新サーバです。 Try Prime Discounted Monthly OfferingPrime is just $5.99/month for qualifying customers in select U.S. government assistance programs.
井戸端会議 | 富士山ライブカメラ | 初日の出ライブカメラ | 初詣ライブカメラ | お雑煮マップ | お雑煮をめぐる物語
| AMAZON | 変圧器 | 象印 | アマゾン | 楽天市場 | 楽天海外販売
▼法律(特に移民法)に関する質問及び回答はご遠慮下さい。 ■転載/広告 禁止■マルチポスト禁止■
掲示板の使い方 | Facebook | 待避所 | お悩み/愚痴 | 料理&レシピ | 災害
  新規作成 ┃ツリー ┃HL(β) ┃一覧 ┃トピック ┃番号順 ┃記事検索 ┃設定 ┃ホーム ┃注意事項 ┃災害  
154 / 613 ツリー ←新旧→ 

アメリカのたまごは、賞味期限が長すぎ? 卵かけご飯 19/4/16(火) 13:55
Re:アメリカのたまごは、賞味期限が長すぎ? 冷蔵だから 19/4/16(火) 13:57
Re:アメリカのたまごは、賞味期限が長すぎ? ダシ醤油 19/4/16(火) 14:12
Re:アメリカのたまごは、賞味期限が長すぎ? あと 19/4/16(火) 14:20
Re:アメリカのたまごは、賞味期限が長すぎ? あと 19/4/16(火) 14:17
Re:アメリカのたまごは、賞味期限が長すぎ? パプリカ 19/4/16(火) 16:05
Re:アメリカのたまごは、賞味期限が長すぎ? TKGと普通の卵の違い 19/4/16(火) 17:22
Re:アメリカのたまごは、賞味期限が長すぎ? MVP 19/4/16(火) 19:41
Re:アメリカのたまごは、賞味期限が長すぎ? 卵くん 19/4/17(水) 5:11
Re:アメリカのたまごは、賞味期限が長すぎ? ウン 19/4/17(水) 5:42
Re:アメリカのたまごは、賞味期限が長すぎ? egg子 19/4/17(水) 9:19

アメリカのたまごは、賞味期限が長すぎ?
 卵かけご飯  - 19/4/16(火) 13:55 -
  
日本に行って卵を食べるたび日本の卵はとってもふっくらでオレンジ色でおいしい。

アメリカの卵は生では食べれないし。殻を割った時うーん、これ大丈夫かななんて思う時もあったりして。
引用なし
パスワード

<sage>

Re:アメリカのたまごは、賞味期限が長すぎ?
 冷蔵だから  - 19/4/16(火) 13:57 -
  
日本の卵って輸送も店頭でも常温で売られていることが多いですよね。
アメリカの卵は必ず冷蔵。

いつか日本で卵の賞味期限偽造があって騒ぎになったとき、専門家が「卵は正しく冷蔵すると実は半年は確実にもつんです」と言っていました。

賞味期限の違いは収穫してからの保存法の違いでしょう。
引用なし
パスワード

<sage>

Re:アメリカのたまごは、賞味期限が長すぎ?
 ダシ醤油  - 19/4/16(火) 14:12 -
  
いつだったかこちらの掲示板で普通にアメリカの卵で食べてます、
今まで問題はない、という投稿を幾つも見て、私もここ5年位毎日
ごくごく普通の特別仕立てではない、1ダース2ドルもしない卵で卵かけ
ご飯をほぼ毎日食べていますが、多分1500回以上? 
お腹を壊したことは一度もありません。
本当は洗剤で洗った方がいいのかも知れませんが、それさえもしたことが
ないです。

ただ、日付の一番新しいものを奥から取ってストアから自宅に帰るときには
寄り道しないでまっすぐ帰宅してすぐ冷蔵庫に入れるようにしています。
あと買ってから一週間以内に食べきるようにしています。
日本のものも、アメリカのものも変わらないんじゃないかとさえ感じます。
アメリカの方がずっと冷蔵されているだけ、もしかして当たる可能性が
低いのではと思ったりします。

あと日本の黄身がオレンジ色の卵は餌に色を混ぜているからだそうですよ。
美味しそうに見せるために。
引用なし
パスワード

<sage>

Re:アメリカのたまごは、賞味期限が長すぎ?
 あと  - 19/4/16(火) 14:17 -
  
もう1つの理由は、アメリカでは生卵を食べる前提では売ってないので、調理して食べる際の日持ちを表示しているんだと思います。
オレンジ色なのは餌を変えれば黄色い黄身もオレンジになります。あまり関係ないかな。どちらが自然な色かといえばレモン色に近い方だと思います。
引用なし
パスワード

<sage>

Re:アメリカのたまごは、賞味期限が長すぎ?
 あと  - 19/4/16(火) 14:20 -
  
一足先にダシ醤油さんが書いてましたね!同じく私もアメリカの安い卵で卵かけご飯数え切れないほど食べていますが今まで全く問題ありません。
ただ体調が悪い時とかは避けるかなってくらいです。
引用なし
パスワード

<sage>

Re:アメリカのたまごは、賞味期限が長すぎ?
 パプリカ  - 19/4/16(火) 16:05 -
  
オレンジの黄身はパプリカですね。野菜なので体に害はないです。黄白色の黄身は主にトウモロコシの粉でしょう。

色の違いだけでなく味も違いませんか?日本の卵はトロっとして味が濃い気がする。少し甘い?アメリカはサラっとして黄身の味があまりしない。餌の配合の違いでしょうか?

