こちらは、2016新サーバです。
料理&レシピ集 レシピ披露します&こんなレシピ教えて!
掲示板の使い方 | 井戸端会議 | お悩み相談
209 / 2164 ツリー ←新 | 旧→

【9166】ジンジャーエールを手作り 井戸端会議より 10/1/11(月) 14:26
【9740】アメリカで美味しいジンジャーエールはあり... イドバタ会議より 12/7/5(木) 6:14

【9166】ジンジャーエールを手作り
 井戸端会議より  - 10/1/11(月) 14:26 -
  
ジンジャーエールを手作り 

 i love ginger ale - 10/1/9(土) 15:24 - 
 
私はジンジャーエールが大すきなのですが、ジンジャーエールって手作りできるんですね♪今までカナダドライとかを買ってばっかりでしたが。。

もう知られているかもしれませんが、最近発見しました。
うちではジンジャーエール手作りしているよ、っていう方いますか?
新鮮でおいしそうなので近々チャレンジする予定です。

レシピも検索すると色々ありますが、私が見つけた簡単そうなものを紹介します。皆さんもしおすすめオリジナルレシピなどあれば教えて下さい。

しょうが200g(大きな塊4〜5個くらい)
三温糖300g
水150g
クラブソーダ
レモン

しょうがは繊維を断ち切るように3mm位の薄切りにする。
鍋にいれ三温糖と水を加え弱火で30分煮る。
できあがったシロップをクラブソーダで割り、氷を浮かべ
レモンを絞る


--------------------------------------------------------------------------------
私も同じことを考えていました! 

 もうすぐ43 - 10/1/9(土) 18:07 - 
 
私は日本にいます。ショウガがもともと大好きでキッチンには欠かしません。
私も主人もカナダエールのジンジャーエール好きなのですが、
2-3年前にこれを飲んで感激しました。
キリンのディアボロ・ジンジャーです。
(↓商品説明)
http://gigazine.net/index.php?/news/comments/20070813_kirin_diabolo_ginger/

スパイスも入ってるようで
クローブとか??何があうのか考えるのも楽しいです。
トピ主さんのレシピと上の情報で
近々作ってみたいです、報告しあえたらいいですね♪

>しょうが200g(大きな塊4〜5個くらい)
>三温糖300g
>水150g
>クラブソーダ
>レモン
>
>しょうがは繊維を断ち切るように3mm位の薄切りにする。
>鍋にいれ三温糖と水を加え弱火で30分煮る。
>できあがったシロップをクラブソーダで割り、氷を浮かべ
>レモンを絞る
--------------------------------------------------------------------------------
Re 生姜入ってないよね〜 

 ウール - 10/1/9(土) 22:36 - 
 
実際のカナダエールとかのジンジャーエール
の原材料を見ると、ちょっとのジンジャーも
入ってないよね〜

--------------------------------------------------------------------------------
Re:ジンジャーエールを手作り 

 みみ - 10/1/9(土) 23:11 - 
 
日本のウィルキンソンのジンジャエールが忘れられなくて、
よく手作りしてますよ。分量は適当です。生姜が多いほど
もちろん、辛口になります。また、生姜の切り方にも
よります。私は摺るのが好きです。摺って煮出した後、
漉さずにそのまま保存する時もあります。グラスの底に
残ってそれなりの風情になり、繊維を少し食べることに
もなるので。

あとは、煮出す時に赤唐辛子を入れたり、シナモンのステ
ィックを一緒に入れたりします。


--------------------------------------------------------------------------------
Re:ジンジャーエールを手作り 

 ジンジャーエール - 10/1/10(日) 1:53 - 
 
最近これにはまってます!

http://www.reedsgingerbrew.com/brews.html

飲んでしばらくすると、喉が熱くなるんです。
ジンジャーも結構沢山入っていて、しっかりとジンジャーの味がします。

これにはまってから、家でも作れる物なのか?と検索。
ジャマイカンジンジャーエールを作ってみようと思っています。

本物はビールのように醗酵させて作るので、少量のアルコールが含まれるとの事でした。

手作りビールキットを購入するまでは、トピ主さんが載せてくださったレシピで作ってみます!

--------------------------------------------------------------------------------
Re:Re 生姜入ってないよね〜 

 入っているみたいですよ〜 - 10/1/10(日) 5:09 - 
 
うちにあるカナダドライのジンジャーエールにはmade with real gingerって書いてありました

原材料は確認していないけど・・

引用なし
パスワード



【9740】アメリカで美味しいジンジャーエールはあり...
 イドバタ会議より  - 12/7/5(木) 6:14 -
  
アメリカで美味しいジンジャーエールはありませんか?

アメリカで - 12/7/1(日) 6:41 -
     
題の通りですがアメリカで美味しいジンジャーエールがあれば、教えてください。
本当のジンジャーの味がするものです。
日本で喫茶店に行くと、本物のジンジャーエールを出す店があって、懐かしくなりました。


     引用なし
    パスワード


Re:アメリカで美味しいジンジャーエールはありませんか?

Kay - 12/7/1(日) 6:57 -
     
Canada Dryはどうですか?結構美味しいと思います。Ginger beer試したことありますか?
こちらはかなり生姜がきいています。アルコール飲料ではありません。
一度、生姜を砂糖と水で煮込んでジンジャーシロップを作ったことがあります。
それをソーダ水で割って飲んだら美味しかったです。


     引用なし
    パスワード


Re:アメリカで美味しいジンジャーエールはありませんか?

ほほほ - 12/7/1(日) 6:58 -
     
私は自分で作ってます。
ジンジャーを摩り下ろして搾り、スプライトの中に入れます。
そしてコーラをほんの少し入れて色づければ美味しいジンジャーエールの出来上がり。


     引用なし
    パスワード


Re:アメリカで美味しいジンジャーエールはありませんか?

くぱこ - 12/7/1(日) 7:17 -
     
お近くに、ホールフーズやトレジョはありますか?
いろいろなメーカーから(ローカル系の小さい会社)本物のジンジャーエールが出てると思います。


     引用なし
    パスワード


Re:アメリカで美味しいジンジャーエールはありませんか?

しょーが - 12/7/1(日) 9:54 -
     
バーノーズ(Vernor's)のビン入りジンジャーエール飲んだことありますか?

4本パックで4ドルぐらいだったと思います。
カナダドライやシュエップスはシュワーっとした飲み口なのに比べて
バーノーズはクリーミーな後味がします。


     引用なし
    パスワード


Re:アメリカで美味しいジンジャーエールはありませんか?

ひまな人 - 12/7/1(日) 12:05 -
     
Reed'sのは喉に辛い感じで、私は結構好きです。


     引用なし
    パスワード


Re:REED'Sのジンジャーエール

Skye  - 12/7/1(日) 12:07 -
     
REED'Sというメーカーのジンジャーエールは、甘さ控えめで美味しいですよ。

http://www.reedsinc.com/brews/

私の住んでいるところでは、グローサリーやトレーダージョーズに置いてあります。
(TJの方が安い)
ジンジャーの風味が強いものをお好みだったら緑色の瓶にオレンジのラベル
「Extra Ginger Brew」をお勧めします。

ただコレを昼間に飲んでいると、けっこうな割合でビールを飲んでいると思われます…汗
    
引用なし
パスワード



209 / 2164 ツリー ←新 | 旧→
[ << < 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 > >> ]     ページ:  ┃  記事番号:
2,372,047
v3.8.1β4
管理人:MP (ご意見ご感想及び削除はこちらまで)
スポンサーリンク
Amazon.co.jp





 
プライバシーポリシー