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【1685】巻きすを買いました。カリフォルニアロールを作りたいです。 やる気まんまんです。 02/4/3(水) 17:41

【1750】西山ラーメンさん! ぁ、ありがとうさん。 ゆるゆる巻き 02/4/16(火) 14:19

【1750】西山ラーメンさん! ぁ、ありがとうさん。
 ゆるゆる巻き  - 02/4/16(火) 14:19 -
  
とっても詳しくありがとうごぜいましたっ!!!
涙が出ちゃう。。

これで、私も元気が出て、もうちょっと巻きずしもできそうです。 m(_ _)m
蟻が十でやんす。(冗談じゃなくて)


井戸端会議でもよく似た話題が出て、ここでも勉強しちゃった。
だから、許しも請わずに、ここにコピペしちゃう!(内緒ね....)

* 美味しい巻き寿司の作り方教えてください! 投稿者:河童
* ありふれてますが、シーチキン好きです、あと卵(T/O) - I LOVE SUSHI
* あなご巻き。うなぎでもウマウマ。(T/O) - にょろにょろ

* 投稿者:M2 
私は日本でかつてバイトでおすし屋でバイトして、巻き寿司を作っていました。
やっぱりアメリカの友人や婚約者に大好評なのはやっぱりサラダ巻きです。
ツナや小エビなどにマヨネーズも入れます。

巻く時に真ん中に来るようにする方法ですけど、海苔を置いた時に
自分側にはいっぱいまでご飯を伸ばし、反対側は2センチほど
ご飯を伸ばさずにおきます。

その時にその反対側の端は若干、山になるようにします。
巻きすを巻く時に自分側の海苔の端を一気に反対側の山になっているあたりに
持ってきて巻くと、切った時に具が真ん中に来ています。

うまく説明できなくてすみません・・・分かっていただけたでしょうか。

* エビフライ + とんかつソース + マヨネーズ 好みでレタスを入れても美味♪
     (T/O) - ひつじ
* アボカドいれてもおいしい!!海苔の代わりにゴマ!(T/O) - 昨日食べた
引用なし
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