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【10214】求む。お弁当アイディア。
 井戸端会議より  - 19/9/26(木) 5:50 -
  
求む。お弁当アイディア。
     わっぱ - 19/9/24(火) 13:10 -
      
パート勤務、時短ということもあり、お昼は30分しか時間がないです。
大抵ランチ持参ですが、何を持っていっていいか、力尽きてネタが浮かびません。

前日のおかずをちゃちゃっと詰めていきますが、何も残ってないこともあり。
元気のある日は朝から作ることもありますが、
疲れているときは何もしたくないという気分の波に左右されています。

みなさんの、お弁当内容、教えてくださいませんか?

私の定番ランチは、
冷凍ご飯チンに卵焼とブロッコリー茹で、人参スライス炒めです。
さすがに飽きちゃいます。自分の作るものだと。

よろしくお願いします。
    
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Re:求む。お弁当アイディア。
     少し前 - 19/9/24(火) 13:24 -
      
少し前に、ここぱたのうちでトピが上がっていて試したところ、
便利だったので、かなり頻繁にやってる「水漬けパスタ」。
もしかしてまだトピが残ってるかもしれないのでワード検索してください。

出勤前にmicrowabableで液体が漏れないタッパーに乾麺パスタ一食分を入れ、
水をヒタヒタになるまで入れる。

同じ容器に塩ひとつまみとオリーブオイル1-2滴を入れる。
朝の準備はこれだけです。
これで乾麺パスタがランチタイムまでに容器の中でふやけてます。

それをレンジで4分、フタをせず温めます。
良い具合に水分が飛んで、生パスタ状のもちもち茹でたてパスタができています。
それにお好みのパスタソースをマゼマゼして出来上がり!!

あとはツイッターで料理研究家リュウジさんと言う方が、
電子レンジやタッパーを使って、
一人飯的なレシピ(包丁不要とかとにかく便利)をよくシェアしているので、
ツイッターアカウント持ってたら、フォローして見るといいと思います。

私はリュウジさんレシピの「レンジ海苔バターうどん」にハマって、
一時期良く食べてました。

朝の準備らしいことはせず、もう材料
(冷凍うどん、バター、予め刻んでいたネギ、海苔、麺つゆに至っては瓶ごとww)を
全部保冷バッグに詰め込んで出勤ですw

ただし米系企業でアメリカ人ばかりしかいない職場だったら、
ちょっと匂いがキツいかもしれません。

私は米系ですが、個室オフィスでドアを閉めてコソコソ食べてるので、
かなりなんでも食べちゃいます(笑)
    
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<sage>
Re:求む。お弁当アイディア。
     少し前 - 19/9/24(火) 13:31 -
      
トピ見つけました! (料理&レシピ内にあります)

水漬けパスタって知ってますか?
https://www.patanouchi.com/bbs/idobata/c-board.cgi?cmd=one;no=1551062;id=
    
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Re:求む。お弁当アイディア。
     達磨 - 19/9/24(火) 17:28 -
      
好きなものを5種類用意し、冷凍をして順番に持ってゆく。

飽きるという心理状態を押し殺し、お腹がいっぱいになれば良いと達観する。
    
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Re:求む。お弁当アイディア。
     メールボックス - 19/9/24(火) 19:52 -
      
生春巻きで、なんでも巻き巻き。
すっごく腹持ち良くて気に入っています。

(入れるもの)
グループ1 
お好きなスティック系のお野菜:きゅうり、人参、セロリ、茹でたインゲンとか、
私はブロッコリーの芯が好きなので、茹でて細く切って入れちゃったり。

グループ2 
お好きなお肉系:焼き豚、ゆで海老、コールドカッツ類、蒸し鶏、ちくわ、
生ハム&チーズ、甘辛く炒めた薄切りのお肉、昨日の残りのお肉。

グループ3
あれば入れてね系:手間じゃなければ春雨とかレタスとか、卵サラダとか、
チキンサラダとか、ミニトマトとか、その他サンドイッチに入れそうなものなど。

とにかく、好きなもの入れて巻いて3つぐらい持っていけば、お腹いっぱいです。
私はソース作るのがめんどーなので味の濃いものを巻きますが、
ソースがあれば、薄味系でよろしいかと。

検索すれば、もっとファンシーな生春巻きレシピでてきそうですが、
私は個人的に甘辛に炒めたお肉とレタスたっぷりと人参の細切りが一番好き。
    
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Re:求む。お弁当アイディア。
     チア - 19/9/24(火) 21:21 -
      
何もない時は、チア、オートミール、冷凍フルーツをタッパーに入れ持っていく。
お昼頃ちょうど冷凍フルーツが溶けて、いい感じで食べられる。

これから冬になるのでオートミールおじやです。
これは保温性の入れ物に入れます。

旦那はオムレツ。卵2個、適当な野菜と豆にチーズ。
腹持ちいいそうです。
    
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Re:求む。お弁当アイディア。
     鮭 - 19/9/24(火) 22:05 -
      
寝坊した日は、チャーハンか、白いご飯に野菜炒めをメインに、
きゅうりのぶつ切りやブラックオリーブなんかも詰めます。
    
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Re:求む。お弁当アイディア。
     簡単で - 19/9/24(火) 22:07 -
      
食パンにチーズ挟んで行きます。それだけ。
    
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Re:求む。お弁当アイディア。
     カリビアン - 19/9/24(火) 23:17 -
      
私は毎週末サーモンの切り身(普通のスーパーで買えるもの)をスライスして、
膨大な塩をかけて一日おき、塩じゃけを作ってます。

それをオーブンでで数枚焼いておき、あとは冷凍庫へ。
そこに簡単卵焼き(ないとゆで卵)、青物を添え、ふりかけ。
これは毎日でも飽きません。

私もお昼ご飯の時間はあまりないので、
とにかくお腹につまればいいかなと思って食べています。
    
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Re:求む。お弁当アイディア。
     ガーデン - 19/9/25(水) 1:09 -
      
私もトピ主さんと同じように残り物をつめることが多いので、
夕食のおかずは多めに作って小分けして冷凍しています。

何もない時用に(塩だけのもの、具入り、ふりかけだけのもの)
おにぎりを冷凍しています。

お弁当箱には冷凍されたものは、その状態のまま入れて、
ランチの時間にちょうど解凍されているので温まることは、あまりないです。

あと冷凍ブロッコリーにシュレッドチーズ、塩コショウをかけて、
サラダとして持って行ったりもします。

たまにはジャンクも食べたいので、出勤途中にドライブスルーに寄ったり…
職場に非常用にカップラーメン置いてます。


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Re:求む。お弁当アイディア。
     ねこまんま - 19/9/25(水) 2:10 -
      
私も夕食多めに作って小分け冷凍派です。
たまに調子がいいと、冷凍庫の中が小分けモノだらけになり、
小さいものが、たくさん集まっているのが苦手なので、
自分でやっておいて、クラクラしたりしています。

でも本当に何もない時は、サンマ蒲焼き缶。
キュウリのザク切りと一緒に、ごはんの横に詰めて持っていきます。

友達に猫缶とからかわれたこともあって恥ずかしいんですが、
よく祖母が、お弁当のスキマ埋めにしてくれた、私には懐かしい味です。

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