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お米の保管場所 ご飯大好き 18/11/8(木) 4:05
Re:お米の保管場所 うん 18/11/8(木) 4:16
Re:お米の保管場所 もも 18/11/8(木) 4:34
Re:お米の保管場所 サリー 18/11/8(木) 4:34
Re:お米の保管場所 東海岸 18/11/8(木) 4:48
Re:お米の保管場所 スナフキン 18/11/8(木) 6:20
Re:お米の保管場所 唐辛子に一票 18/11/8(木) 22:37
Re:お米の保管場所 葱の味噌汁 18/11/8(木) 6:20
Re:お米の保管場所 冷凍 18/11/8(木) 9:18
Re:お米の保管場所 三分割 18/11/8(木) 9:35
Re:お米の保管場所 さかな 18/11/8(木) 14:10
Re:お米の保管場所 ガーデン 18/11/8(木) 23:55
Re:お米の保管場所 ご飯大好き 18/11/9(金) 2:06
Re:お米の保管場所 湿度 18/11/9(金) 7:40
Re:お米の保管場所 むしよけさん 18/11/9(金) 23:31
Re:お米の保管場所 ご飯大好き 18/11/10(土) 12:49

お米の保管場所
 ご飯大好き  - 18/11/8(木) 4:05 -
  
北カリ在住です。

お米をプラスチックの米びつ(15Lbくらい入るもの)に入れて、パントリーの中に保管してきました。
最近、茶色い一ミリくらいの虫(多分、pontry moth/beetleと呼ばれるもの)が米びつのなかに発生していることに気づき、全部中身をすてて容器を消毒、パントリーも全部保管している食品を一旦出して、棚の掃除をしました。
その後、一ヶ月くらいして、再び同じ虫たちをお米の中に発見!してしまいました。〔涙)
パントリーの中にはMoth Trapも設置していますが、今のところ何もついていません。
お米はオーガニックの玄米と白米をミックスしたものを入れています。

皆さんはどうやってお米を保管されていますか?
どんなアイデア、経験でもよいので教えて頂けると助かります。
よろしくお願いします。
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Re:お米の保管場所
 うん  - 18/11/8(木) 4:16 -
  
我が家もプラスチックの米びつ(ゴムパッキンが付いていてきっちり閉まるタイプですか?)に乾燥剤と一緒に保管していますが、虫が湧いたことはないです。ちゃんといつも締めてますよね?虫が湧きやすいもち米も同じ保管方法ですが虫はつきません。

Air tightのコンテナで虫が湧くということは、買った時点で卵などが付いているということでは?(特にオーガニックの玄米が怪しい気がしますが、、、)
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Re:お米の保管場所
 もも  - 18/11/8(木) 4:34 -
  
同じく北カリからです。
ここ数年は、少し湿度が高くなってきたなと思ったら、米びつの中にコクゾウムシを見つけてしまいました。つい最近までは、一度もお米に虫がついたことなんてなかったのでショックでした。やはり米びつに入れて保管しているだけでは虫がつく可能性が高くなります。

結局アマゾンで冷蔵庫に入れられるタイプの米容器を2つぐらい購入して、全て冷蔵庫で保管しています。場所を取るけれど虫のことを気にせずに食べられるのでストレスがなくなりました。ご参考になれば。

https://www.amazon.com/gp/product/B00GQIM9KO/ref=oh_aui_detailpage_o01_s00?ie=UTF8&psc=1
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<sage>

Re:お米の保管場所
 サリー  - 18/11/8(木) 4:34 -
  
最近オーガニックの玄米を開封せずに、数週間パントリーに置いてたのですが、開けてみてびっくり沢山虫が湧いていて、袋をよく見たら小さな穴が開いていました。
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Re:お米の保管場所
 東海岸  - 18/11/8(木) 4:48 -
  
湧いたのがコクゾウムシだったら、稲の状態の時にお米の中に産み付けられた卵が孵化したからです。聞くところによると精米では取り除けない場所に産み付けられているらしいです。沢山農薬を使って育てられた米には付着していないと考えられるので、無農薬で育てられたお米の証拠です。

コクゾウムシの卵は15度以下では孵化しないと言われているので、有効な対応策は密封容器に入れて冷蔵庫保存です。

我が家の米は、ミツワで買ったエアータイトではないプラスチック製の米びつに入れてキッチンに隣のパントリーに保存しています。田牧ゴールド15パウンド袋を1か月弱で消費するペースです。20年以上この地に住んでいますが、お米に虫が湧いたことがありません。無農薬米ではないからでしょうね(笑)
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Re:お米の保管場所
 スナフキン  - 18/11/8(木) 6:20 -
  
唐辛子を一緒に入れておくと虫除けになるそうです。
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Re:お米の保管場所
 葱の味噌汁  - 18/11/8(木) 6:20 -
  
日本のお米と押し麦は大きなタッパーウェアに移し替えてパントリーです。実家も長年同じ保管法で生協の無農薬米でしたが、虫がわいたことは無かったですね...
他のお米はみな量がそれほど多くないので、袋のまま冷蔵庫です。
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Re:お米の保管場所
 冷凍  - 18/11/8(木) 9:18 -
  
