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【8193】Re:自家製納豆作られている方に質問です!
 ねばねば  - 07/3/27(火) 19:17 -
  
私は大きめのプラスチック容器の中に上記に書いたような状態で大豆を発酵させます。
クーラーの下にヒートパットを置き、その上に大豆の入った容器で発酵させて、人肌の温度で一晩おくだけです。

発酵後は必ず1週間置いた方が、うまみ成分が出てきておいしいらしいです。

私はこの作り方で1度も失敗せず、ずーっと作っております。お試し下さい。

引用なし
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464 hits

【8190】自家製納豆作られている方に質問です! 豆五郎 07/3/27(火) 0:27
【8191】Re:自家製納豆作られている方に質問です! ねばねば 07/3/27(火) 7:23
【8192】Re:自家製納豆作られている方に質問です! 豆五郎 07/3/27(火) 11:12
【8193】Re:自家製納豆作られている方に質問です! ねばねば 07/3/27(火) 19:17
【8194】Re:自家製納豆作られている方に質問です! 豆五郎 07/3/27(火) 23:02
【10216】Re:自家製納豆作られている方に質問です! 井戸端会議より 19/10/27(日) 3:25

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