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【6816】オートミールを一層美味しく食べるレシピご存知の方〜! いどばた会議より 06/1/15(日) 5:31

【10132】よくあることですが、オートミールお粥 バ... 井戸端会議より 17/11/15(水) 6:47
【10133】よくあることですが、オートミールお粥 バ... 井戸端会議より 17/11/15(水) 6:48

【10132】よくあることですが、オートミールお粥 バ...
 井戸端会議より  - 17/11/15(水) 6:47 -
  
Re:よくあることですが、オートミールお粥 バンザイ

通りすがり - 17/11/12(日) 2:51 -
     
こんなに丁寧なレス、久しぶりに見たので一言残したく出てきました!

このレスを見て、初めて今朝インスタントですがオートミールを和風にして食べたら美味しくてびっくり。

オートミールを食べたのって、3回くらいしかなかったのですが、
Steel Cutのオートミール購入してみようと思います。

Flax Seed, Hemp Seed, Thermos Jarのアマゾンのウェブサイトまで
ぞれぞれ丁寧に貼ってくださっていたので、すべてメモしました!


購入してみようと思います!

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Re:よくあることですが、オートミールお粥 バンザイ

Oats - 17/11/12(日) 3:02 -
     
皆さん他にもいいアイデア交換してくださって、楽しいトピになって嬉しいです!

えっと私ですが、あのおじさんが載ってるQuaker OatsのインスタントではないやつとTraderJoesのOld Fashionのを使っています。
円柱の入れ物に入っているので沢山ですがオーツって持つし、クッキーなどにも入れられるので重宝してます。

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Re:よくあることですが、オートミールお粥 バンザイ

そうだった - 17/11/12(日) 10:45 -
     
私も色々情報が得られて嬉しいです。
トピ主さんに伝えたいのが、インスタントになると、やはり栄養分が減るらしいです。
もしかしたら効果が得られてないのはそのせいもあるのかなと思って投稿してみました。
時間はかかりますが、インスタントじゃないものも試してみる価値があるかもしれません。
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Re:よくあることですが、オートミールお粥 バンザイ

Steel Cut好き - 17/11/12(日) 11:33 -
     
▼通りすがりさん:
>こんなに丁寧なレス、久しぶりに見たので一言残したく出てきました!
>
>このレスを見て、初めて今朝インスタントですがオートミールを和風にして食べたら美味しくてびっくり。
>
>オートミールを食べたのって、3回くらいしかなかったのですが、
>Steel Cutのオートミール購入してみようと思います。
>
>Flax Seed, Hemp Seed, Thermos Jarのアマゾンのウェブサイトまで
>ぞれぞれ丁寧に貼ってくださっていたので、すべてメモしました!
>購入してみようと思います!

お役に立てて良かったです!

フードジャーがあればお鍋で煮るのはほんの数分で大丈夫です。

私はお水から煮て、始めは強火で、沸騰したら弱火します。
※あっ吹きこぼれるので最後まで蓋はしないでください。
弱火にしたら少し放っておいて他の事をしてて数分したら戻って来たらちょうど良い感じになっているので、水が残っている状態でフードジャーに入れてしまって全然問題ありません。
慣れてきたら頃合いが分かるようになると思います。

私はお水多めでフードジャーに入れてしまって、少し柔らかい位で食べるのが好きです。

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Re:炊飯器で作れますか?

そうだった - 17/11/12(日) 11:39 -
     
詳しい手順をありがとうございました。助かります。

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Re:よくあることですが、オートミールお粥 バンザイ

採れ所 - 17/11/12(日) 11:41 -
     
私はTrader Joe'sの袋入りのRolled Oats(https://www.traderjoes.com/fearless-flyer/article/1509)を使ってます。夕食の時に多めに作ったスープ(味噌汁でもトムヤムでもミネストローネでも)を一人分残しておいて、朝、小さなお鍋で熱して、Rollded Oatsを大匙2〜3俳。ひと煮立てしたら、火を止めて、3〜5分位。オーツが水分を吸収するのを待って、いただきます。鰹節をかけたり、七味をかけたり、はたまた粉チーズをかけたり、スープベースによってトッピングを変えて、朝食。元気がでます。

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Re:よくあることですが、オートミールお粥 バンザイ

私の食べ方 - 17/11/12(日) 12:41 -
     
オートミールにミックスベジタブルと卵を入れてかき混ぜ、食べる直前にお茶漬けの素を入れて食べます。日本人にも複雑―――な顔をされます。子供は好きですが(小さい時から食べさせているので)、夫は絶対に食べません。

