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【7596】Re:残ったプライムリブステーキ
 ララ  - 06/9/30(土) 8:55 -
  
私は焼き残ったステーキを翌朝オムレツに混ぜてステーキオムレツにします。
週末には最高のブランチになります。
1.お肉を小さくダイス切り
2.キューマンシード
3.ガーリックのみじん切り
4.玉ねぎスライス
5.Jalapinoのみじん切り
6.トマトのダイス切り
7.Cilantroのみじん切り
8.お塩

オリーブオイルをひいたフライパンに2を軽く炒めます。そこに3.4を加え、4が透明になってきたら1を入れ混ぜます。そこにお塩を適量加え、全体が混ざったら5.6を混ぜ、全体を炒めます。トマトが柔らかく炒まったら、そこに溶き卵を流し、卵がお好みの硬さにさなる直前に6を加え出来上がりです。
お野菜の水分が残り物のお肉に浸透し、全体がまろやかに仕上がるうえボリューム満点の一品です。お試しあれ!
引用なし
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