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【6015】いつも置いている食品、常備食品、食品貯蔵棚に いどばた会議から→ 05/2/7(月) 7:07

【6999】食品の保存の仕方。 お豆腐など 井戸端会議→ 06/3/6(月) 7:02

【6999】食品の保存の仕方。 お豆腐など
 井戸端会議→ WEB  - 06/3/6(月) 7:02 -
  
質問: 豆腐の保存、皆さんどうしてますか?   質問者さん
在米です。トレーダージョーズの1丁くらいの大きさの豆腐をよく買うのですが
だいたい一度に3分の1くらいしか食べないので、残りをタッパーに入れて
保存しています。
次の日に食べると、水がまわりにでてるし、やっぱり今ひとつなのです。
みなさんはどのように保存しますか?タッパーに水を張ってから豆腐を入れて
おいたほうがいいのでしょうか。。
お料理上手の皆様、お知恵を貸してください!
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投稿者:電話さん
豆腐は水をはって、タッパーに入れておくといいそうです。
そして、水は毎日かえると結構ながくもつようです。
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水を張って                      投稿者:mmさん
お豆腐は水の中で保存が基本だと思います。
私は残ったお豆腐はボウル(タッパーでももちろんいいと思います)に
水を張り豆腐が完全に水の中に入るようにし、冷蔵庫で保存しています。
数日保存するときは水を毎日取り替えるといいそうです。
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こんなサイトもあります          投稿者:ここは?さん

http://www5.ocn.ne.jp/~ys2001/page6.html
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*** ↑は、たくさんの食品の、おのおのの保存の仕方のリストです。
   役に立ちそうですね。 
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投稿者:手抜きさん
面倒なときは、残りの豆腐の水を入れ、替え新しい水を入れて
そのままラップで包んでおきます。水は毎日変えます。
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早速のお返事ありがとうございます! 
水につけて保存するのがいいようですね!今早速タッパーに水を張って豆腐を
入れてきました。ここで皆さんに相談してみてよかったです♪
明日これで鍋にします。 ありがとうございました!
引用なし
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