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【9951】「なすびのレシピ」
 井戸端会議より転載  - 13/9/18(水) 21:20 -
  
うみさん
そう、なすびファンでもない子供に、なすびを食べてもらう調理法って
何がありますかね?
ミートソースに混ぜ込む、くらいしか思い浮かばないのですが、
他にアイディアありましたら、ぜひシェアして頂きたいです!

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チップスさん:
     
丸い大きなナスを2cmほどの輪切りに切って
トンカツを揚げるように、塩コショウ、卵、パン粉で
揚げるのはどうでしょう。

つけるソースも、日本のトンカツソースとトマトケチャップを
バターで温めかける。

皮が固いとおいしくないのであらかじめ少し削いでおく。
カリッとした風味で中は、
アラッ? 柔らかい野菜。これ何? エー、ナス? みたいな。

日本のカレー、タイのカレーに入れてもいいですよ。

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大ファンさん:
      
ナスを薄く切ってカリカリっと揚げる、これ、本当においしいですよね!

もうめちゃくちゃおいしいです。レストランに行くと
いつも頼んで食べています。

マカロニグリル・・・なんですけど、店によってかなり味が違うようで
ある一店は揚げ物・焼き物が5つ星なんです。
これをね、カリッと揚げるんですよね。

食べたくなりました。今日の夜、あの店に行こう。ありがとう。

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おたんこナースさん:
      
チップスさんの調理方法をそのままに
1cmの厚みにスライスしたナスとナスの間に
豚か牛のひき肉をはさんで揚げると更に栄養満点です。

あとはスライスしたナス、玉ねぎとニンジン、豚三枚身(またはベーコン)を
フライパンで炒めて、味噌と砂糖とお酒、おろし生姜を絡め仕上げます。
冷めても美味しくってごはんが止まりませーん。

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ココさん:
      
昔バイトしてた日本食レストランにあったのが「ナスの味噌マヨネーズ焼き」
書いてそのままの料理です。

輪切りか縦に切ったナスに、味噌とマヨネーズを混ぜたものを塗って
オーブンで焼くだけ。
美味しいですよ〜!

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なすカレーさん:
     
私のお勧めは、なすカレーです!
クックパッド みき姫 とろとろ ナスとひき肉の夏カリー 
で検索して下さい。
うちの子供達は、このカレーの大ファンです。 

魔法の薬には、我が家ではチョコレートや蜂蜜を加えています。
是非是非お試しあれ。

==========

うみさん:
皆様
本当にありがとうございます。 

* 転載者注: たいへん申し訳ないのですが、
スペース節約のため、後を略しています M(_ _)M 

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米ナス?さん:
すみません。皆さんのレシピどれも美味しそうなのですが
皆さん米ナスでこれらのもの作っていますか?
(多分薄切りにして揚げるものは米ナスだと思いますが)

私はなす好きで、マーボーナス、なすのスパゲティとか日本に帰れば
なす三昧したいくらいなのですが、
アメリカのナスは美味しくなくて、たまたま日系のストアに行って
美味しそうな日本のナスを見つけたとき(&安かったとき)
くらいしか買いません。

(米ナスはべちゃっとしてしまう。
中国のナスは中が黒い種になっている可能性が大)
これらのものがアメリカで手軽に買えるナスで作れるなら
ぜひ作ってみたいです。

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