけて冷やすと
ぱりぱりの漬物ができます。
引用なし

<sage>

Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ
 アローン  - 22/8/6(土) 9:09 -
  
ほんだしと似たような感じになるかもしれませんが、塩昆布があればきゅうりと塩昆布だけでおいしいです。
引用なし

<sage>

Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ
 夏野菜  - 22/8/6(土) 10:06 -
  
ビール漬け
からし漬け
最近ぱたのレスで知ったヨーグルト漬け
引用なし

<sage>

Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ
 ガラ  - 22/8/6(土) 10:15 -
  
胡瓜を乱切りにしてビニール袋に入れ鶏ガラスープの素と胡麻油を入れてちょい揉みすると中華味の浅漬けが出来ます。
引用なし

<sage>

Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ
 ゼロ  - 22/8/6(土) 10:29 -
  
プレーンヨーグルトに塩を混ぜたものに好きな野菜を一夜漬けしています。
私はご飯(rice)の時は必ず浅漬けを食べます。
醤油系の味に飽きた時のヨーグルト漬けとても気に入っています。
塩だけのさっぱり味でもヨシ、お好みでふりかけや昆布、顆粒だしを加えても美味です。

残った塩を加えたヨーグルトはサラダのドレッシングに加えたり、調味料として炒め物や煮物、カレーなどに加えたり、フライをする時の卵の代わり(つなぎ)にして消費しています。
引用なし

<sage>

Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ
 佃煮  - 22/8/6(土) 10:46 -
  
浅漬でなくて申し訳ないですが、従姉妹から教わった
キュウリの佃煮にハマりました。
キュウリは輪切りで薄切りにしてから塩もみして水分を
抜いておき、ごま油で生姜とニンニクの千切りを炒めてから
キュウリを加えて少し炒めたら酒、醤油、砂糖、一味、
ゴマも加えて更に少し煮込んだら出来上がり。
これを冷蔵庫で冷やして食べたら病みつきです。
引用なし

<sage>

Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ
 ほぼ  - 22/8/6(土) 12:34 -
  
粉末の梅昆布茶や昆布茶を使っています。
梅昆布茶や昆布茶は飲まないですが、頂いたものを浅漬けに使ってから気に入っています。
引用なし

<sage>

Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ
 Qちゃん  - 22/8/6(土) 13:00 -
  
クックパドなどで”きゅうりのQちゃん”で検索すると、色々出てきますよ。
友人の大量のきゅうりを頂き、消費するために検索していました。
一人で爆食いしてました。
引用なし

<sage>

Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ
 横ですみません  - 22/8/6(土) 13:12 -
  
ヨーグルトの塩漬けの残りは冷蔵庫でどのくらい持ちますか? よろしければ教えて下さい。
引用なし

<sage>

Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ
 庭の鶏  - 22/8/6(土) 23:20 -
  
▼佃煮さん:
>キュウリの佃煮にハマりました。
>キュウリは輪切りで薄切りにしてから塩もみして水分を
>抜いておき、ごま油で生姜とニンニクの千切りを炒めてから
>キュウリを加えて少し炒めたら酒、醤油、砂糖、一味、
>ゴマも加えて更に少し煮込んだら出来上がり。
>これを冷蔵庫で冷やして食べたら病みつきです。

育ちすぎて種ができてしまったキュウリ3本あるのでやってみます。美味しそう!いやぁ、炒め物にするかと思っていたんですがこちらの方が良さげです。嬉しい!ありがとうございます。
引用なし

<sage>

Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ
 きゅう子  - 22/8/6(土) 23:29 -
  
お酢
砂糖
醤油
ごま油
白胡麻

を夏場はよく作ります。
そこにプチトマトも
引用なし

<sage>

Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ
 Q  - 22/8/6(土) 23:49 -
  
皆様、美味しそうなレシピをありがとうございました。

炒める方も多いですね。食感がかわるのでしょうか、それとも味がしみやすくなる?