塩こぶ、美味しそうです。やってみよう。

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Re:よくあることですが、オートミールお粥 バンザイ

らん子 - 17/11/12(日) 22:23 -
     
私はステイールカットを鍋で炊きます。前夜に5分くらい火にかけ、そのままにして翌朝再度5分くらい温めて終わりです。ご飯のように一回分づつラップに包んで冷凍しておきチンすればあっという間にステイールカットのオートミールが作れます。私が好きなのは、卵を割り入れて炒り卵風。そこに麺つゆ、スキャリオンを入れます。
ブラウンシュガー、生クリーム、胡桃を入れて甘くするのも良いですね。

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【訂正】煮る時間は5分でした (^^;)

Steel Cut好き - 17/11/13(月) 3:10 -
     
昨日書いた以下の内容ですが〜

>食べ方は和風のみ。
>毎朝、小さい鍋にSteel Cutオートミール半合と倍のお水に、小匙1/4の塩と鶏がらスープの素を入れてグツグツと10分くらい煮て、少しお水が残っている状態でサーモスのフードジャーにいれちゃって会社に持参。ランチに開けると良い感じに出来上がってます。

毎朝適当に煮てたので正確に時間を計っていなかったのですが、今朝計ったら、
強火で沸騰までが1分、その後弱火で4分でちょうど良い感じでした。

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Re:よくあることですが、オートミールお粥 バンザイ

sco - 17/11/13(月) 3:50 -
     
私もsteel cut oatmeal好きです。
私の作り方は、オートミールの2倍の水を沸騰させた後、極弱火にしてそこに投入。
蓋をして極弱火のまま10分弱放置。
おかゆというよりはしっかりした形で火が通っているので、冷めたら鍋ごと冷蔵庫へ。
食べる時にはお湯を足したり、ミルクを足したり、そのまま食べたりしてます。
卵味噌粥みたいしたり、スープに加えたりするのも美味しいです。

知り合いはsteel cut oatmealをオーブンシートの上に拡げてローストしておいたものを鍋で煮るそうです。このひと手間が美味しくなるそうです。

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ありがとうございます♪

通りすがり - 17/11/13(月) 4:52 -
     
作り方、ありがとうございます!
ふたをすると煮こぼれしちゃうんですね。

そして、時間まで図ってくださって感謝です!!


久しぶりに気持ちの良いトピでした。
ありがとうございました!

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Re:よくあることですが、オートミールお粥 バンザイ

きんき - 17/11/13(月) 5:06 -
     
このレスを見て、ダイエット中のわたくしスーパーに走り、早速悩んだ挙句にオールドファッションを買ってきました。人生初のオートミールです。ちょうどおやつの時間で小腹もすいてきたので即実行。30グラムを約2倍のお水で煮て(沸騰後2分ほど弱火で)、お茶漬けのもとと梅干しで頂きました。結構食べ応えがあって、おなかも白米をたべたみたいにいい感じです。思ったより美味しくて、これで150カロリーくらいなら大満足です。甘いのが恋しくなったらはミルクとフルーツなどでも試してみたいと思います。本当に目からうろこの健康食。あーたまにはぱたも覗いてみるべきですね。ためになる情報ありがとう。

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Overnight Oats(甘い版)

Steel Cut好き - 17/11/13(月) 5:58 -
     
Steel Cut好きですが、またまた出て来てしまいました(^^;)

最近はちょっと飽きちゃってやってませんが、甘いのバージョンですと、ロールドオーツで作るOvernight Oatsがオススメです。
※これはSteel Cutには向きません。

火を使わなくてできるし、とっても簡単です。参考にしたのはこちらのサイトです。
https://wholefully.com/8-classic-overnight-oats-recipes-you-should-try/

上のサイトにある基本の材料に、私の場合はキウイの輪切りとバナナの輪切りを乗せてから、密封容器で一晩寝かせます。チアシードのプチプチと、キウイやバナナのほんのり甘いのがとっても美味しくてしばらくハマってました。

あ〜久しぶりに食べたくなってきた(笑)

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Re:Overnight Oats(甘い版)

通りすがり - 17/11/13(月) 12:19 -
     
またまた出て来てしまいました!!
こんな甘いバージョンもあったんですね、知らなかったです。

試してみたいです!
引用なし
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【10133】よくあることですが、オートミールお粥 バ...
 井戸端会議より  - 17/11/15(水) 6:48 -
  
Re:よくあることですが、オートミールお粥 バンザイ

Oats - 17/11/13(月) 12:48 -
     
トピ主です。また出てきました。スチールカットファンの方が沢山いらっしゃるんですね。
スチールカットで毎年スロークッカーでブラウンシュガーとりんごか梨を入れたのを義弟が毎年感謝祭の翌日の朝ごはんとしてみんなに作ってくれるのが恒例で、私の中ではスチールカットのオートミールは甘い系、オールドファッションのロールドオーツは和食系、と形成されています。でも時間があったらスチールカットでも挑戦してみたくなりました。