アメリカは火を通して食べるから賞味期限が長い、日本は生食をする人がいるから短い。アメリカは卵に限らず何でも賞味期限が長いです。週末に大量に買って冷蔵や冷凍庫で保存するからだと思う。日本は少しずつ買ってすぐに消費する、鮮度が命。

私も卵かけご飯食べています。数分熱湯でゆでて温泉卵にしています。気休めかもしれませんが。ごく稀に殻の中にもサルモネラ菌がいるらしいので。
引用なし
パスワード

<sage>

Re:アメリカのたまごは、賞味期限が長すぎ?
 TKGと普通の卵の違い  - 19/4/16(火) 17:22 -
  
hawaiiに住んでいます。
TKG卵かけご飯用の生食できる卵を数年前から
ハワイで日本人オーナーの養鶏場から売られるようになりました。

それ以外のローカルの卵屋さんでは
生で食べて良いかと聞けば答えはノーです。

その反面
私の友人はもう何十年もハワイに住んでいて
普通の卵、でもハワイ産のローカル品を生で食べているそうです。

アメリカ本土からやってくる卵ではなく
ハワイの養鶏場で取れた卵でフレッシュなものと
TKGを歌っている日本人オーナーの卵の違いはなんなのでしょうか?

まさか抗生物質使われているから
サルモネラ菌無しで生食オッケーなんてことないですよね???

私はズーーーーっと知りたかったことの一つです、、、。
引用なし
パスワード

<sage>

Re:アメリカのたまごは、賞味期限が長すぎ?
 MVP  - 19/4/16(火) 19:41 -
  
そのオーナーさんに卵の管理について聞くのが一番でしょうね。

基本的には殺菌です。
アメリカ 生卵
日本 生卵

などで検索すれば、生卵が食べれる、食べれないについて情報は沢山でてきます。

http://www.akanefarm.com/contents/fan_contents_07.html
引用なし
パスワード

<sage>

Re:アメリカのたまごは、賞味期限が長すぎ?
 卵くん  - 19/4/17(水) 5:11 -
  
▼卵かけご飯さん:

私も上のだし醤油さんと同じでけっこう卵かけごはん食べてますが(毎日ではないですが)、病気になったことはないです。 在米20年ちょいで、日本人がほとんどいないアメリカの田舎在住。
普通のスーパーなどで買っています。 
卵を一度お皿に割ってみて、黄身がきっちり盛り上がっていたらOKとします。
あとは一応体調がちょっとすぐれない時とか、重要な事がある前日とかは万が一当たっては困るので用心して食べません。
何かの記事で読んだのですが、卵で菌に当たる確率は今はアメリカでも8万分の1とか。
卵かけご飯、最近日本から持ってきた宗田のだし醤油で食べるとおいしいです。
引用なし
パスワード

<sage>

Re:アメリカのたまごは、賞味期限が長すぎ?
 ウン  - 19/4/17(水) 5:42 -
  
アメリカよりは日本の方が生で食べることも考慮してあるので安全だとは思いますが、日本の生卵でも過去に亡くなった方いますよね。

卵の殻を割ったらなるべく時間を置かずに直ぐに食べるのが安全です。もしサルモネラ菌がいた場合、時間が経つと、特に温かいご飯の上では菌が急激に繁殖するので危険です。特に子供や年配の方など免疫が弱いと危ないです。
引用なし
パスワード

<sage>

Re:アメリカのたまごは、賞味期限が長すぎ?
 egg子  - 19/4/17(水) 9:19 -
  
サルモネラじゃないのですが、アメリカの卵で息子が酷い目にあったことあります。
ウドンを作って、生卵を落としたあと、まだちょっと煮えてないかなとは思ったのですが、息子のバイトの時間がせまってて半熟よりまだ生に近い状態で食べさせたんですね。そしたら30分ほどたって電話が来て バイト先で目が腫れて前が見えないと。迎えに行ったら 本当に両目が腫れて目が開いてない状態で。あんなに目が腫れたヒトを初めて見ました!
医者は何かのアレルギー症状だねと言いました。

息子は日本ではスキヤキも生卵で食べるし、アレルギーはないので、絶対アメリカの半熟卵が原因だと思います。
引用なし
パスワード

<sage>

  新規作成 ┃ツリー ┃HL(β) ┃一覧 ┃トピック ┃番号順 ┃記事検索 ┃設定 ┃ホーム ┃注意事項 ┃災害  
154 / 613 ツリー ←新旧→ 
ページ:  ┃  記事番号:   
(SS)C-BOARD v3.8.1β4 is Free.

管理人: MP (ご意見ご感想及び削除はこちらまで)

スポンサーリンク
Amazon.co.jp

  Try Amazon Prime 30-Day Free Trial
  Try Prime Discounted Monthly Offering
   Create Amazon Business Account




プライバシーポリシー