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【3999】スロークッカーを使った「ん!こりゃ美味い!」というレシピを教えてください あんずご 03/8/1(金) 22:46

【4033】スロークッカーでカレーは作れますか? かれーるー 03/8/7(木) 1:16
【4035】Re:スロークッカーでカレーは作れますか? 03/8/7(木) 3:42
【4057】Re:スロークッカーでカレーは作れますか? かれーるー 03/8/10(日) 12:39

【4033】スロークッカーでカレーは作れますか?
 かれーるー  - 03/8/7(木) 1:16 -
  
インターネットで検索してみてもなかなか見つけられないので
ここで質問させていただきます。

スロークッカーでカレーは作れるのでしょうか?
その場合、全て切って生のまま突っ込んで
(肉、野菜、水、カレールー)スイッチオンで
出来てしまうのでしょうか?
それとも全てある程度炒めてからなのでしょうか?

またどのくらいの時間ONにしておけば
良いのでしょうか?

スロークッカーを頂いたのですが
まだ1度も使っていない初心者です。
よろしくお願いします。
引用なし
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【4035】Re:スロークッカーでカレーは作れますか?
   - 03/8/7(木) 3:42 -
  
作ってますが、
「(肉、野菜、水、カレールー)スイッチオン」では作ってません。
ポットローストを作る時のように、ジャガイモが煮崩れしかかった状態でもいいならば、そうしてもいいのかも。

私はジャガイモなどが煮崩れてとろけてしまったカレーはあまりすきでないので、ブーケガルニ(ベイリーフ、セロリなど)と赤ワインと水を入れた中でお肉だけ先に、すごく柔らかくなるまで1時間くらい煮てしまいます。
肉が煮上がったら、さっと炒めた野菜と一緒に煮込んで、ルーを加えて作ってます。

野菜を炒める鍋が必要にはなりますが、肉を煮ている間とかの火加減とかを確認する必要もなく、煮ている間に他のことができるので、普通の鍋よりは楽だなと思ってます。
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【4057】Re:スロークッカーでカレーは作れますか?
 かれーるー  - 03/8/10(日) 12:39 -
  
mさん、どうもありがとう!
固い肉の時などに良さそうですね、
スロークロッカーでカレーを作るのは。
普段は普通の鍋でも良いかな、と。。。
固い肉をゲットしたら作ってみます!
引用なし
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