あ、後ダイエットされてる方のコメントを見たのですが、私は和食系として食べる他よく使うのは、夏場ヨーグルトパフェです。調理してない物をそのままカップに入れて、その上にヨーグルトと果物をレイヤーにして入れて冷蔵庫に置いて翌日朝食べるとオーツが柔らかくなっています。グリークヨーグルトだと水気がないのでパサパサになりそうなので私はいつもグリークでないものを使っています。無糖無脂肪のヨーグルトを使い、よく使うのはブルーベリーとかベリー系です。冷凍ブルーベリーを使った場合これを当日の朝作りそのまま職場に持って行けば机の上に数時間位置いていても大丈夫なのでこれも簡単なお腹が膨れる朝食です。 果物がない場合、メープルシロップを垂らしたり、ジャムを入れても美味しいです。

皆さんまた一週間がんばりましょう。

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Re:Overnight Oats(甘い版)

かなちゃん - 17/11/13(月) 14:39 -
     
私もこのサイトのレシピを参考にしてます。
シュガーレスのココアとピーナッツバターを入れたのが
一番のお気に入りです。
特に夏よく作ってました。火を使わなくていいのでお手がるですよね。

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Re:よくあることですが、オートミールお粥 バンザイ

美味しそう - 17/11/13(月) 15:14 -
     
このパフェすごく美味しそうです!オールドファッションと書かれてるオートミールを使えばいいのでしょうか?すみませんインスタントのオートミールしか食べたことないもので。。オールドファッションとロールドオーツというのは同じでしょうか?


▼Oatsさん:
>トピ主です。また出てきました。スチールカットファンの方が沢山いらっしゃるんですね。
>スチールカットで毎年スロークッカーでブラウンシュガーとりんごか梨を入れたのを義弟が毎年感謝祭の翌日の朝ごはんとしてみんなに作ってくれるのが恒例で、私の中ではスチールカットのオートミールは甘い系、オールドファッションのロールドオーツは和食系、と形成されています。でも時間があったらスチールカットでも挑戦してみたくなりました。
>
>あ、後ダイエットされてる方のコメントを見たのですが、私は和食系として食べる他よく使うのは、夏場ヨーグルトパフェです。調理してない物をそのままカップに入れて、その上にヨーグルトと果物をレイヤーにして入れて冷蔵庫に置いて翌日朝食べるとオーツが柔らかくなっています。グリークヨーグルトだと水気がないのでパサパサになりそうなので私はいつもグリークでないものを使っています。無糖無脂肪のヨーグルトを使い、よく使うのはブルーベリーとかベリー系です。冷凍ブルーベリーを使った場合これを当日の朝作りそのまま職場に持って行けば机の上に数時間位置いていても大丈夫なのでこれも簡単なお腹が膨れる朝食です。 果物がない場合、メープルシロップを垂らしたり、ジャムを入れても美味しいです。
>
>皆さんまた一週間がんばりましょう。

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Re:よくあることですが、オートミールお粥 バンザイ

ごちそうさん - 17/11/14(火) 7:39 -
     
インスタントのオートミールは好きでないです。アメリカ人の主人と子供は好きでよく、メープルシュガー入りのを食べていますが、私には甘すぎ、それとあの食感が苦手でしたが、皆さんのお薦めのスティール、ロールドオーツでオートミール粥を作って食べました。明太野沢菜漬けと梅干、溶き卵で頂いたお粥おいしかったです。
先日のチェックアップでコレステロール値が上がってしまったので対策を探していたところです。クックパッドで検索してみると、色々なレシピが出てきました。梅昆布茶を使うとか、中華出汁を使ったりあとは、チーズリゾット風とかも出てきました。これからいろいろと試してみます。

素晴らしいアイデアをありがとうございました。

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Re:よくあることですが、オートミールお粥 バンザイ

どうしてもお礼を - 17/11/14(火) 9:14 -
     
私はかなりずっと前にインスタントのを食べたことがある程度で、
(いちおう和風にして)
正直あまり好きではなく、
もうオートミールを食べることはないと思ってたんですが、
皆さんのお話を読んでると、とても美味しそうで、
すぐにsteel cutのオートミールを買いに行き、食べました。
お、美味しい。
梅干し、漬け物、ふりかけ、麺つゆなど試しましたが、
もうどれも美味しくて感動です!!
この投稿を読まなければ、オートミールを食べようとは絶対に思わなかったと思うので、本当に読んで良かったです。
トピ主さん、ありがとう!
詳しく食べ方を説明してくださってる皆さんもありがとう!
次は甘い系のを試してみます。楽しみです。
引用なし
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