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【3382】たくさん海苔をもらったのですが… もうすぐ春 03/3/18(火) 7:31

【3383】Re:たくさん海苔をもらったのですが… スモンキー 03/3/18(火) 8:52
【3384】Re:たくさん海苔をもらったのですが… もうすぐ春 03/3/18(火) 9:21
【3389】Re:たくさん海苔をもらったのですが… スモンキー 03/3/19(水) 9:35

【3383】Re:たくさん海苔をもらったのですが…
 スモンキー  - 03/3/18(火) 8:52 -
  
海苔の佃煮は?
簡単だし、おいしいし。私の場合は基本の味に
七味をいれたバージョン、わさびをいれたバージョンを
作ります。それでビンにいれておしまい。
これで食べるご飯は最高!
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【3384】Re:たくさん海苔をもらったのですが…
 もうすぐ春  - 03/3/18(火) 9:21 -
  
おー、なるほど。
でもあまりお料理は得意でないので、もしよろしければもう少し詳しく作り方(”基本的な味”って所なども)を教えていただけますか?
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【3389】Re:たくさん海苔をもらったのですが…
 スモンキー  - 03/3/19(水) 9:35 -
  
いた海苔でない海苔ってのがいまいちピンとこないんですが
海苔だったらナンでも大丈夫だと思うよ。
まずお鍋に海苔を刻んで入れます。お水をひたひたになるくらい入れます。
そこにお醤油、みりん、お酒、お砂糖を味見しながらいれてください。
だしをいれると美味しいですよ。

で根気よーくくるくる混ぜながら水分がなくなるまで混ぜます。
見た目が日本で売っているような佃煮状態になったらOKです。
水分はきっちり飛ばしてくださいね。

好みで唐辛子をいれたり、ゴマをいれたり、わさびをいれたり…。
それぞれ別々の容器にいれていろんな味をたのしんでね。
冷蔵庫にいれて保管してね〜。
引用なし
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