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【6539】Re:辛いキムチをマイルドにするには?
ニコニコ  実家焼肉屋  - 05/10/7(金) 21:19 -
  
漬けが浅いキムチは辛いですよ。 日にちが経つにつれ 酸味と辛味が調和されます。 少し時間を置いてみてはいかがでしょう? 酸味が出すぎたもの(時間が経ちすぎたキムチは炒め物に使うとおいしいですよ) 水あめ(蜂蜜)を少し加えることも出来ますが、入れすぎに注意!!

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