4,5日冷凍すると、卵が死ぬそうです。なので買ってすぐに5日ほど冷凍室に。そのあとは常温保存で大丈夫って聞きました。もっとも、あとからパントリーでつく虫ならだめですけどね。

スーパーの米売り場の人に聞いたんだったかな? でもいろんなウェブサイトにもそう書いてます。

冷凍室に余裕があれば、ずっと冷凍室でも構わないそうです。
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Re:お米の保管場所
 三分割  - 18/11/8(木) 9:35 -
  
大きめのタッパーが三つあり、ちょうど15キロの米が3分の1ずつ入る容量です。

タッパー一つはキッチンパントリーに置いてすぐに炊けるように出してあります。

他の2つは冷蔵庫か冷凍庫です。(スペースの具合で変わります)
パントリーの米を使い切ったら冷蔵庫からまた1つ取り出します。

以前はお米は冷蔵庫保存していましたが、コメは冷たいと水に長めにつけおきしないとお米が柔らかく炊けず、少し硬くて美味しくないので、すぐに炊ける常温のお米を準備しておくようになった結果です。

タッパーは密封ですので蛾の幼虫が発生することはありませんし、この方法だと虫が湧く確率も少ないはずです。
ただしWholefoodsのバルクで玄米を買うことがあるのですが、これは最初から何かの卵が付着していることが多いようで、タッパーの中で虫が発生したことが2度あります。
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Re:お米の保管場所
 さかな  - 18/11/8(木) 14:10 -
  
買ってきたらすぐ1回に炊く量に小分けしてziplocに入れ冷蔵庫の野菜室に保管しています。うちは炊く量がその時によって変わらない(max炊いて、保温せずすぐ1膳分ずつラップして冷凍する)ので出来る方法かもしれません。
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Re:お米の保管場所
 唐辛子に一票  - 18/11/8(木) 22:37 -
  
そうそう、虫除けの為に唐辛子を入れるのは昔からの知恵袋ですよね!
これを入れると入れないとでは大きな違いです。おすすめ。

▼スナフキンさん:
>唐辛子を一緒に入れておくと虫除けになるそうです。
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Re:お米の保管場所
 ガーデン  - 18/11/8(木) 23:55 -
  
プラスティックのコンテナー(シリアル用かドッグフード用の
縦長のもの)に分けて入れて冷蔵庫に入れてます。
前のオーナーさんがガレージに冷蔵庫と冷凍庫を残していって
くれたので大いに活用しています。

これまで米に虫がわいたことはないです。


▼ご飯大好きさん:
>北カリ在住です。
>
>お米をプラスチックの米びつ(15Lbくらい入るもの)に入れて、パントリーの中に保管してきました。
>最近、茶色い一ミリくらいの虫(多分、pontry moth/beetleと呼ばれるもの)が米びつのなかに発生していることに気づき、全部中身をすてて容器を消毒、パントリーも全部保管している食品を一旦出して、棚の掃除をしました。
>その後、一ヶ月くらいして、再び同じ虫たちをお米の中に発見!してしまいました。〔涙)
>パントリーの中にはMoth Trapも設置していますが、今のところ何もついていません。
>お米はオーガニックの玄米と白米をミックスしたものを入れています。
>
>皆さんはどうやってお米を保管されていますか?
>どんなアイデア、経験でもよいので教えて頂けると助かります。
>よろしくお願いします。
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Re:お米の保管場所
 ご飯大好き  - 18/11/9(金) 2:06 -
  
トピ主です。

お忙しい中、お返事を頂きありがとうございました!感謝、感謝です。
とても参考になりました。
やはり、冷蔵庫や冷凍庫に保管されているかたが多いようですね。唐辛子共々、試してみようと思います。
また、常温保管で虫がつかない方々もいらっしゃって、うらやましい限りです。

まだ他にもありましたらよろしくお願いします。
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<sage>

Re:お米の保管場所
 湿度  - 18/11/9(金) 7:40 -
  
ベイエリア住まいの時は赤トウガラシを入れてました。南カリフォルニアに越してきてから、忘れてるんですが虫が湧いた事がないので、もしかしたら乾燥エリカだからかなと。。。

そして、プラスティックの入れ物より、陶器の蓋つきがいいのじゃないかと思うのです。プラスティックだと中が温まり易いですけど、陶器だとあまり温度変化がないような気がしますが。
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Re:お米の保管場所
 むしよけさん  - 18/11/9(金) 23:31 -
  
米 虫除け で検索すると出るのですが、米びつに一つ入れておけば何年ももちますので、購入できないようでしたら帰国の際に是非。常温でも虫はでません。(冷蔵保存の方が味は落ちないと思いますが)
私もプラスチックの容器に入れて使っています。もう何年前に買ったか思い出せないくらいですが、まだ効いています。
唐辛子パウダー入と書いてあるものもあるので、唐辛子は効きそうですね。
ちなみに無農薬でなくても米につく虫は出ます。
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Re:お米の保管場所
 ご飯大好き  - 18/11/10(土) 12:49 -
  
トピ主です。
その後ご返事いただいた方々、どうもありがとうございました!
陶器の入れ物とは思いつきませんでした。
良いアイデアですね。
来週、日本に一週間ほど行くので、早速、虫除けをオーダーしました!
荷物にもならないようですし、是非試してみたいと思います。
皆様、ありがとうございました。
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