私は面倒くさがりなので、いつも火は通さずにつけこんでおくだけなので、気になります。

ちなみにQちゃんのレシピはコウケンテツさんのと同じ感じで、基本、醤油、酢、砂糖、生姜ですよね。これだとQちゃんの味にならなくないですか?何がダメなんだろう。酢を入れすぎるのかな。

ベストQちゃんレシピを発見した方リンクお願いできますか?
引用なし


Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ
 甘めですが  - 22/8/7(日) 2:28 -
  
私はこのレシピを毎回リピします。甘めですがご飯がすすんで美味しいです。汁は最後鶏肉につけてBBQします。
引用なし

<sage>

Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ
 ののん  - 22/8/7(日) 6:45 -
  
▼ゼロさん:
>プレーンヨーグルトに塩を混ぜたものに好きな野菜を一夜漬けしています。
>私はご飯(rice)の時は必ず浅漬けを食べます。
>醤油系の味に飽きた時のヨーグルト漬けとても気に入っています。

やってみますー

私は、砂糖TBS2、塩TBS1,醤油少々をジップロックに入れて
揉んで30分放置する方法です。

ヨーグルトやってみます。
引用なし


Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ
 昭和  - 22/8/7(日) 11:19 -
  
もう閉めてしまったかもしれませんが、、、。
TAJINっていうスーパーで売ってるピリ辛の粒状調味料と塩少々を乱切りにした胡瓜に和えると美味しいです。ラティーナの友達がピクニックでわっさわっさと作り始め、あっという間に大人全員で完食。衝撃を受けました。
引用なし

<sage>

Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ
 Qちゃん  - 22/8/7(日) 11:47 -
  
https://cookpad.com/recipe/5894981
私は、このレシピで毎回美味しくいただいています。煮込むと味が
すごく染み込んで、ご飯が進みすぎて困ります。
引用なし

<sage>

Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ
 びーびー  - 22/8/7(日) 21:39 -
  
▼アローンさん:
>ほんだしと似たような感じになるかもしれませんが、塩昆布があればきゅうりと塩昆布だけでおいしいです。

私もコレ好きです。
これに、少量の生姜千切りを入れるともっと美味しい。
引用なし


Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ
 塩昆布  - 22/8/7(日) 23:27 -
  
塩昆布ってどこで買えますか。近くの韓国スーパーにはありません。日系スーパーは遠いです。ネットですかね。でも塩昆布だけだと送料のほうが高いですよね、、、
引用なし

<sage>

Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ
 アローン  - 22/8/8(月) 1:23 -
  
▼塩昆布さん:
>塩昆布ってどこで買えますか。近くの韓国スーパーにはありません。日系スーパーは遠いです。ネットですかね。でも塩昆布だけだと送料のほうが高いですよね、、、

私は田舎に住んでいるので、いつも日本で減塩塩昆布を買いだめしてくるのですが、今アマゾンUSAでみたらなんと業務用サイズの塩昆布、売ってました! それも日本語で「塩昆布」で出て来た。
おそるべしアマゾン!
やっぱり日本で買うより高いですが、、、、Gohan Marketとかでも売ってるのかな。

生姜を入れるのもおいしそうですね。 
引用なし

<sage>

Re:おすすめのきゅうりの浅漬けレシピ
 塩昆布  - 22/8/8(月) 4:53 -
  
▼アローンさん:
>▼塩昆布さん:
>>塩昆布ってどこで買えますか。近くの韓国スーパーにはありません。日系スーパーは遠いです。ネットですかね。でも塩昆布だけだと送料のほうが高いですよね、、、
>
>私は田舎に住んでいるので、いつも日本で減塩塩昆布を買いだめしてくるのですが、今アマゾンUSAでみたらなんと業務用サイズの塩昆布、売ってました! それも日本語で「塩昆布」で出て来た。
>おそるべしアマゾン!
>やっぱり日本で買うより高いですが、、、、Gohan Marketとかでも売ってるのかな。
>
>生姜を入れるのもおいしそうですね。 

本当!さすがAMAZON!でも高くて手が出ません...帰省したばかりです。後悔...
引用なし

<sage>

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