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【10257】アメリカで買える美味しい無塩バター
 イドバタ会議より  - 21/3/13(土) 16:23 -
  
アメリカで買える美味しい無塩バター
     グレープフルーツ - 21/3/12(金) 4:09 -
      
Youtubeで、なぜかお薦めに上がってきたケーキデコレーションの動画を見て、
デコレーションとバタークリームに目覚めました。

バタークリームは子供の頃に食べたことが1度か2度あったのですが、
美味しくないものだって印象を持っていて、ずっと避けていたのですが、
それが偏見だと最近気づきました。

バタークリームはバターと砂糖とバニラしか入れないので、
バターの味が重要なのかな?と思って、
いつも使っているコストコの無塩バター以外のを試したくなりました。

アメリカで簡単に手に入る無塩バターで、
美味しくてお薦めの物があれば教えていただきたいです。

あと、デコレーションのコツってなにかありますか? 

カップケーキや、ケーキを冷凍してからデコレーションするといいというのを見ました。

デコレーションの動画って、
デコレーションの口金と動きを見せているのが多かったのですが、
1つ、ケーキを冷凍っていうのがあって、やってみるとすごくよかったです。

そういうヒントがあれば教えていただきたいです。
よろしくお願いします。
    
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<sage>
Re:アメリカで買える美味しい無塩バター
     猫ばばぁ - 21/3/12(金) 5:35 -
      
ちょっと前にもここでアメリカでおススメのバターのとぴが立ってましたが、
皆さんがおススメしてたのは、ケリーゴールドのバターだったような。

ちなみにこんなウエブサイト見つけました。

https://howdaily.com/unsalted-butter-for-cake-buttercream-baking/

昔はサムスクラブで売っていて、よく買っていたんですが、
フランス産のプレジデントと言うブランドのバターが、
コクがあって味がリッチで好きでした。
残念ながら最近見かけません。チーズは売ってるんですけどね。

https://presidentcheese.com/

ウエブサイトで、お近くの取り扱い店が探せるので見つけてみてください。
    
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<sage>
Re:アメリカで買える美味しい無塩バター
     太った - 21/3/12(金) 22:24 -
      
▼猫ばばぁさん:

>ちなみにこんなウエブサイト見つけました。
>https://howdaily.com/unsalted-butter-for-cake-buttercream-baking/

いいサイトですね。日本食のこともいろいろあって驚きました。
ゆっくり隅々まで見たいと思いました。

私は 以前のバタートピで、生クリームからバターを作ることを知り、
その後、生クリームをほんのちょっと使った後、バターにしていました。

なあんだ! バターって簡単にできるじゃん。
バターと生クリームって親子の関係かって思いました。
自分で作ったバターはおいしくって、つい厚塗り。たぶんこれで少し太りました。

トピ主さん 横にずれてすみません。
    
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<sage>
Re:アメリカで買える美味しい無塩バター
     FOOD BABE - 21/3/12(金) 22:57 -
      
既にご存知かもしれませんけども、
「FOOD BABE」という食品に関するサイトにこういうのがありました。
BUTTERについての詳しい説明があるので、ご覧になってみるといいと思います。

Is Butter Secretly Ruining Your Health?
https://foodbabe.com/is-butter-secretly-ruining-your-health/

ネットで、FOOD BABE BUTTER で探してみました。
それと他にはピーナッツバターに関するものもあるので下記を検索してみて下さい。
Peanut Butter & Almond Butter To Never Buy ... - Food Babe

それと、BUTTER のついでに、
FOOD BABE BREAD でも検索するといいと思います。

いろいろと食について勉強になるものが説明されてます。

末筆に、私はこのサイトの回し者などではありませんので、どうか誤解なく。^^:


>ちょっと前にもここでアメリカでおススメの
>バターのとぴが立ってましたが、皆さんがおススメしてたのは
>ケリーゴールドのバターだったような。
>ちなみにこんなウエブサイト見つけました。
>
>https://howdaily.com/unsalted-butter-for-cake-buttercream-baking/
>
>昔はサムスクラブで売っていて、よく買っていたんですが、
>フランス産のプレジデントと言うブランドのバターが
>コクがあって味がリッチで好きでした。
>残念ながら最近見かけません。チーズは売ってるんですけどね。
>
>https://presidentcheese.com/
>
>ウエブサイトでお近くの取り扱い店が探せるので
>見つけてみてください。
    
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<sage>
Re:アメリカで買える美味しい無塩バター
     グレープフルーツ - 21/3/13(土) 3:18 -
      
レスポンスありがとうございます。

前に出ていたというバターのトピは知りませんでした。
Kerrygold は、味がいいと友人から勧められたことがありますが、
Howdaily のサイトで見ると、他のバターよりかなり黄色いですね。

正にこういうことが知りたかったのです!ありがとうございました。
このサイトは他にもいろいろ面白そうなので、じっくり見てみます。

手作りバターは美味しいですね。
子供が小さかった頃に一緒に作って楽しかったのを思い出しました。

子供が成長して、遊びの要素がなくなった今では、
生クリームよりバターを買う方が安いので暫く作っていませんが、懐かしいです。

そうですね、健康にも気を付けないといけませんね。

ありがとうございました。
    
    
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その他:パン・ホームベーカリー・生クリーム・ETC.

バタークリームをつくったことがある方に質問です。
https://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=8903;id=recipe
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【10257】アメリカで買える美味しい無塩バター イドバタ会議より 21/3/13(土) 16:23

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